CN112120558B - 一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置 - Google Patents

一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置 Download PDF

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Abstract

本发明涉及厨房设备领域，具体为一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，包括底箱，底箱上设置有用来炒菜的锅体，底箱内部设置有控制系统和用来向锅体内部添加调料的加料机构，底箱上固定有控制箱，控制箱上端固定有用来收集锅体排出的油烟的油烟机，且油烟机的底部固定有调料输出组件，调料输出组件与加料机构相连接，底箱上固定有支架，锅体设置在支架上，且锅体与固定于控制箱内部的驱动机组传动连接。该种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，使得液体调味料增加与菜品的接触面积，激发更好的调味作用，而且便于快速与菜品混合均匀，加料机构在加料时避免调味料产生结晶，使得液体调味料保持原有的调味作用，提高菜品炒制质量。

Description

一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置
技术领域
本发明涉及厨房设备领域，具体为一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置。
背景技术
炒菜机的应用提高了炒菜出菜的效率，对于多人份的菜量能够在短时间内进行烹饪完成。现有的炒菜机在设定完成炒菜程序参数后，进行菜品的的炒制，在炒菜过程中需要对各种调味材料进行添加，现有的一体化炒菜机通常采用厨房专用的液体调味料，但是现有的液体调味料容易形成结晶沉淀粘附在调料盒的内壁上，这样就会使得调味料的品质造成改变，从而降低炒菜口味的改变，进而降低菜品炒制质量，鉴于此，我们提出一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置。
发明内容
本发明的目的在于提供一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，包括底部带有行走轮的底箱，底箱上设置有用来炒菜的锅体，底箱内部设置有控制系统和用来向锅体内部添加调料的加料机构，底箱上固定有控制箱，控制箱上端固定有用来收集锅体排出的油烟的油烟机，且油烟机的底部固定有调料输出组件，调料输出组件与加料机构相连接，底箱上固定有支架，锅体设置在支架上，且锅体与固定于控制箱内部的驱动机组传动连接。
优选的，底箱上固定有用来盛接废水的水槽，水槽的一侧设置有盛菜架，且盛菜架固定在底箱上，底箱的上端一侧铰接有配菜板，加料机构、驱动机组盒油烟机分别与控制系统电连接。
优选的，加料机构包括固定在底箱内部的固定座，固定座设置有多个，固定座上定轴转动连接有转轴一，且转轴一竖直方向设置，转轴一的上端固定有调料盒，调料盒的内表面为球面结构，且调料盒的内表面圆心处于转轴一的中心轴线上，转轴一的外侧壁中部套接并固定连接有齿圈。
优选的，固定座上固定有承托架，承托架上固定有泵体，泵体与控制系统电连接，泵体的输出轴端固定连接转轴三，转轴三与泵体的输出轴共用中心轴线，且转轴三的中心轴线有转轴一的中心轴线相互垂直，承托架上定轴转动连接有转轴二，转轴二的中心轴线与转轴三相互垂直，转轴二的上端通过锥齿轮组与转轴三传动连接，转轴二的下端固定有齿轮一，齿轮一与齿圈啮合连接。
优选的，泵体的外侧壁固定连接蜗壳，蜗壳与转轴三共用中心轴线，转轴三贯穿蜗壳，且转轴三可在蜗壳上定轴转动，转轴三位于蜗壳内部的一端固定有叶轮，蜗壳的上下两端分别开设有出液口和进液口，进液口通过吸管与调料盒内部连通。
优选的，转轴三远离泵体的一端固定连接转盘，且转盘位于蜗壳的外侧，转盘上远离圆心的位置固定有销杆，销杆定轴转动连接在滑杆一的中部，滑杆一的上端部滑动连接在滑套内，滑套上固定有转轴四，转轴四定制转动连接在蜗壳外侧壁上。
优选的，滑杆一的下端开设有凹槽，且凹槽内滑动连接有滑杆二，滑杆二位于凹槽内的一端通过弹簧二与凹槽内壁相连接，滑杆二位于凹槽外部的一端定轴转动连接压板，压板可与调料盒的内壁抵扣接触并相对滑动。
优选的，调料输出组件包括多个喷嘴，且多个所述喷嘴均固定在油烟机的底部，多个所述喷嘴与多个所述泵体上的蜗壳一一对应，喷嘴包括喷管和喷头，喷管固定在油烟机的底部，且喷管通过输液管与对应的蜗壳上的出液口相连通，喷头套设在喷管的外侧壁上，且喷头可在喷管上定轴转动。
优选的，喷头内部开设有与喷管内部相连通的出液通道，出液通道与喷头的中心轴线成65°-75°夹角，喷头的外侧壁对应出液通道出口的位置设置有挡板，挡板可对出液通道进行封堵，挡板滑动连接在固定于喷头上的导向套内，挡板远离喷头竖直中心线的一端固定有重块，挡板的另一端通过弹簧一与导向套相连接。
优选的，输液管内部设置有轴套，轴套内部插接有柔性轴，轴套外侧壁沿长度方向等间隔套接有多个环架，环架固定在输液管的内壁上，且环架的内壁通过支杆与轴套固定连接，喷管的内部定制轴转动连接有轴杆一，出液口内部定制转动连接有轴杆二，柔性轴的两端分别固定连接对应的轴杆一和轴杆二，轴杆一与喷头固定连接，且轴杆一与喷头共用中心轴线，轴杆二通过锥齿轮组与转轴三传动连接。
与现有技术相比，本发明的有益效果：
本发明中，通过加料机构将液体调味料由调料输出组件均匀的喷撒在锅体内部菜品表面，使得液体调味料增加与菜品的接触面积，便于快速升温至与菜品温度相同，激发更好的调味作用，而且均匀撒开的液体调味料便于快速与菜品混合均匀，从而提高菜品口味质量，加料机构在加料时对调味盒内壁上的结晶进行刮除并搅拌溶解，从而避免调味料产生结晶，使得液体调味料保持原有的调味作用，提高菜品炒制质量。
附图说明
图1为本发明的总装结构示意图；
图2为本发明中的调料加料装置结构示意图；
图3为本发明中的喷嘴截面结构示意图；
图4为图3中的B-B截面结构示意图；
图5为图2中的A处放大结构示意图；
图6为本发明中的齿轮组结构俯视图；
图7为图2中的转盘结构右视图一；
图8为图2中的转盘结构右视图二。
图中：1、底箱；2、控制箱；3、固定座；4、油烟机；5、转轴一；6、调料输出组件；7、锅体；8、齿圈；9、调料盒；10、齿轮一；11、承托架；12、支架；13、配菜板；14、转轴二；15、盛菜架；16、水槽；17、泵体；18、转轴三；19、输液管；20、滑套；21、叶轮；22、转轴四；23、转盘；24、滑杆一；25、吸管；26、压板；27、喷嘴；28、轴套；29、柔性轴；30、喷管；31、环架；32、轴杆一；33、喷头；34、出液通道；35、导向套；36、重块；37、弹簧一；38、挡板；39、支杆；40、蜗壳；41、销杆；42、弹簧二；43、滑杆二；44、轴杆二。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术工作人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1至图8，本发明提供一种技术方案：一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，包括底部带有行走轮的底箱1，底箱1上设置有用来炒菜的锅体7，底箱1内部设置有控制系统和用来向锅体7内部添加调料的加料机构，底箱1上固定有控制箱2，控制箱2上端固定有用来收集锅体7排出的油烟的油烟机4，且油烟机4的底部固定有调料输出组件6，调料输出组件6与加料机构相连接，底箱1上固定有支架12，锅体7设置在支架12上，且锅体7与固定于控制箱2内部的驱动机组传动连接。锅体的左侧位与在控制箱2右端设置有加热线圈，对锅体7进行加热，方便炒菜。
本实施例中，如图1所示，底箱1上固定有用来盛接废水的水槽16，水槽16的一侧设置有盛菜架15，且盛菜架15固定在底箱1上，底箱1的上端一侧铰接有配菜板13，加料机构、驱动机组盒油烟机4分别与控制系统电连接，配菜板13用来配菜，并且可以折叠，以便不用时节省空间。
本实施例中，如图2所示，加料机构包括固定在底箱1内部的固定座3，固定座3设置有多个，固定座3上定轴转动连接有转轴一5，且转轴一5竖直方向设置，转轴一5的上端固定有调料盒9，调料盒9的内表面为球面结构，且调料盒9的内表面圆心处于转轴一5的中心轴线上，转轴一5的外侧壁中部套接并固定连接有齿圈8。
本实施例中，如图2所示，固定座3上固定有承托架11，承托架11上固定有泵体17，泵体17与控制系统电连接，泵体17的输出轴端固定连接转轴三18，转轴三18与泵体17的输出轴共用中心轴线，且转轴三18的中心轴线有转轴一5的中心轴线相互垂直，承托架11上定轴转动连接有转轴二14，转轴二14的中心轴线与转轴三18相互垂直，转轴二14的上端通过锥齿轮组与转轴三18传动连接，转轴二14的下端固定有齿轮一10，齿轮一10与齿圈8啮合连接。
本实施例中，如图2所示，泵体17的外侧壁固定连接蜗壳40，蜗壳40与转轴三18共用中心轴线，转轴三18贯穿蜗壳40，且转轴三18可在蜗壳40上定轴转动，转轴三18位于蜗壳40内部的一端固定有叶轮21，蜗壳40的上下两端分别开设有出液口和进液口，进液口通过吸管25与调料盒9内部连通。
本实施例中，如图2、图6和图7所示，转轴三18远离泵体17的一端固定连接转盘23，且转盘23位于蜗壳40的外侧，转盘23上远离圆心的位置固定有销杆41，销杆41定轴转动连接在滑杆一24的中部，滑杆一24的上端部滑动连接在滑套20内，滑套20上固定有转轴四22，转轴四22定制转动连接在蜗壳40外侧壁上。
本实施例中，如图8所示，滑杆一24的下端开设有凹槽，且凹槽内滑动连接有滑杆二43，滑杆二43位于凹槽内的一端通过弹簧二42与凹槽内壁相连接，滑杆二43位于凹槽外部的一端定轴转动连接压板26，压板26可与调料盒9的内壁抵扣接触并相对滑动。
本实施例中，如图3所示，调料输出组件6包括多个喷嘴27，且多个所述喷嘴27均固定在油烟机4的底部，多个所述喷嘴27与多个所述泵体17上的蜗壳40一一对应，喷嘴27包括喷管30和喷头33，喷管30固定在油烟机4的底部，且喷管30通过输液管19与对应的蜗壳40上的出液口相连通，喷头33套设在喷管30的外侧壁上，且喷头33可在喷管30上定轴转动，输液管19和轴套28均采用柔性材质制成，以便输液管19进行弯曲输出调味料，轴套29可采用钢丝编织套，且表面做防腐蚀处理。
本实施例中，如图3所示，喷头33内部开设有与喷管30内部相连通的出液通道34，出液通道34与喷头33的中心轴线成65°-75°夹角，喷头33的外侧壁对应出液通道34出口的位置设置有挡板38，挡板38可对出液通道34进行封堵，挡板38滑动连接在固定于喷头33上的导向套35内，挡板38远离喷头33竖直中心线的一端固定有重块36，挡板38的另一端通过弹簧一37与导向套35相连接。
本实施例中，如图2、图3、图4和图5所示，输液管19内部设置有轴套28，轴套28内部插接有柔性轴29，轴套28外侧壁沿长度方向等间隔套接有多个环架31，环架31固定在输液管19的内壁上，且环架31的内壁通过支杆39与轴套28固定连接，喷管30的内部定制轴转动连接有轴杆一32，出液口内部定制转动连接有轴杆二44，柔性轴29的两端分别固定连接对应的轴杆一32和轴杆二44，轴杆一32与喷头33固定连接，且轴杆一32与喷头33共用中心轴线，轴杆二44通过锥齿轮组与转轴三18传动连接。
本发明的使用方法和优点：该种智能一体化炒菜机用的调料加料装置在使用时，包括以下步骤：
步骤一：通过控制系统对所需要炒菜的菜品进行调控，并通过驱动机组驱动锅体7对菜品进行不断地加热翻炒，然后油烟机4对锅体7炒菜产生的油烟进行过滤排出，炒菜过程中对不同调味料进行加料调味时，通过控制系统控制对应的调味料的泵体17工作，如图2、图3和图4所示，泵体17工作后驱动转轴三18转动，转轴三18的转动同步带动叶轮21转动，从而使得叶轮21将蜗壳40内部排空产生抽吸力，该抽吸力通过吸管25和进液口将对应的调料盒9内部的液体调味料吸入蜗壳40内，然后通过叶轮21将液体调味料从出液口盒输液管19排出至喷管30内，在转轴三18转动的过程中通过锥齿轮组带动轴杆二44转动，轴杆二44通过柔性轴29带动轴杆一32转动，从而使得轴杆一32带动喷头33转动，喷头33的转动同步带动重块36转动，从而使得重块36获得离心力，进而使得重块36带动挡板38沿导向套35上移，挡板38的上移对出液通道34不封堵，同时对弹簧一37压缩，使得弹簧一37获得一个恢复力，在出液通道34畅通后，液体调味料经过出液通道34喷出至锅体7内，由于喷头33处于旋转状态，因此使得液体调味料在喷向锅体7内部的过程中能够均匀散开，从而便于液体调味料均匀的粘附在锅体7内部菜品表面，一方面使得液体调味料增加与菜品的接触面积，便于快速升温至与菜品温度相同，激发更好的调味作用，另一方面均匀撒开的液体调味料便于快速与菜品混合均匀，从而提高菜品口味质量；
当液体调味料输出结束后，通过控制系统控制泵体17停止工作，从而使得转轴三18和轴杆二44停止工作，进而使得轴杆二44不通过柔性轴29驱动轴杆一32转动，进而使得喷头33停止转动，重块36失去离心力作用，在弹簧一37的恢复力作用下使得挡板38复位，再次对出液通道34封堵，避免残留在喷管30和出液通道34内的液体调味料滴落在锅体7上，从而保持锅体7表面清洁，便于清洗，而且避免调味料对锅体7的腐蚀，提高锅体7的使用寿命；
如图3和图4所示，输液管19内壁上的环架31对输液管19起到支撑作用，从避免输液管19出现瘪扁的情况，保持输液管19处于畅通状态，便于液体调味料的顺畅输出，从而避免堵塞，轴套28通过支杆39和环架31处于输液管19中部，从而使得柔性轴29能够在工作状态保持稳定，提高稳定的输出功率；
步骤二：在泵体17工作状态时，如图2、图6、图7和图8所示，转轴三18同步带动转盘23转动，转盘23通过销杆41带动滑杆一24绕转轴四22往复式摆动，并且销杆41在竖直方向上带动滑杆一24在滑套20内上下滑动，在销杆41带动滑杆一24向下移动并向调料盒9的内壁靠近接触时，压板26与调料盒9的内壁产生相对滑动，并将粘附在调料盒9内壁上的结晶磨碎，同时从调料盒9内壁上刮除，溶解在调料盒9内部的液体调味料内，从而使得液体调味料保持原有的调味作用，而且结晶溶解后不会在输液管19内堆积，从而确保输液管19波保持畅通，弹簧二42通过滑杆二43对压板26施加压力，从而使得压板26与调料盒9的内壁之间具有足够的接触摩擦力，从而提高对粘接在调料盒9内壁的结晶刮除效果；
步骤三：在泵体17工作状态时，如图2所示，转轴三18通过锥齿轮组同步带动转轴二14转动，使得转轴二14通过齿轮一10带动齿圈8转动，从而使得齿圈8同步带动转轴一5转动，进而使得转轴一5带动调料盒9转动，调料盒9的转动使得压板26能够全面的对调料盒9的内壁进行刮除洁结晶的作用，避免调味料产生结晶，并且对液体调味料起到搅拌的作用，使得液体调味料能够更好的发挥调味作用，提高菜品炒制质量；
在炒菜完成后，通过控制系统控制驱动机组带动锅体7将菜品倒在盛菜架15上的采餐具内，从而完成菜品的炒制，省时省力。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术工作人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，包括底部带有行走轮的底箱(1)，所述底箱(1)上设置有用来炒菜的锅体(7)，其特征在于：所述底箱(1)内部设置有控制系统和用来向锅体(7)内部添加调料的加料机构，所述底箱(1)上固定有控制箱(2)，所述控制箱(2)上端固定有用来收集锅体(7)排出的油烟的油烟机(4)，且油烟机(4)的底部固定有调料输出组件(6)，所述调料输出组件(6)与加料机构相连接，所述底箱(1)上固定有支架(12)，所述锅体(7)设置在支架(12)上，且锅体(7)与固定于控制箱(2)内部的驱动机组传动连接；所述底箱(1)上固定有用来盛接废水的水槽(16)，所述水槽(16)的一侧设置有盛菜架(15)，且盛菜架(15)固定在底箱(1)上，所述底箱(1)的上端一侧铰接有配菜板(13)，所述加料机构、驱动机组盒油烟机(4)分别与控制系统电连接；所述加料机构包括固定在底箱(1)内部的固定座(3)，所述固定座(3)设置有多个，所述固定座(3)上定轴转动连接有转轴一(5)，且转轴一(5)竖直方向设置，所述转轴一(5)的上端固定有调料盒(9)，所述调料盒(9)的内表面为球面结构，且调料盒(9)的内表面圆心处于转轴一(5)的中心轴线上，所述转轴一(5)的外侧壁中部套接并固定连接有齿圈(8)；所述固定座(3)上固定有承托架(11)，所述承托架(11)上固定有泵体(17)，所述泵体(17)与控制系统电连接，所述泵体(17)的输出轴端固定连接转轴三(18)，所述转轴三(18)与泵体(17)的输出轴共用中心轴线，且转轴三(18)的中心轴线有转轴一(5)的中心轴线相互垂直，所述承托架(11)上定轴转动连接有转轴二(14)，所述转轴二(14)的中心轴线与转轴三(18)相互垂直，所述转轴二(14)的上端通过锥齿轮组与转轴三(18)传动连接，所述转轴二(14)的下端固定有齿轮一(10)，所述齿轮一(10)与齿圈(8)啮合连接。
2.根据权利要求1所述的一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，其特征在于：所述泵体(17)的外侧壁固定连接蜗壳(40)，所述蜗壳(40)与转轴三(18)共用中心轴线，所述转轴三(18)贯穿蜗壳(40)，且转轴三(18)可在蜗壳(40)上定轴转动，所述转轴三(18)位于蜗壳(40)内部的一端固定有叶轮(21)，所述蜗壳(40)的上下两端分别开设有出液口和进液口，所述进液口通过吸管(25)与调料盒(9)内部连通。
3.根据权利要求2所述的一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，其特征在于：所述转轴三(18)远离泵体(17)的一端固定连接转盘(23)，且转盘(23)位于蜗壳(40)的外侧，所述转盘(23)上远离圆心的位置固定有销杆(41)，所述销杆(41)定轴转动连接在滑杆一(24)的中部，所述滑杆一(24)的上端部滑动连接在滑套(20)内，所述滑套(20)上固定有转轴四(22)，所述转轴四(22)定制转动连接在蜗壳(40)外侧壁上。
4.根据权利要求3所述的一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，其特征在于：所述滑杆一(24)的下端开设有凹槽，且凹槽内滑动连接有滑杆二(43)，所述滑杆二(43)位于凹槽内的一端通过弹簧二(42)与凹槽内壁相连接，所述滑杆二(43)位于凹槽外部的一端定轴转动连接压板(26)，所述压板(26)可与调料盒(9)的内壁抵扣接触并相对滑动。
5.根据权利要求2所述的一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，其特征在于：所述调料输出组件(6)包括多个喷嘴(27)，且多个所述喷嘴(27)均固定在油烟机(4)的底部，多个所述喷嘴(27)与多个所述泵体(17)上的蜗壳(40)一一对应，所述喷嘴(27)包括喷管(30)和喷头(33)，所述喷管(30)固定在油烟机(4)的底部，且喷管(30)通过输液管(19)与对应的蜗壳(40)上的出液口相连通，所述喷头(33)套设在喷管(30)的外侧壁上，且喷头(33)可在喷管(30)上定轴转动。
6.根据权利要求5所述的一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，其特征在于：所述喷头(33)内部开设有与喷管(30)内部相连通的出液通道(34)，所述出液通道(34)与喷头(33)的中心轴线成65°-75°夹角，所述喷头(33)的外侧壁对应出液通道(34)出口的位置设置有挡板(38)，所述挡板(38)可对出液通道(34)进行封堵，所述挡板(38)滑动连接在固定于喷头(33)上的导向套(35)内，所述挡板(38)远离喷头(33)竖直中心线的一端固定有重块(36)，所述挡板(38)的另一端通过弹簧一(37)与导向套(35)相连接。
7.根据权利要求6所述的一种智能一体化炒菜机用的调料加料装置，其特征在于：所述输液管(19)内部设置有轴套(28)，所述轴套(28)内部插接有柔性轴(29)，所述轴套(28)外侧壁沿长度方向等间隔套接有多个环架(31)，所述环架(31)固定在输液管(19)的内壁上，且环架(31)的内壁通过支杆(39)与轴套(28)固定连接，所述喷管(30)的内部定制轴转动连接有轴杆一(32)，所述出液口内部定制转动连接有轴杆二(44)，所述柔性轴(29)的两端分别固定连接对应的轴杆一(32)和轴杆二(44)，所述轴杆一(32)与喷头(33)固定连接，且轴杆一(32)与喷头(33)共用中心轴线，所述轴杆二(44)通过锥齿轮组与转轴三(18)传动连接。
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