CN113142461A - 一种包子生产用醒蒸一体装置 - Google Patents
一种包子生产用醒蒸一体装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113142461A CN113142461A CN202110002216.1A CN202110002216A CN113142461A CN 113142461 A CN113142461 A CN 113142461A CN 202110002216 A CN202110002216 A CN 202110002216A CN 113142461 A CN113142461 A CN 113142461A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- room
- proofing
- drawer
- heat supply
- steaming
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 230000002618 waking effect Effects 0.000 title claims description 18
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 16
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims abstract description 90
- 238000012546 transfer Methods 0.000 claims abstract description 90
- 238000011084 recovery Methods 0.000 claims abstract description 19
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 claims description 63
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 27
- 230000008676 import Effects 0.000 claims description 25
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 claims description 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 230000032258 transport Effects 0.000 claims description 7
- 238000000889 atomisation Methods 0.000 claims description 6
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 6
- 210000001503 joint Anatomy 0.000 claims description 6
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 5
- 230000002146 bilateral effect Effects 0.000 claims description 3
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 9
- 230000001915 proofreading effect Effects 0.000 description 6
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 230000008569 process Effects 0.000 description 4
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 3
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 3
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 3
- 238000005192 partition Methods 0.000 description 3
- 238000005299 abrasion Methods 0.000 description 2
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 2
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 2
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 230000000712 assembly Effects 0.000 description 1
- 238000000429 assembly Methods 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 1
- 230000003028 elevating effect Effects 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
- A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C13/00—Provers, i.e. apparatus permitting dough to rise
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/104—Fermentation of farinaceous cereal or cereal material; Addition of enzymes or microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/20—Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers
- A23P20/25—Filling or stuffing cored food pieces, e.g. combined with coring or making cavities
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Abstract
本发明公开了一种包子生产用醒蒸一体装置，包括醒发房和蒸包房，醒发房内固定有至少两个醒发隧道，两个醒发隧道之间设有第一转运组件，第一转运组件将醒发隧道内的蒸屉转运至下一个醒发隧道内，两个醒发隧道远离的一端分别与醒发房的进口、出口相连通，醒发房内还设有供热组件，供热组件包括供热总管、回收管和若干根供热分管，供热总管和回收管安装于醒发房内，供热总管和回收管的一端均设有堵头，多根供热分管等距分布于醒发隧道上下两侧，供热分管前端连通供热总管，供热分管后端连通回收管，蒸包房内并排设有多个蒸箱，醒发房与蒸包房之间设有第二转运组件，第二转运组件用于将醒发房内醒发好的包子转运到蒸包房内进行蒸煮。
Description
技术领域
本发明涉及畜牧业技术领域，具体为一种包子生产用醒蒸一体装置。
背景技术
馒头、包子作为我国的传统主食品种，现已经能自动化批量生产。这些批量生产的馒头、包子在摆入托盘后，需要人工把蒸盘摆放到醒房和蒸房进行醒蒸工序的操作。这种由人工摆放蒸盘、人工取出整盘的工序在实际操作中存在以下缺陷：一是操作工劳动强度大，二是占用人员多。
为了解决现有的技术问题，授权公告号为CN105994468A的发明专利公开了一种自动醒蒸一体机，该醒蒸一体机包括醒蒸房、机架、下推盘装置、上推盘装置和升降装置，在醒蒸房内部设有框架，在框架上至少设有供蒸盘上下独立升降的两个升降位；在框架的底部和顶部分别设有下推盘装置和上推盘装置；在该醒蒸房的入口端外面设有机架，下推盘装置的一端延伸到机架上；在该框架的两侧设有升降装置。该发明中，通过升降装置和推盘装置将整盘逐个摆放至醒蒸房内，通过自动化的机械设计降低了人工成本，实现了馒头或包子的自动化量产。
但是，由于该醒蒸一体机在装入蒸盘过程中需要将蒸盘逐个的通过托盘装置以及升降位摆放到框架内，更换蒸盘耗时较长，使得醒蒸房内的蒸汽被大量释放，能源消耗过高，同时醒蒸房不算一个很好的封闭环境，不利于包子的醒发，而且醒蒸房内的蒸汽不能部分调节，包子醒发时跟蒸煮时的温度湿度都不相同，醒发效果较差，此外包子蒸煮时由冷水开始蒸煮才是最佳的蒸煮效果，该醒蒸一体机温度同一，没有隔开，因此蒸煮后的包子可能会存在破皮的现象导致出现良品率较低的问题。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种包子生产用醒蒸一体装置，能够实现批量醒蒸的同时，提高包子的良品率。
(二)技术方案
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种包子生产用醒蒸一体装置，包括醒发房和蒸包房，所述醒发房内至少固定有两个可用于容设蒸屉的醒发隧道，所述醒发隧道与醒发隧道之间设置有第一转运组件，所述第一转运组件将醒发隧道内的蒸屉转运至下一个醒发隧道内，两个所述醒发隧道远离第一转运组件的一端分别与醒发房的进口、出口相连通，所述醒发房内还设置有供热组件，所述供热组件包括供热总管、回收管和若干根供热分管，所述供热总管和回收管前后平行安装于醒发房底部，所述供热总管和回收管朝向蒸包房的一端均设置有堵头，多根供热分管等距分布于醒发隧道上下两侧，所述供热分管前端通过第一连接管与供热总管相连通，所述第一连接管上设置有水泵，所述供热分管后端通过第二连接管与回收管相连通，所述蒸包房内并排设置有多个蒸箱，所述醒发房与蒸包房之间设置有第二转运组件，所述第二转运组件一端与醒发房的出口对接，且另一端延伸至蒸包房内与多个蒸箱对接，所述第二转运组件用于将醒发房内醒发好的包子转运到蒸包房内进行蒸煮。
优选的，所述醒发房内上下平行固定有三个醒发隧道，醒发房的进口开设于醒发房的左侧壁下部，醒发房的出口开设于醒发房的右侧壁上部，所述第一转运组件包括转运箱，所述转运箱朝向醒发隧道的一侧对应开设有转运进口和转运出口，所述转运箱内设置有左右两侧开口的容纳盒，所述容纳盒底部与转运箱内底面之间通过第四气缸连接，所述容纳盒醒发隧道的一侧设置有第一气缸，所述第一气缸的活塞端设置有第一推板。
优选的，所述转运箱内对应转运进口设置有进口密封机构，所述转运箱内对应转运出口设置有出口密封机构，所述进口密封机构和出口密封机构结构相同，且关于转运箱中轴线对称设置，所述进口密封机构设置于转运进口下方，所述进口密封机构包括隔板，所述隔板朝向醒发隧道的一侧和转运箱内侧壁之间设置有弹簧，所述弹簧朝向容纳盒的一端设置有挡板，所述隔板顶端朝向挡板的一侧设置有凸起，所述挡板对应凸起开设有凹槽，所述挡板与转运进口相匹配。
优选的，所述第二转运组件包括转运房和转运输送带，所述转运房右侧与蒸包房相连通，且所述转运房左侧壁上部对应醒发房的出口开设有转运房进口，所述转运房内设置有第一叠屉组件，所述第一叠屉组件包括前后平行设置的第一叠屉机构和第二叠屉机构，所述第一叠屉机构和第二叠屉机构结构相同，所述第一叠屉机构包括左右平行设置的第一竖输送带和第二竖输送带，所述第一竖输送带和第二竖输送带的结构相同，所述第一竖输送带和第二竖输送带同步运转，所述第一竖输送带包括上轮、下轮和输送皮带，所述输送皮带上等距设置有多个承重板，所述第一竖输送带和第二竖输送带上的承重板一一对应，所述第一竖输送带上部与转运房进口对应，所述第一竖输送带通过固定架安装于转运房内，所述转运输送带左端位于第一叠屉机构和第二叠屉机构之间，所述第一叠屉组件用于将蒸屉从转运房进口转运到转运输送带上，所述转运输送带右端延伸至蒸包房内对接有第二叠屉组件，所述第二叠屉组件位于蒸箱左侧，所述第二叠屉组件与第一叠屉组件结构相同，所述第二叠屉组件下方设置有滑板，所述第二叠屉组件通过机架安装于滑板上，所述滑板底面可通过定位轨与蒸包房内底面前后滑动连接，所述滑板前后贯穿螺纹连接有螺杆，所述螺杆后端端部设置有电机，所述螺杆左侧对应蒸箱设置有推料机构，所述推料机构用于将第二叠屉组件上的蒸屉推入蒸箱中。
优选的，所述所述推料机构包括第二气缸，所述第二气缸的活塞端设置有第二推板，所述第二推板的宽度小于第一叠屉机构和第二叠屉机构之间的距离。
优选的，所述蒸箱为左右双开门式蒸箱，所述蒸箱右侧设置有出料带。
优选的，所述醒发隧道的内底面嵌入设置有多个滚辊，所述蒸屉底面与滚辊滚动连接，所述滚辊与滚辊之间设置有超声雾化喷头。
优选的，所述醒发隧道的内顶面设置有至少两个第三气缸，两个所述第三气缸的活塞端之间设置有压板，所述压板底部前后两侧设置有滚轮，所述滚轮与蒸屉的顶面滚动连接。
优选的，所述供热分管的前端端部高于供热分管的后端端部。
优选的，所述醒发房的进口处对接有进料带，所述进料带前后两侧均设置有固定板，所述固定板右侧与醒发房左侧壁固定连接，所述固定板与固定板之间滑动设置有堵板，所述堵板右端面与醒发房左侧壁滑动连接，所述堵板前后两侧对称设置有滑轨，所述固定板对应滑轨开设有滑槽，所述堵板远离醒发房的一侧呈斜面设置。
(三)有益效果
本发明提供了一种包子生产用醒蒸一体装置。具备以下益效果：
本发明通过将蒸屉推入醒发隧道中，并借助进口密封机构、出口密封机构、容纳盒以及堵板的配合使得醒发隧道形成一个封闭环境，从而对蒸屉内的包子进行醒发，再通过供热分管来调节醒发隧道内的温度，通过超声雾化喷头调节醒发隧道内的湿度，使得包子的醒发效果更好；
本发明通过第三气缸推动压板下移，从而调节滚轮上下移动，能够适应不同高度的蒸屉，并且借助蒸屉和滚辊的滚动连接来减少蒸屉的磨损；
本发明通过第二叠屉组件来将转运输送带上的蒸屉进行累叠，并通过第二推板将累叠的多个蒸屉推入蒸箱内；
本发明能够减少蒸包过程的能源消耗。
附图说明
图1为本发明的主体结构主视示意图；
图2为本发明的醒发房的结构主视示意图；
图3为本发明的转运房和蒸包房的结构俯视示意图；
图4为本发明的醒发隧道的结构示意图。
图中，1醒发房、2蒸包房、3醒发隧道、4供热总管、5供热分管、6蒸箱、 7转运箱、8容纳盒、9第一气缸、10第一推板、11隔板、12弹簧、13挡板、14转运房、15转运输送带、16第一竖输送带、17第二竖输送带、18承重板、 19第二气缸、20第二推板、21滚辊、22超声雾化喷头、23第三气缸、24压板、 25滚轮、26进料带、27固定板、28堵板、29第四气缸、30滑板、31螺杆、32 电机、33第二叠屉组件。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
请参阅图1-4，一种包子生产用醒蒸一体装置，包括醒发房1和蒸包房2，醒发房1内至少固定有两个可用于容设蒸屉的醒发隧道3，醒发隧道3与醒发隧道3之间设置有第一转运组件，第一转运组件将醒发隧道3内的蒸屉转运至下一个醒发隧道3内，两个醒发隧道3远离第一转运组件的一端分别与醒发房1 的进口、出口相连通(即其中一个醒发隧道3远离第一转运组件的一端与醒发房1的进口对接，另一个醒发隧道3远离第一转运组件的一端与醒发房1的出口对接)，醒发房1内还设置有供热组件，供热组件包括供热总管4、回收管和若干根供热分管5，供热总管4和回收管前后平行安装于醒发房1底部，供热总管4和回收管朝向蒸包房2的一端均设置有堵头，供热总管4远离蒸包房2的一端与外设的热水箱连通，通过水泵给供热分管5供水，通过调节供热分管5 的水温来调节醒发房1内的温度，多根供热分管5等距分布于醒发隧道3上下两侧对醒发隧道3进行升温，供热分管5前端通过第一连接管与供热总管4相连通，第一连接管上设置有水泵，供热分管5后端通过第二连接管与回收管相连通，回收管远离蒸包房2的一端与外设的回收水箱连通，蒸包房2内并排设置有多个蒸箱6，醒发房1与蒸包房2之间设置有第二转运组件，第二转运组件一端与醒发房1的出口对接，且另一端延伸至蒸包房2内与多个蒸箱6对接，第二转运组件用于将醒发房1内醒发好的包子转运到蒸包房2内进行蒸煮。
本实施例中，醒发房1内上下平行固定有三个醒发隧道3(为方便描述，将三个醒发隧道3按排列方式描述为上醒发隧道3、下醒发隧道3和中醒发隧道3)，醒发房1的进口开设于醒发房1的左侧壁下部，醒发房1的出口开设于醒发房1 的右侧壁上部，下醒发隧道3的进口端(远离蒸包房2的一端)与醒发房1的进口对接，上醒发隧道3的出口端(朝向蒸包房2的一端)与醒发房1的出口对接，下醒发隧道3的出口端和中醒发隧道3的进口端之间设置有第一转运组件，中醒发隧道3的出口端与上醒发隧道3的进口端设置有第一转运组件，第一转运组件包括转运箱7，转运箱7朝向醒发隧道3的一侧对应开设有转运进口和转运出口，转运箱7内设置有左右两侧开口的容纳盒8，所述容纳盒8底部与转运箱7内底面之间通过第四气缸29连接，容纳盒8醒发隧道3的一侧设置有第一气缸9，第一气缸9的活塞端设置有第一推板10，第一推板10与容纳盒8 内壁之间设置有密封圈，蒸屉从转运进口进入转运箱7内的容纳盒8中，再由第一气缸9驱动第一推板10推动蒸屉从转运出口移出，从而进入下一个醒发隧道3的进口端。
本实施例中，转运箱7内对应转运进口设置有进口密封机构，转运箱7内对应转运出口设置有出口密封机构，进口密封机构和出口密封机构结构相同，且关于转运箱7中轴线对称设置，进口密封机构设置于转运进口下方(同理，出口密封机构设置于转运出口上方)，进口密封机构包括隔板11，隔板11朝向醒发隧道3的一侧和转运箱7内侧壁之间设置有弹簧12，弹簧12朝向容纳盒8 的一端设置有挡板13，所述隔板11顶端朝向挡板13的一侧设置有凸起，所述挡板13对应凸起开设有凹槽，弹簧12远离挡板13的一端与转运箱7内壁固定连接，挡板13与转运进口相匹配，挡板13朝向转运进口的一侧设置有密封平面。
本实施例中，所述第二转运组件包括转运房14和转运输送带15，所述转运房14右侧与蒸包房2相连通，且所述转运房14左侧壁上部对应醒发房1的出口开设有转运房14进口，转运房14进口与醒发房1的出口相对接，所述转运房14内设置有第一叠屉组件(两个第一叠屉组件包括第一叠屉机构和第二叠屉机构，第一叠屉机构包括一个第一竖输送带16和第二竖输送带17，第二叠屉机构包括第一竖输送带16和第二输送带，两个第一竖输送带16和两个第二竖输送带17同步运转)，所述第一叠屉组件包括前后平行设置的第一叠屉机构和第二叠屉机构，所述第一叠屉机构和第二叠屉机构结构相同，所述第一叠屉机构包括左右平行设置的第一竖输送带16和第二竖输送带17，所述第一竖输送带 16和第二竖输送带17的结构相同，所述第一竖输送带16和第二竖输送带17同步运转，所述第一竖输送带16包括上轮、下轮和输送皮带，所述输送皮带上等距设置有多个承重板18，所述第一竖输送带16和第二竖输送带17上的承重板 18一一对应，所述第一竖输送带16上部与转运房14进口对应，所述第一竖输送带16通过固定架安装于转运房14内，所述转运输送带15左端位于第一叠屉机构和第二叠屉机构之间，所述第一叠屉组件用于将蒸屉从转运房14进口转运到转运输送带15上，所述转运输送带15右端延伸至蒸包房2内对接有第二叠屉组件33，所述第二叠屉组件33位于蒸箱6左侧，所述第二叠屉组件33与第一叠屉组件结构相同，所述第二叠屉组件33下方设置有滑板30，所述第二叠屉组件33通过机架安装于滑板30上，所述滑板30底面可通过定位轨与蒸包房2 内底面前后滑动连接，所述滑板30前后贯穿螺纹连接有螺杆31，所述螺杆31 后端端部设置有电机32，所述螺杆31左侧对应蒸箱6设置有推料机构，所述推料机构用于将第二叠屉组件33上的蒸屉推入蒸箱6中。
本实施例中，推料机构包括第二气缸19，第二气缸19的活塞端设置有第二推板20，所述第二推板20的宽度小于第一叠屉机构和第二叠屉机构之间的距离，第二推板20与蒸箱6的开口对应。
本实施例中，蒸箱6为左右双开门式蒸箱6，蒸箱6右侧设置有出料带，蒸箱6左端开口进料，右端开口出料。
本实施例中，醒发隧道3的内底面嵌入设置有多个滚辊21，蒸屉底面与滚辊21滚动连接，通过滚辊21来减少蒸屉的磨损，滚辊21与滚辊21之间设置有超声雾化喷头22，通过超声雾化喷头22来改变醒发隧道3内的湿度。
本实施例中，醒发隧道3的内顶面设置有至少两个第三气缸23，两个第三气缸23的活塞端之间设置有压板24，压板24底部前后两侧设置有滚轮25，滚轮25与蒸屉的顶面滚动连接，通过第三气缸23上下升降压板24，使得滚轮25 能上下移动，从而适应不同高度的蒸屉，继而能够对不同高度的包子进行醒发。
本实施例中，供热分管5的前端端部高于供热分管5的后端端部，热水从供热分管5前端向供热分管5后端流动，并经过第二连接管流入回收管内。
本实施例中，醒发房1的进口处对接有进料带26，进料带26前后两侧均设置有固定板27，固定板27右侧与醒发房1左侧壁固定连接，固定板27与固定板27之间滑动设置有堵板28，堵板28右端面与醒发房1左侧壁滑动连接，堵板28前后两侧对称设置有滑轨，固定板27对应滑轨开设有滑槽，堵板28远离醒发房1的一侧呈斜面设置。
本发明的工作原理为：蒸屉从进料带26左端向进料带26右端移动，当蒸屉移动至进料带26右端时，蒸屉右上角会与堵板28的斜面抵触，蒸屉继续向右移动，从而使得堵板28上移，直至蒸屉经醒发房1的进口进入下醒发隧道3 内，当该蒸屉进入下醒发隧道3后，堵板28由于没有蒸屉抵触，因此堵板28 会下移重新将醒发房1的进口闭合，后续的蒸屉将前一个蒸屉向下醒发隧道3 的右端推动，直至下醒发隧道3内最右端的蒸屉推入容纳盒8中，容纳盒8内刚好卡入一个蒸屉，第四气缸29将容纳盒8向上推动，直至容纳盒8离开转运进口时，进口密封机构的弹簧12将挡板13向上推动，从而使得挡板13与转运进口配合从而将下醒发隧道3进行封闭，并且挡板13还能阻挡蒸屉继续从下醒发隧道3的出口端滑出，当第四气缸29继续推动容纳盒8直至容纳盒8与出口密封机构的挡板13抵触，并将出口密封机构的挡板13压入隔板11与转运箱7 内壁之间，直至容纳盒8与转运出口对接，第一气缸9驱动推板将蒸屉从容纳盒8中推至中醒发隧道3的进口端中，直至该蒸屉完全进入中醒发隧道3后，第一气缸9拉动推板复位、第四气缸29拉动容纳盒8复位，进口密封机构的挡板13被容纳盒8压入隔板11与转运箱7内侧壁之间，出口密封机构的挡板13 被弹簧12向下推动直至将转运出口进行封闭，同理第一转运组件同步将中醒发隧道3的出口端挤出的蒸屉转运至上醒发隧道3的进口端，而上醒发隧道3的出口端的蒸屉从醒发房1的出口挤出架设在第一叠屉组件的承重板18上，即由两个第一竖输送带16和两个第二竖输送带17上对应的承重板18将蒸屉托载，第一竖输送带16和第二竖输送带17上的承重板18同步下移直至蒸屉底部与转运输送带15顶面抵触，蒸屉由转运输送带15带动向右移动，直至进入到第二叠屉组件33的第一竖输送带16和第二竖输送带17之间对应的承重板18上，第二叠屉组件33的第一竖输送带16和第二竖输送带17上的承重板18带动蒸屉上移，等待下一个蒸屉被输送至第二叠屉组件33的承重板18上，直至第二叠屉组件33上架设有多个蒸屉后，电机32驱动滑板30带动第二叠屉组件33 后移至蒸箱6左侧，第二气缸19推动第二推板20将第二叠屉组件33上的多个蒸屉推入蒸箱6内，而承重板18与承重板18之间的距离刚好为蒸箱6内的上下两个蒸板之间的高度距离，关闭蒸箱6左端的蒸箱6门后，电机32驱动滑板 30带动第二叠屉组件33复位，继续装设蒸屉，并按顺序将蒸屉推入不同蒸箱6 中。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (10)
1.一种包子生产用醒蒸一体装置，其特征在于，包括醒发房和蒸包房，所述醒发房内至少固定有两个可用于容设蒸屉的醒发隧道，所述醒发隧道与醒发隧道之间设置有第一转运组件，所述第一转运组件将醒发隧道内的蒸屉转运至下一个醒发隧道内，两个所述醒发隧道远离第一转运组件的一端分别与醒发房的进口、出口相连通，所述醒发房内还设置有供热组件，所述供热组件包括供热总管、回收管和若干根供热分管，所述供热总管和回收管前后平行安装于醒发房底部，所述供热总管和回收管朝向蒸包房的一端均设置有堵头，多根供热分管等距分布于醒发隧道上下两侧，所述供热分管前端通过第一连接管与供热总管相连通，所述第一连接管上设置有水泵，所述供热分管后端通过第二连接管与回收管相连通，所述蒸包房内前后并列设置有多个蒸箱，所述醒发房与蒸包房之间设置有第二转运组件，所述第二转运组件一端与醒发房的出口对接，且另一端延伸至蒸包房内与多个蒸箱对接，所述第二转运组件用于将醒发房内醒发好的包子分别转运到蒸包房内不同的蒸箱进行蒸煮。
2.根据权利要求1所述的一种包子生产用醒蒸一体装置，其特征在于，所述醒发房内上下平行固定有三个醒发隧道，醒发房的进口开设于醒发房的左侧壁下部，醒发房的出口开设于醒发房的右侧壁上部，所述第一转运组件包括转运箱，所述转运箱朝向醒发隧道的一侧对应开设有转运进口和转运出口，所述转运箱内设置有左右两侧开口的容纳盒，所述容纳盒底部与转运箱内底面之间通过第四气缸连接，所述容纳盒醒发隧道的一侧设置有第一气缸，所述第一气缸的活塞端设置有第一推板。
3.根据权利要求2所述的一种包子生产用醒蒸一体装置，其特征在于，所述转运箱内对应转运进口设置有进口密封机构，所述转运箱内对应转运出口设置有出口密封机构，所述进口密封机构和出口密封机构结构相同，且关于转运箱中轴线对称设置，所述进口密封机构设置于转运进口下方，所述进口密封机构包括隔板，所述隔板朝向醒发隧道的一侧和转运箱内侧壁之间设置有弹簧，所述弹簧朝向容纳盒的一端设置有挡板，所述隔板顶端朝向挡板的一侧设置有凸起，所述挡板对应凸起开设有凹槽，所述挡板与转运进口相匹配。
4.根据权利要求3所述的一种包子生产用醒蒸一体装置，其特征在于，所述第二转运组件包括转运房和转运输送带，所述转运房右侧与蒸包房相连通，且所述转运房左侧壁上部对应醒发房的出口开设有转运房进口，所述转运房内设置有第一叠屉组件，所述第一叠屉组件包括前后平行设置的第一叠屉机构和第二叠屉机构，所述第一叠屉机构和第二叠屉机构结构相同，所述第一叠屉机构包括左右平行设置的第一竖输送带和第二竖输送带，所述第一竖输送带和第二竖输送带的结构相同，所述第一竖输送带和第二竖输送带同步运转，所述第一竖输送带包括上轮、下轮和输送皮带，所述输送皮带上等距设置有多个承重板，所述第一竖输送带和第二竖输送带上的承重板一一对应，所述第一竖输送带上部与转运房进口对应，所述第一竖输送带通过固定架安装于转运房内，所述转运输送带左端位于第一叠屉机构和第二叠屉机构之间，所述第一叠屉组件用于将蒸屉从转运房进口转运到转运输送带上，所述转运输送带右端延伸至蒸包房内对接有第二叠屉组件，所述第二叠屉组件位于蒸箱左侧，所述第二叠屉组件与第一叠屉组件结构相同，所述第二叠屉组件下方设置有滑板，所述第二叠屉组件通过机架安装于滑板上，所述滑板底面可通过定位轨与蒸包房内底面前后滑动连接，所述滑板前后贯穿螺纹连接有螺杆，所述螺杆后端端部设置有电机，所述螺杆左侧对应蒸箱设置有推料机构，所述推料机构用于将第二叠屉组件上的蒸屉推入蒸箱中。
5.根据权利要求4所述的一种包子生产用醒蒸一体装置，其特征在于，所述所述推料机构包括第二气缸，所述第二气缸的活塞端设置有第二推板，所述第二推板的宽度小于第一叠屉机构和第二叠屉机构之间的距离。
6.根据权利要求1所述的一种包子生产用醒蒸一体装置，其特征在于，所述蒸箱为左右双开门式蒸箱，所述蒸箱右侧设置有出料带。
7.根据权利要求1所述的一种包子生产用醒蒸一体装置，其特征在于，所述醒发隧道的内底面嵌入设置有多个滚辊，所述蒸屉底面与滚辊滚动连接，所述滚辊与滚辊之间设置有超声雾化喷头。
8.根据权利要求7所述的一种包子生产用醒蒸一体装置，其特征在于，所述醒发隧道的内顶面设置有至少两个第三气缸，两个所述第三气缸的活塞端之间设置有压板，所述压板底部前后两侧设置有滚轮，所述滚轮与蒸屉的顶面滚动连接。
9.根据权利要求1所述的一种包子生产用醒蒸一体装置，其特征在于，所述供热分管的前端端部高于供热分管的后端端部。
10.根据权利要求1所述的一种包子生产用醒蒸一体装置，其特征在于，所述醒发房的进口处对接有进料带，所述进料带前后两侧均设置有固定板，所述固定板右侧与醒发房左侧壁固定连接，所述固定板与固定板之间滑动设置有堵板，所述堵板右端面与醒发房左侧壁滑动连接，所述堵板前后两侧对称设置有滑轨，所述固定板对应滑轨开设有滑槽，所述堵板远离醒发房的一侧呈斜面设置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110002216.1A CN113142461A (zh) | 2021-01-04 | 2021-01-04 | 一种包子生产用醒蒸一体装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110002216.1A CN113142461A (zh) | 2021-01-04 | 2021-01-04 | 一种包子生产用醒蒸一体装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN113142461A true CN113142461A (zh) | 2021-07-23 |
Family
ID=76878324
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202110002216.1A Pending CN113142461A (zh) | 2021-01-04 | 2021-01-04 | 一种包子生产用醒蒸一体装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN113142461A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115951601A (zh) * | 2022-12-07 | 2023-04-11 | 湖北长才机电有限公司 | 一种蒸包机控制系统 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2309772Y (zh) * | 1997-11-26 | 1999-03-10 | 朱克庆 | 隧道式馒头自动醒蒸机 |
| US20120321770A1 (en) * | 2010-03-04 | 2012-12-20 | Revent International Ab | Device for baking dough-based food products, net and method for baking such products |
| CN108030387A (zh) * | 2018-02-01 | 2018-05-15 | 王根节 | 一种蒸箱 |
| CN111011426A (zh) * | 2019-12-17 | 2020-04-17 | 大庆山勃电器有限公司 | 用于发酵面食连续化生产的自动化醒蒸设备 |
-
2021
- 2021-01-04 CN CN202110002216.1A patent/CN113142461A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2309772Y (zh) * | 1997-11-26 | 1999-03-10 | 朱克庆 | 隧道式馒头自动醒蒸机 |
| US20120321770A1 (en) * | 2010-03-04 | 2012-12-20 | Revent International Ab | Device for baking dough-based food products, net and method for baking such products |
| CN108030387A (zh) * | 2018-02-01 | 2018-05-15 | 王根节 | 一种蒸箱 |
| CN111011426A (zh) * | 2019-12-17 | 2020-04-17 | 大庆山勃电器有限公司 | 用于发酵面食连续化生产的自动化醒蒸设备 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115951601A (zh) * | 2022-12-07 | 2023-04-11 | 湖北长才机电有限公司 | 一种蒸包机控制系统 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2975296B2 (ja) | 連続して焼くためのオーブン | |
| CN205505583U (zh) | 全自动电池干燥系统 | |
| CN113142461A (zh) | 一种包子生产用醒蒸一体装置 | |
| EP0211668B1 (en) | Continuously steaming foodstuffs | |
| CN202135630U (zh) | 一种烘烤机 | |
| CN104034140B (zh) | 一种燃油式茶叶烘干机 | |
| CN211084736U (zh) | 一种节能环保的微波干燥线 | |
| CN217373564U (zh) | 一种pla吸管结晶装置 | |
| CN110631345A (zh) | 烘干装置及烘干装置的控制方法 | |
| CN111011426A (zh) | 用于发酵面食连续化生产的自动化醒蒸设备 | |
| CN207544190U (zh) | 一种全自动隧道烘炉 | |
| CN209737863U (zh) | 一种中密度纤维板生产线喷蒸预热装置 | |
| CN212237849U (zh) | 一种智能喷漆烘漆一体装置 | |
| CN213153665U (zh) | 一种营养棒生产用的烘焙设备 | |
| CN214400426U (zh) | 白酒原料的复蒸设备 | |
| CN211322823U (zh) | 用于发酵面食连续化生产的自动化醒蒸设备 | |
| CN210820121U (zh) | 一种装配式内墙板生产用养护窑 | |
| CN205747951U (zh) | 陶瓷红外加热炉 | |
| CN207585294U (zh) | 一种用于膨化豆制品的微波干燥杀菌装置 | |
| CN221360706U (zh) | 一种家居衣柜生产用板材喷漆装置 | |
| CN101779753A (zh) | 多级混合式快煮米设备及其方法 | |
| KR920007057Y1 (ko) | 식품을 연속적으로 찌기 위한 장치 | |
| CN215099915U (zh) | 罐体涂层烘干输送设备 | |
| CN110081683A (zh) | 烘干设备 | |
| CN109170835A (zh) | 一种凉皮制作机 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20210723 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |