CN113383888A - 一种食品灭菌设备 - Google Patents

Abstract

本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种食品灭菌设备，包括灭菌箱，所述灭菌箱内设有灭菌腔，所述灭菌腔的底部端面固接有工作台，所述工作台通过旋转组件与安装座连接，所述安装座的顶部两侧均固定连接有弧形支板，所述弧形支板上设有竖向滑槽，所述竖向滑槽的一侧均匀开设有多个连接槽；本发明通过限位套筒、弹簧一和工形块之间的配合，使得放置板可以初步固定在固定槽中，便于工作人员沿着弧形支板上的竖向滑槽上下调节放置板以满足不同体积的食品放在放置板上进行灭菌，通过磁块一、磁块二、固定块和螺栓之间的配合，可以进一步将限位套筒固定在固定槽之中，防止安装座在旋转过程中放置板脱落。

Description

一种食品灭菌设备

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种食品灭菌设备。

背景技术

食品在加工过程中通常需要进行灭菌处理，而食品灭菌技术大多可以分为：超高压或超高温灭菌技术、低温杀菌技术、巴氏杀菌法、微波杀菌技术、紫外线杀菌法和臭氧杀菌技术。

由于紫外线灭菌不加热，不会对破坏食物的营养成分，同时也不会破坏食物的自然风味，因此紫外线灭菌技术得到广发的应用，然而现有的紫外线食品杀菌设备不具有对灭菌腔内的放置架进行高度调节的功能，导致工作人员不能针对不同体积的食品充分利用放置架的空间；因此，针对上述问题提出一种食品灭菌设备。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，解决现有的紫外线食品杀菌设备不具有对灭菌腔内的放置架进行高度调节的功能，导致工作人员不能针对不同体积的食品充分利用放置架的空间的问题，本发明提出一种食品灭菌设备。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种食品灭菌设备，包括灭菌箱，所述灭菌箱内设有灭菌腔，所述灭菌腔的底部端面固接有工作台，所述工作台通过旋转组件与安装座连接，所述安装座的顶部两侧均固定连接有弧形支板，所述弧形支板上设有竖向滑槽，所述竖向滑槽的一侧均匀开设有多个连接槽，所述连接槽远离竖向滑槽的一侧设有固定槽，两个所述弧形支板之间设有放置板，所述放置板的两侧端面均通过支块固定连接有限位套筒，所述限位套筒与竖向滑槽和连接槽均适应，所述限位套筒通过弹性组件与固定槽相贴合，所述限位套筒的顶部设有磁性组件，所述限位套筒远离放置板的一侧设有辅助固定组件，所述灭菌腔的两侧内壁均固定安装有紫外线灯，所述紫外线灯的一侧设有清理组件；通过限位套筒、弹性组件、竖向滑槽和固定槽之间的配合，使得放置板可以初步固定，便于工作人员上下调节放置板以满足不同体积的食品放在放置板上进行灭菌，通过磁性组件和辅助固定组件可以进一步将限位套筒固定在固定槽之中，防止安装座在旋转过程中放置板脱落。

优选的，所述弹性组件包括弹簧一和工形块，所述限位套筒的内腔固定连接有弹簧一，所述弹簧一的底端固接有工形块，所述工形块的顶部与限位套筒的内腔滑动连接，所述工形块的底端与固定槽底端相贴合；通过弹簧一和工形块之间的配合，使得限位套筒可以初步固定在固定槽中，便于工作人员上下调节放置板。

优选的，所述磁性组件包括磁块一和磁块二，所述固定槽的顶端设有卡槽，所述卡槽内壁固接有磁块一，所述限位套筒的顶端固接有磁块二，所述磁块二与磁块一相贴合；通过磁块一和磁块二之间的相互贴合，进一步将限位套筒固定在固定槽之中，避免放置板的松动。

优选的，所述辅助固定组件包括固定块和螺栓，所述限位套筒远离放置板的一侧固接有固定块，所述固定块上设有螺纹槽一，所述螺纹槽一与螺栓螺纹连接，所述螺栓的另一端延伸至弧形支板的外侧；通过旋转螺栓与固定块上的螺纹槽一螺纹配合，使得限位套筒再次得到固定，防止安装座旋转时放置板脱落。

优选的，所述清理组件包括控制箱、电机二、丝杆、滑套、弧形套和清理刷，紫外线灯一侧的所述灭菌腔的内壁上固接有控制箱，所述控制箱的内腔底部固定安装有电机二，所述电机二的输出端通过连接轴与丝杆固接，所述丝杆的另一端通过轴承与控制箱的内壁顶端转动连接，所述丝杆上滑动连接有滑套，所述滑套通过限位杆与弧形套固接，所述弧形套通过安装组件与清理刷连接，所述清理刷与紫外线灯贴合；通过电机二、丝杆、滑套、弧形套和清理刷之间的配合，使得清理刷可以对紫外线灯表面的尘垢进行清理，保证了紫外线灯表面的整洁，避免紫外线灯表面结垢影响灭菌效果。

优选的，所述安装组件包括安装板和螺杆，所述弧形套和清理刷之间设有安装板，所述安装板与清理刷固接，所述安装板上设有多个螺纹槽二，所述弧形套上螺纹连接有多个螺杆，所述螺杆与螺纹槽二螺纹连接；通过螺杆与安装板上的螺纹槽二之间的螺纹配合，便于对安装板和清理刷进行拆卸，方便更换，避免磨损后的清理刷对紫外线灯表面的清理造成影响。

优选的，所述螺杆的内腔固接有弹簧二，所述弹簧二的另一端与T型杆固接，所述T型杆的另一端与贯穿螺杆与弹性垫片固接，所述弹性垫片与螺纹槽二内壁相贴合；通过弹簧二配合T型杆使得螺杆能够与螺纹槽二紧密贴合，通过T型杆一端设有的弹性垫片进一步提高了螺杆与螺纹槽二的固定效果。

优选的，所述旋转组件包括电机一和支撑轴，所述工作台的内腔固定安装有电机一，所述电机一的输出端与支撑轴固接，所述支撑轴的顶端与安装座的底部端面固接；通过电机一配合支撑轴使得安装座可以缓慢旋转，进而使得放置板上的食品可以充分的得到紫外线灯的照射。

本发明的有益之处在于：

1.本发明通过限位套筒、弹簧一和工形块之间的配合，使得放置板可以初步固定在固定槽中，便于工作人员沿着弧形支板上的竖向滑槽上下调节放置板以满足不同体积的食品放在放置板上进行灭菌，通过磁块一、磁块二、固定块和螺栓之间的配合，可以进一步将限位套筒固定在固定槽之中，防止安装座在旋转过程中放置板脱落；

2.本发明通过电机二、丝杆、滑套、弧形套和清理刷之间的配合，使得清理刷可以对紫外线灯表面的尘垢进行清理，保证了紫外线灯表面的整洁，避免紫外线灯表面结垢影响灭菌效果，通过螺杆、弹簧二、T型杆、弹性垫片和安装板上的螺纹槽二之间的配合，便于对安装板和清理刷进行拆卸更换，避免磨损后的清理刷对紫外线灯表面的清理造成影响。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。

图1为实施例一中整体内部结构示意图；

图2为图1中A处的局部放大结构示意图；

图3为实施例一中弧形支板的侧视结构示意图；

图4为实施例一中灭菌腔的侧视结构示意图；

图5为实施例一中清理组件的俯视结构示意图；

图6为图5中B处的局部放大结构示意图；

图7为实施例一中灭菌箱的立体结构示意图；

图8为实施例二中工作台的内部结构示意图。

图中：1、灭菌箱；2、灭菌腔；3、工作台；4、电机一；5、安装座；6、弧形支板；7、放置板；8、竖向滑槽；9、固定槽；10、卡槽；11、磁块一；12、限位套筒；13、弹簧一；14、工形块；15、磁块二；16、固定块；17、螺栓；18、紫外线灯；19、控制箱；20、电机二；21、丝杆；22、滑套；23、弧形套；24、安装板；25、清理刷；26、螺杆；27、弹簧二；28、T型杆；29、弹性垫片；30、环形槽；31、支撑块。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

请参阅图1-7所示，一种食品灭菌设备，包括灭菌箱1，所述灭菌箱1内设有灭菌腔2，所述灭菌腔2的底部端面固接有工作台3，所述工作台3通过旋转组件与安装座5连接，所述安装座5的顶部两侧均固定连接有弧形支板6，所述弧形支板6上设有竖向滑槽8，所述竖向滑槽8的一侧均匀开设有多个连接槽，所述连接槽远离竖向滑槽8的一侧设有固定槽9，两个所述弧形支板6之间设有放置板7，所述放置板7的两侧端面均通过支块固定连接有限位套筒12，所述限位套筒12与竖向滑槽8和连接槽均适应，所述限位套筒12通过弹性组件与固定槽9相贴合，所述限位套筒12的顶部设有磁性组件，所述限位套筒12远离放置板7的一侧设有辅助固定组件，所述灭菌腔2的两侧内壁均固定安装有紫外线灯18，所述紫外线灯18的一侧设有清理组件；工作时，当工作人员需要放置不同体积的食品时，顺着竖向滑槽8滑动放置板7直至两个放置板7之间的空间满足食品的体积，向上按压弹性组件，使得限位套筒12可以滑入对应的连接槽，转动放置板7带动限位套筒12通过连接槽进入固定槽9，通过弹性组件具有的弹性势能带动限位套筒12相对向上滑动卡在固定槽9之中，完成放置板7的初步固定，便于工作人员上下调节放置板7以满足不同体积的食品放在放置板7上进行灭菌，通过磁性组件和辅助固定组件可以进一步将限位套筒12固定在固定槽9之中，防止安装座5在旋转过程中放置板7脱落，通过清理组件可以定期对紫外线灯18进行清理，保证了紫外线灯18表面的整洁，避免紫外线灯18表面结垢影响灭菌效果，通过旋转组件可以实现安装座5旋转，使得放置板7上的食品可以充分的得到紫外线灯18的照射。

所述弹性组件包括弹簧一13和工形块14，所述限位套筒12的内腔固定连接有弹簧一13，所述弹簧一13的底端固接有工形块14，所述工形块14的顶部与限位套筒12的内腔滑动连接，所述工形块14的底端与固定槽9底端相贴合；工作时，在限位套筒12滑入连接槽时，工形块14相对挤压弹簧一13，使得限位套筒12进入固定槽9后，通过压缩的弹簧一13的弹性势能带动限位套筒12向上滑动与固定槽9相贴合，使得限位套筒12在固定槽9之中初步固定。

所述磁性组件包括磁块一11和磁块二15，所述固定槽9的顶端设有卡槽10，所述卡槽10内壁固接有磁块一11，所述限位套筒12的顶端固接有磁块二15，所述磁块二15与磁块一11相贴合；工作时，当限位套筒12与固定槽9贴合时，限位套筒12顶端设有的磁块二15滑入卡槽10与磁块一11相互吸附贴和，进一步将限位套筒12固定在固定槽9之中，避免放置板7的松动。

所述辅助固定组件包括固定块16和螺栓17，所述限位套筒12远离放置板7的一侧固接有固定块16，所述固定块16上设有螺纹槽一，所述螺纹槽一与螺栓17螺纹连接，所述螺栓17的另一端延伸至弧形支板6的外侧；工作时，在限位套筒12与固定槽9贴合后，通过旋转螺栓17与固定块16上的螺纹槽一螺纹配合，使得限位套筒12再次得到固定，防止安装座5旋转时放置板7脱落。

所述清理组件包括控制箱19、电机二20、丝杆21、滑套22、弧形套23和清理刷25，紫外线灯18一侧的所述灭菌腔2的内壁上固接有控制箱19，所述控制箱19的内腔底部固定安装有电机二20，所述电机二20的输出端通过连接轴与丝杆21固接，所述丝杆21的另一端通过轴承与控制箱19的内壁顶端转动连接，所述丝杆21上滑动连接有滑套22，所述滑套22通过限位杆与弧形套23固接，所述弧形套23通过安装组件与清理刷25连接，所述清理刷25与紫外线灯18贴合；工作时，当需要对紫外线灯18清理时，通过电机二20带动丝杆21转动，使得丝杆21上的滑套22上下滑动，进而使得与滑套22固接的弧形套23带动清理刷25对紫外线灯18表面的尘垢进行清理，保证了紫外线灯18表面的整洁，避免紫外线灯18表面结垢影响灭菌效果，通过弧形套23与清理刷25之间设有的安装组件可以在清理刷25长期使用磨损后对清理刷25进行更换，避免磨损后的清理刷25对紫外线灯18表面的清理造成影响。

所述安装组件包括安装板24和螺杆26，所述弧形套23和清理刷25之间设有安装板24，所述安装板24与清理刷25固接，所述安装板24上设有多个螺纹槽二，所述弧形套23上螺纹连接有多个螺杆26，所述螺杆26与螺纹槽二螺纹连接；工作时，当需要对清理刷25进行更换时，工作人员通过螺杆26与安装板24上的螺纹槽二之间的螺纹配合，便于对安装板24和清理刷25进行拆卸，方便更换。

所述螺杆26的内腔固接有弹簧二27，所述弹簧二27的另一端与T型杆28固接，所述T型杆28的另一端与贯穿螺杆26与弹性垫片29固接，所述弹性垫片29与螺纹槽二内壁相贴合；工作时，通过弹簧二27配合T型杆28使得螺杆26能够与螺纹槽二紧密贴合，通过T型杆28一端设有的弹性垫片29进一步提高了螺杆26与螺纹槽二的固定效果。

所述旋转组件包括电机一4和支撑轴，所述工作台3的内腔固定安装有电机一4，所述电机一4的输出端与支撑轴固接，所述支撑轴的顶端与安装座5的底部端面固接；工作时，通过电机一4配合支撑轴使得安装座5可以缓慢旋转，进而使得放置板7上的食品可以充分的得到紫外线灯18的照射。

实施例二

请参阅图8所示，对比实施例一，作为本发明的另一种实施方式；所述工作台3的顶部端面开设有环形槽30，所述安装座5的底部端面两侧均固接有支撑块31，所述支撑块31与环形槽30滑动连接，所述支撑块31的底部安装有滚珠，所述滚珠与环形槽30相贴合；工作时，通过安装座5底部设有的支撑块31与环形槽30之间的滑动配合，便于对安装座5的旋转起到辅助支撑的作用，通过支撑块31底部设有的滚珠减小了支撑块31与环形槽30之间的摩擦，避免了支撑块31的磨损，延长了支撑的使用寿命。

工作原理，当工作人员需要放置不同体积的食品时，顺着竖向滑槽8滑动放置板7直至两个放置板7之间的空间满足食品的体积，向上按压弹性组件，使得限位套筒12可以滑入对应的连接槽，转动放置板7带动限位套筒12通过连接槽进入固定槽9，在限位套筒12滑入连接槽时，工形块14相对挤压弹簧一13，使得限位套筒12进入固定槽9后，通过压缩的弹簧一13的弹性势能带动限位套筒12向上滑动与固定槽9相贴合，使得限位套筒12在固定槽9之中初步固定，便于工作人员上下调节放置板7以满足不同体积的食品放在放置板7上进行灭菌，当限位套筒12与固定槽9贴合时，限位套筒12顶端设有的磁块二15滑入卡槽10与磁块一11相互吸附贴和，进一步将限位套筒12固定在固定槽9之中，避免放置板7的松动，在限位套筒12与固定槽9贴合后，通过旋转螺栓17与固定块16上的螺纹槽一螺纹配合，使得限位套筒12再次得到固定，防止安装座5旋转时放置板7脱落，当需要对紫外线灯18清理时，通过电机二20带动丝杆21转动，使得丝杆21上的滑套22上下滑动，进而使得与滑套22固接的弧形套23带动清理刷25对紫外线灯18表面的尘垢进行清理，保证了紫外线灯18表面的整洁，避免紫外线灯18表面结垢影响灭菌效果，当需要对清理刷25进行更换时，工作人员通过螺杆26与安装板24上的螺纹槽二之间的螺纹配合，便于对安装板24和清理刷25进行拆卸，方便更换，避免磨损后的清理刷25对紫外线灯18表面的清理造成影响，通过弹簧二27配合T型杆28使得螺杆26能够与螺纹槽二紧密贴合，通过T型杆28一端设有的弹性垫片29进一步提高了螺杆26与螺纹槽二的固定效果，通过电机一4配合支撑轴使得安装座5可以缓慢旋转，进而使得放置板7上的食品可以充分的得到紫外线灯18的照射。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。

Claims (8)

1.一种食品灭菌设备，其特征在于：包括灭菌箱(1)，所述灭菌箱(1)内设有灭菌腔(2)，所述灭菌腔(2)的底部端面固接有工作台(3)，所述工作台(3)通过旋转组件与安装座(5)连接，所述安装座(5)的顶部两侧均固定连接有弧形支板(6)，所述弧形支板(6)上设有竖向滑槽(8)，所述竖向滑槽(8)的一侧均匀开设有多个连接槽，所述连接槽远离竖向滑槽(8)的一侧设有固定槽(9)，两个所述弧形支板(6)之间设有放置板(7)，所述放置板(7)的两侧端面均通过支块固定连接有限位套筒(12)，所述限位套筒(12)与竖向滑槽(8)和连接槽均适应，所述限位套筒(12)通过弹性组件与固定槽(9)相贴合，所述限位套筒(12)的顶部设有磁性组件，所述限位套筒(12)远离放置板(7)的一侧设有辅助固定组件，所述灭菌腔(2)的两侧内壁均固定安装有紫外线灯(18)，所述紫外线灯(18)的一侧设有清理组件。

2.根据权利要求1所述的一种食品灭菌设备，其特征在于：所述弹性组件包括弹簧一(13)和工形块(14)，所述限位套筒(12)的内腔固定连接有弹簧一(13)，所述弹簧一(13)的底端固接有工形块(14)，所述工形块(14)的顶部与限位套筒(12)的内腔滑动连接，所述工形块(14)的底端与固定槽(9)底端相贴合。

3.根据权利要求2所述的一种食品灭菌设备，其特征在于：所述磁性组件包括磁块一(11)和磁块二(15)，所述固定槽(9)的顶端设有卡槽(10)，所述卡槽(10)内壁固接有磁块一(11)，所述限位套筒(12)的顶端固接有磁块二(15)，所述磁块二(15)与磁块一(11)相贴合。

4.根据权利要求3所述的一种食品灭菌设备，其特征在于：所述辅助固定组件包括固定块(16)和螺栓(17)，所述限位套筒(12)远离放置板(7)的一侧固接有固定块(16)，所述固定块(16)上设有螺纹槽一，所述螺纹槽一与螺栓(17)螺纹连接，所述螺栓(17)的另一端延伸至弧形支板(6)的外侧。

5.根据权利要求4所述的一种食品灭菌设备，其特征在于：所述清理组件包括控制箱(19)、电机二(20)、丝杆(21)、滑套(22)、弧形套(23)和清理刷(25)，紫外线灯(18)一侧的所述灭菌腔(2)的内壁上固接有控制箱(19)，所述控制箱(19)的内腔底部固定安装有电机二(20)，所述电机二(20)的输出端通过连接轴与丝杆(21)固接，所述丝杆(21)的另一端通过轴承与控制箱(19)的内壁顶端转动连接，所述丝杆(21)上滑动连接有滑套(22)，所述滑套(22)通过限位杆与弧形套(23)固接，所述弧形套(23)通过安装组件与清理刷(25)连接，所述清理刷(25)与紫外线灯(18)贴合。

6.根据权利要求5所述的一种食品灭菌设备，其特征在于：所述安装组件包括安装板(24)和螺杆(26)，所述弧形套(23)和清理刷(25)之间设有安装板(24)，所述安装板(24)与清理刷(25)固接，所述安装板(24)上设有多个螺纹槽二，所述弧形套(23)上螺纹连接有多个螺杆(26)，所述螺杆(26)与螺纹槽二螺纹连接。

7.根据权利要求6所述的一种食品灭菌设备，其特征在于：所述螺杆(26)的内腔固接有弹簧二(27)，所述弹簧二(27)的另一端与T型杆(28)固接，所述T型杆(28)的另一端与贯穿螺杆(26)与弹性垫片(29)固接，所述弹性垫片(29)与螺纹槽二内壁相贴合。

8.根据权利要求7所述的一种食品灭菌设备，其特征在于：所述旋转组件包括电机一(4)和支撑轴，所述工作台(3)的内腔固定安装有电机一(4)，所述电机一(4)的输出端与支撑轴固接，所述支撑轴的顶端与安装座(5)的底部端面固接。

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