CN112804922A - 砧板 - Google Patents

Abstract

一种矩形砧板(12)，其在每个角处具有支脚(14)。每个支脚(14)延伸到板(12)的上方和下方。每个支脚(14)延伸超过每个相邻的边缘(23、24、25、27)以使在板在平坦表面(26)上的任何取向上，板的任何部分都不接触柜台。支脚(14)各自具有垂直于砧板(12)的表面(20)的边缘，以使板竖直地立着以进行干燥或存放。支脚的底部(18)是凹形的并且支脚的顶部(16)是凸形的。当平放地堆叠多个相似尺寸的板时，支脚的底侧与下方的砧板的支脚的顶部互补并套到下方的砧板的支脚的顶部上。

Description

砧板

相关申请

本申请涉及2018年8月2日提交的美国专利申请序列第16/053,735号和2018年8月30日提交的美国专利申请序列第29/661,802号，两者均通过引用以其整体并入本文，并要求它们的优先权。

技术领域

本发明涉及厨房烹饪设备，更具体地说，涉及一种改进的砧板。

背景技术

过去已经设计了多种用于砧板的设计。但是，它们中没有一个在板的每个角处包括延伸超过板的上表面和下表面以及超过板的两个相邻边缘的支脚。这些特征防止了在砧板的所有取向上板的任何表面或边缘接触平坦的表面，例如台面。

申请人认为，最接近的参考对应于包括支脚的可商购的砧板。然而，它与本发明是不同的，因为本发明在大体矩形的砧板的每个角中都具有支脚，该支脚延伸超过顶表面和底表面并且延伸超过形成板的四个角中的每个角的两个相邻边缘。

本发明与所有已知的现有技术的区别还在于，每个支脚的下表面都是凹形的且柔软的，以与砧板正在其上使用的柜台更好地形成防滑接触。每个支脚的顶表面都是与上方表面的凹度互补的凸形的，从而板可以以板之间具有空隙的稳定构造堆叠。

描述最接近的主题的其他专利提供了许多在不同程度上复杂的特征，这些特征不能以高效且经济的方式解决问题。这些专利都没有启发本发明的新颖特征。

说明书中的技术公开的简要摘要和标题也出于遵守37CFR 1.72的目的而提供，并且无意于用于解释或限制权利要求的范围。

在不限制本发明的范围的情况下，下面阐明了本发明的一些要求保护的实施方式的简要概述。可以在下面的本发明的详细描述中找到本发明的概述的实施方式的其他细节和/或本发明的其他实施方式。

发明内容

本发明的一个主要目的是提供一种砧板，其中在任何位置时，砧板的两个表面和所有四个边缘都不与台面接触。

本发明的另一个目的是提供一种砧板，该砧板竖直地立在任何两个相邻的支脚上而无需另外的支撑。

本发明的又一个目的是提供一种砧板，该砧板与其他类似尺寸的砧板牢固地套在一起而无表面接触，从而防止了砧板表面的交叉污染。

本发明的再一个目的是提供一种设备，该设备在保持其有效性的同时制造和维护成本低。

本发明的另外的目的将在说明书的以下部分中提出，其中详细描述是为了充分公开本发明而不对其进行限制。

表征本发明的这些和其他实施方式在所附的并且构成本发明的一部分的权利要求中被特别地指出。然而，为了更好地理解本发明、其优点和通过其使用所获得的目标，可以参考构成本发明的另一部分的附图和随附的描述性内容，在附图中示出并描述了本发明的各种实施方式。

附图说明

鉴于上述和其他相关目的，本发明包括构造和部件组合的细节，这将在结合附图阅读时从以下描述中更充分地理解：

图1示出了砧板的透视图；

图2示出了砧板的俯视平面图；

图3示出了依靠所有四个支脚搁在台面上的砧板的侧视图；

图4示出了依靠其两个支脚竖直地立在台面上的砧板的侧视图；

图5示出了堆叠在台面上的多个砧板的正视图；

图6示出了砧板上的支脚的底面的详细透视图；

图7示出了在堆叠过程中的一对支脚的正视图；

图8示出了套在一起的一对堆叠的支脚的正视图。

具体实施方式

尽管本发明可以体现为许多不同的形式，但是本文详细描述了本发明的特定实施方式。该描述是本发明原理的示例，并且无意于将本发明限制于所示出和描述的特定实施方式。

就本公开而言，附图中相同的附图标记应表示相同的特征，除非另外指出或通过上下文是显而易见的。

主题设备和使用方法有时被称为设备、本发明、砧板、板、机器或其他类似术语。这些术语可以根据上下文需要互换使用，并且从使用中可以明显看出其意图。阳性词有时可以指阴性词和中性词，反之亦然。根据情况的公平和合理的解释，复数可以包括单数并且单数可以包括复数。

厨房中的交叉污染一直是个问题。生肉、家禽和鱼类应在未烹饪的食物(例如某些蔬菜)周围小心地处理。诸如砧板、柜台、刀和其他工具的表面可能会转移生物有害物，这些有害物可能导致与这些物质接触或食用这些物质的那些人患病。

用于砧板的现有技术的设计通常平放在台面上，并且可能与之前在该台面上的有害物质接触。即使清洁也并不总能去除所有污染物。

首先，防止砧板与下面的台面接触有助于防止砧板在例如与生肉一起使用时在柜台上沉积有害物。此外，该表面的下一个使用者还可以通过升高砧板来避免与台面上的有害物的沉积物接触。

即使清洗后，也必须小心不要使砧板再污染。在清洁过程完成之后，湿的时候水平堆放砧板可能抑制干燥过程并且可能有污染该砧板的风险。

现在参照附图，其中本发明总体上用附图标记10表示，可以观察到它基本上包括板12、支脚14、顶部16、底部18、表面20、表面22、边缘23、边缘24、边缘25、柜台26和边缘27。

板12是大体矩形，并且具有上表面20和平行的下表面22。板12的侧面由边缘23、24、25和27界定。在板的每个角处都有一个支脚14，总共四个支脚14。

每个支脚14的顶部16是凸形的。每个支脚14的底部18是凹形的。底部18的尺寸和凹度与凸形的顶部16互补，因此当如图5所示那样堆叠时，它们基本上与第二砧板的支脚14套在一起。

凹形的底部18由诸如塑料或橡胶的柔软材料制成。当底部18被压在台面26上时，柔软的底部18倾向于防滑并且将砧板12保持在柜台26上的适当位置。此外，柔软的底部18可以稍微变形，并且有点像吸盘一样起作用，以向板提供进一步的防滑特性并限制在柜台26上滑动。

支脚14各自延伸到表面20的平面上方和表面22的平面下方。在堆叠模式中，例如如图5所示，支脚14搁在下方的砧板的支脚14的顶部上。在图2中最佳看出，支脚14以大约45度角固定在板的角部。

四十五度角不是关键的。重要的是，支脚14延伸超过两个相邻的边缘。例如，在图4中，当板依靠其边缘24侧着放时，边缘24不接触柜台26。板通过位于边缘23和23的相交处的支脚14和位于边缘24和27的相交处的支脚而与柜台保持一定距离。实际上，将板依靠任何两个相邻的支脚14立着将使砧板与柜台26保持一定距离，从而没有接触，可以避免所有交叉污染。

当将砧板以任何取向放置在任何平坦表面上时，只有支脚14会接触砧板。与表面20或22一样，这同样适用于边缘23、24、25和27。进一步以此为例，如果将其扔到平坦的地板或平坦的柜台26上，它将仅依靠支脚14接触而降落，并且板12本身的任何部分都不会与该地板或柜台26接触。

通过将板悬挂在柜台上，使用者可以通过将其手指放在边缘下方并抬起板来轻松地拾起板。这是适用的(true)，尤其是因为厨师经常会手指湿滑。由于整个边缘离开下面的表面，因此双手可以在板下方进行抓握以将其拾起，而没有滑动。类似地，由于板的整个堆叠物全都牢固地套和堆叠在一起，因此可以轻松地将板的整个堆叠物一起抬起。移动板时，不再有板彼此滑动。

在堆叠和存放模式时，堆叠时板之间的间隙以及底板和柜台之间的间隙允许足够的气流使板变干。快速风干还可以帮助板干燥而无水渍。这可以通过在洗涤后不用抹布干燥而具有更清洁和纯净的外观来改善板的美观性。

避免相邻的板之间的接触也避免了板之间的交叉污染，从而提高了食品安全性，并减少了病原体、细菌和污物在原本直接接触的板之间的传递。

当将板彼此堆叠时，多块板可以仅占据一块板的占用面积上方的空间。在可以在台面上可以平放的相同空间区域中放置一打或更多个。支脚还可以使板在表面竖直的情况下立着。这提供在存放模式时的板的另一种节省空间的构造。

当使用多块板来准备各种配料时，观察到了堆叠特征的另一个优点。每种单独的配料都可以在自己的砧板上进行切割，然后堆在该板上，直到在烹饪过程中需要时为止。例如，在第一块板上切割并留置一种草本植物。然后在另一块板上切割第二配料。在使用第三块板之前，将前两块板堆叠起来使得它们将切好的配料保留在它们的上表面上，而仅占据台面上一块板的占用面积。各自上面都有自己的配料的多块板可以被堆叠起来并准备好以供使用，并且只有一块板的面积被堆叠物占用。

看着图7和图8，用实例说明堆叠和套用支脚的细节。每个支脚14具有凸形的顶部16和凹形的底部18。当将板对齐并堆叠起来时，下部的支脚14的凸形的顶部16装配到上部的板的凹形的底部18中。这样，板在堆叠时具有一定的侧向稳定性，并保持整齐有序的堆叠状态。

可以将本发明的一个重要形式正好描述为包括一块板和四个支脚的砧板，每个角处一个支脚。该板为矩形，并具有上表面、下表面和四个角。每个角具有彼此垂直的两个相邻的边缘/表面。支脚固定在板的每个角上。每个支脚都具有在板的上表面上方延伸的顶部。每个支脚都具有在板的下表面下方延伸的底部，从而当板在柜台上时，板的下方完全会有空隙。每个支脚都具有垂直于上表面的竖直边缘/表面。竖直存放板时，竖直边缘/表面平放地搁在将板直立地支撑的柜台上。每个支脚上的竖直边缘都在上表面的周界之外，并且延伸超过两个相邻边缘，从而使板依靠任何两个相邻的支脚被稳定且竖直地支撑在柜台上，而板不接触柜台的任何部分。每个支脚的底部都是凹形的，并且每个支脚的顶部都是互补的凸形的，从而在平放地堆叠多个相似尺寸的砧板时，每个支脚的底部都套到下部的砧板上的对应的支脚的顶部上。本质上，当像这样平放地堆叠时，在图5中看出，板占据一个占用面积并且所有对应的支脚都堆叠起来。可选地，每个支脚的底部是足够柔软的以像吸盘吸附(suction cup)到下面的柜台上，从而防止砧板在使用过程中滑动。同样可选地，每个支脚的顶部均是耐切割的，因为它可能容易被用于在板的表面上切割食物的刀弄缺。

前面的描述传达了对本发明的目的和优点的最佳理解。可以对本发明的发明构思做出不同的实施方式。应当理解，本文公开的所有内容仅应被解释为说明性的，而不是限制性的。

工业适用性

显然，诸如砧板的发明具有工业实用性，因为它是更卫生的板，这是因为支脚阻止了板本身以任何取向接触放置板的表面。这还提供了完全围绕板的所有表面的空隙，从而改善了干燥并由此改善了卫生。

Claims (3)

1.一种砧板，其包括一块板和四个支脚；

所述板为矩形并具有上表面、下表面和四个角；

每个所述角具有两个相邻的边缘；

在所述板的每个角固定有支脚；

每个支脚都具有延伸至所述板的所述上表面上方的顶部，

每个支脚都具有延伸至所述板的所述下表面下方的底部；

每个支脚都具有垂直于所述上表面的竖直表面；

每个支脚上的所述竖直表面都在所述上表面的周界之外，并且延伸超过两个相邻边缘，从而使所述板依靠任何两个相邻的支脚被稳定且竖直地支撑在柜台上，而所述板不接触柜台的任何部分；

每个支脚的所述底部都是凹形的，并且每个支脚的所述顶部都是互补的凸形的，从而在平放地堆叠多个相似尺寸的砧板时，每个支脚的所述底部都套到下方的砧板的对应的支脚的顶部上。

2.根据权利要求1所述的砧板，其特征还在于，每个支脚的所述底部都由柔软材料制成，并作为吸盘作用在下方的柜台上。

3.根据权利要求2所述的砧板，其特征还在于，每个支脚的顶部仅由耐切割材料制成。

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