CN111904296A - 一种面包加工生产用烘烤装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种面包加工生产用烘烤装置，涉及食品加工器械技术领域，主要解决现有的面包烘烤装置在对面包进行烘烤时容易造成烘烤不均匀的问题；该装置包括底座，所述底座上设置有支撑柱，所述支撑柱与壳体相连，所述壳体内设置有烘烤架，所述烘烤架的周向位置设置有加热装置，所述烘烤架的底部设置有第一滑轮，所述烘烤架通过第一滑轮与第一滑轨相连，所述第一滑轨的左侧与壳体固定相连，所述第一滑轨的右侧与支撑柱固定连接，所述烘烤架内设置有放置架，所述壳体上设置有盖板，所述盖板上设置有把手，所述烘烤架的底部设置有移动装置。

Description

一种面包加工生产用烘烤装置

技术领域

本发明涉及食品加工器械技术领域，具体是一种面包加工生产用烘烤装置。

背景技术

现有的面包烘烤装置一般的都是将面包平放于托盘后，放置到烘烤箱内，在烘烤加工中，由于面包处于静止状态，使得面包的正面和反面的受热存在差异，使得面包烘烤后的酥脆口感存在差异，从而影响面包的食用口感，同时由于面包两面受热不均，极容易使得面包的一面出现焦糊，从而造成面包的浪费。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种面包加工生产用烘烤装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：

一种面包加工生产用烘烤装置，包括底座，所述底座上设置有支撑柱，所述支撑柱与壳体相连，所述壳体内设置有烘烤架，所述烘烤架的周向位置设置有加热装置，所述烘烤架的底部对称设置有第一滑轮，所述烘烤架通过第一滑轮与第一滑轨相连，所述第一滑轨的左侧与壳体固定相连，所述第一滑轨的右侧与支撑柱固定连接，所述烘烤架内设置有放置架，所述壳体上设置有盖板，所述盖板上设置有把手。

作为本发明实施例进一步的方案：所述加热装置包括设置在壳体两侧的左链条以及右链条，所述左链条以及右链条通过辅助轮与壳体相连，所述左链条与右链条的上侧分别设置有第一链轮以及第二链轮，所述第一链轮以及第二链轮与输出轴相连，所述输出轴与壳体上的第一电机转动连接，所述左链条以及右链条之间设置有连接杆，所述连接杆上设置有加热板，所述加热板正对烘烤架。

作为本发明实施例再进一步的方案：所述左链条以及右链条为跑道形设置。

作为本发明实施例再进一步的方案：所述烘烤架的底部设置有移动装置，所述移动装置包括设置在壳体底部的螺纹杆，所述螺纹杆上设置有套筒，所述套筒上设置有安装块，所述安装块上活动安装有插接杆，所述插接杆与安装块之间设置有锁紧螺栓，所述烘烤架的左侧底部设置有插槽，所述插接杆与插槽相互配合，所述壳体的底部设置有安装槽，所述螺纹杆与壳体转动连接，所述螺纹杆与第二电机连接。

作为本发明实施例再进一步的方案：所述盖板的周围设置有磁铁，所述盖板通过磁铁与壳体相连。

作为本发明实施例再进一步的方案：所述加热板设置有四块，四块所述加热板均匀设置在左链条以及右链条之间。

作为本发明实施例再进一步的方案：所述第一电机以及第二电机设置在壳体同一侧。

与现有技术相比，本发明实施例的有益效果是：

本发明通过第一滑轨的设置，配合烘烤架底部的第一滑轮将烘烤架送入壳体内进行烘烤操作；通过在烘烤架的周向设置加热装置，结合左链条以及右链条进行安装连接杆以及加热板，配合输出轴以及第一链轮以及第二链轮带动左链条以及右链条转动，从而使得左链条以及右链条之间连接杆上的加热板循环转动，从而实现对烘烤架上的面包进行循环烘烤，实现热量的均匀分散，有效提升面包的烘烤质量；通过在烘烤架的左侧底部设置插槽，结合螺纹杆以及套筒、安装块、插接杆、锁紧螺栓，实现插接杆与烘烤架的连接，从而借助第二电机实现烘烤架的取出操作，避免手动取出烘烤架可能造成的烫伤；通过在盖板上设置磁铁，从而便于盖板与壳体之间的配合连接，便于对面包进行烘烤操作。

附图说明

图1为一种面包加工生产用烘烤装置的结构示意图。

图2为一种面包加工生产用烘烤装置中右链条的安装示意图。

图3为一种面包加工生产用烘烤装置中烘烤架的侧视示意图。

图4为一种面包加工生产用烘烤装置中盖板的结构构示意图。

图5为一种面包加工生产用烘烤装置中套筒的结构示意图。

图中：1底座，2支撑柱，3壳体，4第一电机，5输出轴，6第一链轮，60辅助轮，7第二链轮，8左链条，9连接杆，10加热板，11烘烤架，110第一滑轮，12第一滑轨，13螺纹杆，14套筒，140安装块，141插接杆，142锁紧螺栓，15第二电机，16右链条，17盖板，170磁铁，18把手，19放置架，190第二滑轮，191第二滑轨，20插槽。

具体实施方式

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

实施例1：

如图1-5所示，一种面包加工生产用烘烤装置，包括底座1，所述底座1上设置有支撑柱2，所述支撑柱2与壳体3相连，所述壳体3内设置有烘烤架11，所述烘烤架11的周向位置设置有加热装置，所述烘烤架11的底部对称设置有第一滑轮110，所述烘烤架11通过第一滑轮110与第一滑轨12相连，所述第一滑轨12的左侧与壳体3固定相连，所述第一滑轨12的右侧与支撑柱2固定连接，所述烘烤架11内设置有放置架19，所述壳体3上设置有盖板17，所述盖板17上设置有把手18。

具体的，为了保证面包的烘烤质量，避免面包烘烤不均匀，通过在烘烤架11的周向设置加热装置，对烘烤架11进行烘烤操作。

更具体的，为了便于将烘烤架11放入壳体3以及取出壳体3，通过在壳体3上设置第一滑轨12，同时在烘烤架11的底部设置第一滑轮110，借助第一滑轮110以及第一滑轨12对其进行安装。

进一步的，所述加热装置包括设置在壳体3两侧的左链条8以及右链条16，所述左链条8以及右链条16通过辅助轮60与壳体3相连，所述左链条8与右链条16的上侧分别设置有第一链轮6以及第二链轮7，所述第一链轮6以及第二链轮7与输出轴5相连，所述输出轴5与壳体3上的第一电机4转动连接，所述左链条8以及右链条16之间设置有连接杆9，所述连接杆9上设置有加热板10，所述加热板10正对烘烤架11。

具体的，为了保证面包的烘烤质量，实现均匀烘烤，通过设置左链条8以及右链条16，配合辅助轮60对左链条8以及右链条16进行安装，结合左链条8以及右链条16进行安装连接杆9以及加热板10，同时在左链条8以及右链条16的上侧设置第一链轮6以及第二链轮7，通过输出轴5以及第一电机4进行带动，从而带动左链条8以及右链条16的转动，使得连接杆9上的加热板10能够在左链条8以及右链条16的带动下绕着烘烤架11不断旋转，从而实现对烘烤架11的均匀加热操作，有效提升面包的烘烤质量。

进一步的，所述左链条8以及右链条16为跑道形设置。

具体的，左链条8以及右链条16设置为跑道型便于进行放置烘烤架11，提升烘烤架11的单次面包烘烤数量。

进一步的，所述盖板17的周围设置有磁铁170，所述盖板17通过磁铁170与壳体3相连。

具体的，为了便于对盖板17进行安装，通过在盖板17的周围设置磁铁170，借助磁铁170将盖板17与壳体3相连。

进一步的，所述加热板10设置有四块，四块所述加热板10均匀设置在左链条8以及右链条16之间。

进一步的，所述第一电机4以及第二电机15设置在壳体3同一侧。

具体的，第一电机4以及第二电机15设置在同一侧，便于合理分配利用壳体周围空间。

实施例2：

本实施例是在实施例1的基础上对实施例1作出的进一步改进和限定。

一种面包加工生产用烘烤装置，包括实施例1中的所有部件，还包括：

进一步的，所述烘烤架11的底部设置有移动装置，所述移动装置包括设置在壳体3底部的螺纹杆13，所述螺纹杆13上设置有套筒14，所述套筒14上设置有安装块140，所述安装块140上活动安装有插接杆141，所述插接杆141与安装块140之间设置有锁紧螺栓142，所述烘烤架11的左侧底部设置有插槽20，所述插接杆141与插槽20相互配合，所述壳体3的底部设置有安装槽，所述螺纹杆13与壳体3转动连接，所述螺纹杆13与第二电机15连接。

具体的，为了便于将烘烤架11送入壳体3以及取出壳体3，通过在壳体3的底部设置移动装置，借助套筒14以及安装块140、插接杆141、烘烤架11底部的插槽20对插接杆141进行安装，从而实现对套筒14与烘烤架11的相连，进而借助第二电机15带动烘烤架11在第一滑轨12上移动，实现自动取出或者送入烘烤架11。

需要注意的是，在进行烘烤时，需要通过锁紧螺栓142将安装块140内的插接杆141取出，避免对加热板10的运动造成干涉。

本发明实施例的工作原理是：

如图1-5所示，通过第一滑轨12的设置，配合烘烤架11底部的第一滑轮110将烘烤架11送入壳体3内进行烘烤操作；通过在烘烤架11的周向设置加热装置，结合左链条8以及右链条16进行安装连接杆9以及加热板10，配合输出轴5以及第一链轮6以及第二链轮7带动左链条8以及右链条16转动，从而使得左链条8以及右链条16之间连接杆9上的加热板10循环转动，从而实现对烘烤架11上的面包进行循环烘烤，实现热量的均匀分散，有效提升面包的烘烤质量；通过在烘烤架11的左侧底部设置插槽20，结合螺纹杆13以及套筒14、安装块140、插接杆141、锁紧螺栓142，实现插接杆141与烘烤架11的连接，从而借助第二电机15实现烘烤架11的取出操作，避免手动取出烘烤架11可能造成的烫伤；通过在盖板17上设置磁铁170，从而便于盖板17与壳体3之间的配合连接，便于对面包进行烘烤操作。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (7)

1.一种面包加工生产用烘烤装置，包括底座(1)，所述底座(1)上设置有支撑柱(2)，所述支撑柱(2)与壳体(3)相连，所述壳体(3)内设置有烘烤架(11)，其特征在于，所述烘烤架(11)的周向位置设置有加热装置，所述烘烤架(11)的底部对称设置有第一滑轮(110)，所述烘烤架(11)通过第一滑轮(110)与第一滑轨(12)相连，所述第一滑轨(12)的左侧与壳体(3)固定相连，所述第一滑轨(12)的右侧与支撑柱(2)固定连接，所述烘烤架(11)内设置有放置架(19)，所述壳体(3)上设置有盖板(17)，所述盖板(17)上设置有把手(18)。

2.根据权利要求1所述的一种面包加工生产用烘烤装置，其特征在于，所述加热装置包括设置在壳体(3)两侧的左链条(8)以及右链条(16)，所述左链条(8)以及右链条(16)通过辅助轮(60)与壳体(3)相连，所述左链条(8)与右链条(16)的上侧分别设置有第一链轮(6)以及第二链轮(7)，所述第一链轮(6)以及第二链轮(7)与输出轴(5)相连，所述输出轴(5)与壳体(3)上的第一电机(4)转动连接，所述左链条(8)以及右链条(16)之间设置有连接杆(9)，所述连接杆(9)上设置有加热板(10)，所述加热板(10)正对烘烤架(11)。

3.根据权利要求2所述的一种面包加工生产用烘烤装置，其特征在于，所述左链条(8)以及右链条(16)为跑道形设置。

4.根据权利要求2所述的一种面包加工生产用烘烤装置，其特征在于，所述烘烤架(11)的底部设置有移动装置，所述移动装置包括设置在壳体(3)底部的螺纹杆(13)，所述螺纹杆(13)上设置有套筒(14)，所述套筒(14)上设置有安装块(140)，所述安装块(140)上活动安装有插接杆(141)，所述插接杆(141)与安装块(140)之间设置有锁紧螺栓(142)，所述烘烤架(11)的左侧底部设置有插槽(20)，所述插接杆(141)与插槽(20)相互配合，所述壳体(3)的底部设置有安装槽，所述螺纹杆(13)与壳体(3)转动连接，所述螺纹杆(13)与第二电机(15)连接。

5.根据权利要求2所述的一种面包加工生产用烘烤装置，其特征在于，所述盖板(17)的周围设置有磁铁(170)，所述盖板(17)通过磁铁(170)与壳体(3)相连。

6.根据权利要求2所述的一种面包加工生产用烘烤装置，其特征在于，所述加热板(10)设置有四块，四块所述加热板(10)均匀安装在左链条(8)以及右链条(16)之间。

7.根据权利要求4所述的一种面包加工生产用烘烤装置，其特征在于，所述第一电机(4)以及第二电机(15)设置在壳体(3)同一侧。

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