CN103859022A - 一种酸奶机的控制方法及酸奶机 - Google Patents
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Abstract
本发明提出一种酸奶机的控制方法，包括以下步骤：控制酸奶机开启，并记录酸奶机的开启时间；以第一调功比控制酸奶机进行加热至第一预设温度，并记录加热时间；控制酸奶机停止加热并降温至第二预设温度，并记录停止加热时间；当停止加热时间超过第一预设时间之后，以第二调功比控制酸奶机进行加热以使酸奶机进入保温阶段，并记录保温时间；当开启时间、加热时间、停止加热时间和保温时间之和大于第二预设时间时，控制酸奶机进入待机状态。本发明的控制方法可有效杀除鲜奶中的细菌，提高烹饪出酸奶的安全性，保证食用安全、卫生。本发明还提出了一种酸奶机。
Description
技术领域
本发明涉及电器制造技术领域，特别涉及一种酸奶机的控制方法及酸奶机。
背景技术
目前的家庭中，酸奶的烹饪越来越被消费者所接受，并且在日后有非常好的发展势头。由于普通的酸奶都是在32-47℃环境下进行培养。因此，目前的酸奶机等都是将机内温度设定在上述温度区间进行烹饪。
然而，现有的酸奶机以及烹饪方法存在以下缺点：
对鲜奶进行酸奶的烹饪过程中，由于机内温度过低，对鲜奶不能进行高温消毒，因此，烹饪出来的酸奶可能存在比较多的细菌，对人身会有害处。
发明内容
本发明旨在至少解决上述技术问题之一。
为此，本发明的一个目的在于提出一种酸奶机的控制方法，该控制方法可有效杀除鲜奶中的细菌，提高烹饪出酸奶的安全性。
本发明的另一目的在于提出一种酸奶机。
为了实现上述目的，本发明第一方面的实施例公开了一种酸奶机的控制方法，包括以下步骤：控制酸奶机开启，并记录所述酸奶机的开启时间；以第一调功比控制所述酸奶机进行加热至第一预设温度，并记录加热时间；控制所述酸奶机停止加热并降温至第二预设温度，并记录停止加热时间；当所述停止加热时间超过第一预设时间之后，以第二调功比控制所述酸奶机进行加热以使所述酸奶机进入保温阶段，并记录保温时间；以及当所述开启时间、加热时间、停止加热时间和保温时间之和大于第二预设时间时，控制所述酸奶机进入待机状态。
根据本发明实施例的酸奶机的控制方法，当对鲜奶进行酸奶烹饪时，首先利用高温对鲜奶进行高温杀菌，在消除鲜奶中的细菌后，控制酸奶机的机内温度至适当的酸奶培育温度，直至酸奶烹饪完成，该方法可有效杀除鲜奶中的细菌，提高烹饪出酸奶的安全性，保证食用的安全、卫生。
另外，根据本发明上述实施例的酸奶机的控制方法还可以具有如下附加的技术特征：
在一些示例中，所述第一预设温度位于[90℃，110℃]之间，所述第二预设温度位于[32℃，42℃]之间。
在一些示例中，所述第一调功比大于或等于10/32且小于或等于32/32，所述第二调功比大于或等于2/32且小于或等于10/32。
在一些示例中，所述第一预设时间大于或等于10分钟且小于或等于60分钟，所述第二预设时间大于或等于4小时且小于或等于10小时。
本发明第二方面的实施例公开了一种酸奶机，包括：温度检测单元，所述温度检测单元用于检测酸奶机的机内温度；控制器，所述控制器与所述温度检测单元相连，用于控制所述酸奶机开启，并记录所述酸奶机的开启时间，在所述酸奶机开启后以第一调功比控制所述酸奶机进行加热至第一预设温度，并记录加热时间，在控制所述酸奶机进行加热至第一预设温度以后，控制所述酸奶机停止加热并降温至第二预设温度，并记录停止加热时间，且当所述停止加热时间超过第一预设时间之后，以第二调功比控制所述酸奶机进行加热以使所述酸奶机进入保温阶段，并记录保温时间，并当所述开启时间、加热时间、停止加热时间和保温时间之和大于第二预设时间时，控制所述酸奶机进入待机状态。
根据本发明实施例的酸奶机，当对鲜奶进行酸奶烹饪时，首先利用高温对鲜奶进行高温杀菌，在消除鲜奶中的细菌后，控制酸奶机的机内温度至适当的酸奶培育温度，直至酸奶烹饪完成，该酸奶机可有效杀除鲜奶中的细菌，提高烹饪出酸奶的安全性，保证食用的安全、卫生。
另外，根据本发明上述实施例的酸奶机还可以具有如下附加的技术特征：
在一些示例中，所述第一预设温度位于[90℃，110℃]之间，所述第二预设温度位于[32℃，42℃]之间。
在一些示例中，所述第一调功比大于或等于10/32且小于或等于32/32，所述第二调功比大于或等于2/32且小于或等于10/32。
在一些示例中，所述第一预设时间大于或等于10分钟且小于或等于60分钟，所述第二预设时间大于或等于4小时且小于或等于10小时。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
图1是根据本发明一个实施例的酸奶机的控制方法的流程图；以及
图2是根据本发明一个实施例的酸奶机的结构图。
具体实施方式
下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
以下结合附图描述根据本发明实施例的酸奶机的控制方法和酸奶机。
图1是根据本发明一个实施例的酸奶机的控制方法的流程图，如图1所示，该控制方法，包括以下步骤：
步骤S101：控制酸奶机开启，并记录酸奶机的开启时间。
步骤S102：以第一调功比控制酸奶机进行加热至第一预设温度，并记录加热时间。
作为一个具体的示例，第一调功比大于或等于10/32且小于或等于32/32，第一预设温度位于[90℃，110℃]之间。例如：当鲜奶放置酸奶机并启动酸奶机以后，通过相对较大的功率对酸奶机进行加热，直至温度达到90℃以上，从而可利用高温有效地对鲜奶进行高温杀菌。
步骤S103：控制酸奶机停止加热并降温至第二预设温度，并记录停止加热时间。
在本发明的一个实施例中，第二预设温度位于[32℃，42℃]之间，即在对鲜奶高温杀菌完成以后，将酸奶机的机内温度降低至32℃和42℃之间，即理想的酸奶培育温度，在该实例中，可控制酸奶机停止加热，以使酸奶机的机内温度自然降至第二预设温度。
步骤S104：当停止加热时间超过第一预设时间之后，以第二调功比控制酸奶机进行加热以使酸奶机进入保温阶段，并记录保温时间。
具体地，第二调功比大于或等于2/32且小于或等于10/32，即当酸奶机的机内温度降低至第二预设温度以后且停止加热时间超过第一预设时间之后，以第二调功比控制酸奶机进行加热，即以小功率对酸奶机进行加热，通过调整小功率的调功比，使酸奶机的机内温度保持在第二预设温度左右，从而保证酸奶具有理想的培育条件，在该实例中，第一预设时间大于或等于10分钟且小于或等于60分钟。
步骤S105：当开启时间、加热时间、停止加热时间和保温时间之和大于第二预设时间时，控制酸奶机进入待机状态。在本发明的一个实施例中，第二预设时间大于或等于4小时且小于或等于10小时，即当开启时间、加热时间、停止加热时间和保温时间之和大于第二预设时间时，表示酸奶已经制备完成。
根据本发明实施例的酸奶机的控制方法，当对鲜奶进行酸奶烹饪时，首先利用高温对鲜奶进行高温杀菌，在消除鲜奶中的细菌后，控制酸奶机的机内温度至适当的酸奶培育温度，直至酸奶烹饪完成，该方法可有效杀除鲜奶中的细菌，提高烹饪出酸奶的安全性，保证食用的安全、卫生。
如图2所示，本发明的进一步实施例提出了一种酸奶机200，包括温度检测单元210和控制器220。
具体地，温度检测单元210用于检测酸奶机的机内温度。控制器220与温度检测单元210相连，用于控制酸奶机200开启，并记录酸奶机200的开启时间，在酸奶机200开启后以第一调功比控制酸奶机进行加热至第一预设温度，并记录加热时间，在控制酸奶机200进行加热至第一预设温度以后，控制酸奶机200停止加热并降温至第二预设温度，并记录停止加热时间，且当停止加热时间超过第一预设时间之后，以第二调功比控制酸奶机200进行加热以使酸奶机200进入保温阶段，并记录保温时间，并当开启时间、加热时间、停止加热时间和保温时间之和大于第二预设时间时，控制酸奶机200进入待机状态。
在本发明的一个实施例中，第一调功比大于或等于10/32且小于或等于32/32，第一预设温度位于[90℃，110℃]之间。例如：当鲜奶放置酸奶机200并启动酸奶机200以后，通过相对较大的功率对酸奶机200进行加热，直至温度达到90℃以上，从而可利用高温有效地对鲜奶进行高温杀菌。第二调功比大于或等于2/32且小于或等于10/32，即当酸奶机200的机内温度降低至第二预设温度以后且停止加热时间超过第一预设时间之后，以第二调功比控制酸奶机200进行加热，即以小功率对酸奶机200进行加热，通过调整小功率的调功比，使酸奶机200的机内温度保持在第二预设温度左右，从而保证酸奶具有理想的培育条件，在该实例中，第一预设时间大于或等于10分钟且小于或等于60分钟。
进一步地，第二预设温度位于[32℃，42℃]之间，即在对鲜奶高温杀菌完成以后，将酸奶机200的机内温度降低至32℃和42℃之间，即理想的酸奶培育温度，在该实例中，可控制酸奶机200停止加热，以使酸奶机200的机内温度自然降至第二预设温度。第二预设时间大于或等于4小时且小于或等于10小时，即当开启时间、加热时间、停止加热时间和保温时间之和大于第二预设时间时，表示酸奶已经制备完成。
根据本发明实施例的酸奶机，当对鲜奶进行酸奶烹饪时，首先利用高温对鲜奶进行高温杀菌，在消除鲜奶中的细菌后，控制酸奶机的机内温度至适当的酸奶培育温度，直至酸奶烹饪完成，该酸奶机可有效杀除鲜奶中的细菌，提高烹饪出酸奶的安全性，保证食用的安全、卫生。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同限定。
Claims (8)
1.一种酸奶机的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：
控制酸奶机开启，并记录所述酸奶机的开启时间；
以第一调功比控制所述酸奶机进行加热至第一预设温度，并记录加热时间；
控制所述酸奶机停止加热并降温至第二预设温度，并记录停止加热时间；
当所述停止加热时间超过第一预设时间之后，以第二调功比控制所述酸奶机进行加热以使所述酸奶机进入保温阶段，并记录保温时间；以及
当所述开启时间、加热时间、停止加热时间和保温时间之和大于第二预设时间时，控制所述酸奶机进入待机状态。
2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第一预设温度位于[90℃，110℃]之间，所述第二预设温度位于[32℃，42℃]之间。
3.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第一调功比大于或等于10/32且小于或等于32/32，所述第二调功比大于或等于2/32且小于或等于10/32。
4.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第一预设时间大于或等于10分钟且小于或等于60分钟，所述第二预设时间大于或等于4小时且小于或等于10小时。
5.一种酸奶机，其特征在于，包括：
温度检测单元，所述温度检测单元用于检测酸奶机的机内温度；
控制器，所述控制器与所述温度检测单元相连，用于控制所述酸奶机开启，并记录所述酸奶机的开启时间，在所述酸奶机开启后以第一调功比控制所述酸奶机进行加热至第一预设温度，并记录加热时间，在控制所述酸奶机进行加热至第一预设温度以后，控制所述酸奶机停止加热并降温至第二预设温度，并记录停止加热时间，且当所述停止加热时间超过第一预设时间之后，以第二调功比控制所述酸奶机进行加热以使所述酸奶机进入保温阶段，并记录保温时间，并当所述开启时间、加热时间、停止加热时间和保温时间之和大于第二预设时间时，控制所述酸奶机进入待机状态。
6.根据权利要求5所述的酸奶机，其特征在于，所述第一预设温度位于[90℃，110℃]之间，所述第二预设温度位于[32℃，42℃]之间。
7.根据权利要求5所述的酸奶机，其特征在于，所述第一调功比大于或等于10/32且小于或等于32/32，所述第二调功比大于或等于2/32且小于或等于10/32。
8.根据权利要求5所述的酸奶机，其特征在于，所述第一预设时间大于或等于10分钟且小于或等于60分钟，所述第二预设时间大于或等于4小时且小于或等于10小时。
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