CN112166737B - 一种皂荚籽综合利用方法 - Google Patents
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Abstract
一种皂荚籽综合利用方法，包括以下步骤：选择皂荚种子；干燥后，置于液氮中浸泡15‑20秒后捞出，将种子温度升至室温；将皂荚种子置于温水中浸泡，种子吸胀后捞出沥干进行浸种处理；剥掉浸种处理的皂荚种子种皮，取外胚乳，55‑65℃干燥至含水量低于12%，分拣、包装成雪莲子商品；剩下的种胚部分保湿保存，进行育苗备用；育苗基质采用腐殖土、黄土、珍珠岩的混合物，将育苗基质装入无纺布育苗袋中，紧密置放于苗床内，播种前用高锰酸钾液对育苗基质进行消毒处理；育苗基质的含水量控制在45～55%；播种；播种后管理，直至出圃。本发明具有不仅能实现皂荚籽加工出皂荚精，又能培育成苗，提高皂荚籽利用效率的特点。
Description
技术领域
本发明属于农产品精深加工技术领域，具体来说涉及一种皂荚籽综合利用方法。
背景技术
皂荚（Gleditsia sinensis Lam）是我国特有的多功能生态经济型树种。其种子（皂荚籽）含有丰富的果胶和蛋白质成分而被用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂等，广泛应用于食品医药等行业。剥取种子的外胚乳，干燥后俗称皂角精（又名雪莲子），属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维，是珍贵纯天然绿色滋补食品。近年来由于皂荚精价格连年上涨，价位居高不下，对皂荚籽的需求日趋增大。也提高了企业、农户种植皂角树的积极性，又使得育苗对种子的需求大大增加，皂荚种子供不应求。
目前皂荚籽用途是加工成皂角精（又名雪莲子）或者是育苗。在皂角精现有加工工艺中，采取的是高温蒸煮，后冷却，再热水泡胀后，人工剥取种子的外胚乳、干燥，分拣包装。而约占种子重量50%的种胚部分因被煮熟、无法育苗而被遗弃。加工过程能耗高，种子利用率低。在种子育苗技术中，对种子采用了硫酸或者强碱或者盐溶液浸泡处理，操作过程危险，废液处理成本高，易污染环境。不能剥离出外胚乳部分用于加工皂荚精。需要催芽处理至种子露白后方播种，种子处理周期长。
发明内容
本发明的目的在于克服上述缺点而提供一种不仅能实现皂荚籽加工出皂荚精，又能培育成苗，提高皂荚籽利用效率的皂荚籽综合利用方法。
本发明的目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的：
本发明的一种皂荚籽综合利用方法，包括以下步骤：
（1）选择种子：选择自然成熟、籽粒饱满、有活力的皂荚籽为皂荚种子；
（2）种子处理：将步骤（1）选择的皂荚种子干燥后，置于液氮中浸泡15-20秒后捞出，将种子温度升至室温；
（3）浸种处理：将步骤（2）处理的皂荚种子置于温水中浸泡，种子吸胀后捞出沥干；
（4）胚乳制备：剥掉步骤（3）处理的皂荚种子种皮，剥取外胚乳，55-65℃干燥至含水量低于12%，分拣、包装成雪莲子商品；剩下的种胚部分保湿保存，育苗备用；
（5）育苗基质准备：育苗基质采用腐殖土、黄土、珍珠岩的混合物，将育苗基质装入无纺布育苗袋中，紧密置放于苗床内，播种前用高锰酸钾液对育苗基质进行消毒处理；育苗基质的含水量控制在45～55%；
（6）播种：将种胚的胚芽端朝上，垂直插于土中至子叶微露出土；
（7）播种后管理：播种后进行常规的浇水管理，保持育苗基质的含水量为45～55%；通过喷雾保湿，控制育苗棚内的相对湿度80～85%，温度20～30℃；待苗高至10cm以上，移出大棚，按常规大田育苗方法进行水肥及病虫害管理，直至出圃。
上述皂荚籽综合利用方法，其中：所述步骤（3）中，皂荚种子置于温度为40-45℃的温水中浸泡2-3天，每12小时更换温水一次，种子吸胀后及时捞出沥干；
上述皂荚籽综合利用方法，其中：所述步骤（4）中，采用人工剥掉皂荚种子种皮。
上述皂荚籽综合利用方法，其中：所述步骤（5）中，育苗基质采用腐殖土、黄土、珍珠岩的混合物，其体积比为2:1:1。
上述皂荚籽综合利用方法，其中：所述步骤（5）中，将育苗基质装入10cm×15cm的无纺布育苗袋中。
上述皂荚籽综合利用方法，其中：所述步骤（5）中，播种前1天用浓度0.5%高锰酸钾液对育苗基质进行消毒处理。
本发明与现有技术相比具有明显的优点和有益效果。由以上技术方案可知，与现有技术相比，本发明皂荚种子干燥后，置于液氮中浸泡15-20秒后捞出，将种子温度升至室温后进行浸种处理。浸种处理的皂荚种子置于温度为40-45℃的温水中浸泡2-3天，每12小时更换温水一次，种子吸胀后及时捞出沥干，然后进行胚乳制备（加工成皂角精）和育苗。本发明采用液氮快速浸种以破裂皂荚种子致密的种皮，缩短温水浸泡种子时间，避免高温蒸煮杀死种胚，在剥离了外胚乳部分加工成皂荚精后，利用剥离的种胚进行育苗。将种子皂角精加工和育苗环节紧密结合，实现了皂荚籽商品加工和育苗的综合利用，提高了种子利用效率。且在加工环节，不进行高温蒸煮，降低了能耗。在育苗过程中，不使用化学危险品，降低了成本，利于环保。减少了催芽环节，缩短了育苗时间。
附图说明
下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，其中：
图1为本发明的实施例中处理过的种子、剥取的外胚乳和种胚图；
图2为本发明的实施例中育苗效果图；
图3为现有技术1中处理过的种子、剥取的外胚乳和种胚图；
图4为现有技术2中处理过的种子、剥取的外胚乳和种胚图.
具体实施方式：
以下结合附图及较佳实施例，对依据本发明提出的一种皂荚籽综合利用方法的具体实施方式、特征及其功效，详细说明如后。
本发明的一种皂荚籽综合利用方法，包括以下步骤：
（1）选择自然成熟、籽粒饱满、有活力的皂荚籽为皂荚种子，待用；
（2）干燥种子，置于液氮中浸泡15-20秒后捞出，待种子温度缓慢升至室温后再进行浸种处理；
（3）将步骤(2)处理的皂荚种子置于温度为40-45℃的温水中浸泡2-3天，每12小时更换温水一次，种子吸胀后及时捞出沥干备用；
（4）人工剥掉步骤(3)处理的皂荚种子种皮，剥取外胚乳，55-65℃干燥至含水量低于12%，分拣、包装成雪莲子商品；剩下的种胚部分保湿保存，育苗备用；
（5）育苗基质准备：育苗基质采用腐殖土、黄土、珍珠岩的混合物，其体积比为2:1:1，将育苗基质装入10cm×15cm的无纺布育苗袋中，紧密置放于苗床内，播种前1天用浓度0.5%高锰酸钾液对育苗基质进行消毒处理；育苗基质的含水量控制在45～55%；
（6）播种：将种胚的胚芽端朝上，垂直插于土中至子叶微露出土；
（7）播种后管理：播种后进行常规的浇水管理，保持育苗基质的含水量为45～55%；通过喷雾保湿，控制育苗棚内的相对湿度80～85%，温度20～30℃；待苗高至10cm以上，移出大棚，按常规大田育苗方法进行水肥及病虫害管理，直至出圃。
本发明的实施例：
本发明的一种皂荚籽综合利用方法，包括以下步骤：
（1）选取100粒饱满，有光泽，无破损、霉变的健康干燥种子，置于纱袋中，将纱袋浸入液氮中15秒后取出，室温静置，待种子温度缓慢升至室温后再进行浸种处理。
（2） 将液氮处理的皂荚种子置于温度为40-45℃的恒温水中浸泡2-3天，期间将吸胀的种子及时捞出沥干备用。
（3）用小刀轻轻划破吸胀种子的种皮，剥取外胚乳，55-65℃干燥至含水量低于12%，分拣、包装成雪莲子商品。剩下的种胚部分保湿保存，育苗备用。
（4） 育苗基质可采用2腐殖土+1黄土+1珍珠岩，将育苗基质装入10cm×15cm的无纺布育苗袋中或育苗穴盘中，播种前1天用浓度0.5%高锰酸钾液对育苗基质进行消毒处理；育苗基质的含水量控制在45～55%。
（5）将种胚的胚芽端朝上，垂直插于土中至子叶微露出土。
（6）播种后管理：播种后进行常规的浇水管理，保持育苗基质的含水量为45～55%；通过喷雾保湿，控制育苗棚内的相对湿度80～85%，温度20～30℃；待苗高至10cm以上，移出大棚，按常规大田育苗方法进行水肥及病虫害管理，直至出圃。
现有技术实施例1：
参照专利（一种促进皂荚种子萌发的方法（申请号201710995194.7））皂荚种子处理方法：
（1）选取100粒饱满，有光泽，无破损、霉变的健康干燥种子，将种子浸泡于98%的浓硫酸中40分钟，取出种子用清水冲洗干净备用。
（2）将硫酸处理后的种子倒入80℃热水中，自然冷却，浸泡处理1天,种子与水的容积比为1：3。将吸胀的种子捞出沥干备用。
（3）手工除去种皮，剥取外胚乳，55-65℃干燥至含水量低于12%，分拣、包装成雪莲子商品。剩下的种胚部分保湿保存，育苗备用。
（4）育苗部分操作同本发明的实施例。
现有技术实施例2：
参照皂荚精加工团体标准中种子处理方法：
（1）选取100粒饱满，有光泽，无破损、霉变的健康干燥种子，洗净后没入水中煮沸，静置冷却至室温。
（2）煮沸冷却后的皂荚种子放入沸水热烫10分钟后取出，冷却备用。
（3）冷却后的皂荚种子，手工除去种皮，剥取外胚乳，55-65℃干燥至含水量低于12%，分拣、包装成雪莲子商品。剩下的种胚部分保湿保存，育苗备用。
（4）育苗部分操作同本发明的实施例。
表1 本发明与现有技术实施例的效果对比
| 处理 | 吸胀种子数量 | 剥取完整外胚乳数量 | 育苗数量 |
| 本发明的实施例 | 82 | 81 | 80 |
| 现有技术实施例1 | 88 | 72 | 76 |
| 现有技术实施例2 | 94 | 93 | 0 |
参照表1和图1、图3、图4的结果表明：现有技术实施例2中高温蒸煮在促进硬实种子吸水膨胀上效率高，有利于剥去种皮，剥取外胚乳生产皂荚精，但高温蒸煮处理对种子胚损伤大，无法利用胚进行育苗。
现有技术实施例1中利用浓硫酸腐蚀皂荚种皮，促进硬实种子吸水上效果也很好，但在腐蚀种皮时也易损伤外胚乳，不利于皂荚精的生产。
参照图2，本发明的实施例中操作简单方便，能很好的兼顾皂荚精生产和苗木生产，且在育苗过程中，由于没有种皮和外胚乳的包裹，种胚播种后3-5日胚根开始伸长，8-10天子叶出土，10-15天长出真叶。出苗快速整齐，种胚发芽率98%以上，配合大棚进行设施育苗，伴随皂荚精加工，周年皆可进行苗木生产，实现种子的综合利用。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于发明技术方案的范围内。
Claims (4)
1.一种皂荚籽综合利用方法，包括以下步骤：
（1）选择种子：选择自然成熟、籽粒饱满、有活力的皂荚籽为皂荚种子；
（2）种子处理：将步骤（1）选择的皂荚种子干燥后，置于液氮中浸泡15-20秒后捞出，将种子温度升至室温；
（3）浸种处理：将步骤（2）处理的皂荚种子置于温度为40-45℃的温水中浸泡2-3天，每12小时更换温水一次，种子吸胀后及时捞出沥干；
（4）胚乳制备：剥掉步骤（3）处理的皂荚种子种皮，剥取外胚乳，55-65℃干燥至含水量低于12%，分拣、包装成雪莲子商品；剩下的种胚部分保湿保存，育苗备用；
（5）育苗基质准备：育苗基质采用腐殖土、黄土、珍珠岩的混合物，其体积比为2:1:1，将育苗基质装入无纺布育苗袋中，紧密置放于苗床内，播种前用高锰酸钾液对育苗基质进行消毒处理；育苗基质的含水量控制在45～55%；
（6）播种：将种胚的胚芽端朝上，垂直插于土中至子叶微露出土；
（7）播种后管理：播种后进行常规的浇水管理，保持育苗基质的含水量为45～55%；通过喷雾保湿，控制育苗棚内的相对湿度80～85%，温度20～30℃；待苗高至10cm以上，移出大棚，按常规大田育苗方法进行水肥及病虫害管理，直至出圃。
2.如权利要求1所述的皂荚籽综合利用方法，其特征在于：所述步骤（4）中，采用人工剥掉皂荚种子种皮。
3.如权利要求1所述的皂荚籽综合利用方法，其特征在于：所述步骤（5）中，将育苗基质装入10cm×15cm的无纺布育苗袋中。
4.如权利要求1至3中任一项所述的皂荚籽综合利用方法，其特征在于：所述步骤（5）中，播种前1天用浓度0.5%高锰酸钾液对育苗基质进行消毒处理。
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