CN113678971A - 一种水果饮料加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及饮料加工领域，特别是一种水果饮料加工方法，其目的是以苹果为主料制备饮料，具有消暑解渴、加速肠道蠕动的效果；该方法包括以下步骤：Ⅰ、取新鲜苹果清洗后，进行去皮；Ⅱ、使用去核装置对去皮的苹果进行去核；Ⅲ、将去核的苹果进行榨汁，得到苹果汁；Ⅳ、向苹果汁中加入适量清水和白糖，得到苹果饮料；所述去核装置包括圆管刀、支撑架、放置管和控制机构，放置管设置在支撑架的中心处，支撑架上固定有控制机构，控制机构上固定有圆管刀，圆管刀与放置管同轴设置。
Description
技术领域
本发明涉及饮料加工领域，特别是一种水果饮料加工方法。
背景技术
饮料是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量不超过0.5％的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。
随着人们生活水平的提高，对自身健康的逐渐重视，开始注重养生，天然水果饮料越来越受人们的喜爱，但是现有的水果饮料中添加剂多，对身体有一定损伤。
发明内容
本发明的目的是提供一种水果饮料加工方法，以苹果为主料制备饮料，具有消暑解渴、加速肠道蠕动的效果。
一种水果饮料加工方法，包括以下步骤：
Ⅰ、取新鲜苹果清洗后，进行去皮；
Ⅱ、使用去核装置对去皮的苹果进行去核；
Ⅲ、将去核的苹果进行榨汁，得到苹果汁；
Ⅳ、向苹果汁中加入适量清水和白糖，得到苹果饮料。
所述去核装置包括圆管刀、支撑架、放置管和控制机构，放置管设置在支撑架的中心处，支撑架上固定有控制机构，控制机构上固定有圆管刀，圆管刀与放置管同轴设置。
所述圆管刀的下端均匀设有四个分半刀。
所述分半刀下方放置管和支撑架的对应处设有穿刀孔。
四个导向槽均匀设在支撑架上，每个导向槽位于两个相邻分半刀之间。
四个导向槽内靠近放置管端均转动连接托板槽，放置管对四个托板槽进行支撑。
所述去核装置还包括长孔、环座、支杆、推板、复位拉簧和连动机构，四个长孔均匀设置在圆管刀上，圆管刀内滑动有连动机构，连动机构与四个长孔滑动连接，连动机构内连接有环座，环座固定在支杆上端，支杆的下端设有推板，环座与圆管刀的上端之间设有复位拉簧。
所述连动机构包括圆座、滑块和弹簧Ⅱ，圆管刀内滑动有圆座，四个滑块均匀滑动在圆座上，圆座和四个滑块之间均设有弹簧Ⅱ，四个长孔内分别滑动有四个滑块，四个滑块的下端设有导向斜坡。
所述托板槽与支撑架之间设有拉簧Ⅱ。
所述支撑架的下端设有收集箱。
附图说明
图1是加工水果饮料的流程图；
图2是对苹果去核的实施例的示意图；
图3是支撑架的结构示意图一；
图4是支撑架的结构示意图二；
图5是托板槽的结构示意图；
图6是控制机构的结构示意图；
图7是对苹果进行旋转切除的实施例的示意图；
图8是将果核推出圆管刀内的实施例的示意图；
图9是辅助管刀的结构的示意图；
图10是推板的结构示意图；
图11是连动机构的结构示意图；
图12是对苹果定位的实施例的示意图；
图13是定位座的结构示意图；
图14是转动板的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示：
一种水果饮料加工方法，包括以下步骤：
Ⅰ、取新鲜苹果清洗后，进行去皮；
Ⅱ、使用去核装置对去皮的苹果进行去核；
Ⅲ、将去核的苹果进行榨汁，得到苹果汁；
Ⅳ、向苹果汁中加入适量清水和白糖，得到苹果饮料。
本发明提供的苹果汁饮料制作成本低，含有苹果风味，口感味甜不苦涩，并伴有轻微香甜、酸爽口味，口感丰富；具有消暑解渴、加速肠道蠕动的效果。
如图2所示：
所述去核装置包括圆管刀101、支撑架201、放置管204和控制机构，放置管204设置在支撑架201的中心处，支撑架201上固定有控制机构，控制机构上固定有圆管刀101，圆管刀101与放置管204同轴设置。
在去核时，将去皮的苹果正放在放置管204上端管口处，同时使苹果柄正对圆管刀101或放入放置管204内，然后通过控制机构带动圆管刀101下降，插入苹果中心，直至放置管204内，再反向升起，此时苹果中心被切出一个圆洞，完成去核。
如图6所示：
通过四个分半刀103的设置，在圆管刀101下降切入苹果时，四个分半刀103同时对苹果进行分切，形成在将苹果去核的同时，将苹果分切成四瓣，从而可以有效的避免圆管刀101滑入放置管204反向上升时，去核的苹果跟随圆管刀101一起上升，影响下个苹果的去核。
如图3-4所示：
通过穿刀孔205的设置，可以使分半刀103能够将苹果完全切断，避免由于苹果自身的形状导致分半刀103顶紧放置管204上端时，未将苹果切断，苹果依旧会随圆管刀101一起上升而且通过穿刀孔205的设置，还可以避免分半刀103与放置管204上端撞击，而损坏分半刀103，影响下次使用。
在此基础上，四个导向槽203均匀设在支撑架201上，每个导向槽203位于两个相邻分半刀103之间。
通过导向槽203的设置，在将苹果分瓣切断后，苹果瓣所处的位置正好对应相应的导向槽203，通过导向槽203将苹果瓣导向滑出装置，便于集中收集，且避免苹果瓣堆积在支撑架201上，影响待去核苹果的放置。
如图2和5所示：
四个导向槽203内靠近放置管204端均转动连接托板槽301，放置管204对四个托板槽301进行支撑。
每个托板槽301的中心处均设有圆弧，在四个托板槽301搭放在放置管204上时，四个圆弧组成一个带四个缺口的圆，四个缺口与穿刀孔205一一对应，四个圆弧组成的圆用于放置苹果，通过托板槽301的板面形成对苹果的支撑，与放置管204的管端相比，避免了在圆管刀101去核时，放置管204从下端插入苹果内，易形成苹果瓣与放置管204之间的相对固定，影响待去核苹果的放置。
如图6和10所示：
所述去核装置还包括长孔105、环座501、支杆502、推板503、复位拉簧504和连动机构，四个长孔105均匀设置在圆管刀101上，圆管刀101内滑动有连动机构，连动机构与四个长孔105滑动连接，连动机构内连接有环座501，环座501固定在支杆502上端，支杆502的下端设有推板503，环座501与圆管刀101的上端之间设有复位拉簧504。
受复位拉簧504的拉力影响，使推板503位于圆管刀101内，在圆管刀101下移对苹果去核后，控制机构带动圆管刀101上升，当连动机构与托板槽301接触时，将会形成对连动机构的阻碍，使连动机构相对于圆管刀101下滑，即在圆管刀101持续上升的时，连动机构保持不动并与长孔105发生滑动，此时复位拉簧504受拉力而伸长，从而通过环座501和支杆502带动推板503滑出圆管刀101，将苹果核推出圆管刀101内，避免苹果核存储在圆管刀101内，并未掉落出来，影响下次去核切割，在连动机构滑至长孔105的下端时，圆管刀101带动连动机构上移，从而推动托板槽301在导向槽203内向上转动，从而使连动机构滑过托板槽301，并在复位拉簧504的拉力作用下，快速向上滑动至长孔105的上端保持固定，由此带动推板503滑回圆管刀101内，为下次推出苹果核做准备；
而且，托板槽301在导向槽203内向上转动时，可以使落在其上的苹果瓣受托板槽301转动影响快速滑入导向槽203内，避免苹果瓣堆积在托板槽301上，影响待去核的苹果的放置。
如图7-11所示：
所述连动机构包括圆座601、滑块602和弹簧Ⅱ603，圆管刀101内滑动有圆座601，四个滑块602均匀滑动在圆座601上，圆座601和四个滑块602之间均设有弹簧Ⅱ603，四个长孔105内分别滑动有四个滑块602，四个滑块602的下端设有导向斜坡。
在圆座601随着圆管刀101下降时，当滑块602与托板槽301接触，受滑块602的导向斜坡影响，使滑块602滑入圆座601内并挤压弹簧Ⅱ603，直至滑块602滑过托板槽301，受弹簧Ⅱ603的弹力影响，滑块602再次滑出至长孔105内，在圆管刀101上升时，通过滑块602与托板槽301接触，最终实现将苹果核推出圆管刀101，以及使托板槽301转动，使苹果瓣快速滑入导向槽203内。
在此基础上，通过拉簧Ⅱ302的设置，增大托板槽301对滑块602的阻力，保证托板槽301的阻力可以使推板503滑出圆管刀101，即将苹果核推出圆管刀101后，再通过长孔105下端的顶动使滑块602顶动托板槽301转动，避免托板槽301对滑块602的阻力过小，而无法实现将苹果核推出圆管刀101。
进一步的，通过收集箱200的设置，形成对圆管刀101内掉落的苹果核的集中收集，便于集中处理苹果核，收集箱200为滑动连接在支撑架201上，从而使收集箱200可以取下，且收集箱200上设推拉手柄，进一步便于收集箱200与支撑架201的分离或安装。
如图2-6所示：
所述控制机构包括刀座板102、弹簧Ⅲ104和限位滑柱架202，限位滑柱架202固定连接在支撑架201上，刀座板102上滑动连接在限位滑柱架202上，刀座板102与限位滑柱架202之间设有弹簧Ⅲ104，刀座板102与限位滑柱架202之间设有伸缩杆。
通过伸缩杆的伸缩控制刀座板102在限位滑柱架202上升降滑动，继而带动圆管刀101的升降，形成一个往复移动，完成对一个苹果的去核操作，通过弹簧Ⅲ104的设置，可以在伸缩杆处于自由状态时，通过弹簧Ⅲ104的弹力，使刀座板102滑动至限位滑柱架202的最上端，并受限位滑柱架202上端的限位板限位，此时便于将苹果放置在四个托板槽301的中心处，以便于可以直接启动伸缩杆收缩进行作业。
如图7-9所示；
所述去核装置还包括辅助管刀401和刀轴402，所述辅助管刀401的下端均匀设有齿尖，辅助管刀401固定在刀轴402的下端，辅助管刀401转动连接在圆管刀101内，刀轴402与刀座板102转动连接，刀轴402与环座501滑动连接，支杆502位于刀轴402内。
将电机设置在刀座板102上，通过电机对刀轴402进行传动，使辅助管刀401在圆管刀101的下端进行转动，在圆管刀101下降时，旋转的辅助管刀401的齿尖先与苹果接触，形成对苹果进行旋转切除，提高对苹果的切割去核效率。
如图12-14所示；
所述去核装置还包括安装架206、定位座701、弹簧Ⅰ702、转动板703、定位尖704和拉簧Ⅰ705，四个穿刀孔205的外端均固定有安装架206，四个安装架206上均滑动连接有定位座701，定位座701滑动连接在穿刀孔205内定位座701与安装架206之间设有弹簧Ⅰ702，定位座701的下端转动有转动板703，转动板703的内端设有多个定位尖704，转动板703与定位座701之间设有拉簧Ⅰ705。
在初始状态时，通过拉簧Ⅰ705的设置，以及定位座701下端的卡板设置，使转动板703顶紧定位座701下端的卡板，以保证定位尖704的尖端高于托板槽301的上平面，同时通过弹簧Ⅰ702的弹力与安装架206的配合，使定位尖704靠近托板槽301的圆弧处，从而在放置苹果时，可以使定位尖704插入苹果内，形成对苹果的定位，避免辅助管刀401在对苹果进行旋转切割时，苹果滚动，而影响苹果去核，随着圆管刀101带着分半刀103将苹果去核分瓣后，分半刀103顶动定位尖704使转动板703在定位座701上转动，以便于分半刀103能够持续下降至滑块602滑过托板槽301，且在转动板703向下转动时，定位座701将会向外滑动挤压弹簧Ⅰ702，以提供转动板703的转动空间，即保证分半刀103可以有足够的下降空间。
在此基础上，所述去核装置还包括轮座106和滚轮107，四个分半刀103的外端均固定连接有轮座106，四个轮座106上均转动连接有滚轮107。
通过轮座106和滚轮107的设置，使滚轮107先与转动板703接触，并随着分半刀103下降，顶动转动板703带动定位尖704下移，先与苹果分离，有效的避免了分半刀103与定位尖704的接触，使两者损伤；同时通过滚轮107在轮座106上的滚动，在推动转动板703转动时，转动板703与滚轮107滚动连接，形成对转动板703以及定位尖704的保护，避免滚轮107损坏定位尖704。
Claims (10)
1.一种水果饮料加工方法，其特征在于：包括以下步骤：
Ⅰ、取新鲜苹果清洗后，进行去皮；
Ⅱ、使用去核装置对去皮的苹果进行去核；
Ⅲ、将去核的苹果进行榨汁，得到苹果汁；
Ⅳ、向苹果汁中加入适量清水和白糖，得到苹果饮料。
2.根据权利要求1所述的一种水果饮料加工方法，其特征在于：所述去核装置包括圆管刀(101)、支撑架(201)、放置管(204)和控制机构，支撑架(201)的中心处设有放置管(204)，控制机构固定在支撑架(201)上，圆管刀(101)固定在控制机构上且与放置管(204)同轴设置。
3.根据权利要求2所述的一种水果饮料加工方法，其特征在于：所述圆管刀(101)的下端均匀设有四个分半刀(103)。
4.根据权利要求3所述的一种水果饮料加工方法，其特征在于：所述分半刀(103)下方放置管(204)和支撑架(201)的对应处设有穿刀孔(205)。
5.根据权利要求3或4所述的一种水果饮料加工方法，其特征在于：所述支撑架(201)上均匀设有四个导向槽(203)，每个导向槽(203)位于对应的两个相邻分半刀(103)之间。
6.根据权利要求5所述的一种水果饮料加工方法，其特征在于：所述去核装置还包括托板槽(301)，每个导向槽(203)内均转动连接有一个托板槽(301)，四个托板槽(301)均搭放在放置管(204)上。
7.根据权利要求6所述的一种水果饮料加工方法，其特征在于：所述去核装置还包括长孔(105)、环座(501)、支杆(502)、推板(503)、复位拉簧(504)和连动机构，圆管刀(101)上均匀设有四个长孔(105)，连动机构滑动连接在圆管刀(101)内且与四个长孔(105)滑动连接，环座(501)连接在连动机构内且与支杆(502)上端固定连接，推板(503)固定连接在支杆(502)的下端，环座(501)与圆管刀(101)的上端之间设有复位拉簧(504)。
8.根据权利要求7所述的一种水果饮料加工方法，其特征在于：所述连动机构包括圆座(601)、滑块(602)和弹簧Ⅱ(603)，圆座(601)滑动在圆管刀(101)内，圆座(601)上滑动连接有四个滑块(602)，四个滑块(602)与圆座(601)之间均设有弹簧Ⅱ(603)，四个滑块(602)分别滑动连接在四个长孔(105)内，四个滑块(602)的下端设有导向斜坡。
9.根据权利要求8所述的一种水果饮料加工方法，其特征在于：所述托板槽(301)与支撑架(201)之间设有拉簧Ⅱ(302)。
10.根据权利要求2所述的一种水果饮料加工方法，其特征在于：所述支撑架(201)的下端设有收集箱(200)。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20211123 |