CN112535243A - 一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉，由如下按重量份原料制成：大料：乳蛋白原料60‑80份，强化添加粉13‑22份，植物油4‑8份和OPO结构脂5‑8份；小料：奶油粉1‑3份，酪蛋白0.5‑2份，植物油0.5‑2份，DHA0.1‑0.5份，益生菌0.1‑0.5份，益生元0.2‑2份，牛初乳0.1‑0.5份；该模拟猫母乳的幼猫配方奶粉能够有效提高产品中的不饱和脂肪酸的含量，使本产品更接近母乳脂肪结构，更容易消化，进而使营养物质在幼猫体内的消化吸收得到增强；并且本发明添加有特定的牛初乳、维生素和矿物质，有利于促进幼猫的生长发育和增强其免疫力，提高幼猫存活率。
Description
技术领域
本发明属于宠物食品领域，特别涉及一种针对幼龄猫的配方奶粉，具体为一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，宠物饲养量也在增加，尤其是犬猫等常见宠物；目前市场上的宠物配方奶粉没有具体的营养标准，不同厂家产品的营养成分含量与品质参差不齐，尤其是幼龄犬猫的专用奶粉营养成分远低于犬猫母乳中的含量，易导致幼龄犬猫营养不良、疾病甚至死亡；母乳化是人类婴儿配方奶粉的研发趋势，但是在宠物营养上面的研究与应用极少；目前国外的幼猫配方奶粉有注意到理化指标接近猫母乳，但是在具体的重要营养组成上，如蛋白质的二级结构、氨基酸组成、脂肪结构与脂肪酸组成等方面，与猫母乳还有较大的差异；而且就蛋白质结构而言，目前市场上的国产猫奶粉均是由全脂羊乳粉、全脂牛乳粉和乳清蛋白粉等简单复配，在蛋白质结构上与猫母乳相差较远。由于配方猫奶粉，尤其是0-6月龄的幼猫配方奶粉，其蛋白质组成结构与猫母乳的差异较大，因此蛋白质利用率较母乳低，容易导致幼猫营养发育不良、腹泻、疾病甚至死亡等。而就脂肪结构而言，目前市场上的国产猫奶粉基本来自羊乳或牛乳粉，国外猫奶粉主要添加植物油，但是牛乳脂肪结构与猫乳具有较大差异，容易增加幼猫粪便的硬度，导致幼猫便秘，甚至增加患肠梗阻的风险；随着人们对于爱宠膳食质量越来越重视，因此，幼猫配方奶粉的营养素构成和配比，对营养物质在幼猫体内的消化吸收、生长发育和免疫力的加强等都显得至关重要。
现如今的幼猫配方奶粉，其蛋白质结构是由全脂羊乳粉、全脂牛乳粉和乳清蛋白粉等简单复配构成，其蛋白质组成结构与猫母乳的差异较大，蛋白质利用率较母乳低，容易导致幼猫营养发育不良、腹泻、疾病甚至死亡，而且其脂肪结构基本来自羊乳或牛乳粉，但牛乳脂肪结构与猫乳具有较大差异，容易增加粪便的硬度，导致幼猫便秘，甚至增加患肠梗阻的风险。
发明内容
为了克服上述的技术问题，本发明提供一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉及其制备方法。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉，由如下按重量份原料制成：
大料：乳蛋白原料60-80份，强化添加粉13-22份，植物油4-8份和OPO结构脂5-8份；
小料：奶油粉1-3份，酪蛋白0.5-2份，植物油0.5-2份，DHA0.1-0.5份，益生菌0.1-0.5份，益生元0.2-2份，牛初乳0.1-0.5份，磷酸氢钙0.1-0.5份，乳钙0.1-0.5份，精氨酸0.1-0.5份，牛磺酸0.1-0.5份，复配核苷酸0.1-0.5份，复配维生素0.01-0.2份和复配矿物质0.01-0.2份。
进一步地，所述乳蛋白原料具体为全脂羊乳粉、全脂牛乳粉和脱脂牛乳粉中的一种或多种；所述强化添加粉具体为乳清蛋白粉和脱盐乳清粉中的一种或多种。
进一步地，所述植物油具体为葵花籽油、亚麻籽油和大豆油中的一种或多种。
进一步地，所述复配核苷酸为5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠。
进一步地，所述益生菌具体为乳酸片球菌、动物双歧杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌中的一种或多种；所述益生元具体为果寡糖、甘露寡糖和低聚异麦芽糖中的一种或多种。
进一步地，所述复配维生素每100g含有维生素A3450-63400μg、维生素B140.8-63.4μg、叶酸455-683μg、维生素B62470-3704μg、泛酸10542-15813μg、烟酰胺21394-30795μg、维生素B23012-4518μg、维生素D324-505μg、维生素C12.9-19.4μg和生物素301.3-455.5μg；
所述复配矿物质，每份中含有锰1166.7-1610.0μg、碘50.0-75.0μg、硒15.0-22.5μg、镁33.35-44.0μg、铁4-5.24μg、锌4.35-5.8μg和铜833.4-1150.0μg。
一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉的制备方法，包括如下步骤：
步骤一：按照以下重量份对原料进行称重：
大料：全脂牛乳粉30-40份，全脂羊乳粉30-40份，浓缩乳清蛋白8-12份，脱盐乳清粉5-10份，葵花籽油粉4-8份和OPO结构脂5-8份；
小料：奶油粉1-3份，酪蛋白0.5-2份，亚麻籽油粉0.5-2份，DHA0.1-0.5份，乳酸片球菌0.1-0.5份，果寡糖0.1-1.0份，牛初乳0.1-0.5份，磷酸氢钙0.1-0.5份，乳钙0.1-0.5份，精氨酸0.1-0.5份，牛磺酸0.1-0.5份，复配核苷酸0.1-0.5份，复配维生素0.01-0.2份和复配矿物质0.01-0.2份；
步骤二：先将以上小料部分原料放入小混合机中进行预混合，混合频率为45Hz，混合时间15-30分钟，混合均匀后取出物料；
步骤三：将步骤一中的大料和经过步骤二预混合后的小料进行震动过筛，筛网的目数为20-30目，然后投入真空上料机中料桶内进行混合，混合频率为45Hz，混合时间为15-30分钟，得到混合均匀的粉体；
步骤四：将步骤三中混合均匀的粉体进行定量包装，即制得幼猫配方奶粉成品。
进一步地，所述幼猫配方奶粉成品的营养比例具体为：总蛋白质26-42g/100g，乳清蛋白占总蛋白的比例为45-55%，酪蛋白占总蛋白的比例为45-55%，脂肪含量为17-25g/100g，亚油酸含量为5.14%，α-亚麻酸含量为0.3%，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量为3-5g/100g。
本发明的有益效果：
（1）本发明采用复配核苷酸来提供产品核苷酸，与牛乳和羊乳中的核苷酸相比，本发明中的核苷酸含量相对较高；并且本发明在设计的过程中使用了优质的植物油和OPO结构油脂，与市场上原料纯度不一的OPO结构脂相比，本发明的植物油和OPO结构油脂可以调整产品中脂肪组成，能够有效的提高产品中的不饱和脂肪酸的含量，使产品更接近母乳脂肪结构，更容易消化，使得营养物质在幼猫体内的消化吸收得到增强。
（2）本发明中添加有特定的牛初乳，其中主要含有大量的外源性免疫球蛋白，外源性免疫球蛋白与初乳中的免疫球蛋白有着类似的作用，且外源性免疫球蛋白获取途径较多，可以推广使用；而且本发明中添加有特定的维生素可以增强幼猫的免疫力，并且本发明中还添加有特定添加矿物质可以避免幼龄动物骨骼和身体发育迟缓或异常，从而有利于促进幼猫的生长发育和增强其免疫力，并提高幼猫存活率。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉，由如下按重量份原料制成：
大料：乳蛋白原料60份，强化添加粉13份，植物油4份和OPO结构脂5份；
小料：奶油粉1份，酪蛋白0.5份，植物油0.5份，DHA0.1份，益生菌0.1份，益生元0.2份，牛初乳0.1份，磷酸氢钙0.1份，乳钙0.1份，精氨酸0.1份，牛磺酸0.1份，复配核苷酸0.1份，复配维生素0.01份和复配矿物质0.01份。
乳蛋白原料具体为全脂羊乳粉、全脂牛乳粉和脱脂牛乳粉中的一种或多种；强化添加粉具体为乳清蛋白粉和脱盐乳清粉中的一种或多种。
植物油具体为葵花籽油、亚麻籽油和大豆油中的一种或多种。
复配核苷酸为5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠。
益生菌具体为乳酸片球菌、动物双歧杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌中的一种或多种；益生元具体为果寡糖、甘露寡糖和低聚异麦芽糖中的一种或多种。
复配维生素每100g含有维生素A3450μg、维生素B140.8μg、叶酸455μg、维生素B62470μg、泛酸10542μg、烟酰胺21394μg、维生素B23012μg、维生素D324μg、维生素C12.9μg和生物素301.3μg；
复配矿物质，每份中含有锰1166.7μg、碘50.0μg、硒15.0μg、镁33.35μg、铁4μg、锌4.35μg和铜833.4μg。
一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉的制备方法，包括如下步骤：
步骤一：按照以下重量份对原料进行称重：
大料：全脂牛乳粉33份，全脂羊乳粉33份，浓缩乳清蛋白8份，脱盐乳清粉5份，葵花籽油粉4份和OPO结构脂5份；
小料：奶油粉3份，酪蛋白2份，亚麻籽油粉2份，DHA0.1份，乳酸片球菌0.5份，果寡糖1份，牛初乳0.5份，磷酸氢钙0.5份，乳钙0.5份，精氨酸0.5份，牛磺酸0.5份，复配核苷酸0.5份，复配维生素0.2份和复配矿物质0.2份；
步骤二：先将以上小料部分原料放入小混合机中进行预混合，混合频率为45Hz，混合时间15分钟，混合均匀后取出物料；
步骤三：将步骤一中的大料和经过步骤二预混合后的小料进行震动过筛，筛网的目数为20目，然后投入真空上料机中料桶内进行混合，混合频率为45Hz，混合时间为15分钟，得到混合均匀的粉体；
步骤四：将步骤三中混合均匀的粉体进行定量包装，即制得幼猫配方奶粉成品。
幼猫配方奶粉成品的营养比例具体为：总蛋白质26g/100g，乳清蛋白占总蛋白的比例为45%，酪蛋白占总蛋白的比例为45%，脂肪含量为17g/100g，亚油酸含量为5.14%，α-亚麻酸含量为0.3%，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量为3g/100g。
实施例2
一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉，由如下按重量份原料制成：
大料：乳蛋白原料70份，强化添加粉16份，植物油6份和OPO结构脂6份；
小料：奶油粉2份，酪蛋白0.1份，植物油0.1份，DHA0.3份，益生菌0.3份，益生元1份，牛初乳0.2份，磷酸氢钙0.2份，乳钙0.2份，精氨酸0.2份，牛磺酸0.2份，复配核苷酸0.2份，复配维生素0.1份和复配矿物质0.1份。
乳蛋白原料具体为全脂羊乳粉、全脂牛乳粉和脱脂牛乳粉中的一种或多种；强化添加粉具体为乳清蛋白粉和脱盐乳清粉中的一种或多种。
植物油具体为葵花籽油、亚麻籽油和大豆油中的一种或多种。
复配核苷酸为5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠。
益生菌具体为乳酸片球菌、动物双歧杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌中的一种或多种；益生元具体为果寡糖、甘露寡糖和低聚异麦芽糖中的一种或多种。
复配维生素每100g含有维生素A63400μg、维生素B63.4μg、叶酸683μg、维生素B3704μg、泛酸15813μg、烟酰胺30795μg、维生素B4518μg、维生素D505μg、维生素C19.4μg和生物素455.5μg；
复配矿物质，每份中含有锰1166.7μg、碘50.0μg、硒15.0μg、镁33.35μg、铁4-5.24μg、锌4.35μg和铜833.4μg。
一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉的制备方法，包括如下步骤：
步骤一：按照以下重量份对原料进行称重：
大料：全脂牛乳粉30份，全脂羊乳粉30份，浓缩乳清蛋白8份，脱盐乳清粉7份，葵花籽油粉5份和OPO结构脂8份；
小料：奶油粉3份，酪蛋白2份，亚麻籽油粉2份，DHA0.1份，乳酸片球菌0.5份，果寡糖1份，牛初乳0.5份，磷酸氢钙0.5份，乳钙0.5份，精氨酸0.5份，牛磺酸0.5份，复配核苷酸0.5份，复配维生素0.2份和复配矿物质0.2份；
步骤二：先将以上小料部分原料放入小混合机中进行预混合，混合频率为45Hz，混合时间20分钟，混合均匀后取出物料；
步骤三：将步骤一中的大料和经过步骤二预混合后的小料进行震动过筛，筛网的目数为20目，然后投入真空上料机中料桶内进行混合，混合频率为45Hz，混合时间为20分钟，得到混合均匀的粉体；
步骤四：将步骤三中混合均匀的粉体进行定量包装，即制得幼猫配方奶粉成品。
幼猫配方奶粉成品的营养比例具体为：总蛋白质26g/100g，乳清蛋白占总蛋白的比例为45%，酪蛋白占总蛋白的比例为45%，脂肪含量为17g/100g，亚油酸含量为5.14%，α-亚麻酸含量为0.3%，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量为3g/100g。
对比例1
本对比例1为市场中的一种幼猫配方奶粉。
对比例2
本对比例2为猫母乳。
选择1月龄左右的幼仔猫40窝，随机分为4组，每组10窝，各组20只；按照实施例1、实施例2、对比例1和对比例2中的幼猫配方奶粉和猫母乳对其进行30天的投喂，测得试验结果如下表所示；
| 组别 | 排便次数（次/天） | 腹泻数量（只） | 断乳数量（只） | 死亡率（%） |
| 实施例1 | 1-2 | 0 | 20 | 0.00 |
| 实施例2 | 1-2 | 1 | 19 | 3.33 |
| 对比例1 | 1-2 | 3 | 16 | 13.33 |
| 对比例2 | 1-2 | 1 | 19 | 3.33 |
从上表实施例1-2和对比例1-2中能够看出，本发明的配方奶粉与母乳的喂养效果相当，而市售的某宠物羊奶粉组腹泻只数较多，并且本发明幼猫配方奶粉的喂养效果等同于甚至优于母乳喂养，且幼猫死亡率低，显著优于某市售幼猫宠物羊奶粉，因此，本发明制得的配方奶粉具有促进幼猫发育的作用，可以满足幼猫营养需要，还可以增强幼猫的免疫力，有利于营养物质在幼猫体内的消化吸收，提高了幼猫存活率。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上内容仅仅是对本发明所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。
Claims (8)
1.一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉，其特征在于，由如下按重量份原料制成：
大料：乳蛋白原料60-80份，强化添加粉13-22份，植物油4-8份和OPO结构脂5-8份；
小料：奶油粉1-3份，酪蛋白0.5-2份，植物油0.5-2份，DHA0.1-0.5份，益生菌0.1-0.5份，益生元0.2-2份，牛初乳0.1-0.5份，磷酸氢钙0.1-0.5份，乳钙0.1-0.5份，精氨酸0.1-0.5份，牛磺酸0.1-0.5份，复配核苷酸0.1-0.5份，复配维生素0.01-0.2份和复配矿物质0.01-0.2份。
2.根据权利要求1所述的一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉，其特征在于，所述乳蛋白原料具体为全脂羊乳粉、全脂牛乳粉和脱脂牛乳粉中的一种或多种；所述强化添加粉具体为乳清蛋白粉和脱盐乳清粉中的一种或两种。
3.根据权利要求1所述的一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉，其特征在于，所述植物油具体为葵花籽油、亚麻籽油和大豆油中的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉，其特征在于，所述复配核苷酸为5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠。
5.根据权利要求1所述的一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉，其特征在于，所述益生菌具体为乳酸片球菌、动物双歧杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌中的一种或多种；所述益生元具体为果寡糖、甘露寡糖和低聚异麦芽糖中的一种或多种。
6.根据权利要求1所述的一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉，其特征在于，所述复配维生素每100g含有维生素A3450-63400μg、维生素B140.8-63.4μg、叶酸455-683μg、维生素B62470-3704μg、泛酸10542-15813μg、烟酰胺21394-30795μg、维生素B23012-4518μg、维生素D324-505μg、维生素C12.9-19.4μg和生物素301.3-455.5μg；
所述复配矿物质，每份中含有锰1166.7-1610.0μg、碘50.0-75.0μg、硒15.0-22.5μg、镁33.35-44.0μg、铁4-5.24μg、锌4.35-5.8μg和铜833.4-1150.0μg。
7.一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤一：按照以下重量份对原料进行称重：
大料：全脂牛乳粉30-40份，全脂羊乳粉30-40份，浓缩乳清蛋白8-12份，脱盐乳清粉5-10份，葵花籽油粉4-8份和OPO结构脂5-8份；
小料：奶油粉1-3份，酪蛋白0.5-2份，亚麻籽油粉0.5-2份，DHA0.1-0.5份，乳酸片球菌0.1-0.5份，果寡糖0.1-1.0份，牛初乳0.1-0.5份，磷酸氢钙0.1-0.5份，乳钙0.1-0.5份，精氨酸0.1-0.5份，牛磺酸0.1-0.5份，复配核苷酸0.1-0.5份，复配维生素0.01-0.2份和复配矿物质0.01-0.2份；
步骤二：先将以上小料部分原料放入小混合机中进行预混合，混合频率为45Hz，混合时间15-30分钟，混合均匀后取出物料；
步骤三：将步骤一中的大料和经过步骤二预混合后的小料进行震动过筛，筛网的目数为20-30目，然后投入真空上料机中料桶内进行混合，混合频率为45Hz，混合时间为15-30分钟，得到混合均匀的粉体；
步骤四：将步骤三中混合均匀的粉体进行定量包装，即制得幼猫配方奶粉成品。
8.根据权利要求7所述的一种模拟猫母乳的幼猫配方奶粉的制备方法，其特征在于，所述幼猫配方奶粉成品的营养比例具体为：总蛋白质26-42g/100g，乳清蛋白占总蛋白的比例为45-55%，酪蛋白占总蛋白的比例为45-55%，脂肪含量为17-25g/100g，亚油酸含量为5.14%，α-亚麻酸含量为0.3%，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量为3-5g/100g。
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