CN112656241A - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种烹饪器具，包括壳体，所述壳体形成有收集腔室和连通所述收集腔室的清洁腔室；和加热组件，所述加热组件设于所述壳体，并对应于所述收集腔室设置，所述收集腔室收集所述加热组件产生的油烟，经所述清洁腔室清洁后排出外界。本发明技术方案可以减少烹饪过程中排出的油烟。

Description

烹饪器具

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，特别涉及一种烹饪器具。

背景技术

在一些烹饪器具中，有的由于具有烧烤功能而可以给食物带来烤制风味，因而备受用户青睐。但是这种烹饪器具，在使用烧烤功能时，往往会排出大量的油烟，这些油烟一般是直接散发出去，这样不仅给环境带来污染，而且影响用户的身体健康。

上述内容仅用于辅助理解本申请的技术方案，并不代表承认上述内容是现有技术。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种烹饪器具，旨在减少烹饪过程中排出的油烟。

为实现上述目的，本发明提出的烹饪器具，包括：

壳体，所述壳体形成有收集腔室和连通所述收集腔室的清洁腔室；和

加热组件，所述加热组件设于所述壳体，并对应于所述收集腔室设置，所述收集腔室收集所述加热组件产生的油烟，经所述清洁腔室清洁后排出外界。

在本发明的一实施例中，所述壳体的外表面凹设形成所述收集腔室，所述清洁腔室设于所述壳体内，所述加热组件设于所述壳体外，并位于所述收集腔室的上方。

在本发明的一实施例中，所述壳体正对于所述加热组件的下方形成有导斜面，所述导斜面的底部设有连通所述收集腔室和所述清洁腔室的过流口。

在本发明的一实施例中，所述清洁腔室内设有用于盛装清洁液的清洁盘。

在本发明的一实施例中，所述壳体于所述清洁腔室的壳壁凸设有导烟部，所述导烟部与所述清洁盘相对设置，所述导烟部与所述清洁盘之间形成有过气通道。

在本发明的一实施例中，所述壳体还形成有与所述清洁腔室连通的排放腔室，所述壳体的壳壁开设有连通所述排放腔室的出风孔，所述清洁腔室清洁后的空气通过所述排放腔室后，经由所述出风孔排出外界。

在本发明的一实施例中，所述清洁腔室和所述排放腔室之间的连通处设有过滤器。

在本发明的一实施例中，所述排放腔室可拆卸连接有排气风扇。

在本发明的一实施例中，所述壳体包括可拆卸连接的集油壳和清洁壳，所述加热组件设于所述集油壳，所述集油壳形成有所述收集腔室，所述清洁壳内形成有所述清洁腔室。

在本发明的一实施例中，所述集油壳于所述收集腔室的上方具有安装承台，所述加热组件安装于所述安装承台。

在本发明的一实施例中，所述清洁壳包括可拆卸连接的上壳和底盖，所述集油壳可拆卸连接于所述上壳，所述上壳与所述底盖共同围合形成所述清洁腔室。

在本发明的一实施例中，所述加热组件包括对应于所述收集腔室设置的烤制件和连接所述烤制件的加热器，所述烤制件具有相对设置的第一烹饪面和第二烹饪面，所述烤制件可翻转地设于所述壳体，以选择所述第一烹饪面或者所述第二烹饪面烹饪食物。

在本发明的一实施例中，所述烤制件设有与所述收集腔室相连通的气流通道，以使外界的空气经由所述气流通道进入所述收集腔室内。

在本发明的一实施例中，所述加热器包覆成型于所述烤制件内。

在本发明的一实施例中，所述烹饪器具还包括控制器，所述控制器电连接于所述加热组件。

本发明技术方案的烹饪器具，壳体形成有相互连通的收集腔室和清洁腔室，通过将加热组件设于壳体对应于收集腔室的位置，使得加热组件在对食物加热烹制时，产生的油烟烟雾能够被收集于收集腔室内，在流经清洁腔室进行清洁处理之后形成无烟气体，才被排出外界，避免油烟直接排出，从而大大减少了在烹饪过程排出的油烟气体。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本发明烹饪器具一实施例的截面示意图。

附图标号说明：

标号	名称	标号	名称
				1000	烹饪器具	100	壳体
110	集油壳	111	安装承台
				120	清洁壳	121	上壳
122	底盖	130	收集腔室
				140	清洁腔室	150	导斜面
151	过流口	160	导烟部
				161	过气通道	170	排放腔室
171	出风孔	200	加热组件
				300	清洁盘	400	过滤器
500	排气风扇	210	烤制件
				211	气流通道

本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明，本发明实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

另外，在本发明中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，全文中出现的“且/或”的含义为，包括三个并列的方案，以“A且/或B为例”，包括A方案，或B方案，或A和B同时满足的方案。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

请参照图1，本发明提出一种烹饪器具1000。

在本发明实施例中，该烹饪器具1000包括壳体100和加热组件200。其中，壳体100形成有收集腔室130和连通收集腔室130的清洁腔室140，加热组件200设于壳体100，并对应于收集腔室130设置，收集腔室130收集加热组件200产生的油烟，经清洁腔室140清洁后排出外界。

本发明的烹饪器具1000可以是用于对食物的烤制、煎制等烹饪过程。其中壳体100主要是为加热组件200以及烹饪器具1000的其它的各部件提供以支撑和保护，其外形可以根据实际需求而设计多种，譬如方体形、圆柱体形，或者其它合理而有效的形状等等。加热组件200可以是由烤架或者烤盘等集成加热器而形成用以对食物加热的部件，能够提供高温以烹制食物。

本实施例中，收集腔室130位于清洁腔室140相对的上方位置，如此在食物烹制过程中产生的油烟烟雾可通过控制气流而由收集腔室130收集，而后流入相对下方的清洁腔室140中进行清洁处理，避免直接由上方飘出。

本申请的一实施例中，加热组件200包括对应于收集腔室130设置的烤制件210和连接烤制件210的加热器(未图示)，烤制件210具有相对设置的第一烹饪面和第二烹饪面，烤制件210可翻转地设于壳体，以选择第一烹饪面或者第二烹饪面烹饪食物。

具体地，烤制件210可以是烤盘或者烤架等，主要是为待烹饪的食物提供载体；加热器可以发热丝或者发热片等等，加热器接通电源后产生热量并传递至烤制件210，从而使烤制件210产生高温以烹制食物。实际应用中，烤制件210相对的两侧可通过转轴安装于壳体100，由此通过旋转转轴而带动烤制件210进行翻转，例如，当使用烤盘烤制食物时，可于烤盘的正反两面分别设置第一烹饪面和第二烹饪面，而烤盘则利用两转轴与壳体100转动连接，如此可由两转轴支撑烤盘，使烤盘在翻转后仍能保持平衡，而通过设置第一烹饪面和第二烹饪面，并通过翻转选择使用，使得用户可以根据实际情况灵活自由选择烹饪面，使用更加便利。

本实施例中，加热器包覆成型于所述烤制件210内，如此使得加热器与烤制件210形成为一体结构，加工成型方便，并且，位于烤制件210内部的加热器可以将热量均匀地传递至第一烹饪面和第二烹饪面，同时兼顾两个烹饪面的烹制性能。

在本申请的另一实施例中，烤制件210设有与收集腔室130相连通的气流通道211，以使外界的空气经由气流通道211进入收集腔室130内。该实施例中，当烹制食物产生油烟时，可由气流通道211进入的新鲜空气带动而收集于收集腔室130内，而后流经清洁腔室140进行清洁处理，因此，通过设置气流通道211，增加了收集腔室130和清洁腔室140内气流的流动性，从而提高处理油烟气体的效率。

因此，在本申请技术方案中，通过将加热组件200设于壳体100对应于收集腔室130的位置，使得加热组件200在对食物加热烹制时，产生的油烟烟雾能够被收集于收集腔室130内，在流经清洁腔室140进行清洁处理之后形成无烟气体，才被排出外界，避免油烟直接排出，从而大大减少了在烹饪过程排出的油烟烟雾。

本申请的一实施例中，壳体100的外表面凹设形成收集腔室130，清洁腔室140设于壳体100内，加热组件200设于壳体100外，并位于收集腔室130的上方。该实施例中，加热组件200与收集腔室130在壳体100的外部呈上下设置，从而可通过控制气流流向，而使上方的加热组件200在烹制食物时产生的油烟烟雾，能够被收集在下方的收集腔室130中，进而由清洁腔室140清洁处理后排出，以此减少烹饪过程排出的油烟烟雾。

当然，在其他实施例中，收集腔室130也可以设置于壳体100的内部，由此使得加热组件200在烹制食物时产生的烟雾直接被收集在壳体100内进行处理后排出外界。

实际情况中，由于加热组件200在烹制食物过程中会伴随着产生油液，这些油液在受到高温后易再次形成油烟，同时这些油液残留在加热组件200下方的壳壁上，也为烹饪器具1000的清洁带来困难。

为了方便收集和引导加热组件200烹制食物时产生的油液和烟雾，本申请一实施例中，壳体100正对于加热组件200的下方形成有导斜面150，该导斜面150的底部设有连通收集腔室130和清洁腔室140的过流口151。通过设置导斜面150，一方面，烹制食物时产生的油烟能沿导斜面150和过流口151进入清洁腔室140进行清洁处理，避免直接外排；另一方面，使得在烹制食物时残留在壳体100壳壁的油液，能够经由导斜面150的导引，通过过流口151汇集于清洁腔室140中，而进行集中处理，避免有残留的油液，受高温而产生二次油烟，同时残留壳体100的油液被导引汇集，也使得壳体100保持更加干净，方便用户的清洁。

本申请的一些实施例中，清洁腔室140内设有用于盛装清洁液的清洁盘300。具体地，清洁盘300可以设于清洁腔室140的底部，清洁盘300与过流口151对应设置，使得由过流口151流出的油液能被集中收集于清洁盘300中，清洁液可以是由水和油形成的液体，实际情况中，当收集腔室130内的油烟进入清洁腔室140后，能够进入清洁盘300中，清洁盘300中的清洁液与油烟中物质通过相似相溶原理相互溶解，从而使得油烟中的水溶性物质和油溶性物质均被清洁液溶解，由此，经过清洁盘300清洁后的油烟再排出外界时变成较为干净的气体，不会对环境造成污染，也不会影响用户的身体健康。

进一步地，为了使清洁腔室140中的油烟烟雾能够流经清洁盘300而排出，本申请壳体100于清洁腔室140的壳壁凸设有导烟部160，导烟部160与清洁盘300相对设置，导烟部160与清洁盘300之间形成有过气通道161。如此，由导烟部160的设置而压缩过气通道161的空间，从而迫使油烟烟雾流经清洁腔室140排走之前，需要进入清洁盘300中进行溶解处理，由此而大大增加了油烟停留在清洁盘300中的时间，进而使油烟溶解更加干净。

本申请的一实施例中，壳体100还形成有与清洁腔室140连通的排放腔室170，壳体100的壳壁开设有连通排放腔室170的出风孔171，清洁腔室140清洁后的空气通过排放腔室170后，经由出风孔171排出外界。本实施例中，排放腔室170位于清洁腔室140的侧部，出风孔171连通于排放腔室170远离清洁腔室140的一侧，使得经由清洁腔室140和排放腔室170流出的气流路径形成“L”型。通过设置排放腔室170，使加热组件200在烹制过程中产生的油烟烟雾先进入壳体100内进行清洁处理后，再由出风孔171排出干净气体，从而避免油烟烟雾直接被排放出外界。

进一步地，本申请清洁腔室140和排放腔室170之间的连通处设有过滤器400。其中，过滤器400可以是由滤料，如玻璃纤维滤料等构成，以织物过滤法对油烟烟气进行过程，或者过滤器400设置活性炭，而通活性炭吸附法进行过滤。当经过清洁腔室140清洁处理后的烟气，进行排放前，再次经过过滤器400进行过滤，从而使得油烟烟气过滤更加全面，经过排放腔室170排放至外界的气体更加干净。

具体地，过滤器400可拆卸地封堵于清洁腔室140和排放腔室170之间的连通处，例如，过滤器400可通过螺钉连接、卡扣连接的方式进行可拆卸连接，如此，在长时间使用过后，可通过拆卸过滤器400进行清洗、更换等，确保过滤器400的过滤效果。而过滤器400封堵设置清洁腔室140和排放腔室170之间，使得过滤器400与壳体100之间不会存在缝隙，从而使油烟烟气能全部经由过滤器400后被排走，过滤效果更好。

进一步地，为了增加气流于壳体100的流通速率，本申请排放腔室170可拆卸连接有排气风扇500。具体地，排气风扇500设于排放腔室170的底部，并且邻近于过滤器400设置，可拆卸设置的排气风扇500，使得在长时间使用过后，能够通过拆卸进行清洗、更换等，从而确保排气风扇500的排风效果良好。而且排气风扇500的设置，一方面，排气风扇500可驱使收集腔室130的油烟烟气快速进入清洁腔室140进行清洁，另一方面，也能驱使清洁后的气流快速经由排放腔体而由出风孔171排走，使得油烟烟气收集、清洁和排放的速率均得以加强。此外，排气风扇500的设置，也加强了加热组件200附近气流的流通速率，从而加速了加热组件200中待烹制食物与热量的交换速率，进而使得食物烹制加热的效率也得以加强。

本申请的一些实施例中，壳体100包括可拆卸连接的集油壳110和清洁壳120，加热组件200设于集油壳110，集油壳110形成有收集腔室130，清洁壳120内形成有清洁腔室140。集油壳110用于对加热组件200烹制食物过程产生的油液和烟雾进行收集，将集油壳110与清洁壳120进行可拆卸连接，使得可以方便地对收集腔室130和清洁腔室140进行清洁护理，同时，单独由集油壳110凹陷形成收集腔室130、由清洁壳120内形成清洁腔室140，而后进行组装成型的加工方式，使得加工制造过程较为简单，可以提高生产的效率。

当然，在另外的实施例中，集油壳110与清洁壳120也可以是一体结构，由此而使得集油壳110与清洁壳120连接稳固、牢靠。

在一实施例中，集油壳110于收集腔室130的上方具有安装承台111，加热组件200安装于安装承台111。其中，安装承台111可以是由集油壳体100的壳壁折弯形成，本实施例中，安装承台111设有两个，两个安装承台111对称设置于集油壳110相对的两侧，如此加热组件200两侧的安装部可承载安装于两安装承台111，从而确保加热组件200在安装后能保持平衡，稳定性好，进而使得加热组件200的导热效率更好、温度均匀，烹制的食物更加美味。

进一步地，本申请一实施例中，清洁壳120包括可拆卸连接的上壳121和底盖122，集油壳110可拆卸连接于上壳121，上壳121与底盖122共同围合形成所述清洁腔室140。具体地，由上壳121和底盖122围合形成的清洁腔室140的轮廓呈“L”型，由此使得收集腔室130进入清洁腔室140后具有较长的流通路径，从而增加油烟烟气在清洁腔室140内的停留时间，进而增加油烟烟气与清洁盘300进行接触溶解的机率，使得油烟烟气被溶解的更加干净。

该实施例中，排放腔室170由上壳121和底盖122共同围合形成，排放腔室170的轮廓呈长条形设置。因此，通过拆卸上壳121和底盖122，便可对清洁腔室140和排放腔室170进行清洁护理，清洁过程较为方便。同时，通过可拆卸连接的上壳121和底盖122，能够由分体加工组装形成清洁壳120，使得加工过程较简单，提高生产效率。

本申请的实施例中，烹饪器具1000还包括控制器，控制器电连接于加热组件200，具体地，控制器电性连接于加热组件200和排气风扇500，因此，在实际应用中，控制器控制加热组件200启动烹制食物时，也可控制排气风扇500同步运行，从而将烹制食物产生油烟进行抽离后进行清洁，使得排出外界的气流不会有油烟烟气，确保排出外界的气流保持清新、干净。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是在本发明的发明构思下，利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (15)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

壳体，所述壳体形成有收集腔室和连通所述收集腔室的清洁腔室；和

加热组件，所述加热组件设于所述壳体，并对应于所述收集腔室设置，所述收集腔室收集所述加热组件产生的油烟，经所述清洁腔室清洁后排出外界。

2.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述壳体的外表面凹设形成所述收集腔室，所述清洁腔室设于所述壳体内，所述加热组件设于所述壳体外，并位于所述收集腔室的上方。

3.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述壳体正对于所述加热组件的下方形成有导斜面，所述导斜面的底部设有连通所述收集腔室和所述清洁腔室的过流口。

4.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述清洁腔室内设有用于盛装清洁液的清洁盘。

5.如权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述壳体于所述清洁腔室的壳壁凸设有导烟部，所述导烟部与所述清洁盘相对设置，所述导烟部与所述清洁盘之间形成有过气通道。

6.如权利要求1至5中任一所述的烹饪器具，其特征在于，所述壳体还形成有与所述清洁腔室连通的排放腔室，所述壳体的壳壁开设有连通所述排放腔室的出风孔，所述清洁腔室清洁后的空气通过所述排放腔室后，经由所述出风孔排出外界。

7.如权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述清洁腔室和所述排放腔室之间的连通处设有过滤器。

8.如权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述排放腔室可拆卸连接有排气风扇。

9.如权利要求1至5任一所述的烹饪器具，其特征在于，所述壳体包括可拆卸连接的集油壳和清洁壳，所述加热组件设于所述集油壳，所述集油壳形成有所述收集腔室，所述清洁壳内形成有所述清洁腔室。

10.如权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述集油壳于所述收集腔室的上方具有安装承台，所述加热组件安装于所述安装承台。

11.如权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述清洁壳包括可拆卸连接的上壳和底盖，所述集油壳可拆卸连接于所述上壳，所述上壳与所述底盖共同围合形成所述清洁腔室。

12.如权利要求1至5任一所述的烹饪器具，其特征在于，所述加热组件包括对应于所述收集腔室设置的烤制件和连接所述烤制件的加热器，所述烤制件具有相对设置的第一烹饪面和第二烹饪面，所述烤制件可翻转地设于所述壳体，以选择所述第一烹饪面或者所述第二烹饪面烹饪食物。

13.如权利要求12所述的烹饪器具，其特征在于，所述烤制件设有与所述收集腔室相连通的气流通道，以使外界的空气经由所述气流通道进入所述收集腔室内。

14.如权利要求12所述的烹饪器具，其特征在于，所述加热器包覆成型于所述烤制件内。

15.如权利要求1至5任一所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括控制器，所述控制器电连接于所述加热组件。

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