CN202543177U - 酿酒的双层圆盘制曲机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了酿酒的双层圆盘制曲机,该制曲机包括安装在曲房(9)内的圆盘(4)、出入曲绞龙(6)和翻曲绞龙(7),在曲房(9)的中心经转轴(10)至少上下安装两圆盘(4),驱动器(8)通过螺栓固定在曲房(9)的内壁上,驱动器(8)通过齿轮驱动圆盘(4),出入曲绞龙(6)与翻曲绞龙(7)通过焊接在曲房(9)内壁上的轴套固定,出入曲绞龙(6)联接出入曲电机(11),翻曲绞龙7联接翻曲电机(12)。本实用新型在制曲机内机械化制曲,劳动强度小,效率高,控制能力强,避免感染杂菌。
Description
技术领域
本实用新型属于酿酒机械设备的技术领域,具体涉及一种酿酒的双层圆盘制曲机。
背景技术
传统的酿酒的制曲过程是在通风池内培养,依靠人工进行转料、接种、翻曲、出曲,并人工测温和补湿,劳动强度大,效率低,产能低,对制曲生产过程控制能力差,而且容易感染杂菌。
发明内容
本实用新型的目的是:提供一种酿酒的双层圆盘制曲机,酿酒的制曲过程在制曲机内进行,劳动强度小,效率高,产能大,控制能力强,避免感染杂菌。
本实用新型的技术解决方案是:该制曲机包括安装在曲房内的圆盘、出入曲绞龙和翻曲绞龙,在曲房的中心经转轴至少上下安装两圆盘,驱动器通过螺栓固定在曲房的内壁上,驱动器通过齿轮驱动圆盘,出入曲绞龙与翻曲绞龙通过焊接在曲房内壁上的轴套固定,出入曲绞龙联接出入曲电机,翻曲绞龙联接翻曲电机。
其中,在曲房的壁面上开曲房门和视窗。
其中,在曲房的内壁上对应曲房门安装平台,平台上设护栏。
工作时,驱动器通过齿轮驱动圆盘绕转轴旋转,出入曲绞龙通过出入曲电机驱动旋转,翻曲绞龙通过翻曲电机驱动旋转。
本实用新型具有以下优点:
1、双层圆盘制曲机是集消毒、降温、入料、接种、进(排)风、调温、调湿、培养及出料为一体的全封闭式自动制曲装置,传统工艺中每班次生产麸曲为1吨,单个圆盘直径13米高度10米的双层圆盘每班次产量为13吨左右,这样大大提高了工作效率,降低了劳动强度。
2、全程生产机械化作业,人与物料不直接接触,避免人为污染。
3、自动化的温度、湿度、风量的调控,为曲的生长提供了更舒适的生长环境。
4、采用人机对话、智能控制系统,达到产品的质量要求与能源的最佳利用。
5、根据不同的产品物料输入不同控制参数,曲在整个培育过程始终处于全封闭的环境,只须通过视窗进行观察。
6、双层圆盘设计,充分利用空间,一次投料多,保温补湿效果理想。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
图2为图1的俯视示意图。
图中:1曲房门,2视窗,3护栏,4圆盘,5平台,6出入曲绞龙,7翻曲绞龙,8驱动器,9曲房,10转轴,11出入曲电机,12翻曲电机。
具体实施方式
如图1、2所示,该制曲机包括安装在曲房9内的圆盘4、出入曲绞龙6和翻曲绞龙7,在曲房9的中心经转轴10至少上下安装两圆盘4,驱动器8通过螺栓固定在曲房9的内壁上,驱动器8通过齿轮驱动圆盘4,出入曲绞龙6与翻曲绞龙7通过焊接在曲房9内壁上的轴套固定,出入曲绞龙6联接出入曲电机11,翻曲绞龙7联接翻曲电机12。
其中,在曲房9的壁面上开曲房门1和视窗2。
其中,在曲房9的内壁上对应曲房门1安装平台5,平台5上设护栏3。
工作时,驱动器8通过齿轮驱动圆盘4绕转轴10旋转,出入曲绞龙6通过出入曲电机11驱动旋转,翻曲绞龙7通过翻曲电机12驱动旋转。
Claims (3)
1.酿酒的双层圆盘制曲机,其特征是:该制曲机包括安装在曲房(9)内的圆盘(4)、出入曲绞龙(6)和翻曲绞龙(7),在曲房(9)的中心经转轴(10)至少上下安装两圆盘(4),驱动器(8)通过螺栓固定在曲房(9)的内壁上,驱动器(8)通过齿轮驱动圆盘(4),出入曲绞龙(6)与翻曲绞龙(7)通过焊接在曲房(9)内壁上的轴套固定,出入曲绞龙(6)联接出入曲电机(11),翻曲绞龙7联接翻曲电机(12)。
2. 根据权利要求1所述的酿酒的双层圆盘制曲机,其特征是:其中,在曲房(9)的壁面上开曲房门(1)和视窗(2)。
3. 根据权利要求2所述的酿酒的双层圆盘制曲机,其特征是:其中,在曲房(9)的内壁上对应曲房门(1)安装平台(5),平台(5)上设护栏(3)。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN103060151A (zh) * | 2013-01-08 | 2013-04-24 | 江苏洋河酒厂股份有限公司 | 中高温大曲机械化生产方法 |
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2012
- 2012-04-11 CN CN2012201494753U patent/CN202543177U/zh not_active Expired - Lifetime
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