CN112913904A - 鸭血豆腐消毒杀菌方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了鸭血豆腐消毒杀菌方法，包括杀菌消毒仓、杀菌消毒仓内部依次设置预处理仓、高温处理仓和冷凝仓；鸭血豆腐消毒杀菌为以下步骤：S1、鸭血豆腐密封盒保存：将鸭血通过密封盒进行保存，将密封盒以及鸭血整体放入杀菌消毒仓中；S2、密封盒杀菌处理：将密封盒放置到预处理仓中，对于密封盒进行杀菌消毒处理；S3、鸭血豆腐杀菌处理：将预处理的密封盒移动至高温处理仓中，并打开密封盒，对于密封盒内部存放的鸭血豆腐进行杀菌消毒处理。本发明的优点在于，该种方式，可使得杀菌消毒好之后的鸭血豆腐保存效果更好，避免储存盒内部产生细菌，对于鸭血豆腐储存造成影响，使用效果更好。
Description
技术领域
本发明涉及鸭血豆腐加工技术领域，尤其涉及鸭血豆腐消毒杀菌方法。
背景技术
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。
真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香；假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸。
鸭血豆腐消毒杀菌方法在使用时，将鸭血整体进行杀菌消毒，在通过储存盒进行储存，该种方式，一方面会使得鸭血在放置储存盒的过程中，鸭血受到空气中的细菌侵蚀，使得鸭血保存效果不好，另一方面存放盒中也会有细菌，使得鸭血保存时间缩短。
发明内容
本发明针对现有技术的不足，提供了鸭血豆腐消毒杀菌方法。
本发明通过以下技术手段实现解决上述技术问题的：
鸭血豆腐消毒杀菌方法，包括杀菌消毒仓、杀菌消毒仓内部依次设置预处理仓、高温处理仓和冷凝仓；
鸭血豆腐消毒杀菌为以下步骤：
S1、鸭血豆腐密封盒保存：将鸭血通过密封盒进行保存，将密封盒以及鸭血整体放入杀菌消毒仓中；
S2、密封盒杀菌处理：将密封盒放置到预处理仓中，对于密封盒进行杀菌消毒处理；
S3、鸭血豆腐杀菌处理：将预处理的密封盒移动至高温处理仓中，并打开密封盒，对于密封盒内部存放的鸭血豆腐进行杀菌消毒处理；
S4、鸭血豆腐常温冷却：将密封盒移动至冷凝仓中，在移动至冷凝仓之间闭合密封盒，在冷凝仓中进行常温冷却；
S5、鸭血豆腐低温保存：待密封盒中的鸭血豆腐冷却至常温，冷凝仓中通入冷气，对于鸭血豆腐进行低温保存。
优选的，所述预处理仓、高温处理仓和冷凝仓两两之间设有分隔膜。
优选的，所述杀菌消毒仓的内部设有与杀菌消毒仓平行的导向轨，所述密封盒滑动连接在所述导向轨上。
优选的，所述密封盒的顶部固定有连接杆，所述连接杆顶部通过滑动轮滑动设置在所述导向轨上。
优选的，所述密封盒包括壳体、弹性密封条和抽屉，所述壳体一侧开设有开口，所述壳体的内部滑动连接有抽屉，所述壳体的开口处设有弹性密封条。
优选的，所述预处理仓的内壁上设有第一加热器，所述高温处理仓的内壁上设有第二加热器，所述冷凝仓的内壁上设有冷凝器。
优选的，所述预处理仓内部加热时间为1—2min，所述高温处理仓内部加热时间为1—2min，所述冷凝仓的内部冷凝时间为3—5min。
本发明的优点在于：通过密封盒对于鸭血豆腐进行储存，先通过密封盒对于鸭血进行保存，在将密封盒放置到预处理仓中，先对于密封盒进行杀菌消毒处理，密封盒移动至高温处理仓中，并打开密封盒，对于密封盒内部存放的鸭血豆腐进行杀菌消毒处理，该种方式，可使得杀菌消毒好之后的鸭血豆腐保存效果更好，避免储存盒内部产生细菌，对于鸭血豆腐储存造成影响，使用效果更好；最后密封盒中的鸭血豆腐冷却至常温，冷凝仓中通入冷气，对于鸭血豆腐进行低温保存，可使得鸭血豆腐的保存时间更长；另外，该种鸭血储存，均在杀菌消毒仓中进行操作，避免鸭血豆腐接触空气，使得鸭血豆腐保存效果更好。
附图说明
图1为本发明实施例杀菌消毒仓的内部结构示意图；
图2为本发明实施例密封盒的结构示意图；
图3为本发明实施例密封盒的顶部结构示意图。
图中标号：10、杀菌消毒仓，20、预处理仓，21、第一加热器， 30、高温处理仓，31、第二加热器，40、冷凝仓，41、冷凝器，50、分隔膜，60、密封盒，601、壳体，602、弹性密封条，603、抽屉， 61、连接杆，62、滑动轮，70、导向轨。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例
所述鸭血豆腐消毒杀菌方法，包括杀菌消毒仓10、杀菌消毒仓 10内部依次设置预处理仓20、高温处理仓30和冷凝仓40；
鸭血豆腐消毒杀菌为以下步骤：
S1、鸭血豆腐密封盒60保存：将鸭血通过密封盒60进行保存，将密封盒60以及鸭血整体放入杀菌消毒仓10中；
S2、密封盒60杀菌处理：将密封盒60放置到预处理仓20中，对于密封盒60进行杀菌消毒处理；
S3、鸭血豆腐杀菌处理：将预处理的密封盒60移动至高温处理仓30中，并打开密封盒60，对于密封盒60内部存放的鸭血豆腐进行杀菌消毒处理；
S4、鸭血豆腐常温冷却：将密封盒60移动至冷凝仓40中，在移动至冷凝仓40之间闭合密封盒60，在冷凝仓40中进行常温冷却；
S5、鸭血豆腐低温保存：待密封盒60中的鸭血豆腐冷却至常温，冷凝仓40中通入冷气，对于鸭血豆腐进行低温保存。
通过密封盒60对于鸭血豆腐进行储存，先通过密封盒60对于鸭血进行保存，在将密封盒60放置到预处理仓20中，先对于密封盒 60进行杀菌消毒处理，密封盒60移动至高温处理仓30中，并打开密封盒60，对于密封盒60内部存放的鸭血豆腐进行杀菌消毒处理，该种方式，可使得杀菌消毒好之后的鸭血豆腐保存效果更好，避免储存盒内部产生细菌，对于鸭血豆腐储存造成影响，使用效果更好；最后密封盒60中的鸭血豆腐冷却至常温，冷凝仓40中通入冷气，对于鸭血豆腐进行低温保存，可使得鸭血豆腐的保存时间更长。
如图1所示，所述预处理仓20、高温处理仓30和冷凝仓40两两之间设有分隔膜50。
通过分隔膜50的设置，可使得预处理仓20、高温处理仓30和冷凝仓40之间相互隔离。
如图1所示，所述杀菌消毒仓10的内部设有与杀菌消毒仓10平行的导向轨70，所述密封盒60滑动连接在所述导向轨70上。
如图3所示，所述密封盒60的顶部固定有连接杆61，所述连接杆61顶部通过滑动轮62滑动设置在所述导向轨70上。
密封盒60滑动设置在导向轨70上，可使得密封盒60移动时文职稳定，不易产生晃动，使用效果更好。
如图2所示，所述密封盒60包括壳体601、弹性密封条602和抽屉603，所述壳体601一侧开设有开口，所述壳体601的内部滑动连接有抽屉603，所述壳体601的开口处设有弹性密封条602。
壳体601内部设置的抽屉603，可以对于鸭血豆腐进行储存，使得未进行消毒杀菌的鸭血豆腐进行保存，弹性密封条602的设置，可使得抽屉603受到冲击力时，弹性密封条602可以打开，使得抽屉 603从壳体601中移出。
如图1所示，所述预处理仓20的内壁上设有第一加热器21，所述高温处理仓30的内壁上设有第二加热器31，所述冷凝仓40的内壁上设有冷凝器41。
第一加热器21可对于预处理仓20中进行加热，从而使得密封盒 60位于预处理仓20进行高温杀菌处理；第二加热器31可对于高温处理仓30中进行加热，使得密封盒60以及密封盒60内部的鸭血豆腐均进行杀菌消毒处理，冷凝器41工作，可向冷凝仓40中进行冷气输送。
所述预处理仓20内部加热时间为1—2min，所述高温处理仓30 内部加热时间为1—2min，所述冷凝仓40的内部冷凝时间为3—5min。
需要说明的是，在本文中，如若存在第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (7)
1.鸭血豆腐消毒杀菌方法，其特征在于：包括杀菌消毒仓(10)、杀菌消毒仓(10)内部依次设置预处理仓(20)、高温处理仓(30)和冷凝仓(40)；
鸭血豆腐消毒杀菌为以下步骤：
S1、鸭血豆腐密封盒(60)保存：将鸭血通过密封盒(60)进行保存，将密封盒(60)以及鸭血整体放入杀菌消毒仓(10)中；
S2、密封盒(60)杀菌处理：将密封盒(60)放置到预处理仓(20)中，对于密封盒(60)进行杀菌消毒处理；
S3、鸭血豆腐杀菌处理：将预处理的密封盒(60)移动至高温处理仓(30)中，并打开密封盒(60)，对于密封盒(60)内部存放的鸭血豆腐进行杀菌消毒处理；
S4、鸭血豆腐常温冷却：将密封盒(60)移动至冷凝仓(40)中，在移动至冷凝仓(40)之间闭合密封盒(60)，在冷凝仓(40)中进行常温冷却；
S5、鸭血豆腐低温保存：待密封盒(60)中的鸭血豆腐冷却至常温，冷凝仓(40)中通入冷气，对于鸭血豆腐进行低温保存。
2.根据权利要求1所述的鸭血豆腐消毒杀菌方法，其特征在于：所述预处理仓(20)、高温处理仓(30)和冷凝仓(40)两两之间设有分隔膜(50)。
3.根据权利要求1所述的鸭血豆腐消毒杀菌方法，其特征在于：所述杀菌消毒仓(10)的内部设有与杀菌消毒仓(10)平行的导向轨(70)，所述密封盒(60)滑动连接在所述导向轨(70)上。
4.根据权利要求3所述的鸭血豆腐消毒杀菌方法，其特征在于：所述密封盒(60)的顶部固定有连接杆(61)，所述连接杆(61)顶部通过滑动轮(62)滑动设置在所述导向轨(70)上。
5.根据权利要求2所述的鸭血豆腐消毒杀菌方法，其特征在于：所述密封盒(60)包括壳体(601)、弹性密封条(602)和抽屉(603)，所述壳体(601)一侧开设有开口，所述壳体(601)的内部滑动连接有抽屉(603)，所述壳体(601)的开口处设有弹性密封条(602)。
6.根据权利要求1所述的鸭血豆腐消毒杀菌方法，其特征在于：所述预处理仓(20)的内壁上设有第一加热器(21)，所述高温处理仓(30)的内壁上设有第二加热器(31)，所述冷凝仓(40)的内壁上设有冷凝器(41)。
7.根据权利要求6所述的鸭血豆腐消毒杀菌方法，其特征在于：所述预处理仓(20)内部加热时间为1—2min，所述高温处理仓(30)内部加热时间为1—2min，所述冷凝仓(40)的内部冷凝时间为3—5min。
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