CN113797281A - 一种改善肥胖的配方及其制备工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种改善肥胖的配方及其制备工艺，按质量百分比组成：山药40%‑47%、人参14%‑17%、葛根21%‑24%、玉竹14%‑17，其他为辅料0‑10%。本发明还提供了配方的制备工艺。本发明所得配方水溶液可长期保存，稳定性表现良好，可用于改善肥胖及相关症状。

Description

一种改善肥胖的配方及其制备工艺
技术领域
本发明涉及一种改善肥胖的配方及其制备工艺，属于药食同源领域。
背景技术
随着生活水平的提高，肥胖患者增多，仅在2015年，全球因肥胖造成死亡的人数就已超过400万。在中国，肥胖呈爆炸式增长。目前约有43.6%即6亿的中国人超重或者肥胖。调查研究显示，肥胖与包括肺癌、子宫癌、胆囊癌、肾癌、宫颈癌、甲状腺癌、胰腺癌、白血病、肝癌、结肠癌、卵巢癌、乳腺癌等13种癌症患病风险增加明显相关，而且会导致更差的预后和生存率。很多人即使知道自己已身处肥胖状态，却没有引起重视。肥胖会导致一系列并发症或者相关疾病，如糖尿病、高血压、冠心病、睡眠呼吸暂停、各种肿瘤、生殖系统疾病等等，进而影响我们的寿命或者导致生活质量下降。
山药，甘、温、平、无毒。主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳聪目明，轻身不饥延年，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏，除烦热，益肾气，健脾胃。可用于脾虚胃弱，少食体倦或泄泻，消渴以及肺虚久咳，肾虚遗滑精，小便频数等症。人参归脾、肺、心经，大补元气、补气救脱、补益脾肺、生津止渴、宁神益智。葛根性平、凉，味甘辛；归脾、胃经。具有升阳解肌、透疹止泻、退热生津功效。主治外感发热、头痛，麻疹初起以及腹泻等症。玉竹，甘,平,无毒。归肺、胃经。养阴润燥、生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴，小便频数，失津多汗。
发明内容
本发明目的在于提供一种改善肥胖的配方。
本发明的再一目的在于：提供一种改善肥胖的配方的制备工艺。
本发明目的通过以下方案实现：一种改善肥胖的配方，各组分按质量百分比计至少包括：山药40%-47%、人参14%-17%、葛根21%-24%、玉竹14%-17，其他为辅料0-10%。
其中，所述辅料为制备汤剂的辅料，包括增稠剂羧甲基纤维素钠、和/或乳化剂蔗糖脂肪酸酯、和/或防腐剂山梨酸钾。
本发明还提供了一种根据上述改善肥胖的配方的制备工艺，包括下述步骤：
（1）将山药40%-47%、人参14%-17%、葛根21%-24%、玉竹14%-17进行混合，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并；
（2）增稠剂羧甲基纤维素钠加入纯水进行溶解混匀得羧甲基纤维素钠溶液，备用；
（3）将乳化剂蔗糖脂肪酸酯溶解于步骤（1）所制备的煎煮液中，充分混匀；
（4）将防腐剂山梨酸钾溶解于步骤（3）制备的溶液中；
（5）将步骤（2）制备的羧甲基纤维素钠溶液与步骤（4）制备的溶液进行混匀，用水稀释得稳定汤剂，灭菌。
本发明所得配方汤剂可长期保存，稳定性表现良好。可用于改善肥胖及相关症状。
具体实施方式
实施例1：
一种改善肥胖的配方，按质量份计：
山药：30g
人参：10g
葛根：15g
玉竹：10g
羧甲基纤维素钠(增稠剂)：2g
蔗糖脂肪酸酯（乳化剂）：2g
山梨酸钾(防腐剂)：2g
纯化水：500ml
按下步骤制备：
（1）取配方将山药30g、人参10g、葛根15g和玉竹10g，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水淹没各组分煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并；
（2）取配方羧甲基纤维素钠2g加入10-30ml纯水中混匀，得羧甲基纤维素钠溶液，备用；
（3）在步骤（1）得到的煎煮液中加入蔗糖脂肪酸酯2g、山梨酸钾2g，进行溶解混匀；
（4）在步骤（3）得到的溶液中加入步骤（2）的羧甲基纤维素钠溶液进行混匀；
（5）用纯水稀释至450-550ml，混匀，分装层10-20袋（瓶），灭菌。
实施例2
其他与实施例1相同，只是乳化剂选择分别选用HLB15蔗糖脂肪酸酯、HLB13蔗糖脂肪酸酯、HLB11蔗糖脂肪酸酯进行试验，观察其稳定性。
所得汤剂（或称：配方水溶液）室温下静置1周，目测溶液稳定性状态是否有“相变”过程，如溶液变胶体，澄清变混浊等，如有则视为不稳定。
按下述步骤：
1、配方水溶液-1制备：
（1）取配方将山药30g、人参10g、葛根15g和玉竹10g，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水淹没各组分煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并；
（2）取配方羧甲基纤维素钠1.8-2.2g，加入10-30ml纯水中，混匀后备用；
（3）步骤（1）煎煮液中加入HLB15蔗糖脂肪酸酯1.8-2.2g、山梨酸钾1.8-2.2g，进行溶解混匀；
（4）步骤（3）溶液中加入步骤（2）所得羧甲基纤维素钠溶液进行混匀；
（5）纯水稀释至450-550ml，混匀、分装，灭菌，即配方水溶液-1。
该水溶液室温下静置1周，目测溶液稳定性状态是否稳定。
2、配方水溶液-2制备：
（1）取配方将山药30g、人参10g、葛根15g和玉竹10g，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水淹没各组分煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并；
（2）取配方羧甲基纤维素钠1.8-2.2g，加入10-30ml纯水中，混匀后备用；
（3）步骤（1）所得煎煮液中加入HLB13蔗糖脂肪酸酯1.8-2.2g、山梨酸钾1.8-2.2g，进行溶解混匀，得溶液；
（4）向步骤（3）溶液中加入步骤（2）羧甲基纤维素钠溶液进行混匀；
（5）纯水稀释至450-550ml，混匀、分装，灭菌，即配方水溶液-2。
该水溶液室温下静置1周，目测溶液稳定性状态是否稳定。
3、配方水溶液-3制备：
（1）取配方将山药30g、人参10g、葛根15g和玉竹10g，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水淹没各组分煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并；
（2）取配方羧甲基纤维素钠1.8-2.2g，加入10-30ml纯水中，混匀后备用；
（3）步骤（1）所得煎煮液中加入HLB11蔗糖脂肪酸酯1.8-2.2g、山梨酸钾1.8-2.2g，进行溶解混匀；
（4）向步骤（3）溶液中加入羧甲基纤维素钠溶液进行混匀；
（5）纯水稀释至450-550ml，混匀、分装，灭菌，即配方水溶液-3。
该水溶液室温下静置1周，目测溶液稳定性状态是否稳定
Figure DEST_PATH_IMAGE001
。
实施例3
其他与实施例1相同，只是增稠剂选择分别选用羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶进行试验，观察溶液稳定性和粘稠度。
目测溶液稳定性是否良好，如呈澄清透明状，且静置7天未见相变现象，则稳定性良好；另静置7天后，观察其软化性，若7天后呈固态，无法搅拌或称量，则视流变性不好，或粘性大；若仍呈液体状态，方便滴管等容器量取，则视为流变性良好。
按下述步骤：
1、配方水溶液-4制备：
（1）取配方将山药30g、人参10g、葛根15g和玉竹10g，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水淹没各组分煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并；
（2）取配方羧甲基纤维素钠1.8-2.2g，加入10-30ml纯水中，混匀后备用；
（3）步骤（1）所得煎煮液中加入蔗糖脂肪酸酯1.8-2.2g、山梨酸钾1.8-2.2g，进行溶解混匀；
（4）向步骤（3）所得溶液中加入羧甲基纤维素钠溶液进行混匀；
（5）纯水稀释至450-550ml，混匀、分装，灭菌，即配方水溶液-4。
观察溶液稳定性和流变性。
2、配方水溶液-5制备：
（1）按配方将山药30g、人参10g、葛根15g和玉竹10g，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水淹没各组分煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并；
（2）按配方取黄原胶1.8-2.2g，加入10-30ml纯水中，混匀后备用；
（3）步骤（1）所得煎煮液中加入蔗糖脂肪酸酯1.8-2.2g、山梨酸钾1.8-2.2g，进行溶解混匀；
（4）向步骤（3）所得溶液中加入黄原胶溶液进行混匀；
（5）纯水稀释至450-550ml，混匀。分装，灭菌，即配方水溶液-5。
观察溶液稳定性和流变性。
3、配方水溶液-6制备：
（1）按配方将山药30g、人参10g、葛根15g和玉竹10g，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水淹没各组分煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并；
（2）按配方取果胶1.8-2.2g，加入10-30ml纯水中，混匀后备用；
（3）步骤（1）所得煎煮液中加入蔗糖脂肪酸酯1.8-2.2g、山梨酸钾1.8-2.2g，进行溶解混匀；
（4）向步骤（3）所得溶液中加入果胶溶液进行混匀；
（5）纯水稀释至450-550ml，混匀、分装、灭菌，即配方水溶液-6。
观察溶液稳定性和流变性
Figure 595318DEST_PATH_IMAGE002
。
实施例4：一种改善肥胖的配方及其制备工艺，该配方由以下质量份数的原料组成
配方：
山药：15g
人参：5.5g
葛根：8g
玉竹：5.5g
增稠剂羧甲基纤维素钠：1g
乳化剂蔗糖脂肪酸酯：1g
防腐剂山梨酸钾：1g
纯化水：500ml，
按下述步骤制备
（1）取配方将山药15g、人参5.5g、葛根8g和玉竹5.5g，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水淹没各组分煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并；
（2）取配方羧甲基纤维素钠１g，加入10-30ml纯水中混匀后，得羧甲基纤维素钠溶液，备用；
（3）步骤（1）所得煎煮液中加入蔗糖脂肪酸酯１g、山梨酸钾１g，进行溶解混匀；
（4）向步骤（3）所得溶液中加入羧甲基纤维素钠溶液进行混匀；
（5）加入纯水500ml，混匀、分装，灭菌。
观察溶液稳定性和流变性。
使用效果
案例1. 钱某，男，1983年生，骨科医生
患者BMI大于30，潮热盗汗，五心烦热，夜热早凉，口燥咽干，舌红少苔，脉细数。思冷饮、冷食。采用此方，每天服用两次，连续服用4周。患者手心热、口干、口苦、舌苔干燥少津等症状明显改善。
综上所述，采用本发明配方制备的汤剂可长期保存，稳定性表现良好，可用于改善肥胖及相关症状。以上所述仅为本发明的较佳实施案例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的原则内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种改善肥胖的配方，其特征在于，各组分按质量百分比计至少包括：山药40%-47%、人参14%-17%、葛根21%-24%、玉竹14%-17，其他为辅料0-10%。
2.根据权利要求1所述的改善肥胖的配方，其特征在于，所述辅料为制备汤剂的辅料，包括增稠剂羧甲基纤维素钠、和/或乳化剂蔗糖脂肪酸酯、和/或防腐剂山梨酸钾。
3.一种根据权利要求1和2所述改善肥胖的配方的制备工艺，其特征在于，（1）将山药40%-47%、人参14%-17%、葛根21%-24%、玉竹14%-17进行混合，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并；
（2）增稠剂羧甲基纤维素钠加入纯水进行溶解混匀得羧甲基纤维素钠溶液，备用；
（3）将乳化剂蔗糖脂肪酸酯溶解于步骤（1）所制备的煎煮液中，充分混匀；
（4）将防腐剂山梨酸钾溶解于步骤（3）制备的溶液中；
（5）将步骤（2）制备的羧甲基纤维素钠溶液与步骤（4）制备的溶液进行混匀，用水稀释得稳定汤剂，灭菌。
4.根据权利要求3所述的改善肥胖的配方的制备工艺，其特征在于，按以下步骤：
（1）将山药30g、人参10g、葛根15g和玉竹10g份进行混合，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并，得煎煮液；
（2）增稠剂羧甲基纤维素钠2g加入5至10倍纯水混匀溶解得羧甲基纤维素钠溶液，备用；
（3）将乳化剂蔗糖脂肪酸酯2g溶解于步骤（1）所制备的煎煮液中，充分混匀；
（4）将防腐剂山梨酸钾2g溶解于步骤（3）制备的溶液中；
（5）将步骤（2）制备的羧甲基纤维素钠溶液与步骤（4）制备的溶液进行混匀，用水稀释至400至600ml得稳定汤剂，灭菌。
5.根据权利要求3所述的改善肥胖的配方的制备工艺，其特征在于，按以下步骤：
（1）将山药15g、人参5.5g、葛根8g和玉竹5.5g份进行混合，加入2倍量纯水浸泡30分钟，武火煮沸后转为中火，继续煎煮30分钟，倒出煎液，再加水煎煮20分钟，最后将两次煎煮液合并，得煎煮液；
（2）增稠剂羧甲基纤维素钠1g加入5至10倍纯水混匀溶解得羧甲基纤维素钠溶液，备用；
（3）将乳化剂蔗糖脂肪酸酯1g溶解于步骤（1）所制备的煎煮液中，充分混匀；
（4）将防腐剂山梨酸钾1g溶解于步骤（3）制备的溶液中；
（5）将步骤（2）制备的羧甲基纤维素钠溶液与步骤（4）制备的溶液进行混匀，用水稀释至400至600ml得稳定汤剂，灭菌。
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