CN113634006A - 一种食品冷冻浓缩装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种食品冷冻浓缩装置，包括支撑架，所述支撑架的一端设置有爬梯，所述支撑架的上端开设有开口，所述开口的内部设置有浓缩罐，所述浓缩罐的上端开设有入料口，所述浓缩罐的下端开设有混液出料管，所述混液出料管的下端连接有过滤管，所述过滤管的下端开设有浓缩液出料口，所述过滤管的内部设置有滤板，所述滤板的上端中心处设置有固定管，所述固定管的内部转动连接有清扫装置，所述清扫装置包括转杆。本发明所述的一种食品冷冻浓缩装置，可以将固体结晶冰排出，可以解决滤布表面易堆积晶体成影响过滤效率的问题。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种食品冷冻浓缩装置。
背景技术
食品的冷冻浓缩是通过低温冷却使得食品中的溶剂结晶、从而提高食品浓度的一种食品加工方法，冷冻浓缩通常用于一些对热比较敏感的液态食品，还可以保持产品中的天然芳香物质。由于冷冻浓缩能耗低、且浓缩产品质量高，因此其具有巨大的发展潜力；
冷冻浓缩是在常压下，利用稀溶液与冰在冰点以下固液相平衡关系来实现的，就是将溶液中的水分子凝固成冰晶体，用机械手段将冰去除，从而减少了溶液中的溶剂水，提高溶液浓度，使溶液得到浓缩。
专利号为CN209219223U的一项发明专利，公布了一种液态食品的渐进式冷冻浓缩装置，具体的，包括用于将液态食品进行结晶的结晶室和用于向结晶室内供冷的供冷室，供冷室内设有用于向结晶室提供冷气的供冷装置和用于驱动供冷装置相对结晶室往复运动的升降装置，结晶室与供冷室通过隔板隔开。本发明采用升降装置驱动供冷装置在结晶室内进行往复运动，使结晶室内的待浓缩液态食品进行渐进式冷冻浓缩，形成整体的冰晶层，方便冰晶与浓缩的液态食品的分离；冰晶进入排冰罐中，与原浆罐连通的排冰罐喷口向排冰罐中喷射入原浆，使排冰罐中的冰晶悬浮至表面，被冰晶输送装置从排冰罐冰晶排出口排出，还可以洗去冰晶上夹带的已浓缩的液态食品，从而降低浓缩的液态食品的夹带率；
现有的食品冷冻浓缩装置有一些缺点：由于分离室里的滤布是横向放置，过滤后，结晶体易集聚于过滤板表面，无法及时将过滤板表面的结晶排出，随着结晶冰的集聚，后续过滤速度将会逐渐降低，使得分离效率降低；
为此，我们提出了一种食品冷冻浓缩装置。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种食品冷冻浓缩装置，可以有效解决背景技术中过滤板易被结晶堵塞的问题。
为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：
一种食品冷冻浓缩装置，包括支撑架，所述支撑架的一端设置有爬梯，所述支撑架的上端开设有开口，所述开口的内部设置有浓缩罐，所述浓缩罐的上端开设有入料口，所述浓缩罐的下端开设有混液出料管，所述混液出料管的下端连接有过滤管，所述过滤管的下端开设有浓缩液出料口，所述过滤管的内部设置有两层滤板，所述滤板的上端中心处设置有固定管，所述固定管的内部转动连接有清扫装置，所述清扫装置包括转杆，所述转杆的上端设置有第一斜齿轮，所述过滤管的表面远离滤板的一侧开设有通孔，所述过滤管通孔的内部可插拔连接有活塞，所述过滤管的一侧活塞的上方设置有电机，所述电机的输出轴的一端连接有连接杆，所述连接杆的一端第一斜齿轮的一侧设置有第二斜齿轮。
可选的，所述滤板倾斜设置于过滤管的内部，所述滤板为由圆心向四周扩散的波浪形，所述滤板表面开设有凹槽。
可选的，所述浓缩罐的下端连接有连接块，所述连接块的下端连接有支撑块，所述支撑块的上端开设有卡槽，所述电机卡接于卡槽内部。
可选的，所述混液出料管的表面设置有阀门。
可选的，所述开口的内部设置有环形板，所述浓缩罐的表面对称设置有支撑板，所述支撑板、浓缩罐之间为固定连接。
可选的，所述支撑架的上端边缘处设置有防护栏。
可选的，所述支撑架的下端拐角处连接有四组支脚，四组所述支脚的下端与爬梯的下端齐平。
可选的，所述连接杆上固定连接有凸轮，所述凸轮凸起部分为磁铁，所述第一层滤板与所述转杆固定连接，所述第二层滤板与所述过滤管内壁固定连接，所述两层滤板均呈倾斜布置，所述第一层滤板上端中心处固定管侧面靠近所述凸轮下方固定连接有弹簧，所述第一层滤板上方所述过滤管内壁固定连接有毛刷，所述第二层滤板上端中心处固定管侧面固定连接有毛刷。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
1.通过在过滤管内部设置双层特殊形状的滤板可以对流经的反应液进行过滤提纯，过滤后的液体将通过浓缩液出料口排出。
2.通过在每层滤板上方设置运动方式不同的毛刷可以解决滤板表面易堆积晶体造成影响过滤效率的问题，使用的效果相对于传统方式更好。
附图说明
图1为本发明一种食品冷冻浓缩装置的整体结构示意图；
图2为本发明一种食品冷冻浓缩装置的支撑架、开口、环形板、防护栏的结构示意图；
图3为本发明一种食品冷冻浓缩装置的局部结构示意图；
图4为本发明一种食品冷冻浓缩装置的清扫装置的结构示意图；
图5为本发明一种食品冷冻浓缩装置的滤板的俯视图；
图6为本发明一种食品冷冻浓缩装置的滤板的侧视图。
图中：1、支撑架；2、开口；3、环形板；4、爬梯；5、防护栏；6、浓缩罐；7、入料口；8、支脚；9、支撑板；10、混液出料管；11、阀门；12、过滤管；13、浓缩液出料口；14、支撑块；15、电机；16、连接块；17、滤板；171、凹槽；18、固定管；19、清扫装置；191、转杆；192、弹簧；193、毛刷；194、第一斜齿轮；20、连接杆；21、第二斜齿轮；22、凸轮；23、活塞。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
如图1-6所示，一种食品冷冻浓缩装置，包括支撑架1，支撑架1的一端设置有爬梯4，支撑架1的上端开设有开口2，开口2的内部设置有浓缩罐6，浓缩罐6的上端开设有入料口7，所述浓缩罐6的下端开设有混液出料管10，混液出料管10的下端连接有过滤管12，过滤管12的下端开设有浓缩液出料口13，所述过滤管12的内部设置有两层滤板17，滤板17的上端中心处设置有固定管18，固定管18的内部转动连接有清扫装置19，清扫装置19包括转杆191，转杆191的上端设置有第一斜齿轮194，过滤管12的表面远离滤板17的一侧开设有通孔，过滤管12通孔的内部可插拔连接有活塞23，过滤管12的一侧活塞23的上方设置有电机15，电机15的输出轴的一端连接有连接杆20，连接杆20的一端第一斜齿轮194的一侧设置有第二斜齿轮21。
本实施例中，滤板17倾斜设置于过滤管12的内部，滤板17为由圆心向四周扩散的波浪形，滤板17表面开设有凹槽171。
混液出料管10的表面设置有阀门11。
具体的，当浓缩罐6中的原料经冷冻结晶反应结束后，通过控制阀门11可以将混液出料管10打开，从而可以将浓缩罐6中的反应液排出至过滤管12的内部，此时反应液中夹杂着固体结晶冰，通过滤板17可以对反应液进行过滤提纯，过滤后的液体将通过浓缩液出料口13排出，此时滤板17上端附着大量结晶冰，结晶冰将滤板17堵塞，将会降低后续的过滤效率，在过滤效率降低后，启动电机15可以带动连接杆20和第二斜齿轮21转动，由于第一斜齿轮194位于第二斜齿轮21的一侧，从而可以带动第一斜齿轮194转动，并带动转杆191于固定管18的内部转动，还将带动清扫装置19对滤板进行清扫，由于滤板17于过滤管12的内部倾斜设置，从而可以将滤板17表面的固定结晶冰沿凹槽171推至过滤管12的通孔处，接着将活塞23拔出，最终固体结晶冰将由通孔排出，因而可以解决滤布表面易堆积晶体造成影响过滤效率的问题。
本实施例中，浓缩罐6的下端连接有连接块16，连接块16的下端连接有支撑块14，支撑块14的上端开设有卡槽，电机15卡接于卡槽内部。
具体的，通过连接块16可以将支撑块14悬于过滤管12的一侧，将电机15放入支撑块14的卡槽内，通过卡槽可以防止电机15出现倾倒的情况，保障工作时的稳定性。
本实施例中，开口2的内部设置有环形板3，浓缩罐6的表面对称设置有支撑板9，支撑板9和浓缩罐6之间为固定连接。
具体的，通过环形板3可以给支撑板9提供支撑，从而可以将浓缩罐6卡在开口2的内部。
本实施例中，支撑架1的下端拐角处连接有四组支脚8，四组支脚8的下端与爬梯4的下端齐平。
支撑架1的上端边缘处设置有防护栏5。
具体的，通过攀爬爬梯4可以到达支撑架1的上端，从而可以向入料口7中倒入原料，通过支脚8可以给支撑架1提供支撑，通过于支撑架1的周围安装防护栏5可以提供安全保障。
本实施例中，连接杆20上固定连接有凸轮22，所述凸轮22凸起部分为磁铁，第一层滤板17与转杆191固定连接，第二层滤板17与过滤管12内壁固定连接，两层滤板17均呈倾斜布置，第一层滤板17上端中心处固定管18侧面靠近凸轮22下方固定连接有弹簧192，第一层滤板17上方过滤管12内壁固定连接有毛刷193，第二层滤板17上端中心处固定管18侧面同样固定连接有毛刷193。
具体的，反应液排出至过滤管12的内部时，首先经过第一层滤板17，启动电机15可以带动连接杆20和第二斜齿轮21转动，由于第一斜齿轮194位于第二斜齿轮21的一侧，从而可以带动第一斜齿轮194转动，并带动转杆191于固定管18的内部转动，转杆191带动第一层滤板17转动，反应液会沿着滤板17的波浪形槽内流动进行过滤，过滤后滤板17上端附着大量反应液中的结晶冰会被毛刷193刷送至滤板17的凹槽171处，连接杆20转动的同时会带动凸轮22转动，当凸轮22凸起部分转动至下方时，凸轮22凸起部分的磁铁会对弹簧192向上进行吸引，凸轮22继续转动又会将凸起部分转离弹簧192，此时弹簧192在自身的弹性作用下会向下运动从而对第一层滤板17进行敲打，使沾附于滤板17孔洞内的结晶冰脱离孔洞，防止滤板17被堵塞，被第一层滤板17过滤后的反应液流至第二层滤板17处，第二层滤板17对反应液进行二次过滤，第二层滤板17的凹槽171对准至活塞23处，转杆191带动第二层毛刷193对第二层滤板17进行清扫将结晶冰清扫至凹槽171处，此时拔出活塞23，结晶冰顺着凹槽171从滤管12通孔处流出，滤板17通过设置成波浪形可以保证反应液在滤板17波浪形下凹处流过防止反应液外流至滤管12通孔处。
需要说明的是，本发明为一种食品冷冻浓缩装置，使用者通过攀爬爬梯4到达支撑架1的上端，通过入料口7向浓缩罐6中倒入食品原料，经由浓缩罐6进行冷却结晶，当浓缩罐6中的原料经冷冻结晶反应结束后，通过控制阀门11将混液出料管10打开，将浓缩罐6中的反应液排出至过滤管12的内部，此时反应液中夹杂着固体结晶，通过滤板17对反应液进行过滤提纯，过滤后的液体将通过浓缩液出料口13排出，此时滤板17上端附着大量结晶，将会降低后续的提纯效率，启动电机15(型号为Y315S-2)将带动连接杆20和第二斜齿轮21转动，由于第一斜齿轮194位于第二斜齿轮21的一侧，从而带动第一斜齿轮194转动，并带动转杆191于固定管18的内部转动，还将带动清扫装置19对滤板17进行清扫防止滤板17被堵塞，由于滤板17于过滤管12的内部倾斜设置，使得滤板17表面的固定结晶被推至过滤管12的通孔处，接着将活塞23拔出，最终固体结晶将由通孔排出。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (8)
1.一种食品冷冻浓缩装置，包括支撑架(1)，其特征在于：所述支撑架(1)的一端设置有爬梯(4)，所述支撑架(1)的上端开设有开口(2)，所述开口(2)的内部设置有浓缩罐(6)，所述浓缩罐(6)的上端开设有入料口(7)，所述浓缩罐(6)的下端开设有混液出料管(10)，所述混液出料管(10)的下端连接有过滤管(12)，所述过滤管(12)的下端开设有浓缩液出料口(13)，所述过滤管(12)的内部设置有两层滤板(17)，所述滤板(17)的上端中心处设置有固定管(18)，所述固定管(18)的内部转动连接有清扫装置(19)，所述清扫装置(19)包括转杆(191)，所述转杆(191)的上端设置有第一斜齿轮(194)，所述过滤管(12)的表面远离滤板(17)的一侧开设有通孔，所述过滤管(12)通孔的内部可插拔连接有活塞(23)，所述过滤管(12)的一侧活塞(23)的上方设置有电机(15)，所述电机(15)的输出轴的一端连接有连接杆(20)，所述连接杆(20)的一端第一斜齿轮(194)的一侧设置有第二斜齿轮(21)。
2.根据权利要求1所述的一种食品冷冻浓缩装置，其特征在于：所述滤板(17)倾斜设置于过滤管(12)的内部，所述滤板(17)为由圆心向四周扩散的波浪形，所述滤板(17)表面开设有凹槽(171)。
3.根据权利要求1所述的一种食品冷冻浓缩装置，其特征在于：所述浓缩罐(6)的下端连接有连接块(16)，所述连接块(16)的下端连接有支撑块(14)，所述支撑块(14)的上端开设有卡槽，所述电机(15)卡接于卡槽内部。
4.根据权利要求1所述的一种食品冷冻浓缩装置，其特征在于：所述混液出料管(10)的表面设置有阀门(11)。
5.根据权利要求1所述的一种食品冷冻浓缩装置，其特征在于：所述开口(2)的内部设置有环形板(3)，所述浓缩罐(6)的表面对称设置有支撑板(9)，所述支撑板(9)、浓缩罐(6)之间为固定连接。
6.根据权利要求1所述的一种食品冷冻浓缩装置，其特征在于：所述支撑架(1)的上端边缘处设置有防护栏(5)。
7.根据权利要求1所述的一种食品冷冻浓缩装置，其特征在于：所述支撑架(1)的下端拐角处连接有四组支脚(8)，四组所述支脚(8)的下端与爬梯(4)的下端齐平。
8.根据权利要求1所述的一种食品冷冻浓缩装置，其特征在于：所述连接杆(20)上固定连接有凸轮(22)，所述凸轮(22)凸起部分为磁铁，所述第一层滤板(17)与所述转杆(191)固定连接，所述第二层滤板(17)与所述过滤管(12)内壁固定连接，所述两层滤板(17)均呈倾斜布置，所述第一层滤板(17)上端中心处固定管(18)侧面靠近所述凸轮(22)下方固定连接有弹簧(192)，所述第一层滤板(17)上方所述过滤管(12)内壁固定连接有毛刷(193)，所述第二层滤板(17)上端中心处固定管(18)侧面固定连接有毛刷(193)。
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