CN112616864B - 一种蛋糕烘烤设备 - Google Patents
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Abstract
本发明属于糕点加工技术领域，具体的说是一种蛋糕烘烤设备，包括烤箱本体；烤箱本体内壁两侧开设的滑槽中滑动连接有滑杆，滑杆相邻的一侧固连有收集盘，收集盘顶部的滑杆上设有托盘，托盘上下两侧的烤箱本体内均布有加热管；托盘远离箱门的一侧对称开设有进水孔和出水孔，托盘靠近箱门的一侧内部开设有一号孔，一号孔两端分别与进水孔和出水孔连通；对接单元分别连通有一号管和二号管，一号管与二号管之间连通有水箱和水泵；加热管断电时水泵工作；本发明通过水泵将冷却水注入一号孔后由出水孔回流，进而快速降低托盘的温度，减少托盘拿取过程中的烫伤。
Description
技术领域
本发明属于糕点加工技术领域，具体的说是一种蛋糕烘烤设备。
背景技术
烘烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱，目前家用烤箱已经逐步进入人们的日常生活中，成为人们制作糕点的常用工具，家用烤箱可以用来加工一些面食，电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤糕点的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包和糕点。
现有技术中也出现了一些关于烘烤箱的技术方案，如申请号为2019221521401的一项中国专利公开了一种糕点制作用烘烤设备，包括箱体，所述箱体的一侧放置有箱门，并且箱门的两侧设有固定部件，所述箱门的外侧设有拉手，所述箱体内平行设有两个加热棒，所述加热棒之间放置有烘烤托架，所述烘烤托架的一端通过连接部件与箱门进行连接，所述箱体内的底部放置有收集盘，并且收集盘位于烘烤托架的正下方，所述收集盘的一端与箱门进行固定连接，所述收集盘的底部设有支撑部件。但现有技术中蛋糕通过放入托盘中，之后送入烤箱进行烘烤加热，当蛋糕烘烤结束时，打开烤箱取出托盘的时候，托盘温度较高，操作不当容易引起烫伤，造成较大的安全威胁。
为此，本发明提供一种蛋糕烘烤设备。
发明内容
为了弥补现有技术的不足，解决现有技术中蛋糕通过放入托盘中，之后送入烤箱进行烘烤加热，当蛋糕烘烤结束时，打开烤箱取出托盘的时候，托盘温度较高，操作不当容易引起烫伤，造成较大的安全威胁的问题，本发明提出的一种蛋糕烘烤设备。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种蛋糕烘烤设备，包括烤箱本体；所述烤箱本体内壁两侧开设的滑槽中滑动连接有滑杆，滑杆相邻的一侧固连有收集盘，收集盘顶部的滑杆上设有托盘，托盘上下两侧的烤箱本体内均布有加热管；所述滑杆远离烤箱本体的一端固连有箱门，箱门远离烤箱本体的一侧固连有拉手；所述托盘远离箱门的一侧对称开设有进水孔和出水孔，托盘靠近箱门的一侧内部开设有一号孔，一号孔两端分别与进水孔和出水孔连通；所述进水孔与出水孔靠近托盘侧边的位置固连有接头管；所述箱体内与接头管对应位置设有对接单元，对接单元分别连通有一号管和二号管，一号管与二号管之间连通有水箱和水泵；所述加热管断电时水泵工作；工作时，现有技术中蛋糕通过放入托盘中，之后送入烤箱进行烘烤加热，当蛋糕烘烤结束时，打开烤箱取出托盘的时候，托盘温度较高，操作不当容易引起烫伤，造成较大的安全威胁，此时本发明通过加热管对托盘上的蛋糕进行烘烤，烘烤完成之后加热管断电，同时水泵工作，将冷却水注入进水孔中，使得冷却水经过一号孔后由出水孔回流，进而快速降低托盘的温度，减少托盘拿取过程中的烫伤，进一步增加蛋糕烘烤过程中的操作安全性。
优选的，所述出水孔中设有限压阀；所述一号孔贯穿托盘，且一号管两端滑动密封连接有滑柱，滑柱通过一号拉簧与一号孔内的支架固连，支架不影响一号孔内的水流；所述烤箱本体内与滑柱对应位置开设有卡槽；通过水泵向一号孔中供水时，由于出水孔中设有限压阀，使得一号孔中水压升高，进而使得一号孔中的高压水推动滑柱向一号孔外部伸出，进而使得滑柱卡住卡槽，防止水泵向一号孔供水过程中箱门的意外打开，当托盘的温度降低后水泵停止工作，使得一号孔中水压降低，进而使得滑柱在一号拉簧的作用下复位，保证箱门正常打开。
优选的，所述对接单元包括阀孔和阀芯；所述烤箱本体上与接头管对应位置开设有阀孔，阀孔内滑动连接有阀芯；所述阀芯沿靠近接头管的一端开设有二号孔，二号孔底部开设有三号孔；所述阀芯与阀孔底部之间固连有弹簧，二号孔远离接头管一侧的阀孔内开设有四号孔，四号孔与一号管连通；所述阀芯向阀孔底部滑动后三号孔与四号孔连通；所述接头管一侧固连有楔形块，阀孔一侧与楔形块对应位置开设的滑孔中滑动连接有卡柱，卡柱与滑孔底部之间固连有弹簧；所述卡柱底部固连的一号拉线贯穿烤箱本体后固连有拉环，一号拉线与烤箱本体滑动连接；通过推动箱门带动托盘向烤箱本体内移动后，接头管抵住阀芯并挤压阀芯，使得接头管与阀芯密封连接，之后阀芯向阀孔内滑动之后三号孔与四号孔连通，进而使得水泵的出水口通过一号管与四号孔连通，水泵正常向一号孔供水并冷却托盘，接头管移动时挤压卡柱，使得卡柱划过楔形块后在弹簧的作用下复位并卡住接头管，进而防止接头管的意外脱落漏水，当需要断开接头管与阀芯之间的连通时，通过拉动拉环带动一号拉线，使得卡柱失去对楔形块的卡接，进而方便快捷的将接头管分离。
优选的，所述接头管未与进水孔和出水孔上方，接头管通过弯头与进水孔和出水孔连通；由于接头管未与进水孔和出水孔上方，使得断开接头管与阀芯之间的连通之后，减少出水孔与进水孔内部的冷却水溢出，进而减少漏水滴在高温的烤箱本体内产生的水蒸气对视线的阻挡，同时减少水蒸气逸散时对操作人员的烫伤。
优选的，所述进水孔靠近接头管的一端设有单向阀，进水孔和出水孔连通有喷管，喷管内设有限压阀；所述喷管呈倒置的U形布置，且喷管底部与加热管对齐；通过单向阀配合限压阀，使得残留在一号孔和进水孔与出水孔内部的冷却水在烘烤过程中形成高压的水蒸气并从喷管向底部的加热管喷出，进而减少托盘滴落的碎屑和黄油对加热管的污染，保证加热管的加热效率。
优选的，所述托盘底部的加热管上套设有滑环，滑环一侧通过二号拉簧与烤箱本体固连，另一侧固连有二号拉线；所述烤箱本体内远离二号拉簧的一侧通过支架转动连接有导轮，二号拉线绕过导轮后与滑杆远离箱门的一端固连；通过向烤箱本体内推动托盘时，滑杆拉动二号拉线，进而使得二号拉线带动滑环在加热管上滑动并清理加热管上残留的杂质，进一步保证加热管的清洁，增加加热管对托盘上蛋糕的烘烤效率。
优选的，所述滑环底部通过支架固连有刷板，刷板底部固连有一组耐高温的刷毛；通过滑环滑动时带动刷板和刷毛移动，进而对收集盘上洒落的碎屑进行集中清扫，进一步增加箱门打开后收集盘的清理效率。
优选的，所述滑杆上部的烤箱本体内壁固连截面为L形的防护板，防护板与滑槽顶部齐平；通过防护板对滑槽的遮挡，使得箱体内掉落的杂质经防护板引导至收集盘，减少杂质进入滑槽中，进一步保证箱门的顺畅打开和关闭。
本发明的有益效果如下：
1.本发明所述的一种蛋糕烘烤设备，通过加热管对托盘上的蛋糕进行烘烤，烘烤完成之后加热管断电，同时水泵工作，将冷却水注入进水孔中，使得冷却水经过一号孔后由出水孔回流，进而快速降低托盘的温度，减少托盘拿取过程中的烫伤，进一步增加蛋糕烘烤过程中的操作安全性。
2.本发明所述的一种蛋糕烘烤设备，通过向烤箱本体内推动托盘时，滑杆拉动二号拉线，进而使得二号拉线带动滑环在加热管上滑动并清理加热管上残留的杂质，进一步保证加热管的清洁，增加加热管对托盘上蛋糕的烘烤效率。
附图说明
下面结合附图对本发明作进一步说明。
图1是本发明的立体图；
图2是本发明的俯视图；
图3是本发明的剖视图；
图4是图2中A处局部放大图；
图5是图2中B处局部放大图；
图6是图2中C处局部放大图；
图7是图3中D处局部放大图；
图8是图3中E处局部放大图；
图中：烤箱本体1、滑槽11、滑杆12、收集盘13、托盘14、加热管15、箱门16、拉手17、进水孔2、出水孔21、一号孔18、接头管22、一号管23、二号管24、水泵25、滑柱26、一号拉簧27、卡槽28、阀孔3、阀芯31、二号孔32、三号孔33、四号孔34、楔形块35、滑孔36、卡柱37、一号拉线38、拉环39、喷管4、滑环41、二号拉簧42、二号拉线43、导轮44、刷板45、刷毛46、防护板47。
具体实施方式
为了使本发明视线的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
如图1至图8所示，本发明所述的一种蛋糕烘烤设备，包括烤箱本体1；所述烤箱本体1内壁两侧开设的滑槽11中滑动连接有滑杆12，滑杆12相邻的一侧固连有收集盘13，收集盘13顶部的滑杆12上设有托盘14，托盘14上下两侧的烤箱本体1内均布有加热管15；所述滑杆12远离烤箱本体1的一端固连有箱门16，箱门16远离烤箱本体1的一侧固连有拉手17；所述托盘14远离箱门16的一侧对称开设有进水孔2和出水孔21，托盘14靠近箱门16的一侧内部开设有一号孔18，一号孔18两端分别与进水孔2和出水孔21连通；所述进水孔2与出水孔21靠近托盘14侧边的位置固连有接头管22；所述箱体内与接头管22对应位置设有对接单元，对接单元分别连通有一号管23和二号管24，一号管23与二号管24之间连通有水箱和水泵25；所述加热管15断电时水泵25工作；工作时，现有技术中蛋糕通过放入托盘14中，之后送入烤箱进行烘烤加热，当蛋糕烘烤结束时，打开烤箱取出托盘14的时候，托盘14温度较高，操作不当容易引起烫伤，造成较大的安全威胁，此时本发明通过加热管15对托盘14上的蛋糕进行烘烤，烘烤完成之后加热管15断电，同时水泵25工作，将冷却水注入进水孔2中，使得冷却水经过一号孔18后由出水孔21回流，进而快速降低托盘14的温度，减少托盘14拿取过程中的烫伤，进一步增加蛋糕烘烤过程中的操作安全性。
作为本发明的一种实施方式，所述出水孔21中设有限压阀；所述一号孔18贯穿托盘14，且一号孔18两端滑动密封连接有滑柱26，滑柱26通过一号拉簧27与一号孔18内的支架固连，支架不影响一号孔18内的水流；所述烤箱本体1内与滑柱26对应位置开设有卡槽28；通过水泵25向一号孔18中供水时，由于出水孔21中设有限压阀，使得一号孔18中水压升高，进而使得一号孔18中的高压水推动滑柱26向一号孔18外部伸出，进而使得滑柱26卡住卡槽28，防止水泵25向一号孔18供水过程中箱门16的意外打开，当托盘14的温度降低后水泵25停止工作，使得一号孔18中水压降低，进而使得滑柱26在一号拉簧27的作用下复位，保证箱门16正常打开。
作为本发明的一种实施方式，所述对接单元包括阀孔3和阀芯31；所述烤箱本体1上与接头管22对应位置开设有阀孔3，阀孔3内滑动连接有阀芯31；所述阀芯31沿靠近接头管22的一端开设有二号孔32，二号孔32底部开设有三号孔33；所述阀芯31与阀孔3底部之间固连有弹簧，二号孔32远离接头管22一侧的阀孔3内开设有四号孔34，四号孔34与一号管23连通；所述阀芯31向阀孔3底部滑动后三号孔33与四号孔34连通；所述接头管22一侧固连有楔形块35，阀孔3一侧与楔形块35对应位置开设的滑孔36中滑动连接有卡柱37，卡柱37与滑孔36底部之间固连有弹簧；所述卡柱37底部固连的一号拉线38贯穿烤箱本体1后固连有拉环39，一号拉线38与烤箱本体1滑动连接；通过推动箱门16带动托盘14向烤箱本体1内移动后，接头管22抵住阀芯31并挤压阀芯31，使得接头管22与阀芯31密封连接，之后阀芯31向阀孔3内滑动之后三号孔33与四号孔34连通，进而使得水泵25的出水口通过一号管23与四号孔34连通，水泵25正常向一号孔18供水并冷却托盘14，接头管22移动时挤压卡柱37，使得卡柱37划过楔形块35后在弹簧的作用下复位并卡住接头管22，进而防止接头管22的意外脱落漏水，当需要断开接头管22与阀芯31之间的连通时，通过拉动拉环39带动一号拉线38，使得卡柱37失去对楔形块35的卡接，进而方便快捷的将接头管22分离。
作为本发明的一种实施方式，所述接头管22未与进水孔2和出水孔21上方，接头管22通过弯头与进水孔2和出水孔21连通；由于接头管22未与进水孔2和出水孔21上方，使得断开接头管22与阀芯31之间的连通之后，减少出水孔21与进水孔2内部的冷却水溢出，进而减少漏水滴在高温的烤箱本体1内产生的水蒸气对视线的阻挡，同时减少水蒸气逸散时对操作人员的烫伤。
作为本发明的一种实施方式，所述进水孔2靠近接头管22的一端设有单向阀，进水孔2和出水孔21连通有喷管4，喷管4内设有限压阀；所述喷管4呈倒置的U形布置，且喷管4底部与加热管15对齐；通过单向阀配合限压阀，使得残留在一号孔18和进水孔2与出水孔21内部的冷却水在烘烤过程中形成高压的水蒸气并从喷管4向底部的加热管15喷出，进而减少托盘14滴落的碎屑和黄油对加热管15的污染，保证加热管15的加热效率。
作为本发明的一种实施方式，所述托盘14底部的加热管15上套设有滑环41，滑环41一侧通过二号拉簧42与烤箱本体1固连，另一侧固连有二号拉线43；所述烤箱本体1内远离二号拉簧42的一侧通过支架转动连接有导轮44，二号拉线43绕过导轮44后与滑杆12远离箱门16的一端固连；通过向烤箱本体1内推动托盘14时，滑杆12拉动二号拉线43，进而使得二号拉线43带动滑环41在加热管15上滑动并清理加热管15上残留的杂质，进一步保证加热管15的清洁，增加加热管15对托盘14上蛋糕的烘烤效率。
作为本发明的一种实施方式，所述滑环41底部通过支架固连有刷板45，刷板45底部固连有一组耐高温的刷毛46；通过滑环41滑动时带动刷板45和刷毛46移动，进而对收集盘13上洒落的碎屑进行集中清扫，进一步增加箱门16打开后收集盘13的清理效率。
作为本发明的一种实施方式，所述滑杆12上部的烤箱本体1内壁固连截面为L形的防护板47，防护板47与滑槽11顶部齐平；通过防护板47对滑槽11的遮挡，使得箱体内掉落的杂质经防护板47引导至收集盘13，减少杂质进入滑槽11中，进一步保证箱门16的顺畅打开和关闭。
工作时，通过加热管15对托盘14上的蛋糕进行烘烤，烘烤完成之后加热管15断电，同时水泵25工作，将冷却水注入进水孔2中，使得冷却水经过一号孔18后由出水孔21回流，进而快速降低托盘14的温度，减少托盘14拿取过程中的烫伤，进一步增加蛋糕烘烤过程中的操作安全性；；通过水泵25向一号孔18中供水时，由于出水孔21中设有限压阀，使得一号孔18中水压升高，进而使得一号孔18中的高压水推动滑柱26向一号孔18外部伸出，进而使得滑柱26卡住卡槽28，防止水泵25向一号孔18供水过程中箱门16的意外打开，当托盘14的温度降低后水泵25停止工作，使得一号孔18中水压降低，进而使得滑柱26在一号拉簧27的作用下复位，保证箱门16正常打开；通过推动箱门16带动托盘14向烤箱本体1内移动后，接头管22抵住阀芯31并挤压阀芯31，使得接头管22与阀芯31密封连接，之后阀芯31向阀孔3内滑动之后三号孔33与四号孔34连通，进而使得水泵25的出水口通过一号管23与四号孔34连通，水泵25正常向一号孔18供水并冷却托盘14，接头管22移动时挤压卡柱37，使得卡柱37划过楔形块35后在弹簧的作用下复位并卡住接头管22，进而防止接头管22的意外脱落漏水，当需要断开接头管22与阀芯31之间的连通时，通过拉动拉环39带动一号拉线38，使得卡柱37失去对楔形块35的卡接，进而方便快捷的将接头管22分离；由于接头管22未与进水孔2和出水孔21上方，使得断开接头管22与阀芯31之间的连通之后，减少出水孔21与进水孔2内部的冷却水溢出，进而减少漏水滴在高温的烤箱本体1内产生的水蒸气对视线的阻挡，同时减少水蒸气逸散时对操作人员的烫伤；通过单向阀配合限压阀，使得残留在一号孔18和进水孔2与出水孔21内部的冷却水在烘烤过程中形成高压的水蒸气并从喷管4向底部的加热管15喷出，进而减少托盘14滴落的碎屑和黄油对加热管15的污染，保证加热管15的加热效率；通过向烤箱本体1内推动托盘14时，滑杆12拉动二号拉线43，进而使得二号拉线43带动滑环41在加热管15上滑动并清理加热管15上残留的杂质，进一步保证加热管15的清洁，增加加热管15对托盘14上蛋糕的烘烤效率；通过滑环41滑动时带动刷板45和刷毛46移动，进而对收集盘13上洒落的碎屑进行集中清扫，进一步增加箱门16打开后收集盘13的清理效率；通过防护板47对滑槽11的遮挡，使得箱体内掉落的杂质经防护板47引导至收集盘13，减少杂质进入滑槽11中，进一步保证箱门16的顺畅打开和关闭。
上述前、后、左、右、上、下均以说明书附图中的图1为基准，按照人物观察视角为标准，装置面对观察者的一面定义为前，观察者左侧定义为左，依次类推。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明保护范围的限制。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (4)
1.一种蛋糕烘烤设备，其特征在于：包括烤箱本体(1)；所述烤箱本体(1)内壁两侧开设的滑槽(11)中滑动连接有滑杆(12)，滑杆(12)相邻的一侧固连有收集盘(13)，收集盘(13)顶部的滑杆(12)上设有托盘(14)，托盘(14)上下两侧的烤箱本体(1)内均布有加热管(15)；所述滑杆(12)远离烤箱本体(1)的一端固连有箱门(16)，箱门(16)远离烤箱本体(1)的一侧固连有拉手(17)；所述托盘(14)远离箱门(16)的一侧对称开设有进水孔(2)和出水孔(21)，托盘(14)靠近箱门(16)的一侧内部开设有一号孔(18)，一号孔(18)两端分别与进水孔(2)和出水孔(21)连通；所述进水孔(2)与出水孔(21)靠近托盘(14)侧边的位置固连有接头管(22)；所述烤箱本体(1)内与接头管(22)对应位置设有对接单元，对接单元分别连通有一号管(23)和二号管(24)，一号管(23)与二号管(24)之间连通有水箱和水泵(25)；所述加热管(15)断电时水泵(25)工作；
所述出水孔(21)中设有限压阀；所述一号孔(18)贯穿托盘(14)，且一号孔(18)两端滑动密封连接有滑柱(26)，滑柱(26)通过一号拉簧(27)与一号孔(18)内的支架固连，支架不影响一号孔(18)内的水流；所述烤箱本体(1)内与滑柱(26)对应位置开设有卡槽(28)；
所述对接单元包括阀孔(3)和阀芯(31)；所述烤箱本体(1)上与接头管(22)对应位置开设有阀孔(3)，阀孔(3)内滑动连接有阀芯(31)；所述阀芯(31)沿靠近接头管(22)的一端开设有二号孔(32)，二号孔(32)底部开设有三号孔(33)；所述阀芯(31)与阀孔(3)底部之间固连有弹簧，二号孔(32)远离接头管(22)一侧的阀孔(3)内开设有四号孔(34)，四号孔(34)与一号管(23)连通；所述阀芯(31)向阀孔(3)底部滑动后三号孔(33)与四号孔(34)连通；所述接头管(22)一侧固连有楔形块(35)，阀孔(3)一侧与楔形块(35)对应位置开设的滑孔(36)中滑动连接有卡柱(37)，卡柱(37)与滑孔(36)底部之间固连有弹簧；所述卡柱(37)底部固连的一号拉线(38)贯穿烤箱本体(1)后固连有拉环(39)，一号拉线(38)与烤箱本体(1)滑动连接；
所述接头管(22)未与进水孔(2)和出水孔(21)上方，接头管(22)通过弯头与进水孔(2)和出水孔(21)连通；
所述进水孔(2)靠近接头管(22)的一端设有单向阀，进水孔(2)和出水孔(21)连通有喷管(4)，喷管(4)内设有限压阀；所述喷管(4)呈倒置的U形布置，且喷管(4)底部与加热管(15)对齐。
2.根据权利要求1所述的一种蛋糕烘烤设备，其特征在于：所述托盘(14)底部的加热管(15)上套设有滑环(41)，滑环(41)一侧通过二号拉簧(42)与烤箱本体(1)固连，另一侧固连有二号拉线(43)；所述烤箱本体(1)内远离二号拉簧(42)的一侧通过支架转动连接有导轮(44)，二号拉线(43)绕过导轮(44)后与滑杆(12)远离箱门(16)的一端固连。
3.根据权利要求2所述的一种蛋糕烘烤设备，其特征在于：所述滑环(41)底部通过支架固连有刷板(45)，刷板(45)底部固连有一组耐高温的刷毛(46)。
4.根据权利要求3所述的一种蛋糕烘烤设备，其特征在于：所述滑杆(12)上部的烤箱本体(1)内壁固连截面为L形的防护板(47)，防护板(47)与滑槽(11)顶部齐平。
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