CN113508876A - 一种富硒富锌饲料及其制备方法 - Google Patents

一种富硒富锌饲料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供一种富硒富锌饲料，以重量百分比为单位，包括以下组分：海藻硒多糖0.1‑0.15％、硫酸锌0.01‑0.02％、氨基酸络合锌0.01‑0.02％、基础饲粮93.81‑96.28％、中草药添加剂3.6‑6.0％，经过中草药添加剂的制备、熟化、混合、调质和造粒制备而得；本发明提供的一种富硒富锌饲料及其制备方法，能够稳定安全的提供硒源、锌源，鸡饲用后，生长速度快，鸡蛋中硒和锌的含量高。

Description

一种富硒富锌饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于饲料及其制备技术领域，具体是一种富硒富锌饲料及其制备方法。
背景技术
饲料是畜牧业赖以发展的物质基础，饲料成本约占整个畜禽养殖成本的60％-70％；硒是动物体必需的微量元素，广泛分布于自然界、人和畜禽机体中。随着人们对硒功能与利用的进一步研究证实，硒蛋白在动物体内起着重要的生物学功能，很多硒蛋白或含硒酶作为细胞重要的抗氧化防御系统而发挥清除氧自由基、保护生物膜完整、解毒和增强机体免疫力等功能，对于维持机体正常的繁殖机能和畜禽生长发育具有重要作用。硒的缺乏可导致动物发生一系列疾病，如水肿病、白肌病及桑葚心等。
锌是鸡体内多种酶类、激素和胰岛素的组成成分，参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢。与羽毛的生长、皮肤健康和伤口愈合密切相关。缺锌时，生长鸡生长发育缓慢，羽毛生长不良，诱发皮炎；成年鸡产蛋量减少，蛋壳变薄，种蛋孵化率降低，胚胎出现畸形。在正常情况下，鸡每千克饲粮应含锌35～65毫克。锌在鱼粉、肉骨粉和糠麸中含量较多，但植物性饲料中含锌量与土壤有关，差别比较大。虽然配合饲料的含锌量一般可以满足鸡的需要，但是在饲粮本身含锌不足，微量元素添加剂质量又差，或饲粮中含钙过多(超过正常标准的1％～2％)的情况下，或喂给生黄豆粉，会影响锌的吸收利用，则易造成锌缺乏症。而且饲粮中含锌过多会影响铁和铜的吸收利用，如每千克饲粮含锌超过800毫克，即超过需要量的10倍以上，则引起中毒反应，表现为厌食，生长受到抑制。
而且当前的鸡饲料中还存在以下问题：
1、维生素不平衡
饲料中维生素添加量不足，长期使用导致雏鸡患维生素B1缺乏症，成年鸡患维生素B2缺乏症，产蛋率下降；还可导致成年鸡维生素B2缺乏，蛋鸡呈现贫血症状。
2、矿物质添加过多
饲料中过量添加石屑、石粉，长时间喂该种类型饲料可使母鸡开产后下软皮蛋，出现佝偻病，严重者可引起痛风等矿物质代谢紊乱性病症。
3、能量成分过多
能量原料过多，而含蛋白高的鱼粉减少，两者搭配不合理，该种类型饲料可导致鸡体内脂肪过度沉积，患脂肪肝综合症。
4、配方不稳定
个体户生产饲料及养鸡户自配料，由于就地取材，原料品种少，饲料成分变动大，用这种饲料喂鸡，会产生应激反应，致使产蛋率高低不稳定，高峰期短或不明显。
5、用棉籽饼代替优质豆粕
有些饲料中棉籽饼添加过多或用其完全取代豆粕，结果使饲料品质明显下降，同时还会对蛋鸡产生毒副作用。
6、含盐量不稳定
使用次鱼粉太多而使盐含量增加，导致鸡过量饮水而出现消化不良，使产蛋明显减少，还有的饲料含盐过低，引起鸡啄羽、啄肛。
而且市面上也缺少一种可以稳定安全提供硒源、锌源，提高蛋鸡、肉鸡生长免疫力的鸡饲料。因此研发出一种富硒富锌饲料及其制备方法，将成为当前市场的一个热门课题。
发明内容
针对上述现有技术的不足，本发明提供了利用一种富硒富锌饲料及其制备方法，能够稳定安全的提供硒源、锌源，鸡饲用后，生长速度快，鸡蛋中硒和锌的含量高；饲料方便鸡食用。
本发明通过以下技术方案得以实现。
一种富硒富锌饲料，以重量百分比为单位，包括以下组分：
海藻硒多糖0.1-0.15％、硫酸锌0.01-0.02％、氨基酸络合锌0.01-0.02％、基础饲粮93.81-96.28％、中草药添加剂3.6-6.0％；
所述基础饲粮，以重量百分比为单位，包括以下组分：
玉米61-68％、豆粕21.28-27.96％、鱼粉1.0-1.5％、大豆油1.0-1.5％、石粉1.0-1.5％、磷酸氢钙1.3-1.6％、氯化钠0.3-0.5％、DL-蛋氨酸0.15-0.2％、赖氨酸0.1-0.2％；
所述中草药添加剂，以重量百分比为单位，包括以下组分：
黄芪0.3-0.5％、姜黄0.3-0.5％、青蒿0.3-0.5％、地榆炭0.3-0.5％、生地0.3-0.5％、金银花0.3-0.5％、苍术0.3-0.5％、葛根0.3-0.5％、甘草粉0.3-0.5％、蒲公英0.3-0.5％、艾叶0.3-0.5％、松针0.3-0.5％。
优选的，所述海藻硒多糖在富硒富锌饲料中的含量为0.12％。在本发明中，以海藻硒多糖为硒源加入到饲料中，能显著提高硒的生物利用率，海藻多糖能阻止胆固醇和脂肪的吸收；
优选的，所述硫酸锌、氨基酸络合锌在富硒富锌饲料中的含量分别为0.015％、0.015％。以硫酸锌、氨基酸络合锌为锌源，加入到饲料中，硫酸锌通过二价金属离子转运载体吸收，无机锌和简单有机络合锌主要通过这两种方式吸收；氨基酸络合锌是通过氨基酸或小肽途径吸收，转运的锌可减弱金属元素之间的拮抗作用，并可有效避免胃肠道中的理化因素及饲料原料中其它物质(如植酸、纤维素和磷酸根等)作用，增加肠道对锌元素利用率，可以保证饲料中有充足的锌源；
优选的，所述中草药添加剂在富硒富锌饲料中的含量为4.5％。
更优选的，所述中草药添加剂，以重量百分比为单位，包括以下组分：黄芪0.4％、姜黄0.4％、青蒿0.4％、地榆炭0.4％、生地0.4％、金银花0.4％、苍术0.35％、葛根0.35％、甘草粉0.35％、蒲公英0.35％、艾叶0.35％、松针0.35％。
在本发明中，添加的中草药添加剂，以清热、解毒、燥湿为主，改善机体内环境，提高机体对热应激的感受能力；通过补肾安神、消食健脾来促进母禽产蛋；具体的，加入的黄芪，在蛋鸡使用后能提高其产蛋率，还能使产出蛋的蛋壳较硬不易破碎、蛋黄颜色深；苍术，具有调节、促进消化的作用，提高饲料的利用效率；金银花，可以抵抗病毒，增强免疫力，减轻瘟疫发生概率；姜黄，姜黄素能显著降低肉鸡腹脂、肝脂沉积，改善肉的颜色，提高宰杀后鲜肉的系水力和含水量；降低胆固醇含量。蛋黄颜色鲜艳，蛋清浓稠；甘草粉，可以有效的预防佝偻病、鸡白痢；蒲公英，调节苦味，可以使鸡增加采食量，对预防呼吸疾病有很好的效果；艾叶，可以提高鸡的新陈代谢、改善肉质、提高鸡饲料利用率；松针，含有的海油植物杀菌素，黄酮类物质，对细菌有一定的抑制和杀灭作用。
本发明提供的基础饲粮，蛋白质、维生素等营养物质丰富，能满足鸡正常生长的需求。
此外，本发明也提供了一种富硒富锌饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1、中草药添加剂的制备
准备好中草药添加剂的各个原料，将原料进行充分混合，超微粉碎过300目筛，再使用酵母菌发酵，发酵条件为含水量为45-50％，发酵温度30-35℃、接种量为1.5-2.0％，培养时间70-72h，停止发酵，烘干，粉碎备用；
步骤2、熟化
将玉米、豆粕、鱼粉吸入熟化器中进行保温熟化，熟化温度为95-100℃，时间为10-14min，冷却后使其温度降低至室温，粉碎过50目筛，得到粗粉；
步骤3、混合
将粗粉、大豆油、石粉、磷酸氢钙、氯化钠、蛋氨酸、赖氨酸、海藻硒多糖、硫酸锌、氨基酸络合锌、中草药添加剂充分混合，粉碎，过100目筛，得到混合物；
步骤4、调质和造粒
将混合物料进行蒸汽调质，混合物料水分控制在18-23％，调质温度55-60℃、调质时间30-40s，制粒环膜孔径2mm，蒸汽压力2.5-4.0Mpa；将调质后的混合物冷却至室温，经过分级筛，压制的颗粒控制在直径3mm，长度1.5-2.5mm.，得到所述饲料。
通过上述的制备方法，制备出的饲料，水份在14-16％之间，为干性颗粒饲料，鸡饲用后(催肥40-50天后)，在肌肉品质上，鸡的肌肉品质较好于常规饲料的饲养。
本发明的有益效果在于：
本发明利用海藻硒多糖作为硒源，硫酸锌和氨基酸络合锌作为锌源，同时加入了中草药添加剂，制备出干性的饲料，在肉鸡饲养对比试验，饲用本发明的饲料的肉鸡，能够较好的提高脾指数和法氏囊指数；在蛋鸡饲养对比试验中，饲用本发明的饲料的蛋鸡，鸡蛋中全蛋的胆固醇含量高，为富硒、富锌鸡蛋。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细说明。应该强调的是，下述说明仅仅是示例性的，而不是为了限制本发明的范围及其应用。
实施例1
一种富硒富锌饲料，以重量百分比为单位，包括以下组分：
海藻硒多糖0.12％、硫酸锌0.015％、氨基酸络合锌0.015％、基础饲粮95.35％、中草药添加剂4.5％；
所述基础饲粮，以重量百分比为单位，包括以下组分：
玉米64.36％、豆粕25.06％、鱼粉1.3％、大豆油1.2％、石粉1.3％、磷酸氢钙1.4％、氯化钠0.4％、DL-蛋氨酸0.18％、赖氨酸0.15％；
所述中草药添加剂，以重量百分比为单位，包括以下组分：
黄芪0.4％、姜黄0.4％、青蒿0.4％、地榆炭0.4％、生地0.4％、金银花0.4％、苍术0.35％、葛根0.35％、甘草粉0.35％、蒲公英0.35％、艾叶0.35％、松针0.35％。
一种富硒富锌饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1、中草药添加剂的制备
准备好中草药添加剂的各个原料，将原料进行充分混合，超微粉碎过300目筛，再使用酵母菌发酵，发酵条件为含水量为45-47％，发酵温度30-32℃、接种量为1.8％，培养时间71h，停止发酵，烘干，粉碎备用；
步骤2、熟化
将玉米、豆粕、鱼粉吸入熟化器中进行保温熟化，熟化温度为95-100℃，时间为12min，冷却后使其温度降低至室温，粉碎过50目筛，得到粗粉；
步骤3、混合
将粗粉、大豆油、石粉、磷酸氢钙、氯化钠、蛋氨酸、赖氨酸、海藻硒多糖、硫酸锌、氨基酸络合锌、中草药添加剂充分混合，粉碎，过100目筛，得到混合物；
步骤4、调质和造粒
将混合物料进行蒸汽调质，混合物料水分控制在20％，调质温度58℃、调质时间35s，制粒环膜孔径2mm，蒸汽压力2.5-4.0Mpa；将调质后的混合物冷却至室温，经过分级筛，压制的颗粒控制在直径3mm，长度1.5-2.5mm.，得到所述饲料，所述饲料水份控制在14-16％。
实施例2
一种富硒富锌饲料，以重量百分比为单位，包括以下组分：
海藻硒多糖0.1％、硫酸锌0.01％、氨基酸络合锌0.01％、基础饲粮96.28％、中草药添加剂3.6％；
所述基础饲粮，以重量百分比为单位，包括以下组分：
玉米68％、豆粕27.96％、鱼粉1.5％、大豆油1.5％、石粉1.5％、磷酸氢钙1.6％、氯化钠0.5％、DL-蛋氨酸0.2％、赖氨酸0.2％；
所述中草药添加剂，以重量百分比为单位，包括以下组分：
黄芪0.％、姜黄0.3％、青蒿0.3％、地榆炭0.3％、生地0.3％、金银花0.3％、苍术0.3％、葛根0.3％、甘草粉0.3％、蒲公英0.3％、艾叶0.3％、松针0.3％。
一种富硒富锌饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1、中草药添加剂的制备
准备好中草药添加剂的各个原料，将原料进行充分混合，超微粉碎过300目筛，再使用酵母菌发酵，发酵条件为含水量为47-50％，发酵温度32-35℃、接种量为1.5％，培养时间70h，停止发酵，烘干，粉碎备用；
步骤2、熟化
将玉米、豆粕、鱼粉吸入熟化器中进行保温熟化，熟化温度为95-100℃，时间为10min，冷却后使其温度降低至室温，粉碎过50目筛，得到粗粉；
步骤3、混合
将粗粉、大豆油、石粉、磷酸氢钙、氯化钠、蛋氨酸、赖氨酸、海藻硒多糖、硫酸锌、氨基酸络合锌、中草药添加剂充分混合，粉碎，过100目筛，得到混合物；
步骤4、调质和造粒
将混合物料进行蒸汽调质，混合物料水分控制在18％，调质温度55℃、调质时间30s，制粒环膜孔径2mm，蒸汽压力2.5-4.0Mpa；将调质后的混合物冷却至室温，经过分级筛，压制的颗粒控制在直径3mm，长度1.5-2.5mm.，得到所述饲料，所述饲料水份控制在14-16％。
实施例3
一种富硒富锌饲料，以重量百分比为单位，包括以下组分：
海藻硒多糖0.15％、硫酸锌0.02％、氨基酸络合锌0.02％、基础饲粮93.81％、中草药添加剂6.0％；
所述基础饲粮，以重量百分比为单位，包括以下组分：
玉米61％、豆粕21.28％、鱼粉1.5％、大豆油1.5％、石粉1.5％、磷酸氢钙1.6％、氯化钠0.5％、DL-蛋氨酸0.2％、赖氨酸0.2％；
所述中草药添加剂，以重量百分比为单位，包括以下组分：
黄芪0.5％、姜黄0.5％、青蒿0.5％、地榆炭0.5％、生地0.5％、金银花0.5％、苍术0.5％、葛根0.5％、甘草粉0.5％、蒲公英0.5％、艾叶0.5％、松针0.5％。
一种富硒富锌饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1、中草药添加剂的制备
准备好中草药添加剂的各个原料，将原料进行充分混合，超微粉碎过300目筛，再使用酵母菌发酵，发酵条件为含水量为50％，发酵温度33-35℃、接种量为2.0％，培养时间72h，停止发酵，烘干，粉碎备用；
步骤2、熟化
将玉米、豆粕、鱼粉吸入熟化器中进行保温熟化，熟化温度为95-100℃，时间为14min，冷却后使其温度降低至室温，粉碎过50目筛，得到粗粉；
步骤3、混合
将粗粉、大豆油、石粉、磷酸氢钙、氯化钠、蛋氨酸、赖氨酸、海藻硒多糖、硫酸锌、氨基酸络合锌、中草药添加剂充分混合，粉碎，过100目筛，得到混合物；
步骤4、调质和造粒
将混合物料进行蒸汽调质，混合物料水分控制在23％，调质温度60℃、调质时间40s，制粒环膜孔径2mm，蒸汽压力2.5-4.0Mpa；将调质后的混合物冷却至室温，经过分级筛，压制的颗粒控制在直径3mm，长度1.5-2.5mm.，得到所述饲料，所述饲料水份控制在14-16％。
对比例1
原料中不加入海藻硒多糖，其余和实施例1一致；
对比例2
原料中不加入硫酸锌、氨基酸络合锌，其余和实施例1一致；
对比例3
原料中不加入中草药添加剂，其余和实施例1一致；
对比例4
市面常见鸡饲料，不加入实施例1中的海藻硒多糖、硫酸锌、氨基酸络合锌、中草药添加剂；
1、肉鸡饲养对比试验
选出1日龄公雏700只，随机分成7组，每组鸡只大小、健康状况基本相同，鸡只饲养至60日龄时，每组随机抽取15只鸡，空腹称重后放血致死，小心取出脾和法氏囊，用吸水纸吸干血迹，分别称取脾和法氏囊的重量，计算脾指数和法氏囊指数，相关结果汇总至表1；
表1
组别 脾指数(％) 法氏囊指数(％)
实施例1 0.298 0.501
实施例2 0.294 0.498
实施例3 0.289 0.493
对比例1 0.257 0.430
对比例2 0.279 0.489
对比例3 0.265 0.471
对比例4 0.246 0.419
结合表2，可以看出，在本发明中，在饲料中加入了硒源、锌源、中草药，肉鸡饲用实施例1-实施例3中的饲料后，脾指数在0.289-0.298％，法氏囊指数在0.493-0.501％，脾指数和法氏囊指数均在一个较高的范围内；对比例1中，饲料中无硒，加入锌源+中草药，肉鸡饲用后，脾指数在0.257％，法氏囊指数在0.430％；对比例2中，饲料中无锌，加入硒源+中草药，肉鸡饲用后，脾指数在0.279％，法氏囊指数在0.489％；对比例3中，饲料中无中草药，加入硒源+锌源，肉鸡饲用后，脾指数在0.265％，法氏囊指数在0.471％；对比例4为一般的饲料，无硒源、锌源、中草药，肉鸡饲用后，脾指数在0.246％，法氏囊指数在0.419％；因此综合分析，可以看出本发明的饲料，在饲料中加入了硒源、锌源、中草药，刺激机体的免疫系统，提高机体的免疫功能，能提高脾指数和法氏囊指数，尤其是在加入硒源、锌源、中草药，三者起到一个协同促进作用。而且在养鸡过程中发现，同时使用实施例1-实施例3的饲料饲养过程中的鸡个体大，精神状态好，食欲旺盛，采食量大，这可能和饲料的适口性好，促进机体代谢旺盛，饲料转化率高有关。
2、蛋鸡饲养对比试验
选择产蛋率及体重相近的48周蛋鸡7组，每组50只，预试期1周，正式实验从49周龄持续到53周龄，为期4周，饲养管理按照常规蛋鸡方式饲养；实验期内，每天观察记录鸡的产蛋数、产蛋重、鸡蛋品质、鸡只健康状况及采食量。在实验28天时，每组随机抽取鸡蛋各5枚，测定全蛋的胆固醇含量、硒含量、锌含量。相关结果汇总至表2
表2
Figure BDA0003170620380000091
结合表2，本发明中，在饲料中加入了硒源、锌源、中草药，蛋鸡饲用实施例1-实施例3中的饲料后，鸡蛋中全蛋胆固醇含量在398.5-405.7mg/100g，硒含量365-375μg/Kg，锌含量在14.2-15.3mg/Kg；对比例1中，饲料中无硒，加入锌源+中草药，鸡蛋中全蛋胆固醇含量在478.9mg/100g，硒含量2.1μg/Kg，锌含量在14.2mg/Kg；对比例2中，饲料中无锌，加入硒源+中草药，鸡蛋中全蛋胆固醇含量在435.2mg/100g，硒含量359μg/Kg，锌含量在0.25mg/Kg；对比例3中，饲料中无中草药，加入硒源+锌源，鸡蛋中全蛋胆固醇含量在503.6mg/100g，硒含量361μg/Kg，锌含量13.5mg/Kg；对比例4为一般的饲料，无硒源、锌源、中草药，鸡蛋中全蛋胆固醇含量在615.3mg/100g，硒含量1.5μg/Kg，锌含量在0.21mg/Kg；从上述的检测结果可以看出，实施例1-实施例3制备出的饲料，能够明显降低蛋鸡生产出的鸡蛋中的全蛋胆固醇含量，尤其是加入硒源和中草药后，降低的效果更明显，而且在饲料中加入硒源、锌源后，蛋鸡生产出的鸡蛋中的硒含量、锌含量符合富硒富锌鸡蛋的要求。
本领域技术人员将认识到，对以上描述做出众多变通是可能的，所以实施例仅是用来描述一个或多个特定实施方式。
尽管已经描述和叙述了被看作本发明的示范实施例，本领域技术人员将会明白，可以对其作出各种改变和替换，而不会脱离本发明的精神。另外，可以做出许多修改以将特定情况适配到本发明的教义，而不会脱离在此描述的本发明中心概念。所以，本发明不受限于在此披露的特定实施例，但本发明可能还包括属于本发明范围的所有实施例及其等同物。

Claims (8)

1.一种富硒富锌饲料，其特征在于，以重量百分比为单位，包括以下组分：
海藻硒多糖0.1-0.15％、硫酸锌0.01-0.02％、氨基酸络合锌0.01-0.02％、基础饲粮93.81-96.28％、中草药添加剂3.6-6.0％；
所述基础饲粮，以重量百分比为单位，包括以下组分：
玉米61-68％、豆粕21.28-27.96％、鱼粉1.0-1.5％、大豆油1.0-1.5％、石粉1.0-1.5％、磷酸氢钙1.3-1.6％、氯化钠0.3-0.5％、DL-蛋氨酸0.15-0.2％、赖氨酸0.1-0.2％；
所述中草药添加剂，以重量百分比为单位，包括以下组分：
黄芪0.3-0.5％、姜黄0.3-0.5％、青蒿0.3-0.5％、地榆炭0.3-0.5％、生地0.3-0.5％、金银花0.3-0.5％、苍术0.3-0.5％、葛根0.3-0.5％、甘草粉0.3-0.5％、蒲公英0.3-0.5％、艾叶0.3-0.5％、松针0.3-0.5％。
2.根据权利要求1所述的一种富硒富锌饲料，其特征在于，所述海藻硒多糖在富硒富锌饲料中的含量为0.12％。
3.根据权利要求1所述的一种富硒富锌饲料，其特征在于，所述硫酸锌在富硒富锌饲料中的含量0.015％。
4.根据权利要求1所述的一种富硒富锌饲料，其特征在于，所述氨基酸络合锌在富硒富锌饲料中的含量0.015％。
5.根据权利要求1所述的一种富硒富锌饲料，其特征在于，所述中草药添加剂在富硒富锌饲料中的含量为4.5％。
6.根据权利要求1所述的一种富硒富锌饲料，其特征在于，所述中草药添加剂，以重量百分比为单位，包括以下组分：黄芪0.4％、姜黄0.4％、青蒿0.4％、地榆炭0.4％、生地0.4％、金银花0.4％、苍术0.35％、葛根0.35％、甘草粉0.35％、蒲公英0.35％、艾叶0.35％、松针0.35％。
7.一种根据权利要求1-6任一项所述的富硒富锌饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1、中草药添加剂的制备
准备好中草药添加剂的各个原料，将原料进行充分混合，超微粉碎过300目筛，再使用酵母菌发酵，发酵条件为含水量为45-50％，发酵温度30-35℃、接种量为1.5-2.0％，培养时间70-72h，停止发酵，烘干，粉碎备用；
步骤2、熟化
将玉米、豆粕、鱼粉吸入熟化器中进行保温熟化，熟化温度为95-100℃，时间为10-14min，冷却后使其温度降低至室温，粉碎过50目筛，得到粗粉；
步骤3、混合
将粗粉、大豆油、石粉、磷酸氢钙、氯化钠、蛋氨酸、赖氨酸、海藻硒多糖、硫酸锌、氨基酸络合锌、中草药添加剂充分混合，粉碎，过100目筛，得到混合物；
步骤4、调质和造粒
将混合物料进行蒸汽调质，混合物料水分控制在18-23％，调质温度55-60℃、调质时间30-40s，制粒环膜孔径2mm，蒸汽压力2.5-4.0Mpa；将调质后的混合物冷却至室温，经过分级筛，压制的颗粒控制在直径3mm，长度1.5-2.5mm.，得到所述饲料。
8.根据权利要求7所述的一种富硒富锌饲料的制备方法，其特征在于，所述饲料水份控制在14-16％。
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