CN112649577A - 一种食品安全检测方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种食品安全检测方法，涉及食品安全检测技术领域。本发明采用检测设备进行检测，该方法包括以下步骤：S1，将食品通过进料口放入混合箱，用于对食品进行破碎混合；S2，食品破碎好之后通过出料口进入振动筛中，对食品进行筛分；S3，振动后符合要求的食品通过出料管、进样口落入溶料箱中，然后向溶料箱中加入适当的液体，配制成所需要的溶液；S4，配制完成后的溶液通过连接管流入检测箱中；S5，检测人员对检测箱中的食物样本进行检测；S6，检测完成后，实验人员根据检测现象记录检测结果。本发明实现样品的预处理与食品安全检测的全流程，装置简单，设计合理，实用性强。

Description

一种食品安全检测方法
技术领域
本发明属于食品安全检测技术领域，特别是涉及一种食品安全检测方法。
背景技术
食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。
随着社会经济的发展，越来越多的人开始重视健康，尤其注重入口食品的安全。在三聚氰胺牛奶、苏丹红鸭蛋及皮革明胶等重大卫生事故爆发以后，广大消费者对于食品安全更加担忧和关注，但苦于没有办法鉴别出入口之物是否安全和卫生，只能被迫消费或者减少消费，甚至不消费，对于国民经济的发展及个人健康都大大不利。目前，国家政府和机构利用食品安全检测仪器和设备进入各大卖场进行临检或抽检的方式以打击食品质量问题，目的在于保障消费者的食品安全。一方面，由于食品市场过于庞大，抽检方式的可操作性较大，会造成漏检、检验不全面、检验结果可靠性差等各方面的漏洞；另一方面，现有的食品安全检测设备都需较多的专业辅助器材；检测步骤繁琐、具有一定操作难度；检测结果需要专业人士才能解读，另外，在食品安全检测过程中一般是生产线上采用人工取样，对检测的食品进行预处理，然后再将与处理后的样品拿到检测室进行检测，样品的多次转移导致样品易被污染，检测安全性较低。而随着普通消费者对食品安全的重视，实现对食物安全检测的设备简单化、操作方便化、结果精准化的需求刻不容缓。
发明内容
本发明的目的在于提供一种食品安全检测方法，通过混合箱对食品进行粉碎，通过振动筛筛出为粉碎完全的样品，通过加液箱向搅拌箱中加入液体，刻度线可以方便工作人员观察加入的液体量，通过搅拌箱可以对溶液充分搅拌，便于进行检测，通过连接管便于将搅拌箱中的溶液流入检测箱中进行检测，实现样品的预处理与食品安全检测的全流程，装置简单，设计合理，实用性强。为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：
本发明为一种食品安全检测方法，该方法采用检测设备进行检测，该检测设备包括操作台、用于混合食品的混合箱和用于将粉碎的食品稀释为溶液的溶料箱和用于检测食品安全的检测箱；操作台的上表面通过支架与混合箱的端部固定连接，混合箱的顶端设有进料口，混合箱的出料口连接有振动筛，振动筛的底部连接设置有出料管；操作台的上表面设置有丝杆，丝杆一端转动连接有驱动机构，丝杆套设有连接板，连接板与溶料箱固定连接，溶料箱的顶端设置有进样口和加液箱，加液箱的底端设有出液管，出液管一端伸入溶料箱中；溶料箱侧面设置有集料管，集料管连接有连接管，连接管另一端与检测箱连接，用于将检测液通过连接管流进检测箱中进行安全检测；
该方法包括以下步骤：
S1，将食品通过进料口放入混合箱，用于对食品进行破碎混合；
S2，食品破碎好之后通过出料口进入振动筛中，对食品进行筛分；
S3，振动后符合要求的食品通过出料管、进样口落入溶料箱中，然后向溶料箱中加入适当的液体，配制成所需要的溶液；
S4，配制完成后的溶液通过连接管流入检测箱中；
S5，检测人员对检测箱中的食物样本进行检测；
S6，检测完成后，实验人员根据检测现象记录检测结果。
进一步地，出料口设置有第一电磁阀，进样口设置有第二电磁阀，连接管设置有第三电磁阀。
进一步地，操作台侧面设置有控制面板，第一电磁阀、第二电磁阀和第三电磁阀均与控制面板电性连接。
进一步地，混合箱底部为锥形结构，使得食品更容易掉落。
进一步地，混合箱的一侧设有混合电机，混合电机输出轴穿过混合箱的侧壁连接有粉碎轴，粉碎轴的表面设有若干个粉碎叶片。
进一步地，溶料箱的一侧设有溶料电机，溶料电机输出轴穿过溶料箱的侧壁连接有搅拌轴，搅拌轴的表面设有若干个搅拌叶片。
进一步地，加液箱的顶端设置有进液口，加液箱的表面设有刻度线。
进一步地，振动筛的侧面连接有振动电机，振动电机通过横板与支架固定连接。
进一步地，检测箱内设置有毒素检测器和/或重金属检测器。
进一步地，检测箱内侧壁设置有支撑板，支撑板上表面设置有透明块，连接管另一端与透明块连接。
本发明具有以下有益效果：本发明的食品安全检测方法，通过混合箱对食品进行粉碎，通过振动筛筛出为粉碎完全的样品，通过加液箱向搅拌箱中加入液体，刻度线可以方便工作人员观察加入的液体量，通过搅拌箱可以对溶液充分搅拌，便于进行检测，通过连接管便于将搅拌箱中的溶液流入检测箱中进行检测，实现样品的预处理与食品安全检测的全流程，装置简单，设计合理，实用性强。
当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本方法采用的检测设备的结构示意图；
图2为本方法采用的检测设备的俯视图；
图3为图2中沿A-A的剖视图；
图4为图2中沿B-B的剖视图；
附图中，各标号所代表的部件列表如下：
1-操作台，2-混合箱，3-溶料箱，4-检测箱，5-控制面板，101-丝杆，102-连接板，103-驱动机构，103-支架，201-进料口，202-振动筛，203-出料管，204-混合电机，205-粉碎轴，206-粉碎叶片，301-进样口，302-加液箱，303-进液口，304-出液管，305-连接管，306-集料管，307-搅拌轴，308-搅拌叶片，309-溶料电机，401-振动电机，402-横板，403-支撑板，404-透明块，501-第一电磁阀，502-第二电磁阀，503-第三电磁阀。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“一端”、“上”、“下”、“端部”、“顶端”、“中”、“侧面”、“内”、“一侧”等指示方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的组件或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
请参阅图1所示，本发明为一种食品安全检测方法，该方法采用检测设备进行检测，该检测设备包括操作台1、用于混合食品的混合箱2和用于将粉碎的食品稀释为溶液的溶料箱3和用于检测食品安全的检测箱4；
参阅图2-图4所示，操作台1侧面设置有控制面板5，操作台1的上表面通过支架101与混合箱2的端部固定连接，混合箱2的顶端设有进料口201，混合箱2底部为锥形结构，使得食品更容易掉落；混合箱2的一侧设有混合电机204，混合电机204输出轴穿过混合箱2的侧壁连接有粉碎轴205，粉碎轴205的表面设有若干个粉碎叶片206，通过混合电机204带动粉碎叶片206对样品进行破碎混合，便于进行检测；混合箱2的出料口连接有振动筛202，振动筛202的底部连接设置有出料管203，其中，出料口设置有第一电磁阀501，第一电磁阀501和混合电机204均与控制面板5电性连接。
优选地，振动筛4的侧面连接有振动电机401，振动电机401通过横板402与支架101固定连接，振动电机401与控制面板4电性连接，通过振动筛4的振动对粉碎完全的样品进行过滤。
操作台1的上表面设置有丝杆101，丝杆101一端转动连接有驱动机构103，驱动机构103选为步进电机，丝杆101套设有连接板102，连接板102与溶料箱3固定连接，溶料箱3的一侧设有溶料电机309，溶料电机309输出轴穿过溶料箱3的侧壁连接有搅拌轴307，搅拌轴307的表面设有若干个搅拌叶片308，通过溶料电机309可以对溶料箱3中的溶液进行搅拌，使样品与液体充分搅拌。溶料箱3的顶端设置有进样口301和加液箱302，进样口301设置有第二电磁阀502，驱动机构103启动，带动丝杆101转动，带动连接板102水平方向移动，从而带动溶料箱3中进样口301移动到振动筛4底端设有的出料管203下方。优选地，加液箱302的顶端设置有进液口303，加液箱302的表面设有刻度线，工作人员通过刻度线观察加入的液体量。加液箱302的底端设有出液管304，出液管304一端伸入溶料箱3中，驱动机构103和第二电磁阀502均与控制面板5电性连接。
溶料箱3侧面设置有集料管306，集料管306连接有连接管305，连接管305设置有第三电磁阀503，第三电磁阀503与控制面板5电性连接，连接管305另一端与检测箱4连接；优选地，检测箱4内设置有毒素检测器和/或重金属检测器，检测箱4内侧壁设置有支撑板403，支撑板403上表面设置有透明块404透明块采用玻璃材料制成，连接管305另一端与透明块404连接，用于将检测液通过连接管305流进检测箱4中进行安全检测。
该方法包括以下步骤：
S1，将食品通过进料口201放入混合箱2，通过控制面板5驱动混合电机204，混合电机204带动粉碎叶片206对样品进行破碎混合；
S2，食品破碎好之后通过出料口进入振动筛202中，通过控制面板5驱动振动电机401，振动电机401带动振动筛4对食品进行筛分；
S3，振动后符合要求的食品通过出料管203、进样口301落入溶料箱3中，然后通过控制面板5控制第二电磁阀502向溶料箱3中加入适当的液体，配制成所需要的溶液；
S4，配制完成后的溶液通过连接管305流入检测箱4中；
S5，检测人员对检测箱4中的食物样本进行毒素和/或重金属检测；
S6，检测完成后，实验人员根据检测现象记录检测结果。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (10)

1.一种食品安全检测方法，其特征在于：该方法采用检测设备进行检测，该检测设备包括操作台(1)、用于混合食品的混合箱(2)和用于将粉碎的食品稀释为溶液的溶料箱(3)和用于检测食品安全的检测箱(4)；
所述操作台(1)的上表面通过支架(104)与混合箱(2)的端部固定连接，所述混合箱(2)的顶端设有进料口(201)，所述混合箱(2)的出料口连接有振动筛(202)，所述振动筛(202)的底部连接设置有出料管(203)；
所述操作台(1)的上表面设置有丝杆(101)，所述丝杆(101)一端转动连接有驱动机构(103)，所述丝杆(101)套设有连接板(102)，所述连接板(102)与溶料箱(3)固定连接，所述溶料箱(3)的顶端设置有进样口(301)和加液箱(302)，所述加液箱(302)的底端设有出液管(304)，所述出液管(304)一端伸入所述溶料箱(3)中；
所述溶料箱(3)侧面设置有集料管(306)，所述集料管(306)连接有连接管(305)，所述连接管(305)另一端与所述检测箱(4)连接，用于将检测液通过连接管(305)流进检测箱(4)中进行安全检测；
该方法包括以下步骤：
S1，将食品通过进料口(201)放入混合箱(2)，用于对食品进行破碎混合；
S2，食品破碎好之后通过出料口进入振动筛(202)中，对食品进行筛分；
S3，振动后符合要求的食品通过出料管(203)、进样口(301)落入溶料箱(3)中，然后向溶料箱(3)中加入适当的液体，配制成所需要的溶液；
S4，配制完成后的溶液通过连接管(305)流入检测箱(4)中；
S5，检测人员对检测箱(4)中的食物样本进行检测；
S6，检测完成后，实验人员根据检测现象记录检测结果。
2.根据权利要求1所述的一种食品安全检测方法，其特征在于，所述出料口设置有第一电磁阀(501)，所述进样口(301)设置有第二电磁阀(502)，所述连接管(305)设置有第三电磁阀(503)。
3.根据权利要求2所述的一种食品安全检测方法，其特征在于，所述操作台(1)侧面设置有控制面板(5)，所述第一电磁阀(501)、第二电磁阀(502)和第三电磁阀(503)均与所述控制面板(5)电性连接。
4.根据权利要求1所述的一种食品安全检测方法，其特征在于，所述混合箱(2)底部为锥形结构，使得食品更容易掉落。
5.根据权利要求4所述的一种食品安全检测方法，其特征在于，所述混合箱(2)的一侧设有混合电机(204)，所述混合电机(204)输出轴穿过混合箱(2)的侧壁连接有粉碎轴(205)，所述粉碎轴(205)的表面设有若干个粉碎叶片(206)。
6.根据权利要求1所述的一种食品安全检测方法，其特征在于，所述溶料箱(3)的一侧设有溶料电机(309)，所述溶料电机(309)输出轴穿过溶料箱(3)的侧壁连接有搅拌轴(307)，所述搅拌轴(307)的表面设有若干个搅拌叶片(308)。
7.根据权利要求6所述的一种食品安全检测方法，其特征在于，所述加液箱(302)的顶端设置有进液口(303)，所述加液箱(302)的表面设有刻度线。
8.根据权利要求7所述的一种食品安全检测方法，其特征在于，所述振动筛(4)的侧面连接有振动电机(401)，所述振动电机(401)通过横板(402)与所述支架(104)固定连接。
9.根据权利要求1所述的一种食品安全检测方法，其特征在于，所述检测箱(4)内设置有毒素检测器和/或重金属检测器。
10.根据权利要求1或9所述的一种食品安全检测方法，其特征在于，所述检测箱(4)内侧壁设置有支撑板(403)，所述支撑板(403)上表面设置有透明块(404)，所述连接管(305)另一端与所述透明块(404)连接。
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