CN112586274A - 一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体公开了一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，具体通过玉米芯为主要培养料连续栽培草菇和双孢蘑菇，首先栽培草菇，然后利用草菇菌渣和添加新的玉米芯为培养料栽培双孢蘑菇。本发明利用玉米芯原料连续栽培了草菇和双孢蘑菇，既节约了原料成本，又通过优化配方提高了产量，本发明增产、增收明显。
Description
技术领域
本发明涉及植物栽培技术领域，具体涉及一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法。
背景技术
草菇，光柄菇科小包脚菇属热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌。它起源于中国。它由菌盖、菌柄、菌褶、外膜、菌托等构成，顶部灰黑色或灰白色，基部白色；外膜遗留在菌柄基部而成菌托，菌柄中生，顶部和菌盖相接，基部与菌托相连；菌盖着生在菌柄之上，张开前钟形，展开后伞形；子实体未充分成熟时，菌褶白色，成熟过程中渐渐变为粉红色，最后呈深褐色。
双孢蘑菇通称洋菇，或简称蘑菇。它属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属。世界上种植蘑菇最多的国家是美国、中国、法国、荷兰和英国双孢蘑菇色质白嫩，肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱的菌类之一，其栽培原料丰富，技术简单，投资少，见效快，效益高。
目前对于草菇和双孢蘑菇的栽培较为普遍，且均是单独进行各自的栽培，单独栽培时，每种食用菌都需要大量的培养料，但是产量较低，且各自产生的菌渣造成堆放不当影响环境。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，通过利用玉米芯连续栽培草菇-双孢蘑菇技术节约了原料成本，又通过优化配方提高了产量，本发明增产、增收明显。
本发明提供了一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，包括草菇栽培阶段和双孢蘑菇栽培阶段；
所述草菇栽培阶段以玉米芯、干牛粪、石灰为培养料进行栽培，包括一次发酵、二次发酵、播种管理、发菌管理、出菇期管理、草菇采收和菌渣留存步骤；
所述双孢蘑菇栽培阶段以草菇菌渣、鲜玉米芯、干牛粪、过磷酸钙和轻质碳酸钙为培养料进行栽培，包括一次发酵、二次发酵、播种、发菌管理、覆土、秋菇管理、越冬期管理、春菇管理、采收和病虫害防控步骤。
进一步地，所述草菇栽培阶段具体包括如下步骤：
S1，草菇培养料配方：每500m2的栽培面积准备玉米芯14500-16000kg、干牛粪3000-3500kg、石灰300-400kg作为培养料；
草菇培养料预湿：玉米芯用石灰水浸泡4h，干牛粪加适量水堆积1-2d，至含水量为50-60％，手握成团，松手微散为宜；
S2，一次发酵：捞出玉米芯、沥水至含水量65-70％，取一半量的牛粪加入玉米芯建堆，发酵后翻堆，翻堆后移入菇房上架；
S3，二次发酵：培养料上架后，均匀铺放，将剩余量牛粪均匀铺在料面上，料面喷水，通入蒸汽使温度升温至65-68℃，保温2d，适当通风使得料温降至50-55℃，保温4d，然后开窗通风，1d内使料温逐渐降至45℃；
S4，播种管理：喷水调节至含水量达为65％，播种，播种量为0.5-0.75kg/m2；
S5，发菌管理：发菌前期料温控制在35-38℃，空气相对湿度控制在75-85％，遮光，3d后短时通风，菇房温度保持在30-33℃；
S6，出菇期管理：播种6-7d后喷一次出菇水，料温保持在30-33℃，空气相对湿度保持在85-95％，光照强度保持在50-100lx进行催蕾，出菇期培养料温度保持在28-30℃，空气相对湿度保持在85-90％，适宜的光照强度为100-200lx；
S7，草菇采收；
S8，菌渣留存：菌渣自然风干留存。
进一步地，S1中，所述石灰水的质量分数为2％。
进一步地，S4中，播种的草菇菌种质量应符合GB/T 23599的规定。
进一步地，S6中，出菇水喷水量为1-1.5kg/m2。
进一步地，S7中，采收标准为：菇体由宝塔形变成卵形，及时采收，也可根据市场需求适时采收。
进一步地，所述双孢蘑菇栽培阶段具体包括如下步骤：
S1-1，双孢蘑菇培养料配方：栽培面积500m2的菇房需要草菇菌渣12500-13500kg、鲜玉米芯7000-8000kg、干牛粪9000-11000kg、过磷酸钙350-400kg、轻质碳酸钙350-400kg；
将玉米芯和干牛粪混合均匀，喷水预湿，使得含水量达到65-70％；
S1-2，一次发酵：建堆，然后依次按照6d、5d、4d、3d间隔翻堆，第3次翻堆时加入草菇菌渣，加入前调节菌渣含水量为65-70％，第4次翻堆时均匀加入轻质碳酸钙，最后一次翻堆3d后将培养料移入菇房上架；
S1-3，二次发酵：培养料上架、铺料、补水，关闭门窗，待培养料内产生的热量不再上升时，进行人工加温，温度逐渐升到60-65℃，维持10-12h，然后适当通风使得料温降至50-55℃，维持3-5d，然后开窗通风，使料温逐渐降至45℃，维持2-3d；
S1-4，播种：当料内温度降至28-30℃时播种，在播种前要进行补水，补水量为1-1.5kg/m2，播种量为0.5-0.75kg/m2；
S1-5，发菌管理：前3d料温控制在24-28℃，空气相对湿度70-85％，关闭门窗，避光发菌，第4-14d随着菌丝生长量的增加逐渐加大通风，料温控制在20-26℃，空气相对湿度65-75％，光照强度50lx，25-30d后打开门窗通风，料温控制在20-22℃，空气相对湿度为60-65％，光照强度为50-100lx，当菌丝基本长满培养料，即可覆土；
S1-6，覆土：500m2播种面积需备土18-20m3，石灰粉200kg，干稻壳500kg，土壤含水量23-25％，将消毒后的覆土材料均匀覆到料面上，覆土厚度3-4cm，覆土后关闭门窗，第3d开始调水，使得菇房温度控制在18-22℃，料内温度控制在22-26℃，空气相对湿度控制在85-90％，光照强度控制在50lx；
S1-7，秋菇管理：当菌丝长至土层1cm时，进入催蕾阶段，菇房温度控制在16-20℃，空气相对湿度控制在85-90％，光照强度保持在50lx，当菇床上能够看到有米粒大小原基形成时，即进入出菇管理阶段，使得空间相对湿度保持在85-90％，温度控制在14-16℃，光照强度控制在50-100lx；
S1-8，越冬期管理：翌年1月-2月外界气温较低，进入越冬期，越冬前用消毒杀虫剂处理菇房和料面，2d后打开门窗通风，适当干燥；
S1-9，春菇管理：3月后，菇房温度稳定在8℃以上或料温稳定在10℃以上开始春菇管理，菇房温度控制在13-20℃，空气相对湿度控制在85-90％，光照强度控制在50lx；
S1-10，采收：菌盖直径3-4cm，菇形圆整，色泽洁白，菌膜未破裂，及时采收，或按照市场需求适时采收，鲜菇在1-5℃冷库贮藏；
S1-11，病虫害防控。
进一步地，S1-2中，建堆时均匀加入过磷酸钙，并按照堆宽2-2.5m，堆高0.8-1m建堆。
进一步地，S1-3中，铺料厚度为30-35cm。
进一步地，S1-6中，调水过程为：每天喷雾调水1次，连续调水3次，根据土壤干湿调水，使土层含水量调至最大持水量，调水后适当通风。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
1、本发明提供的栽培方法通过利用玉米芯先栽培草菇，然后再利用草菇菌渣和玉米芯继续栽培双孢蘑菇，前期栽培草菇后的菌渣为后期栽培双孢蘑菇的培养料，且节约了培养料资源，又获得了优质高产的草菇和双孢蘑菇，利用玉米芯连续栽培草菇-双孢蘑菇技术在国内外尚无专题研究和报道，属于原发性技术研究，是国内首创；
2、本发明的草菇、双孢蘑菇栽培存在着紧密的季节连续性，在同一菇房利用不同季节栽培两种食用菌，时间上可以形成周年化栽培；空间上充分提高了菇房利用率；
3、本发明利用一种原料(玉米芯)，连续栽培两种食用菌，既节约了原料成本，又通过优化配方提高了产量，本发明增产、增收明显，达到极显著水平，且本发明提供的栽培方法操作简便、方法实用、可操作性强；
4、本发明通过一次发酵和二次发酵技术提高了产量，与传统栽培相比产量高，增产效果明显，高产、稳产更有保障。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。本发明各实施例中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。
实施例1：
一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法
一、本发明中产地环境、菇房规格、栽培基质、栽培季节的标准：
(1)产地环境：应符合NY/T 391的规定。
(2)菇房规格：菇房长15m，宽9m，脊高5.8m，墙体为砖混结构或保温阻燃材料，栽培面积宜为500m2，其他具有保温保湿条件的栽培设施也可作为菇房；通风口的高×宽为0.3m×0.25m，床架之间通道前后各设置上下5个通风口；
架宽1m-1.2m，层间距0.5m，架间距0.8m-1m。
(3)栽培基质：主料为玉米芯，所述玉米芯为玉米棒脱粒加工后的副产品，颗粒直径宜为1cm-2cm，要求新鲜，无霉变；辅料为干牛粪、过磷酸钙、石灰、轻质碳酸钙，应符合NY/T 1935的规定；生产用水应符合GB 5749的规定。
(4)栽培季节：草菇播种期4月中、下旬，采收期5月上旬至6月上旬；
双孢蘑菇培养料为7月20日-8月10日建堆发酵，8月15日-8月25日二次发酵，8月25日-9月10日播种，9月10日-9月30日发菌管理，9月20日-10月20日覆土，10月20日-12月30日为秋菇生长期；翌年1月-2月为越冬期，3月-4月为春菇出菇期。
实施例2
本实施例提供了一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，具体过程如下：
一、利用玉米芯栽培草菇的步骤如下
S1，草菇培养料预湿：栽培面积500m2的菇房中准备玉米芯15000kg、干牛粪3000kg、石灰300kg作为培养料；
玉米芯用2％石灰水浸泡4h，干牛粪加适量水堆积1d，牛粪含水量为50％，手握成团，松手微散为宜；
S2，一次发酵：预湿后的玉米芯捞出，沥去多余水分，玉米芯含水量65％，将一半量的牛粪均匀加入玉米芯建堆，宽度2m，高度1m，长度不限，建堆发酵3d后翻堆，翻堆2d后移入菇房上架；
S3，二次发酵：培养料上架后，均匀铺放，厚度约30cm，轻轻压实，将剩余量牛粪均匀铺在料面上，用量为3kg/m2，料面喷水，每天一次，每次喷水用量为1kg/m2，连续3天，通入蒸汽使温度升温至65℃，保温2d，适当通风使得料温降至50℃，保温4d，然后开窗通风，1d内使料温逐渐降至45℃；
S4，播种管理：播种前检查含水量，通过喷水调节含水量达到65％，将草菇的碎菌种均匀撒在料面上，播种量为0.5kg/m2，草菇菌种质量应符合GB/T 23599的规定；
S5，发菌管理：发菌前期料温控制在35℃，空气相对湿度控制在75％，遮光，3d后适当打开窗，短时通风，菇房温度保持在30℃；
S6，出菇期管理：播种后6-7d菌丝开始扭结，喷一次出菇水(自来水)，所述出菇水为喷水量为1kg/m2，喷水时适当开窗通风，料温保持在30℃，空气相对湿度保持在85％，光照强度保持在50lx进行催蕾，出菇期培养料温度保持在28℃，空气相对湿度保持在85％，适宜的光照强度为100lx，根据出菇量和料温适当通风；
S7，草菇采收：菇体由宝塔形变成卵形，及时采收，也可根据市场需求适时采收；
S8，菌渣留存：草菇采收结束打开门窗通风，菌渣在床架上自然风干留存。
二、利用上述步骤中产生的草菇菌渣和玉米芯栽培双孢蘑菇的具体步骤如下：
S1-1，双孢蘑菇培养料预湿：栽培面积500m2的菇房需要草菇菌渣13000kg、鲜玉米芯7000kg、干牛粪10000kg、过磷酸钙350kg、轻质碳酸钙350kg；
将玉米芯和干牛粪混合均匀，喷水预湿，含水量达到65-70％；
S1-2，一次发酵：按照堆宽2m，堆高1m，长度不限建堆，建堆时均匀加入过磷酸钙，依次按照6d、5d、4d、3d间隔进行翻堆，第3次翻堆时加入草菇菌渣，加入前调节菌渣含水量65％，第4次翻堆时均匀加入轻质碳酸钙，最后一次翻堆3d后将培养料移入菇房上架；
S1-3，二次发酵：培养料进房上架，铺料厚度为30cm，根据培养料干湿适当补水，补水后关闭门窗，培养料内产生的热量不再上升时，向室内通入蒸汽的方法进行人工加温，温度逐渐升到60℃，维持10h，然后适当通风使得料温降至50℃，维持3d，然后开窗通风，使料温逐渐降至45℃，维持2d；
S1-4，播种：当料内温度降至28℃时播种，在播种前要进行补水，补水量为1kg/m2，播种量为0.5kg/m2，双孢蘑菇菌种质量标准符合GB 19171的规定；
S1-5，发菌管理：前3d料温控制在24℃，空气相对湿度70％，关闭门窗，避光发菌，第4-14d随着菌丝生长量的增加逐渐加大通风，料温控制在20℃，空气相对湿度65％，光照强度50lx，25d后打开门窗通风，料温控制在20℃，空气相对湿度为60％，光照强度为50lx，当菌丝基本长满培养料，即可覆土；
S1-6，覆土：覆土材料应符合NY/T 2375的规定，500m2播种面积需备土18m3，石灰粉200kg，干稻壳500kg，土壤含水量23％，将消毒后的覆土材料均匀覆到料面上，覆土厚度3-4cm，应一次到位；
覆土后关闭门窗，第3d开始调水，每天喷雾调水1次，连续调水3次，根据土壤干湿调水，使土层含水量调至25％,调水后适当通风，菇房温度控制在18℃，料内温度控制在22℃，空气相对湿度控制在85％，光照强度控制在50lx；
S1-7，秋菇管理：当菌丝长至土层1cm时，进入催蕾阶段，菇房温度控制在16℃，空气相对湿度控制在85％，适当加大通风量，光照强度保持在50lx，当菇床上能够看到有米粒大小原基形成时，即进入出菇管理阶段，要逐步加强调湿通风管理。当子实体长至黄豆粒大小时，每2天喷水1次，每次用水量0.5kg/m2，连续喷水3次，空间相对湿度保持在85％；
温度控制在14℃，根据气温变化和出菇量，合理调整通风量，避免强光直射，光照强度控制在50lx；
S1-8，越冬期管理：翌年1月-2月外界气温较低，进入越冬期，越冬前用消毒杀虫剂处理菇房和料面，2d后打开门窗通风，适当干燥；
S1-9，春菇管理：3月后，菇房温度稳定在8℃以上或料温稳定在10℃以上开始春菇管理，出菇前喷水调节培养料含水量，每天一次，第一次喷水1kg/m2，第二次1kg/m2，第三次0.5kg/m2，菇房温度控制在13℃，空气相对湿度控制在85％，光照强度控制在50lx，根据外界气温和出菇量合理通风；
S1-10，采收：菌盖直径3-4cm，菇形圆整，色泽洁白，菌膜未破裂，及时采收，或按照市场需求适时采收，鲜菇在1℃冷库贮藏；
S1-11，病虫害防控：坚持“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治、物理防治措施为主，化学防治措施为辅，根据不同时期，不同环节，具体按照NY/T 794和NY/T 2798.5中规定的标准进行防治。
实施例3
一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，具体步骤与实施例2基本相同，区别在于：
一、利用玉米芯栽培草菇的步骤中：
S1中，草菇培养料配方：每500m2的栽培面积准备玉米芯14500kg、干牛粪3000kg、石灰300kg作为培养料；
二、双孢蘑菇栽培过程中：
S1-1中，双孢蘑菇培养料配方：栽培面积500m2的菇房需要草菇菌渣12500kg、鲜玉米芯7000kg、干牛粪9000kg、过磷酸钙350kg、轻质碳酸钙350kg；
实施例4
一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，具体步骤与实施例2基本相同，区别在于：
一、利用玉米芯栽培草菇的步骤中：
S1中，草菇培养料配方：每500m2的栽培面积准备玉米芯15250kg、干牛粪3250kg、石灰350kg作为培养料；
预湿时，干牛粪加水至含水量为55％；
S2中，一次发酵中，沥水至玉米芯含水量67％；
S3中，二次发酵中，通入蒸汽使温度升温至66℃，保温2d，适当通风使得料温降至53℃，保温4d，然后开窗通风，1d内使料温逐渐降至45℃；
S4中，草菇播种量为0.6kg/m2；
S5中，发菌管理：发菌前期料温控制在36℃，空气相对湿度控制在80％，遮光，3d后适当打开窗，短时通风，菇房温度保持在32℃；
S6中，出菇期管理：播种7d后喷一次出菇水，出菇水喷水量为1.3kg/m2，料温保持在31℃，空气相对湿度保持在90％，光照强度保持在75lx进行催蕾，出菇期培养料温度保持在29℃，空气相对湿度保持在88％，适宜的光照强度为150lx；
二、双孢蘑菇栽培过程中：
S1-1中，双孢蘑菇培养料配方：栽培面积500m2的菇房需要草菇菌渣13000kg、鲜玉米芯7500kg、干牛粪10000kg、过磷酸钙375kg、轻质碳酸钙375kg；
将玉米芯和干牛粪混合均匀，喷水预湿，使得含水量达到67％；
S1-2中，一次发酵中，建堆的堆宽2.5m，堆高0.8m，第3次翻堆加入草菇菌渣前调节菌渣含水量为67％；
S1-3中，二次发酵中，铺料厚度为33cm，人工加温至温度升到63℃，维持11h，然后适当通风使得料温降至53℃，维持4d，然后开窗通风，使料温逐渐降至45℃，维持2d；
S1-4中，当料内温度降至29℃时播种，在播种前补水量为1.3kg/m2，播种量为0.625kg/m2；
S1-5中，发菌管理中，前3d料温控制在26℃，空气相对湿度80％，第4-14d随着菌丝生长量的增加逐渐加大通风，料温控制在23℃，空气相对湿度70％，光照强度50lx，27d后打开门窗通风，料温控制在21℃，空气相对湿度为63％，光照强度为75lx；
S1-6中，土壤含水量为24％，调水使得菇房温度控制在20℃，料内温度控制在24℃，空气相对湿度控制在88％；
S1-7中，秋菇管理中，催蕾阶段，菇房温度控制在18℃，空气相对湿度控制在88％，光照强度保持在50lx，出菇管理阶段，使得空间相对湿度保持在88％，温度控制在15℃，光照强度控制在75lx；
S1-9中，春菇管理中，出菇前喷水调节培养料含水量，每天一次，第一次喷水1.3/m2，第二次1kg/m2，第三次0.7kg/m2，菇房温度控制在16℃，空气相对湿度控制在88％，光照强度控制在50lx；
S1-10中，采收后鲜菇在3℃冷库贮藏。
实施例5
一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，具体步骤与实施例2基本相同，区别在于：
一、利用玉米芯栽培草菇的步骤中：
S1中，草菇培养料配方：每500m2的栽培面积准备玉米芯16000kg、干牛粪3500kg、石灰400kg作为培养料；
预湿时，干牛粪加水至含水量为60％；
S2中，一次发酵中，沥水至玉米芯含水量70％；
S3中，二次发酵中，通入蒸汽使温度升温至68℃，保温2d，适当通风使得料温降至55℃，保温4d，然后开窗通风，1d内使料温逐渐降至45℃；
S4中，草菇播种量为0.75kg/m2；
S5中，发菌管理：发菌前期料温控制在38℃，空气相对湿度控制在85％，遮光，3d后适当打开窗，短时通风，菇房温度保持在33℃；
S6中，出菇期管理：播种7d后喷一次出菇水，出菇水喷水量为1.5kg/m2，料温保持在33℃，空气相对湿度保持在95％，光照强度保持在100lx进行催蕾，出菇期培养料温度保持在30℃，空气相对湿度保持在90％，适宜的光照强度为200lx。
二、双孢蘑菇栽培过程中：
S1-1中，双孢蘑菇培养料配方：栽培面积500m2的菇房需要草菇菌渣13500kg、鲜玉米芯8000kg、干牛粪11000kg、过磷酸钙400kg、轻质碳酸钙400kg；
将玉米芯和干牛粪混合均匀，喷水预湿，使得含水量达到70％；
S1-2中，一次发酵中，建堆的堆宽2.5m，堆高0.8m，第3次翻堆加入草菇菌渣前调节菌渣含水量为70％；
S1-3中，二次发酵中，铺料厚度为35cm，人工加温至温度升到65℃，维持12h，然后适当通风使得料温降至55℃，维持5d，然后开窗通风，使料温逐渐降至45℃，维持3d；
S1-4中，当料内温度降至30℃时播种，在播种前补水量为1.5kg/m2，播种量为0.75kg/m2；
S1-5中，发菌管理中，前3d料温控制在28℃，空气相对湿度85％，第4-14d随着菌丝生长量的增加逐渐加大通风，料温控制在26℃，空气相对湿度75％，光照强度50lx，30d后打开门窗通风，料温控制在22℃，空气相对湿度为65％，光照强度为100lx；
S1-6中，土壤含水量为25％，调水使得菇房温度控制在22℃，料内温度控制在26℃，空气相对湿度控制在90％；
S1-7中，秋菇管理中，催蕾阶段，菇房温度控制在20℃，空气相对湿度控制在90％，光照强度保持在50lx，出菇管理阶段，每2天喷水1次，每次用水量1kg/m2，使得空间相对湿度保持在90％，温度控制在16℃，光照强度控制在100lx；
S1-9中，春菇管理中，出菇前喷水调节培养料含水量，每天一次，第一次喷水1.5kg/m2，第二次1kg/m2，第三次1kg/m2，菇房温度控制在20℃，空气相对湿度控制在90％，光照强度控制在50lx；
S1-10中，采收后鲜菇在5℃冷库贮藏。
对比例1
一种连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，具体步骤与实施例2基本相同，区别在于：
将玉米芯替换为麦秸。
以实施例2为代表，比较实施例生产的草菇和双孢蘑菇与对比文件1的产量和效益，如下表所示：
表1实施例2生产的草菇与对比例1的产量收益比较
表2实施例2生产的双孢蘑菇与对比例1的产量收益比较
由上表可知，本发明利用玉米芯先栽培草菇，然后再利用草菇菌渣和玉米芯继续栽培双孢蘑菇，前期栽培草菇后的菌渣为后期栽培双孢蘑菇的培养料，节约了培养料资源，又获得了优质高产的草菇和双孢蘑菇，通过利用一次发酵和二次发酵技术提高了产量。
从上表中可以看出本发明实施例2比对比例1，每平方米效益增加47.6元，增收幅度为54.6％，增产、增收极显著。
尽管已描述了本发明的优选实施例，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例作出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本发明范围的所有变更和修改。
显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。
Claims (10)
1.一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，其特征在于，包括草菇栽培阶段和双孢蘑菇栽培阶段；
所述草菇栽培阶段以玉米芯、干牛粪、石灰为培养料进行栽培，包括一次发酵、二次发酵、播种管理、发菌管理、出菇期管理、草菇采收和菌渣留存步骤；
所述双孢蘑菇栽培阶段以草菇菌渣、鲜玉米芯、干牛粪、过磷酸钙和轻质碳酸钙为培养料进行栽培，包括一次发酵、二次发酵、播种、发菌管理、覆土、秋菇管理、越冬期管理、春菇管理、采收和病虫害防控步骤。
2.如权利要求1所述的一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，其特征在于，草菇栽培阶段具体包括如下步骤：
S1，草菇培养料配方：每500m2的栽培面积准备玉米芯14500-16000kg、干牛粪3000-3500kg、石灰300-400kg作为培养料；
草菇培养料预湿：用石灰水浸泡玉米芯，干牛粪加水至含水量为50-60％；
S2，一次发酵：捞出玉米芯、沥水至含水量65-70％，取一半量的牛粪加入玉米芯建堆，发酵后翻堆，翻堆后移入菇房上架；
S3，二次发酵：培养料上架后，均匀铺放，将剩余量牛粪均匀铺在料面上，料面喷水，通入蒸汽使温度升温至65-68℃，保温2d，适当通风使得料温降至50-55℃，保温4d，然后通风，1d内使料温逐渐降至45℃；
S4，播种管理：喷水调节至含水量为65％，播种，播种量为0.5-0.75kg/m2；
S5，发菌管理：发菌前期料温控制在35-38℃，空气相对湿度控制在75-85％，遮光，3d后短时通风，菇房温度保持在30-33℃；
S6，出菇期管理：播种6-7d后喷一次出菇水，料温保持在30-33℃，空气相对湿度保持在85-95％，光照强度保持在50-100lx进行催蕾，出菇期培养料温度保持在28-30℃，空气相对湿度保持在85-90％，适宜的光照强度为100-200lx；
S7，草菇采收；
S8，菌渣留存：菌渣自然风干留存。
3.如权利要求2所述的一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，其特征在于，S1中，所述石灰水的质量分数为2％。
4.如权利要求2所述的一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，其特征在于，S4中，播种的草菇菌种质量应符合GB/T 23599的规定。
5.如权利要求2所述的一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，其特征在于，S6中，出菇水喷水量为1-1.5kg/m2。
6.如权利要求2所述的一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，其特征在于，S7中，采收标准为：菇体由宝塔形变成卵形，及时采收，也可根据市场需求适时采收。
7.如权利要求1所述的一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，其特征在于，所述双孢蘑菇栽培阶段具体包括如下步骤：
S1-1，双孢蘑菇培养料配方：栽培面积500m2的菇房需要草菇菌渣12500-13500kg、鲜玉米芯7000-8000kg、干牛粪9000-11000kg、过磷酸钙350-400kg、轻质碳酸钙350-400kg；
将玉米芯和干牛粪混合均匀，喷水预湿，使得含水量达到65-70％；
S1-2，一次发酵：建堆，然后依次按照6d、5d、4d、3d间隔翻堆，第3次翻堆时加入草菇菌渣，加入前调节菌渣含水量为65-70％，第4次翻堆时均匀加入轻质碳酸钙，最后一次翻堆3d后将培养料移入菇房上架；
S1-3，二次发酵：培养料上架、铺料、补水，关闭门窗，待培养料内产生的热量不再上升时，进行人工加温，温度逐渐升到60-65℃，维持10-12h，然后适当通风使得料温降至50-55℃，维持3-5d，然后通风，使料温逐渐降至45℃，维持2-3d；
S1-4，播种：当料内温度降至28-30℃时播种，在播种前要进行补水，补水量为1-1.5kg/m2，播种量为0.5-0.75kg/m2；
S1-5，发菌管理：前3d料温控制在24-28℃，空气相对湿度70-85％，第4-14d随着菌丝生长量的增加逐渐加大通风，料温控制在20-26℃，空气相对湿度65-75％，光照强度50lx，25-30d后打开门窗通风，料温控制在20-22℃，空气相对湿度为60-65％，光照强度为50-100lx，当菌丝基本长满培养料，即可覆土；
S1-6，覆土：500m2播种面积需备土18-20m3，石灰粉200kg，干稻壳500kg，土壤含水量23-25％，将消毒后的覆土材料均匀覆到料面上，覆土厚度3-4cm，覆土后关闭门窗，第3d开始调水，使得菇房温度控制在18-22℃，料内温度控制在22-26℃，空气相对湿度控制在85-90％，光照强度控制在50lx；
S1-7，秋菇管理：当菌丝长至土层1cm时，菇房温度控制在16-20℃，空气相对湿度控制在85-90％，光照强度保持在50lx，当菇床上能够看到有米粒大小原基形成时，使得空间相对湿度保持在85-90％，温度控制在14-16℃，光照强度控制在50-100lx；
S1-8，越冬期管理：翌年1月-2月外界气温较低，进入越冬期，越冬前用消毒杀虫剂处理菇房和料面，2d后打开门窗通风，适当干燥；
S1-9，春菇管理：3月后，菇房温度稳定在8℃以上或料温稳定在10℃以上开始春菇管理，菇房温度控制在13-20℃，空气相对湿度控制在85-90％，光照强度控制在50lx；
S1-10，采收：菌盖直径3-4cm，菇形圆整，色泽洁白，菌膜未破裂，及时采收，或按照市场需求适时采收，鲜菇在1-5℃冷库贮藏；
S1-11，病虫害防控。
8.如权利要求7所述的一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，其特征在于，S1-2中，建堆时均匀加入过磷酸钙，并按照堆宽2-2.5m，堆高0.8-1m建堆。
9.如权利要求7所述的一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，其特征在于，S1-3中，铺料厚度为30-35cm。
10.如权利要求7所述的一种利用玉米芯连续栽培草菇、双孢蘑菇的方法，其特征在于，S1-6中，调水过程为：每天喷雾调水1次，连续调水3次。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210402 |
|
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