CN112063514A - 一种应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法，涉及速冻肉制品的安全检测技术领域，具体为一种应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法，包括检测框架主体，所述检测框架主体的内部设置有底槽框架，且底槽框架的内部设置有辅助解冻机构，所述辅助解冻机构内部的后端连接有导管，且导管的外壁连接有喷嘴。该应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法设置有喷嘴和导管，高压气泵能够有效的将气罐内部气体通过连接软管导入至导管的内部，以及通过喷嘴将气体喷射出，能够有效的为速冻肉制品提供风干处理，而喷嘴的均匀分布能够有效的增大气体的作用面积，从而能够有效的提高风干效果。

Description

一种应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法

技术领域

本发明涉及速冻肉制品的安全检测技术领域，具体为一种应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法。

背景技术

新鲜肉，就是指动物宰杀后直接供人们消费的肉类，没有经过任何处理，然而，这样的肉类没有经过降温处理，即使烹饪技术再高，肉质依然难以下咽。而速冻肉就是冷冻，将肉中游离的水分冻结成冰，使肉内部一直保持干燥，既可减慢细菌的繁殖，还能延长肉品类的保质期。而且，肉里面的水并不是纯净水，需要比纯净水更低的温度结冰，只要在贮藏、运输、销售的时候保证温度与技术、肉品品质并不会大打折扣。食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。

现有的速冻肉制品的安全检测装置在使用过程中，人工处理速冻肉制品的步骤较为繁琐，以及消耗的时间较长，且不能很好的为速冻肉制品的培育提供有效的辅助的缺点。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法，解决了上述背景技术中提出现有的速冻肉制品的安全检测装置在使用过程中，人工处理速冻肉制品的步骤较为繁琐，以及消耗的时间较长，且不能很好的为速冻肉制品的培育提供有效的辅助的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法，包括检测框架主体，所述检测框架主体的内部设置有底槽框架，且底槽框架的内部设置有辅助解冻机构，所述辅助解冻机构内部的后端连接有导管，且导管的外壁连接有喷嘴，所述底槽框架的上方安装有定向裁切机构，且定向裁切机构的上方安装有顶架，所述顶架的内部设置有顶柱，且顶柱的内部贯穿有调节丝杆，所述调节丝杆一侧的端部连接有横向电机，所述检测框架主体的一侧安装有连接软管，且连接软管的中部连接有高压气泵，所述连接软管一侧的末端连接有气罐，所述底槽框架的另一侧安装有培育箱，且培育箱的上方安装有显微镜。

可选的，所述辅助解冻机构包括方形筒架、连接横板、导向滑槽、连接滑块、纵向滑槽、压板、连接弹簧、连接导杆、支板、调节液压油缸、锁销、导向丝杆套柱、连接丝杆、固定板、直线步进电机和定位液压油缸，所述方形筒架内壁的左右两侧均开设有导向滑槽，所述方形筒架的内部设置有连接横板，且连接横板上方的左右两侧均安装有压板，所述压板的上方安装有连接弹簧，且连接弹簧的内部贯穿有连接导杆，所述连接导杆的上方安装有支板，且支板端部的底部贯穿有锁销，所述支板远离连接横板竖直中心线的一侧安装有导向丝杆套柱，且导向丝杆套柱的内部贯穿有连接丝杆，所述连接丝杆的前端连接有直线步进电机，所述导向丝杆套柱的上方连接有固定板，所述方形筒架上方的左右两侧均连接有定位液压油缸，所述方形筒架外壁的左右两侧均连接有连接滑块，且连接滑块远离方形筒架竖直中心线的一侧安装有纵向滑槽。

可选的，所述方形筒架通过连接滑块和纵向滑槽与底槽框架构成滑动结构，且连接滑块和纵向滑槽之间均关于方形筒架的竖直中心线对称分布，并且方形筒架与定位液压油缸之间相连接。

可选的，所述方形筒架通过导向滑槽与连接横板构成滑动结构，且连接横板的内部呈网状体结构，所述连接横板与导向丝杆套柱之间为固定连接，且连接丝杆贯穿于导向丝杆套柱的内部，并且导向丝杆套柱和连接丝杆之间均关于连接横板的竖直中心线对称分布。

可选的，所述压板通过连接弹簧和连接导杆与支板构成弹性结构，且压板、连接弹簧、连接导杆、支板和调节液压油缸三者均关于方形筒架的竖直中心线对称分布，所述支板通过锁销与固定板之间销连接，且固定板与调节液压油缸的底部之间为销连接，并且调节液压油缸的顶部与支板之间为销连接。

可选的，所述喷嘴沿导管的水平中心线方向均匀分布，且导管通过连接软管和高压气泵与气罐构成连通结构。

可选的，所述定向裁切机构包括导向连接框架、裁切刀、底接杆、第一连接销、第二连接销、端接杆、曲轴和带动电机，所述导向连接框架的内部设置有裁切刀，且裁切刀的上方安装有底接杆，所述底接杆的底部贯穿有第一连接销，所述底接杆的端部贯穿有第二连接销，所述底接杆的上方安装有端接杆，且端接杆的上方安装有曲轴，所述曲轴上方的一侧连接有带动电机。

可选的，所述导向连接框架内壁的宽度等于裁切刀的外壁宽度，且裁切刀通过第一连接销与底接杆之间相连接，且底接杆通过第二连接销与端接杆之间相连接，并且曲轴贯穿于端接杆的端部。

可选的，所述调节丝杆贯穿于顶柱的内部，且顶柱与导向连接框架之间相连接。

可选的，所述应用于速冻肉制品的安全检测装置检测方法包括以下步骤：

S1、将速冻肉制品放置于连接横板的表面，接着，调节液压油缸推动支板沿锁销的外部转动，支板可间接将外力作用于压板，直至压板压紧速冻肉制品，限制速冻肉制品的位置；

S2、定位液压油缸推动方形筒架通过连接滑块沿纵向滑槽的竖直中心线方向移动，直至将方形筒架推送至合适的位置，将速冻肉制品完全浸没入水，快速解冻，接着，将解冻的速冻肉制品拉出水位以上；

S3、直线步进电机推动导向丝杆套柱移动，而导向丝杆套柱与连接横板之间相连接，可将连接横板与导向丝杆套柱之间同步移动，直至将连接横板移动至合适的位置；

S4、带动电机带动曲轴转动，而曲轴与端接杆之间为活动连接，端接杆通过第一连接销与底接杆之间相连接，以及底接杆通过第一连接销与裁切刀之间相连接，曲轴通过端接杆、第二连接销、底接杆和第一连接销拉动裁切刀沿导向连接框架的竖直中心线方向往复移动，裁切刀对速冻肉制品切片处理；

S5、将切片后速冻肉制品放置入细菌培育箱的内部，培育速冻肉制品，接着，显微镜观察速冻肉制品，以及记录菌落总数和大肠菌群，将记录数据对比，从而能够判断速冻肉制品的品质。

本发明提供了一种应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法，具备以下有益效果：

1、该应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法设置有辅助解冻机构，定位液压油缸能够有效的推动方形筒架通过连接滑块沿纵向滑槽的竖直中心线方向移动，能够有效的改变方形筒架的位置，以及可将方形筒架推送至合适的位置，将速冻肉制品完全浸没入水，可快速解冻，缩短检测所消耗的时间，而连接滑块和纵向滑槽的对称分布能够有效的避免方形筒架产生偏斜，以及纵向滑槽能够有效的限制连接滑块的移动轨迹，从而能够有效的保证方形筒架移动的稳定性；直线步进电机能够有效的推动导向丝杆套柱移动，而导向丝杆套柱与连接横板之间相连接，可将连接横板与导向丝杆套柱之间同步移动，能够有效的改变连接横板的位置，而导向滑槽能够有效的限制连接横板的移动轨迹，以及能够有效的为连接横板提供运输处理；调节液压油缸能够有效的推动支板沿锁销的外部转动，能够有效的改变支板的转动角度，以及支板可间接将外力作用于压板，直至压板压紧速冻肉制品，以及连接弹簧能够有效的为速冻肉制品提供有效的缓冲处理，从而能够有效的限制速冻肉制品的位置。

2、该应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法设置有喷嘴和导管，高压气泵能够有效的将气罐内部气体通过连接软管导入至导管的内部，以及通过喷嘴将气体喷射出，能够有效的为速冻肉制品提供风干处理，而喷嘴的均匀分布能够有效的增大气体的作用面积，从而能够有效的提高风干效果。

3、该应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法设置有定向裁切机构，带动电机能够有效的带动曲轴转动，而曲轴与端接杆之间为活动连接，端接杆通过第一连接销与底接杆之间相连接，以及底接杆通过第一连接销与裁切刀之间相连接，曲轴通过端接杆、第二连接销、底接杆和第一连接销拉动裁切刀沿导向连接框架的竖直中心线方向往复移动，从而能够有效的实现对速冻肉的切割。

4、该应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法设置有顶柱和调节丝杆，横向电机能够有效的通过调节丝杆推动顶柱沿顶架的水平中心线方向移动，以及顶柱与导向连接框架之间相连接，可将顶柱与导向连接框架之间同步移动，能够有效的改变导向连接框架横向的移动位置，可将导向连接框架调节至合适的位置。

附图说明

图1为本发明主视结构示意图；

图2为本发明连接横板的俯视结构示意图；

图3为本发明图1中A处局部放大结构示意图；

图4为本发明图1中B处局部放大结构示意图；

图5为本发明图1中C处局部放大结构示意图。

图中：1、检测框架主体；2、底槽框架；3、辅助解冻机构；301、方形筒架；302、连接横板；303、导向滑槽；304、连接滑块；305、纵向滑槽；306、压板；307、连接弹簧；308、连接导杆；309、支板；310、调节液压油缸；311、锁销；312、导向丝杆套柱；313、连接丝杆；314、固定板；315、直线步进电机；316、定位液压油缸；4、喷嘴；5、导管；6、连接软管；7、高压气泵；8、气罐；9、定向裁切机构；901、导向连接框架；902、裁切刀；903、底接杆；904、第一连接销；905、第二连接销；906、端接杆；907、曲轴；908、带动电机；10、顶架；11、顶柱；12、调节丝杆；13、横向电机；14、培育箱；15、显微镜。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

请参阅图1至图5，本发明提供一种技术方案：一种应用于速冻肉制品的安全检测装置及检测方法，包括检测框架主体1，检测框架主体1的内部设置有底槽框架2，且底槽框架2的内部设置有辅助解冻机构3，辅助解冻机构3内部的后端连接有导管5，且导管5的外壁连接有喷嘴4，底槽框架2的上方安装有定向裁切机构9，且定向裁切机构9的上方安装有顶架10，顶架10的内部设置有顶柱11，且顶柱11的内部贯穿有调节丝杆12，调节丝杆12一侧的端部连接有横向电机13，检测框架主体1的一侧安装有连接软管6，且连接软管6的中部连接有高压气泵7，连接软管6一侧的末端连接有气罐8，底槽框架2的另一侧安装有培育箱14，且培育箱14的上方安装有显微镜15。

发明中：辅助解冻机构3包括方形筒架301、连接横板302、导向滑槽303、连接滑块304、纵向滑槽305、压板306、连接弹簧307、连接导杆308、支板309、调节液压油缸310、锁销311、导向丝杆套柱312、连接丝杆313、固定板314、直线步进电机315和定位液压油缸316，方形筒架301内壁的左右两侧均开设有导向滑槽303，方形筒架301的内部设置有连接横板302，且连接横板302上方的左右两侧均安装有压板306，压板306的上方安装有连接弹簧307，且连接弹簧307的内部贯穿有连接导杆308，连接导杆308的上方安装有支板309，且支板309端部的底部贯穿有锁销311，支板309远离连接横板302竖直中心线的一侧安装有导向丝杆套柱312，且导向丝杆套柱312的内部贯穿有连接丝杆313，连接丝杆313的前端连接有直线步进电机315，导向丝杆套柱312的上方连接有固定板314，方形筒架301上方的左右两侧均连接有定位液压油缸316，方形筒架301外壁的左右两侧均连接有连接滑块304，且连接滑块304远离方形筒架301竖直中心线的一侧安装有纵向滑槽305。

发明中：方形筒架301通过连接滑块304和纵向滑槽305与底槽框架2构成滑动结构，且连接滑块304和纵向滑槽305之间均关于方形筒架301的竖直中心线对称分布，并且方形筒架301与定位液压油缸316之间相连接；在定位液压油缸316的作用下，能够有效的推动方形筒架301通过连接滑块304沿纵向滑槽305的竖直中心线方向移动，能够有效的改变方形筒架301的位置，以及可将方形筒架301推送至合适的位置，将速冻肉制品完全浸没入水，可快速解冻，缩短检测所消耗的时间，而连接滑块304和纵向滑槽305的对称分布能够有效的避免方形筒架301产生偏斜，以及纵向滑槽305能够有效的限制连接滑块304的移动轨迹，从而能够有效的保证方形筒架301移动的稳定性。

发明中：方形筒架301通过导向滑槽303与连接横板302构成滑动结构，且连接横板302的内部呈网状体结构，连接横板302与导向丝杆套柱312之间为固定连接，且连接丝杆313贯穿于导向丝杆套柱312的内部，并且导向丝杆套柱312和连接丝杆313之间均关于连接横板302的竖直中心线对称分布；在直线步进电机315的作用下，能够有效的推动导向丝杆套柱312移动，而导向丝杆套柱312与连接横板302之间相连接，可将连接横板302与导向丝杆套柱312之间同步移动，能够有效的改变连接横板302的位置，而导向滑槽303能够有效的限制连接横板302的移动轨迹，以及能够有效的为连接横板302提供运输处理。

发明中：压板306通过连接弹簧307和连接导杆308与支板309构成弹性结构，且压板306、连接弹簧307、连接导杆308、支板309和调节液压油缸310三者均关于方形筒架301的竖直中心线对称分布，支板309通过锁销311与固定板314之间销连接，且固定板314与调节液压油缸310的底部之间为销连接，并且调节液压油缸310的顶部与支板309之间为销连接；在调节液压油缸310的作用下，能够有效的推动支板309沿锁销311的外部转动，能够有效的改变支板309的转动角度，以及支板309可间接将外力作用于压板306，直至压板306压紧速冻肉制品，以及连接弹簧307能够有效的为速冻肉制品提供有效的缓冲处理，从而能够有效的限制速冻肉制品的位置。

发明中：喷嘴4沿导管5的水平中心线方向均匀分布，且导管5通过连接软管6和高压气泵7与气罐8构成连通结构；在高压气泵7的作用下，能够有效的将气罐8内部气体通过连接软管6导入至导管5的内部，以及通过喷嘴4将气体喷射出，能够有效的为速冻肉制品提供风干处理，而喷嘴4的均匀分布能够有效的增大气体的作用面积，从而能够有效的提高风干效果。

发明中：定向裁切机构9包括导向连接框架901、裁切刀902、底接杆903、第一连接销904、第二连接销905、端接杆906、曲轴907和带动电机908，导向连接框架901的内部设置有裁切刀902，且裁切刀902的上方安装有底接杆903，底接杆903的底部贯穿有第一连接销904，底接杆903的端部贯穿有第二连接销905，底接杆903的上方安装有端接杆906，且端接杆906的上方安装有曲轴907，曲轴907上方的一侧连接有带动电机908。

发明中：导向连接框架901内壁的宽度等于裁切刀902的外壁宽度，且裁切刀902通过第一连接销904与底接杆903之间相连接，且底接杆903通过第二连接销905与端接杆906之间相连接，并且曲轴907贯穿于端接杆906的端部；在带动电机908的作用下，能够有效的带动曲轴907转动，而曲轴907与端接杆906之间为活动连接，端接杆906通过第一连接销904与底接杆903之间相连接，以及底接杆903通过第一连接销904与裁切刀902之间相连接，此时，曲轴907通过端接杆906、第二连接销905、底接杆903和第一连接销904拉动裁切刀902沿导向连接框架901的竖直中心线方向往复移动，从而能够有效的实现对速冻肉的切割。

发明中：调节丝杆12贯穿于顶柱11的内部，且顶柱11与导向连接框架901之间相连接；在横向电机13的作用下，能够有效的通过调节丝杆12推动顶柱11沿顶架10的水平中心线方向移动，以及顶柱11与导向连接框架901之间相连接，可将顶柱11与导向连接框架901之间同步移动，能够有效的改变导向连接框架901横向的移动位置，可将导向连接框架901调节至合适的位置。

发明中：应用于速冻肉制品的安全检测装置检测方法包括以下步骤：

S1、将速冻肉制品放置于连接横板302的表面，接着，调节液压油缸310推动支板309沿锁销311的外部转动，支板309可间接将外力作用于压板306，直至压板306压紧速冻肉制品，限制速冻肉制品的位置；

S2、定位液压油缸316推动方形筒架301通过连接滑块304沿纵向滑槽305的竖直中心线方向移动，直至将方形筒架301推送至合适的位置，将速冻肉制品完全浸没入水，快速解冻，接着，将解冻的速冻肉制品拉出水位以上；

S3、直线步进电机315推动导向丝杆套柱312移动，而导向丝杆套柱312与连接横板302之间相连接，可将连接横板302与导向丝杆套柱312之间同步移动，直至将连接横板302移动至合适的位置；

S4、带动电机908带动曲轴907转动，而曲轴907与端接杆906之间为活动连接，端接杆906通过第一连接销904与底接杆903之间相连接，以及底接杆903通过第一连接销904与裁切刀902之间相连接，曲轴907通过端接杆906、第二连接销905、底接杆903和第一连接销904拉动裁切刀902沿导向连接框架901的竖直中心线方向往复移动，裁切刀902对速冻肉制品切片处理；

S5、将切片后速冻肉制品放置入细菌培育箱14的内部，培育速冻肉制品，接着，显微镜15观察速冻肉制品，以及记录菌落总数和大肠菌群，将记录数据对比，从而能够判断速冻肉制品的品质。

以上，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种应用于速冻肉制品的安全检测装置，包括检测框架主体（1），其特征在于：所述检测框架主体（1）的内部设置有底槽框架（2），且底槽框架（2）的内部设置有辅助解冻机构（3），所述辅助解冻机构（3）内部的后端连接有导管（5），且导管（5）的外壁连接有喷嘴（4），所述底槽框架（2）的上方安装有定向裁切机构（9），且定向裁切机构（9）的上方安装有顶架（10），所述顶架（10）的内部设置有顶柱（11），且顶柱（11）的内部贯穿有调节丝杆（12），所述调节丝杆（12）一侧的端部连接有横向电机（13），所述检测框架主体（1）的一侧安装有连接软管（6），且连接软管（6）的中部连接有高压气泵（7），所述连接软管（6）一侧的末端连接有气罐（8），所述底槽框架（2）的另一侧安装有培育箱（14），且培育箱（14）的上方安装有显微镜（15）。

2.根据权利要求1所述的一种应用于速冻肉制品的安全检测装置，其特征在于：所述辅助解冻机构（3）包括方形筒架（301）、连接横板（302）、导向滑槽（303）、连接滑块（304）、纵向滑槽（305）、压板（306）、连接弹簧（307）、连接导杆（308）、支板（309）、调节液压油缸（310）、锁销（311）、导向丝杆套柱（312）、连接丝杆（313）、固定板（314）、直线步进电机（315）和定位液压油缸（316），所述方形筒架（301）内壁的左右两侧均开设有导向滑槽（303），所述方形筒架（301）的内部设置有连接横板（302），且连接横板（302）上方的左右两侧均安装有压板（306），所述压板（306）的上方安装有连接弹簧（307），且连接弹簧（307）的内部贯穿有连接导杆（308），所述连接导杆（308）的上方安装有支板（309），且支板（309）端部的底部贯穿有锁销（311），所述支板（309）远离连接横板（302）竖直中心线的一侧安装有导向丝杆套柱（312），且导向丝杆套柱（312）的内部贯穿有连接丝杆（313），所述连接丝杆（313）的前端连接有直线步进电机（315），所述导向丝杆套柱（312）的上方连接有固定板（314），所述方形筒架（301）上方的左右两侧均连接有定位液压油缸（316），所述方形筒架（301）外壁的左右两侧均连接有连接滑块（304），且连接滑块（304）远离方形筒架（301）竖直中心线的一侧安装有纵向滑槽（305）。

3.根据权利要求2所述的一种应用于速冻肉制品的安全检测装置，其特征在于：所述方形筒架（301）通过连接滑块（304）和纵向滑槽（305）与底槽框架（2）构成滑动结构，且连接滑块（304）和纵向滑槽（305）之间均关于方形筒架（301）的竖直中心线对称分布，并且方形筒架（301）与定位液压油缸（316）之间相连接。

4.根据权利要求2所述的一种应用于速冻肉制品的安全检测装置，其特征在于：所述方形筒架（301）通过导向滑槽（303）与连接横板（302）构成滑动结构，且连接横板（302）的内部呈网状体结构，所述连接横板（302）与导向丝杆套柱（312）之间为固定连接，且连接丝杆（313）贯穿于导向丝杆套柱（312）的内部，并且导向丝杆套柱（312）和连接丝杆（313）之间均关于连接横板（302）的竖直中心线对称分布。

5.根据权利要求2所述的一种应用于速冻肉制品的安全检测装置，其特征在于：所述压板（306）通过连接弹簧（307）和连接导杆（308）与支板（309）构成弹性结构，且压板（306）、连接弹簧（307）、连接导杆（308）、支板（309）和调节液压油缸（310）三者均关于方形筒架（301）的竖直中心线对称分布，所述支板（309）通过锁销（311）与固定板（314）之间销连接，且固定板（314）与调节液压油缸（310）的底部之间为销连接，并且调节液压油缸（310）的顶部与支板（309）之间为销连接。

6.根据权利要求1所述的一种应用于速冻肉制品的安全检测装置，其特征在于：所述喷嘴（4）沿导管（5）的水平中心线方向均匀分布，且导管（5）通过连接软管（6）和高压气泵（7）与气罐（8）构成连通结构。

7.根据权利要求1所述的一种应用于速冻肉制品的安全检测装置，其特征在于：所述定向裁切机构（9）包括导向连接框架（901）、裁切刀（902）、底接杆（903）、第一连接销（904）、第二连接销（905）、端接杆（906）、曲轴（907）和带动电机（908），所述导向连接框架（901）的内部设置有裁切刀（902），且裁切刀（902）的上方安装有底接杆（903），所述底接杆（903）的底部贯穿有第一连接销（904），所述底接杆（903）的端部贯穿有第二连接销（905），所述底接杆（903）的上方安装有端接杆（906），且端接杆（906）的上方安装有曲轴（907），所述曲轴（907）上方的一侧连接有带动电机（908）。

8.根据权利要求7所述的一种应用于速冻肉制品的安全检测装置，其特征在于：所述导向连接框架（901）内壁的宽度等于裁切刀（902）的外壁宽度，且裁切刀（902）通过第一连接销（904）与底接杆（903）之间相连接，且底接杆（903）通过第二连接销（905）与端接杆（906）之间相连接，并且曲轴（907）贯穿于端接杆（906）的端部。

9.根据权利要求7所述的一种应用于速冻肉制品的安全检测装置，其特征在于：所述调节丝杆（12）贯穿于顶柱（11）的内部，且顶柱（11）与导向连接框架（901）之间相连接。

10.根据权利要求1-9所述的一种应用于速冻肉制品的安全检测装置，其特征在于：所述应用于速冻肉制品的安全检测装置检测方法包括以下步骤：

S1、将速冻肉制品放置于连接横板（302）的表面，接着，调节液压油缸（310）推动支板（309）沿锁销（311）的外部转动，支板（309）可间接将外力作用于压板（306），直至压板（306）压紧速冻肉制品，限制速冻肉制品的位置；

S2、定位液压油缸（316）推动方形筒架（301）通过连接滑块（304）沿纵向滑槽（305）的竖直中心线方向移动，直至将方形筒架（301）推送至合适的位置，将速冻肉制品完全浸没入水，快速解冻，接着，将解冻的速冻肉制品拉出水位以上；

S3、直线步进电机（315）推动导向丝杆套柱（312）移动，而导向丝杆套柱（312）与连接横板（302）之间相连接，可将连接横板（302）与导向丝杆套柱（312）之间同步移动，直至将连接横板（302）移动至合适的位置；

S4、带动电机（908）带动曲轴（907）转动，而曲轴（907）与端接杆（906）之间为活动连接，端接杆（906）通过第一连接销（904）与底接杆（903）之间相连接，以及底接杆（903）通过第一连接销（904）与裁切刀（902）之间相连接，曲轴（907）通过端接杆（906）、第二连接销（905）、底接杆（903）和第一连接销（904）拉动裁切刀（902）沿导向连接框架（901）的竖直中心线方向往复移动，裁切刀（902）对速冻肉制品切片处理；

S5、将切片后速冻肉制品放置入细菌培育箱（14）的内部，培育速冻肉制品，接着，显微镜（15）观察速冻肉制品，以及记录菌落总数和大肠菌群，将记录数据对比，从而能够判断速冻肉制品的品质。

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