CN111979048B - 一种具有灭菌作用的茶叶香精及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有灭菌作用的茶叶香精，包括下述组分：茉莉精油、甜罗勒油、乙位突厥酮、留兰香油、百里香油、龙蒿油、丁香油、阿根廷柠檬油、香柠檬油、乙酸芳樟酯、乙位紫罗兰酮、香叶醇、桉叶素、柠檬萜、二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、甲位己基桂醛、桉叶油、苯甲酸苄酯、茶树油、天然植物挥发油组合物；所述天然植物挥发油组合物由金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油组成。本发明还公开了茶叶香精的制备方法。本发明的茶叶香精不仅具有优良的杀菌消毒效果，并且其香气非常接近天然茶叶香精，清新自然。
Description
技术领域
本发明涉及香精技术领域，尤其涉及一种具有灭菌作用的茶叶香精及其制备方法。
背景技术
熏香是将香精香料采用加热或者不加热的方法进行挥发，从而产生香气、祛除房间异味、美化室内环境的一种手段。随着人们生活质量日渐提高，薰香逐渐在人们的生活中得到普及，开发具有功能性的熏香用香精香料，尤其是具有抗菌性能的熏香用香精，成为提高熏香品质的一种途径。因此，在保持香精具有清新、自然的香气，能起到良好的空气清新效果的同时，使香精具有优良的抗菌效果，有助于拓展熏香的应用场景，赋予熏香更高的使用价值。
发明内容
基于背景技术中存在的问题，本发明提供一种具有灭菌作用的茶叶香精及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种具有灭菌作用的茶叶香精，包括下述质量份的组分：茉莉精油0.005-0.02、甜罗勒油0.02-0.04、乙位突厥酮0.04-0.06、留兰香油0.04-0.06、百里香油0.08-0.12、龙蒿油0.09-0.11、丁香油0.09-0.15、阿根廷柠檬油0.6-1.2、香柠檬油1.2-1.8、乙酸芳樟酯3-4、乙位紫罗兰酮3.5-4.5、香叶醇4-4.5、桉叶素6-8、柠檬萜6-9、二氢茉莉酮酸甲酯7.5-8.5、芳樟醇8-10、甲位己基桂醛11-14、桉叶油14-18、苯甲酸苄酯16-22、茶树油5-6、天然植物挥发油组合物1-2；
所述天然植物挥发油组合物由金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油按质量比(2-4)：(1-3)：(6-9)：(6-9)组成。
优选地，所述的一种具有灭菌作用的茶叶香精包括下述质量份的组分：茉莉精油0.01、甜罗勒油0.03、乙位突厥酮0.05、留兰香油0.05、百里香油0.1、龙蒿油0.1、丁香油0.1、阿根廷柠檬油1、香柠檬油1.5、乙酸芳樟酯3.5、乙位紫罗兰酮4、香叶醇4.2、桉叶素7、柠檬萜7、二氢茉莉酮酸甲酯8、芳樟醇9、甲位己基桂醛12、桉叶油15、苯甲酸苄酯20.6、茶树油5.26、天然植物挥发油组合物1.5；
所述天然植物挥发油组合物由金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油按质量比3：2：7：7组成。
优选地，所述金银花挥发油的提取方法为超临界CO2法提取，具体提取方法为：将金银花干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为30-35℃、压力为15-20MPa、CO2流量为12-16kg/h的条件下萃取1.5-2h，收集得到金银花挥发油。
优选地，所述荆芥挥发油的提取方法为超临界CO2法提取，具体提取方法为：将荆芥干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为40-45℃、压力为20-25MPa、CO2流量为30-35kg/h的条件下萃取1.5-2h，收集得到荆芥挥发油。
优选地，所述迷迭香挥发油的提取方法为超临界CO2法提取，具体提取方法为：将迷迭香干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为35-40℃、压力为15-20MPa、CO2流量为15-20kg/h的条件下萃取1.5-2.5h，收集得到迷迭香挥发油。
优选地，所述荷叶挥发油的提取方法为超临界CO2法提取，具体提取方法为：将荷叶干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为45-50℃、压力为25-30MPa、CO2流量为20-25kg/h的条件下萃取1.5-2h，收集得到荷叶挥发油。
一种具有灭菌作用的茶叶香精的制备方法，包括下述步骤：
(1)将金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油在常温下混合均匀，得到天然植物挥发油组合物；
(2)将乙位突厥酮、乙酸芳樟酯、乙位紫罗兰酮、香叶醇、桉叶素、柠檬萜、二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、甲位己基桂醛、苯甲酸苄酯在50-60℃混合均匀，然后冷却至常温，加入茉莉精油、甜罗勒油、留兰香油、百里香油、龙蒿油、丁香油、阿根廷柠檬油、香柠檬油、桉叶油、茶树油和步骤(1)得到的天然植物挥发油组合物混合均匀，即得。
本发明的有益效果如下：
本发明采用原料茉莉精油、甜罗勒油、乙位突厥酮、留兰香油、百里香油、龙蒿油、丁香油、阿根廷柠檬油、香柠檬油、乙酸芳樟酯、乙位紫罗兰酮、香叶醇、桉叶素、柠檬萜、二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、甲位己基桂醛、桉叶油、苯甲酸苄酯、茶树油与金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油组成的天然植物挥发油组合物进行复配得到具有灭菌作用的茶叶香精，能够起到协同抗菌效果，并且不同成分之间具有香气物质的相互作用，能够遮蔽、中和杂气，使得到的的茶叶香精不仅具有优良的熏蒸消毒灭菌效果，而且具有接近天然绿茶香精的清新香气；进一步地，本发明通过对天然植物挥发油不同超临界CO2萃取条件的选择，兼具低杂香气、高抗菌效果，改善了茶叶香精的香气品质以及抗菌效果。综上所述，本发明的茶叶香精不仅具有优良的杀菌消毒效果，并且其香气非常接近天然茶叶香精，清新自然，适合用于熏香香精。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
下述实施例和对比例中，金银花挥发油的具体提取方法为：将金银花干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为32℃、压力为18MPa、CO2流量为15kg/h的条件下萃取95min，收集得到金银花挥发油；荆芥挥发油的具体提取方法为：将荆芥干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为42℃、压力为22MPa、CO2流量为32kg/h的条件下萃取100min，收集得到荆芥挥发油；迷迭香挥发油的具体提取方法为：将迷迭香干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为38℃、压力为17MPa、CO2流量为16kg/h的条件下萃取120min，收集得到迷迭香挥发油；荷叶挥发油的具体提取方法为：将荷叶干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为46℃、压力为27MPa、CO2流量为23kg/h的条件下萃取105min，收集得到荷叶挥发油。
下述实施例和对比例中，采用的其他原料CAS号具体如表1所示：
表1原料的CAS号
实施例1
一种具有灭菌作用的茶叶香精，包括下述质量份的组分：茉莉精油0.005、甜罗勒油0.02、乙位突厥酮0.04、留兰香油0.04、百里香油0.08、龙蒿油0.09、丁香油0.09、阿根廷柠檬油0.6、香柠檬油1.2、乙酸芳樟酯3、乙位紫罗兰酮3.5、香叶醇4、桉叶素6、柠檬萜6、二氢茉莉酮酸甲酯7.5、芳樟醇8、甲位己基桂醛11、桉叶油14、苯甲酸苄酯16、茶树油5、天然植物挥发油组合物1；
其中天然植物挥发油组合物由金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油按质量比2：1：6：6组成。
一种具有灭菌作用的茶叶香精的制备方法，包括下述步骤：
(1)将金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油在常温下混合均匀，得到天然植物挥发油组合物；
(2)将乙位突厥酮、乙酸芳樟酯、乙位紫罗兰酮、香叶醇、桉叶素、柠檬萜、二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、甲位己基桂醛、苯甲酸苄酯在50℃混合均匀，然后冷却至常温，加入茉莉精油、甜罗勒油、留兰香油、百里香油、龙蒿油、丁香油、阿根廷柠檬油、香柠檬油、桉叶油、茶树油和步骤(1)得到的天然植物挥发油组合物混合均匀，即得。
实施例2
一种具有灭菌作用的茶叶香精，包括下述质量份的组分：茉莉精油0.01、甜罗勒油0.03、乙位突厥酮0.05、留兰香油0.05、百里香油0.1、龙蒿油0.1、丁香油0.1、阿根廷柠檬油1、香柠檬油1.5、乙酸芳樟酯3.5、乙位紫罗兰酮4、香叶醇4.2、桉叶素7、柠檬萜7、二氢茉莉酮酸甲酯8、芳樟醇9、甲位己基桂醛12、桉叶油15、苯甲酸苄酯20.6、茶树油5.26、天然植物挥发油组合物1.5；
其中天然植物挥发油组合物由金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油按质量比3：2：7：7组成。
一种具有灭菌作用的茶叶香精的制备方法，包括下述步骤：
(1)将金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油在常温下混合均匀，得到天然植物挥发油组合物；
(2)将乙位突厥酮、乙酸芳樟酯、乙位紫罗兰酮、香叶醇、桉叶素、柠檬萜、二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、甲位己基桂醛、苯甲酸苄酯在55℃混合均匀，然后冷却至常温，加入茉莉精油、甜罗勒油、留兰香油、百里香油、龙蒿油、丁香油、阿根廷柠檬油、香柠檬油、桉叶油、茶树油和步骤(1)得到的天然植物挥发油组合物混合均匀，即得。
实施例3
一种具有灭菌作用的茶叶香精，包括下述质量份的组分：茉莉精油0.02、甜罗勒油0.04、乙位突厥酮0.06、留兰香油0.06、百里香油0.12、龙蒿油0.11、丁香油0.15、阿根廷柠檬油1.2、香柠檬油1.8、乙酸芳樟酯4、乙位紫罗兰酮4.5、香叶醇4.5、桉叶素8、柠檬萜9、二氢茉莉酮酸甲酯8.5、芳樟醇10、甲位己基桂醛14、桉叶油18、苯甲酸苄酯22、茶树油6、天然植物挥发油组合物2；
其中天然植物挥发油组合物由金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油按质量比4：3：9：9组成。
一种具有灭菌作用的茶叶香精的制备方法，包括下述步骤：
(1)将金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油在常温下混合均匀，得到天然植物挥发油组合物；
(2)将乙位突厥酮、乙酸芳樟酯、乙位紫罗兰酮、香叶醇、桉叶素、柠檬萜、二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、甲位己基桂醛、苯甲酸苄酯在60℃混合均匀，然后冷却至常温，加入茉莉精油、甜罗勒油、留兰香油、百里香油、龙蒿油、丁香油、阿根廷柠檬油、香柠檬油、桉叶油、茶树油和步骤(1)得到的天然植物挥发油组合物混合均匀，即得。
对比例1
一种具有灭菌作用的茶叶香精，包括下述质量份的组分：茉莉精油0.02、甜罗勒油0.04、乙位突厥酮0.06、留兰香油0.06、百里香油0.12、龙蒿油0.11、丁香油0.15、阿根廷柠檬油1.2、香柠檬油1.8、乙酸芳樟酯4、乙位紫罗兰酮4.5、香叶醇4.5、桉叶素8、柠檬萜9、二氢茉莉酮酸甲酯8.5、芳樟醇10、甲位己基桂醛14、桉叶油18、苯甲酸苄酯22、茶树油6、天然植物挥发油组合物2；
其中天然植物挥发油组合物由金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油按质量比4：3：9组成。
一种具有灭菌作用的茶叶香精的制备方法，包括下述步骤：
(1)将金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油在常温下混合均匀，得到天然植物挥发油组合物；
(2)将乙位突厥酮、乙酸芳樟酯、乙位紫罗兰酮、香叶醇、桉叶素、柠檬萜、二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、甲位己基桂醛、苯甲酸苄酯在60℃混合均匀，然后冷却至常温，加入茉莉精油、甜罗勒油、留兰香油、百里香油、龙蒿油、丁香油、阿根廷柠檬油、香柠檬油、桉叶油、茶树油和步骤(1)得到的天然植物挥发油组合物混合均匀，即得。
对比例2
一种具有灭菌作用的茶叶香精，包括下述质量份的组分：茉莉精油0.02、甜罗勒油0.04、乙位突厥酮0.06、留兰香油0.06、百里香油0.12、龙蒿油0.11、丁香油0.15、阿根廷柠檬油1.2、香柠檬油1.8、乙酸芳樟酯4、乙位紫罗兰酮4.5、香叶醇4.5、桉叶素8、柠檬萜9、二氢茉莉酮酸甲酯8.5、芳樟醇10、甲位己基桂醛14、桉叶油18、苯甲酸苄酯22、茶树油6、天然植物挥发油组合物2；
其中天然植物挥发油组合物由金银花挥发油、荆芥挥发油、荷叶挥发油按质量比4：3：9组成。
一种具有灭菌作用的茶叶香精的制备方法，包括下述步骤：
(1)将金银花挥发油、荆芥挥发油、荷叶挥发油在常温下混合均匀，得到天然植物挥发油组合物；
(2)将乙位突厥酮、乙酸芳樟酯、乙位紫罗兰酮、香叶醇、桉叶素、柠檬萜、二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、甲位己基桂醛、苯甲酸苄酯在60℃混合均匀，然后冷却至常温，加入茉莉精油、甜罗勒油、留兰香油、百里香油、龙蒿油、丁香油、阿根廷柠檬油、香柠檬油、桉叶油、茶树油和步骤(1)得到的天然植物挥发油组合物混合均匀，即得。
对比例3
一种具有灭菌作用的茶叶香精，包括下述质量份的组分：茉莉精油0.02、甜罗勒油0.04、乙位突厥酮0.06、留兰香油0.06、百里香油0.12、龙蒿油0.11、丁香油0.15、阿根廷柠檬油1.2、香柠檬油1.8、乙酸芳樟酯4、乙位紫罗兰酮4.5、香叶醇4.5、桉叶素8、柠檬萜9、二氢茉莉酮酸甲酯8.5、芳樟醇10、甲位己基桂醛14、桉叶油18、苯甲酸苄酯22、茶树油6、天然植物挥发油组合物2；
其中天然植物挥发油组合物由金银花挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油按质量比4：9：9组成。
一种具有灭菌作用的茶叶香精的制备方法，包括下述步骤：
(1)将金银花挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油在常温下混合均匀，得到天然植物挥发油组合物；
(2)将乙位突厥酮、乙酸芳樟酯、乙位紫罗兰酮、香叶醇、桉叶素、柠檬萜、二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、甲位己基桂醛、苯甲酸苄酯在60℃混合均匀，然后冷却至常温，加入茉莉精油、甜罗勒油、留兰香油、百里香油、龙蒿油、丁香油、阿根廷柠檬油、香柠檬油、桉叶油、茶树油和步骤(1)得到的天然植物挥发油组合物混合均匀，即得。
对比例4
一种具有灭菌作用的茶叶香精，包括下述质量份的组分：茉莉精油0.02、甜罗勒油0.04、乙位突厥酮0.06、留兰香油0.06、百里香油0.12、龙蒿油0.11、丁香油0.15、阿根廷柠檬油1.2、香柠檬油1.8、乙酸芳樟酯4、乙位紫罗兰酮4.5、香叶醇4.5、桉叶素8、柠檬萜9、二氢茉莉酮酸甲酯8.5、芳樟醇10、甲位己基桂醛14、桉叶油18、苯甲酸苄酯22、茶树油6、天然植物挥发油组合物2；
其中天然植物挥发油组合物由荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油按质量比3：9：9组成。
一种具有灭菌作用的茶叶香精的制备方法，包括下述步骤：
(1)将荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油在常温下混合均匀，得到天然植物挥发油组合物；
(2)将乙位突厥酮、乙酸芳樟酯、乙位紫罗兰酮、香叶醇、桉叶素、柠檬萜、二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、甲位己基桂醛、苯甲酸苄酯在60℃混合均匀，然后冷却至常温，加入茉莉精油、甜罗勒油、留兰香油、百里香油、龙蒿油、丁香油、阿根廷柠檬油、香柠檬油、桉叶油、茶树油和步骤(1)得到的天然植物挥发油组合物混合均匀，即得。
试验例
(1)熏蒸灭菌试验
采用实施例1-3以及对比例1-4制得的香精进行熏蒸消毒试验，具体方法为：将涂抹菌液的营养琼脂平板置于1m3的密闭实验柜中，加入1mL制得的茶叶香精，用熏蒸器进行加热蒸发，熏蒸时间为10min。将熏蒸后的平板与未经熏蒸的平板置于37℃培养24h，进行细菌计数，然后计算杀菌率。杀菌率＝(未经熏蒸的平板细菌数-熏蒸后的平板细菌数)/未经熏蒸的平板细菌数×100％。
本试验中，分别采用大肠杆菌和金黄色葡萄球菌作为供试菌种，其中大肠杆菌的平板涂抹菌液浓度为7.4×106CFU/mL，每个平板涂抹1mL菌液；金黄色葡萄球菌的平板涂抹菌液浓度为8.9×106CFU/mL，每个平板涂抹1mL菌液。杀菌率如表2所示：
表2熏蒸消毒试验杀菌率
(2)感官评价试验
参照GB/T 14454.2-2008的标准进行香气评定试验，以天然绿茶香精作为标准样品，评价实施例1-3以及对比例1-4制得的香精与标准样品的香气相符程度，满分记为40分。香气评分如表3所示：
表3感官评价香气评分结果
由熏蒸消毒试验和感官评价试验的试验结果可以看出，本发明的茶叶香精具有优良的杀菌消毒效果，并且其香气非常接近天然茶叶香精，清新自然。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种具有灭菌作用的茶叶香精，其特征在于，包括下述质量份的组分：茉莉精油0.005-0.02、甜罗勒油0.02-0.04、乙位突厥酮0.04-0.06、留兰香油0.04-0.06、百里香油0.08-0.12、龙蒿油0.09-0.11、丁香油0.09-0.15、阿根廷柠檬油0.6-1.2、香柠檬油1.2-1.8、乙酸芳樟酯3-4、乙位紫罗兰酮3.5-4.5、香叶醇4-4.5、桉叶素6-8、柠檬萜6-9、二氢茉莉酮酸甲酯7.5-8.5、芳樟醇8-10、甲位己基桂醛11-14、桉叶油14-18、苯甲酸苄酯16-22、茶树油5-6、天然植物挥发油组合物1-2；
所述天然植物挥发油组合物由金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油按质量比(2-4)：(1-3)：(6-9)：(6-9)组成；
所述金银花挥发油的提取方法为超临界CO2法提取，具体提取方法为：将金银花干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为30-35℃、压力为15-20MPa、CO2流量为12-16kg/h的条件下萃取1.5-2h，收集得到金银花挥发油；
所述荆芥挥发油的提取方法为超临界CO2法提取，具体提取方法为：将荆芥干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为40-45℃、压力为20-25MPa、CO2流量为30-35kg/h的条件下萃取1.5-2h，收集得到荆芥挥发油；
所述迷迭香挥发油的提取方法为超临界CO2法提取，具体提取方法为：将迷迭香干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为35-40℃、压力为15-20MPa、CO2流量为15-20kg/h的条件下萃取1.5-2.5h，收集得到迷迭香挥发油；
所述荷叶挥发油的提取方法为超临界CO2法提取，具体提取方法为：将荷叶干粉置于超临界CO2萃取釜中，在温度为45-50℃、压力为25-30MPa、CO2流量为20-25kg/h的条件下萃取1.5-2h，收集得到荷叶挥发油。
2.根据权利要求1所述的一种具有灭菌作用的茶叶香精，其特征在于，包括下述质量份的组分：茉莉精油0.01、甜罗勒油0.03、乙位突厥酮0.05、留兰香油0.05、百里香油0.1、龙蒿油0.1、丁香油0.1、阿根廷柠檬油1、香柠檬油1.5、乙酸芳樟酯3.5、乙位紫罗兰酮4、香叶醇4.2、桉叶素7、柠檬萜7、二氢茉莉酮酸甲酯8、芳樟醇9、甲位己基桂醛12、桉叶油15、苯甲酸苄酯20.6、茶树油5.26、天然植物挥发油组合物1.5；
所述天然植物挥发油组合物由金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油按质量比3：2：7：7组成。
3.一种如权利要求1-2任一项所述的一种具有灭菌作用的茶叶香精的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：
(1)将金银花挥发油、荆芥挥发油、迷迭香挥发油、荷叶挥发油在常温下混合均匀，得到天然植物挥发油组合物；
(2)将乙位突厥酮、乙酸芳樟酯、乙位紫罗兰酮、香叶醇、桉叶素、柠檬萜、二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、甲位己基桂醛、苯甲酸苄酯在50-60℃混合均匀，然后冷却至常温，加入茉莉精油、甜罗勒油、留兰香油、百里香油、龙蒿油、丁香油、阿根廷柠檬油、香柠檬油、桉叶油、茶树油和步骤(1)得到的天然植物挥发油组合物混合均匀，即得。
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