CN112056917A - 一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机及其使用方法，属于食品加工装置技术领域；一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，包括底座，底座的顶部嵌设有电热盘，底座的边缘处固定连接有竖直设置的安装板，安装板靠近底座的一侧转动连接有固定杆，固定杆上可拆卸连接有锅体，锅体的开口处可拆卸连接有锅盖，锅盖上开设有气孔，安装板靠近锅体的一侧通过转动杆固定连接有转动盘，转动盘远离安装板的一侧外缘处固接有限位块，固定杆上转动连接有传动板，传动板上开设有限位槽，限位块滑动连接在限位槽内，传动板的端部与锅体之间设有定位组件；本发明实现炒菜过程中的自动加水及炒菜烟气再利用及处理的功能。

Description

一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机

技术领域

本发明涉及食品加工装置技术领域，尤其涉及一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机。

背景技术

炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的炒菜型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。随着科技水平的提高和工业化的普及发展，各种各样的机器出现在人们的生活中为人们工作，提高人们的工作效率和生活质量，提升人们的幸福指数。

现在由于人们工作繁忙和厨艺水平的限制，会选择使用炒菜机来辅助人们进行烹饪，炒菜时加些水是为了防止糊锅底，因为一般的菜刚炒的时候水分很难炒出来，所以一般都是要先加水，根据菜的不同炒法，放的水有多有少，另外放水后，菜的新鲜感保持的很好，可使菜鲜嫩，保持菜里原有的水分。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中的炒菜机水分添加不便及炒菜烟气处理性能不良的问题，而提出的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，包括底座，所述底座的顶部嵌设有电热盘，所述底座的边缘处固定连接有竖直设置的安装板，所述安装板靠近底座的一侧转动连接有固定杆，所述固定杆上可拆卸连接有锅体，所述锅体的开口处可拆卸连接有锅盖，所述锅盖上开设有气孔，所述安装板靠近锅体的一侧通过转动杆固定连接有转动盘，所述转动盘远离安装板的一侧外缘处固接有限位块，所述固定杆上转动连接有传动板，所述传动板上开设有限位槽，所述限位块滑动连接在限位槽内，所述传动板的端部与锅体之间设有定位组件，所述转动杆穿过安装板的一端连接有固接在安装板背面的往复转动组件，所述往复转动组件的外侧罩有固接在安装板背面的防护壳，所述防护壳的顶部通过支架连接有置于锅盖上方的抽负压机构，所述防护壳上还固接有储水罐，所述储水罐的外壁套有保温套，所述抽负压机构的正压端与保温套连通，所述安装板上还安装有与锅体相配合的加水机构。

进一步地，所述定位组件包括定位套环，所述定位套环固接在传动板远离固定杆的一端，所述锅体上固接有与定位套环对位嵌合的定位凸起。

进一步地，所述固定杆远离安装板的一端设有螺纹部，所述螺纹部上螺纹连接有螺纹座，所述固定杆上滑动连接有安装座，所述安装座与锅体固定相连。

进一步地，所述定位套环与定位凸起嵌合时，螺纹座与安装座相抵。

进一步地，所述往复转动组件包括驱动半轮齿齿轮，所述驱动半轮齿齿轮固接在安装板的背面，所述转动杆穿过安装板的一端还固接有从动齿轮，所述从动齿轮与安装板之间还固接有套在转动杆外壁的扭簧。

进一步地，所述抽负压机构包括负压泵，所述负压泵通过L型支架固接在锅盖的上方，所述负压泵的负压端连接有正对锅盖气孔的集气罩，所述负压泵的正压端连接有输送管，所述输送管远离负压泵的一端与保温套连通。

进一步地，所述加水机构包括弧形活塞杆，所述弧形活塞杆固定连接在锅体上，所述安装板上通过支杆连接有送水筒，所述弧形活塞杆的活塞端滑动连接在送水筒内，所述送水筒远离弧形活塞杆的一端与储水罐之间连接有供水管，所述送水筒远离弧形活塞杆的一端与锅体之间还固接有送水管，所述送水管与供水管上均设有单向阀。

进一步地，所述送水管上单向阀的的水流向为由送水筒向锅体流动，所述供水管上单向阀的水流向为由储水罐向送水筒流动。

进一步地，所述保温套的出气端通过出气管连接有过滤箱，所述过滤箱固接在防护壳远离安装板的一侧。

与现有技术相比，本发明提供了一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，具备以下有益效果：

1、该具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，通过锅体绕固定杆的往复摆动，实现锅体内材料的搅拌功能，避免粘锅，实现稳定的炒菜功能。

2、该具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，通过锅体的往复摆动，带动弧形活塞杆在送水筒内往复滑动，当弧形活塞杆活塞端在送水筒内滑动产生负压时，储水罐内的水分通过供水管进入送水筒中，然后在弧形活塞杆随着锅体的上摆，带动弧形活塞杆推动送水筒内的水分进入送水管中，并最终进入锅体内，直至储水罐内的水完全送入锅体，实现了炒菜过程中的自动加水功能，有效避免了粘锅问题的发生的同时保留了菜品本身的水分。

3、该具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，通过炒菜过程中产生的烟气通过集气罩送入输送管中，并送入保温套中，对保温套中的水分进行保温，提高利用效率，在然后通过保温套的出气口送入过滤箱中，实现对烟气的利用和处理功能。

4、该具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，通过旋下螺纹座，将安装座由固定杆滑下，开启锅盖，便于实现菜品的稳定盛装。

附图说明

图1为本发明提出的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机的结构示意图之一；

图2为本发明提出的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机的结构示意图之二；

图3为本发明提出的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机的结构示意图之三；

图4为本发明提出的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机的主视图；

图5为本发明提出的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机的锅体的连接结构示意图。

图中：1、底座；2、电热盘；3、安装板；4、固定杆；5、锅体；6、锅盖；7、转动杆；8、转动盘；9、限位块；10、传动板；11、限位槽；12、防护壳；13、储水罐；14、保温套；15、定位套环；16、定位凸起；17、螺纹座；18、安装座；19、驱动半轮齿齿轮；20、从动齿轮；21、扭簧；22、负压泵；23、集气罩；24、输送管；25、弧形活塞杆；26、支杆；27、送水筒；28、供水管；29、送水管；30、出气管；31、过滤箱；32、L型支架。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”、“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通；对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

实施例1：

参照图1-5，一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，包括底座1，底座1的顶部嵌设有电热盘2，底座1的边缘处固定连接有竖直设置的安装板3，安装板3靠近底座1的一侧转动连接有固定杆4，固定杆4上可拆卸连接有锅体5，锅体5的开口处可拆卸连接有锅盖6，锅盖6上开设有气孔，安装板3靠近锅体5的一侧通过转动杆7固定连接有转动盘8，转动盘8远离安装板3的一侧外缘处固接有限位块9，固定杆4上转动连接有传动板10，传动板10上开设有限位槽11，限位块9滑动连接在限位槽11内，传动板10的端部与锅体5之间设有定位组件，转动杆7穿过安装板3的一端连接有固接在安装板3背面的往复转动组件，往复转动组件的外侧罩有固接在安装板3背面的防护壳12，防护壳12的顶部通过支架连接有置于锅盖6上方的抽负压机构，防护壳12上还固接有储水罐13，储水罐13的外壁套有保温套14，抽负压机构的正压端与保温套14连通，安装板3上还安装有与锅体5相配合的加水机构。

往复转动组件包括驱动半轮齿齿轮19，驱动半轮齿齿轮19固接在安装板3的背面，转动杆7穿过安装板3的一端还固接有从动齿轮20，从动齿轮20与安装板3之间还固接有套在转动杆7外壁的扭簧21。

加水机构包括弧形活塞杆25，弧形活塞杆25固定连接在锅体5上，安装板3上通过支杆26连接有送水筒27，弧形活塞杆25的活塞端滑动连接在送水筒27内，送水筒27远离弧形活塞杆25的一端与储水罐13之间连接有供水管28，送水筒27远离弧形活塞杆25的一端与锅体5之间还固接有送水管29，送水管29与供水管28上均设有单向阀。

送水管29上单向阀的的水流向为由送水筒27向锅体5流动，供水管28上单向阀的水流向为由储水罐13向送水筒27流动。

首先将需要炒制的原材料，通过锅体5的开口送入锅体5内腔，盖上锅盖6，同时开启电热盘2对锅体5进行加热，同时将炒制需要的水注入储水罐13中；开启驱动半轮齿齿轮19，驱动半轮齿齿轮19转动，当驱动半轮齿齿轮19上的轮齿与从动齿轮20上的轮齿啮合时，随着驱动半轮齿齿轮19的转动，扭簧21收紧，同时带动从动齿轮20转动，进而通过转动杆7带动转动盘8转动，转动盘8外缘的限位块9在限位槽11内滑动，进而带动传动板10绕固定杆4转动，直至驱动半轮齿齿轮19的非轮齿段与从动齿轮20相对时，靠着扭簧21自身的回弹力带动从动齿轮20回转，进而通过转动杆7带动转动盘8回转，通过限位块9带动传动板10回摆，最终实现锅体5绕固定杆4的往复摆动，实现锅体5内材料的搅拌功能，避免粘锅；在炒制的过程中，随着锅体5的往复摆动，带动弧形活塞杆25在送水筒27内往复滑动，当弧形活塞杆25活塞端在送水筒27内滑动产生负压时，储水罐13内的水分通过供水管28进入送水筒27中，然后在弧形活塞杆25随着锅体5的上摆，带动弧形活塞杆25推动送水筒27内的水分进入送水管29中，并最终进入锅体5内，直至储水罐13内的水完全送入锅体5，实现了炒菜过程中的自动加水功能，有效避免了粘锅问题的发生的同时保留了菜品本身的水分。

实施例2：

参照图1-5，一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，包括底座1，底座1的顶部嵌设有电热盘2，底座1的边缘处固定连接有竖直设置的安装板3，安装板3靠近底座1的一侧转动连接有固定杆4，固定杆4上可拆卸连接有锅体5，锅体5的开口处可拆卸连接有锅盖6，锅盖6上开设有气孔，安装板3靠近锅体5的一侧通过转动杆7固定连接有转动盘8，转动盘8远离安装板3的一侧外缘处固接有限位块9，固定杆4上转动连接有传动板10，传动板10上开设有限位槽11，限位块9滑动连接在限位槽11内，传动板10的端部与锅体5之间设有定位组件，转动杆7穿过安装板3的一端连接有固接在安装板3背面的往复转动组件，往复转动组件的外侧罩有固接在安装板3背面的防护壳12，防护壳12的顶部通过支架连接有置于锅盖6上方的抽负压机构，防护壳12上还固接有储水罐13，储水罐13的外壁套有保温套14，抽负压机构的正压端与保温套14连通，安装板3上还安装有与锅体5相配合的加水机构。

往复转动组件包括驱动半轮齿齿轮19，驱动半轮齿齿轮19固接在安装板3的背面，转动杆7穿过安装板3的一端还固接有从动齿轮20，从动齿轮20与安装板3之间还固接有套在转动杆7外壁的扭簧21。

加水机构包括弧形活塞杆25，弧形活塞杆25固定连接在锅体5上，安装板3上通过支杆26连接有送水筒27，弧形活塞杆25的活塞端滑动连接在送水筒27内，送水筒27远离弧形活塞杆25的一端与储水罐13之间连接有供水管28，送水筒27远离弧形活塞杆25的一端与锅体5之间还固接有送水管29，送水管29与供水管28上均设有单向阀。

送水管29上单向阀的的水流向为由送水筒27向锅体5流动，供水管28上单向阀的水流向为由储水罐13向送水筒27流动。

抽负压机构包括负压泵22，负压泵22通过L型支架32固接在锅盖6的上方，负压泵22的负压端连接有正对锅盖6气孔的集气罩23，负压泵22的正压端连接有输送管24，输送管24远离负压泵22的一端与保温套14连通。

保温套14的出气端通过出气管30连接有过滤箱31，过滤箱31固接在防护壳12远离安装板3的一侧。

首先将需要炒制的原材料，通过锅体5的开口送入锅体5内腔，盖上锅盖6，同时开启电热盘2对锅体5进行加热，同时将炒制需要的水注入储水罐13中；开启驱动半轮齿齿轮19，驱动半轮齿齿轮19转动，当驱动半轮齿齿轮19上的轮齿与从动齿轮20上的轮齿啮合时，随着驱动半轮齿齿轮19的转动，扭簧21收紧，同时带动从动齿轮20转动，进而通过转动杆7带动转动盘8转动，转动盘8外缘的限位块9在限位槽11内滑动，进而带动传动板10绕固定杆4转动，直至驱动半轮齿齿轮19的非轮齿段与从动齿轮20相对时，靠着扭簧21自身的回弹力带动从动齿轮20回转，进而通过转动杆7带动转动盘8回转，通过限位块9带动传动板10回摆，最终实现锅体5绕固定杆4的往复摆动，实现锅体5内材料的搅拌功能，避免粘锅；在炒制的过程中，随着锅体5的往复摆动，带动弧形活塞杆25在送水筒27内往复滑动，当弧形活塞杆25活塞端在送水筒27内滑动产生负压时，储水罐13内的水分通过供水管28进入送水筒27中，然后在弧形活塞杆25随着锅体5的上摆，带动弧形活塞杆25推动送水筒27内的水分进入送水管29中，并最终进入锅体5内，直至储水罐13内的水完全送入锅体5，实现了炒菜过程中的自动加水功能，有效避免了粘锅问题的发生的同时保留了菜品本身的水分；在炒菜的过程中，同时开启负压泵22，炒菜过程中产生的烟气通过集气罩23送入输送管24中，并送入保温套14中，对保温套14中的水分进行保温，提高利用效率，在然后通过保温套14的出气口送入过滤箱31中，实现对烟气的处理功能。

实施例3：

参照图1-5，一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，包括底座1，底座1的顶部嵌设有电热盘2，底座1的边缘处固定连接有竖直设置的安装板3，安装板3靠近底座1的一侧转动连接有固定杆4，固定杆4上可拆卸连接有锅体5，锅体5的开口处可拆卸连接有锅盖6，锅盖6上开设有气孔，安装板3靠近锅体5的一侧通过转动杆7固定连接有转动盘8，转动盘8远离安装板3的一侧外缘处固接有限位块9，固定杆4上转动连接有传动板10，传动板10上开设有限位槽11，限位块9滑动连接在限位槽11内，传动板10的端部与锅体5之间设有定位组件，转动杆7穿过安装板3的一端连接有固接在安装板3背面的往复转动组件，往复转动组件的外侧罩有固接在安装板3背面的防护壳12，防护壳12的顶部通过支架连接有置于锅盖6上方的抽负压机构，防护壳12上还固接有储水罐13，储水罐13的外壁套有保温套14，抽负压机构的正压端与保温套14连通，安装板3上还安装有与锅体5相配合的加水机构。

往复转动组件包括驱动半轮齿齿轮19，驱动半轮齿齿轮19固接在安装板3的背面，转动杆7穿过安装板3的一端还固接有从动齿轮20，从动齿轮20与安装板3之间还固接有套在转动杆7外壁的扭簧21。

定位组件包括定位套环15，定位套环15固接在传动板10远离固定杆4的一端，锅体5上固接有与定位套环15对位嵌合的定位凸起16。

固定杆4远离安装板3的一端设有螺纹部，螺纹部上螺纹连接有螺纹座17，固定杆4上滑动连接有安装座18，安装座18与锅体5固定相连。

定位套环15与定位凸起16嵌合时，螺纹座17与安装座18相抵。

加水机构包括弧形活塞杆25，弧形活塞杆25固定连接在锅体5上，安装板3上通过支杆26连接有送水筒27，弧形活塞杆25的活塞端滑动连接在送水筒27内，送水筒27远离弧形活塞杆25的一端与储水罐13之间连接有供水管28，送水筒27远离弧形活塞杆25的一端与锅体5之间还固接有送水管29，送水管29与供水管28上均设有单向阀。

送水管29上单向阀的的水流向为由送水筒27向锅体5流动，供水管28上单向阀的水流向为由储水罐13向送水筒27流动。

抽负压机构包括负压泵22，负压泵22通过L型支架32固接在锅盖6的上方，负压泵22的负压端连接有正对锅盖6气孔的集气罩23，负压泵22的正压端连接有输送管24，输送管24远离负压泵22的一端与保温套14连通。

保温套14的出气端通过出气管30连接有过滤箱31，过滤箱31固接在防护壳12远离安装板3的一侧。

首先将需要炒制的原材料，通过锅体5的开口送入锅体5内腔，盖上锅盖6，同时开启电热盘2对锅体5进行加热，同时将炒制需要的水注入储水罐13中；开启驱动半轮齿齿轮19，驱动半轮齿齿轮19转动，当驱动半轮齿齿轮19上的轮齿与从动齿轮20上的轮齿啮合时，随着驱动半轮齿齿轮19的转动，扭簧21收紧，同时带动从动齿轮20转动，进而通过转动杆7带动转动盘8转动，转动盘8外缘的限位块9在限位槽11内滑动，进而带动传动板10绕固定杆4转动，直至驱动半轮齿齿轮19的非轮齿段与从动齿轮20相对时，靠着扭簧21自身的回弹力带动从动齿轮20回转，进而通过转动杆7带动转动盘8回转，通过限位块9带动传动板10回摆，最终实现锅体5绕固定杆4的往复摆动，实现锅体5内材料的搅拌功能，避免粘锅；在炒制的过程中，随着锅体5的往复摆动，带动弧形活塞杆25在送水筒27内往复滑动，当弧形活塞杆25活塞端在送水筒27内滑动产生负压时，储水罐13内的水分通过供水管28进入送水筒27中，然后在弧形活塞杆25随着锅体5的上摆，带动弧形活塞杆25推动送水筒27内的水分进入送水管29中，并最终进入锅体5内，直至储水罐13内的水完全送入锅体5，实现了炒菜过程中的自动加水功能，有效避免了粘锅问题的发生的同时保留了菜品本身的水分；在炒菜的过程中，同时开启负压泵22，炒菜过程中产生的烟气通过集气罩23送入输送管24中，并送入保温套14中，对保温套14中的水分进行保温，提高利用效率，在然后通过保温套14的出气口送入过滤箱31中，实现对烟气的处理功能；炒制完毕后关闭电热盘2、驱动半轮齿齿轮19和负压泵22，冷却后，旋下螺纹座17，将安装座18由固定杆4滑下，开启锅盖6，便于实现菜品的稳定盛装。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，包括底座（1），其特征在于，所述底座（1）的顶部嵌设有电热盘（2），所述底座（1）的边缘处固定连接有竖直设置的安装板（3），所述安装板（3）靠近底座（1）的一侧转动连接有固定杆（4），所述固定杆（4）上可拆卸连接有锅体（5），所述锅体（5）的开口处可拆卸连接有锅盖（6），所述锅盖（6）上开设有气孔，所述安装板（3）靠近锅体（5）的一侧通过转动杆（7）固定连接有转动盘（8），所述转动盘（8）远离安装板（3）的一侧外缘处固接有限位块（9），所述固定杆（4）上转动连接有传动板（10），所述传动板（10）上开设有限位槽（11），所述限位块（9）滑动连接在限位槽（11）内，所述传动板（10）的端部与锅体（5）之间设有定位组件，所述转动杆（7）穿过安装板（3）的一端连接有固接在安装板（3）背面的往复转动组件，所述往复转动组件的外侧罩有固接在安装板（3）背面的防护壳（12），所述防护壳（12）的顶部通过支架连接有置于锅盖（6）上方的抽负压机构，所述防护壳（12）上还固接有储水罐（13），所述储水罐（13）的外壁套有保温套（14），所述抽负压机构的正压端与保温套（14）连通，所述安装板（3）上还安装有与锅体（5）相配合的加水机构。

2.根据权利要求1所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述定位组件包括定位套环（15），所述定位套环（15）固接在传动板（10）远离固定杆（4）的一端，所述锅体（5）上固接有与定位套环（15）对位嵌合的定位凸起（16）。

3.根据权利要求2所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述固定杆（4）远离安装板（3）的一端设有螺纹部，所述螺纹部上螺纹连接有螺纹座（17），所述固定杆（4）上滑动连接有安装座（18），所述安装座（18）与锅体（5）固定相连。

4.根据权利要求3所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述定位套环（15）与定位凸起（16）嵌合时，螺纹座（17）与安装座（18）相抵。

5.根据权利要求4所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述往复转动组件包括驱动半轮齿齿轮（19），所述驱动半轮齿齿轮（19）固接在安装板（3）的背面，所述转动杆（7）穿过安装板（3）的一端还固接有从动齿轮（20），所述从动齿轮（20）与安装板（3）之间还固接有套在转动杆（7）外壁的扭簧（21）。

6.根据权利要求5所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述抽负压机构包括负压泵（22），所述负压泵（22）通过L型支架（32）固接在锅盖（6）的上方，所述负压泵（22）的负压端连接有正对锅盖（6）气孔的集气罩（23），所述负压泵（22）的正压端连接有输送管（24），所述输送管（24）远离负压泵（22）的一端与保温套（14）连通。

7.根据权利要求6所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述加水机构包括弧形活塞杆（25），所述弧形活塞杆（25）固定连接在锅体（5）上，所述安装板（3）上通过支杆（26）连接有送水筒（27），所述弧形活塞杆（25）的活塞端滑动连接在送水筒（27）内，所述送水筒（27）远离弧形活塞杆（25）的一端与储水罐（13）之间连接有供水管（28），所述送水筒（27）远离弧形活塞杆（25）的一端与锅体（5）之间还固接有送水管（29），所述送水管（29）与供水管（28）上均设有单向阀。

8.根据权利要求7所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述送水管（29）上单向阀的的水流向为由送水筒（27）向锅体（5）流动，所述供水管（28）上单向阀的水流向为由储水罐（13）向送水筒（27）流动。

9.根据权利要求1-7任一项所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述保温套（14）的出气端通过出气管（30）连接有过滤箱（31），所述过滤箱（31）固接在防护壳（12）远离安装板（3）的一侧。

10.一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，包括以下步骤：

S1：首先将需要炒制的原材料，通过锅体（5）的开口送入锅体（5）内腔，盖上锅盖（6），同时开启电热盘（2）对锅体（5）进行加热，同时将炒制需要的水注入储水罐（13）中；

S2：开启驱动半轮齿齿轮（19），驱动半轮齿齿轮（19）转动，当驱动半轮齿齿轮（19）上的轮齿与从动齿轮（20）上的轮齿啮合时，随着驱动半轮齿齿轮（19）的转动，扭簧（21）收紧，同时带动从动齿轮（20）转动，进而通过转动杆（7）带动转动盘（8）转动，转动盘（8）外缘的限位块（9）在限位槽（11）内滑动，进而带动传动板（10）绕固定杆（4）转动，直至驱动半轮齿齿轮（19）的非轮齿段与从动齿轮（20）相对时，靠着扭簧（21）自身的回弹力带动从动齿轮（20）回转，进而通过转动杆（7）带动转动盘（8）回转，通过限位块（9）带动传动板（10）回摆，最终实现锅体（5）绕固定杆（4）的往复摆动，实现锅体（5）内材料的搅拌功能，避免粘锅；

S3：在炒制的过程中，随着锅体（5）的往复摆动，带动弧形活塞杆（25）在送水筒（27）内往复滑动，当弧形活塞杆（25）活塞端在送水筒（27）内滑动产生负压时，储水罐（13）内的水分通过供水管（28）进入送水筒（27）中，然后在弧形活塞杆（25）随着锅体（5）的上摆，带动弧形活塞杆（25）推动送水筒（27）内的水分进入送水管（29）中，并最终进入锅体（5）内，直至储水罐（13）内的水完全送入锅体（5），实现了炒菜过程中的自动加水功能，有效避免了粘锅问题的发生的同时保留了菜品本身的水分；

S4：在炒菜的过程中，同时开启负压泵（22），炒菜过程中产生的烟气通过集气罩（23）送入输送管（24）中，并送入保温套（14）中，对保温套（14）中的水分进行保温，提高利用效率，在然后通过保温套（14）的出气口送入过滤箱（31）中，实现对烟气的处理功能；

S5：炒制完毕后关闭电热盘（2）、驱动半轮齿齿轮（19）和负压泵（22），冷却后，旋下螺纹座（17），将安装座（18）由固定杆（4）滑下，开启锅盖（6），便于实现菜品的稳定盛装。

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