CN112471886A - 一种蒸汽烹饪设备的控制方法及蒸汽烹饪设备 - Google Patents

一种蒸汽烹饪设备的控制方法及蒸汽烹饪设备 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种蒸汽烹饪设备的控制方法及蒸汽烹饪设备，其中，控制方法具体为：通过先采集对烹饪腔内的实时湿度，并根据所述实时湿度与预设湿度之间关系，对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节，然后再通过采集烹饪腔内的实时温度，并根据所述实时温度与预设温度之间的关系，对发热组件的工作状态进行调节，如此循环，直到烹饪结束，这样，在整个烹饪的过程中，不仅实现了同时通过控制烹饪腔内的湿度和温度来控制烹饪腔内的蒸汽浓度的目的，而且还提高了对蒸汽浓度控制的精准度，从而有效的提高了此类产品的烹饪效果和用户的体验感；此外，该控制方法简单易行，并且对蒸汽烹饪设备的结构改动小，值得推广使用。

Description

一种蒸汽烹饪设备的控制方法及蒸汽烹饪设备
技术领域
本发明属于蒸汽烹饪设备技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪设备的控制方法及蒸汽烹饪设备。
背景技术
现有的蒸汽烹饪设备(例如，蒸箱、蒸烤一体机等)大多都是通过检测其中的温度来控制加热组件的工作状态或工作功率，以实现对其中的蒸汽浓度进行监控，以完成蒸的工序的目的，但此类蒸汽烹饪设备常常存在蒸汽浓度控制不精确，从而不仅影响烹饪效果，而且还降低了用户的体验度。
发明内容
有鉴于此，本发明的主要目的在于提供一种蒸汽烹饪设备的控制方法，解决了现有蒸气烹饪设备蒸汽浓度控制不精确，影响烹饪效果的问题。
本发明的目的还在于提供一种应用上述控制方法的蒸汽烹饪设备。
为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：一种蒸汽烹饪设备的控制方法，该方法为：
S1、设定工作时间，启动蒸汽烹饪设备；
S2、蒸汽发生器开始工作，采集所述蒸汽发生器的工作时间，并判断所述蒸汽发生器的工作时间是否到达第一预设时间，若否，则执行S3，若是，则蒸汽发生器停止工作，发热组件开始工作，并执行S4；
S3、实时采集烹饪腔内的实时湿度，并根据所述实时湿度与预设湿度之间的关系，对蒸汽发生器的占空比进行调节；
S4、实时采集烹饪腔内的实时温度，根据所述实时温度与预设温度之间的关系，对发热组件的工作状态进行调节；
S5、采集所述发热组件的工作时间，判断所述发热组件的工作时间是否到达第二预设时间，若否，则继续维持当前工序，若是，则返回S2；
S6、当烹饪设备的总工作时间达到所述设定工作时间，则退出；
其中，蒸汽发生器的总工作时间，与发热管的总工作时间之和等于设定工作时间。
优选地，所述S3中，根据所述实时湿度与预设湿度之间的关系，对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节，具体为：
当Hemp＞Hset时，减少蒸汽发生器的占空比直至所述Hemp与Hset相等；
当Hemp＜Hset时，增大蒸汽发生器的占空比直至所述Hemp与Hset相等；
当Hemp＝Hset时，维持蒸汽发生器当前的占空比；
其中，Hemp为实时湿度，Hset为预设湿度。
优选地，所述S4中，根据所述实时温度与预设温度之间的关系，对发热组件的工作状态进行调节，具体为：
当T采集＞T预设时，关闭所述发热组件直至所述T采集与T预设相等；
当T采集≤T预设时，所述发热组件保持开启状态；
其中，T采集为实时温度，T预设为预设温度。
优选地，所述第一预设时间为20～25s，所述第二预设时间为30～35s。
优选地，所述预设湿度Hset的取值范围为Hset≥90％RH。
本发明的另一个技术方案是这样实现的：一种应用上述控制方法的蒸汽烹饪设备，包括蒸汽烹饪设备本体、加热组件、湿度检测组件、蒸汽发生器以及控制组件，所述加热组件、湿度检测组件、蒸汽发生器和控制组件均设置在蒸汽烹饪设备本体内；所述湿度检测组件对蒸汽烹饪设备本体内的湿度进行检测，所述控制组件根据湿度检测组件反馈的湿度信息，判断是否对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节。
优选地，所述蒸汽烹饪设备本体内设置有内胆，所述加热组件和湿度检测组件均设置在内胆中。
优选地，所述湿度检测组件至少为两个且分别位于内胆内的上方和下方；所述加热组件至少设置为三个且分别设置在内胆内的顶部、底部和侧壁上。
与现有技术相比，本发明通过在蒸汽烹饪设备处于蒸的工序的模式下，通过先采集对烹饪腔内的实时湿度，并根据所述实时湿度与预设湿度之间关系，对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节，然后再通过采集烹饪腔内的实时温度，并根据所述实时温度与预设温度之间的关系，对发热组件的工作状态进行调节，如此循环，直到烹饪结束，这样，在整个烹饪的过程中，不仅实现了同时通过控制烹饪腔内的湿度和温度来控制烹饪腔内的蒸汽浓度的目的，而且还提高了对蒸汽浓度控制的精准度，从而有效的提高了此类产品的烹饪效果和用户的体验感；此外，该控制方法简单易行，并且对蒸汽烹饪设备的结构改动小，值得推广使用。
附图说明
图1为本发明实施例1提供的一种蒸汽烹饪设备的控制方法的逻辑框图一；
图2为本发明实施例2提供的一种蒸汽烹饪设备的结构示意图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
在本发明的描述中，需要明确的是，术语“垂直”、“横向”、“纵向”、“前”、“后”、“左”、“右”、“上”、“下”、“水平”等指示方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅仅是为了便于描述本发明，而不是意味着所指的装置或元件必须具有特有的方位或位置，因此不能理解为对本发明的限制。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
实施例1
本发明实施例1提供的一种蒸汽烹饪设备的控制方法，如图1所示，该方法为：
S1、设定工作时间，蒸汽烹饪设备进入蒸的工序；
S2、蒸汽发生器开始工作，采集所述蒸汽发生器的工作时间，并判断所述蒸汽发生器的工作时间是否到达第一预设时间，若否，则执行S3，若是，则蒸汽发生器停止工作，发热组件开始工作，并执行S4；
S3、实时采集烹饪腔内的实时湿度，并根据所述实时湿度与预设湿度之间的关系，对蒸汽发生器的占空比进行调节；
S4、实时采集烹饪腔内的实时温度，并根据所述实时温度与预设温度之间的关系，对发热组件的工作状态进行调节；
S5、采集所述发热组件的工作时间，判断所述发热组件的工作时间是否到达第二预设时间，若否，则继续维持当前工序，若是，则返回S2；
S6、当烹饪设备的总工作时间达到所述设定工作时间，则退出蒸的工序；
其中，蒸汽发生器的总工作时间，与发热管的总工作时间之和等于设定工作时间。
采用上述方案后，通过在蒸汽烹饪设备处于蒸的工序的模式下，通过先采集对烹饪腔内的实时湿度，并根据所述实时湿度与预设湿度之间关系，对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节，然后再通过采集烹饪腔内的实时温度，并根据所述实时温度与预设温度之间的关系，对发热组件的工作状态进行调节，如此循环，直到烹饪结束，这样，在整个烹饪的过程中，不仅实现了同时通过控制烹饪腔内的湿度和温度来控制烹饪腔内的蒸汽浓度的目的，而且还提高了对蒸汽浓度控制的精准度，从而有效的提高了此类产品的烹饪效果和用户的体验感。
进一步地，所述S3中，根据所述实时湿度与预设湿度之间的关系，对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节，具体为：
当Hemp＞Hset时，减少蒸汽发生器的占空比直至所述Hemp与Hset相等；
当Hemp＜Hset时，增大蒸汽发生器的占空比直至所述Hemp与Hset相等；
当Hemp＝Hset时，维持蒸汽发生器当前的占空比；
其中，Hemp为实时湿度，Hset为预设湿度。
通过采用上述的判断方法，不仅实现了蒸汽烹饪设备自动进行蒸的工序的目的，而且还实现了在执行蒸的工序的过程中通过对蒸汽烹饪设备内的湿度进行监控，并通过对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节，使得实时湿度与预设湿度一直处于相等的状态，这样，有效的提高了控制烹饪腔内的实时湿度的准确性，同时也为提高蒸汽浓度的精准度和可控性奠定了基础，从而有效的提高了此类产品的烹饪效果和用户的体验感。
进一步地，所述S4中，根据所述实时温度与预设温度之间的关系，对发热组件的工作状态进行调节，具体为：
当T采集＞T预设时，关闭所述发热组件直至所述T采集与T预设相等；
当T采集≤T预设时，所述发热组件保持开启状态；
其中，T采集为实时温度，T预设为预设温度。
这样，当蒸汽烹饪设备处于蒸的模式时，再通过采集蒸汽烹饪设备内的实时温度，并利用采集到的实时温度与输入的消毒温度之间的关系来调节发热组件的工作状态，这样有效的避免了在整个消毒的过程中加热组件一直处于工作的状态，蒸汽烹饪设备内的温度无法得到控制，从而影响消毒效果的问题。
进一步地，所述第一预设时间为20～25s，所述第二预设时间为30～35s。
进一步地，所述预设湿度Hset的取值范围为Hset≥90％RH。
其中，第一预设时间、第二预设时间与设备工作时间不同点在于，第一预设时间、第二预设时间和第二预设时间是蒸汽烹饪设备出厂时在控制系统中已经设定好的数值，而设备工作时间是蒸汽烹饪设备在进行蒸的工序时，用户根据不同的烹饪方式在蒸汽烹饪设备上自行输入的时间。
同样，预设湿度Hset的数值也是用户根据不同的烹饪方式在蒸汽烹饪设备上自行输入的湿度。
实施例2
本发明实施例2提供的一种蒸汽烹饪设备，如图2所示，且该蒸汽烹饪设备应用实施例1中所述的控制方法，其包括蒸汽烹饪设备本体1、加热组件3、湿度检测组件2、蒸汽发生器以及控制组件，所述加热组件3、湿度检测组件2、蒸汽发生器和控制组件均设置在蒸汽烹饪设备本体1内；所述湿度检测组件2对蒸汽烹饪设备本体1内的湿度进行检测，所述控制组件根据湿度检测组件2反馈的湿度信息，判断是否对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节。
通过将实施例1中所述的控制方法应用在现有的蒸汽烹饪设备本体1中，且在蒸汽烹饪设备本体1中设置湿度检测组件3，不仅实现了自动进行蒸的工序的目的，而且还实现了在执行蒸的工序的过程中，湿度检测组件3先对烹饪腔内的实时湿度进行检测，控制组件根据反馈的实时湿度与预设湿度之间关系，对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节，然后，再通过采集烹饪腔内的实时温度，控制组件再根据所述实时温度与预设温度之间的关系，对发热组件3的工作状态进行调节，这样如此循环，直到烹饪结束，这样，在整个烹饪的过程中，不仅实现了同时通过控制烹饪腔内的湿度和温度来控制烹饪腔内的蒸汽浓度的目的，而且还提高了对蒸汽浓度控制的精准度，从而有效的提高了此类产品的烹饪效果和用户的体验感
进一步地，蒸汽烹饪设备本体1内设置有内胆，加热组件3和湿度检测组件2均设置在内胆中。
进一步地，湿度检测组件2至少为两个且分别位于内胆内的上方和下方；加热组件3至少设置为三个且分别设置在内胆内的顶部、底部和侧壁上。
本发明实施例2提供的蒸汽烹饪设备的工作过程如下：
S1、用户设定好工作时间(比如30min)、进入蒸工序时所需的湿度值(即预设湿度Hset，比如90％RH)和温度值(即预设温度T预设，比如120℃)，蒸汽烹饪设备进入蒸的工序；
S2、蒸汽发生器开始工作，采集所述蒸汽发生器的工作时间，并判断所述蒸汽发生器的工作时间是否到达第一预设时间(优选为20～25s)，若否，则执行S3，若是，则蒸汽发生器停止工作，发热组件开始工作，并执行S4；
S3、实时采集烹饪腔内的实时湿度，根据所述湿度与预设湿度之间的关系，对蒸汽烹饪设备中蒸汽发生器工作时的占空比进行调节；其中，根据所述实时湿度与预设湿度之间的关系，对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节，具体为：
当Hemp＞Hset时，减少蒸汽发生器的占空比直至所述Hemp与Hset相等；
当Hemp＜Hset时，增大蒸汽发生器的占空比直至所述Hemp与Hset相等；
当Hemp＝Hset时，维持蒸汽发生器当前的占空比；
其中，Hemp为实时湿度，Hset为预设湿度。
S4、实时采集蒸汽烹饪设备内的温度，根据所述温度与预设温度之间的关系，对蒸汽烹饪设备中发热组件的工作状态进行调节；其中，根据所述温度与预设温度之间的关系，对蒸汽烹饪设备中发热组件的工作状态进行调节，具体为：
当T采集＞T预设时，关闭所述发热组件直至所述T采集与T预设相等；
当T采集≤T预设时，所述发热组件保持开启状态；
其中，T采集为实时温度，T预设为预设温度。
S5、采集所述发热组件的工作时间，判断所述发热组件的工作时间是否到达第二预设时间(优选为30～35s)，若否，则继续维持当前工序，若是，则返回S2；
S6、当烹饪设备的总工作时间达到所述设定工作时间，则退出蒸的工序；
其中，蒸汽发生器的总工作时间，与发热管的总工作时间之和等于设定工作时间。
此外，本发明实施例2中提供的蒸汽烹饪设备可以为蒸烤箱、蒸烤一体机等，优选为蒸烤一体机。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。

Claims (8)

1.一种蒸汽烹饪设备的控制方法，其特征在于，该方法为：
S1、设定工作时间，蒸汽烹饪设备进入蒸的工序；
S2、蒸汽发生器开始工作，采集所述蒸汽发生器的工作时间，并判断所述蒸汽发生器的工作时间是否到达第一预设时间，若否，则执行S3，若是，则蒸汽发生器停止工作，发热组件开始工作，并执行S4；
S3、实时采集烹饪腔内的实时湿度，并根据所述实时湿度与预设湿度之间的关系，对蒸汽发生器的占空比进行调节；
S4、实时采集烹饪腔内的实时温度，并根据所述实时温度与预设温度之间的关系，对发热组件的工作状态进行调节；
S5、采集所述发热组件的工作时间，判断所述发热组件的工作时间是否到达第二预设时间，若否，则继续维持当前工序，若是，则返回S2；
S6、当烹饪设备的总工作时间达到所述设定工作时间，则退出蒸的工序；
其中，蒸汽发生器的总工作时间，与发热管的总工作时间之和等于设定工作时间。
2.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述S3中，根据所述实时湿度与预设湿度之间的关系，对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节，具体为：
当Hemp＞Hset时，减少蒸汽发生器的占空比直至所述Hemp与Hset相等；
当Hemp＜Hset时，增大蒸汽发生器的占空比直至所述Hemp与Hset相等；
当Hemp＝Hset时，维持蒸汽发生器当前的占空比；
其中，Hemp为实时湿度，Hset为预设湿度。
3.根据权利要求2所述的一种蒸汽烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述S4中，根据所述实时温度与预设温度之间的关系，对发热组件的工作状态进行调节，具体为：
当T采集＞T预设时，关闭所述发热组件直至所述T采集与T预设相等；
当T采集≤T预设时，所述发热组件保持开启状态；
其中，T采集为实时温度，T预设为预设温度。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种蒸汽烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述第一预设时间为20～25s，所述第二预设时间为30～35s。
5.根据权利要求4所述的一种蒸汽烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述预设湿度Hset的取值范围为Hset≥90％RH。
6.一种应用权利要求1-5任意一项所述控制方法的蒸汽烹饪设备，其特征在于，包括蒸汽烹饪设备本体(1)、加热组件(3)、湿度检测组件(2)、蒸汽发生器以及控制组件，所述加热组件(3)、湿度检测组件(2)、蒸汽发生器和控制组件均设置在蒸汽烹饪设备本体(1)内；
所述湿度检测组件(2)对蒸汽烹饪设备本体(1)内的湿度进行检测，所述控制组件根据湿度检测组件(2)反馈的湿度信息，判断是否对蒸汽发生器工作时的占空比进行调节。
7.根据权利要求6所述的一种蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽烹饪设备本体(1)内设置有内胆，所述加热组件(3)和湿度检测组件(2)均设置在内胆中。
8.根据权利要7所述的一种蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述湿度检测组件(2)至少为两个且分别位于内胆内的上方和下方；所述加热组件(3)至少设置为三个且分别设置在内胆内的顶部、底部和侧壁上。
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