CN111937982A - 一种红茶发酵室 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种红茶发酵室包括主箱体、第二电机和水雾喷头，所述主箱体下端螺栓固定有第一电机，且第一电机输出轴上固定有旋转轴，并且旋转轴轴承固定在放置架上，同时旋转轴上固定有固定块，所述活动板末端固定在发酵板上，且发酵板上固定有滑块，并且滑块设置在放置架内，所述水雾喷头固定在主箱体顶端，且主箱体下端固定有风扇，并且主箱体上端固定有温度控制仪，同时主箱体通过柱状轴与箱门相互连接。该红茶发酵室，采用第一电机带动搅拌装置顺时针转动对茶叶进行翻边，避免茶叶发酵不均匀而影响茶叶的品质，通过第二电机控制搅拌杆的高度，配合搅拌装置逆时针转动是实现对茶叶铺摊，保证茶叶厚度均匀，提高发酵效率。
Description
技术领域
本发明涉及红茶技术领域，具体为一种红茶发酵室。
背景技术
红茶是将茶叶经过完全发酵而生产的一种茶叶品种，因茶汤成红色或暗红色而被命名，红茶中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，生成的氧化产物能够促进人体消化，因此红茶具有消食养胃的功能。
制备红茶的工序比传统的茶叶生产更加繁琐，在茶叶进行发酵的过程中，需要更具茶叶的新嫩进行铺摊，还要控制好发酵时的温度和湿度，以便茶叶能够完全发酵，从而得到高品质的红茶叶，而传统的红茶发酵主要通过人将茶叶放在竹编框内，通过拨弄茶叶使茶叶摊开，这种红茶发酵方式存在茶叶铺开不均匀、茶叶发酵不完全和自动化程度低等问题，所以需要针对上述问题对传统的红茶发酵装置进行改进。
发明内容
本发明的目的在于提供一种红茶发酵室，以解决上述背景技术中提出茶叶铺开不均匀、茶叶发酵不完全和自动化程度低的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种红茶发酵室，包括主箱体、第二电机和水雾喷头，所述主箱体下端螺栓固定有第一电机，且第一电机输出轴上固定有旋转轴，并且旋转轴轴承固定在放置架上，同时旋转轴上固定有固定块，所述固定块上固定有搅拌杆，且搅拌杆上开设有通孔，所述第二电机螺栓固定在主箱体下方，且第二电机的输出轴末端固定有主动齿轮，并且主动齿轮与从动齿轮相互连接，同时从动齿轮固定在丝杆下端，所述丝杆上端轴承固定在放置架上，且丝杆上固定有限位块，并且丝杆与活动板相互连接，同时活动板贯穿放置架，所述活动板末端固定在发酵板上，且发酵板上固定有滑块，并且滑块设置在放置架内，所述水雾喷头固定在主箱体顶端，且主箱体下端固定有风扇，并且主箱体上端固定有温度控制仪，同时主箱体通过柱状轴与箱门相互连接。
优选的，所述旋转轴的中心为同圆心分布，且搅拌杆下方为倾斜结构，并且搅拌杆末端为弧形结构，同时搅拌杆的数量为4个。
优选的，所述主动齿轮与从动齿轮为啮合连接，且主动齿轮的直径小于从动齿轮的直径。
优选的，所述活动板之间为螺纹连接，且活动板与放置架之间为滑动连接。
优选的，所述滑块与放置架之间为滑动连接，且相邻两个发酵板之间的距离大于30cm。
优选的，所述放置架为同圆心分布，且滑块为“T”型结构，并且滑块数量是放置架数量的3倍。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：该红茶发酵室，采用第一电机带动搅拌装置顺时针转动对茶叶进行翻边，避免茶叶发酵不均匀而影响茶叶的品质，通过第二电机控制搅拌杆的高度，配合搅拌装置逆时针转动是实现对茶叶铺摊，保证茶叶厚度均匀，提高发酵效率。
1.通过第二电机转动，配合主动齿轮、从动齿轮、丝杆、活动板和滑块的作用，实现对发酵板高度的调整，在配合第一电机逆时针转动，带动搅拌杆对茶叶进行铺摊，保证茶叶铺摊厚度均匀。
2.通过第一电机顺时针转动，配合旋转轴、固定块和通孔的作用带动搅拌杆对茶叶进行翻边，保证茶叶能够全面发酵，提高红茶的品质。
附图说明
图1为本发明主箱体正视剖面结构示意图；
图2为本发明主箱体俯视结构示意图；
图3为本发明放置架俯视剖面结构示意图；
图4为本发明放置架右视结构示意图；
图5为本发明搅拌杆立体结构示意图。
图中：1、主箱体；2、第一电机；3、旋转轴；4、放置架；5、固定块；6、搅拌杆；7、通孔；8、第二电机；9、主动齿轮；10、从动齿轮；11、丝杆；12、限位块；13、活动板；14、发酵板；15、滑块；16、水雾喷头；17、风扇；18、温度控制仪；19、箱门。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-5，本发明提供一种技术方案：一种红茶发酵室，包括主箱体1、第一电机2、旋转轴3、放置架4、固定块5、搅拌杆6、通孔7、第二电机8、主动齿轮9、从动齿轮10、丝杆11、限位块12、活动板13、发酵板14、滑块15、水雾喷头16、风扇17、温度控制仪18和箱门19，主箱体1下端螺栓固定有第一电机2，且第一电机2输出轴上固定有旋转轴3，并且旋转轴3轴承固定在放置架4上，同时旋转轴3上固定有固定块5，固定块5上固定有搅拌杆6，且搅拌杆6上开设有通孔7，第二电机8螺栓固定在主箱体1下方，且第二电机8的输出轴末端固定有主动齿轮9，并且主动齿轮9与从动齿轮10相互连接，同时从动齿轮10固定在丝杆11下端，丝杆11上端轴承固定在放置架4上，且丝杆11上固定有限位块12，并且丝杆11与活动板13相互连接，同时活动板13贯穿放置架4，活动板13末端固定在发酵板14上，且发酵板14上固定有滑块15，并且滑块15设置在放置架4内，水雾喷头16固定在主箱体1顶端，且主箱体1下端固定有风扇17，并且主箱体1上端固定有温度控制仪18，同时主箱体1通过柱状轴与箱门19相互连接。
搅拌杆6关于旋转轴3的中心为同圆心分布，且搅拌杆6下方为倾斜结构，并且搅拌杆6末端为弧形结构，同时搅拌杆6的数量为4个，保证在第一电机2逆时针转动时，搅拌杆6可以对茶叶进行铺摊，且搅拌杆6的弧形结构可以避免搅拌杆6对茶叶造成损伤，第一电机2顺时针转动时，搅拌杆6的倾斜结构有利于对茶叶进行翻边，保障茶叶的全面发酵。
主动齿轮9与从动齿轮10为啮合连接，且主动齿轮9的直径小于从动齿轮10的直径，通过不同直径大小的齿轮啮合作用，使丝杆11在第二电机8的作用下可以实现缓慢转动，方便实现对发酵板14高度的调整。
丝杆11与活动板13之间为螺纹连接，且活动板13与放置架4之间为滑动连接，保证在丝杆11的作用下，活动板13可以进行上下方向的运动，是实现发酵板14高度的调整的动力基础。
滑块15与放置架4之间为滑动连接，且相邻两个发酵板14之间的距离大于30cm，保证发酵板14能够在活动板13的作用下进行稳定移动，且发酵板14之间留有足够大的距离可以使空气更好流通，保证茶叶发酵的氧气需求。
放置架4为同圆心分布，且滑块15为“T”型结构，并且滑块15数量是放置架4数量的3倍，保证发酵板14在进行移动过程中，不会与放置架4脱离，保障发酵的稳定进行。
工作原理：在使用本装置时，首先通过控制第二电机8带动第二电机8的输出轴顺时针旋转，进而带动主动齿轮9进行转动，通过主动齿轮9和从动齿轮10之间的传动作用，带动丝杆11进行转动，通过丝杆11和活动板13之间的螺纹连接作用，带动活动板13向下移动，进而带动发酵板14在滑块15的作用下向下移动，如图1所示，直至移动至最低点时即可，再将茶叶放置在带动发酵板14上，放置好之后，控制第二电机8带动第二电机8的输出轴逆时针旋转，根据上述原理带动发酵板14上升，按照具体环境和实际要求调整好发酵板14与搅拌杆6之间的距离，以提高茶叶的发酵速率；
调整好发酵板14与搅拌杆6之间的距离之间距离之后，给第二电机8断电，控制第一电机2带动输出轴逆时针转动，从而带动旋转轴3进行转动，通过旋转轴3的传动作用，带动搅拌杆6进行旋转，通过搅拌杆6末端的弧形结构对茶叶进行铺开，保证整个发酵板14上的茶叶厚度相同，如图1所示，提高茶叶发酵速率，铺展完之后，给第一电机2断电，打开水雾喷头16、风扇17和温度控制仪18，保持发酵室内的湿度和温度，从而提高茶叶的发酵速率，一段时间后，根据需要对茶叶进行翻边以保证茶叶发酵完全，通过控制第二电机8输出轴逆时针转动，根据上述原理升高发酵板14，使发酵板14与搅拌杆6下表面相互配合即可，再控制第一电机2的输出轴顺时针转动，带动搅拌杆6进行转动，通过搅拌杆6的倾斜结构对茶叶进行翻边即可，最后根据上述原理再将茶叶进行平摊即可，根据上述原理重复几次，直至茶叶发酵完全即可，这就是该红茶发酵室的工作原理。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种红茶发酵室，包括主箱体（1）、第二电机（8）和水雾喷头（16），其特征在于：所述主箱体（1）下端螺栓固定有第一电机（2），且第一电机（2）输出轴上固定有旋转轴（3），并且旋转轴（3）轴承固定在放置架（4）上，同时旋转轴（3）上固定有固定块（5），所述固定块（5）上固定有搅拌杆（6），且搅拌杆（6）上开设有通孔（7），所述第二电机（8）螺栓固定在主箱体（1）下方，且第二电机（8）的输出轴末端固定有主动齿轮（9），并且主动齿轮（9）与从动齿轮（10）相互连接，同时从动齿轮（10）固定在丝杆（11）下端，所述丝杆（11）上端轴承固定在放置架（4）上，且丝杆（11）上固定有限位块（12），并且丝杆（11）与活动板（13）相互连接，同时活动板（13）贯穿放置架（4），所述活动板（13）末端固定在发酵板（14）上，且发酵板（14）上固定有滑块（15），并且滑块（15）设置在放置架（4）内，所述水雾喷头（16）固定在主箱体（1）顶端，且主箱体（1）下端固定有风扇（17），并且主箱体（1）上端固定有温度控制仪（18），同时主箱体（1）通过柱状轴与箱门（19）相互连接。
2.根据权利要求1所述的一种红茶发酵室，其特征在于：所述搅拌杆（6）关于旋转轴（3）的中心为同圆心分布，且搅拌杆（6）下方为倾斜结构，并且搅拌杆（6）末端为弧形结构，同时搅拌杆（6）的数量为4个。
3.根据权利要求1所述的一种红茶发酵室，其特征在于：所述主动齿轮（9）与从动齿轮（10）为啮合连接，且主动齿轮（9）的直径小于从动齿轮（10）的直径。
4.根据权利要求1所述的一种红茶发酵室，其特征在于：所述丝杆（11）与活动板（13）之间为螺纹连接，且活动板（13）与放置架（4）之间为滑动连接。
5.根据权利要求1所述的一种红茶发酵室，其特征在于：所述发酵板（14）通过滑块（15）与放置架（4）之间为滑动连接，且相邻两个发酵板（14）之间的距离大于30cm。
6.根据权利要求1所述的一种红茶发酵室，其特征在于：所述滑块（15）关于放置架（4）为同圆心分布，且滑块（15）为“T”型结构，并且滑块（15）数量是放置架（4）数量的3倍。
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