CN112336219A - 一种蒸烤一体机 - Google Patents
一种蒸烤一体机 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112336219A CN112336219A CN202011357293.0A CN202011357293A CN112336219A CN 112336219 A CN112336219 A CN 112336219A CN 202011357293 A CN202011357293 A CN 202011357293A CN 112336219 A CN112336219 A CN 112336219A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oven
- air duct
- steaming
- liner
- wall
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
- A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
- A47J37/0641—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements with forced air circulation, e.g. air fryers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/24—Warming devices
- A47J36/2483—Warming devices with electrical heating means
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
- A47J37/0664—Accessories
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Abstract
本发明公开了一种蒸烤一体机，在烤箱装置的烤箱内胆内上方设置第一发热管，通过循环风机的驱动，由于不同的风道孔与循环风机距离不同，从而使不同的风道孔形成气压差，在封闭的烤箱内胆内形成气流流动，在循环风机的连续工作下，形成连续循环的气流循环，循环的气流带走第一发热管的热量在烤箱内胆内循环，使烤箱内胆内热量更为均匀。第二发热管设置于搪瓷内壁的外侧，可以加热烤箱内胆的底部或侧部，使烤箱内的温度更为均匀，由于第二发热管设置于搪瓷内壁的外侧，搪瓷内壁可使热量向内胆内壁传输更为均匀，避免第二发热管的热量直接辐射到烤箱内胆内，以避免烤箱内胆内局部温度过高，同时避免人体直接接触第二发热体，使用更安全。
Description
技术领域
本发明涉及一种蒸烤一体机。
背景技术
由于蒸烤一体机通常将发热管设置于烤箱内胆的上部，主要依靠辐射式或自然空气的热传递加热烤箱的整个内胆内部，该加热方式容易导致烤箱内胆内温度不均匀，无法满足烘烤的理想要求。也有部分设置循环风，促使内胆内形成循环对流风道，以均匀烤箱箱体内部的温度。由于气流是内部循环，内部循环只能仅限于靠近风口的位置，气流很难循环到远离风口的内胆底部，导致内胆底部温度与靠近发热管的内胆上部有明显的温差。
另外，现有的烤箱内胆在使用后，由于食物水分蒸发、导致残渣、油滴滴落粘结于发热管上，不利于清理，再次启动发热管，发热管烧糊、烧焦食物残渣，容易产生异味和食物串味。
发明内容
本发明为解决现有的蒸烤一体机在使用中存在加热不均匀的问题，提供一种加热更为均匀，使用可靠美观的蒸烤一体机。
本发明解决现有问题的技术方案是：一种蒸烤一体机，包括连接框架，所述的连接框架内设有横向排列的蒸箱装置及烤箱装置，所述的蒸箱装置、烤箱装置位于连接框架同侧分别设有箱门，所述的烤箱装置的烤箱内胆内上方设有第一发热管，所述的烤箱装置的烤箱内胆上壁的设有多个可构成气流循环的风道孔，所述的内胆上端设有与不同风道孔距离不同、以构成烤箱内胆内气压差从而形成循环对流风道的循环风机；所述的烤箱装置的烤箱内胆内壁的底侧为搪瓷或整个内胆搪瓷内胆，所述的烤箱的底部或/和侧面设有第二发热管，所述的第二发热管设置于搪瓷内壁的外侧。
作为进一步改进，所述的第二发热管设置于烤箱装置内胆内下壁的外侧，所述的烤箱内胆位于下壁的内壁隔离内胆内侧与发热管。
作为进一步改进，所述的风道孔包括设置于烤箱内胆上壁中部的若干第一风道孔，及设置有烤箱内胆上壁周边、围绕第一风道孔的若干第二风道孔，所述的循环风机设置于第一风道孔的上端。
作为进一步改进，所述的第一风道孔设有若干，若干第一风道孔围绕循环风机圆环状设置，所述的第二风道孔设置于烤箱内胆内壁的四周。
作为进一步改进，所述的循环风机设有控制循环风机正、反交替旋转的控制器。
作为进一步改进，所述的蒸箱装置包括蒸箱内胆、设置于蒸箱内胆外、位于蒸箱装置上方的水箱，所述的蒸箱内胆内的上方设有发热管。
作为进一步改进，所述的烤箱装置或/和蒸箱装置的箱门分别设有连接箱体的铰链，所述的铰链相应端设有与箱门连接的连接件，所述的连接件包括连接铰链相应端的连接块、与连接块外轮廓相适应的外套件，所述的外套件相应端套设连接于连接块上，所述的外套件连接于箱门上。
作为进一步改进，所述的外套件的横截面不闭合，所述的外套件的不闭合处位于与箱门配合的连接的所在面。
作为进一步改进，所述的外套件与连接块之间相应处设有与螺栓或螺钉配合连接外套件与连接块的连接孔。
作为进一步改进，所述的外套件位于不闭合处设有向外的折边，所述的折边上设有与箱门配合的连接孔。
本发明与现有技术相比较，其有益效果是，在烤箱装置的烤箱内胆内上方设置第一发热管，烤箱装置的烤箱内胆上壁的设有多个可构成气流循环的风道孔，内胆上端设有与不同风道孔距离不同、以构成烤箱内胆内气压差从而形成循环对流风道的循环风机；通过循环风机的驱动，由于不同的风道孔与循环风机距离不同，从而使不同的风道孔形成气压差，在封闭的烤箱内胆内形成气流流动，在循环风机的连续工作下，形成连续循环的气流循环，循环的气流带走第一发热管的热量在烤箱内胆内循环，使烤箱内胆内热量更为均匀。
进一步的，烤箱装置的烤箱内胆内壁的底侧为搪瓷或整个内胆搪瓷内胆，烤箱的底部或/和侧面设有第二发热管，第二发热管设置于搪瓷内壁的外侧，可以加热烤箱内胆的底部或侧部，使烤箱内的温度更为均匀，由于第二发热管设置于搪瓷内壁的外侧，搪瓷内壁可使热量向内胆内壁传输更为均匀，避免第二发热管的热量直接辐射到烤箱内胆内，以避免烤箱内胆内局部温度过高，同时避免人体直接接触第二发热体，使用更安全。
另外设置于烤箱内胆底部搪瓷内壁或搪瓷内胆便于擦拭、清理，有效避免食物残渣或油渍滴落在发热管上被二次烧焦，避免异味。
本发明的蒸烤一体机使用方便，烘烤更为均匀有效，便于使用。
附图说明
图1是本发明的结构示意图。
图2是本发明的结构烤箱装置的第二发热管的内部示意图。
图3是本发明的结构的内部示意图。
图4是本发明烤箱装置内胆上壁风道孔、第一发热管的示意图。
图5是图4的a处的放大示意图。
图6是本发明箱门铰链、连接件的分解示意图。
图7是外套件的结构示意图。
具体实施方式
参见图1-7，本实施案例包括一种蒸烤一体机，包括连接框架1，所述的连接框架1内设有横向排列的蒸箱装置3及烤箱装置2，通常可将烤箱装置2设置于左边，整箱装置3设置于右边。
所述的蒸箱装置3、烤箱装置2位于连接框架1同侧分别设有箱门，即烤箱箱门20、蒸箱箱门30设置于连接框架1的同一侧。所述的烤箱装置2的烤箱内胆5内上方设有第一发热管21，所述的烤箱内胆5上壁22的设有多个可构成气流循环的风道孔，所述的内胆上端设有与不同风道孔距离不同、以构成烤箱内胆5内气压差从而形成循环对流风道的循环风机4；所述的烤箱内胆5容易滴落或溅落残渣或油滴的内壁的底侧为搪瓷或整个内胆搪瓷内胆，所述的烤箱的底部或/和侧面设有第二发热管23，所述的第二发热管23设置于搪瓷内壁的外侧。通过搪瓷内胆隔离烤箱内胆5内侧与设置于底部或侧部的第二发热管23，可有有效避免食物残渍或油渍滴落在第二发热管23上，搪瓷内胆或内胆的搪瓷部分可便于清理。
所述的风道孔包括设置于烤箱内胆5上壁中部的若干第一风道孔24，及设置有烤箱内胆5上壁周边、围绕第一风道孔24的若干第二风道孔25，所述的循环风机4设置于第一风道孔24的上端。
所述的第一风道孔24设有若干，若干第一风道孔24围绕循环风机4圆环状设置，所述的第二风道孔25设置于烤箱内胆5内壁的四周。
本实施案例中，烤箱工作时，循环风机4的正转或反转，使靠近循环风机的风道孔及第一风道孔24处形成较大的正压或负压，而相对远离循环风机4的风道孔即第二风道孔25处的正压或负压相对于第一风道孔24处小。如果是正压则从第一风道孔24向烤箱内胆5内排气增大烤箱内胆5内的气压，由于箱门关闭，烤箱内胆5是封闭的，第二风道25处则会相对成为负压，气流则会从气压较小的第二风道孔25向上排出，经循环风机4再次从第一风道24进入烤箱内胆5，形成热循环。如果是负压气流循环和正压相反。循环的气流流经第一发热管21，将第一发热管21的热量带走在烤箱内胆5内循环，从而均匀烤箱内胆5内的温度。
由于烤箱内胆具备一定的高度，循环很难完全影响到烤箱内胆5的底部，致使烤箱内胆5底部温度过低，因此在烤箱内胆的底部设置第二发热管23就很有必要了。烤箱内胆5内底部远离上部，在底部或侧部设置第二发热管23可有效弥补烤箱内胆5底部的温度，进一步通过搪瓷可有效均匀第二发热管23的热量，使烤箱内胆内部的温度更为均匀，更接近烘烤的真实温度，满足食物烘烤的需求。
所述的第二发热管23设置于烤箱内胆5内下壁的外侧，所述的烤箱内胆5位于下壁的外侧，烤箱内胆5的内壁隔离内胆内侧与第二发热管23可将第二发热管的热量均匀传递于烤箱内胆内。
所述的循环风机4设有控制循环风机4正、反交替旋转的控制器。单一方向的气流流动无法循环流经烤箱内胆5的各个角落，容易形成内部的死角，可通过控制器控制循环风机4正反交替旋转，从而使烤箱内胆5内的气流形成正反方向流动，从而更为均匀的使气流循环流经烤箱内胆5内，避免在烤箱内形成死角。
所述的蒸箱装置3包括蒸箱内胆6、设置于蒸箱内胆6外、位于蒸箱装置3上方的水箱31，所述的蒸箱内胆6内的上方设有发热管。
所述的烤箱装置2或/和蒸箱装置3的箱门分别设有连接箱体的铰链10，所述的铰链10相应端设有与箱门连接的连接件，所述的连接件包括连接铰链10相应端的连接块11、与连接块11外轮廓相适应的外套件12，所述的外套件12相应端套设连接于连接块11上，所述的外套件12连接于箱门上。通常连接块11可采用成本较低的铝合金连接块，外套件12可采用光泽度和美观度较高的不锈钢，可提高产品整体光泽和美观，这样即满足美观的需求，又降低产品的成本。
所述的外套件12的横截面不闭合，所述的外套件12的不闭合处位于与箱门配合的连接的所在面。设置不闭合处，可便于外套件12快速的与连接块11连接。
所述的外套件12与连接块11之间相应处设有与螺栓或螺钉配合连接外套件12与连接块11的连接孔。
所述的外套件12位于不闭合处设有向外的折边13，所述的折边13上设有与箱门配合的连接孔。所述的外套件12长度大于连接块11，所述的外套件12为不锈钢外套件，可适用于高温、油烟、洁净的环境中。
Claims (10)
1.一种蒸烤一体机，包括连接框架，其特征在于：所述的连接框架内设有横向排列的蒸箱装置及烤箱装置，所述的蒸箱装置、烤箱装置位于连接框架同侧分别设有箱门，所述的烤箱装置的烤箱内胆内上方设有第一发热管，所述的烤箱装置的烤箱内胆上壁的设有多个可构成气流循环的风道孔，所述的内胆上端设有与不同风道孔距离不同、以构成烤箱内胆内气压差从而形成循环对流风道的循环风机；所述的烤箱装置的烤箱内胆内壁的底侧为搪瓷或整个内胆搪瓷内胆，所述的烤箱的底部或/和侧面设有第二发热管，所述的第二发热管设置于搪瓷内壁的外侧。
2.如权利要求1所述的蒸烤一体机，其特征在于：所述的第二发热管设置于烤箱装置内胆内下壁的外侧，所述的烤箱内胆位于下壁的内壁隔离内胆内侧与发热管。
3.如权利要求1所述的蒸烤一体机，其特征在于：所述的风道孔包括设置于烤箱内胆上壁中部的若干第一风道孔，及设置有烤箱内胆上壁周边、围绕第一风道孔的若干第二风道孔，所述的循环风机设置于第一风道孔的上端。
4.如权利要求3所述的蒸烤一体机，其特征在于：所述的第一风道孔设有若干，若干第一风道孔围绕循环风机圆环状设置，所述的第二风道孔设置于烤箱内胆内壁的四周。
5.如权利要求3或4所述的蒸烤一体机，其特征在于：所述的循环风机设有控制循环风机正、反交替旋转的控制器。
6.如权利要求1所述的蒸烤一体机，其特征在于：所述的蒸箱装置包括蒸箱内胆、设置于蒸箱内胆外、位于蒸箱装置上方的水箱，所述的蒸箱内胆内的上方设有发热管。
7.如权利要求1所述的蒸烤一体机，其特征在于：所述的烤箱装置或/和蒸箱装置的箱门分别设有连接箱体的铰链，所述的铰链相应端设有与箱门连接的连接件，所述的连接件包括连接铰链相应端的连接块、与连接块外轮廓相适应的外套件，所述的外套件相应端套设连接于连接块上，所述的外套件连接于箱门上。
8.如权利要求7所述的蒸烤一体机，其特征在于：所述的外套件的横截面不闭合，所述的外套件的不闭合处位于与箱门配合的连接的所在面。
9.如权利要求7或8所述的蒸烤一体机，其特征在于：所述的外套件与连接块之间相应处设有与螺栓或螺钉配合连接外套件与连接块的连接孔。
10.如权利要求9所述的蒸烤一体机，其特征在于：所述的外套件位于不闭合处设有向外的折边，所述的折边上设有与箱门配合的连接孔。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011357293.0A CN112336219A (zh) | 2020-11-26 | 2020-11-26 | 一种蒸烤一体机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011357293.0A CN112336219A (zh) | 2020-11-26 | 2020-11-26 | 一种蒸烤一体机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112336219A true CN112336219A (zh) | 2021-02-09 |
Family
ID=74365891
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202011357293.0A Pending CN112336219A (zh) | 2020-11-26 | 2020-11-26 | 一种蒸烤一体机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112336219A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113367582A (zh) * | 2021-06-15 | 2021-09-10 | 刘镇华 | 蒸烤装置 |
-
2020
- 2020-11-26 CN CN202011357293.0A patent/CN112336219A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113367582A (zh) * | 2021-06-15 | 2021-09-10 | 刘镇华 | 蒸烤装置 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN204091768U (zh) | 空气电烤炉 | |
| CN203314797U (zh) | 一种加热器具 | |
| CN204133291U (zh) | 一种空气炸锅 | |
| CN103610381B (zh) | 全自动节能环保流水线水煮食物机 | |
| CN110664270A (zh) | 空气炸锅 | |
| CN105725730A (zh) | 一种智能检测电控排烟烧锅套装 | |
| CN204394290U (zh) | 一种旋转式烤肠炉 | |
| CN112336219A (zh) | 一种蒸烤一体机 | |
| CN206044409U (zh) | 一种用于空气炸锅的双层加热锅体 | |
| CN109276159A (zh) | 一种烹调器具 | |
| CN202136205U (zh) | 一种煎炸锅 | |
| CN103156536A (zh) | 一种空气油炸加热气流系统及其方法 | |
| CN204132245U (zh) | 多功能自动翻转食品烙制隧道炉 | |
| CN214484279U (zh) | 一种蒸烤一体机 | |
| CN206423993U (zh) | 一种便于清洗透明的空气炸锅 | |
| CN206563913U (zh) | 清洁烤箱的控制系统及烤箱 | |
| CN203885343U (zh) | 空气炸锅 | |
| CN208404220U (zh) | 空气炸锅 | |
| CN203138155U (zh) | 一种空气油炸加热气流系统 | |
| CN215383156U (zh) | 一种双胆组合式微蒸烤箱 | |
| CN209574435U (zh) | 一种发热管与风扇可清洗的空气炸锅 | |
| CN207506434U (zh) | 加强型多功能智能空气烤炉 | |
| CN207125656U (zh) | 一种易清洁烤箱 | |
| CN205042811U (zh) | 一种自动清洗烘干联动线 | |
| CN202999172U (zh) | 煎饼炉 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| CB02 | Change of applicant information | ||
| CB02 | Change of applicant information |
Address after: 312400 southeast development zone, Sanjiang Street City, Shengzhou City, Shaoxing City, Zhejiang Province Applicant after: SHAOXING BOLEMI KITCHEN AND BATH TECHNOLOGY Co.,Ltd. Address before: 312400 no.33-2, Zhongyuan, Shengzhou Economic Development Zone, Shaoxing City, Zhejiang Province Applicant before: SHAOXING BOLEMI KITCHEN AND BATH TECHNOLOGY Co.,Ltd. |