CN111967883A - 一种农产品溯源方法、系统平台及称重方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种农产品溯源方法、系统平台及称重方法，通过对农贸市场交易过程的电子化、信息化，线上虚拟操作与线下真实操作一一对应，可以对进入城市流通环节的农产品进行封闭溯源。采用本发明的技术方案后，可以有效解决城市农产品流通中的溯源问题，而且方便农产品流通过程中的各类用户使用，使从农批市场到农贸市场及商超的交易过程电子化，销售凭证流转中少纸化甚至无纸化，方便经营户进行进货销货凭证管理。

Description

一种农产品溯源方法、系统平台及称重方法

技术领域

本发明涉及一种农产品溯源方法、系统平台及称重方法，属于食品安全监管技术领域。

背景技术

图1为农产品流通过程中所涉及的直接对象，包括供应商、批发商、零售商和消费者，其中供应商为种养殖户；间接涉及的对象包括食药监管部门；流通过程所涉及的对象对农产品的来源及去向，产品的数量、产品的检验检疫信息、产品的价格等信息非常关注，但现实中缺少相应的管理方法及工具来采集相应的数据，跟踪产品的流通过程，也缺少相应的数据和技术手段来应对突发的食品安全事件。

在农产品批发市场，零售商从批发商那里购买所需要的货品后，虽然货品和资金可以正常流转，但由于批发商或者零售商的疏忽，销售凭证没有从批发商给到零售商，由于现有销售凭证都是纸质的，一旦批发商或者零售商离开现场，销售凭证很难从批发商给到零售商了。即使销售凭证是电子单据，但由于缺少交易数据支持，批发商或者零售商彼此缺少联系方式，销售凭证也很难正确流转了。这样，农产品溯源信息在农批市场这个环节就中断了。

还有，在农产品批发市场，有的货品是散装，有的货品是带包装的；有的货品是论重计价，有的货品是论件计价，有的是论个计价。货品从哪里来，又到哪里去；从哪个批发商来，又到哪个零售商去，甚至到了哪个消费者手中；批发商一共有多少货品，每个零售商各买走多少货品；等等。这些问题如果不能高效率、低成本、无感化解决，农产品溯源将很难贯彻实施。

为了减少销售凭证的缺失现象，有效实施农产品流通环节的溯源，有必要对现有农批市场的管理进行改进，并提供相应的工具和软件来支撑新的管理方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种农产品溯源方法、系统平台及称重方法，通过对农贸市场交易过程的电子化、信息化，线上虚拟操作与线下真实操作一一对应，可以对进入城市流通环节的农产品进行封闭溯源。

本发明提供一种农产品溯源方法，所述方法包括，登记进入农产品交易市场的农产品的准入信息到农产品溯源系统平台；所述农产品的买方和卖方通过所述农产品溯源系统平台对所述农产品进行虚拟操作；所述农产品的买方和卖方通过联接于所述农产品溯源系统平台的智能设备执行对所述农产品的真实操作；所述溯源系统平台记录所述智能设备对所述农产品的操作并生成凭证，所述智能设备获取并发送至所述凭证的关联方，所述智能设备拍摄包含所述凭证并与所述凭证相对应的农产品的照片并保存至所述农产品溯源系统平台，并与所述凭证相关联。

更进一步，所述方法还包括，通过所述智能设备验证所述凭证与所述农产品是否一致。

更进一步，所述方法还包括，发送所述虚拟管理或交易信息至所述智能设备，所述智能设备执行所述真实管理或交易。

更进一步，所述管理包括分拆所述农产品、入库所述农产品、以及销毁所述农产品。

更进一步，所述智能设备为溯源电子秤。

本发明还提供一种农产品溯源系统平台，所述平台包括溯源电子秤管理及运行服务器A、销售凭证生成与管理服务器B、商户及消费者管理服务器C、溯源电子秤、以及，商户及消费者应用程序，所述溯源电子秤访问所述服务器A、所述服务器B及所述服务器C；所述服务器A记录所述溯源电子秤的运行数据，并对所述溯源电子秤进行许可认证；所述服务器B接收所述溯源电子秤的交易信息并生成销售凭证发送给所述溯源电子秤；所述商户二维码、APP、小程序或者公众号中的一种或多种完成对农产品虚拟操作保存至服务器C，所述服务器C将商户执行的农产品虚拟操作信息发送给所述溯源电子秤；与所述商户相关联的溯源电子秤接收所述虚拟操作信息并执行所述虚拟操作对应的真实操作，所述服务器B生成所述真实操作的凭证。

更进一步，所述农产品溯源系统平台还包括所述农产品和所述凭证的一致性认证模块。

本发明还提供一种应用于溯源电子秤的称重方法，所述方法包括，所述溯源电子秤与商户的农产品溯源系统平台账户绑定；从所述农产品溯源系统平台账户中导入称重货品清单，从所述称重货品清单中选择一项货品并完成称重，拍摄所述被称重货品图像，生成交易凭证，将所述图像与所述交易凭证相关联。

更进一步，所述方法还包括，从所述农产品溯源系统平台账户中导入订单数据，所述订单数据按照货品进行从所述订单数据中选择一项货品完成称重，拍摄所述被称重货品图像，生成交易凭证，将所述图像与所述交易凭证相关联。

更进一步，本发明还提供一种应用所述的称重方法的溯源电子秤。

采用本发明的技术方案后，可以有效解决城市农产品流通中的溯源问题，而且方便农产品流通过程中的各类用户使用，使从农批市场到农贸市场及商超的交易过程电子化，销售凭证流转中少纸化甚至无纸化，方便经营户进行进货销货凭证管理。

附图说明

图1为农产品流通过程中所涉及的直接对象；

图2为本发明的城市农产品溯源系统的应用场景框架图；

图3为批发商XXX的入场货品列表；

图4为批发商XXX的商户二维码；

图5为零售商YYY扫描批发商XXX的商户二维码后的下单界面；

图6为批发商XXX电子秤显示的待称重订单；

图7为批发市场的销售凭单；

图8为按照货品拆分生成的销售凭单；

图9为零售商YYY的溯源电子秤对应的货品清单；

图10为零售商YYY的溯源电子秤上的待称重订单；

图11为零售商YYY的销售凭单；

图12为本发明的农产品流通溯源管理流程图；

图13为本发明销售凭证流转的场景之一的流程图；

图14为本发明销售凭证流转的场景之二的流程图；

图15为利用销售凭证进行货品入库且生成货品目录的应用；

图16为本发明的城市农产品溯源系统平台的系统框架图；

图17为本发明溯源电子秤的硬件组成图。

具体实施方式

下面结合附图来详细说明本发明的实施方式。

图2为本发明的城市农产品溯源系统的应用场景框架图。XX城市农产品溯源系统平台通过APP、公众号或者小程序将批发市场A的批发商、农贸市场a的零售商以及消费者关联起来，从而形成从批发市场到农贸市场，再到消费者的溯源链条。批发市场A包括批发商1和批发商2，批发市场A作为批发市场管理方对整个批发市场货品的入场出场负有管理责任，供应商的货品通过农产品产地准出证检查合格并登记到城市农产品索票索证平台后进入批发市场A，该货品属于批发商1或者批发商2；供应商也可以作为临时批发商进入批发市场，将该货品出售给批发商1或2或者零售商1或2。当零售商1或2将批发回来的货品带到农贸市场a，农贸市场a作为管理方需要索取这些进货凭证，没有凭证的货品需要检验合格后才能入场，消费者X或Y从农贸市场a采购货品时，也可以查询采购货品的进货凭证及附带的质量合格信息。批发商1、批发商2、零售商1以及零售商2都配有溯源电子秤和蓝牙打印机，再加上批发商1和批发商2、零售商1和零售商2、以及消费者X和消费者Y手中的智能手机等一起构成XX城市农产品溯源系统平台的终端基础硬件，在农批市场A和农贸市场a的管理方还配置有农产品产地准出证录入设备及称重装置。下面对货品从供应商到消费者的流程进行说明。

图3为批发商XXX的入场货品列表。当供应商将货品运至批发市场，批发市场管理部门对货品进行登记称重入场，登记信息通过XX城市农产品溯源系统平台计入批发商XXX的货品信息，信息包括品种、数量、产地证信息以及进场时间等。登记称重入场时，对可食用农产品的品种、数量以及产地准出证、检测合格证等进行核实后录入，对食用农产品的品种要按国标《GB/T 8854-1988 蔬菜名称（一）》以及行业标准《NY/T 1741-2009 蔬菜名称及计算机编码》进行标准化录入。当登记称重入场后，相关的货品信息就同批发商的商户二维码绑定。

图4为批发商XXX的商户二维码。商户二维码包括商户名称、二维码、商户ID以及摊位号。二维码关联着商户信息网址，扫描该二维码就可以看到该商户的信息以及货品信息，通过商户信息网址，可以进行货品下单。

图5为零售商YYY扫描批发商XXX的商户二维码后的下单界面。批发商XXX的货品清单信息包括品种，剩余数量，产地证信息，进场时间，零售商通过输入采购数量进行下单，下单完成后订单信息发送到批发商XXX在城市农产品索票索证平台中的订单系统。

图6为批发商XXX电子秤显示的待称重订单。当前未完成称重的订单包括零售商YYY和零售商ZZZ的订单。待称重订单信息包括品种、采购数量、客户信息、下单方式以及下单时间。现有溯源电子秤一般都是单向的，即将卖方信息打印在销售凭证上，从而买方可以根据销售凭证找到卖方，但是卖方却不能通过销售凭证找到买方。通过在批发市场和农贸市场进行订单交易，可以在买方和卖方之间建立起沟通渠道，方便销售凭证的流转，为双向溯源提供了一个高效途径。下单方式包括现场和远程，现场是面对面下单，非面对面下单即为远程下单。面对面下单通常是扫描商户二维码直接下单，非面对面下单通常是访问商户的网上店铺来下单。商户的网上店铺也是集成在城市农产品索票索证平台中。

图7为批发市场的销售凭单。销售凭单包括电子和纸质两种形式，记载内容包括单号，卖方和买方信息，交易品种、数量、以及出单时间，销售凭单溯源二维码，并且印有印章“某某批发市场销售凭单”。销售凭单溯源二维码与销售凭单一一对应，扫描该二维码，就可以获取该凭单所关联的准入信息、交易信息、检验信息以及该销售凭单的电子形式。以图7所对应的凭单来说，其溯源信息包括产地来源、批发市场和批发商XXX、农贸市场和零售商YYY，其交易信息包括买方卖方、品种、采购数量、采购时间等，检验信息包括针对该批货品的产地准出证明的所对应的所有货品，因为有溯源系统，该批次货品不管销往何处，只要被抽检，检测信息都可以查询到，该销售凭单的电子形式可以被下载或者在线显示。

图7所示销售凭单将零售商当次采购的所有品种都记载在一张销售凭单上，但将当次采购的所有品种都记载在一张销售凭单上并不是灵活，因为客户批发的货品可能会送到多个销售点上进行售卖，所以有必要生成多个不同的销售凭单，但多个销售凭单汇总后应当与当次交易的信息一致。生成多个不同销售凭单可以根据货品、数量或者两者的结合来生成，如按照货品，可以将当次交易的每种货品生成一个销售凭单，如按照数量，这可以将每种货品的数量进行拆分，50kg可以分成5个10kg来生成销售凭单。

图8为按照货品拆分生成的销售凭单。同样，该销售凭单包括电子和纸质两种形式，记载内容包括单号，卖方和买方信息，交易品种、数量、以及出单时间，销售凭单二维码，并且印有印章“某某批发市场销售凭单”。其单号在总的销售凭单号后加上“-1”，表明该单号为分拆生成的。图8所示的销售凭单是图7所示销售凭单拆分白菜后生成的。拆分生成的销售凭单二维码同样与该凭单相对应。

当有了销售凭单后，销售凭单可以在平台用户之间无纸化快速生成并瞬间流转，降低了交易成本，提高了效率，也方便监管。

图9为零售商YYY的溯源电子秤对应的货品清单。交易完成后，买方和卖方都会收到当次交易的销售凭单。当零售商YYY收到当次交易的销售凭单后，平台自动或者用户手动将该销售凭单导入零售商YYY的货品清单中，这样，零售商YYY电子秤上显示的货品清单就包含了当次交易所采购的全部货品。这样，溯源电子秤的称重对象就自动显示在溯源电子秤上。同时，由于货品清单已经进入零售商YYY的账户，消费者扫描该零售商的商户二维码后就可以看到该货品清单并进行下单。

图10为零售商YYY的溯源电子秤上的待称重订单。当零售商将采购的货品清单导入系统后，客户就可以看到货品清单并进行下单了，下单既可以远程登录商户的网上店铺来下单，也可以现场扫描商户二维码下单。下单信息会直接在零售商YYY的溯源电子秤上的待称重订单显示，这样，零售商可以非常便捷的进行称重操作、打印粘贴票据。

为了高效处理各种订单，溯源电子秤可以选择按品种、客户、下单方式、下单时间等信息对订单进行排序，从而根据实际情况来处理订单。如称重白菜时，可以对所有白菜订单一次性称重并按客户进行包装；如客户A在现场，可以现场订单优先，将客户A的所有订单一次性称重处理完毕。

图11为零售商YYY的销售凭单。销售凭单包括电子和纸质两种形式，记载内容包括单号，卖方和买方信息，交易品种、数量、以及出单时间，销售凭单二维码，并且印有印章“零售商YYY销售凭单”。销售凭单二维码与销售凭单一一对应，扫描该二维码，就可以生成该销售凭单的电子形式并下载。

上面介绍了本发明的应用场景及表现形式，可以看出，本发明的关键是货品入网后对货品的操作都在网上先做记录，然后进行实物操作，如货物的入库、货物的拆分、货物的销毁、货物的交易等等，网下实物操作与网上虚拟操作都通过可信的智能装备如溯源电子秤、蓝牙打印机等来进行凭证打印，货物与凭证一致性的检验，等等，从而实现闭环电子化管理，从而来实现凭证及货物的流转与管理。下面来介绍本发明实施的具体流程。

图12为本发明的农产品流通溯源管理流程图。步骤一，批发市场对进入市场的货品进行准入登记，准入登记包括产地准出证、检验合格证明、品种、数量、批发商等信息，如果该批货品在市场上没有对应的批发商，即该货品是货主临时送过来交易的，则批发市场帮助货主在平台建立账号，登记货主信息，打印生成批发商二维码供交易使用。

步骤二，经过准入登记的货品与该批发商在城市农产品索票索证平台的网上店铺，并与批发商二维码相关联，平台的用户可以通过网上店铺或者扫描批发商二维码获取实时的货品信息。

步骤三，零售商扫描批发商二维码获取当前的货品清单并下单。现场扫描批发商二维码算是现场交易，用户还可以通过网上商店下单，这两种方式都是本发明所说的虚拟交易，只有通过电子秤完成交易打印凭证才视为真实交易发生。

步骤四，批发商电子秤实时获取该电子秤所对应批发商的订单信息，工作人员根据该订单信息进行货品称重或者计数。批发商电子秤为溯源电子秤。为了高效处理各种订单，溯源电子秤可以选择按品种、客户、下单方式、下单时间等信息对订单进行排序，从而根据实际情况来处理订单。如称重白菜时，可以对所有白菜订单一次性称重并按客户进行包装；如客户A在现场，可以现场订单优先，将客户A的所有订单一次性称重处理完毕。除了称重，溯源电子秤还可以计件，并根据件数打印销售凭证。

步骤五，交易完毕，将电子销售凭证同时发送至当次交易的双方并保存在各自的账户，同时，城市农产品溯源平台也保留一份凭证。

步骤六，打印包含交易双方信息的销售凭证并粘贴到货品包装上。一般，溯源电子秤都带有打印模块，如果没有，可通过与之相联的蓝牙打印机来完成打印。为了方便粘贴，溯源电子秤的摄像头通过图像识别来获取货品的件数或者体积，并根据件数或者体积来一次打印出多张销售凭证供粘贴，如有5件货品，则打印5张销售凭证；针对体积较大的货物，可以打印多张凭证供粘贴。

步骤七，批发商电子秤拍摄粘贴有销售凭证的货品并上传至城市农产品索票索证平台，且与该销售凭证相关联，通过该销售凭证可以查询到该图片。

图13为本发明销售凭证流转的场景之一的流程图。零售商向批发商索取销售凭证，批发商根据零售商提供的交易信息查询相关记录，找到发生交易的销售凭证，批发商通过微信或者邮件等方式发送销售凭证给零售商。

图14为本发明销售凭证流转的场景之二的流程图。零售商可以将销售凭证拆分成多个销售凭证用于不同的销售点。首先零售商通过溯源电子秤选择一项销售凭证，然后利用溯源电子秤对该销售凭证所对应的货品进行拆分。溯源电子秤会通过图像识别、读取粘贴在包装盒上的销售凭证上的二维码、货品的重量等方式来验证该货品是不是销售凭证所对应的货品，如果不是，则溯源电子秤不会进行拆分。拆分完成后，溯源电子秤会根据拆分记录重新生成销售凭证并打印销售凭证用于粘贴，同时将原始销售凭证进行作废处理，同时，溯源电子秤会将电子销售凭证分发到对应的账户。销售凭证的拆分类似一项商品销售，不同的是商品销售是由买方和卖方共同参与，而销售凭证拆分是由卖方单独完成。

图15为利用销售凭证进行货品入库且生成货品目录的应用。首先，选择一项手的批发商销售凭证。然后，溯源电子秤验证货品是否与销售凭证一致，如果一致，系统根据收到的批发商销售凭证进行对货品进行入库管理，生成货品目录，如果不一致则认定销售凭证无效，也不会对该货品进行入库；溯源电子秤会通过图像识别、读取粘贴在包装盒上的销售凭证上的二维码、货品的重量等方式来验证该货品是不是销售凭证所对应的货品。最后，生成货品目录后，系统就可以利用该货品目录来执行相应的任务，如消费者可以根据该货品目录来订货，溯源电子秤也可以利用该目录来选择称重物品，等等。导入的销售凭证可以是电子式或者纸质的。

对货品的操作除了拆分货品、入库货品、交易货品外，还有销毁货品。当货品过期、变质损坏、或者抽检不合格等情况发生时，需要对货品进行销毁处理。对货物进行销毁处理首先从货品目录中找到该货品，然后通过溯源电子秤验证该实物货品是否与销售凭证中所记载的货品一致，如果不一致，则不能通过，如果一致，则在在货品目录中删除该货品，同时在溯源记录中记载销毁货品的文字图像信息。

图16为本发明的城市农产品溯源系统平台的系统框架图。城市农产品溯源系统平台包括溯源电子秤管理及运行服务器A、销售凭证生成与管理服务器B、商户及消费者管理服务器C、溯源电子秤、以及，商户及消费者应用程序，所述溯源电子秤访问所述服务器A、所述服务器B及所述服务器C；所述服务器A记录所述溯源电子秤的运行数据，并对所述溯源电子秤进行许可认证；所述服务器B接收所述溯源电子秤的交易信息并生成销售凭证发送给所述溯源电子秤；所述商户二维码、APP、小程序或者公众号中的一种或多种完成对农产品虚拟操作保存至服务器C，所述服务器C将商户执行的农产品虚拟操作信息发送给所述溯源电子秤；与所述商户相关联的溯源电子秤接收所述虚拟操作信息并执行所述虚拟操作对应的真实操作，所述服务器B生成所述真实操作的凭证。货品在平台的生命周期都由溯源电子秤来进行管理。

图17为本发明溯源电子秤的硬件组成图，包括电源与开关、蜂鸣器、JTAG调试接口、复位开关、WIFI模块、CPU处理器电路、压力传感器AD转换电路、RFID射频识别模块、热敏打印机接口、LCD接口、键盘接口、USB接口、RJ45网口、RS232接口、摄像头接口电路等。电源电路提供需要的稳定电，接通220V交流电打开电源开关后就可以提供稳定的电压。智能电子秤上电稳定后通过CPU处理器内置的系统程序调用函数为AD转换集成块、LCD显示屏、热敏打印机、键盘、WIFI模块、RJ45网口集成块、USB接口集成块、RS232集成块初始化程序，重量模拟电信号输入到集成块后开始按照配置程序工作并在LCD显示屏显示开秤信息，通过键盘按键配置智能电子秤以符合用户的功能要求。当智能电子秤的称重台放置物品时，通过智能电子秤中的压力传感器把重量转换为模拟电信号输送到AD转换集成块上，然后AD转换集成块转换成数字信号并把数字信号输送到CPU处理器，CPU处理器通过内部系统程序处理后输送到LCD显示屏进行显示，输送到热敏打印机打印交易信息，输送到WIFI模块或者RJ45网口上传到服务器端。RFID射频识别模块通过接口插座与CPU处理器的串口相连，通过CPU处理器的内置系统程序调用函数和RFID射频识别模块进行通信，当有RFID射频卡处在天线范围内时，RFID射频识别模块便把接收的信息输送到CPU处理器，CPU处理器把接收到射频识别信息进行处理后通过RJ45网口或WIFI模块上传到服务器端进行识别和存储。热敏打印机通过接口与CPU处理器的串口相连，通过CPU处理器的内置系统程序调用函数和热敏打印机进行通信，CPU处理器通过控制热敏打印机打印交易信息。键盘控制模块通过键盘接口发送按键信号到整形集成块再把信号输出到CPU处理器，通过CPU处理器的内置系统程序调用函数和键盘控制模块进行通信，当有按键按下时键盘控制模块输送按键信号到整形集成块，对按键信号进行整形后输送到CPU处理器，CPU处理器通过内部系统程序进行处理后执行相应的动作。LCD接口通过CPU处理器的内置系统程序调用函数和LCD显示屏进行通信，CPU处理器通过内部系统程序处理后把需要显示的信息通过接口插座发送到LCD显示屏来显示信息。USB接口电路是通过CPU处理器内置的系统程序调用函数来实现管理的，CPU处理器集成了USB接口的功能。RJ45网口通过CPU处理器经系统程序调用函数传输到PHY层集成块来实现数据的交互。RS232接口通过CPU处理器经系统程序调用函数传输到集成块，然后通过集成块传输到插座，来实现数据的交互。摄像头接口电路接收摄像头的信号并对其进行控制，接收的信号传送到CPU处理器进行处理，处理后按照设置通过RJ45网口或WIFI模块上传到服务器端进行存储。

溯源电子秤配置有图像识别模块，可以对放在称重台上的货品进行拍照及图像识别，识别的内容主要包括货品的包装及包装上的销售凭证，货品的件数等，图像识别的算法通过现有技术可以实现。前面提到的溯源电子秤通过图像识别来识别货品的件数以及体积大小来自动打印多张销售凭证用于粘贴在货品上。

溯源电子秤只是城市农产品溯源系统平台智能装备的一种形式，还可以包括智能蓝牙打印机，其集成了摄像头、触摸屏以及打印模块，可以通过图像识别来对货品进行识别、计数以及对操作过程进行记录，并打印操作凭证。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种农产品溯源方法，其特征在于，所述方法包括，登记进入农产品交易市场的农产品的准入信息到农产品溯源系统平台；所述农产品的买方和卖方通过所述农产品溯源系统平台对所述农产品进行虚拟操作；所述农产品的买方和卖方通过联接于所述农产品溯源系统平台的智能设备执行对所述农产品的真实操作；所述溯源系统平台记录所述智能设备对所述农产品的操作并生成凭证，所述智能设备获取并发送至所述凭证的关联方，所述智能设备拍摄包含所述凭证并与所述凭证相对应的农产品的照片并保存至所述农产品溯源系统平台，并与所述凭证相关联。

2.如权利要求1所述的农产品溯源方法，其特征在于，所述方法还包括，通过所述智能设备验证所述凭证与所述农产品是否一致。

3.如权利要求2所述的农产品溯源方法，其特征在于，所述方法还包括，发送所述虚拟管理或交易信息至所述智能设备，所述智能设备执行所述真实管理或交易。

4.如权利要求3所述的农产品溯源方法，其特征在于，所述管理包括分拆所述农产品、入库所述农产品、以及销毁所述农产品。

5.如权利要求1至4中任意一项所述的农产品溯源方法，其特征在于，所述智能设备为溯源电子秤。

6.一种农产品溯源系统平台，其特征在于，所述平台包括溯源电子秤管理及运行服务器A、销售凭证生成与管理服务器B、商户及消费者管理服务器C、溯源电子秤、以及，商户及消费者应用程序，所述溯源电子秤访问所述服务器A、所述服务器B及所述服务器C；所述服务器A记录所述溯源电子秤的运行数据，并对所述溯源电子秤进行许可认证；所述服务器B接收所述溯源电子秤的交易信息并生成销售凭证发送给所述溯源电子秤；所述商户二维码、APP、小程序或者公众号中的一种或多种完成对农产品虚拟操作保存至服务器C，所述服务器C将商户执行的农产品虚拟操作信息发送给所述溯源电子秤；与所述商户相关联的溯源电子秤接收所述虚拟操作信息并执行所述虚拟操作对应的真实操作，所述服务器B生成所述真实操作的凭证。

7.如权利要求6所述的农产品溯源系统平台，其特征在于，所述农产品溯源系统平台还包括所述农产品和所述凭证的一致性认证模块。

8.一种应用于溯源电子秤的称重方法，其特征在于，所述方法包括，所述溯源电子秤与商户的农产品溯源系统平台账户绑定；从所述农产品溯源系统平台账户中导入称重货品清单，从所述称重货品清单中选择一项货品并完成称重，拍摄所述被称重货品图像，生成交易凭证，将所述图像与所述交易凭证相关联。

9.如权利要求8所述的溯源电子秤的称重方法，其特征在于，所述方法还包括，从所述农产品溯源系统平台账户中导入订单数据，所述订单数据按照货品进行从所述订单数据中选择一项货品完成称重，拍摄所述被称重货品图像，生成交易凭证，将所述图像与所述交易凭证相关联。

10.一种应用如权利要求8或9中任意一项所述的称重方法的溯源电子秤。

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