CN113637604B - 一种菌剂及其在高盐高油餐厨垃圾原位降解中的应用 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种菌剂及其在高盐高油餐厨垃圾原位降解中的应用，所提供的菌剂够快速分解餐厨垃圾并达到除臭功能的菌群，从而弥补现有技术的不足。本发明所提供的菌剂，包括有地衣芽孢杆菌、嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌和枯草芽胞杆菌。本发明的复合微生物菌剂能够在高盐高油餐厨垃圾降解过程中，有效提高温度，降低餐厨垃圾的水分，减少病原菌，维持中性降解环境，在无臭味的基础上显著提高餐厨垃圾的降解率。同时，在微生物菌剂的作用下，使餐厨垃圾的残余量大大降低，缩短了降解周期，降低处理带来的人员成本，并有明显的除臭效果，其代谢产物可作为肥料应用于绿化等，实现了就地资源化、无害化、减量化、低成本。

Description

一种菌剂及其在高盐高油餐厨垃圾原位降解中的应用
技术领域
本发明属于固体废弃物降解及资源化技术领域，具体涉及一种菌剂及其在高盐高油餐厨垃圾原位降解中的应用。
背景技术
中国作为一个人口大国，餐厨垃圾降解方面的需求是巨大的，随着中国城镇化的发展，城市固体废弃物垃圾处理问题日益突出。餐厨垃圾作为城市固体废弃物的重要组成部分，其占城市总体固体废弃物含量的比例也在不断的升高，因此，餐厨垃圾降解是垃圾处理问题中的研究热点之一。
同时，由于近年来城市土地资源的紧张和环保的要求，各级政府要求减少垃圾填埋量和焚烧量；特别是国家对碳减排环保的要求，因此餐厨垃圾就地化和无害化处理就越来越顺应社会各界的需求。采用高效微生物处理技术，将餐厨垃圾进行微生物处理后产生固体有机肥，大大降低了处理餐厨垃圾带来的人员成本，安全无臭，减量化处理，大大缩短了降解处理周期，无污染，保护环境，少量的残杂物可作为肥料应用于绿化等，实现了就地资源化、无害化、减量化、低成本。但由于目前的大部分餐厨垃圾选用的微生物菌剂无法适应高盐高油脂的需求，在餐厨垃圾油脂及纤维素成分的分解方便存在不足，稳定性较差，所以，提供嗜热耐盐的高效微生物菌剂就成为。
发明内容
本发明的目的是提供一种菌剂及其在高盐高油餐厨垃圾原位降解中的应用，所提供的菌剂够快速分解餐厨垃圾并达到除臭功能的菌群，从而弥补现有技术的不足。
本发明所提供的菌剂，包括有地衣芽孢杆菌、嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌；
其中，地衣芽孢杆菌选用地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis SX-1，于2021年05月17日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏号为CGMCC No.22532；
所述的嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌为嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌Aneurinibacillus thermoaerophilus SX-2株，于2021年05月17日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.22533；
所述的解淀粉芽孢杆菌，为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens) FH1株，于2018年12月29日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏号为CGMCC No. 17050；
所述的枯草芽孢杆菌，为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)ECTO-10株，于2019年01月3日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏号为：CGMCC No.17106。
所述的菌剂中，地衣芽孢杆菌、嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌的数量比为2～4:1～1.5:1～1.5:1～1.5。
所述的菌剂中，菌株的扩大发酵培养基选用麸皮培养基；其一种组分的质量百分比如下：麸皮1％，葡萄糖3％，硫酸铵0.5％，硫酸锰0.05％，培养基的pH为自然。
本发明所提供的菌剂用于制备餐厨垃圾降解的制品；
本发明再一个方面提供一种餐厨垃圾降解菌产品，是将上述菌剂吸附到任一种用于制备微生物菌剂的吸附剂上制备的，
所述的吸附剂优选为麸皮或木屑。
本发明的复合微生物菌剂能够在高盐高油餐厨垃圾降解过程中，有效提高温度，降低餐厨垃圾的水分，减少病原菌，维持中性降解环境，在无臭味的基础上显著提高餐厨垃圾的降解率。同时，在微生物菌剂的作用下，使餐厨垃圾的残余量大大降低，缩短了降解周期，降低处理带来的人员成本，并有明显的除臭效果，其代谢产物可作为肥料应用于绿化等，实现了就地资源化、无害化、减量化、低成本。
附图说明
图1：高盐高油餐厨垃圾降解率变化情况图。
图2：高盐高油餐厨垃圾降解过程中温度变化情况图。
图3：高盐高油餐厨垃圾降解过程中含水率变化情况图。
图4：高盐高油餐厨垃圾降解过程中pH变化情况图。
具体实施方式
本发明的复合菌液中使用的菌株中，地衣芽孢杆菌(Bacillus lichenifomis SX-1)，产生脂肪酶，对油脂、脂肪类的物质有极好的降解作用；嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌(Aneurinibacillus thermoaerophilus SX-2)，是一株纤维素降解菌；解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens FH-1)，可产生如淀粉酶、植物激素等多种生物活性物质，可以降解淀粉类等；枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis ECTO-10)，产多种蛋白酶，主要应用来降解蛋白质类。
其中地衣芽孢杆菌SX-1株是从餐厨垃圾堆放区的土壤样品中筛选获得的，其对于高盐度环境均有耐受能力，在NaCl浓度为100g/L时，菌株有明显的生长状况，24小时的OD600值为0.624。此外，在盐浓度高达150g/L的环境中也有生存能力，24小时的OD600值为0.283。在pH为9的环境均有一定的耐受能力，24小时的OD600值为0.323。在pH值为3、5的时候，菌株也有生长的迹象，24小时的OD600均值分别为0.182和0.129。地衣芽孢杆菌SX-1株的降解率随初始含油量的升高而逐渐降低，其降解率在初始含油量为30g/L的时候为 49.9％，在浓度高达为45g/L时，依然保持48.4％的降解率效果。
嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌Aneurinibacillus thermoaerophilus SX-2株在NaCl浓度为10g/L时生长状况良好，其在24小时的OD600值可以达到为1.428。菌株可以在pH为5的环境中很好的生长，并且比pH为7时生长状况还要好。其在pH为5和7的条件下，24小时的OD600值分别为1.650和1.428。在pH 值为3、5的时候，菌株也有生长的迹象，但是生长状况并不好，24小时的OD600均值分别为0.297和0.287。SX-2株具有纤维素降解能力的同时具有极好的油脂降解能力，在酸性环境下(pH5)具有良好的生长能力。该菌株随着油脂浓度升高，其降解率随时升高，在油脂含量高达30g/L的时候，依然保持较高的油脂降解率。
下面结合实施例对本发明的菌剂的制备及其在原位就地化小试设备中应用效果进行详细的描述。
实施例1：复合菌液的活化与发酵
1、菌种活化：将地衣芽孢杆菌、嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌分别活化培养，接种量1-10％。
活化培养基制备如下：蛋白胨1％，酵母提取物0.1％，氯化钠1％，pH 6.0～8.0，温度31～55℃，转速150～220rpm的摇床中培养24h。
2、扩大发酵：将地衣芽孢杆菌、嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌菌种分别单独经过摇床扩大培养后，继续分别在发酵罐发酵，接种量2％-10％。
扩大化菌剂发酵的培养基为麸皮培养基，其组分的质量百分比如下：麸皮 1％，葡萄糖3％，硫酸铵0.5％，硫酸锰0.05％，培养基的pH为自然。
发酵条件为：温度37-45℃，转速100-180rpm，通风量60-200m3/h，压强 0.05Mpa，发酵时长12-36小时。
发酵后菌液的活菌数量达到2～8×108/ml。
实施例2：餐厨垃圾降解菌剂产品的吸附与制备
吸附剂可以是任一种用于制备微生物菌剂的吸附剂，优选为麸皮和木屑，所述麸皮采用刚加工的干燥小麦壳粉碎而成。麸皮的细度为100目以上，木屑粒径为小于2cm。
将实施例1中制备的复合菌液在吸附搅拌设备中用麸皮：木屑为2～3:1(质量比)吸附，将单独发酵后的地衣芽孢杆菌、嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌稀释至108CFU/mL按照2～4:1～1.5:1～1.5:1～1.5 进行混合，最终得到的地衣芽孢杆菌、嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌的数量比为2～4:1～1.5:1～1.5:1～1.5。然后将制备的混合菌液与麸皮、木屑粉进行吸附，吸附比例体积(L)/质量(kg)为菌液：麸皮、木屑粉＝1:2～15(体积L/质量kg)。然后搅拌均匀，并通风晾干，以含水量控制在20％以内。
实施例3：新型菌剂在高盐高油餐厨垃圾原位降解设备中的应用
根据2016年的国际高糖高盐高脂的饮食标准配制的餐厨垃圾，大米564g，肥肉156g，卷心菜388.5g，香料粉0.54g，盐125g，糖4.8g，油100mL，加蒸馏水加起来约2500g。将上述材料采购后进行烹饪和研磨，然后将其添加到餐厨垃圾处理器中，实验进行72小时。菌剂组加入上述菌剂产品1.5kg，在相同条件下也进行了对照组，加入等同比例麸皮、木屑粉1.5kg。每隔八小时测定设参数，其中需要测定的参数有：设备总重、室温、舱内温度、含水率、 pH。
降解率(％)＝[C-(B-A)]/C×100％
A：初始降解系统包括菌剂和餐厨垃圾处理器的总重量
B：残渣基质和餐厨垃圾处理器在0、8、16…和72小时的剩余重量
C：添加的高盐和油性餐厨垃圾的总重量(2500g)
在反应舱内随机且均匀取三点插入温度计，待温度计示数稳定后读取舱内反应体系的温度，取三点温度的平均值为舱内反应体系的实际温度。于舱内反应体系随机称取2.0g样品混合物于玻璃培养皿中，置于真空干燥箱105℃干燥，直至质量不再变化，称取干燥后的样品质量(干重)。在舱内反应体系内随机且均匀的选取三点，分别称取1.0g样品于试管，加入10ml无菌水浸泡并充分震荡，测量样品悬浊液的pH，取三个数的平均值即为反应体系pH。
实验结果：
1.不同处理组餐厨垃圾降解率变化
在高盐含油餐厨垃圾生物降解过程中，餐厨垃圾降解率是最重要的指标之一。图1表明，添加菌剂组的生物降解系统的降解率比未接种的对照组要高。在最初的8小时，两个系统之间的降解率差异很小，但在8到72小时内，这两个系统之间的降解率差异越来越大。最终，新型菌剂的降解率约为80.6％，而空白对照组的降解率约为60.5％。最重要的是构建的菌剂组生物降解系统可以稳定运行，而对照组在整个餐厨垃圾生物降解过程中持续释放散发出难闻的酸味。众所周知，分布式和就地餐厨垃圾生物降解设备一般总是靠近人们居住区或工作场所，在实际操作中，气味是最值得考虑的因素。因此，我们构建的新型菌剂特别适合与该设备配套使用，更容易为附近居民所接受。概括来说，从失重率也可以看出菌剂的添加对于底物的降解还是起到了重要的作用。
2.餐厨垃圾降解过程中温度变化情况
温度是影响餐厨垃圾好氧生物降解的最重要因素之一。适当的温度可以更有效地维持微生物的生理活性，从而提高其降解效果。图2显示，由于季节性环境温度，对照组的室温(RT)始终高于菌剂组。菌剂组的舱内餐厨垃圾基质温度在约28.3℃至49.3℃之间波动，高于在约27.3℃至40.3℃之间波动的对照，尤其是在降解实验8小时后。菌剂组舱内基质中的温度保持在49℃左右，从16小时开始一直持续到48小时。相比之下，空白对照组的舱内基质温度保持在38℃左右，持续时间为8-48小时。空白对照组的舱室基质温度无法继续升高，在下降过程后期温度也急剧下降至28.5℃。此外，基质中菌剂ΔT(ΔT＝CT-RT)的曲线高于对照ΔT的曲线。在8小时高油高盐餐厨垃圾后的整个降解阶段，菌剂处理组的温度显着高于对照组(p<0.01)。图2显示菌剂组的升温幅度明显高于对照，这表明新的嗜热菌剂代谢活动释放的热量更多。此外，这也意味着餐厨垃圾已经基本完全退化。添加高盐油性餐厨垃圾后，物料中的微生物可借助适宜的环境条件和降解设备中充足的底物进行呼吸和代谢，同时释放能量使物料温度升高，加速降解。降解过程。在餐厨垃圾生物降解过程中，易降解有机物的含量随着物料温度的升高而迅速下降，这也说明温度的变化可以在一定程度上表征物料中有机物的降解过程。
3.餐厨垃圾降解过程中湿度、pH的变化情况
含水率(MC)和pH值是影响餐厨垃圾生物降解效率的另一个重要指标。图3表明，在两种处理中加入高盐和油性餐厨垃圾后的基质MC呈下降趋势，从实验开始时的55％下降到实验结束时的约22-32％。对照的基质MC在末期比菌剂组高约10％。一般来说，pH值为中性的环境能更好地维持微生物的生理生化活动。从图4可以看出，不同组间餐厨垃圾的pH值变化在72小时内有显着差异。菌剂在高盐油性餐厨垃圾生物降解过程中的pH值维持在6.5-7.0 左右，而对照组的pH值在32小时内急剧下降至3.5左右，这可能是由于嗜酸性微生物活动和大量有机酸的产生。这反映了在没有接种剂的情况下餐厨垃圾的酸化过程，特别是在高盐和高油/脂肪的条件下。
综上所述，加入复合嗜热微生物菌剂的高盐高油餐厨垃圾有明显的减量化、除臭效果，缩短餐厨垃圾降解周期，菌种投加量少，微生物分解反应高效，残渣亦可用作生物肥。这对实现餐厨垃圾就地资源化、无害化、减量化，加强生态保护方面能用很大的帮助。

Claims (5)

1.一种菌剂，其特征在于，所述的菌剂由地衣芽孢杆菌、嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌和枯草芽胞杆菌组成；
所述的地衣芽孢杆菌的保藏号为CGMCC No.22532，
所述的嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌的保藏编号为CGMCC No.22533，
所述的解淀粉芽孢杆菌的保藏号为CGMCC No.17050，
所述的枯草芽胞杆菌的保藏号为CGMCC No.17106；
且所述的菌剂中，地衣芽孢杆菌、嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽胞杆菌的数量比为2～4:1～1.5:1～1.5:1～1.5。
2.如权利要求1所述的菌剂，其特征在于，所述的菌剂中，是将地衣芽孢杆菌、嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽胞杆菌使用麸皮培养基进行扩大培养后再制备的。
3.权利要求1-2任一项所述的菌剂在制备用于餐厨垃圾降解处理的制品中的应用。
4.一种餐厨垃圾降解菌制品，其特征在于，所述的制品，是将权利要求1-2任一项所述的菌剂吸附到任一种用于制备微生物菌剂的吸附剂上制备的。
5.如权利要求4所述的制品，其特征在于，所述的吸附剂为麸皮或木屑。
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