CN113729178B - 一种蟹柳棒的脱膜切断装置 - Google Patents

Abstract

一种蟹柳棒的脱膜切断设备，包括切断装置和脱膜装置，所述切断装置包括第一输送机构和设置在第一输送机构上的切断机构，所述切断机构包括伺服电机、与伺服电机输出轴固定连接动力组件以及与动力组件固定连接的切断件，所述切断件的刀刃为圆弧状；所述脱膜装置包括第二输送机构和设置在第二输送机构上脱膜机构，所述脱膜机构包括固定板、固定在所述固定板底部的内导向杆以及固定在所述固定板上的脱膜刀；从而通过切断装置能够将蟹柳棒内的肉进行切断，而不切断蟹柳棒的外膜；通过脱膜装置能够将从切断装置输送过来的蟹柳棒外膜进行脱膜。

Description

一种蟹柳棒的脱膜切断装置

技术领域

本发明涉及食品加工生产领域，具体地涉及一种蟹柳棒的脱膜切断装置。

背景技术

蟹柳棒由于具有独特的风味，深受人们的喜爱，而蟹柳棒在加工过程中，需先通过蟹柳棒机加工成长条的蟹柳棒，然后在对蟹柳棒进行蒸熟，蟹柳棒蒸熟之后再对蟹柳棒进行切断，切断完成后冷冻包装，但是在切断之前需要将蟹柳棒用的塑料膜撕掉，而现有撕膜的方式通常都是手动撕膜，从而导致人工成本增加，生产效率较低的问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种蟹柳棒的脱膜切断装置，以替换传统人工手动脱膜生产方式，从而解决人工成本增加，生产效率较低的问题。

为了解决这一技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种蟹柳棒的脱膜切断设备，包括切断装置和脱膜装置，所述切断装置包括第一输送机构和设置在第一输送机构上的切断机构，所述切断机构包括动力组件和动力组件固定连接的切断件；所述脱膜装置包括第二输送机构和设置在第二输送机构上脱膜机构，所述脱膜机构包括固定板、固定在所述固定板底部的内导向杆以及固定在所述固定板上的脱膜刀；所述脱膜刀的刀刃位于所述内导向杆内；所述固定板的底部左端延伸有凸出块，所述内导向杆固定设置在所述凸出块底部，所述凸出块上还设置有外导向杆，所述外导向杆位于所述内导向杆上方；所述内导向杆和所述外导向杆均为U形导向杆，且所述内导向杆和所述外导向杆的开口端均与所述凸出块固定连接，所述内导向杆和所述外导向杆远离所述凸出块的一端均为向上倾斜状，所述动力组件包括转筒和所述转筒固定连接的伺服电机，所述切断件固定设置在所述转筒的外表面；所述第一输送机构包括第一传送带、第二传送带以及滚筒，所述滚筒设置在所述第一传送带和所述第二传送带之间。

在一个实施方式中，所述动力组件为偏心轮轴连杆传动直线电机运动曲柄机构，所述切断件与所述偏心轮轴连杆传动直线电机运动曲柄机构固定连接。

在一个实施方式中，所述脱膜刀为倾斜刀片、旋转刀、风刀、激光刀中的任意一种。

在一个实施方式中，所述切断件为切断刀，所述切断刀的刀刃为圆弧状。

在一个实施方式中，所述切断件为钢丝或粗绳。

与现有技术相比较，本发明的有益效果如下：

1.本发明通过切断装置和脱膜装置的设置，从而通过切断装置能够将蟹柳棒内的肉进行切断，而不切断蟹柳棒的外膜；通过脱膜装置能够将从切断装置输送过来的蟹柳棒外膜进行脱膜。

2.本发明通过切断装置包括伺服电机、与伺服电机输出轴固定连接动力组件以及与动力组件固定连接的切断件，切断件为切断刀，所述切断刀的刀刃为圆弧状，从而当蟹柳棒位于伺服电机的正下方时，通过伺服电机带动切断件转动，使得切断件在转动过程中对蟹柳棒进切断，在切断过程中，由于切断件的刀刃为圆弧状，使得切断件能够将蟹柳棒内的肉进行切断，而不切断蟹柳棒的外膜。

3.本发明通过脱膜装置包括第二输送机构和设置在第二输送机构上脱膜机构，所述脱膜机构包括固定板、固定在所述固定板底部的内导向杆以及固定在所述固定板上的脱膜刀，且脱膜刀的刀刃位于所述内导向杆内，从而当从切断装置输送过来的蟹柳棒，通过内导向杆的设置，能够插入蟹柳棒内使得蟹柳棒内的肉和膜分离，并通过第二输送机构的输送，使得蟹柳棒通过脱膜刀的刀刃将蟹柳棒的外膜破开并脱掉，进而实现蟹柳棒的脱膜。

附图说明

图1为本发明脱膜切断设备的结构示意图。

图2为本发明切断装置的俯视结构示意图。

图3为本发明实施例2切断装置的结构示意图。

图4为本发明脱膜装置的俯视结构示意图。

图5为本发明脱膜刀为倾斜刀片的脱膜机构结构示意图。

图6为本发明脱膜刀为旋转刀的脱膜机构结构示意图。

图7为本发明的脱膜机构的俯视结构示意图。

图8为本发明的导向组件的俯视结构示意图。

图中：1、蟹柳棒，2、定型装置，3.第一传送带，4、第二传送带，5、滚筒，6.转筒，7、切断件，8、伺服电机，9、进料动力组件，10、出料动力组件，11、固定板，12、凸出块，13、内导向杆，14、外导向杆，15、脱膜刀，16、第三传送带，17、导向滚轮柱，19、转动辊，20、出料组件，21、导向组件，22、导向板，23、C形压座，24、滚轮，25、收膜转盘。

具体实施方式

为使本发明要解决的技术问题、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图及具体实施例进行详细描述。在下面的描述中，提供诸如具体的配置和组件的特征细节仅仅是为了帮助全面理解本发明的实施例。因此，本领域技术人员应该清楚，可以对这里描述的实施例进行各种改变和修改而不脱离本发明的范围和精神。另外，为了清楚和简洁，省略了对已知功能和构造的描述。

应理解，说明书通篇中提到的“一个实施例”或“一实施例”意味着与实施例有关的特定特征、结构或特性包括在本发明的至少一个实施例中。因此，在整个说明书各处出现的“在一个实施例中”或“在一实施例中”未必一定指相同的实施例。此外，这些特定的特征、结构或特性可以任意适合的方式结合在一个或多个实施例中。

在本发明的各种实施例中，应理解，下述各过程的序号的大小并不意味着执行顺序的先后，各过程的执行顺序应以其功能和内在逻辑确定，而不应对本发明实施例的实施过程构成任何限定。

应理解，本文中术语“和/或”，仅仅是一种描述关联对象的关联关系，表示可以存在三种关系，例如，A和/或B，可以表示：单独存在A，同时存在A和B，单独存在B这三种情况。另外，本文中字符“/”，一般表示前后关联对象是一种“或”的关系。

在本申请所提供的实施例中，应理解，“与A相应的B”表示B与A相关联，根据A可以确定B。但还应理解，根据A确定B并不意味着仅仅根据A确定B，还可以根据A和/或其它信息确定B。

实施例1

如图1所示，一种蟹柳棒的脱膜切断设备，包括从左往右设置的脱膜装置和切断装置，其中，切断装置用于将蟹柳棒的蟹肉切断而不将蟹柳棒1的外膜切断；脱膜装置用于将蟹柳棒外膜进行脱膜。

进一步地，脱膜切割设备还包括定型机构2，所述定型机构2设置在切断装置和脱膜装置之间，定型机构2用于将蟹柳棒1进行定型；使得蟹柳棒更加的紧实；具体地，定型机构2包括蒸箱、蒸煮箱、或其它的定型机构。

以下将详细描述切断装置和脱膜装置的结构和原理；

切膜装置

如图1-3所示，切断装置包括第一输送机构、蟹柳棒1、切断机构，所述蟹柳棒1设置在第一输送机构上并通过第一输送机构将蟹柳棒1从右往左输送；所述切断机构设在所述第一输送机构的上方并能够对蟹柳棒1进行肉切断而外膜不断的切断。

进一步地，所述第一输送机构包括第一传送带3、第二传送带4以及滚筒5，所述滚筒5设置在所述第一传送带3和所述第二传送带4之间，从而通过第一传送带3、第二传送带4以及滚筒5的运行能够将蟹柳棒1从右往左输送。

进一步地，所述第一传送带3和第二传送带4上均设置有导向滚轮柱17，所述导向滚轮柱17为两个，两个导向滚轮柱17对称设置在所述第一传送带3和第二传送带4的两侧，从而通过设置两个对称导向滚轮柱17使得蟹柳棒1在第一传送带3和第二传送带4输送中能够起到导向作用和防止蟹柳棒1在输送过程中偏移。

进一步地，切断机构设置在所述滚筒5上方并能够与所述滚筒5相对运动使得蟹柳棒1肉切断而外膜不断；具体地，所述切断机构包括动力组件和动力组件固定连接的切断件7，所述切断件7为切断刀，且所述切断刀的刀刃为圆弧状；更具体地，动力组件包括转筒6、与转筒6固定连接的伺服电机8，所述转筒6位于蟹柳棒1的正上方；从而通过伺服电机8的运行带动转筒6转动，同时转筒6上的切断件7对第一输送机构上的蟹柳进行切断，由于切断刀的刀刃为圆弧刀刃，从而切断刀对蟹柳棒1切断后，使得蟹柳棒1内的蟹肉断掉而蟹柳棒1的外膜不断掉。

进一步地优选地，切断件还可以为钢丝或粗绳。

进一步地，所述切断机构通过支撑架（图中为显示）设置在第一输送机构上方。

进一步地如图所示，切断机构的右端设置有进料动力组件9、左端设置有出料动力组件10，所述进料动力组件9和出料动力组件10均设置在所述第一输送机构的上方，具体地，所述进料动力组件9和出料动力组件10均为输送带，从而通过进料动力组件9和出料动力组件10的设置，能够将第一输送机构上的蟹柳棒1更好的从右往左输送，同时进料动力组件9和出料动力组件10还能够起到导向作用。

脱膜装置

如图4 -7所示，所述脱膜装置包括第二输送机构和设置在第二输送机构上脱膜机构，其中，第二输送机构用于将切断装置切断后的蟹柳棒从左往右输送；脱膜机构用于对第二输送机构上的蟹柳棒1进行脱膜处理。

进一步地如图所示，所述脱膜机构包括固定板11、凸出块12、内导向杆13、外导向杆14、脱膜刀15，其中，凸出块12为固定板11底部左端的延伸块；内导向杆13固定在凸出块12的底部；外导向杆14固定在凸出块12上并位于内导向杆13上方；脱膜刀15固定设置在固定板11上，具体地，固定板11通过支撑架固定在第二输送机构上方；内导向杆13和外导向杆14均为U形导向杆，且内导向杆13和外导向杆14的开口端均与凸出块12固定连接，从而使得内导向杆13和外导向杆14处于平行状态；更具体地，固定板11上开设有与脱膜刀15相匹配的凹槽，所述脱膜刀15固定在凹槽内，且脱膜刀15的刀刃位于内导向杆13内；

在一个实施方式中，所述脱膜刀15的刀尖穿过外导向杆14并位于内导向杆13内高度的二分之一处，具体地，脱膜刀15包括倾斜刀片、旋转刀、风刀、激光刀。

在一个实施方式中，如图5所示，当脱膜刀15为旋转刀时，固定板11上还设置有带动现在刀转动的转动伺服电机。

在一个实施方式中，如图6所示；当脱膜刀15为倾斜刀片时，倾斜刀片的刀尖位于内导向杆13内。

在一个实施方式中，内导向杆13和所述外导向杆14远离所述凸出块12的一端均为向上倾斜状。

从而在脱膜机构脱膜时，通过第二输送机构传送过来的蟹柳棒1输送至脱膜机构下方时，首先，通过U形结构的内导向杆13插入蟹柳棒1内使得蟹柳棒1的肉和外膜分离，同时由于内导向杆13远离所述凸出块12的一端均为向上倾斜状，使得蟹柳棒1的外膜能够进一步地的分离，此时，内导向杆13上方的外导向杆14处于蟹柳棒1外膜的外表面并与外膜的外表面相抵触，进通过内导向杆13与外导向杆14的设置，使得蟹柳棒1的外膜能够平整的在内导向杆13与外导向杆14之间，然后通过第二输送机构将蟹柳棒1从右往左输送，使得蟹柳棒1在输送过程中，蟹柳棒1的外膜被脱膜刀15破开以实现蟹柳棒1的脱膜。

在一个实施方式中，倾斜刀片能够倾斜固定在所述固定板11上。

在一个实施方式中，倾斜刀片能够竖直固定在所述固定板11上。

进一步地，所述第二输送机构包括第三传送带16、设置在所述第三传送带16远离所述第一输送机构的一端下方的收膜转盘25以及带动所述收膜转盘25转动的伺服电机，具体地，第二输送机构还包括设置在第三传送带16远离所述第一输送机构的一端转动辊19，从而脱膜机构脱掉的蟹柳棒1外膜一端，通过转动辊19的转动与收膜转盘25固定连接，然后收膜转盘25通过伺服电机运行，使得收膜转盘25转动，进而将蟹柳棒1脱离的外膜收集并缠绕在收膜转盘25上。

进一步地，第三传送带16上设有导向滚轮柱17；所述导向滚轮柱17为两个，两个导向滚轮柱17对称设置在第三传送带16的两侧，从而通过设置两个对称导向滚轮柱17使得蟹柳棒1在第三传送带16输送中能够起到导向作用和防止蟹柳棒1在输送过程中偏移。

进一步地，脱膜机构的左端、第三传送带16上方设置有出料组件20，所述出料组件20为输送带，从而通过出料组件20的设置，能够将第二输送机构上脱膜的蟹柳棒1更好的从右往左输送，同时出料组件20还能够起到导向作用。

此外，如图8所示，脱膜机构的右端、第三传送带16上方设置有导向组件21，导向组件21通过固定架固定第三传送带16上方，其中，导向组件21包括导向板22，设置在导向板22两端C形压座23以及转动设置在C形压座23内的滚轮24。

实施例2

本实施例与实施例1不同点的在于：如图3所示，本实施例中的动力组件为偏心轮轴连杆传动直线电机运动曲柄机构，从而通过偏心轮轴连杆传动直线电机运动曲柄机构的运行能够带动切断件7做上下运动，从而通过切断件7的上下运动，能够对第一输送机构上的蟹柳棒1的蟹肉进行切断而不将蟹柳棒1的外膜切断。

实施例3

本实施例与实施例1和实施例2不同点在于，第二输送机构上还设置有滑轨，脱膜机构滑动设置在滑轨上，从而通过脱膜机构在滑轨上的滑动，使得脱膜机构能够在蟹柳棒1不动的情况下，将蟹柳棒进行脱膜处理。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明技术方案进行了详细的说明，本领域的技术人员应当理解，其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行同等替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神与范围。

Claims (5)

1.一种蟹柳棒的脱膜切断设备，其特征在于：包括切断装置和脱膜装置，所述切断装置包括第一输送机构和设置在第一输送机构上的切断机构，所述切断机构包括动力组件和动力组件固定连接的切断件（7）；所述脱膜装置包括第二输送机构和设置在第二输送机构上脱膜机构，所述脱膜机构包括固定板（11）、固定在所述固定板（11）底部的内导向杆（13）以及固定在所述固定板（11）上的脱膜刀（15）；所述脱膜刀（15）的刀刃位于所述内导向杆（13）内；所述固定板（11）的底部左端延伸有凸出块（12），所述内导向杆（13）固定设置在所述凸出块（12）底部，所述凸出块（12）上还设置有外导向杆（14），所述外导向杆（14）位于所述内导向杆（13）上方；所述内导向杆（13）和所述外导向杆（14）均为U形导向杆，且所述内导向杆（13）和所述外导向杆（14）的开口端均与所述凸出块（12）固定连接，所述内导向杆（13）和所述外导向杆（14）远离所述凸出块（12）的一端均为向上倾斜状,所述动力组件包括转筒（6）和所述转筒（6）固定连接的伺服电机（8），所述切断件（7）固定设置在所述转筒（6）的外表面, 所述第一输送机构包括第一传送带（3）、第二传送带（4）以及滚筒（5），所述滚筒（5）设置在所述第一传送带（3）和所述第二传送带（4）之间。

2.根据权利要求1所述的一种蟹柳棒的脱膜切断设备，其特征在于：所述动力组件为偏心轮轴连杆传动直线电机运动曲柄机构，所述切断件与所述偏心轮轴连杆传动直线电机运动曲柄机构固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种蟹柳棒的脱膜切断设备，其特征在于：所述脱膜刀（15）为倾斜刀片、旋转刀、风刀、激光刀中的任意一种。

4.根据权利要求1所述的一种蟹柳棒的脱膜切断设备，其特征在于：所述切断件（7）为切断刀，所述切断刀的刀刃为圆弧状。

5.根据权利要求1所述的一种蟹柳棒的脱膜切断设备，其特征在于：所述切断件（7）为钢丝或粗绳。