CN1135975A - 用珍珠贝壳制备天然珍珠片、珍珠末及珍珠装饰品的方法 - Google Patents

Abstract

本发明是改进传统的加工工艺，将珍珠贝壳及马氏珍珠贝壳经过洗米水、醋、菠萝汁或蜂蜜水浸泡，再经机械打磨、手工雕削，干净彻底地清除贝壳的角质层及棱柱层，显出绚丽多彩、晶莹夺目、熠熠生辉的珍珠层，使其纯净、质坚、有彩光、破面现层纹、将它粉碎至400目，在阳光下仍可见熠熠彩光，无臭、无味；它的结构、成分及药理作用均与海水天然珍珠相同或基本相同(因为世界上没有两颗完全相同的海水天然珍珠)。可供制成装饰品、食品、药品、美容护肤品及作为水解珍珠的原料。

Description

用珍珠贝壳制备天然珍珠片、珍珠末 及珍珠装饰品的方法

珍珠是人类最为珍贵的财富之一。它具有欣赏价值、装饰价值、保值价值和使用价值。而使用价值中的药用价值最为人们重视。珍珠作为商品按产出地可分为：

海珠(Sea Pearl)：海水中天然产出的珍珠。

淡水珠(Freshwater Pearl)：指江河湖泊等淡水中天然出产的珍珠。

养珠(Curtured Pearl)：指用人工方法培植的珍珠。

我国的海水珍珠——南珠，虽名扬天下，但所产有限，价格昂贵，多作饰品，极少食用；养珠中间裹着一个非珍珠质的“珠核”，药用价值也就不同珍珠，淡水珠与海水珠的药用价值也有很大不同。因此，把海产珍珠贝壳的珍珠层制成食用珍珠和具有欣赏价值的饰物，就成为重要的研究课题。

一、珍珠与珍珠层的形成及其成份。

珍珠，是珍珠贝的外套膜外表皮的上皮细胞由于外来物质，如沙粒或其它杂物的刺激而分泌的珍珠质围绕着一个共同的核心，沉积而成的圆形或其它形状的类似贝壳珍珠层的物体。

珍珠贝壳则由三层不同物质组成：外表层是黑褐色的有机质薄层，称作“角质层”，起保护作用；中层是极细的棱柱状的方解石型碳酸钙结晶，称作“棱柱层”；里层是霰石型碳酸钙结晶和贝壳外套膜分泌的角壳蛋白所形成的许多小薄片重叠排列而成，富有珍珠光泽，称作“珍珠层”，随着蚌的年龄增长而不断增厚。因此，珍珠层与珍珠是同样物质，只是珍珠是圆形，珍珠层是扁片，都是珠光熠熠的物质。所以，珍珠层也载入中国药典，制成珍珠层粉或珍珠母片作药用。

据《中药大辞典》(江苏新医学院编，上海科学技术出版社出版)和《珍珠实用百汇》(广西珍珠公司制药厂厂长曹彩主编，中医古籍出版社出版)记载：珍珠贝产的天然珍珠含碳酸钙91.72％，有机物(主要为角壳硬蛋白)5.94％，水2.23％。马氏珍珠贝产的天然珍珠所含的碳酸钙在91.72％以下，有机物6.11～6.39％，水0.89～1.78％，养殖珍珠与天然珍珠相比，碳酸钙含量大，为94.7％。珍珠中的元素还有镁、锰、锶、铜、铝、铁、锌、硅、钛等。

珍珠层粉是按传统工艺加工而成。即把珍珠贝壳用砂轮磨去表面的角质层和中间的棱柱层，保留里层的珍珠层(但这种工艺总会残余一部份棱柱质)一起粉碎成粉。珍珠母片又名珠牡、珠母《本草图经》)、明珠母(《中药志》)，也是用传统的工艺加工，把三角帆蚌、褶纹冠蚌的蚌壳或珍珠贝、马氏珍珠贝除去角质层的贝壳经煅烧而成。这两种商品都与珍珠的成分不同。一是碳酸钙含量高，如海珠含碳酸钙91.72％(《中药大辞典》1494页)，但不同产地、不同品种的珍珠层粉和珍珠母片中碳酸钙的含量见附表：此表载于《常用中药成分与药理手册》(黄泰康主编，中国医药技术出版社出版)。此表共测定浙江、江苏、湖北、福建、广西等地产的十种产品，碳酸钙的含量最低为广西产的，92.79％，最高为江苏产的，95.75％。即没有一种珍珠层制品不高于海珍珠的碳酸钙含量91.72％。二是经过煅烧之后制成的珍珠母片，珍珠层所含的碳酸钙变成氧化钙了，有机质也不存在了，就是说，珍珠中宝贵的氨基酸已不存在，改变了珍珠的成份。

本发明的原理：

①、用洗米水、醋、菠萝汁或蜂蜜水浸泡贝壳，使这些食品中所含的有机酸、酵素、酶类化解角质层和棱柱层，使珍珠贝的珍珠层、棱柱层和角质层分离。

②、清除珍珠贝的杂质全过程不使用强酸、强碱，也不使用高温高压，使珍珠质不变性；并保留珠光熠熠、惹人喜爱的状态，使制成的珍珠层片具有欣赏价值、装饰价值和使用价值。

具体实施例：

①选料。选用广西、广东、海南岛、台湾岛和西沙、南沙群岛生活于暖海中的各类珍珠贝和马氏珍珠贝，取其里层珍珠层厚、干净、有虹光色彩者。

②清洗。清除附于贝壳上的杂物污泥，和用清水洗净残存于闭壳肌痕等处的肉质。

③剪边。剪去贝壳边缘不含珍珠质的黄褐色部份。

④浸泡。用洗米水浸泡二天，使贝壳表层软化，逐步剥落，然后洗净。再改用浓度较高的食用醋(可用食用醋精)或浓度为15％左右的食用冰醋酸、柠檬酸、葡萄糖酸、乳酸、果酸等浸泡一周，浸泡期间要更换1～2次醋。浸泡时可见贝壳中间层的碳酸根被醋酸置换，而冒大量的二氧化碳。使中间层溶化、疏松。然后用木棒搅拌贝壳，使其相互磨擦，表层及中层逐步脱落。洗净，再搅拌，再洗净。

⑤打磨。用电动砂轮机安装上各种形状的砂轮，把残存在珍珠层上的棱柱质、有机质及其它杂质打磨光净。

⑥再浸泡，手工雕削。用菠萝汁(或番木瓜乳状液)或蜂蜜加水(1∶1)浸泡2～8个小时，使残存于珍珠层中的棱柱质继续溶化、剥离；手工用小刀将附于贝壳前、后耳夹角，贝顶的夹缝、贝壳年纹凹陷处等的灰色杂质雕削干净。用清水洗，擦干，即可获得绚丽多彩、晶莹夺目、熠熠光辉的珍珠质层。使其纯净、质坚、有彩光，破面现层纹，将它粉碎成400目，在阳光下仍可见熠熠彩光。无臭、无味，它的结构、成分及药理作用均与海水天然珍珠相同或基本相同(因为世界上不存在两颗完全相同的天然海珠)。大而整齐的珍珠层可以打磨成各种形状，如叶状、瓜果状、类动物状、类物状；圆形、方形、棱形等等；加工精制成各种耳环、别针、领带夹、摆件、蝴蝶状发夹等具有欣赏价值和保值价值的装饰品。小的制成可以食用、药用或美容护肤用的珍珠片或粉碎成200-400目的珍珠末，作为水解珍珠的原料。它比用珍珠层粉、珍珠母片或养殖珍珠的水解质量好。

Claims (5)

1、本发明选用各国、各地产的珍珠贝壳、马氏珍珠贝壳为原料。

2、本发明是改进传统的加工工艺，使用洗米水、食用醋精(或食用冰醋酸、柠檬酸、葡萄糖酸、乳酸、果酸等有机酸)、菠萝汁(或菠萝皮及削下的菠萝丁加水、或用番木瓜乳状液或番木瓜皮及肉加水)、蜂蜜作为溶化、软化、水解贝壳表层的有机质及中间层的碳酸钙的溶剂。兼用电动砂轮及手工雕削，完全彻底消除残余的杂质，获得绚丽多彩、晶莹夺目、熠熠生辉的珍珠质层片。使其纯净、质坚、有彩光、破面有层纹，将它粉碎成400目，在阳光下也可见熠熠彩光，无臭无味，它的结构、成分及药理作用均与海水天然珍珠相同或基本相同(因为世界上没有存在两颗完全相同的天然海珠)。

3、根据权利要求2的加工工艺，如果不用食用醋，改用其它有机酸如食用冰醋酸、柠檬酸、葡萄糖酸、乳酸、果酸的浓度14～30％，最佳为15～20％。

4、根据权利要求2的加工工艺，所选用的菠萝汁、番木瓜乳状液，可用菠萝皮、番木瓜皮、番木瓜肉或菠萝丁加适量水，使所选用的原料作用可靠又经济实惠。

5、本发明所获得的珍珠质层，可直接加工为食用和药用的珍珠片产品、珍珠粉末产品，可加工为护肤美容、防病(如防甲亢和起镇静作用)的护心片产品，可直接或与金、银、玉一起镶成各种装饰物如戒指、耳坠、项链的吊坠、珍珠胸花、珍珠头花、胸针、发夹、领带夹、各种摆件等产品。