CN112120538A - 用于浓缩咖啡机的分配器单元的煮水器 - Google Patents

Abstract

用于浓缩咖啡机的分配器单元的煮水器。该煮水器包括具有上端和下端的第一中空主体。煮水器包括密封连接到第一主体的上端的第二中空主体，以及容纳在由两个中空主体形成的腔中的电加热蛇形电阻器。与第一主体的下端相邻的底壁具有多个导管，导管作为分配器单元的液压回路的一部分，用于将形成饮料的热水供应到容纳在过滤器中的一定剂量的压制咖啡。煮水器包括具有预定容量的管状元件，该管状元件插入作为所述液压回路的一部分的多个导管中的至少一者，用于向一定剂量的咖啡供应热水。该管状元件用作一定剂量的咖啡的预注入腔室，并且可移除地安装在第一主体的底壁中，以便能够被具有不同容积的另一者替代。

Description

用于浓缩咖啡机的分配器单元的煮水器

技术领域

本发明涉及一种煮水器，其具有结合在其中的腔室，该腔室用于在即将分配饮料之前对在浓缩咖啡机(espresso coffee machine)的分配器单元的波塔过滤器(portafilter)中压制的一定量的研磨咖啡进行预热水注入。

背景技术

在浓缩咖啡机领域中，已知饮料形成用水(beverage-forming water)的温度和压力以及通过咖啡机的分配器单元对加压热水的管理在保持饮料的感官特性方面具有非常重要的作用。

根据众所周知的技术，供应给分配器的热水来自浸入蒸汽和热水产生器中的热交换器，热水由所有的分配器共享，并且仅在流过配置在各个分配器单元处的腔室(已知为预注入腔室)之后到达波塔过滤器并最终到达一定剂量的研磨咖啡。

利用该预注入腔室，当使用用户界面上的特定按钮请求形成饮料时，过滤器中的压制咖啡粉会浸泡在各个分配器中。

传统上以15kg/cm²至20kg/cm²的力压缩过滤器中的研磨咖啡，并且在将所供应的热水暴露于通常设置为约9bar的电动泵的推压力之前，进行预注入以使水完全分散在一定剂量中，并使饮料被分配。

在实践中，已经发现预注入腔室的存在实际上是必要的，否则在致动用于选择分配器以形成饮料的按钮时，所述按钮还致动将冷水传送到煮水器的电动泵，在选定的分配器的过滤器中，到达咖啡剂量板的热水的压力几乎立即达到操作值，并且将立即分配饮料。结果，所分配的饮料将在油脂不足并且低稠度的情况下被分配，这对于专业消费者而言是不愉快的情况。

在实践中还发现，在预注入步骤中到达过滤器以润湿研磨咖啡板的热水量及其温度(通常保持在93℃)是提供如下的饮料的附加关键参数：该饮料被消费者认为是最佳的，并且即使通过频繁的分配操作也应可重复地提供。

因此，为了确保各个分配器单元中的温度恒定，在现有技术中也提出了配备有相应煮水器的分配器单元，以避免散热和水温降低。

发明内容

现有技术的问题

在各个分配器单元处提供煮水器产生了构造和设计问题，这些问题导致在现有技术中省略了各个分配器单元上的预注入腔室，由此导致饮料遭受源自研磨咖啡板的预注入失败的不便。

现有技术的另一问题是，需要使在过滤器中压制的咖啡板的预注入强度与所使用的咖啡混合物的品质和压制模式相适应，这是因为具有固定容积的注入腔室在形成于向分配器单元供应热水的回路中时不能达到该要求。

发明目的

因此，本发明的目的是向浓缩咖啡机的饮料分配器单元供应热水，以消除现有技术的上述缺点。

即，本发明的目的是通过将腔室进一步定位在与机器的各个分配器单元相关联的煮水器内来提供用于向各个分配器单元供应热水的回路，该各个分配器单元具有预定容积的相应预注入腔室，该预定容积适于在过滤器中的压制咖啡(pressed coffee)板中获得的期望注入程度。

本发明的优点

本发明实现的优点在于即使在高操作率的情况下，也能获得随时间推移保持一致的高感官品质的饮料，因为各个分配器单元均使用其自身的煮水器和其自身的预注入腔室进行供应，而无需改变分配器单元相对于传统咖啡机的紧凑结构和设计。

如下文中更好地说明的，这些和其它目的通过根据本发明的如方案1所述的煮水器来实现。

附图说明

现在将参照特定的实际实施方式来更详细地说明本发明，这些实施方式是通过示例而非限制的方式给出的并且在附图中示出，其中：

-图1示出了浓缩咖啡机的分配器单元的示意性局部竖直截面图，其具有相关联的带有预注入腔室和附接有相应过滤器的煮水器；

-图2示出了如图1所示的具有其自身的波塔过滤器的分配器单元的分解立体图；

-图3示出了如图1所示的具有其注入腔室的煮水器的截面图，在一实施方式中具有可更换的预注入腔室；

-图4示出了如图1所示的具有其注入腔室的煮水器的截面图，在该实施方式中具有容积可调节的预注入腔室。

具体实施方式

参照前述附图，附图标记1总体表示未示出的浓缩咖啡机的分配器单元，附图标记2表示第一中空主体，第一中空主体的下端3配备有用于安装和拆卸波塔过滤器4的传统装置，能够经由手柄5操作波塔过滤器4。

如在本领域中已知的，波塔过滤器4容纳过滤器6，过滤器6适于容纳一定量的以特定方式压制以形成板的研磨咖啡，饮料通过该板冲泡并通过通道7和分配喷嘴8流出波塔过滤器4进入到收集杯(未示出)中。

第一中空主体2的腔以附图标记9表示，并且与以管状形式12延伸的第二中空主体11的另一腔(以附图标记10表示)连通。

线圈状加热电阻器13容纳在腔9和10中，并且具有通过一对开口15从第二中空主体11延伸出来的电源端子14。

如在图3的截面中最好地示出的，第一中空主体2具有底壁16，该底壁16中形成有开口17，开口17的内壁具有螺纹18，开口17中引入了中空管状元件19，其具有与开口17的螺纹18相接合的端部20。

前述管状元件19沿着图中标记为X-X的竖直轴线在第一中空主体2的腔9内沿轴向朝向第二中空主体11的腔室10延伸，管状元件19由与加热线圈13同轴的底壁19a封闭。

第二中空主体11通过其管状形式12与底壁16的轴环160的接合、利用密封垫圈161的插入而连接到第一中空主体2。

从上述理解，在移除第二中空主体11之后，操作者能够访问中空管状元件19，并且将中空管状元件19从其螺纹座18移除并替换成在端部20处具有相同尺寸的另一元件，用于与开口17的螺纹18接合，但其内部的轴向腔21的容积不同。

在中空主体2的相同底壁16中形成有通道，具体为：第一通道22，其将开口17与腔23连接；第二通道24，其从相同的腔23延伸并与第三通道25相交，第三通道25从阀组件26(其功能稍后说明)延伸并到达开口17。

如图1和图3所示，腔23位于过滤器6和波塔过滤器4的上方，并被淋浴状板覆盖，该淋浴状板中形成有附图标记为27的孔，通过接合在底壁16中的螺钉28被固定。

如在下文中说明的，淋浴状板27将热水从通道23和24输送到过滤器6中的一定剂量的研磨咖啡粉板中。

同样形成在壁16中的第四通道29从阀组件26延伸并连接到管道30，该管道30延伸到腔9和10中，并以与腔10的内部连通的开口31结束。

设置图中未示出的连接器以用于以传统方式将腔9和10的内部连接至机器的液压回路。

当需要将饮料分配到特定分配器单元(如在图1中用附图标记1表示的)时，用户界面上的按钮(致动时)控制传统的电动泵，电动泵以预定的操作压力将冷水输送到上述腔9和10中。通过加热线圈13加热上述腔中的水，并保持在大约93℃的规定操作温度下。

因此，腔9和10以及电阻器13形成专用于特定分配器单元1的水加热器或煮水器。

还具有形成腔21的特殊的可移除管状元件19的这种煮水器因此还配备有具体地专用于过滤器4中一定剂量的压制咖啡的预注入腔室，所述腔21具有预定的容积。

因此，一旦已经向分配器单元1发出了分配饮料的命令，假设机器处于稳定状态，则引入到腔室9和10中的冷水的量会导致热水相应地流出到通道30中，并经由阀组件26通过淋浴头27将其从通道30输送到位于过滤器4中的咖啡板，由此经由导管24和25、腔21和通道22进行初始润湿。

润湿一定剂量的咖啡的步骤继续进行，直到预注入腔室21和导管22、24、25完全充满水为止，随后，当朝向咖啡剂量板的自由流出停止时，压力自动增加到9bar的传统的饮料分配值。

从前述内容将理解，可以通过改变预注入腔室21的容积，例如，通过更换形成预注入腔室21的管状元件19来改变润湿压制咖啡板的时间。

图1、图2和图3的技术方案的替代方案可以是图4的实施方式，其中，管状元件19被等效的管状元件190代替，该等效的管状元件190在第二中空主体110中延伸出上壁111，并插入适当的密封垫圈112。

管状元件190包括用于改变其容积的机构。该机构包括旋钮191，旋钮191连接到螺纹杆192，该螺纹杆192与形成在管状元件190的内壁中的配合螺纹193接合。螺纹杆192在管状元件190的内部延伸，其中棒193的末端具有在径向密封的情况下在管状元件190内滑动的板194。响应于操作要求，在旋钮191上的手动动作可以改变并选择板194下方的腔室195的容积，即预注入腔室的容积，而无需拆卸煮水器。

Claims (4)

1.一种用于浓缩咖啡机的分配器单元的煮水器，其包括：第一主体(2)，所述第一主体(2)具有上端(160)和下端(3)，所述主体还具有腔(9)，用于安装和拆卸能够经由手柄(5)操作的波塔过滤器(4)的传统装置位于所述下端(3)中；第二主体(110)，其具有腔(10)并密封地连接到所述第一主体(2)的上端(12)；电加热蛇形电阻器(13)，其容纳在所述第一主体(2)的所述腔(9)和所述第二主体(110)的所述腔(10)中，用于向所述蛇形电阻器(13)供电的端子(14)从所述第二主体(110)的腔(10)中出来；底壁(16)，其与所述第一主体(2)的所述下端(3)相邻，多个导管(22、23、24、25、29)形成在所述底壁(16)中并成为所述分配器单元的液压回路的一部分，用于将形成饮料的热水供应到容纳在所述过滤器中的一定剂量的压制咖啡，所述煮水器包括管状元件(190)，其具有第一端(20)、第二端和预定的容积，所述管状元件(190)插入作为用于将热水供应到一定剂量的咖啡的所述液压回路的一部分的多个导管中的至少一者(25)，所述管状元件(190)用作一定剂量的咖啡的预注入腔室并且其第一端(20)可移除地安装在所述第一主体(20)的所述底壁(16)的开口(17)中，其特征在于，所述管状元件(190)在所述第二主体(110)的腔(10)中轴向地延伸，所述管状元件的第二端密封地延伸超出所述第二主体(110)的顶壁，所述第二端还被构造成包括用于控制和调节能滑动地容纳在所述管状元件(190)中的板(194)的轴向移动的控制和调节构件(191、192)，所述板(194)适于在所述管状元件(190)中形成具有可变容积的下方隔室(195)。

2.根据权利要求1所述的煮水器，其特征在于，所述控制构件(191、192)包括旋钮(191)和以所述板(194)结束的棒(193)。

3.根据权利要求2所述的煮水器，其特征在于，所述控制构件(191、192)包括在所述旋钮(191)和所述棒(193)之间的螺纹杆(192)，所述螺纹杆(192)与形成在所述管状元件(190)的内壁中的配合螺纹(193)接合。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的煮水器，其特征在于，所述板(194)能够在径向密封的情况下在所述管状元件(190)中滑动。

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