CN112618697B - 一种水产低温保护剂及其用途 - Google Patents

一种水产低温保护剂及其用途 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种水产低温保护剂及其用途，属于水产保护领域，本发明公开了一种含有含碘化合物、烟酸和丝素蛋白的水产低温保护剂在提高水产耐寒性的用途，将保护剂和功能剂加入葡萄糖水溶液中混合得到，保护剂包括含碘化合物和烟酸，功能剂为丝胶蛋白、丝素蛋白和灯盏花乙素甲酯中至少一种。本发明的水产低温保护剂提高了水产低温下的存活率，经本发明的水产低温保护剂处理后的泰国虎纹蛙在6℃恒温箱放置8h后的存活率达到了80％以上，经本发明的水产低温保护剂处理后的雄性林蛙在‑2℃无水潮湿环境中放置5d后的存活率达到了13％以上。

Description

一种水产低温保护剂及其用途
技术领域
本发明属于水产保护领域，具体涉及一种水产低温保护剂及其用途。
背景技术
近年来，经济蛙类等两栖类动物在全世界的水产养殖中所占有的份额日趋增加，而我国两栖类水产品总量不仅全球最大且养殖品种也最多。然而，作为变温动物，环境温度的变化对两栖类生活以及生存有重要的影响，一方面表现在，大部分蛙类等两栖类具有冬眠习性，上市时间具有明显的季节性，旺季集中上市往往价格低廉，且在运输和暂养过程中夏季高温易导致大量死亡，但冬春季却一货难求。因此，能够开发一种有效且低成本的蛙类等两栖类动物人工休眠活体长期储存技术将大大缓解这一市场供需矛盾，可以全年供货，这将给两栖类养殖产业带来巨大的经济效益。但是，另一方面表现在，两栖类长途低温运输中需要加入冰块等降低环境温度，但有些种类例如泰国虎纹蛙等不耐低温种类如果采用低温运输方式会有大量死亡。那么，为了提高两栖类在人工冬眠或低温运输中的成活率，找到一种可以对机体无害的抗水产低温保护剂就显得非常必要。
发明内容
本发明公开了一种含有含碘化合物、烟酸和丝素蛋白的水产低温保护剂在提高水产耐寒性的用途。
本发明的目的在于提供一种提高水产动物低温下存活率及存活时间的水产低温保护剂。
本发明为实现上述目的所采取的技术方案为：
一种水产低温保护剂，包括：一种水产低温保护剂，包括：将保护剂和功能剂加入葡萄糖水溶液中混合得到，保护剂包括含碘化合物和烟酸。采用含碘化合物、烟酸以及葡萄糖制备水产低温保护剂，促进水产体内内源性葡萄糖的产生，提高水产在低温下的存活率，并且功能剂的加入，可以提高含碘化合物、烟酸以及葡萄糖的低温保护效果，进一步提高水产在低温下的存活率。
优选地，含碘化合物为氨基酸碘和碘化钾中至少一种。含碘化合物可以刺激机体葡萄糖的产生，提高两栖动物低温下存活率，碘化钾的效果优于氨基酸碘。
优选地，含碘化合物的添加量为葡萄糖水溶液的0.06-0.35wt％。
更优选地，含碘化合物为氨基酸碘，氨基酸碘的添加量葡萄糖水溶液的0.06-0.3wt％。
更优选地，含碘化合物为碘化钾，碘化钾的添加量为葡萄糖水溶液的0.01-0.30wt％。
优选地，烟酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.1-1wt％。
优选地，功能剂为丝胶蛋白、丝素蛋白和灯盏花乙素甲酯中至少一种。功能剂在溶液中对保护剂产生增强作用，提高保护剂的效果，从而提高水产的存活率。
优选地，功能剂的添加量为葡萄糖水溶液的0.01-10wt％。
更优选地，功能剂为丝胶蛋白，丝胶蛋白的添加量为葡萄糖水溶液的0.5-5wt％。
更优选地，功能剂为丝素蛋白，丝素蛋白的添加量为葡萄糖水溶液的2-10wt％。
更优选地，功能剂为灯盏花乙素甲酯，灯盏花乙素甲酯的添加量为葡萄糖水溶液的0.01-0.5wt％。
优选地，葡萄糖水溶液中含有0.3-3wt％的葡萄糖。
优选地，葡萄糖水溶液中含有添加剂。
更优选地，添加剂包含甘氨酸、甲基麦芽酚和L(+)-酒石酸中至少一种。添加剂的加入，同保护剂、功能剂共同作用，使保护剂的效果更好，进一步提高水产在低温下的存活率。
更优选地，添加剂为甘氨酸，甘氨酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.5-5wt％。
更优选地，添加剂为甲基麦芽酚，甲基麦芽酚的添加量为葡萄糖水溶液的0.01-0.5wt％。
更优选地，添加剂为L(+)-酒石酸，L(+)-酒石酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.05-1wt％。
本发明的一种水产低温保护剂可以用于提高两栖动物、鱼类等水产的耐寒性。
本发明公开了一种水产低温保护剂在两栖动物冬眠中的用途。
优选地，两栖动物为林蛙、泰国虎纹蛙和黑斑蛙任一种。
优选地，丝素蛋白制备中，将蚕茧除杂处理后，在质量浓度为0.1-0.5％的碳酸钠溶液中进行脱胶处理20-50min；得到的丝素纤维冲洗烘干后，50-70℃条件下用8-10mol/L溴化锂溶解2-8h；将丝素蛋白溶液进行透析、离心、浓缩等处理，置于2-4℃冰箱中保存备用。
本发明由于采用了保护剂和功能剂加入葡萄糖水溶液中混合得到水产低温保护剂，保护剂包括含碘化合物和烟酸，功能剂为丝胶蛋白、丝素蛋白和灯盏花乙素甲酯中至少一种，因而具有如下有益效果：提高了水产低温下的存活率。本发明进一步加入了添加剂，添加剂包含甘氨酸、甲基麦芽酚和L(+)-酒石酸中至少一种，因而，进一步提高水产动物低温下存活率。因此，本发明是一种提高水产动物低温下存活率及存活时间的水产低温保护剂。
附图说明
图1为泰国虎纹蛙存活率图
图2为泰国虎纹蛙存活率图
图3为林蛙低温下存活率图。
具体实施方式
以下结合具体实施方式和附图对本发明的技术方案作进一步详细描述：
实施例1：
一种水产低温保护剂，
丝素蛋白制备：将蚕茧除杂处理后，在质量浓度为0.3％的碳酸钠溶液中进行脱胶处理20min；得到的丝素纤维冲洗烘干后，60℃条件下用9.3mol/L溴化锂溶解5h；将丝素蛋白溶液进行透析、离心、浓缩等处理，置于4℃冰箱中保存备用。
水产低温保护剂制备：将保护剂和功能剂加入葡萄糖水溶液中混合得到，保护剂为含碘化合物和烟酸，含碘化合物为氨基酸碘，功能剂为丝素蛋白；葡萄糖水溶液中含有0.6wt％的葡萄糖，氨基酸碘的添加量葡萄糖水溶液的0.15wt％，烟酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.5wt％，丝素蛋白的添加量为葡萄糖水溶液的6wt％。
实施例2：
一种水产低温保护剂，
丝素蛋白制备：将蚕茧除杂处理后，在质量浓度为0.3％的碳酸钠溶液中进行脱胶处理20min；得到的丝素纤维冲洗烘干后，60℃条件下用9.3mol/L溴化锂溶解5h；将丝素蛋白溶液进行透析、离心、浓缩等处理，置于4℃冰箱中保存备用。
水产低温保护剂制备：将保护剂和功能剂加入葡萄糖水溶液中混合得到，保护剂为含碘化合物和烟酸，含碘化合物为氨基酸碘和碘化钾，功能剂为丝素蛋白；葡萄糖水溶液中含有0.6wt％的葡萄糖，氨基酸碘的添加量葡萄糖水溶液的0.15wt％，碘化钾的添加量为葡萄糖水溶液的0.05wt％，烟酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.5wt％，丝素蛋白的添加量为葡萄糖水溶液的6wt％。
实施例3：
一种水产低温保护剂，
丝素蛋白制备：将蚕茧除杂处理后，在质量浓度为0.3％的碳酸钠溶液中进行脱胶处理20min；得到的丝素纤维冲洗烘干后，60℃条件下用9.3mol/L溴化锂溶解5h；将丝素蛋白溶液进行透析、离心、浓缩等处理，置于4℃冰箱中保存备用。
水产低温保护剂制备：将保护剂和功能剂加入葡萄糖水溶液中混合得到，保护剂为含碘化合物和烟酸，含碘化合物为氨基酸碘和碘化钾，功能剂为丝素蛋白和灯盏花乙素甲酯；葡萄糖水溶液中含有0.6wt％的葡萄糖，氨基酸碘的添加量葡萄糖水溶液的0.15wt％，碘化钾的添加量为葡萄糖水溶液的0.05wt％，烟酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.5wt％，丝素蛋白的添加量为葡萄糖水溶液的6wt％，灯盏花乙素甲酯的添加量为葡萄糖水溶液的0.35wt％。
实施例4：
一种水产低温保护剂，
丝素蛋白制备：将蚕茧除杂处理后，在质量浓度为0.3％的碳酸钠溶液中进行脱胶处理20min；得到的丝素纤维冲洗烘干后，60℃条件下用9.3mol/L溴化锂溶解5h；将丝素蛋白溶液进行透析、离心、浓缩等处理，置于4℃冰箱中保存备用。
水产低温保护剂制备：将保护剂、功能剂和添加剂加入葡萄糖水溶液中混合得到，保护剂为含碘化合物和烟酸，含碘化合物为氨基酸碘和碘化钾，功能剂为丝素蛋白和灯盏花乙素甲酯，添加剂为甲基麦芽酚；葡萄糖水溶液中含有0.6wt％的葡萄糖，氨基酸碘的添加量葡萄糖水溶液的0.15wt％，碘化钾的添加量为葡萄糖水溶液的0.05wt％，烟酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.5wt％，丝素蛋白的添加量为葡萄糖水溶液的6wt％，灯盏花乙素甲酯的添加量为葡萄糖水溶液的0.35wt％，甲基麦芽酚的添加量为葡萄糖水溶液的0.15wt％。
实施例5：
一种水产低温保护剂，
丝素蛋白制备：将蚕茧除杂处理后，在质量浓度为0.3％的碳酸钠溶液中进行脱胶处理20min；得到的丝素纤维冲洗烘干后，60℃条件下用9.3mol/L溴化锂溶解5h；将丝素蛋白溶液进行透析、离心、浓缩等处理，置于4℃冰箱中保存备用。
水产低温保护剂制备：将保护剂、功能剂和添加剂加入葡萄糖水溶液中混合得到，保护剂为含碘化合物和烟酸，含碘化合物为氨基酸碘和碘化钾，功能剂为丝素蛋白和灯盏花乙素甲酯，添加剂为甲基麦芽酚和L(+)-酒石酸；葡萄糖水溶液中含有0.6wt％的葡萄糖，氨基酸碘的添加量葡萄糖水溶液的0.15wt％，碘化钾的添加量为葡萄糖水溶液的0.05wt％，烟酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.5wt％，丝素蛋白的添加量为葡萄糖水溶液的6wt％，灯盏花乙素甲酯的添加量为葡萄糖水溶液的0.35wt％，甲基麦芽酚的添加量为葡萄糖水溶液的0.15wt％，L(+)-酒石酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.25wt％。
实施例6：
一种水产低温保护剂，
丝素蛋白制备：将蚕茧除杂处理后，在质量浓度为0.3％的碳酸钠溶液中进行脱胶处理20min；得到的丝素纤维冲洗烘干后，60℃条件下用9.3mol/L溴化锂溶解5h；将丝素蛋白溶液进行透析、离心、浓缩等处理，置于4℃冰箱中保存备用。
水产低温保护剂制备：将保护剂、功能剂和添加剂加入葡萄糖水溶液中混合得到，保护剂为含碘化合物和烟酸，含碘化合物为氨基酸碘和碘化钾，功能剂为丝胶蛋白和灯盏花乙素甲酯，添加剂为甲基麦芽酚和L(+)-酒石酸；葡萄糖水溶液中含有0.6wt％的葡萄糖，氨基酸碘的添加量葡萄糖水溶液的0.15wt％，碘化钾的添加量为葡萄糖水溶液的0.05wt％，烟酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.5wt％，丝胶蛋白的添加量为葡萄糖水溶液的3wt％，灯盏花乙素甲酯的添加量为葡萄糖水溶液的0.35wt％，甲基麦芽酚的添加量为葡萄糖水溶液的0.15wt％，L(+)-酒石酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.25wt％。
实施例7：
一种水产低温保护剂，
丝素蛋白制备：将蚕茧除杂处理后，在质量浓度为0.3％的碳酸钠溶液中进行脱胶处理20min；得到的丝素纤维冲洗烘干后，60℃条件下用9.3mol/L溴化锂溶解5h；将丝素蛋白溶液进行透析、离心、浓缩等处理，置于4℃冰箱中保存备用。
水产低温保护剂制备：将保护剂、功能剂和添加剂加入葡萄糖水溶液中混合得到，保护剂为含碘化合物和烟酸，含碘化合物为氨基酸碘和碘化钾，功能剂为丝素蛋白和灯盏花乙素甲酯，添加剂为甲基麦芽酚和甘氨酸；葡萄糖水溶液中含有0.6wt％的葡萄糖，氨基酸碘的添加量葡萄糖水溶液的0.15wt％，碘化钾的添加量为葡萄糖水溶液的0.05wt％，烟酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.5wt％，丝素蛋白的添加量为葡萄糖水溶液的6wt％，灯盏花乙素甲酯的添加量为葡萄糖水溶液的0.35wt％，甲基麦芽酚的添加量为葡萄糖水溶液的0.15wt％，甘氨酸的添加量为葡萄糖水溶液的1wt％。
对比例1：
本对比例与实施例1相比，不同之处仅在于，水产低温保护剂制备中未加入丝素蛋白。
试验例1：
测试样品：以下各测试组、对照组、混合组样品及各实施例和对比例的水产低温保护剂。
测试组1：氨基酸碘，水中加入0.15wt％的氨基酸碘，体积2L。
测试组2：碘化钾，水中加入0.05wt％的碘化钾，体积2L。
测试组3：烟酸，水中加入0.5wt％的烟酸，体积2L。
测试组4：丝素蛋白，水中加入6wt％的丝素蛋白，体积2L。
测试组5：丝胶蛋白，水中加入3wt％的丝胶蛋白，体积2L。
测试组6：灯盏花乙素甲酯，水中加入0.35wt％的灯盏花乙素甲酯，体积2L。
测试组7：葡萄糖，水中加入0.6wt％的葡萄糖，体积2L。
测试组8：甘氨酸，水中加入1wt％的甘氨酸，体积2L。
测试组9：甲基麦芽酚，水中加入0.15wt％的甲基麦芽酚，体积2L。
测试组10：L(+)-酒石酸，水中加入0.25wt％的L(+)-酒石酸，体积2L。
对照组：水，体积2L。
混合组1：氨基酸碘和葡萄糖，水中加入0.15wt％的氨基酸碘和0.6wt％的葡萄糖，体积2L。
混合组2：碘化钾和葡萄糖，水中加入0.05wt％的碘化钾和0.6wt％的葡萄糖，体积2L。
测试两栖动物样品：泰国虎纹蛙。
测试方法：泰国虎纹蛙每组测试3次，每组10只。
1.将泰国虎纹蛙在空气中控水30min，分别放入测试样品中，浸泡20min。
2.将浸泡后的泰国虎纹蛙取出，置于6℃恒温箱中8小时，观察死亡量。
泰国虎纹蛙经两种以下的组分溶液处理后的存活率如图1所示，对照组溶液处理后的泰国虎纹蛙的存活率为23％，其中测试组2与测试组7具有明显的优异效果，显著提高了泰国虎纹蛙的存活率，表明碘化钾或葡萄糖在低温下具有提高泰国虎纹蛙存活率的效果，测试组1、测试组4相对于对照组得到的泰国虎纹蛙存活率的差异并不明显，表明氨基酸碘、丝素蛋白、任一种对泰国虎纹蛙存活率并无较大影响；测试组3、测试组5-6、测试组8、测试组9的泰国虎纹蛙存活率与对照组相同，测试组10的泰国虎纹蛙存活率低于对照组，表明烟酸、丝胶蛋白、灯盏花乙素甲酯、甘氨酸、甲基麦芽酚和L(+)-酒石酸对泰国虎纹蛙存活率基本无影响；混合组1的泰国虎纹蛙存活率为70％，与测试组1的30％的存活率和测试组7的63％的存活率相比，表明氨基酸碘和葡萄糖的共同具有叠加效果；混合组2的泰国虎纹蛙存活率为77％，与测试组2的50％的存活率和测试组7的63％的存活率相比，表明碘化钾和葡萄糖的共同使用效果可以进一步提高泰国虎纹蛙存活率。
泰国虎纹蛙经水产低温剂处理后的存活率如图2所示，对比例1的泰国虎纹蛙存活率为73％，实施例1的的泰国虎纹蛙存活率为80％，实施例1与对比例1相比，表明丝素蛋白提高了泰国虎纹蛙存活率；实施例2与实施例1相比，表明在实施例2中各组分存在的条件下，碘化钾的加入提高了泰国虎纹蛙存活率；实施例3与实施例2相比，表明在实施例2中各组分存在的条件下，灯盏花乙素甲酯的加入提高了泰国虎纹蛙存活率；实施例4与实施例3相比，表明在实施例3中各组分存在的条件下，甲基麦芽酚的加入提高了泰国虎纹蛙存活率；实施例5与实施例4相比，表明在实施例4中各组分存在的条件下，L(+)-酒石酸的加入提高了泰国虎纹蛙存活率。实施例6中将实施例5的丝素蛋白替换为丝胶蛋白，实施例7中将实施例5的L(+)-酒石酸替换为甘氨酸，同时得到了较好的泰国虎纹蛙存活率。
经本发明的水产低温保护剂处理后的泰国虎纹蛙在6℃恒温箱放置8h后的存活率达到了80％以上。
试验例2：
两栖动物低温保护测试
测试保护剂样品：各实施例和对比例得到的水产低温保护剂。
测试两栖动物样品：雄性林蛙。
每组测试的雄性林蛙数目为10只，每组测试3次。
测试准备：选取25℃温度状态的林蛙放于控温冰箱中，以每天约降温3℃的速度进行温度控制，最终饲养温度6℃，饲养1周后，置于-2℃无水潮湿环境中5d，观察死亡量。
将雄性林蛙每天于测试保护剂样品中浸泡20分钟，浸泡时同样置于相应温度下的冰箱中。
存活率＝存活数目/总数目×100％。
雄性林蛙存活率如图3所示，对比例1中存活率为3％，表明在对比例3的方法获得的水产低温保护剂的效果最差，实施例1与对比例1相比，表明丝素蛋白提高了雄性林蛙存活率，提高了低温保护效果；实施例2与实施例1相比，表明在实施例2中各组分存在的条件下，碘化钾的加入提高了雄性林蛙存活率，提高了低温保护效果；实施例3与实施例2相比，表明在实施例2中各组分存在的条件下，灯盏花乙素甲酯的加入提高了雄性林蛙存活率，提高了低温保护效果；实施例4与实施例3相比，表明在实施例3中各组分存在的条件下，甲基麦芽酚的加入提高了雄性林蛙存活率，提高了低温保护效果；实施例5与实施例4相比，表明在实施例4中各组分存在的条件下，L(+)-酒石酸的加入提高了雄性林蛙存活率，提高了低温保护效果。实施例6中将实施例5的丝素蛋白替换为丝胶蛋白，实施例7中将实施例5的L(+)-酒石酸替换为甘氨酸，同时得到了较好的雄性林蛙存活率，得到了较好的低温保护效果。
经本发明的水产低温保护剂处理后的雄性林蛙在-2℃无水潮湿环境中放置5d后的存活率达到了13％以上。
以上实施方式仅用于说明本发明，而并非对本发明的限制，本领域的普通技术人员，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，还可以做出各种变化和变型。因此，所有等同的技术方案也属于本发明的范畴，本发明的专利保护范围应由权利要求限定。

Claims (7)

1.一种水产低温保护剂，其制备方法为：将保护剂和功能剂加入葡萄糖水溶液中混合得到，所述保护剂包括含碘化合物和烟酸；所述含碘化合物为氨基酸碘和碘化钾；
所述功能剂包括灯盏花乙素甲酯，以及丝素蛋白或丝胶蛋白；
所述灯盏花乙素甲酯的添加量为葡萄糖水溶液的0.35wt%。
2.根据权利要求1所述的一种水产低温保护剂，其特征是：所述含碘化合物的添加量为葡萄糖水溶液的0.06-0.35wt%。
3.根据权利要求1所述的一种水产低温保护剂，其特征是：所述烟酸的添加量为葡萄糖水溶液的0.1-1wt%。
4.根据权利要求1所述的一种水产低温保护剂，其特征是：所述葡萄糖水溶液中含有3-12wt%的葡萄糖。
5.根据权利要求1所述的一种水产低温保护剂，其特征是：所述葡萄糖水溶液中含有添加剂，所述添加剂至少含有甲基麦芽酚，甲基麦芽酚的添加量为葡萄糖水溶液的0.15wt%。
6.权利要求2-5任一所述的水产低温保护剂在制备提高林蛙、泰国虎纹蛙冬眠中存活率的制剂中的用途。
7.权利要求2-5任一所述的水产低温保护剂在制备提高林蛙、泰国虎纹蛙耐寒性制剂中的用途。
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