CN114140990B - 一种餐饮后厨动火离人报警系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种餐饮后厨动火离人报警系统，所述灶台的内部底壁固定安装有盛水桶，所述盛水桶的顶部固定安装有燃气流通控制组件，且燃气流通控制组件的两端分别固定连通有点火装置和盛水桶，所述燃气流通控制组件远离点火装置的一侧设置有喷淋组件，且喷淋组件用于对锅的底部进行降温处理，所述灶台内部底壁固定安装有第二压缩弹簧，所述灶台内部底壁位于第二压缩弹簧的位置上滑动安装有踏板，通过踏板上是否有人来控制盛水桶内部是进水还是出水，当工作人员在踏板上的时候，通过对盛水桶内部剩余水量的排放，从而保证了工作人员位于踏板上的时候，盛水桶内部没有水，从而保证了水流每次灌满盛水桶的时间相同，以此完成对于时间的计数。

Description

一种餐饮后厨动火离人报警系统

技术领域

本发明涉及消防安全隐患技术领域，具体为一种餐饮后厨动火离人报警系统。

背景技术

在一些餐饮经营场所，由于部分厨师的安全意识淡薄和麻痹大意，一些厨房时常会发生灶台上正在加热食材，而厨师擅离操作灶台区域的现象，如动火炉灶长时间无人照管，很容易导致因油温过高自燃着火或沸油溢出着火引发厨房火灾事故，或出现因烧干锅、意外熄火导致燃气泄露、电气火灾等消防安全事故，已成为各种餐饮服务场所的一大消防安全隐患。

现有的后厨内部的动火离人报警系统都是采用各种传感器和摄像头对后厨内部的工作人员进行检测，并设置一定的时间变量，从而对工作人员离开后厨的时间范围进行限定，当工作人员离开灶台一定的时间后，系统会自动报警，以此达到对于动火离人报警的效果，从而增加后厨内部的安全性。

但是，在后厨内部使用大量的传感器和摄像头，而厨房内部油烟较大，即使厨房内部有排风机的时候，但是，在长期的使用过程中，油烟会对传感线路造成侵蚀，以及对摄像头的镜头部位进行附着，从而导致现有的动火离人报警系统观察不细致，并且，现有的动火离人报警系统通过电路之间的连接，且电路放置在墙壁内部，从而导致维修较为麻烦，为此，我们提供一种具有一定机械方式传动的餐饮后厨动火离人报警系统。

发明内容

本发明的目的在于提供一种餐饮后厨动火离人报警系统，进水管对盛水桶的内部供水，并且盛水桶内部注满水的时间等于时间继电器的设置时间，当盛水桶注满水的时候，声光报警器开始工作，通过机械式的联动，从而使装置较为容易容易进行检修，且不会受到厨房内部的油烟侵蚀。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种餐饮后厨动火离人报警系统，包括灶台、火盖、汤盘和旋钮，所述灶台的顶部呈凹槽式设计，所述灶台的凹槽内部固定安装有火盖，所述灶台的凹槽内部放置有汤盘，且汤盘位于火盖的外侧，所述灶台上设置有旋钮，所述灶台的内部呈空腔式设计，所述灶台的内部顶壁固定安装有点火装置，且点火装置与火盖的进气管道固定连通，所述灶台的内部底壁固定安装有盛水桶，所述盛水桶的底部两侧分别固定连通有进水管和出水管，且进水管和出水管均穿过灶台的两侧并位于灶台的外部，所述进水管位于灶台的外部固定安装有阀门，且进水管位于灶台的内部并在进水管和盛水桶之间的位置固定安装有电磁阀，所述盛水桶的顶部固定安装有燃气流通控制组件，且燃气流通控制组件的两端分别固定连通有点火装置和盛水桶，所述燃气流通控制组件远离点火装置的一侧设置有喷淋组件，且喷淋组件用于对锅的底部进行降温处理，所述灶台内部底壁固定安装有第二压缩弹簧，所述灶台内部底壁位于第二压缩弹簧的位置上滑动安装有踏板，且踏板的底部与第二压缩弹簧的顶部固定连接。

所述燃气流通控制组件包括固定筒、活塞杆、密封板、第一压缩弹簧和气密板，所述盛水桶的顶部一侧固定连通有呈L型的固定筒，且固定筒远离盛水桶的一端与点火装置固定连通，所述固定筒远离盛水桶的一端侧壁滑动连接有活塞杆，所述活塞杆位于点火装置内部的一端固定连接有气密板，且活塞杆位于固定筒内部的一端固定连接有密封板，所述活塞杆位于固定筒内部的外侧套接有第一压缩弹簧，所述第一压缩弹簧的两端分别与固定筒和密封板固定连接。

所述点火装置与固定筒连接处的管道为天然气进气管道，且天然气进气管道与固定筒连接处呈T型，所述天然气进气管道与固定筒连通处的深度等于气密板的厚度。

所述密封板的外侧套接有防水的密封环，且密封板通过防水的密封环与固定筒的内壁紧密接触，所述第一压缩弹簧在不受到外力因素下的自然长度与活塞杆的厚度之和小于固定筒在水平面上的长度与固定筒在竖直平面上的高度之差。

所述喷淋组件包括喷水管、内环体、连接管和喷头，所述固定筒水平面上远离点火装置的一侧固定连通有喷水管，所述灶台内部顶壁并位于点火装置的外侧固定安装有内环体，且内环体的底部外侧与喷水管固定连通，所述内环体的顶部外侧圆周等距固定连通有连接管，且连接管穿过灶台的顶部并位于灶台顶部的凹槽内部，所述连接管的顶部固定连通有喷头，且喷头呈向上的倾斜姿态设置。

所述进出水调节组件包括连接杆、齿板、防水盒、齿轮、圆盘、固定块、圆槽体、滑动杆和水塞头，所述踏板的底部固定安装有连接杆，所述盛水桶的内部固定安装有防水盒，且防水盒位于进水管和出水管之间，所述连接杆的一端固定安装有齿板，且齿板滑动穿入防水盒的内部，所述防水盒内部转动连接有齿轮，且齿轮与齿板啮合转动连接，所述齿轮的外侧固定连接有圆盘，且圆盘远离圆心的位置固定安装有固定块，所述防水盒的两侧滑动连接有滑动杆，且两滑动杆之间固定连接有圆槽体，所述固定块滑动连接在圆槽体的内部，所述滑动杆位于防水盒外部的一端固定安装有水塞头，且水塞头可对进水管与盛水桶的连通处进行封堵或者是出水管与盛水桶的连通处进行封堵。

所述厨房内部并位于灶台的附近安装有火焰传感器，所述踏板与灶台之间的间隙内部安装有重力传感器，所述该系统通过火焰传感器和重力传感器二者共同工作的前提下才会启动电源。

所述该系统还包括有声光报警器、时间继电器和中间继电器，并且时间继电器和中间继电器均采用消防主机或独立报警主机输入模块，所述声光报警器和时间继电器并联在线路上，并与中间继电器串联在电源的正负两极上。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

1、本发明通过工作人员离开踏板的时候，踏板会在第二压缩弹簧的弹性恢复力下向上运动，从而使踏板上的连接杆驱动齿板向上运动，从而使齿板与防水盒内部的齿轮发生啮合转动，从而使齿轮带动圆盘进行转动，圆盘在转动的过程中，会使固定块随着做圆周运动，并且固定块会在圆槽体的内部滑动，从而使圆槽体做水平方向上的移动，并通过滑动杆的滑动，使得防水盒两端的滑动杆同向运动，从而使盛水桶与进水管连通处没有水塞头堵塞，但是，此时盛水桶与出水管连通处进行堵塞，与此同时，踏板不对其底部的压力传感器造成压力的时候，通过该系统的通知，此时电磁阀打开，从而使进水管对盛水桶的内部供水，并且盛水桶内部注满水的时间等于时间继电器的设置时间，当盛水桶注满水的时候，声光报警器开始工作，通过机械式的联动，从而使装置较为容易容易进行检修，且不会受到厨房内部的油烟侵蚀；

2、本发明通过水会率先挤压密封板，从而使密封板通过压缩第一压缩弹簧的方式推动活塞杆从固定筒的内部滑出，从而使活塞杆推动气密板对点火装置进行封堵，此时点火装置内部无法继续提供天然气，从而使点火装置熄灭，水流先经过固定筒的内部，并率先挤压密封板，从而使点火装置的熄灭时间在喷淋组件的工作时间之前，避免了两种工作状态的交叉。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图；

图2为本发明的立体结构示意图；

图3为本发明的主视平面结构示意图；

图4为本发明的喷淋组件结构示意图；

图5为本发明的燃气流通控制组件结构示意图；

图6为本发明的进出水调节组件结构示意图；

图7为本发明的进出水调节组件结构示意图；

图8为本发明的系统内部有关电源控制的结构示意图；

图中：1、灶台；2、火盖；3、汤盘；4、旋钮；5、点火装置；6、天然气进气管道；7、喷淋组件；701、喷水管；702、内环体；703、连接管；704、喷头；8、燃气流通控制组件；801、固定筒；802、活塞杆；803、密封板；804、第一压缩弹簧；805、气密板；9、盛水桶；10、进水管；11、出水管；12、阀门；13、电磁阀；14、进出水调节组件；1401、连接杆；1402、齿板；1403、防水盒；1404、齿轮；1405、圆盘；1406、固定块；1407、圆槽体；1408、滑动杆；1409、水塞头；15、踏板；16、第二压缩弹簧。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例中附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本发明实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1至图8，本发明提供一种餐饮后厨动火离人报警系统技术方案，包括灶台1、火盖2、汤盘3和旋钮4，灶台1的顶部呈凹槽式设计，灶台1的凹槽内部固定安装有火盖2，灶台1的凹槽内部放置有汤盘3，且汤盘3位于火盖2的外侧，灶台1上设置有旋钮4，灶台1的内部呈空腔式设计，灶台1的内部顶壁固定安装有点火装置5，且点火装置5与火盖2的进气管道固定连通，灶台1的内部底壁固定安装有盛水桶9，盛水桶9的底部两侧分别固定连通有进水管10和出水管11，且进水管10和出水管11均穿过灶台1的两侧并位于灶台1的外部，进水管10位于灶台1的外部固定安装有阀门12，且进水管10位于灶台1的内部并在进水管10和盛水桶9之间的位置固定安装有电磁阀13，盛水桶9的顶部固定安装有燃气流通控制组件8，且燃气流通控制组件8的两端分别固定连通有点火装置5和盛水桶9，燃气流通控制组件8远离点火装置5的一侧设置有喷淋组件7，且喷淋组件7用于对锅的底部进行降温处理，灶台1内部底壁固定安装有第二压缩弹簧16，灶台1内部底壁位于第二压缩弹簧16的位置上滑动安装有踏板15，且踏板15的底部与第二压缩弹簧16的顶部固定连接。

请参阅图5，燃气流通控制组件8包括固定筒801、活塞杆802、密封板803、第一压缩弹簧804和气密板805，盛水桶9的顶部一侧固定连通有呈L型的固定筒801，且固定筒801远离盛水桶9的一端与点火装置5固定连通，固定筒801远离盛水桶9的一端侧壁滑动连接有活塞杆802，活塞杆802位于点火装置5内部的一端固定连接有气密板805，且活塞杆802位于固定筒801内部的一端固定连接有密封板803，活塞杆802位于固定筒801内部的外侧套接有第一压缩弹簧804，第一压缩弹簧804的两端分别与固定筒801和密封板803固定连接，当盛水桶9内部的水流进入固定筒801的内部后，水会率先挤压密封板803，从而使密封板803通过压缩第一压缩弹簧804的方式推动活塞杆802从固定筒801的内部滑出，从而使活塞杆802推动气密板805对点火装置5进行封堵，此时点火装置5内部无法继续提供天然气，从而使点火装置5熄灭。

请参阅图5，点火装置5与固定筒801连接处的管道为天然气进气管道6，且天然气进气管道6与固定筒801连接处呈T型，天然气进气管道6与固定筒801连通处的深度等于气密板805的厚度，为了使气密板805不会对天然气在天然气进气管道6内部的流动造成影响。

请参阅图5，密封板803的外侧套接有防水的密封环，且密封板803通过防水的密封环与固定筒801的内壁紧密接触，第一压缩弹簧804在不受到外力因素下的自然长度与活塞杆802的厚度之和小于固定筒801在水平面上的长度与固定筒801在竖直平面上的高度之差，为了使水流的压力能够直接给到密封板803，避免了水会进入到密封板803的另一侧，从而导致的燃气流通控制组件8的无法工作。

请参阅图4，喷淋组件7包括喷水管701、内环体702、连接管703和喷头704，固定筒801水平面上远离点火装置5的一侧固定连通有喷水管701，灶台1内部顶壁并位于点火装置5的外侧固定安装有内环体702，且内环体702的底部外侧与喷水管701固定连通，内环体702的顶部外侧圆周等距固定连通有连接管703，且连接管703穿过灶台1的顶部并位于灶台1顶部的凹槽内部，连接管703的顶部固定连通有喷头704，且喷头704呈向上的倾斜姿态设置，盛水桶9内部的水流会通过固定筒801进入喷水管701的内部，并通过水持续的压力，从而使喷水管701内部的水进入内环体702的内部，内环体702内部充满水后，经过连接管703，从喷头704喷出，且喷头704的朝向锅底，从而实现当火盖2上的火熄灭后，对锅底进行降温，从而避免了锅底发热的现象。

请参阅图6和图7，进出水调节组件14包括连接杆1401、齿板1402、防水盒1403、齿轮1404、圆盘1405、固定块1406、圆槽体1407、滑动杆1408和水塞头1409，踏板15的底部固定安装有连接杆1401，盛水桶9的内部固定安装有防水盒1403，且防水盒1403位于进水管10和出水管11之间，连接杆1401的一端固定安装有齿板1402，且齿板1402滑动穿入防水盒1403的内部，防水盒1403内部转动连接有齿轮1404，且齿轮1404与齿板1402啮合转动连接，齿轮1404的外侧固定连接有圆盘1405，且圆盘1405远离圆心的位置固定安装有固定块1406，防水盒1403的两侧滑动连接有滑动杆1408，且两滑动杆1408之间固定连接有圆槽体1407，固定块1406滑动连接在圆槽体1407的内部，滑动杆1408位于防水盒1403外部的一端固定安装有水塞头1409，且水塞头1409可对进水管10与盛水桶9的连通处进行封堵或者是出水管11与盛水桶9的连通处进行封堵，当工作人员位置踏板15的上方的时候，此时盛水桶9内部与进水管10连通的进入水口被水塞头1409堵住，使进水管10封堵，当工作人员在火盖2上面有火的时候离开踏板15，此时，踏板15会在第二压缩弹簧16的弹性恢复力下向上运动，从而使踏板15上的连接杆1401驱动齿板1402向上运动，从而使齿板1402与防水盒1403内部的齿轮1404发生啮合转动，从而使齿轮1404带动圆盘1405进行转动，圆盘1405在转动的过程中，会使固定块1406随着做圆周运动，并且固定块1406会在圆槽体1407的内部滑动，从而使圆槽体1407做水平方向上的移动，并通过滑动杆1408的滑动，使得防水盒1403两端的滑动杆1408同向运动，从而使盛水桶9与进水管10连通处没有水塞头1409堵塞，但是，此时盛水桶9与出水管11连通处进行堵塞，该进出水调节组件14在该系统正常工作的过程中，通过踏板15上是否有人来控制盛水桶9内部是进水还是出水，当工作人员在踏板15上的时候，通过对盛水桶9内部剩余水量的排放，从而保证了工作人员位于踏板15上的时候，盛水桶9内部没有水，从而保证了水流每次灌满盛水桶9的时间相同，以此完成对于时间的计数。

请参阅图8，厨房内部并位于灶台1的附近安装有火焰传感器，踏板15与灶台1之间的间隙内部安装有重力传感器，该系统通过火焰传感器和重力传感器二者共同工作的前提下才会启动电源，为了确保在系统开始运转的过程中，灶台1前有人并位于踏板15的正上方。

请参阅图8，该系统还包括有声光报警器、时间继电器和中间继电器，并且时间继电器和中间继电器均采用消防主机或独立报警主机输入模块，声光报警器和时间继电器并联在线路上，并与中间继电器串联在电源的正负两极上，为了实现声光报警器启动。

工作原理，当工作人员位于踏板15上，并且把锅放置在汤盘3的上方，并通过旋钮4使点火装置5点火成功，并且被火焰传感器检测到火焰后，当以上的三种条件均满足后，该系统开始工作，工作人员手动打开阀门12；

当工作人员位置踏板15的上方的时候，此时盛水桶9内部与进水管10连通的进入水口被水塞头1409堵住，使进水管10封堵，从而保证了在系统出现错误导致电磁阀13开启的时候，进水管10也无法向盛水桶9的内部供水；

当工作人员在火盖2上面有火的时候离开踏板15，此时，踏板15会在第二压缩弹簧16的弹性恢复力下向上运动，从而使踏板15上的连接杆1401驱动齿板1402向上运动，从而使齿板1402与防水盒1403内部的齿轮1404发生啮合转动，从而使齿轮1404带动圆盘1405进行转动，圆盘1405在转动的过程中，会使固定块1406随着做圆周运动，并且固定块1406会在圆槽体1407的内部滑动，从而使圆槽体1407做水平方向上的移动，并通过滑动杆1408的滑动，使得防水盒1403两端的滑动杆1408同向运动，从而使盛水桶9与进水管10连通处没有水塞头1409堵塞，但是，此时盛水桶9与出水管11连通处进行堵塞，与此同时，踏板15不对其底部的压力传感器造成压力的时候，通过该系统的通知，此时电磁阀13打开，从而使进水管10对盛水桶9的内部供水，并且盛水桶9内部注满水的时间等于时间继电器的设置时间，当盛水桶9注满水的时候，声光报警器开始工作；

进水管10在声光报警器工作后继续向盛水桶9内部持续供水，盛水桶9内部的水流进入固定筒801的内部后，水会率先挤压密封板803，从而使密封板803通过压缩第一压缩弹簧804的方式推动活塞杆802从固定筒801的内部滑出，从而使活塞杆802推动气密板805对点火装置5进行封堵，此时点火装置5内部无法继续提供天然气，从而使点火装置5熄灭；

与此同时，盛水桶9内部的水流会通过固定筒801进入喷水管701的内部，并通过水持续的压力，从而使喷水管701内部的水进入内环体702的内部，内环体702内部充满水后，经过连接管703，从喷头704喷出，且喷头704的朝向锅底，从而实现当火盖2上的火熄灭后，对锅底进行降温，从而避免了锅底发热的现象；

工作人员发现警报回来后，站在踏板15上，踏板15下压，从而使进出水调节组件14对进水管10进行封堵，并打开出水管11，使得进水管10无法继续向盛水桶9的内部供水，此时盛水桶9内部的水没有水压的提供，水开始往下流，并从出水管11从盛水桶9的内部流出，此时燃气流通控制组件8不对天然气进气管道6封堵，并且，喷淋组件7不喷水了，系统恢复初始状态。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的远离和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种餐饮后厨动火离人报警系统，包括灶台（1）、火盖（2）、汤盘（3）和旋钮（4），所述灶台（1）的顶部呈凹槽式设计，所述灶台（1）的凹槽内部固定安装有火盖（2），所述灶台（1）的凹槽内部放置有汤盘（3），且汤盘（3）位于火盖（2）的外侧，所述灶台（1）上设置有旋钮（4），其特征在于：所述灶台（1）的内部呈空腔式设计，所述灶台（1）的内部顶壁固定安装有点火装置（5），且点火装置（5）与火盖（2）的进气管道固定连通，所述灶台（1）的内部底壁固定安装有盛水桶（9），所述盛水桶（9）的底部两侧分别固定连通有进水管（10）和出水管（11），且进水管（10）和出水管（11）均穿过灶台（1）的两侧并位于灶台（1）的外部，所述进水管（10）位于灶台（1）的外部固定安装有阀门（12），且进水管（10）位于灶台（1）的内部并在进水管（10）和盛水桶（9）之间的位置固定安装有电磁阀（13），所述盛水桶（9）的顶部固定安装有燃气流通控制组件（8），且燃气流通控制组件（8）的两端分别固定连通有点火装置（5）和盛水桶（9），所述燃气流通控制组件（8）远离点火装置（5）的一侧设置有喷淋组件（7），且喷淋组件（7）用于对锅的底部进行降温处理，所述灶台（1）内部底壁固定安装有第二压缩弹簧（16），所述灶台（1）内部底壁位于第二压缩弹簧（16）的位置上滑动安装有踏板（15），且踏板（15）的底部与第二压缩弹簧（16）的顶部固定连接；

所述进水管（10）和出水管（11）之间安装有位于盛水桶（9）内的进出水调节组件（14），所述进出水调节组件（14）包括连接杆（1401）、齿板（1402）、防水盒（1403）、齿轮（1404）、圆盘（1405）、固定块（1406）、圆槽体（1407）、滑动杆（1408）和水塞头（1409），所述踏板（15）的底部固定安装有连接杆（1401），所述盛水桶（9）的内部固定安装有防水盒（1403），且防水盒（1403）位于进水管（10）和出水管（11）之间，所述连接杆（1401）的一端固定安装有齿板（1402），且齿板（1402）滑动穿入防水盒（1403）的内部，所述防水盒（1403）内部转动连接有齿轮（1404），且齿轮（1404）与齿板（1402）啮合转动连接，所述齿轮（1404）的外侧固定连接有圆盘（1405），且圆盘（1405）远离圆心的位置固定安装有固定块（1406），所述防水盒（1403）的两侧滑动连接有滑动杆（1408），且两滑动杆（1408）之间固定连接有圆槽体（1407），所述固定块（1406）滑动连接在圆槽体（1407）的内部，所述滑动杆（1408）位于防水盒（1403）外部的一端固定安装有水塞头（1409），且水塞头（1409）可对进水管（10）与盛水桶（9）的连通处进行封堵或者使出水管（11）与盛水桶（9）的连通处进行封堵；

所述后厨内部并位于灶台（1）的附近安装有火焰传感器，所述踏板（15）与灶台（1）之间的间隙内部安装有重力传感器，所述报警系统通过火焰传感器和重力传感器二者共同工作的前提下才会启动电源。

2.根据权利要求1所述的一种餐饮后厨动火离人报警系统，其特征在于：所述燃气流通控制组件（8）包括固定筒（801）、活塞杆（802）、密封板（803）、第一压缩弹簧（804）和气密板（805），所述盛水桶（9）的顶部一侧固定连通有呈L型的固定筒（801），且固定筒（801）远离盛水桶（9）的一端与点火装置（5）固定连通，所述固定筒（801）远离盛水桶（9）的一端侧壁滑动连接有活塞杆（802），所述活塞杆（802）位于点火装置（5）内部的一端固定连接有气密板（805），且活塞杆（802）位于固定筒（801）内部的一端固定连接有密封板（803），所述活塞杆（802）位于固定筒（801）内部的外侧套接有第一压缩弹簧（804），所述第一压缩弹簧（804）的两端分别与固定筒（801）和密封板（803）固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种餐饮后厨动火离人报警系统，其特征在于：所述点火装置（5）与固定筒（801）连接处的管道为天然气进气管道（6），且天然气进气管道（6）与固定筒（801）连接处呈T型，所述天然气进气管道（6）与固定筒（801）连通处的深度等于气密板（805）的厚度。

4.根据权利要求3所述的一种餐饮后厨动火离人报警系统，其特征在于：所述喷淋组件（7）包括喷水管（701）、内环体（702）、连接管（703）和喷头（704），所述固定筒（801）水平面上远离点火装置（5）的一侧固定连通有喷水管（701），所述灶台（1）内部顶壁并位于点火装置（5）的外侧固定安装有内环体（702），且内环体（702）的底部外侧与喷水管（701）固定连通，所述内环体（702）的顶部外侧圆周等距固定连通有连接管（703），且连接管（703）穿过灶台（1）的顶部并位于灶台（1）顶部的凹槽内部，所述连接管（703）的顶部固定连通有喷头（704），且喷头（704）呈向上的倾斜姿态设置。

5.根据权利要求1所述的一种餐饮后厨动火离人报警系统，其特征在于：所述系统还包括有声光报警器、时间继电器和中间继电器，并且时间继电器和中间继电器均采用消防主机或独立报警主机输入模块，所述声光报警器和时间继电器并联在线路上，并与中间继电器串联在电源的正负两极上。

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