CN113598095A - 一种横带髭鲷快速养成技术 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种横带髭鲷快速养成技术；包括：养殖池处理：选用椭圆形的养殖池，采用消毒液对养殖池及养殖工具进行消毒，再用海水流清后备用；苗种投放：选用横带髭鲷与鲈鱼生态混养模式；饵料投喂：向养殖池中投放饵料；在养殖期间不断吸底与换水，且采用充气微流水养殖，保证水质清新；适时分级：在倒池消毒时，将生长最慢的个体单独挑选至其他水体单独养殖；采用“末位淘汰”的竞争机制；病害防治：养殖过程中对鱼体进行药浴消毒及倒池处理。本发明是一种横带髭鲷快速、高效、健康的养成技术；得到的横带髭鲷具有较高的成活率、较高的体长与体质量、较高的营养物质以及营养价值，同时含有较高的多不饱和脂肪酸。

Description

一种横带髭鲷快速养成技术
技术领域
本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种横带髭鲷快速养成技术。
背景技术
横带髭鲷(Hapalogenys mucronatus)隶属鲈形目(Perciforms)、石鲈科(Pomadasyidae)、髭鲷属(Hapalo genys)，俗称十六枚，为近海中下层鱼类，喜栖息于多岩礁的海区，是一种典型的岛礁性鱼类，以小鱼、甲壳类及贝类等为食。横带髭鲷具有肉质鲜美、营养价值高、体色艳丽及经济价值高等优点，深受广大消费者及垂钓爱好者的青睐，是一种具有较高食用价值和观赏价值的海产鱼类。上世纪末，随着渔业资源的过度捕捞和临港工业的快速发展，横带髭鲷野生资源量大幅下降，市场上曾出现“一鱼难求”的窘境，目前市场上仍供不应求，价格居高不下。目前，横带髭鲷体重达150g(3两)以上即可达上市规格，规格在150-250g(3-5两)的横带髭鲷市场价即可达200元/kg以上，在禁渔期市场价可达300-400元/kg以上。横带髭鲷在浙江海域可以自然越冬和度夏，是理想的养殖种类，一直是广大养殖户向往的养殖对象，目前养殖户主要以收购野生苗种进行零星养殖，尚未见针对横带髭鲷大规模养殖的报道。浙江省海洋水产研究所科研团队，近年来一直致力于横带髭鲷的苗种繁育及养殖技术研究，均取得了较大的进展。横带髭鲷体重达3两以上即可上市，且价格丰厚；但因横带髭鲷养殖技术尚不成熟、规范，存在横带髭鲷生长速度较慢、成活率较低等一系列制约问题，严重影响着横带髭鲷的养殖效益及产业发展。
鉴于此种情况，迫切需要建立一种适合横带髭鲷的快速、高效、健康养成技术，达到生长速度快、产量高、健康环保的目的，以期使当年培育的幼鱼在第二年禁渔期(5-6月份)即可达上市规格(150g以上)，不仅可以带动养殖户增收致富，又能满足广大消费者对横带髭鲷的消费需求，成为本发明亟待解决的问题。
发明内容
针对传统养殖技术的不足，本发明提供一种横带髭鲷快速、高效、健康的养成技术；得到的横带髭鲷具有较高的成活率以及较高的体长与体质量，满足上市规格；除此之外，本技术方案得到的横带髭鲷具有较多的营养物质以及较高的营养价值，同时含有较高的多不饱和脂肪酸，更适宜消费者食用。
本发明为实现上述目的所采取的技术方案为：
一种横带髭鲷快速养成技术，包括以下步骤：
(1)养殖池处理：选用椭圆形的养殖池，长为4-7m，宽为2-4m，高为1-2m；养殖池长边一侧布有PVC充气管，保证水体溶解氧含量在5mg/L以上；采用消毒液对养殖池及养殖工具进行消毒，再用海水流清后备用；
(2)苗种投放：向养殖池注入经过滤、消毒后的自然海水，养殖温度为15-29℃，海水盐度为15-32；选用横带髭鲷与鲈鱼生态混养模式，横带髭鲷放养规格为平均体长4-6cm，平均体质量1.5-4.5g；鲈鱼放养规格为平均体长4-6cm，平均体质量2.1-5.5g；
(3)饵料投喂：向养殖池中投放饵料；在养殖期间不断吸底与换水，且采用充气微流水养殖，保证水质清新；
(4)适时分级：每个月分级一次，在倒池消毒时，将生长最慢的2-3％的个体单独挑选至其他水体单独养殖；采用“末位淘汰”的竞争机制，将生长速度慢、个头较小的个体在倒池时移除，相对均匀的个体对食物投喂时始终保持较高的抢食积极性，并为苗种营造类似于自然海区里的生存条件；
(5)病害防治：养殖过程中，在摄食、活力持续正常情况下，每10-15天要对鱼体进行药浴消毒及倒池处理。
本发明采用养殖池准备、苗种投放、科学管理、病害防治等关键技术对横带髭鲷进行养殖，使当年培育的幼鱼在第二年禁渔期(5-6月份)即达到了上市规格(150g以上)，形成了生长速度快、产量高、健康环保的技术体系；得到的横带髭鲷具有较高的成活率以及较高的体长与体质量，满足上市规格；该技术的推广，不仅可以带动养殖户增收致富，又能满足广大消费者对横带髭鲷的消费需求，进一步带动横带髭鲷产业发展。
可选地，苗种投放中，横带髭鲷作为主养品种，占苗种总数量的92％-95％，鲈鱼为混养品种，占苗种总数量的5％-8％。
进一步可选地，横带髭鲷和鲈鱼幼鱼总数为550-650尾。
可选地，苗种投放中，横带髭鲷投放密度规定为：横带髭鲷体质量在50g以下时，控制密度在40-50尾/m3；体质量在50-150g时，控制密度在25-30尾/m3；体质量在150g-300g时，控制密度在15-25尾/m3；300-500g时，控制密度在10-15尾/m3。
可选地，饵料成分包括：葛氏长臂虾、脊腹褐虾、糠虾、维生素C、维生素E、免疫多糖。
进一步可选地，饵料成分中，按质量百分比，葛氏长臂虾为30-50％、脊腹褐虾为36-61％、维生素C为2-4％、维生素E为1-2％、免疫多糖为6-8％。
更进一步可选地，饵料成分中，按质量百分比，葛氏长臂虾为30-45％、脊腹褐虾为32.5-57.5％、β-羟基-β-甲基丁酸钙为1-3％、D-果糖-1,6-二磷酸三钠盐为2-4％、南瓜子提取物为0.5-1.5％、维生素C为2-4％、维生素E为1-2％、免疫多糖为6-8％。
本发明养殖过程中，在饵料中加入β-羟基-β-甲基丁酸钙、D-果糖-1,6-二磷酸三钠盐、南瓜子提取物，进一步提高了横带髭鲷的成活率以及体长与体质量，更加满足上市规格；同时进一步提高了横带髭鲷的营养物质(粗蛋白与粗脂肪)以及营养价值(氨基酸总量(TAA)、EAA/TAA与EAAI)、多不饱和脂肪酸(PUFA、EPA与DHA)，更受消费者欢迎。
可选地，换水每天至少2次，每次换水量为40-60％；所述微流水养殖中流速为15-20L/min，日总换水量为200-300％。
可选地，病害防治中，采用操作a进行药浴消毒为：在桶中加入淡水，加福尔马林调节至浓度为30-40ppm，加VC等免疫增强剂浓度至10-20ppm，将鱼体分批次捞入方桶药浴10-15min后转入已准备好的新池。
进一步可选地，病害防治中，若横带髭鲷出现淀粉卵甲藻病时，首先采用操作a进行药浴消毒，然后倒入新池后的连续3-5内，继续采用操作b对淀粉卵甲藻进行杀灭；所述操作b为：每天将养殖池水排掉，后加入40-60cm新鲜海水，随即采用0.8-1.2ppm浓度的醋酸铜溶液全池浸泡4-6h；将池水排掉加入新水至流水状态，换水时当水位低于20cm时采用流水的方式换水，至流水状态，每次药浴完6-8h后镜检鱼体粘液，观察淀粉卵甲藻营养体数量。
本发明由于采用养殖池准备、苗种投放、科学管理、病害防治等关键技术对横带髭鲷进行养殖，使当年培育的幼鱼在第二年禁渔期(5-6月份)即达到了上市规格(150g以上)，形成了生长速度快、产量高、健康环保的技术体系；因而具有如下有益效果：得到的横带髭鲷具有较高的成活率以及较高的体长与体质量，满足上市规格；
因此，本发明是一种横带髭鲷快速、高效、健康的养成技术；得到的横带髭鲷具有较高的成活率以及较高的体长与体质量，满足上市规格；除此之外，本技术方案得到的横带髭鲷具有较多的营养物质以及较高的营养价值，同时含有较高的多不饱和脂肪酸，更适宜消费者食用。
附图说明
图1为本发明横带髭鲷快速养成示意图。
具体实施方式
为了进一步说明本发明，以下结合实施例对本发明进行详细描述，但是应当理解，这些实施例是在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制，本发明的保护范围也不限于下述的实施例。本发明获得的横带髭鲷示意图如图1所示。
具体地，在一些实施例中，一种横带髭鲷快速养成技术，包括以下步骤：
(1)养殖池处理：选用椭圆形的养殖池，长为4-7m，宽为2-4m，高为1-2m；养殖池宽边一侧为进水端，中间底部为排水口，排水口底部有管道连通至外侧排水管。排水口底部罩有塑料筐，塑料筐网眼大小以既保证池底残饵、粪便等碎屑顺利排出，又避免幼鱼从中逃逸为宜，视鱼体大小灵活调整塑料筐网眼大小；外侧排水管采用套管的形式分为4-6段，排水时逐管拔出，既便于碎屑等排出，又可避免因里外压力差过大，导致鱼吸附在塑料筐上；不排水时便于流水，保证水质清新。养殖池长边一侧布有PVC充气管，连通10-15只充气软管和微孔曝气头，保证水体溶解氧含量在5mg/L以上；
将次氯酸钠消毒溶液沿池壁上沿顺流整个养殖池，后加入10-15cm海水，控制次氯酸钠溶液浓度在300-400ppm，可杀灭一切潜在细菌及寄生虫等危害生物，将养殖过程中用到的饵料筐、水瓢、捞网、PVC管(遮蔽物)、充气头、进水网袋(300目)等工具浸泡于浓度为700-900ppm的次氯酸钠溶液中，浸泡时间为6-12h；全池彻底清洗，再用干净海水流清后方可使用；
除新池清洗(倒池)时将养殖工具(饵料筐、水瓢、捞网、PVC管(遮蔽物)等)浸泡于300-400ppm次氯酸钠溶液中消毒以外，每3-5天将养殖工具单独置于150L红桶内(淡水+300-400ppm次氯酸钠溶液)消毒1-3次，后用淡水冲洗干净，晾晒备用；养殖工具每次用完后随即用淡水冲洗干净，晾晒备用；
(2)苗种投放：养殖用水为经暗沉淀和砂滤后的自然海水，横带髭鲷在舟山海域虽可自然越冬，但在冬季水体温度较低时其摄食活力下降，因此，为保证较好的摄食及生长，冬季养殖水体水温宜保持在15℃以上；冬季养殖水体主要来源于南美白对虾温室大棚蓄水，该大棚冬季处于闲置期，其内水体温度不低于15℃，利用其保温效果可大大节省对自然水体的加温成本。而大棚水体来源为涨潮纳入的自然海水，经40-50ppm漂白粉消毒处理后3-5天方可使用；
横带髭鲷具有广温性(6-35℃)，在舟山海域可自然越冬和度夏，但养殖过程中温度以15-29℃为宜；同时也具有广盐性(0-35)，对低盐耐受能力极强，生产上常利用这一耐低盐特性对横带髭鲷进行淡水浸泡，依此防治病害发生，养殖过程中盐度以15-32为宜；
采用横带髭鲷与鲈鱼(花鲈)生态混养的模式，横带髭鲷作为主养品种，占苗种总数量的92％-95％，鲈鱼为混养品种，占苗种总数量的5％-8％；横带髭鲷放养规格为平均体长4-6cm，平均体质量1.5-4.5g；鲈鱼放养规格为平均体长4-6cm，平均体质量2.1-5.5g；横带髭鲷和鲈鱼均为肉食性鱼类，均可摄食小型虾类；横带髭鲷作为底栖性鱼类，主要活动在中下层水体，而鲈鱼主要活动在中上层水体，两者混养可充分利用水体的广度和深度，增大养殖水体的利用率；横带髭鲷在水体中分布相对离散，而鲈鱼不停巡游，活动能力和摄食凶猛程度均强于横带髭鲷，两者混养不仅可以形成良好的竞争抢食机制，加大对饵料的摄食效率，减少残饵的产生；而且有利于增强主养品种横带髭鲷的体质状况，减少疾病的发生；
而且，横带髭鲷属于底栖性鱼类，在水体中下层分布且相对离散，不像其他鱼类(如鲈鱼、大黄鱼等)在水体中转圈巡游，故密度不能太高；养殖密度视鱼体大小和水质条件(换水频率和流水速度)而定，一般在水质良好的情况下，横带髭鲷体质量在50g以下时，控制密度在40-50尾/m3；体质量在50-150g时，控制密度在25-30尾/m3；体质量在150g-300g时，控制密度在15-25尾/m3；300-500g时，控制密度在10-15尾/m3；
(3)饵料投喂：饵料主要以舟山近岸拖网船捕获的饵料经济虾为主，如葛氏长臂虾、脊腹褐虾等；横带髭鲷和鲈鱼均喜摄食虾类饵料，鲈鱼甚至可以摄食底部残饵和部分碎屑，充当清道夫的功能；因此，按质量百分比，饵料中包括葛氏长臂虾为30-50％、脊腹褐虾为36-61％，投喂时先将饵料淡水浸泡5-10min，后拌入2-4％的维生素C、1-2％维生素E和6-8％的免疫多糖，增强鱼体抵抗力；采用定点、定时的方法投喂，坚持少量多餐的原则，每天分06:00、10:00、14:00、18:00四个时间点投喂，日投喂量占鱼体重的3％-8％(随鱼体重增大日投喂量比例逐渐减小)，其中早上06:00投喂量占日投喂量的30-40％，10:00与14:00投喂量占日投喂量的10-20％，晚上18:00投喂量占日投喂量的35-45％，同时也应根据每天具体摄食情况，灵活调整投喂量，做到鱼既充分摄食，又不浪费饵料；
在养殖过程中，每天上午06:00和下午14:00各吸除底部污物(残饵、粪便等)和换水1次，每次换水量40-60％；养殖期间充气微流水养殖，流水速度一般在15-20L/min，日总换水量维持在200-300％以上，保证水质清新；养殖池底部侧边加一小水泵，开关加一定时器，每天设定在饵料投喂1-2h后自动开启3-5h，不仅可将吃剩的残饵、粪便等污物聚集于池底中央，便于养殖池的清洁(部分污物可随水流排出池外)，减少疾病发生；另外水泵形成的水流刺激，诱导鱼种顶水游泳，有利于鱼种加强体质锻炼，防止疾病发生；
(4)适时分级：横带髭鲷作为主养品种，生长速度不尽相同；每个月分级一次，在倒池消毒时，将生长最慢的2-3％的个体单独挑选至其他水体单独养殖；采用“末位淘汰”的竞争机制，将生长速度慢、个头较小的个体在倒池时移除，相对均匀的个体对食物投喂时始终保持较高的抢食积极性，目的是为了更好地保障横带髭鲷整体的生长速度快、规格整齐、增重率升高；
横带髭鲷喜栖息于多岩礁的海区，是一种典型的岛礁性鱼类，因此在养殖过程中需提供一定的遮蔽物(如PVC管、瓦片等)，以此来营造类似于自然海区里的生存条件；PVC管置于池子底部，一端打眼系绳悬挂于池子表面移动横杆上，转动移动横杆可灵活调整PVC管距池子底部的位置；PVC管亦可通过绳子轻松拿出，方便消毒清洗；一般白天PVC管倾斜于水体中，一端置于池底，一端通过绳子悬挂于横杆上，防止残饵藏于其中，不方便清理；晚上PVC管横卧于池底，方便横带髭鲷藏匿于其中，起到遮蔽聚鱼效果；
(5)病害防治：养殖过程中，需定期对鱼体进行体检，根据每天摄食、残饵及活力情况灵活调整对鱼体的检查频次；在摄食、活力等持续正常情况下，每10-15天要对鱼体进行药浴消毒及倒池处理；采用操作a进行药浴消毒，按照“步骤(1)养殖池处理”的方法提前准备一个新池，同时准备一个消毒干净的容量为150-200L的方桶。根据横带髭鲷适盐范围广的特性，在方桶内加入100-200L淡水，加福尔马林调节至浓度为30-40ppm，加VC等免疫增强剂浓度至10-20ppm，将鱼体分批次捞入方桶药浴10-15min后转入已准备好的新池；鱼体倒入新池后6-8h内不投饵，6-8h后依摄食情况灵活投喂，一般少于正常投喂量；
若发现摄食减少、活力减弱等非正常情况时，需及时刮取鱼鳃或鱼体粘液进行镜检或实验手段，检查是否存在寄生虫、细菌或病毒等感染。通过近几年对横带髭鲷的养殖，发现淀粉卵甲藻病是造成横带髭鲷时有死亡的最主要的病害之一；若出现淀粉卵甲藻病时，应立即参照操作a的方法进行药浴消毒及倒池处理，倒入新池后6-8h内不投饵，6-8h后依摄食情况灵活投喂，一般少于正常投喂量，倒入新池后的连续3天内，还应继续采用操作b进一步对淀粉卵甲藻进行杀灭；操作b具体为：每天将养殖池水排掉，后加入40-60cm新鲜海水，随即采用0.8-1.2ppm浓度的醋酸铜溶液全池浸泡4-6h；将池水排掉加入新水至流水状态，换水时当水位低于20cm时采用流水的方式换水，防止水体太少鱼体产生应激反应；至流水状态后同样6-8h内不投饵，6-8h后依摄食情况灵活投喂，一般少于正常投喂量；每次药浴完6-8h后镜检鱼体粘液，观察淀粉卵甲藻营养体数量；操作b一般坚持3-5次(一天一次)，淀粉卵甲藻病即可得以控制；对于鱼体活力较弱、游动异常的病鱼应单独药浴处理，处理后应隔离养殖。
实施例1：
一种横带髭鲷快速养成技术，包括以下步骤：
(1)养殖池处理：选用椭圆形的养殖池，长为5m，宽为3m，高为1.2m；养殖池长边一侧布有PVC充气管，保证水体溶解氧含量在6.5mg/L；将次氯酸钠消毒溶液沿池壁上沿顺流整个养殖池，后加入10.5cm海水，控制次氯酸钠溶液浓度在350ppm，可杀灭一切潜在细菌及寄生虫等危害生物，将养殖过程中用到的饵料筐、水瓢、捞网、PVC管(遮蔽物)、充气头、进水网袋(300目)等工具浸泡于浓度为800ppm的次氯酸钠溶液中，浸泡时间为10h；全池彻底清洗，再用干净海水流清后方可使用；每3天将养殖工具单独置于150L红桶内(淡水+350ppm次氯酸钠溶液)消毒2次，后用淡水冲洗干净，晾晒备用；养殖工具每次用完后随即用淡水冲洗干净，晾晒备用；
(2)苗种投放：将涨潮纳入的自然海水经暗沉淀和砂滤后，再采用浓度为50ppm漂白粉消毒处理后3天，然后投入到养殖池中，控制养殖池温度为18℃，盐度为16；
采用横带髭鲷与鲈鱼(花鲈)生态混养的模式，选用体态完整、健壮、无伤无病的横带髭鲷与鲈鱼；横带髭鲷作为主养品种，放样数量为550尾，占苗种总数量的94.83％，鲈鱼为混养品种，放养数量为30尾，占苗种总数量的5.17％；其中，横带髭鲷放养规格为平均体长5cm，平均体质量2g；鲈鱼放养规格为平均体长5cm，平均体质量2.7g；
(3)饵料投喂：向养殖池中投放饵料；按质量百分比，饵料成分中，葛氏长臂虾为35％、脊腹褐虾为54％，投喂时先将饵料淡水浸泡5min，后拌入2.5％的维生素C、1.5％维生素E和7％的免疫多糖，增强鱼体抵抗力；采用定点、定时的方法投喂，坚持少量多餐的原则，每天在06:00、10:00、14:00、18:00四个时间点投喂，日投喂量约占鱼体重的3.5％(随鱼体重增大日投喂量比例逐渐减小)，其中早上06:00投喂量占日投喂量的35％，10:00与14:00投喂量占日投喂量的15％，晚上18:00投喂量占日投喂量的35％；
在养殖期间，每天上午06:00和下午14:00各吸除底部污物(残饵、粪便等)和换水1次，每次换水量45％；养殖期间充气微流水养殖，流水速度一般在15L/min，日总换水量维持在250％以上，保证水质清新；养殖池底部侧边加一小水泵，开关加一定时器，每天设定在饵料投喂1h后自动开启3h，不仅可将吃剩的残饵、粪便等污物聚集于池底中央，便于养殖池的清洁(部分污物可随水流排出池外)，减少疾病发生；另外水泵形成的水流刺激，诱导鱼种顶水游泳，有利于鱼种加强体质锻炼，防止疾病发生；
(4)适时分级：每个月分级一次，在倒池消毒时，将生长最慢的2％的个体单独挑选至其他水体单独养殖；采用“末位淘汰”的竞争机制，将生长速度慢、个头较小的个体在倒池时移除，相对均匀的个体对食物投喂时始终保持较高的抢食积极性；在养殖过程中提供PVC管遮蔽物，PVC管置于池子底部，一端打眼系绳悬挂于池子表面移动横杆上，转动移动横杆可灵活调整PVC管距池子底部的位置；PVC管可通过绳子轻松拿出，方便消毒清洗；白天PVC管倾斜于水体中，一端置于池底，一端通过绳子悬挂于横杆上；晚上PVC管横卧于池底，方便横带髭鲷藏匿于其中，起到遮蔽聚鱼效果；
(5)病害防治：养殖过程中，需定期对鱼体进行体检，根据每天摄食、残饵及活力情况灵活调整对鱼体的检查频次，在摄食、活力等持续正常情况下，每10天要对鱼体进行药浴消毒及倒池处理；采用操作a进行药浴消毒，镜检鱼体粘液，开始时观察淀粉卵甲藻营养体数量7698个，按照“步骤(1)养殖池处理”的方法提前准备一个新池，同时准备一个消毒干净的容量为150L的方桶。根据横带髭鲷适盐范围广的特性，在方桶内加入100L淡水，加福尔马林调节至浓度为35ppm，加VC免疫增强剂浓度至10ppm，将鱼体分批次捞入方桶药浴10min后转入已准备好的新池；鱼体倒入新池后6h内不投饵，6h后依摄食情况灵活投喂，一般少于正常投喂量；药浴完6h后镜检鱼体粘液，观察淀粉卵甲藻营养体数量518个，减少率为93.3％，再进行操作b，操作b具体为：每天将养殖池水排掉，后加入40cm新鲜海水，随即采用1.0ppm浓度的醋酸铜溶液全池浸泡5h；将池水排掉加入新水至流水状态，换水时当水位为15cm时采用流水的方式换水，防止水体太少鱼体产生应激反应；至流水状态后同样6h内不投饵，6h后依摄食情况灵活投喂，一般少于正常投喂量；每次药浴完6h后镜检鱼体粘液，观察淀粉卵甲藻营养体数量；操作b坚持3次(一天一次)，淀粉卵甲藻病即可得以控制；对于鱼体活力较弱、游动异常的病鱼应单独药浴处理，处理后应隔离养殖。
实施例2：
一种横带髭鲷快速养成技术，其他步骤均与实施例1相同，与实施例1不同的是：
步骤(2)苗种投放中，将涨潮纳入的自然海水经经暗沉淀和砂滤后，再采用浓度为50ppm漂白粉消毒处理后3天，然后投入到养殖池中，控制养殖池温度为21℃，盐度为25；
采用横带髭鲷与鲈鱼(花鲈)生态混养的模式，选用体态完整、健壮、无伤无病的横带髭鲷与鲈鱼；横带髭鲷作为主养品种，放样数量为600尾，占苗种总数量的93.75％，鲈鱼为混养品种，放养数量为40尾，占苗种总数量的6.25％；其中，横带髭鲷放养规格为平均体长5.5cm，平均体质量2.3g；鲈鱼放养规格为平均体长5.8cm，平均体质量3.1g。
实施例3：
一种横带髭鲷快速养成技术，其他步骤均与实施例1相同，与实施例1不同的是：
步骤(3)饵料投喂中，向养殖池中投放饵料；按质量百分比，饵料成分中，葛氏长臂虾为40％、脊腹褐虾为48％，投喂时先将饵料淡水浸泡5min，后拌入4％的维生素C、2％维生素E和6％的免疫多糖，增强鱼体抵抗力；采用定点、定时的方法投喂，坚持少量多餐的原则，每天分06:00、10:00、14:00、18:00四个时间点投喂，日投喂量约占鱼体重的3.5％(随鱼体重增大日投喂量比例逐渐减小)，其中早上06:00投喂量占日投喂量的35％，10:00与14:00投喂量占日投喂量的15％，晚上18:00投喂量占日投喂量的35％。
实施例4：
一种横带髭鲷快速养成技术，其他步骤均与实施例1相同，与实施例1不同的是：
步骤(3)饵料投喂中，向养殖池中投放饵料；按质量百分比，饵料成分中，葛氏长臂虾为38％、脊腹褐虾为46％，投喂时先将饵料淡水浸泡5min，后拌入1.5％的β-羟基-β-甲基丁酸钙、2％的D-果糖-1,6-二磷酸三钠盐、0.5％的南瓜子提取物、4％的维生素C、2％维生素E和6％的免疫多糖。
实施例5：
一种横带髭鲷快速养成技术，其他步骤均与实施例4相同，与实施例4不同的是：
步骤(3)饵料投喂中，向养殖池中投放饵料；按质量百分比，饵料成分中，葛氏长臂虾为38％、脊腹褐虾为46％，投喂时先将饵料淡水浸泡5min，后拌入1％的β-羟基-β-甲基丁酸钙、2％的D-果糖-1,6-二磷酸三钠盐、1％的南瓜子提取物、4％的维生素C、2％维生素E和6％的免疫多糖。
实施例6：
为了进一步提高横带髭鲷的成活率，采取的优选措施还包括：在步骤(5)病害防治过程中，向方桶中加入6-羟基山奈酚3,6-二葡萄糖苷与4-羟基-3-甲氧基苄醇混合物，其中6-羟基山奈酚3,6-二葡萄糖苷与4-羟基-3-甲氧基苄醇的质量比为0.2-0.7:1，调节至浓度为20-30ppm；6-羟基山奈酚3,6-二葡萄糖苷与4-羟基-3-甲氧基苄醇混合物的添加，能达到对养殖池进行消毒，进而杀灭病虫害，达到病害防治的效果，进而提高了横带髭鲷的成活率。
一种横带髭鲷快速养成技术，其他步骤均与实施例1相同，与实施例1不同的是：
步骤(5)病害防治中，在养殖过程中，定期对鱼体进行体检，根据每天摄食、残饵及活力情况灵活调整对鱼体的检查频次，在摄食、活力等持续正常情况下，每10天要对鱼体进行药浴消毒及倒池处理；采用操作a进行药浴消毒，镜检鱼体粘液，开始时观察淀粉卵甲藻营养体数量7136个，按照“步骤(1)养殖池处理”的方法提前准备一个新池，同时准备一个消毒干净的容量为150L的方桶。根据横带髭鲷适盐范围广的特性，在方桶内加入100L淡水，加福尔马林调节至浓度为35ppm，加入6-羟基山奈酚3,6-二葡萄糖苷与4-羟基-3-甲氧基苄醇混合物，其中6-羟基山奈酚3,6-二葡萄糖苷与4-羟基-3-甲氧基苄醇的质量比为0.3:1，调节至浓度为25ppm；加VC免疫增强剂浓度至10ppm，将鱼体分批次捞入方桶药浴10min后转入已准备好的新池；鱼体倒入新池后6h内不投饵，6h后依摄食情况灵活投喂，一般少于正常投喂量，药浴完6h后镜检鱼体粘液，观察淀粉卵甲藻营养体数量为35个，减少率为99.5％，几乎不需要进行b操作或者操作b坚持一次(一天一次)，淀粉卵甲藻病即可得以控制。
实施例7：
一种横带髭鲷快速养成技术，其他步骤均与实施例1相同，与实施例1不同的是：
步骤(5)病害防治中，在养殖过程中，定期对鱼体进行体检，根据每天摄食、残饵及活力情况灵活调整对鱼体的检查频次，在摄食、活力等持续正常情况下，每10天要对鱼体进行药浴消毒及倒池处理；采用操作a进行药浴消毒，镜检鱼体粘液，开始时观察淀粉卵甲藻营养体数量8472个，按照“步骤(1)养殖池处理”的方法提前准备一个新池，同时准备一个消毒干净的容量为150L的方桶。根据横带髭鲷适盐范围广的特性，在方桶内加入100L淡水，加福尔马林调节至浓度为35ppm，加入6-羟基山奈酚3,6-二葡萄糖苷与4-羟基-3-甲氧基苄醇混合物，其中6-羟基山奈酚3,6-二葡萄糖苷与4-羟基-3-甲氧基苄醇的质量比为0.5:1，调节至浓度为25ppm；加VC免疫增强剂浓度至10ppm，将鱼体分批次捞入方桶药浴10min后转入已准备好的新池；鱼体倒入新池后6h内不投饵，6h后依摄食情况灵活投喂，一般少于正常投喂量，药浴完6h后镜检鱼体粘液，观察淀粉卵甲藻营养体数量为42个，减少率为99.5％，几乎不需要进行b操作或者操作b坚持一次(一天一次)，淀粉卵甲藻病即可得以控制。
实施例8：
一种横带髭鲷快速养成技术，其他步骤均与实施例4相同，与实施例4不同的是：
步骤(5)病害防治中，在养殖过程中，定期对鱼体进行体检，根据每天摄食、残饵及活力情况灵活调整对鱼体的检查频次，在摄食、活力等持续正常情况下，每10天要对鱼体进行药浴消毒及倒池处理；采用操作a进行药浴消毒，镜检鱼体粘液，开始时观察淀粉卵甲藻营养体数量6955个，按照“步骤(1)养殖池处理”的方法提前准备一个新池，同时准备一个消毒干净的容量为150L的方桶。根据横带髭鲷适盐范围广的特性，在方桶内加入100L淡水，加福尔马林调节至浓度为35ppm，加入6-羟基山奈酚3,6-二葡萄糖苷与4-羟基-3-甲氧基苄醇混合物，其中6-羟基山奈酚3,6-二葡萄糖苷与4-羟基-3-甲氧基苄醇的质量比为0.5:1，调节至浓度为25ppm；加VC免疫增强剂浓度至10ppm，将鱼体分批次捞入方桶药浴10min后转入已准备好的新池；鱼体倒入新池后6h内不投饵，6h后依摄食情况灵活投喂，一般少于正常投喂量，药浴完6h后镜检鱼体粘液，观察淀粉卵甲藻营养体数量为21个，减少率为99.7％，几乎不需要进行b操作或者操作b坚持一次(一天一次)，淀粉卵甲藻病即可得以控制。
试验例1：
经过10个月精心饲养和科学管理，对得到的横带髭鲷进行各项指标测定。
1.横带髭鲷成活率测定
根据养殖池中横带髭鲷的初始投放量与最终捞出的横带髭鲷量来计算横带髭鲷的成活率(无理数则进行四舍五入得到，保留小数点后1位)。
表1横带髭鲷的成活率
Figure BDA0003222673970000101
Figure BDA0003222673970000111
由表1可以看出，实施例1-8中横带髭鲷的成活率高于97.5％，因此本发明的横带髭鲷养成技术方案具有较高的成活率；实施例4-5中横带髭鲷的成活率高于99.2％，对比实施例1与实施例4-5，实施例4-5中横带髭鲷的成活率高于实施例1，这说明在饵料中加入β-羟基-β-甲基丁酸钙、D-果糖-1,6-二磷酸三钠盐、南瓜子提取物提高了横带髭鲷的成活率；实施例6-7中横带髭鲷的成活率高于98.8％，对比实施例1与实施例6-7、实施例4与实施例8，实施例6-7中横带髭鲷的成活率也高于实施例1，实施例8中横带髭鲷的成活率也高于实施例4，这说明在横带髭鲷的病害防治中加入6-羟基山奈酚3,6-二葡萄糖苷与4-羟基-3-甲氧基苄醇混合物，进一步提高了横带髭鲷的成活率。
1.横带髭鲷体长与体质量测定
测定养殖得到的横带髭鲷的质量，并与标尺测量横带髭鲷的体长，取平均值。
表2横带髭鲷体长与体质量
实验组 体长/cm 体质量/g
实施例1 16.4 158.7
实施例2 16.2 153.2
实施例3 16.8 164.8
实施例4 18.1 168.5
实施例5 17.6 166.9
由表2可以看出，实施例1-8中横带髭鲷的体长不低于16.2cm，体质量高于153g，达到上市规格，上市率高于85％；实施例4-5中横带髭鲷的体长高于17.5cm，体质量高于166.5g；对比实施例1与实施例4-5，实施例4-5中横带髭鲷的体长与体质量均高于实施例1，这说明在饵料中加入β-羟基-β-甲基丁酸钙、D-果糖-1,6-二磷酸三钠盐、南瓜子提取物提高了横带髭鲷的体长与体质量，更满足于上市规格；实施例6-7中横带髭鲷的高于17cm，体质量高于166g。
2.横带髭鲷生化组成测定
将横带髭鲷样品至于105℃烘箱中烘干至恒重，测定水分含量；采用凯氏定氮法测定样品粗蛋白含量(粗蛋白含量＝总氮含量×6.25)；采用索氏抽提法测定样品粗脂肪含量；采用马福炉焚烧法(550℃)测定样品粗灰分含量。
表3横带髭鲷的生化组成
实验组 水分/％ 粗蛋白/％ 粗脂肪/％ 粗灰分/％
实施例1 78.23 16.85 3.82 1.10
实施例2 78.84 16.27 3.74 1.15
实施例3 77.95 17.03 4.11 0.91
实施例4 77.36 17.51 4.34 0.79
实施例5 77.59 17.38 4.25 0.78
肌肉中蛋白质和脂肪含量是评价水产品食用品质的重要指标；由表3可以看出，实施例1-8中横带髭鲷的水分低于79％、粗蛋白质高于16.25％、粗脂肪高于3.7％，粗灰分不高于1.15％；实施例4-5中横带髭鲷的体长水分低于77.6％、粗蛋白质高于17.35％、粗脂肪高于4.2％，粗灰分低于0.8％；对比实施例1与实施例4-5，实施例4-5中横带髭鲷的粗蛋白与粗脂肪含量高于实施例1、水分与粗灰分低于实施例1，这说明在饵料中加入β-羟基-β-甲基丁酸钙、D-果糖-1,6-二磷酸三钠盐、南瓜子提取物提高了横带髭鲷体内的营养物质，更满足于上市要求。
3.横带髭鲷营养品质测定
16种氨基酸采用酶水解法测定(Biochrom 30氨基酸自动分析仪)，按照GB/T5009.124-2003执行；半胱氨酸采用氧化水解法测定(Biochrom 30氨基酸自动分析仪)，按照GB/T 18246-2000执行；色氨酸采用碱水解法测定((Agilent 1100高效液相色谱仪)，按照GB/T 18246-2000执行；
根据1973年FAO/WHO提出的每克氮氨基酸评分模式和中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所提出的鸡蛋蛋白氨基酸评分模式对比分析，必需氨基酸指数(EAAI)，按以下公式计算如下：
Figure BDA0003222673970000121
式中：n为比较的氨基酸个数；t1、t2、tn分别为实验横带髭鲷蛋白质各种氨基酸含量；s1、s2、sn分别为鸡蛋蛋白质各种氨基酸含量。
表4横带髭鲷的氨基酸总量(TAA)、必需氨基酸(EAA)含量与必需氨基酸指数
Figure BDA0003222673970000122
Figure BDA0003222673970000131
蛋白质营养价值的高低主要取决于其必需氨基酸的组成及含量，同时EAAI也是评价蛋白质营养价值的常用指标之一；由表4可以看出，实施例1-8中横带髭鲷的氨基酸总量(TAA)高于8％，EAA/TAA高于45.4％，EAAI高于48.7％，且EAA/TAA高于东海银鲳(41.98％)、龙虎斑(43.57％)等海水鱼；根据FAO/WHO的理想模式，EAA/TAA高于40％是氨基酸模式中的优质蛋白；因此，本技术方案得到的横带髭鲷具有较高的营养价值，且肉质丰富、鲜美，更加适合消费者食用；实施例4-5中横带髭鲷的氨基酸总量(TAA)高于9.25％，EAA/TAA高于48.6％，EAAI高于51.25％；对比实施例1与实施例4-5，实施例4-5中横带髭鲷的氨基酸总量(TAA)、EAA/TAA与EAAI均高于实施例1，这说明在饵料中加入β-羟基-β-甲基丁酸钙、D-果糖-1,6-二磷酸三钠盐、南瓜子提取物提高了横带髭鲷的营养价值，更受消费者欢迎。
4.横带髭鲷脂肪酸测定
由于多不饱和脂肪酸(PUFA)对人体生理功能具有非常重要的作用，其中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是对人体和动物必不可缺的脂肪酸，对脑神经、智力和视力的发育至关重要，且有软化血管、抗癌和抗炎症的作用；因此，采用气相色谱分析法测定(Agilent 6890气相色谱仪)横带髭鲷的脂肪酸，按照GB/T 22223-2008执行。
表5横带髭鲷的脂肪酸含量
实验组 PUFA(％) EPA(％) DHA(％)
实施例1 21.436 6.625 9.018
实施例2 20.274 6.181 8.865
实施例3 21.931 7.023 9.427
实施例4 23.727 7.269 9.812
实施例5 22.936 7.108 9.534
由表5可以看出，由表4可以看出，实施例1-8中横带髭鲷的PUFA高于20％、EPA高于6％、DHA高于8.8％，即EPA与DHA质量百分比总和高于14.8％，其高于中国花鲈(8.39％)；实施例4-5中横带髭鲷的PUFA高于22.9％、EPA高于7.1％、DHA高于9.5％；对比实施例1与实施例4-5，实施例4-5中横带髭鲷的PUFA、EPA与DHA均高于实施例1，这说明在饵料中加入β-羟基-β-甲基丁酸钙、D-果糖-1,6-二磷酸三钠盐、南瓜子提取物提高了横带髭鲷体内的PUFA、EPA与DHA质量百分含量。
本发明的操作步骤中的常规操作为本领域技术人员所熟知，在此不进行赘述。
以上实施方式仅用于说明本发明，而并非对本发明的限制，本领域的普通技术人员，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，还可以做出各种变化和变型。因此，所有等同的技术方案也属于本发明的范畴，本发明的专利保护范围应由权利要求限定。

Claims (8)

1.一种横带髭鲷快速养成技术，包括以下步骤：
(1)养殖池处理：选用椭圆形的养殖池，长为4-7m，宽为2-4m，高为1-2m；养殖池长边一侧布有PVC充气管，保证水体溶解氧含量在5mg/L以上；采用消毒液对养殖池及养殖工具进行消毒，再用海水流清后备用；
(2)苗种投放：向养殖池注入经过滤、消毒后的自然海水，养殖温度为15-29℃，海水盐度为15-32；选用横带髭鲷与鲈鱼生态混养模式，横带髭鲷放养规格为平均体长4-6cm，平均体质量1.5-4.5g；鲈鱼放养规格为平均体长4-6cm，平均体质量2.1-5.5g；
(3)饵料投喂：向所述养殖池中投放饵料；在养殖期间不断吸底与换水，且采用充气微流水养殖，保证水质清新；
(4)适时分级：每个月分级一次，在倒池消毒时，将生长最慢的2-3％的个体单独挑选至其他水体单独养殖；采用“末位淘汰”的竞争机制，将生长速度慢、个头较小的个体在倒池时移除，相对均匀的个体对食物投喂时始终保持较高的抢食积极性，并为苗种营造类似于自然海区里的生存条件；
(5)病害防治：养殖过程中，在摄食、活力持续正常情况下，每10-15天要对鱼体进行药浴消毒及倒池处理。
2.根据权利要求1所述的一种横带髭鲷快速养成技术，其特征是：所述苗种投放中，横带髭鲷作为主养品种，占苗种总数量的92％-95％，鲈鱼为混养品种，占苗种总数量的5％-8％。
3.根据权利要求1所述的一种横带髭鲷快速养成技术，其特征是：所述苗种投放中，横带髭鲷投放密度规定为：横带髭鲷体质量在50g以下时，控制密度在40-50尾/m3；体质量在50-150g时，控制密度在25-30尾/m3；体质量在150g-300g时，控制密度在15-25尾/m3；300-500g时，控制密度在10-15尾/m3。
4.根据权利要求1所述的一种横带髭鲷快速养成技术，其特征是：所述饵料成分包括：葛氏长臂虾、脊腹褐虾、糠虾、维生素C、维生素E、免疫多糖。
5.根据权利要求4所述的一种横带髭鲷快速养成技术，其特征是：所述饵料成分中，按质量百分比，葛氏长臂虾为30-50％、脊腹褐虾为36-61％、维生素C为2-4％、维生素E为1-2％、免疫多糖为6-8％。
6.根据权利要求5所述的一种横带髭鲷快速养成技术，其特征是：所述饵料成分中，按质量百分比，葛氏长臂虾为30-45％、脊腹褐虾为32.5-57.5％、β-羟基-β-甲基丁酸钙为1-3％、D-果糖-1,6-二磷酸三钠盐为2-4％、南瓜子提取物为0.5-1.5％、维生素C为2-4％、维生素E为1-2％、免疫多糖为6-8％。
7.根据权利要求1所述的一种横带髭鲷快速养成技术，其特征是：所述病害防治中，采用操作a进行药浴消毒为：在桶中加入淡水，加福尔马林调节至浓度为30-40ppm，加VC免疫增强剂浓度至10-20ppm，将鱼体分批次捞入方桶药浴10-15min后转入已准备好的新池。
8.根据权利要求7所述的一种横带髭鲷快速养成技术，其特征是：所述病害防治中，若横带髭鲷出现淀粉卵甲藻病时，首先采用操作a进行药浴消毒，然后倒入新池后的连续3-5内，继续采用操作b对淀粉卵甲藻进行杀灭；所述操作b为：每天将养殖池水排掉，后加入40-60cm新鲜海水，随即采用0.8-1.2ppm浓度的醋酸铜溶液全池浸泡4-6h；将池水排掉加入新水至流水状态，换水时当水位低于20cm时采用流水的方式换水，至流水状态，每次药浴完6-8h后镜检鱼体粘液，观察淀粉卵甲藻营养体数量。
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