CN113142287B - 一种涮火锅的鱼片制作装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种火锅配方领域，尤其涉及一种涮火锅的鱼片制作装置。技术问题：提供一种涮火锅的鱼片制作装置。技术方案如下：一种涮火锅的鱼片制作装置，包括有漂洗系统和风干消毒系统等；支撑底架与控制屏相连接；支撑底架依次与切片系统、漂洗系统和风干消毒系统相连接；切片系统与漂洗系统相连接；切片系统与风干消毒系统相连接。本发明对传统火锅鱼片的制作方式作出改变，利用两侧绷紧的方式实现鱼片切割时的均匀化，利用水流波浪式和流速不断改变的运动方式清洗鱼片表面多余的血渍，利用吹风和紫外线灯的结合，处理鱼片表面的水渍和表面杀菌。

Description

一种涮火锅的鱼片制作装置

技术领域

本发明涉及一种火锅配方领域，尤其涉及一种涮火锅的鱼片制作装置。

背景技术

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。

鱼片作为火锅的配菜之一，传统的冷冻处理方式通常对鱼片进行直接冷冻，由于鱼片表面残留有水分，延长了对鱼片的冷冻时间，鱼片表面的水渍存留过多会导致结冰后的冰块质量越大，从而使得鱼片在硬化之后极易在运输过程中发生断裂，且鱼片进行冷冻之后其表面血渍极难去除，影响火锅汤底整体的质量；现急需一种可实现完整均匀切片且完成表面血渍漂清的装置。

发明内容

为了克服鱼片作为火锅的配菜之一，传统的冷冻处理方式通常对鱼片进行直接冷冻，由于鱼片表面残留有水分，延长了对鱼片的冷冻时间，鱼片表面的水渍存留过多会导致结冰后的冰块质量越大，从而使得鱼片在硬化之后极易在运输过程中发生断裂，且鱼片进行冷冻之后其表面血渍极难去除，影响火锅汤底整体的质量；现急需一种可实现完整均匀切片且完成表面血渍漂清的装置的缺点，技术问题：提供一种涮火锅的鱼片制作装置。

技术方案如下：一种涮火锅的鱼片制作装置，包括有支撑底架、控制屏、切片系统、漂洗系统和风干消毒系统；支撑底架与控制屏相连接；支撑底架依次与切片系统、漂洗系统和风干消毒系统相连接；切片系统与漂洗系统相连接；切片系统与风干消毒系统相连接。

作为优选，切片系统包括有第一固定架、载物板、第一锥齿轮、第一连接杆、第一套杆、第二锥齿轮、第一支撑板、第一电动推杆、第三锥齿轮、夹棍、第二固定架、第二电动推杆、第一丝杆、第三电动推杆、第一限位杆、第一移动支撑块、旋转压辊、第二移动支撑块、第四电动推杆、切刀、第一传动轮、第二连接杆、第二传动轮、第二套杆、第四锥齿轮、第二支撑板、第五电动推杆和第五锥齿轮；第一固定架与载物板进行焊接；第一固定架与支撑底架进行焊接；第一固定架与漂洗系统相连接；载物板与夹棍进行转动连接；载物板侧面设置有第一锥齿轮；第一锥齿轮与第一连接杆进行固接；第一锥齿轮与风干消毒系统相连接；第一连接杆与第一套杆相连接；第一连接杆与支撑底架进行转动连接；第一套杆与第二锥齿轮进行固接；第一套杆与第一支撑板进行转动连接；第一支撑板与第一电动推杆进行固接；第一电动推杆与支撑底架进行螺栓连接；第一电动推杆上方设置有第三锥齿轮；第三锥齿轮与夹棍进行固接；夹棍侧面设置有第二固定架；第二固定架分别与第二电动推杆和第三电动推杆进行螺栓连接；第二固定架与支撑底架进行焊接；第二电动推杆通过固定块与第一丝杆相连接；第二电动推杆设置有两组；第一丝杆与第一移动支撑块进行旋接；第一丝杆与第五锥齿轮进行固接；第三电动推杆通过固定块与第一限位杆进行固接；第一限位杆与第二移动支撑块进行滑动连接；旋转压辊两侧分别与第一移动支撑块和第二移动支撑块进行转动连接；第一移动支撑块与第四电动推杆进行螺栓连接；第二移动支撑块与第四电动推杆进行螺栓连接；第四电动推杆以切刀中点为分界对称设置有两组；切刀两侧分别与一组第四电动推杆进行固接；切刀侧面下方设置有第一传动轮；第一传动轮与第二连接杆进行固接；第一传动轮与风干消毒系统相连接；第二连接杆与第二传动轮进行固接；第二连接杆与第二套杆相连接；第二连接杆与第一固定架进行转动连接；第二传动轮与漂洗系统相连接；第二套杆与第四锥齿轮进行固接；第二套杆与第二支撑板进行转动连接；第二支撑板与第五电动推杆进行固接；第五电动推杆与第一固定架进行螺栓连接。

作为优选，漂洗系统包括有第一电动滑轨、第二电动滑轨、清洗箱、第三传动轮、第一转轴、第六锥齿轮、第七锥齿轮、水流拨板、第一挡板和第二挡板；第一电动滑轨与清洗箱进行滑动连接；第一电动滑轨与支撑底架进行螺栓连接；第二电动滑轨与清洗箱进行滑动连接；第二电动滑轨与支撑底架进行螺栓连接；清洗箱上方设置有第三传动轮；第三传动轮外环面通过皮带与第二传动轮进行传动连接；第一转轴依次与第三传动轮和第六锥齿轮进行固接；第一转轴与第一固定架进行转动连接；第六锥齿轮与第七锥齿轮相啮合；第七锥齿轮与水流拨板进行固接；水流拨板与清洗箱进行转动连接；清洗箱内部焊接有第一挡板和第二挡板。

作为优选，风干消毒系统包括有电机、输出轴、第四传动轮、第八锥齿轮、第九锥齿轮、第十锥齿轮、第三套杆、第三支撑板、第六电动推杆、第三连接杆、第十一锥齿轮、第十二锥齿轮、第二转轴、第五传动轮、第六传动轮、第三转轴、第一平齿轮、第三电动滑轨、滑块、第二丝杆、第二平齿轮、第一夹持杆、第二夹持杆、第二限位杆、风箱、第四电动滑轨、筛板、第七电动推杆、第五电动滑轨和紫外线照射箱；电机与输出轴进行固接；电机与支撑底架进行螺栓连接；输出轴依次与第四传动轮、第八锥齿轮和第九锥齿轮进行固接；输出轴与支撑底架进行转动连接；第四传动轮外环面通过皮带与第一传动轮进行传动连接；第八锥齿轮与第一锥齿轮相啮合；第九锥齿轮侧面设置有第十锥齿轮；第十锥齿轮与第三套杆进行固接；第三套杆与第三支撑板进行转动连接；第三套杆与第三连接杆相连接；第三支撑板与第六电动推杆进行固接；第六电动推杆与支撑底架进行螺栓连接；第三连接杆与第十一锥齿轮进行固接；第三连接杆与支撑底架进行转动连接；第十一锥齿轮与第十二锥齿轮相啮合；第二转轴依次与第十二锥齿轮和第五传动轮进行固接；第二转轴与支撑底架进行转动连接；第五传动轮外环面通过皮带与第六传动轮进行传动连接；第三转轴依次与第六传动轮和第一平齿轮进行固接；第一平齿轮侧面设置有第三电动滑轨；第三电动滑轨与滑块进行滑动连接；第三电动滑轨与支撑底架进行螺栓连接；第三电动滑轨和滑块对称设置有两组；滑块与第二丝杆进行转动连接；滑块与第二限位杆进行固接；第二丝杆与第二平齿轮进行固接；第二丝杆依次与第一夹持杆和第二夹持杆进行旋接；第二限位杆依次与第一夹持杆和第二夹持杆进行滑动连接；第二限位杆上方设置有风箱；风箱与支撑底架进行固接；风箱下方设置有第四电动滑轨；第四电动滑轨与筛板进行滑动连接；第四电动滑轨与两组第七电动推杆进行固接；第四电动滑轨对称设置有两组；第七电动推杆在第四电动滑轨的同侧均设置有两组；第七电动推杆与支撑底架进行螺栓连接；第七电动推杆侧面设置有第五电动滑轨；第五电动滑轨对称设置有两组；第五电动滑轨上端设置有紫外线照射箱；紫外线照射箱与支撑底架进行固接。

作为优选，第一连接杆、第二连接杆和第三连接杆的一侧均带有凸条。

作为优选，水流拨板在清洗箱的两侧均设置有七组，且相邻水流拨板之间依靠传动轮进行传动，且两侧水流拨板之间依靠传动轮进行传动。

作为优选，第二丝杆两侧对称设置有相反螺纹。

作为优选，第一夹持杆和第二夹持杆上的抓杆呈J形。

本发明的有益效果是：本发明设计了切片系统，将鱼片条的一端进行夹紧，而后利用旋转压辊的移动，实现鱼片条的绷紧，使得鱼片条的肉质更为紧凑，随后利用斜切的方式，间歇性等距离的切割下一片一片的鱼片；

本发明设计了漂洗系统，通过对清洗水不断的拨动，同时利用第一挡板和第二挡板之间开口的距离较小，利用液体流过小间隙通道速度变快的原理，实现对鱼片的不断冲洗和搅动；

本发明设计了风干消毒系统，将鱼片进行打扰，随后利用风力的作用，吹去鱼片表面多余的水渍，同时利用紫外线灯对裸露在空气中的鱼片进行杀菌；

本发明对传统火锅鱼片的制作方式作出改变，利用两侧绷紧的方式实现鱼片切割时的均匀化，利用水流波浪式和流速不断改变的运动方式清洗鱼片表面多余的血渍，利用吹风和紫外线灯的结合，处理鱼片表面的水渍和表面杀菌。

附图说明

图1为本发明的第一种立体结构示意图；

图2为本发明的第二种立体结构示意图；

图3为本发明切片系统的第一种立体结构示意图；

图4为本发明切片系统的第二种立体结构示意图；

图5为本发明漂洗系统的第一种立体结构示意图；

图6为本发明漂洗系统的第二种立体结构示意图；

图7为本发明风干消毒系统的第一种立体结构示意图；

图8为本发明风干消毒系统的第二种立体结构示意图。

附图标记说明：1_支撑底架，2_控制屏，3_切片系统，4_漂洗系统，5_风干消毒系统，301_第一固定架，302_载物板，303_第一锥齿轮，304_第一连接杆，305_第一套杆，306_第二锥齿轮，307_第一支撑板，308_第一电动推杆，309_第三锥齿轮，3010_夹棍，3011_第二固定架，3012_第二电动推杆，3013_第一丝杆，3014_第三电动推杆，3015_第一限位杆，3016_第一移动支撑块，3017_旋转压辊，3018_第二移动支撑块，3019_第四电动推杆，3020_切刀，3021_第一传动轮，3022_第二连接杆，3023_第二传动轮，3024_第二套杆，3025_第四锥齿轮，3026_第二支撑板，3027_第五电动推杆，3028_第五锥齿轮，401_第一电动滑轨，402_第二电动滑轨，403_清洗箱，404_第三传动轮，405_第一转轴，406_第六锥齿轮，407_第七锥齿轮，408_水流拨板，409_第一挡板，4010_第二挡板，501_电机，502_输出轴，503_第四传动轮，504_第八锥齿轮，505_第九锥齿轮，506_第十锥齿轮，507_第三套杆，508_第三支撑板，509_第六电动推杆，5010_第三连接杆，5011_第十一锥齿轮，5012_第十二锥齿轮，5013_第二转轴，5014_第五传动轮，5015_第六传动轮，5016_第三转轴，5017_第一平齿轮，5018_第三电动滑轨，5019_滑块，5020_第二丝杆，5021_第二平齿轮，5022_第一夹持杆，5023_第二夹持杆，5024_第二限位杆，5025_风箱，5026_第四电动滑轨，5027_筛板，5028_第七电动推杆，5029_第五电动滑轨，5030_紫外线照射箱。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明进一步说明。

实施例1

一种涮火锅的鱼片制作装置，如图1-8所示，包括有支撑底架1、控制屏2、切片系统3、漂洗系统4和风干消毒系统5；支撑底架1与控制屏2相连接；支撑底架1依次与切片系统3、漂洗系统4和风干消毒系统5相连接；切片系统3与漂洗系统4相连接；切片系统3与风干消毒系统5相连接。

装置在运行之前，将装置中支撑底架1安装固定在平稳的工作地点，外接电源，人工手动操作控制屏2启动装置，查看各系统之间的运行传动情况，确认无误之后关闭装置；外接鼓风机，将去除鳞片和骨头的鱼片条从装置的一侧放在载物板302上，使其处于长条状，而后再次操作控制屏2启动装置，风干消毒系统5传动切片系统3运行，切片系统3率先将鱼片条的一端进行夹紧，而后利用旋转压辊3017的移动，实现鱼片条的绷紧，使得鱼片条的肉质更为紧凑，随后利用斜切的方式，间歇性等距离的切割下一片一片的鱼片；切片系统3传动漂洗系统4运行，通过对清洗水不断的拨动，同时利用第一挡板409和第二挡板4010之间开口的距离较小，利用液体流过小间隙通道速度变快的原理，实现对鱼片的不断冲洗和搅动；风干消毒系统5运行，将鱼片进行打扰，随后利用风力的作用，吹去鱼片表面多余的水渍，同时利用紫外线灯对裸露在空气中的鱼片进行杀菌；本发明对传统火锅鱼片的制作方式作出改变，利用两侧绷紧的方式实现鱼片切割时的均匀化，利用水流波浪式和流速不断改变的运动方式清洗鱼片表面多余的血渍，利用吹风和紫外线灯的结合，处理鱼片表面的水渍和表面杀菌。

切片系统3包括有第一固定架301、载物板302、第一锥齿轮303、第一连接杆304、第一套杆305、第二锥齿轮306、第一支撑板307、第一电动推杆308、第三锥齿轮309、夹棍3010、第二固定架3011、第二电动推杆3012、第一丝杆3013、第三电动推杆3014、第一限位杆3015、第一移动支撑块3016、旋转压辊3017、第二移动支撑块3018、第四电动推杆3019、切刀3020、第一传动轮3021、第二连接杆3022、第二传动轮3023、第二套杆3024、第四锥齿轮3025、第二支撑板3026、第五电动推杆3027和第五锥齿轮3028；第一固定架301与载物板302进行焊接；第一固定架301与支撑底架1进行焊接；第一固定架301与漂洗系统4相连接；载物板302与夹棍3010进行转动连接；载物板302侧面设置有第一锥齿轮303；第一锥齿轮303与第一连接杆304进行固接；第一锥齿轮303与风干消毒系统5相连接；第一连接杆304与第一套杆305相连接；第一连接杆304与支撑底架1进行转动连接；第一套杆305与第二锥齿轮306进行固接；第一套杆305与第一支撑板307进行转动连接；第一支撑板307与第一电动推杆308进行固接；第一电动推杆308与支撑底架1进行螺栓连接；第一电动推杆308上方设置有第三锥齿轮309；第三锥齿轮309与夹棍3010进行固接；夹棍3010侧面设置有第二固定架3011；第二固定架3011分别与第二电动推杆3012和第三电动推杆3014进行螺栓连接；第二固定架3011与支撑底架1进行焊接；第二电动推杆3012通过固定块与第一丝杆3013相连接；第二电动推杆3012设置有两组；第一丝杆3013与第一移动支撑块3016进行旋接；第一丝杆3013与第五锥齿轮3028进行固接；第三电动推杆3014通过固定块与第一限位杆3015进行固接；第一限位杆3015与第二移动支撑块3018进行滑动连接；旋转压辊3017两侧分别与第一移动支撑块3016和第二移动支撑块3018进行转动连接；第一移动支撑块3016与第四电动推杆3019进行螺栓连接；第二移动支撑块3018与第四电动推杆3019进行螺栓连接；第四电动推杆3019以切刀3020中点为分界对称设置有两组；切刀3020两侧分别与一组第四电动推杆3019进行固接；切刀3020侧面下方设置有第一传动轮3021；第一传动轮3021与第二连接杆3022进行固接；第一传动轮3021与风干消毒系统5相连接；第二连接杆3022与第二传动轮3023进行固接；第二连接杆3022与第二套杆3024相连接；第二连接杆3022与第一固定架301进行转动连接；第二传动轮3023与漂洗系统4相连接；第二套杆3024与第四锥齿轮3025进行固接；第二套杆3024与第二支撑板3026进行转动连接；第二支撑板3026与第五电动推杆3027进行固接；第五电动推杆3027与第一固定架301进行螺栓连接。

鱼片条从第一固定架301的侧面放在载物板302上，并保持直线拉直的状态，随后第一电动推杆308运行推动第一支撑板307移动，第一套杆305和第二锥齿轮306跟随移动，当第二锥齿轮306啮合第三锥齿轮309时第一电动推杆308停止运行，风干消毒系统5中的第八锥齿轮504转动带动第一锥齿轮303传动第一连接杆304，第一连接杆304传动第一套杆305带动第二锥齿轮306转动，第二锥齿轮306传动第三锥齿轮309带动夹棍3010旋转并实现对鱼片条一端的夹紧，随后第二固定架3011上的两组第二电动推杆3012运行通过固定块带动第一丝杆3013移动，使得第五锥齿轮3028跟随移动并啮合第四锥齿轮3025，与此同时两组第三电动推杆3014带动第一限位杆3015做相同的移动，第一移动支撑块3016和第二移动支撑块3018同作移动的过程中带动旋转压辊3017接触到鱼片条的表面，由于第四传动轮503传动第一传动轮3021带动第二连接杆3022转动，第二连接杆3022带动第二传动轮3023和第二套杆3024转动，第二传动轮3023传动漂洗系统4，实现系统与系统之间的动力输送；第二套杆3024带动第四锥齿轮3025传动第五锥齿轮3028，第五锥齿轮3028带动第一丝杆3013转动传动第一移动支撑块3016，第一移动支撑块3016由于旋转压辊3017的传导连接住第二移动支撑块3018，因此第一移动支撑块3016带动第二移动支撑块3018在第一限位杆3015上滑动，旋转压辊3017在移动的过程中可实现转动，因此将鱼片条进行拉直处理；随后风干消毒系统5中电机501反转，第五电动推杆3027带动第二支撑板3026间歇性往复移动，第二套杆3024跟随移动带动第四锥齿轮3025间歇性啮合第五锥齿轮3028，实现切刀3020的等距定位，随后两组第四电动推杆3019运行带动切刀3020移动，实现对鱼片条的切割；本系统将鱼片条的一端进行夹紧，而后利用旋转压辊3017的移动，实现鱼片条的绷紧，使得鱼片条的肉质更为紧凑，随后利用斜切的方式，间歇性等距离的切割下一片一片的鱼片。

漂洗系统4包括有第一电动滑轨401、第二电动滑轨402、清洗箱403、第三传动轮404、第一转轴405、第六锥齿轮406、第七锥齿轮407、水流拨板408、第一挡板409和第二挡板4010；第一电动滑轨401与清洗箱403进行滑动连接；第一电动滑轨401与支撑底架1进行螺栓连接；第二电动滑轨402与清洗箱403进行滑动连接；第二电动滑轨402与支撑底架1进行螺栓连接；清洗箱403上方设置有第三传动轮404；第三传动轮404外环面通过皮带与第二传动轮3023进行传动连接；第一转轴405依次与第三传动轮404和第六锥齿轮406进行固接；第一转轴405与第一固定架301进行转动连接；第六锥齿轮406与第七锥齿轮407相啮合；第七锥齿轮407与水流拨板408进行固接；水流拨板408与清洗箱403进行转动连接；清洗箱403内部焊接有第一挡板409和第二挡板4010。

鱼片落在清洗箱403内，由于第三传动轮404从第二传动轮3023处获得动力带动第一转轴405传动第六锥齿轮406转动，第六锥齿轮406传动第七锥齿轮407带动水流拨板408不断的转动，由于相邻的水流拨板408之间依靠传动轮进行动力的输送，且清洗箱403两侧的水流拨板408也是依靠一组传动轮进行动力输送，因此清洗箱403两侧的水流拨板408之间的转动方向一致，但是拨动水的反向却是相反的，所以水流经过第一挡板409和第二挡板4010之间进行加速之后，水流呈现一个螺旋状的流动，因此将鱼片进行翻滚搅动，便于实现鱼片表面血渍的去除；完成清洗之后，第一电动滑轨401和第二电动滑轨402运行带动清洗箱403移动，并定位至风干消毒系统5配合实现对鱼片的打捞；本系统通过对清洗水不断的拨动，同时利用第一挡板409和第二挡板4010之间开口的距离较小，利用液体流过小间隙通道速度变快的原理，实现对鱼片的不断冲洗和搅动。

风干消毒系统5包括有电机501、输出轴502、第四传动轮503、第八锥齿轮504、第九锥齿轮505、第十锥齿轮506、第三套杆507、第三支撑板508、第六电动推杆509、第三连接杆5010、第十一锥齿轮5011、第十二锥齿轮5012、第二转轴5013、第五传动轮5014、第六传动轮5015、第三转轴5016、第一平齿轮5017、第三电动滑轨5018、滑块5019、第二丝杆5020、第二平齿轮5021、第一夹持杆5022、第二夹持杆5023、第二限位杆5024、风箱5025、第四电动滑轨5026、筛板5027、第七电动推杆5028、第五电动滑轨5029和紫外线照射箱5030；电机501与输出轴502进行固接；电机501与支撑底架1进行螺栓连接；输出轴502依次与第四传动轮503、第八锥齿轮504和第九锥齿轮505进行固接；输出轴502与支撑底架1进行转动连接；第四传动轮503外环面通过皮带与第一传动轮3021进行传动连接；第八锥齿轮504与第一锥齿轮303相啮合；第九锥齿轮505侧面设置有第十锥齿轮506；第十锥齿轮506与第三套杆507进行固接；第三套杆507与第三支撑板508进行转动连接；第三套杆507与第三连接杆5010相连接；第三支撑板508与第六电动推杆509进行固接；第六电动推杆509与支撑底架1进行螺栓连接；第三连接杆5010与第十一锥齿轮5011进行固接；第三连接杆5010与支撑底架1进行转动连接；第十一锥齿轮5011与第十二锥齿轮5012相啮合；第二转轴5013依次与第十二锥齿轮5012和第五传动轮5014进行固接；第二转轴5013与支撑底架1进行转动连接；第五传动轮5014外环面通过皮带与第六传动轮5015进行传动连接；第三转轴5016依次与第六传动轮5015和第一平齿轮5017进行固接；第一平齿轮5017侧面设置有第三电动滑轨5018；第三电动滑轨5018与滑块5019进行滑动连接；第三电动滑轨5018与支撑底架1进行螺栓连接；第三电动滑轨5018和滑块5019对称设置有两组；滑块5019与第二丝杆5020进行转动连接；滑块5019与第二限位杆5024进行固接；第二丝杆5020与第二平齿轮5021进行固接；第二丝杆5020依次与第一夹持杆5022和第二夹持杆5023进行旋接；第二限位杆5024依次与第一夹持杆5022和第二夹持杆5023进行滑动连接；第二限位杆5024上方设置有风箱5025；风箱5025与支撑底架1进行固接；风箱5025下方设置有第四电动滑轨5026；第四电动滑轨5026与筛板5027进行滑动连接；第四电动滑轨5026与两组第七电动推杆5028进行固接；第四电动滑轨5026对称设置有两组；第七电动推杆5028在第四电动滑轨5026的同侧均设置有两组；第七电动推杆5028与支撑底架1进行螺栓连接；第七电动推杆5028侧面设置有第五电动滑轨5029；第五电动滑轨5029对称设置有两组；第五电动滑轨5029上端设置有紫外线照射箱5030；紫外线照射箱5030与支撑底架1进行固接。

当清洗箱403定位至第一夹持杆5022和第二夹持杆5023正下方时，两组第三电动滑轨5018运行带动滑块5019进行移动，第二丝杆5020和第二平齿轮5021跟随移动，并在第二平齿轮5021啮合第一平齿轮5017时第三电动滑轨5018停止运行，电机501运行带动输出轴502转动，输出轴502带动第四传动轮503、第八锥齿轮504和第九锥齿轮505转动，第四传动轮503和第八锥齿轮504共同传动切片系统3，实现系统与系统之间的动力输送；第六电动推杆509带动第三支撑板508移动，第三套杆507跟随移动并带动第十锥齿轮506啮合第九锥齿轮505，第九锥齿轮505传动第十锥齿轮506带动第三套杆507转动，随后第三套杆507传动第三连接杆5010带动第十一锥齿轮5011转动，第十一锥齿轮5011传动第十二锥齿轮5012带动第二转轴5013转动，第二转轴5013带动第五传动轮5014传动第六传动轮5015转动，第六传动轮5015带动第三转轴5016转动传动第一平齿轮5017，第一平齿轮5017传动第二平齿轮5021带动第二丝杆5020转动，由于第二丝杆5020两侧的螺纹方向相反，因此第二丝杆5020带动第一夹持杆5022和第二夹持杆5023开始在第二限位杆5024上滑动并实现相互靠近，实现对鱼片的拾起；随后第三电动滑轨5018回程，带动第一夹持杆5022和第二夹持杆5023脱离清洗箱403，随后清洗箱403回程，之后第三电动滑轨5018再次工作实现第一平齿轮5017啮合第二平齿轮5021，随后电机501反向转动，实现对鱼片的释放，并被筛板5027承接住，四组第七电动推杆5028运行带动两组第四电动滑轨5026分别紧密接触第五电动滑轨5029，风箱5025在外接的鼓风机的运行之下将鱼片表面的水渍吹去，随后第四电动滑轨5026和第五电动滑轨5029同时运行，带动筛板5027移动至紫外线照射箱5030内，随后紫外线照射箱5030中的紫外线灯亮起实现对鱼片表面进行灭菌；本系统将鱼片进行打扰，随后利用风力的作用，吹去鱼片表面多余的水渍，同时利用紫外线灯对裸露在空气中的鱼片进行杀菌。

第一连接杆304、第二连接杆3022和第三连接杆5010的一侧均带有凸条。

有利于套杆滑动的同时实现动力的输送。

水流拨板408在清洗箱403的两侧均设置有七组，且相邻水流拨板408之间依靠传动轮进行传动，且两侧水流拨板408之间依靠传动轮进行传动。

有利于实现静态水的波浪化，实现鱼片表面的清洗。

第二丝杆5020两侧对称设置有相反螺纹。

有利于实现第一夹持杆5022和第二夹持杆5023的相互靠近，实现对鱼片的打捞。

第一夹持杆5022和第二夹持杆5023上的抓杆呈J形。

有利于实现鱼片的抓取，且保证鱼片不会从杆上滑落。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (7)

1.一种涮火锅的鱼片制作装置，包括有支撑底架（1）和控制屏（2）；其特征在于，还包括有切片系统（3）、漂洗系统（4）和风干消毒系统（5）；支撑底架（1）与控制屏（2）相连接；支撑底架（1）依次与切片系统（3）、漂洗系统（4）和风干消毒系统（5）相连接；切片系统（3）与漂洗系统（4）相连接；切片系统（3）与风干消毒系统（5）相连接；

切片系统（3）包括有第一固定架（301）、载物板（302）、第一锥齿轮（303）、第一连接杆（304）、第一套杆（305）、第二锥齿轮（306）、第一支撑板（307）、第一电动推杆（308）、第三锥齿轮（309）、夹棍（3010）、第二固定架（3011）、第二电动推杆（3012）、第一丝杆（3013）、第三电动推杆（3014）、第一限位杆（3015）、第一移动支撑块（3016）、旋转压辊（3017）、第二移动支撑块（3018）、第四电动推杆（3019）、切刀（3020）、第一传动轮（3021）、第二连接杆（3022）、第二传动轮（3023）、第二套杆（3024）、第四锥齿轮（3025）、第二支撑板（3026）、第五电动推杆（3027）和第五锥齿轮（3028）；第一固定架（301）与载物板（302）进行焊接；第一固定架（301）与支撑底架（1）进行焊接；第一固定架（301）与漂洗系统（4）相连接；载物板（302）与夹棍（3010）进行转动连接；载物板（302）侧面设置有第一锥齿轮（303）；第一锥齿轮（303）与第一连接杆（304）进行固接；第一锥齿轮（303）与风干消毒系统（5）相连接；第一连接杆（304）与第一套杆（305）相连接；第一连接杆（304）与支撑底架（1）进行转动连接；第一套杆（305）与第二锥齿轮（306）进行固接；第一套杆（305）与第一支撑板（307）进行转动连接；第一支撑板（307）与第一电动推杆（308）进行固接；第一电动推杆（308）与支撑底架（1）进行螺栓连接；第一电动推杆（308）上方设置有第三锥齿轮（309）；第三锥齿轮（309）与夹棍（3010）进行固接；夹棍（3010）侧面设置有第二固定架（3011）；第二固定架（3011）分别与第二电动推杆（3012）和第三电动推杆（3014）进行螺栓连接；第二固定架（3011）与支撑底架（1）进行焊接；第二电动推杆（3012）通过固定块与第一丝杆（3013）相连接；第二电动推杆（3012）设置有两组；第一丝杆（3013）与第一移动支撑块（3016）进行旋接；第一丝杆（3013）与第五锥齿轮（3028）进行固接；第三电动推杆（3014）通过固定块与第一限位杆（3015）进行固接；第一限位杆（3015）与第二移动支撑块（3018）进行滑动连接；旋转压辊（3017）两侧分别与第一移动支撑块（3016）和第二移动支撑块（3018）进行转动连接；第一移动支撑块（3016）与第四电动推杆（3019）进行螺栓连接；第二移动支撑块（3018）与第四电动推杆（3019）进行螺栓连接；第四电动推杆（3019）以切刀（3020）中点为分界对称设置有两组；切刀（3020）两侧分别与一组第四电动推杆（3019）进行固接；切刀（3020）侧面下方设置有第一传动轮（3021）；第一传动轮（3021）与第二连接杆（3022）进行固接；第一传动轮（3021）与风干消毒系统（5）相连接；第二连接杆（3022）与第二传动轮（3023）进行固接；第二连接杆（3022）与第二套杆（3024）相连接；第二连接杆（3022）与第一固定架（301）进行转动连接；第二传动轮（3023）与漂洗系统（4）相连接；第二套杆（3024）与第四锥齿轮（3025）进行固接；第二套杆（3024）与第二支撑板（3026）进行转动连接；第二支撑板（3026）与第五电动推杆（3027）进行固接；第五电动推杆（3027）与第一固定架（301）进行螺栓连接。

2.根据权利要求1所述的一种涮火锅的鱼片制作装置，其特征在于，漂洗系统（4）包括有第一电动滑轨（401）、第二电动滑轨（402）、清洗箱（403）、第三传动轮（404）、第一转轴（405）、第六锥齿轮（406）、第七锥齿轮（407）、水流拨板（408）、第一挡板（409）和第二挡板（4010）；第一电动滑轨（401）与清洗箱（403）进行滑动连接；第一电动滑轨（401）与支撑底架（1）进行螺栓连接；第二电动滑轨（402）与清洗箱（403）进行滑动连接；第二电动滑轨（402）与支撑底架（1）进行螺栓连接；清洗箱（403）上方设置有第三传动轮（404）；第三传动轮（404）外环面通过皮带与第二传动轮（3023）进行传动连接；第一转轴（405）依次与第三传动轮（404）和第六锥齿轮（406）进行固接；第一转轴（405）与第一固定架（301）进行转动连接；第六锥齿轮（406）与第七锥齿轮（407）相啮合；第七锥齿轮（407）与水流拨板（408）进行固接；水流拨板（408）与清洗箱（403）进行转动连接；清洗箱（403）内部焊接有第一挡板（409）和第二挡板（4010）。

3.根据权利要求2所述的一种涮火锅的鱼片制作装置，其特征在于，风干消毒系统（5）包括有电机（501）、输出轴（502）、第四传动轮（503）、第八锥齿轮（504）、第九锥齿轮（505）、第十锥齿轮（506）、第三套杆（507）、第三支撑板（508）、第六电动推杆（509）、第三连接杆（5010）、第十一锥齿轮（5011）、第十二锥齿轮（5012）、第二转轴（5013）、第五传动轮（5014）、第六传动轮（5015）、第三转轴（5016）、第一平齿轮（5017）、第三电动滑轨（5018）、滑块（5019）、第二丝杆（5020）、第二平齿轮（5021）、第一夹持杆（5022）、第二夹持杆（5023）、第二限位杆（5024）、风箱（5025）、第四电动滑轨（5026）、筛板（5027）、第七电动推杆（5028）、第五电动滑轨（5029）和紫外线照射箱（5030）；电机（501）与输出轴（502）进行固接；电机（501）与支撑底架（1）进行螺栓连接；输出轴（502）依次与第四传动轮（503）、第八锥齿轮（504）和第九锥齿轮（505）进行固接；输出轴（502）与支撑底架（1）进行转动连接；第四传动轮（503）外环面通过皮带与第一传动轮（3021）进行传动连接；第八锥齿轮（504）与第一锥齿轮（303）相啮合；第九锥齿轮（505）侧面设置有第十锥齿轮（506）；第十锥齿轮（506）与第三套杆（507）进行固接；第三套杆（507）与第三支撑板（508）进行转动连接；第三套杆（507）与第三连接杆（5010）相连接；第三支撑板（508）与第六电动推杆（509）进行固接；第六电动推杆（509）与支撑底架（1）进行螺栓连接；第三连接杆（5010）与第十一锥齿轮（5011）进行固接；第三连接杆（5010）与支撑底架（1）进行转动连接；第十一锥齿轮（5011）与第十二锥齿轮（5012）相啮合；第二转轴（5013）依次与第十二锥齿轮（5012）和第五传动轮（5014）进行固接；第二转轴（5013）与支撑底架（1）进行转动连接；第五传动轮（5014）外环面通过皮带与第六传动轮（5015）进行传动连接；第三转轴（5016）依次与第六传动轮（5015）和第一平齿轮（5017）进行固接；第一平齿轮（5017）侧面设置有第三电动滑轨（5018）；第三电动滑轨（5018）与滑块（5019）进行滑动连接；第三电动滑轨（5018）与支撑底架（1）进行螺栓连接；第三电动滑轨（5018）和滑块（5019）对称设置有两组；滑块（5019）与第二丝杆（5020）进行转动连接；滑块（5019）与第二限位杆（5024）进行固接；第二丝杆（5020）与第二平齿轮（5021）进行固接；第二丝杆（5020）依次与第一夹持杆（5022）和第二夹持杆（5023）进行旋接；第二限位杆（5024）依次与第一夹持杆（5022）和第二夹持杆（5023）进行滑动连接；第二限位杆（5024）上方设置有风箱（5025）；风箱（5025）与支撑底架（1）进行固接；风箱（5025）下方设置有第四电动滑轨（5026）；第四电动滑轨（5026）与筛板（5027）进行滑动连接；第四电动滑轨（5026）与两组第七电动推杆（5028）进行固接；第四电动滑轨（5026）对称设置有两组；第七电动推杆（5028）在第四电动滑轨（5026）的同侧均设置有两组；第七电动推杆（5028）与支撑底架（1）进行螺栓连接；第七电动推杆（5028）侧面设置有第五电动滑轨（5029）；第五电动滑轨（5029）对称设置有两组；第五电动滑轨（5029）上端设置有紫外线照射箱（5030）；紫外线照射箱（5030）与支撑底架（1）进行固接。

4.根据权利要求3所述的一种涮火锅的鱼片制作装置，其特征在于，第一连接杆（304）、第二连接杆（3022）和第三连接杆（5010）的一侧均带有凸条。

5.根据权利要求4所述的一种涮火锅的鱼片制作装置，其特征在于，水流拨板（408）在清洗箱（403）的两侧均设置有七组，且相邻水流拨板（408）之间依靠传动轮进行传动，且两侧水流拨板（408）之间依靠传动轮进行传动。

6.根据权利要求5所述的一种涮火锅的鱼片制作装置，其特征在于，第二丝杆（5020）两侧对称设置有相反螺纹。

7.根据权利要求6所述的一种涮火锅的鱼片制作装置，其特征在于，第一夹持杆（5022）和第二夹持杆（5023）上的抓杆呈J形。

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