CN112401642A - 一种温度控制装置及其方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种温度控制方法，具体步骤包括：检测步骤：检测内胆底部残余水的液位高度；判断步骤：根据检测内胆底部残余水的液位高度判断液位高度是否满足加热残余水条件；调整步骤：若残余水液位高度满足加热残余水条件，则加热残余水调节内胆内部的蒸汽量。还包括一种温度控制装置。本发明提供的一种温度控制方法，根据选定的食材不同在加热阶段完成后设置不同的温度并维持该加热温度来保持食物蒸熟的最佳状态，同时最大程度的保持食物本身的营养；同时底部的加热管在积水达到一定程度时二次加热使其重新变为蒸汽对食物进行加热，在节约水资源的同时解决积水隐患，提高温度控制装置的安全性。

Description

一种温度控制装置及其方法

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种温度控制装置及其方法。

背景技术

随着时代进步和人们对健康生活的追求，“蒸”这种烹饪方式越来越地被采用于日常的家庭烹饪里，然而，由于食物的多样性以及食材肉质的差异使得蒸制时的温度不能只采用一个统一的温度，采用统一温度制作的食物可能不熟或因蒸制时间太长而导致味道和营养丢失。

现有的具有蒸制功能的家用电器例如普通蒸锅蒸制食物温度难以控制，只能根据制作者的经验在特定的时间打开蒸锅或减小蒸制的火力大小，以达到控制蒸制温度的目的；例如蒸烤箱在蒸制食物过程中，蒸汽附着在内胆冷却后产生的液体会汇聚在内胆底部产生一定的积水，在蒸制时间长时会使底部积液严重，既浪费水又有安全隐患。

发明内容

本发明的目的在于提供一种温度控制装置及其方法，以解决背景技术中提及的在蒸制食物过程中蒸制食物的温度无法自动调节的技术问题。

为实现上述目的，本发明的一种温度控制装置及其方法的具体技术方案如下：

一种温度控制方法，用于家用电器，包括内胆，内胆底部设置有加热管，家用电器的壳体内设置有锅炉，具体步骤包括：

检测步骤：检测内胆底部残余水的液位高度；

判断步骤：根据检测内胆底部残余水的液位高度判断液位高度是否满足加热残余水条件；

调整步骤：若残余水液位高度满足加热残余水条件，则加热残余水调节内胆内部的蒸汽量。

进一步，蒸制食物的过程设置为三个阶段，第一阶段设置为锅炉加热阶段，第二阶段设置为锅炉和加热管联合加热阶段，第三阶段设置为加热管维温阶段。

进一步，对待蒸制食物的温度设定为三个温度，预设温度即蒸制菜品的最低温度；最佳温度即蒸制菜品的最佳温度；上限温度即蒸制菜品的最高温度。

进一步，检测步骤主要应用在锅炉加热阶段，检测步骤之前具体包括锅炉产生蒸汽加热内胆，将内胆的内部温度升高至预设温度，当内胆内部的温度达到预设温度时，减小锅炉的加热功率从而减缓温度的上升速率，检测内胆底部产生的残余水的液位高度。

进一步，判断步骤应用在锅炉和加热管联合加热阶段，若残余水的液位高度不满足加热残余水条件，控制锅炉产生蒸汽维持内胆温度在最佳温度。

进一步，加热残余水条件为残余水的液位高度不小于液位最小阈值。

进一步，液位最小阈值设置为2mm。

进一步，若残余水的液位高度满足加热残余水条件，通过控制锅炉和加热管的加热功率来维持内胆内部的最佳温度。

进一步，当残余水的液位高度大于液位最大阈值时，锅炉产生蒸汽少，底部加热管加热使底部残余水变为蒸汽维持温度在最佳温度。

进一步，当残余水的液位高度大于液位最小阈值且小于液位最大阈值时，底部加热管加热残余水，当残余水量变少时，底部加热管减小发热量保持底部水温同时锅炉加热配合增加发热以维持温度在最佳温度，当底部残余水增多时，底部加热管发热量增大使残余水蒸发同时锅炉减小发热量以维持温度在最佳温度。

进一步，当残余水的液位高度不大于液位最小阈值时，底部加热管发热量减小仅维持底部积水在设定温度，锅炉发热增加以维持温度在最佳温度。

进一步，还包括维温步骤，当温度大于最佳温度且小于上限温度时，锅炉停止加热，底部加热管以额定功率的10％至20％工作仅维持水的设定温度，在检测到内胆温度小于最佳温度时重新进入锅炉和加热管联合加热阶段。

一种温度控制装置，包括：内胆，内胆底部设置有加热管，家用电器的壳体内设置有锅炉；还包括：

检测模块，包括液位检测模块，用于检测残余水的液位高度；还包括温度检测模块，用于检测内胆的内部温度；

判断模块，用于判断检测内胆底部残余水的液位高度是否满足加热残余水条件；

控制模块，用于控制检测模块调节内胆的内部温度。

本发明的一种温度控制装置及其方法具有以下优点：

本发明提供的一种温度控制方法，根据选定的食材不同在加热阶段完成后设置不同的温度并维持该加热温度来保持食物蒸熟的最佳状态，同时最大程度的保持食物本身的营养；同时底部的加热管在积水达到一定程度时二次加热使其重新变为蒸汽对食物进行加热，在节约水资源的同时解决积水隐患，提高温度控制装置的安全性。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：

图1为本发明的温度控制方法的流程图；

图2为本发明的温度控制方法的具体流程图；

图3为本发明的温度控制装置的结构示意图。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施例。虽然附图中显示了本公开的示例性实施例，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。

本技术领域技术人员可以理解，除非另外定义，这里使用的所有术语(包括技术术语和科学术语)，具有与本发明所属领域中的普通技术人员的一般理解相同的意义。还应该理解的是，诸如通用字典中定义的那些术语，应该被理解为具有与现有技术的上下文中的意义一致的意义，并且除非被特定定义，否则不会用理想化或过于正式的含义来解释。

本发明实施例中提出的温度控制方法适用于家用电器的温度控制方法，例如蒸烤箱，在此不做具体的限定，只要家用电器中设置蒸制食物功能即可。

图1和图2示意性示出了本发明一个实施例的温度控制方法的流程图。参照图1和图2，本发明实施例提出的温度控制方法具体包括内胆，内胆底部收集蒸汽后产生的残余水，主要通过充分利用残余水二次加热蒸发实现水的循环节约水资源，同时减少安全隐患，具体包括步骤S11至S14，如下所示：

S11、检测步骤：检测内胆底部残余水的液位高度。

本发明主要应用在蒸烤箱中，以蒸烤箱为例，做具体的说明，蒸烤箱包括壳体，壳体内部设置有内胆，内胆的底部设置有收集残余水的槽体，内胆底部设置有加热管，从而通过调节加热残余水来控制烤箱内胆内部的温度。在用户选择完要蒸制的食材后，蒸烤箱会导入该食材的蒸制最佳温度、蒸制时间以及蒸制过程中的控制参数。

在本发明中针对每个菜品主要设置三个温度界限，包括：预设温度即蒸制菜品的最低温度；最佳温度即蒸制菜品的最佳温度；上限温度即蒸制菜品的最高温度。

在蒸烤箱工作时，将整个蒸制过程设置为三个阶段，第一阶段设置为锅炉加热阶段，第二阶段设置为锅炉和加热管联合加热阶段，第三阶段设置为加热管维温阶段。通过对蒸制过程三个阶段的设置有效维持待蒸制食物的加热阶段，三个阶段不是蒸制食物过程中必须经历的三个阶段，可以根据加热参数控制待蒸制食物进入不同的阶段以使内胆内部维持最佳的加热温度蒸熟食物。

检测步骤主要应用在锅炉加热阶段，在锅炉加热阶段，锅炉最先工作产生蒸汽来加热内胆，此时将内胆的内部温度快速升高至预设温度，当内胆内部的温度达到预设温度时，减小锅炉的加热功率从而减缓温度的上升速率，此时需要检测在锅炉加热的时间段内，内胆底部产生的残余水的液位高度，根据残余水的液位高度来判断是否执行步骤S12。

S12、判断步骤：根据检测内胆底部残余水的液位高度判断液位高度是否满足加热残余水条件。

加热残余水条件主要用来判定是否满足加热残余水来产生蒸汽量的要求，主要防止由于加热底部残余水后，底部残余水量不足而导致的蒸烤箱的损坏，判断步骤主要应用在第二阶段即锅炉和加热管联合加热阶段。若残余水的液位高度不满足加热残余水条件，控制锅炉产生蒸汽维持内胆温度在最佳温度，待残余水的液位高度满足液位最小阈值时，进入第二阶段即锅炉和加热管联合加热阶段。

优选的，液位最小阈值设置为2mm，当内胆底部的残余水的液位高度大于等于2mm时即可进入第二阶段，从而节约水资源并防止安全隐患的放生。第二阶段并不是蒸制过程中必须进入的阶段，可以根据残余水的液位高度进行自动控制，完成整个食物蒸制的过程。

S13、调整步骤：若残余水液位高度满足加热残余水条件，则加热残余水调节内胆内部的蒸汽量。

若残余水的液位高度满足加热残余水条件，通过控制锅炉和加热管的加热功率来维持内胆内部的最佳温度，从而节约水资源，不仅仅通过控制锅炉的加热功率来实现内胆内部的温度调节。

在内胆底部的残余水的液位高度大于液位最小阈值时，加热内胆底部的残余水产生蒸汽，从而控制锅炉和加热管产生的蒸汽量来维持内胆内部的最佳温度。

当残余水的液位高度大于液位最大阈值时，锅炉以低功耗工作(产生较少蒸汽)，底部加热管充分加热使底部积水变为蒸汽维持温度在最佳温度。

当残余水的液位高度大于液位最小阈值且小于液位最大阈值时，底部加热管加热残余水，当残余水量变少接近临界时，底部加热管减小发热量保持底部水温同时锅炉加热配合增加发热以维持温度在最佳温度，当底部残余水增多时，底部加热管发热量增大使残余水蒸发同时锅炉减小发热量以维持温度在最佳温度。

当残余水的液位高度不大于液位最小阈值时，底部加热管发热量减小仅维持底部积水在设定温度，锅炉发热增加以维持温度在最佳温度。

此时设定温度设置为50℃。

本发明实施例提供的温度控制方法，还包括S14、维温步骤，当温度大于最佳温度且小于上限温度时，锅炉停止加热，底部加热管以额定功率的10％至20％工作仅维持水的设定温度，在检测到内胆温度小于最佳温度时重新进入第二阶段即锅炉和加热管联合加热阶段。

通过以下表格示处三个阶段进入和退出的温度条件。

目标温度T	进入和退出阶段
		实际温度≤预设温度	第一阶段
预设温度≤实际温度≤最佳温度	退出第一阶段，进入第二阶段
		最佳温度≤实际温度≤上限温度	第二阶段
上限温度≤实际温度	退出第二阶段，进入第三阶段

对于方法实施例，为了简单描述，故将其都表述为一系列的动作组合，但是本领域技术人员应该知悉，本发明实施例并不受所描述的动作顺序的限制，因为依据本发明实施例，某些步骤可以采用其他顺序或者同时进行。其次，本领域技术人员也应该知悉，说明书中所描述的实施例均属于优选实施例，所涉及的动作并不一定是本发明实施例所必须的。

图3示意性示出了本发明一个实施例的温度控制装置的结构示意图。参照图3，本发明实施例的温度控制装置具体包括检测模块、判断模块以及控制模块，其中：

检测模块，包括液位检测模块，用于检测残余水的液位高度；还包括温度检测模块，用于检测内胆的内部温度。

判断模块，用于判断检测内胆底部残余水的液位高度是否满足加热残余水条件。

加热模块，包括锅炉和加热管，分别用于对内胆的内部升温。

控制模块，用于控制检测模块调节内胆的内部温度。

本发明提供的一种温度控制装置还包括风机，风机用于对内胆散热。

本发明提供的一种温度控制方法，采用智能检测控温的方法，根据选定的食材不同在加热阶段完成后设置不同的温度并维持该加热温度来保证食物蒸熟的时色香味俱全，同时最大程度的保持食物本身的营养，蒸汽附着在内胆冷却后产生的液体会汇聚在内胆底部产生一定的残余水，在蒸制时间长时会使底部残余水积水严重，既浪费水又有安全隐患，因此装设加热管在残余水达到一定程度时二次加热使其重新变为蒸汽给食物加热，在节水的同时解决积水隐患。

可以理解，本发明是通过一些实施例进行描述的，本领域技术人员知悉的，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。另外，在本发明的教导下，可以对这些特征和实施例进行修改以适应具体的情况及材料而不会脱离本发明的精神和范围。因此，本发明不受此处所公开的具体实施例的限制，所有落入本申请的权利要求范围内的实施例都属于本发明所保护的范围内。

Claims (13)

1.一种温度控制方法，用于家用电器，包括内胆，内胆底部设置有加热管，家用电器的壳体内设置有锅炉，其特征在于，具体步骤包括：

检测步骤：检测内胆底部残余水的液位高度；

判断步骤：根据检测内胆底部残余水的液位高度判断液位高度是否满足加热残余水条件；

调整步骤：若残余水液位高度满足加热残余水条件，则加热残余水调节内胆内部的蒸汽量。

2.根据权利要求1所述的温度控制方法，其特征在于，蒸制食物的过程设置为三个阶段，第一阶段设置为锅炉加热阶段，第二阶段设置为锅炉和加热管联合加热阶段，第三阶段设置为加热管维温阶段。

3.根据权利要求1所述的温度控制方法，其特征在于，对待蒸制食物的温度设定为三个温度，预设温度即蒸制菜品的最低温度；最佳温度即蒸制菜品的最佳温度；上限温度即蒸制菜品的最高温度。

4.根据权利要求1所述的温度控制方法，其特征在于，检测步骤主要应用在锅炉加热阶段，检测步骤之前具体包括锅炉产生蒸汽加热内胆，将内胆的内部温度升高至预设温度，当内胆内部的温度达到预设温度时，减小锅炉的加热功率从而减缓温度的上升速率，检测内胆底部产生的残余水的液位高度。

5.根据权利要求1所述的温度控制方法，其特征在于，判断步骤应用在锅炉和加热管联合加热阶段，若残余水的液位高度不满足加热残余水条件，控制锅炉产生蒸汽维持内胆温度在最佳温度。

6.根据权利要求5所述的温度控制方法，其特征在于，加热残余水条件为残余水的液位高度不小于液位最小阈值。

7.根据权利要求6所述的温度控制方法，其特征在于，液位最小阈值设置为2mm。

8.根据权利要求1所述的温度控制方法，其特征在于，若残余水的液位高度满足加热残余水条件，通过控制锅炉和加热管的加热功率来维持内胆内部的最佳温度。

9.根据权利要求8所述的温度控制方法，其特征在于，当残余水的液位高度大于液位最大阈值时，锅炉产生蒸汽少，底部加热管加热使底部残余水变为蒸汽维持温度在最佳温度。

10.根据权利要求8所述的温度控制方法，其特征在于，当残余水的液位高度大于液位最小阈值且小于液位最大阈值时，底部加热管加热残余水，当残余水量变少时，底部加热管减小发热量保持底部水温同时锅炉加热配合增加发热以维持温度在最佳温度，当底部残余水增多时，底部加热管发热量增大使残余水蒸发同时锅炉减小发热量以维持温度在最佳温度。

11.根据权利要求8所述的温度控制方法，其特征在于，当残余水的液位高度不大于液位最小阈值时，底部加热管发热量减小仅维持底部积水在设定温度，锅炉发热增加以维持温度在最佳温度。

12.根据权利要求1所述的温度控制方法，其特征在于，还包括维温步骤，当温度大于最佳温度且小于上限温度时，锅炉停止加热，底部加热管以额定功率的10％至20％工作仅维持水的设定温度，在检测到内胆温度小于最佳温度时重新进入锅炉和加热管联合加热阶段。

13.一种温度控制装置，其特征在于，包括：内胆，内胆底部设置有加热管，家用电器的壳体内设置有锅炉；还包括：

检测模块，包括液位检测模块，用于检测残余水的液位高度；还包括温度检测模块，用于检测内胆的内部温度；

判断模块，用于判断检测内胆底部残余水的液位高度是否满足加热残余水条件；

控制模块，用于控制检测模块调节内胆的内部温度。

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