CN111801034B - 具有受控流出孔的饮料机器 - Google Patents

具有受控流出孔的饮料机器 Download PDF

Info

Publication number
CN111801034B
CN111801034B CN201980016068.XA CN201980016068A CN111801034B CN 111801034 B CN111801034 B CN 111801034B CN 201980016068 A CN201980016068 A CN 201980016068A CN 111801034 B CN111801034 B CN 111801034B
Authority
CN
China
Prior art keywords
beverage
capsule
machine
guiding
outlet
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201980016068.XA
Other languages
English (en)
Other versions
CN111801034A (zh
Inventor
N·奥布里格
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Societe des Produits Nestle SA
Original Assignee
Societe des Produits Nestle SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Societe des Produits Nestle SA filed Critical Societe des Produits Nestle SA
Publication of CN111801034A publication Critical patent/CN111801034A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN111801034B publication Critical patent/CN111801034B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0621—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor with means for varying the infusion outflow velocity, e.g. for brewing smaller quantities
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623—Cartridges being employed
    • A47J31/3628—Perforating means therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623—Cartridges being employed
    • A47J31/3633—Means to perform transfer from a loading position to an infusing position
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
    • Y02W90/00—Enabling technologies or technologies with a potential or indirect contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
    • Y02W90/10—Bio-packaging, e.g. packing containers made from renewable resources or bio-plastics

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Abstract

本发明提供用于由配料制备饮料的机器(1)，该机器具有：提取支座(20)、用于将水引导到支座(20)中的入口布置结构(21)以及用于将饮料引导出支座(20)的分配布置结构(22)。分配布置结构(22)具有用于界定支座(20)的下游部分的面(220)，该面(220)由饮料引导结构(223)形成，该饮料引导结构具有饮料引导件(224)，该饮料引导件用于引导饮料的总流量从支座(20)经由总引导入口(224a)穿过壁(223)离开总引导出口(224b)。该引导结构与被构造成控制饮料流的流量控制装置(23、23')相关联。控制装置(23、23')具有：阻塞部分(230a、230b)，该阻塞部分邻近饮料引导结构(223)延伸，以便阻塞总引导入口(224a)和/或总引导出口(224b)的至少一部分(224')；和一个或多个控制侧部(231a、232a、231b、232b)，这些控制侧部适于从阻塞部分(230a、230b)界定通路(233)，饮料的总流量经过该通路。阻塞部分(230a、230b)和控制侧部(231a、232a、231b、232b)能够在饮料引导结构(223)上方操作，以便改变总引导入口(224a)和/或总引导出口(224b)的被阻塞的部分(224')和未阻塞部分(224”)的相对位置和/或相对尺寸和/或形状。

Description

具有受控流出孔的饮料机器
技术领域
本发明领域涉及设置有胶囊的特定提取布置结构的饮料制备机器，其中胶囊容纳待制备饮料的配料。
出于本说明书的目的，“饮料”意在包括任一种可供人类食用的液体物质，诸如茶、咖啡、巧克力热饮或冷饮、牛奶、汤、婴儿食物等。“胶囊”意在包括置于封闭包装，尤其是气密包装内的任一种预先分份的饮料配料，诸如调味配料，封闭包装由任一种材料制成(例如塑料包装、铝包装、可回收包装和/或可生物降解包装)并且可为任意形状和结构，包括容纳所述配料的柔软荚包或刚性储盒。胶囊可容纳用于制备单份饮料或多份饮料的一定量的配料。
背景技术
通过提取可提取配料(诸如可冲煮配料，例如烘焙并且研磨的咖啡和/或茶，特别是容纳在分份容器诸如胶囊、荚包或小袋中的可提取配料)来制备饮料是众所周知的。
EP0512468涉及一种具有杯状主体和可撕裂饮料出口膜的胶囊。膜通常是抵靠饮料提取装置的撕裂提取板撕裂的薄铝膜，诸如EP0512470中所述。
EP0512470涉及一种使用具有撕裂提取板的饮料提取单元提取咖啡的系统，其中撕裂提取板包括多个凸起元件和位于其间的通道(称为“流格栅和凸纹表面元件”)，该系统适于接纳密封胶囊，以经由水注射器在压力下将水引入胶囊中，以使出口膜或盖(例如铝膜)变形并且在胶囊中上升的液体的压力的作用下撕裂出口膜或盖，从而允许从胶囊释放饮料。
EP0602203涉及一种密封柔性袋，该密封柔性袋呈适于在压力下提取的单独部分的形式，包含用于制备饮料诸如烘焙并且研磨的咖啡的至少一种粉末物质；该袋包括两个相同的圆形、椭圆形或多边形形状的柔性片，该柔性片在彼此之间提供用于物质的空间并且在它们的周边上被密封，使得该袋相对于其密封平面是基本上对称的，当注入提取流体时，该袋在袋中压力增大的作用下被打开。
EP0870457涉及一种类似于EP0512470的提取单元，但适于容纳咖啡物质的闭合的不可渗透袋，诸如EP0602203中所述的袋。该装置包括：上部构件，该上部构件包括旨在刺穿袋的上表面并且允许将水引入袋中的装置；下部构件，该下部构件具有用于容纳胶囊的容器以及凸起和中空部分；其中袋的提取表面抵靠凸起和中空部分逐渐且局部地被牵拉；提取表面根据由凸起和中空部分的位置预定的路径在多个位置撕裂并且在那里达到其破裂张力，以便允许液体在提取之后流动。下部部分通常包括允许饮料从中流过的流动孔。凸起和中空部分优选地为由通道网络隔开的截棱锥的形式。
因此，手持式现有技术的饮料提取系统利用包括可撕裂饮料出口膜(例如，薄铝箔)的可更换胶囊(例如，刚性胶囊、小袋或柔性荚包)，该膜仅在该膜抵靠撕裂板的凸起元件发生充分变形时才可撕裂。撕裂通常发生在凸起元件的边缘处，凸起元件通常为多个小截棱锥或直线脊。撕裂导致沿这些凸起元件的边缘形成小孔。这些孔相对较小(例如，0.1mm至1.0mm长和0.1mm至0.3mm宽)，并且通常出口膜至少部分地适形于凸起元件的顶侧和上侧，从而甚至减少更多的流开口面积。因此，该交界面处的压降相对较高。此外，咖啡颗粒的过滤发生在该受限的交界面处，这是一个优点，因为胶囊内部无需另外的过滤器。因此，提取的这种几何结构对应于在本申请中通常可被称为具有凸起元件的提取板的几何结构。饮料流随后被收集在通道中并且通过通道中尺寸良好限定的小开口排出。
在现有技术的已知系统中，流量和压力由胶囊的固有特性和泵的性能决定。
背压极大取决于胶囊中研磨咖啡的压实程度。对于相同的咖啡共混物，压力的变化性可能非常大。具体地讲，对于某些咖啡共混物，具体地讲，在低粒度时，压力可在5巴至15巴之间变化。
虽然例如具有胶囊和/或提取室的配料提取空间通常沿大致的流动方向对称，从而能够容易地处理配料，但可能有利的是在提取时获得经调节的流量，以便获得或增强某些提取效果，例如克丽玛形成或提取强度。
发明内容
本发明涉及用于制备饮料的机器。饮料制备机器可为家用或非家用机器。该机器可用于制备咖啡、茶、巧克力、可可、牛奶、汤、婴儿食品等。
饮料制备通常包括混合多种饮料配料，例如水和奶粉；和/或冲泡饮料配料，诸如用水冲泡研磨咖啡或茶。此类配料中的一种或多种可以松散和/或团聚粉末形式和/或以液体形式、具体地以浓缩物形式供应。载体或稀释剂液体(例如，水)可与此类配料混合以形成饮料。
通常，根据用户要求形成并分配预定量的饮料，该预定量对应于一部分(例如一份)。此部分的体积可在25mL至200mL的范围内，甚至多达300mL或400mL，例如装满茶杯的体积，具体取决于饮料的类型。形成并且分配的饮料可选自蕊丝翠朵(ristretto)、浓缩咖啡、加长咖啡、卡布奇诺、拿铁玛奇朵、拿铁咖啡、美式咖啡、茶等。具体地讲，咖啡机可被构造用于分配浓缩咖啡，例如，每份的可调体积为20mL至60mL；和/或用于分配加长啡，例如，每份的体积在70mL至150mL范围内。
本发明涉及一种用于由配料制备饮料的机器，其中配料诸如为容纳在设置有出口膜的胶囊内的配料。
胶囊可以是上文在标题“技术领域”下所描述的类型，和/或胶囊可包括在相同标题下描述的配料。
胶囊可包括胶囊主体，例如大致直的或锥形的主体。胶囊可以具有从周边部分例如胶囊主体的边缘或表面延伸的圆形的周边环形凸缘，例如柔性或刚性凸缘。胶囊可容纳用于制备茶、咖啡、巧克力热饮、巧克力冷饮、奶、汤或幼儿食品的风味配料。
机器包括具有提取支座诸如胶囊提取支座的提取单元、用于将水引导到支座中的入口布置结构以及用于将饮料引导出支座的分配布置结构。
EP 1767129、WO 2008/037642、WO 2012/025258、WO 2012/025259、WO 2013/026843、WO 2013/127476、WO 2014/056641、WO 2014/096122、WO 2014/096123、WO 2015/155144和WO 2015/155145中公开了配料提取支座的示例，例如提取室。
机器具有分配布置结构，该分配布置结构包括用于界定支座的下游部件的面。该面由饮料引导结构(诸如板状或片状壁，例如圆盘状构件)形成，该饮料引导结构具有饮料引导件，该饮料引导件用于引导饮料的总流量从支座经由总引导入口穿过壁，经由饮料出口朝向分配区域离开总引导出口。
饮料引导件可由在饮料引导件的末端处具有入口和出口的若干不同和/或互连的通路形成，这些通路引导上述饮料的总流量经过饮料引导结构。通路的入口和出口累积地形成总引导入口和总引导出口。
一般来讲，饮料引导件可由以下中的至少一者形成：由网状和/或有小孔的和/或多孔隙的结构形成的流通通路；以及一个或多个流通孔口。
分配区域可由用于支承用户容器(例如，杯子或马克杯)的支承件界定。例如，支承件是连接到外部机器外壳和/或机器框架的支承装置，或者支承装置在此类机器的外部，例如放置机器本身用于分配饮料。通常，外部支承装置具有用于放置此类机器的大致水平的表面，该装置为例如桌子或搁架。
用户容器支承件可以与滴盘相关联，例如支承该支承件的滴盘；和/或能够在出口下方相对于外壳垂直地运动和/或在分配出口下方相对于外壳远离运动，从而能够在出口下方放置不同高度的用户容器。
EP 0 549 887、EP 1 440 639、EP 1 731 065、EP 1 867 260、US 5,161,455、US5,353,692、WO 2009/074557、WO 2009/074559、WO 2009/135869、WO 2011/154492、WO2012/007313、WO 2013/186339、EP 2014198710、EP 2014198712和EP 2014198715中公开了合适的容器支承件的示例。
机器可具有位于支座与饮料分配区域之间的滴落停止布置结构。WO 2006/050769、WO 2012/072758、WO 2013/127907、WO 2016/050657、WO 2016/083488、WO 2018/069266和EP2017208722.3中公开了滴落停止装置的示例。
引导结构与流量控制装置相关联，流量控制装置被构造成控制沿饮料引导件引导的饮料的流量。
流量控制装置具有阻塞部分，诸如至少基本上饮料不能透过的部分，阻塞部分邻近饮料引导结构延伸，以便阻塞总引导入口和/或总引导出口的至少一部分，以阻止或抑制饮料经过被阻塞的引导部分。
流量控制装置具有一个或多个控制侧部，这些控制侧部适于从阻塞部分界定通路，饮料的总流量通过该通路经过总引导入口和/或总引导出口的未阻塞部分，未阻塞部分与被阻塞的部分相邻。
阻塞部分和控制侧部可在饮料引导结构上方操作，以便改变总引导入口和/或总引导出口的被阻塞的部分和未阻塞部分的相对位置和/或相对尺寸和/或形状。阻塞部分和控制侧部能够根据相对尺寸和/或相对位置和/或形状选择性地形成多种——例如至少二种、诸如在3至30种、例如4至20种或5至10种的范围内——的不同构型。
通过调节饮料引导件处的被阻塞的部分和未阻塞部分，可控制沿饮料引导件的流量和/或饮料引导件上游的支座中的压力，具体地讲是例如上述胶囊(当存在时)内的配料中的压力。因此，可调节支座中具体地讲是配料中的提取条件。
因此，流量控制装置可用于引导、限制、减少或停止饮料流入提取支座、饮料从提取支座流出，以及饮料流过饮料引导件。控制装置可像具有尺寸和/或位置和/或形状可调节的开孔的隔膜那样操作，以供饮料流过并且用于控制饮料流的流速和/或流动路径。因此，可调节配料中的压力、流动路径和/或输注时间。
控制侧部可包括圆形侧部、半径或直径侧部、多边形侧部中的至少一者。
控制侧部可界定总流动通路，该通路的横截面具有为多边形、弯曲形(例如圆形)、凸形或凹形——例如为弧形或圆形扇区的形状——中的至少一者的形状。
机器可被构造成操作阻塞部分和控制侧部，以便从在提取支座中提取例如容纳在胶囊中的配料的开始到结束，保持阻塞部分和控制侧部相对于总引导入口和/或总引导出口静止。
机器可被构造成操作阻塞部分和控制侧部，以便在提取支座中提取例如胶囊内的此类配料期间，相对于总引导入口和/或总引导出口移动阻塞部分和控制侧部中的至少一者。例如，阻塞部分和控制侧部可被布置成在提取配料的初始时间段期间至少基本上阻止饮料经由饮料引导件发生任何流动，然后移动以使得饮料能够经由饮料引导件流动。
流量控制装置的通路可在横截面上形成基本上圆形或环形的扇区，例如大致半个圆盘，诸如具有与一个面的圆形形状至少大致同心的圆形中心的基本上圆形或环形的扇区。例如，基本上圆形或环形的扇区延伸至该面的圆形形状的圆形边缘。基本上圆形或环形的扇区可具有在60°至300°范围内的中心角，诸如90°至270°，例如120°至240°，例如150°至210°。
流量控制装置的通路可在横截面上形成基本上圆盘形段。该圆盘形段可具有与一个面的形状至少大致同心的圆盘中心。
阻塞部分可包括由一个或多个第一控制侧部界定的第一子部分和由一个或多个第二控制侧部界定的第二子部分。第一子部分和第二子部分可彼此重叠。
第一子部分和第二子部分可以是可相对运动的，例如枢转地和/或线性地运动，以改变被阻塞的部分和未阻塞部分的尺寸。
第一子部分和第二子部分可在饮料引导结构上方运动，例如枢转地和/或线性地运动，以改变被阻塞的部分和未阻塞部分的位置。
第一子部分和第二子部分可以是可相对运动的，例如枢转地和/或线性地运动，以改变被阻塞的部分和未阻塞部分的形状。
第一子部分和第二子部分可手动地或自动地例如通过彼此独立或彼此动态地联接的马达致动。例如，第一子部分和第二子部分分别由第一可致动连接器和第二可致动连接器——诸如直接或间接地连接到手柄或马达的连接器——驱动。
第一子部分和第二子部分可经由轴和其中接纳轴的轴承安装。
阻塞部分可包括数量多于两个的子部分。例如，数量在3至10、诸如4至8、例如5至7的范围内的子部分。第一子部分和第二子部分的特定特征部可类似地结合到此类另外的子部分中。
第一控制侧部中的一个或多个可界定第一子通路，并且第二控制侧部中的一个或多个可界定第二子通路，流量控制装置的通路由第一子通路和第二子通路的交汇形成。
阻塞部分可包括由一个或多个第一控制侧部界定的第一子部分和由一个或多个第二控制侧部界定的第二子部分。例如，第一子部分和第二子部分一起形成阻塞部分，例如彼此重叠的第一子部分和第二子部分。
子部分中的至少一个可阻塞饮料引导件的总引导入口和/或总引导出口的一区域，该区域在总引导入口和/或总引导出口的20％至80％的范围内，诸如30％至70％，例如40％至60％，例如45％至65％。
阻塞部分可阻塞总引导入口和/或总引导出口的一区域，该区域在总引导入口和/或总引导出口的20％至90％的范围内，诸如30％至80％，例如40％至70％，例如45％至60％。
饮料引导件可界定多个并列型饮料通路，诸如流通孔口，每个通路具有通路入口和通路出口，总引导入口由通路入口形成，并且总引导出口由通路出口形成。饮料引导件可具有如下的多个流通孔口：数量在5至15、诸如7至13，例如9至12的范围内；以及/或者每个通孔口具有横向于沿孔口的饮料流出方向的最小直径，该最小直径在约0.1mm至1mm、诸如0.3mm至0.8mm、例如0.4mm至0.6mm的范围内。
提取支座可被构造成接纳上述容纳配料的胶囊。面可具有一个或多个凸起元件，这些凸起元件向上游突出并且被构造用于在支座中的胶囊的出口膜上形成一个或多个饮料出口开口。凸起元件可相对于面固定和/或与面成一体。饮料引导件可从相邻的凸起元件延伸。
此类饮料出口开口的形成通常通过由凸起元件切割、撕裂和/或破坏出口膜来实现。
面可具有多个凸起元件，数量在2至30、例如3至20、例如4至15、例如5至10的范围内。
机器可包括增压器，诸如液体驱动器，例如泵，该增压器被构造用于沿入口布置结构驱动载液诸如水，以便当胶囊在支座中时升高胶囊内部的压力，该压力例如在5巴至20巴、诸如8巴至15巴的范围内，并且朝向凸起元件推压胶囊的出口膜，以便在出口膜上形成饮料出口开口。
例如，CH 605 293和WO 03/059778中公开了自打开式胶囊。
例如，EP 512 470和EP 2 068 684中公开了通过机器板中的穿刺元件打开胶囊。
机器可包括致动器，该致动器用于抵靠面机械地推压胶囊，由此朝向凸起元件推压胶囊的出口膜，以便在出口膜上形成饮料出口开口。
机器可与具有出口膜的胶囊一起使用，其中出口膜在胶囊到达支座时已经打开。例如，胶囊被制造成具有开口出口膜，或者出口膜在到达支座之前在插入支座时即打开。
提取支座可被构造成接纳上述容纳配料的胶囊。机器可与具有出口膜的胶囊一起使用，其中出口膜在压力作用下打开而不需要胶囊外部的机械开口布置结构。例如，开口膜设置有弱化区域，或者开口膜与胶囊内部的机械开口布置结构(例如，穿刺和/或切割和/或撕裂布置结构)相关联。
在此类情况下，开口布置结构诸如上述一个或多个凸起元件在分配布置结构的面处是任选的。
提取支座可被构造成接纳上述容纳配料的胶囊。胶囊提取支座可由第一部件和第二部件界定，该第一部件和第二部件可在以下位置之间相对运动：打开位置，该打开位置用于将配料胶囊插入提取支座中和/或用于从支座移除所述胶囊；以及闭合位置，该闭合位置用于在支座中提取配料胶囊。
当使用封闭胶囊时，第一部件和第二部件可包括胶囊开启器，诸如刀片和/或撕开工具，例如具有撕裂轮廓的板，例如从NespressoTM机器已知的或者在EP 0 512 470、EP 2068 684和WO 2014/076041以及其中引用的参考文献中公开的具有撕裂轮廓的板。
第一部件和第二部件可通过致动器相对运动，诸如通过用户手柄或通过电动马达，例如通过传动装置(诸如齿轮、皮带、凸轮与凸轮从动件、杆和/或液压传动装置中的一者或多者)连接到第一部件和第二部件中的至少一者的致动器。例如，此类电动马达(当存在时)由用于控制供水布置结构的控制单元控制。控制单元可包括处理装置例如控制器和/或用户界面。
EP 1767129、WO 2012/025258、WO 2012/025259、WO 2013/127476、WO 2014/056641、WO 2014/096122、WO 2014/096123、WO 2015/155144和WO 2015/155145中公开了实现为能够致动此类第一部件和第二部件的马达的示例。
支座的界定第一部件可承载面。支座的界定第二部件可承载入口布置结构。
第一部件和第二部件中的一者可相对于外部机器外壳静止，并且第一部件和第二部件中的另一者可相对于外部机器外壳运动。
WO 2005/004683、WO2007/135136、WO 2009/043630、WO 2017/037212、WO 2017/037215、PCT/EP18/064138和PCT/EP18/064141中公开了合适的第一部件布置结构和第二部件布置结构的示例。
提取支座可被构造成接收上述容纳配料的胶囊。入口布置结构可与穿刺或切割布置结构相关联，该穿刺或切割布置结构被构造成刺穿或切割通入配料提取支座中的配料胶囊的水入口开口，使得沿入口布置结构环流的水经由水入口开口传递到胶囊中。
入口布置结构可经由水引导件流体连接到供水布置结构。
供水布置结构可包括以下中的至少一者：水源，用于向入口布置结构供水，诸如水箱和/或至外部供水管线的连接器；水驱动器，用于将水驱动到入口布置结构，诸如泵；以及热调节器，例如加热器和/或冷却器，用于热调节供应到或待供应到入口布置结构的水，诸如水流热调节器或蓄水器热调节器。
热调节器可以是热水器、加热块或应需加热器(ODH)，例如EP 1 253 844、EP 1380 243和EP 1 809 151中公开的ODH类型。
泵及其在饮料机器中的结合的示例在WO 2009/150030、WO 2010/108700、WO2011/107574和WO 2013/098173中有所公开。
供水布置结构可与用于控制供水布置结构的一个或上述控制单元相关联，诸如包括处理装置例如控制器和/或用户界面的控制单元。
胶囊提取支座可与未提取的配料胶囊插入通路和/或已提取的配料胶囊排出通路相关联，未提取的配料胶囊插入通路例如从所述机器的外部延伸并通向支座，已提取的配料胶囊排出通路例如从支座通向废弃胶囊收集器。这些通路中的至少一者可与引导件诸如轨道或沟槽相关联以用于与此类胶囊例如胶囊的凸缘配合并沿通路引导此类胶囊到达和/或离开支座(以及/或者与止挡件相关联，用于将此类胶囊例如在胶囊凸缘处固定在大致支座的高度处)。
EP 1867260、WO 2009/074559、WO 2009/135869、WO 2010/128109、WO 2011/086087、WO 2011/086088、WO 2017/118713、WO 2017/148965和EP 2018156589中公开了废弃配料收集器的示例。
第一部件和第二部件(以及任选的插入通路和/或排放通路)与配料胶囊之间的相互作用可以是WO 2005/004683、WO 2007/135135、WO 2007/135136、WO 2008/037642和WO2013/026856中公开的类型。
插入通路(当存在时)可与配料屏障诸如入口或门或舱口相关联，以选择性地允许和阻止配料沿通路通过。WO 2012/126971、WO 2014/056641、WO 2014/056642和WO 2015/086371中公开了用于配料诸如在胶囊内供应的配料的合适屏障的细节。
控制单元可包括配料传感器，诸如配料胶囊传感器。
WO 2012/123440、WO 2014/147128、WO 2015/173285、WO 2015/173289、WO 2015/173292、WO 2016/005352、WO 2016/005417、PCT/EP18/065613、EP3275345和EP3275346中公开了合适的胶囊传感器的细节。
控制单元可结合用户界面，诸如连接到一个或上述控制电路的用户界面。用户界面可为已知类型，例如如WO 2010/037806、WO 2011/020779、WO 2016/083485、WO 2017/037215和PCT/EP18/064138中公开的类型。
控制单元可具有传感器，用于感测用户容器例如杯子或马克杯在一个或上述区域(来自饮料处理管线中的饮料分配到其中)中的存在。此类构型例如在WO 2018/046400中有所公开。
本发明还涉及配料胶囊在如上所述的机器中用于提取的用途。
压力通常在泵的下游和水入口的上游测量，例如在水入口与泵之间的流体管线中测量。通过例如在注入部件的进水口处存在止回阀，和/或在注入部件的进水口中提供的限制，或通过接合在胶囊的进入壁上的穿刺构件，和/或通过胶囊中的配料和/或其它障碍物，可能使提取室或胶囊中的压力与此类测量压力相比降低。
附图说明
现在参照示意图描述本发明，其中：
-图1示出了根据本发明的饮料机器的一部分的示例，其的一部分被示意性地示出；
-图2是根据本发明的图1的机器的提取单元的剖视图，配料处于被引入单元的支座中的过程中，该支座与流量控制装置相关联；
-图3是具有变型的图2的提取单元的剖视图，配料被容纳在支座中，准备好进行提取；并且
-图4至图7示出了用于根据本发明的机器的流量控制装置及其部件的示例。
具体实施方式
图1至图7示出了根据本发明的用于由配料制备饮料的饮料机器1的示例性实施方案及其变型和部件，其中配料为诸如设置有出口膜101的胶囊100内供应的配料。
机器1包括具有提取支座20诸如胶囊提取支座20的提取单元2、用于将水引导到支座20中的入口布置结构21以及用于将饮料引导出支座20的分配布置结构22。分配布置结构22包括用于界定支座20的下游部分的面220。面220由饮料引导结构223(诸如板状或片状壁223，例如圆盘状构件)形成，该饮料引导结构具有饮料引导件224，该饮料引导件用于引导饮料的总流量从支座20经由总引导入口224a穿过壁223，经由饮料出口220’朝向分配区域1’离开总引导出口224b。分配区域可由用于支承用户容器的支承件界定。引导结构223与流量控制装置23、23’相关联，流量控制装置被构造成控制沿饮料引导件224引导的饮料的流量。饮料引导件224可由以下中的至少一者形成：由网状和/或有小孔的和/或多孔隙的结构形成的流通通路；以及一个或多个流通孔口。参见图1至图3。
流量控制装置23、23'具有阻塞部分230a、230b，诸如至少基本上饮料不能透过的部分，阻塞部分邻近饮料引导结构223延伸，以便阻塞总引导入口224a(图2)和/或总引导出口224b(图3)的至少一部分224'(图5)，以阻止或抑制饮料经过被阻塞的引导部分224'。
流量控制装置23、23'具有一个或多个控制侧部231a、232a、231b、232b，这些控制侧部适于从阻塞部分230a、230b界定通路233，饮料的总流量通过该通路经过总引导入口224a和/或总引导出口224b的未阻塞部分224”，未阻塞部分224”与被阻塞的部分224’相邻。参见图4至图5a。
阻塞部分230a、230b和控制侧部231a、232a、231b、232b可在饮料引导结构223上方操作，以便改变总引导进入224a和/或总引导出口224b的被阻塞的部分224’和未阻塞部分224”的相对位置和/或相对尺寸和/或形状。参见图2至图5a。阻塞部分230a、230b和控制侧部231a、232a、231b、232b可在饮料结构223上方操作，以在相对尺寸和/或相对位置和/或形状方面选择性地形成多种——例如至少二种、诸如在3至30种、例如4至20种或5至10种的范围内——的不同构型。
控制侧部231a、232a、231b、232b可包括圆形侧部232a、232b、半径或直径侧部231a、231b、多边形侧部321a、321中的至少一者。参见图4至图7。
控制侧部231a、232a、231b、232b可界定通路233，该通路的横截面具有为多边形、弯曲(例如圆形)、凸形或凹形——例如为弧形或圆形扇区的形状——中的至少一者的形状。参见图4至图7。
机器1可被构造成操作阻塞部分230a、230b和控制侧部231a、232a、231b、232b，以便从在提取支座20中提取例如胶囊100内的配料的开始到结束，保持阻塞部分230a、230b和控制侧部231a、232a、231b、232b相对于总引导入口224a和/或总引导出口224b静止。
机器1可被构造成操作阻塞部分230a、230b和控制侧部231a、232a、231b、232b，以便在提取支座20中提取例如胶囊100内的配料期间，相对于总引导入口224a和/或总引导出口224b移动阻塞部分230a、230b和控制侧部231a、232a、231b、232b中的至少一者。阻塞部分230a、230b和控制侧部231a、232a、231b、232b可被布置成在提取例如胶囊100内的配料的初始时间段期间至少基本上阻止饮料经由饮料引导件224的任何流动，然后移动以使得饮料能够经由饮料引导件224流动。
阻塞部分230a、230b可包括由一个或多个第一控制侧部231a、232a界定的第一子部分230a(图6)和由一个或多个第二控制侧部231b、232b界定的第二子部分230b(图7)。第一子部分230a和第二子部分230b可彼此重叠。参见图4至图7。
第一子部分230a和第二子部分230b可相对运动，例如枢转地和/或线性地运动，以改变被阻塞的部分224’和未阻塞部分224”的尺寸。参见图4至图5a。
第一子部分230a和第二子部分230b可在饮料引导结构223上方运动，例如枢转地和/或线性地运动，以改变被阻塞的部分224’和未阻塞部分224”的位置。参见图4至图5a。
第一子部分230a和第二子部分230b可相对运动，例如枢转地和/或线性地运动，以改变被阻塞的部分224’和未阻塞部分224”的形状。参见图4至图5a。
第一子部分230a和第二子部分230b可手动地或自动地例如通过彼此独立或彼此动态地联接的马达致动。第一子部分230a和第二子部分230b可分别由第一可致动连接器235a和第二可致动连接器235b——诸如直接或间接地连接到手柄或马达的连接器——驱动。参见图4至图7。
第一子部分230a和第二子部分230b可经由轴234a和其中接纳轴234a的轴承234b安装。参见图4至图7。
阻塞部分可包括数量多于两个的子部分230a、230b，例如数量在3至10、诸如4至8、例如5至7的范围内的多个子部分。
一个或多个第一控制侧部231a、232a可界定第一子通路233a，并且一个或多个第二控制侧部231b、232b可界定第二子通路233b。流量控制装置23、23'的通路233可由第一子通路233a和第二子通路233b的交汇形成。
阻塞部分230a、230b可包括由一个或多个第一控制侧部231a、232a界定的第一子部分230a和由一个或多个第二控制侧部231b、232b界定的第二子部分230b。例如，第一子部分230a和第二子部分230b一起形成阻塞部分230a、230b。第一子部分230a和第二子部分230b可彼此重叠。
子部分230a、230b中的至少一者可阻塞饮料引导件224的总引导入口224a和/或总引导出口224b的一区域，该区域在总引导入口224a和/或总引导出口224b的20％至80％的范围内，诸如30％至70％，例如40％至60％，例如45％至65％。
阻塞部分230a、230b可阻塞总引导入口224a和/或总引导出口224b的一区域，该区域在总引导入口224a和/或总引导出口224b的20％至90％的范围内，诸如30％至80％，例如40％至70％，例如45％至60％。
饮料引导件224可界定多个并列型饮料通路，诸如流通孔口，每个通路具有通路入口和通路出口，总引导入口224a由通路入口形成，并且总引导出口224b由通路出口形成。
饮料引导件224可具有如下的多个流通孔口224：数量在5至15、诸如7至13、例如9至12的范围内；以及/或者每个流通孔口224具有横向于沿孔口的饮料流出方向的最小直径，该最小直径在约0.1mm至1mm、诸如0.3mm至0.8mm、例如0.4mm至0.6mm的范围内。
提取支座20可被构造成接纳上述容纳配料的胶囊100。面220可具有一个或多个凸起元件225，这些凸起元件向上游突出并且被构造用于在支座20中的胶囊100的出口膜101上形成一个或多个饮料出口开口。凸起元件225可相对于面220固定和/或与面成一体。饮料引导件224可从相邻的凸起元件225延伸。面220可具有多个凸起元件，数量在2至30、例如3至20、例如4至15、例如5至10的范围内。
入口布置结构21可与增压器诸如液体驱动器例如泵7相关联，该增压器被构造用于沿入口布置结构21驱动载液诸如水，以便当胶囊在支座20中升高胶囊100内部的压力，该压力例如在5巴至20巴、诸如8巴至15巴的范围内，并且将出口膜101推向凸起元件225，以便在出口膜101上形成饮料出口开口。
支座20可与致动器相关联，该致动器用于抵靠面220机械地推压胶囊100，由此朝向凸起元件225推压出口膜101，以便在出口膜101上形成饮料出口开口。
在一个变型(就附图标记225而言，与图2和图3所示的实施方案略有不同)中，面220可没有形成胶囊的出口膜101上的出口开口的任何凸起元件，支座20被构造成接纳具有出口膜101的胶囊100，该出口膜在到达支座20之前打开和/或在不借助凸起元件的情况下在支座20中打开，例如通过具有胶囊内膜机械开口器和/或通过在膜101上具有弱化区域，该弱化区域在胶囊100中压力升高的情况下被撕裂和/或破裂。
提取支座20可被构造成接纳容纳配料的胶囊100。提取支座20可由第一部件24和第二部件25界定，该第一部件和第二部件可在以下位置之间相对运动：打开位置，该打开位置用于将胶囊100插入提取支座20中和/或用于从支座20移除所述胶囊100；以及闭合位置，该闭合位置用于在支座20中提取配料胶囊100。参见图2和图3。
第一部件24和第二部件25可通过致动器相对运动，诸如通过用户手柄或通过电动马达3，例如通过传动装置4(诸如齿轮41、皮带、凸轮42与凸轮从动件、杆和/或液压传动装置中的一者或多者)连接到第一部件24和第二部件中25的至少一者的致动器。例如，此类电动马达3(当存在时)由用于控制供水布置结构5的控制单元10控制，诸如具有处理装置例如控制器11和/或用户界面12的控制单元10。参见图1至图3。
第一部件24可承载面220，并且第二部件25可承载入口布置结构21。参见图2和图3。
第一部件24和第二部件25中的一者可相对于外部机器外壳1”静止，并且第一部件24和第二部件25中的另一者可相对于外部机器外壳1”运动。
提取支座20可被构造成接纳容纳配料的胶囊100。入口布置结构21可与穿刺或切割布置结构21a相关联，该穿刺或切割布置被构造成刺穿或切割通入配料提取支座20中的配料胶囊100的水入口开口，使得沿入口布置结构21环流的水经由水入口开口传递到胶囊100中。参见图2和图3。入口布置结构21可经由水引导件9流体连接到供水布置结构5。
供水布置结构5可包括以下中的至少一者：水源6，用于向入口布置结构21供水，诸如水箱和/或至外部供水管线的连接器；水驱动器7，用于将水驱动至入口布置结构21，诸如泵；以及热调节器8，例如加热器和/或冷却器，用于热调节供应到或待供应到入口布置结构21的水，诸如水流热调节器或蓄水器热调节器。参见图1至图3。
供水布置结构5可与用于控制供水布置结构5的一个或上述控制单元10相关联，诸如具有处理装置例如控制器11和/或用户界面12的控制单元10。
胶囊提取支座20可与未提取的配料胶囊插入通路20a和/或已提取的配料胶囊排出通路20b相关联，未提取的配料胶囊插入通路例如从所述机器1的外部延伸并通向支座20，已提取的配料胶囊排出通路例如从支座20通向废弃胶囊收集器。例如，通路20a、20b中的至少一个与引导件20c诸如轨道或沟槽相关联以用于与胶囊100配合并沿通路引导该胶囊到达和/或离开支座20，以及/或者与止挡件20d相关联，用于将胶囊100固定在大致支座20的高度处。参见图2和图3。

Claims (26)

1.用于由配料制备饮料的机器(1)，所述配料为在设置有出口膜(101)的胶囊(100)内供应的配料，所述机器包括具有提取支座(20)的提取单元(2)、用于将水引导到所述提取支座(20)中的入口布置结构(21)以及用于将饮料引导出所述提取支座(20)的分配布置结构(22)，所述分配布置结构(22)包括用于界定所述提取支座(20)的下游部分的面(220)，所述面(220)由饮料引导结构(223)形成，所述饮料引导结构为壁，所述饮料引导结构具有饮料引导件(224)，所述饮料引导件用于引导饮料的总流量从所述提取支座(20)经由总引导入口(224a)穿过所述壁，经由饮料出口(220’)朝向分配区域(1')离开总引导出口(224b)，所述饮料引导结构(223)与流量控制装置(23、23')相关联，所述流量控制装置被构造成控制沿所述饮料引导件(224)引导的饮料的所述流量，
其特征在于所述流量控制装置(23、23')具有：
-阻塞部分，所述阻塞部分邻近所述饮料引导结构(223)延伸，以便阻塞所述总引导入口(224a)和/或所述总引导出口(224b)的至少一部分(224')，以阻止或抑制饮料经过被阻塞的引导部分(224')；和
-一个或多个控制侧部(231a、232a、231b、232b)，所述控制侧部适于从所述阻塞部分界定通路(233)，饮料的所述总流量通过所述通路经过所述总引导入口(224a)和/或所述总引导出口(224b)的未阻塞部分(224”)，所述未阻塞部分(224”)与被阻塞的部分(224’)相邻，所述阻塞部分和所述控制侧部(231a、232a、231b、232b)能够在所述饮料引导结构(223)上方操作，以便改变所述总引导入口(224a)和/或所述总引导出口(224b)的被阻塞的部分(224’)和所述未阻塞部分(224”)的相对位置和/或相对尺寸和/或形状。
2.根据权利要求1所述的机器，其中所述机器被构造成操作所述阻塞部分和所述控制侧部(231a、232a、231b、232b)，以便：
-从在所述提取支座(20)中提取所述胶囊(100)内的所述配料的开始到结束，保持所述阻塞部分和所述控制侧部(231a、232a、231b、232b)相对于所述总引导入口(224a)和/或所述总引导出口(224b)静止；以及/或者
-在所述提取支座(20)中提取所述胶囊(100)内的所述配料期间，相对于所述总引导入口(224a)和/或所述总引导出口(224b)移动所述阻塞部分和所述控制侧部(231a、232a、231b、232b)中的至少一者。
3.根据权利要求1所述的机器，其中所述阻塞部分(230a、230b)和所述控制侧部(231a、232a、231b、232b)被布置成在提取所述配料的初始时间段期间阻止饮料经由所述饮料引导件(224)的流动，然后移动以使得饮料能够经由所述饮料引导件(224)流动。
4.根据权利要求1所述的机器，其中所述阻塞部分包括由一个或多个第一控制侧部(231a、232a)界定的第一子部分(230a)和由一个或多个第二控制侧部(231b、232b)界定的第二子部分(230b)。
5.根据权利要求4所述的机器，其中所述第一子部分(230a)和所述第二子部分(230b)彼此重叠。
6.根据权利要求4所述的机器，其中：
A)所述第一子部分(230a)和所述第二子部分(230b)为下列中的至少一种情况：
-能够相对运动以改变被阻塞的部分(224')和所述未阻塞部分(224”)的尺寸；
-能够在所述饮料引导结构(223)上方枢转地和/或线性地运动，以改变被阻塞的部分(224’)和所述未阻塞部分(224”)的位置；
-能够相对运动以改变被阻塞的部分(224')和所述未阻塞部分(224”)的形状；
-手动地或自动地致动；以及
-经由轴(234a)和其中接纳所述轴(234a)的轴承(234b)安装；
以及/或者
B)所述阻塞部分包括数量多于两个的第一子部分和第二子部分。
7.根据权利要求4所述的机器，其中：
-所述一个或多个第一控制侧部(231a、232a)界定第一子通路(233a)，并且所述一个或多个第二控制侧部(231b、232b)界定第二子通路(233b)，
所述流量控制装置(23、23')的所述通路(233)由所述第一子通路(233a)和所述第二子通路(233b)的交汇形成；以及/或者
-所述阻塞部分包括由一个或多个第一控制侧部(231a、232a)界定的第一子部分(230a)和由一个或多个第二控制侧部(231b、232b)界定的第二子部分(230b)。
8.根据权利要求4所述的机器，其中所述第一子部分(230a)和所述第二子部分(230b)中的至少一者阻塞所述饮料引导件(224)的所述总引导入口(224a)和/或所述总引导出口(224b)的一区域，所述区域在所述总引导入口(224a)和/或所述总引导出口(224b)的20％至80％的范围内。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的机器，其中所述阻塞部分阻塞所述总引导入口(224a)和/或所述总引导出口(224b)的一区域，所述区域在所述总引导入口(224a)和/或所述总引导出口(224b)的20％至90％的范围内。
10.根据权利要求1至8中任一项所述的机器，其中所述饮料引导件(224)界定多个并列型饮料通路，每个通路具有通路入口和通路出口，所述总引导入口(224a)由所述通路入口形成，并且所述总引导出口(224b)由所述通路出口形成。
11.根据权利要求10所述的机器，其中所述通路是流通孔口，所述饮料引导件(224)具有如下的多个流通孔口：
-数量在5至15的范围内；以及/或者
-每个流通孔口具有横向于沿孔口的饮料流出方向的最小直径，所述最小直径在0.1mm至1mm的范围内。
12.根据权利要求1至8中任一项所述的机器，其中所述提取支座(20)被构造成接纳容纳所述配料的所述胶囊(100)，所述面(220)具有一个或多个凸起元件(225)，所述一个或多个凸起元件向上游突出并且被构造用于在所述提取支座(20)中的所述胶囊(100)的所述出口膜(101)上形成一个或多个饮料出口开口，所述凸起元件(225)相对于所述面(220)固定和/或与所述面成一体。
13.根据权利要求12所述的机器，其中所述机器(1)包括以下特征中的一者或多者：
A)所述饮料引导件(224)从相邻的凸起元件(225)延伸；
B)所述面(220)具有数量在2至30的范围内的凸起元件；
C)所述入口布置结构(21)与增压器相关联，所述增压器被构造用于沿所述入口布置结构(21)驱动载液，以便当所述胶囊在所述提取支座(20)中时升高所述胶囊(100)内部的压力，并且朝向所述凸起元件(225)推压所述胶囊的出口膜(101)，以便在所述出口膜(101)上形成所述饮料出口开口；并且
D)所述提取支座(20)与致动器相关联，所述致动器用于机械地推动所述胶囊(100)以抵靠所述面(220)，由此朝向所述凸起元件(225)推动所述胶囊的出口膜(101)，以便在所述出口膜(101)上形成所述饮料出口开口。
14.根据权利要求1至8中任一项所述的机器，其中所述提取支座(20)被构造成接纳容纳所述配料的所述胶囊(100)，所述面(220)没有形成所述胶囊的出口膜(101)上的出口开口的任何凸起元件，所述提取支座(20)被构造成接纳具有所述出口膜(101)的所述胶囊(100)，所述出口膜在到达所述提取支座(20)之前打开和/或在不借助凸起元件的情况下在所述提取支座(20)中打开。
15.根据权利要求1至8中任一项所述的机器，其中所述提取支座(20)被构造成接纳容纳所述配料的所述胶囊(100)，所述提取支座(20)由第一部件(24)和第二部件(25)界定，所述第一部件和所述第二部件能够在以下位置之间相对运动：
-打开位置，所述打开位置用于将所述胶囊(100)插入所述提取支座(20)中和/或用于从所述提取支座(20)移除所述胶囊(100)；和
-闭合位置，所述闭合位置用于在所述提取支座(20)中提取所述胶囊(100)。
16.根据权利要求15所述的机器，其中：
-所述第一部件(24)和所述第二部件(25)能够通过致动器相对运动；以及/或者
-所述第一部件(24)承载所述面(220)并且所述第二部件(25)承载所述入口布置结构(21)；以及/或者
-所述第一部件(24)和所述第二部件(25)中的一者相对于外部机器外壳(1”)静止，并且所述第一部件(24)和所述第二部件(25)中的另一者能够相对于所述外部机器外壳(1”)运动。
17.根据权利要求1至8中任一项所述的机器，其中所述提取支座(20)被构造成接纳容纳所述配料的所述胶囊(100)，所述入口布置结构(21)：
-与穿刺或切割布置结构(21a)相关联，所述穿刺或切割布置结构被构造成刺穿或切割通入所述配料提取支座(20)中的所述胶囊(100)的水入口开口，使得沿所述入口布置结构(21)环流的水经由所述水入口开口传递到所述胶囊(100)中；以及/或者
-经由水引导件(9)流体连接到供水布置结构(5)。
18.根据权利要求17所述的机器，其中所述供水布置结构(5)：
-包括以下中的至少一者：水源(6)，所述水源用于向所述入口布置结构(21)供水；水驱动器(7)，所述水驱动器用于将水驱动到所述入口布置结构(21)；和热调节器(8)，所述热调节器用于热调节供应到或待供应到所述入口布置结构(21)的水，
以及/或者
-与用于控制所述供水布置结构(5)的控制单元(10)相关联。
19.根据权利要求1至8中任一项所述的机器，其中所述提取支座(20)与未提取的胶囊插入通路(20a)和/或已提取的胶囊排出通路(20b)相关联。
20.根据权利要求1所述的机器，其中所述饮料引导结构为圆盘状构件。
21.根据权利要求1所述的机器，其中所述分配区域由用于支承用户容器的支承件界定。
22.根据权利要求1所述的机器，其中所述饮料引导件由流通通路以及一个或多个流通孔口中的至少一者形成，所述流通通路由网状结构、有小孔的结构和/或多孔隙结构形成。
23.根据权利要求1所述的机器，其中所述阻塞部分是饮料不能透过的部分。
24.根据权利要求1所述的机器，其中所述阻塞部分和所述控制侧部(231a、232a、231b、232b)能够在所述饮料引导结构(223)上方操作以在相对尺寸和/或相对位置和/或形状方面选择性地形成至少二种不同构型。
25.根据权利要求1所述的机器，其中所述控制侧部(231a、232a、231b、232b)：
-包括圆形侧部(232a、232b)、半径或直径侧部(231a、231b)、和多边形侧部中的至少一者；以及/或者
-界定所述通路(233)，所述通路的横截面为多边形和弯曲形中的至少一者的形状。
26.容纳有配料的胶囊(100)在前述权利要求中任一项所述的机器(1)中用于提取的用途。
CN201980016068.XA 2018-03-14 2019-03-13 具有受控流出孔的饮料机器 Active CN111801034B (zh)

Applications Claiming Priority (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP18161841.4 2018-03-14
EP18161841 2018-03-14
EP18214459.2 2018-12-20
EP18214459 2018-12-20
PCT/EP2019/056264 WO2019175228A1 (en) 2018-03-14 2019-03-13 Beverage machine with a controlled outflow aperture

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN111801034A CN111801034A (zh) 2020-10-20
CN111801034B true CN111801034B (zh) 2023-08-04

Family

ID=65861254

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201980016068.XA Active CN111801034B (zh) 2018-03-14 2019-03-13 具有受控流出孔的饮料机器

Country Status (9)

Country Link
US (1) US20210007534A1 (zh)
EP (1) EP3764851B1 (zh)
JP (1) JP2021515623A (zh)
CN (1) CN111801034B (zh)
AU (1) AU2019233587A1 (zh)
BR (1) BR112020015751A2 (zh)
CA (1) CA3091730A1 (zh)
ES (1) ES2947744T3 (zh)
WO (1) WO2019175228A1 (zh)

Citations (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL7706110A (en) * 1977-06-03 1978-12-05 Philips Nv Filter reservoir for coffee making machine - has wall portion with opening closable by movable slide
DE3127851A1 (de) * 1981-07-15 1983-02-03 Alfred 5561 Landscheid Börner Dauerfilter fuer die bereitung von bruehgetraenken
CN201076362Y (zh) * 2007-07-06 2008-06-25 元扬企业有限公司 具有流量控制装置的冲泡机过滤器与流量控制装置
CN101970314A (zh) * 2008-03-12 2011-02-09 雀巢产品技术援助有限公司 带流动控制和过滤部件的胶囊
CN102595983A (zh) * 2009-08-28 2012-07-18 雀巢产品技术援助有限公司 通过离心法制备饮料的胶囊系统
CN102639968A (zh) * 2009-12-01 2012-08-15 雀巢产品技术援助有限公司 在饮料机中的流量计向pcb的装配
WO2013032331A1 (en) * 2011-09-02 2013-03-07 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Beverage filter assembly
CN103458748A (zh) * 2011-04-01 2013-12-18 雀巢产品技术援助有限公司 用于在饮料制备设备中通过离心法来制备饮料的饮料胶囊
CN104244780A (zh) * 2012-02-28 2014-12-24 雀巢产品技术援助有限公司 胶囊受控的机动化煮泡单元
CN105592761A (zh) * 2013-09-30 2016-05-18 雀巢产品技术援助有限公司 用于通过离心法制备饮料的代码载体和胶囊，用于通过离心法制备饮料的系统和方法
CN106659319A (zh) * 2014-05-21 2017-05-10 Qbo咖啡有限责任公司 用于分份胶囊的咖啡机
CN107510366A (zh) * 2016-06-17 2017-12-26 广东德豪润达电气股份有限公司 咖啡机

Family Cites Families (75)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS6080729U (ja) * 1983-11-07 1985-06-05 株式会社東芝 コ−ヒ−抽出器
TW199884B (zh) 1991-05-08 1993-02-11 Sociere Des Produits Nestle S A
AU1505192A (en) 1991-05-10 1992-11-12 Societe Des Produits Nestle S.A. Sealed cartridge for the prepartion of a beverage
US5161455A (en) 1991-05-15 1992-11-10 Bunn-O-Matic Corporation Combination coffee and tea brewer
IT1252633B (it) 1991-12-05 1995-06-19 Gianmauro Zani Macchina da caffe' compatta per caffe' espresso e per caffe' a caduta di acqua calda per filtrazione altrimenti detto caffe' all'americana.
DE69309868T2 (de) 1992-07-06 1997-07-24 Nestle Sa Versiegelter flexibler beutel und verfahren zu dessen herstellen
BR9305586A (pt) 1992-07-20 1995-05-02 Nestle Sa Processo de extração de sacos flexíveis fechados e seu dispositivo
US5353692A (en) 1993-09-29 1994-10-11 Unidynamics Corporation Hot beverage brewing apparatus
US6459854B1 (en) 2000-01-24 2002-10-01 Nestec S.A. Process and module for heating liquid
DE60111920T2 (de) * 2001-04-05 2006-01-12 Mövenpick - Holding Kaffeeextrahierungssystem
DE60304325T2 (de) 2002-01-16 2006-09-07 Société des Produits Nestlé S.A. Geschlossene kapsel mit öffnungsmittel
EP1380243B1 (en) 2002-07-12 2008-06-25 Nestec S.A. A device for the heating of a liquid
GB2397503B (en) 2003-01-24 2005-03-02 Kraft Foods R & D Inc Machine for the preparation of beverages
EP1495702A1 (fr) 2003-07-10 2005-01-12 Nestec S.A. Dispositif pour l'extraction d'une capsule
EP1500358B1 (en) * 2003-07-23 2007-09-19 Nestec S.A. System and method for dispensing beverages having different foam levels from capsules
EP1634520A1 (fr) 2004-09-13 2006-03-15 Nestec S.A. Dispositif de chauffage d'un liquide et procede pour chauffer un liquide
EP1656863B1 (en) 2004-11-11 2011-03-02 Nestec S.A. Self-cleaning mixing head for producing a milk-based mixture and beverage production machines comprising such a mixing head
DE602005016320D1 (de) 2005-06-07 2009-10-08 Nestec Sa Schaumspender mit Milchgefäß, abnehmbarer Düse und Tropfenfangvorrichtung für Empfänger von unterschiedlicher Höhe
ATE411757T2 (de) 2005-09-27 2008-11-15 Nestec Sa Extraktionsmodul für eine auf kapseln basierte getränkemaschine
EP1792849A1 (en) * 2005-12-02 2007-06-06 Tuttoespresso S.p.a. Pressure beverage cartridge and preparation method
DE602006005343D1 (de) 2006-05-24 2009-04-09 Nestec Sa Brühvorrichtung und Kapselsystem mit einem Kapselhalter zur vereinfachten Einführung und Entfernung der Kapsel
EP2119385B1 (en) 2006-05-24 2010-12-22 Nestec S.A. Brewing device for capsule with closure mechanism of variable transmission ratio
DE602006014521D1 (de) 2006-06-16 2010-07-08 Nestec Sa Getränkeautomat mit Auflagesystem und Tropffänger für Behälter verschiedener Grössen
CA2663945C (en) 2006-09-26 2014-09-09 Nestec S.A. Extraction system for the preparation of a beverage from a cartridge
ES2633472T3 (es) 2007-10-04 2017-09-21 Nestec S.A. Unidad de preparación de bebidas
KR20100099267A (ko) 2007-12-12 2010-09-10 네스텍 소시에테아노님 액체 음식 또는 음료 기계용으로 사용된 캡슐 또는 포드 리셉터클
EP2070454B1 (en) 2007-12-12 2015-07-15 Nestec S.A. Beverage production machines comprising a plurality of core units
WO2009135869A2 (en) 2008-05-07 2009-11-12 Nestec S.A. Used capsule collector for beverage devices
BRPI0912311A2 (pt) 2008-05-28 2015-10-13 Nestec Sa bomba para dispositivos de preparação de bebidas líquidas.
US20110168026A1 (en) 2008-10-03 2011-07-14 Nestec S.A. User friendly interface for a beverage machine
US8863648B2 (en) 2009-03-23 2014-10-21 Nestec S.A. Pump mount in a beverage preparation machine
CA2760989A1 (en) 2009-05-06 2010-11-11 Nestec S.A. Beverage machines with simplified servicing
MX339511B (es) * 2009-06-17 2016-05-30 Koninkl Douwe Egberts Bv Sistema y metodo para preparar una cantidad predeterminada de una bebida.
ES2458415T3 (es) 2009-08-19 2014-05-05 Nestec S.A. Modo de puesta en marcha de fácil uso para usuarios de una máquina para la preparación de bebidas
JP2013511308A (ja) * 2009-11-19 2013-04-04 ネステク ソシエテ アノニム カプセル、およびカプセルからコーヒーなどの飲料を調製するための方法
PL2523587T3 (pl) 2010-01-15 2014-03-31 Nestec Sa Ergonomiczna jednostka serwisowa do maszyn do wytwarzania napojów
AU2011206624A1 (en) 2010-01-15 2012-08-02 Nestec S.A. Ergonomic ingredient holder and service unit coordination
JP5753859B2 (ja) 2010-03-05 2015-07-22 ネステク ソシエテ アノニム ポンプの不快要素の低減
WO2011154492A1 (en) 2010-06-09 2011-12-15 Nestec S.A. Ergonomic service arrangement for beverage machine
EP2592980B1 (en) 2010-07-12 2018-04-04 Nestec S.A. Secure cup support for beverage machine
JP5871927B2 (ja) 2010-08-27 2016-03-01 ネステク ソシエテ アノニム 制御されたモータ付き淹出ユニット
US20130247773A1 (en) * 2010-12-01 2013-09-26 Nestec S.A. Beverage machine having a capsule passage with a gate
CA2819291A1 (en) 2010-12-01 2012-06-07 Nestec S.A. Beverage preparation machine with drop collector
CN103442624B (zh) 2011-03-14 2017-04-26 雀巢产品技术援助有限公司 自动饮料机
AU2012230335A1 (en) 2011-03-23 2013-09-19 Nestec S.A. Beverage machine with a cover for an ingredient inlet
AU2012298547B2 (en) 2011-08-25 2016-12-22 Société des Produits Nestlé S.A. Cartridge chamber of extraction system
EP2747609B1 (en) 2011-08-25 2018-02-28 Nestec S.A. Cartridge positioning system
CN104023601B (zh) 2011-12-30 2016-11-16 雀巢产品技术援助有限公司 多系统饮料机
EP2633789A1 (en) 2012-02-28 2013-09-04 Nestec S.A. Beverage preparation machine with drop management
AU2013276435A1 (en) 2012-06-15 2014-12-11 Nestec S.A. Beverage machine with vibration inhibitor
BR112015007693A2 (pt) 2012-10-09 2017-07-04 Nestec Sa máquina de bebida com um carregador de cápsula de ingrediente
EP2919628B8 (en) 2012-11-13 2019-07-24 Société des Produits Nestlé S.A. Opener for making large openings in capsules
WO2014096123A1 (en) 2012-12-20 2014-06-26 Nestec S.A. Double ramp for closing a receptacle holder
US9955813B2 (en) 2012-12-20 2018-05-01 Nestec S.A. Variable transmission for closing a receptacle holder
WO2014147128A1 (en) 2013-03-22 2014-09-25 Nestec S.A. Capsule provided with a code and automated beverage preparation system
CN105813509A (zh) 2013-12-11 2016-07-27 雀巢产品技术援助有限公司 带有可枢转式胶囊出入口的饮料机
CN106163349B (zh) 2014-04-08 2020-05-12 雀巢产品有限公司 采用平行致动的多尺寸胶囊处理
WO2015155145A1 (en) 2014-04-08 2015-10-15 Nestec S.A. Multisize capsule handling with serial actuation
JP2017521102A (ja) * 2014-05-12 2017-08-03 ネステク ソシエテ アノニム 安全弁を備える飲料調製ユニット
EP3143554B1 (en) 2014-05-13 2021-04-28 Société des Produits Nestlé S.A. Container and code of system for preparing a beverage or foodstuff
PL3143552T3 (pl) 2014-05-13 2021-11-08 Société des Produits Nestlé S.A. Pojemnik i kod systemu do przygotowywania napoju lub artykułu spożywczego
US10433670B2 (en) 2014-05-13 2019-10-08 Societe Des Produits Nestle S.A. Container and code of system for preparing a beverage or foodstuff
US20160000252A1 (en) * 2014-07-02 2016-01-07 As Wilfa Pump and heating method and arrangement for coffee brewing
WO2016005417A1 (en) 2014-07-09 2016-01-14 Nestec S.A. Capsule processing unit of beverage preparation machine
CA2949901C (en) 2014-07-09 2021-11-23 Nestec S.A. Capsule processing unit of beverage preparation machine
WO2016050657A1 (en) 2014-09-29 2016-04-07 Nestec S.A. Beverage preparation machine with flexible drop stop
WO2016083488A1 (en) 2014-11-27 2016-06-02 Nestec S.A. Liquid dispensing machine with compact drop stop
EP3223669B1 (en) 2014-11-27 2020-02-19 Société des Produits Nestlé S.A. Liquid dispensing machine with manual drop stop
US10849456B2 (en) 2015-09-04 2020-12-01 Societe Des Produits Nestle S.A. Beverage machine with ergonomic outlet
WO2017037215A1 (en) 2015-09-04 2017-03-09 Nestec S.A. Beverage machine with an ergonomic user-interface
US10945552B2 (en) 2016-01-08 2021-03-16 Societe Des Produits Nestle S.A. Beverage machine with an ergonomic water storage
EP3422913B1 (en) 2016-03-02 2020-04-22 Société des Produits Nestlé S.A. Beverage machine with an ergonomic service unit
EP3275346A1 (en) 2016-07-25 2018-01-31 Nestec S.A. Electronic device and system for personalized beverage preparation
BR112019001981A2 (pt) 2016-09-09 2019-05-07 Nestec S.A. máquina de bebida com manuseio ergonômico
AU2017343599B2 (en) 2016-10-11 2023-02-02 Société des Produits Nestlé S.A. Liquid dispensing machine with drop stop

Patent Citations (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL7706110A (en) * 1977-06-03 1978-12-05 Philips Nv Filter reservoir for coffee making machine - has wall portion with opening closable by movable slide
DE3127851A1 (de) * 1981-07-15 1983-02-03 Alfred 5561 Landscheid Börner Dauerfilter fuer die bereitung von bruehgetraenken
CN201076362Y (zh) * 2007-07-06 2008-06-25 元扬企业有限公司 具有流量控制装置的冲泡机过滤器与流量控制装置
CN101970314A (zh) * 2008-03-12 2011-02-09 雀巢产品技术援助有限公司 带流动控制和过滤部件的胶囊
CN102595983A (zh) * 2009-08-28 2012-07-18 雀巢产品技术援助有限公司 通过离心法制备饮料的胶囊系统
CN102639968A (zh) * 2009-12-01 2012-08-15 雀巢产品技术援助有限公司 在饮料机中的流量计向pcb的装配
CN103458748A (zh) * 2011-04-01 2013-12-18 雀巢产品技术援助有限公司 用于在饮料制备设备中通过离心法来制备饮料的饮料胶囊
WO2013032331A1 (en) * 2011-09-02 2013-03-07 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Beverage filter assembly
CN104244780A (zh) * 2012-02-28 2014-12-24 雀巢产品技术援助有限公司 胶囊受控的机动化煮泡单元
CN105592761A (zh) * 2013-09-30 2016-05-18 雀巢产品技术援助有限公司 用于通过离心法制备饮料的代码载体和胶囊，用于通过离心法制备饮料的系统和方法
CN106659319A (zh) * 2014-05-21 2017-05-10 Qbo咖啡有限责任公司 用于分份胶囊的咖啡机
CN107510366A (zh) * 2016-06-17 2017-12-26 广东德豪润达电气股份有限公司 咖啡机

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
商用胶囊咖啡机控制系统的设计及实现;李林;《广东工业大学》;20150501;全文 *

Also Published As

Publication number Publication date
EP3764851B1 (en) 2023-05-10
JP2021515623A (ja) 2021-06-24
CA3091730A1 (en) 2019-09-19
AU2019233587A1 (en) 2020-08-06
BR112020015751A2 (pt) 2020-12-08
CN111801034A (zh) 2020-10-20
RU2020132031A (ru) 2022-03-29
US20210007534A1 (en) 2021-01-14
WO2019175228A1 (en) 2019-09-19
EP3764851A1 (en) 2021-01-20
ES2947744T3 (es) 2023-08-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US8431175B2 (en) Method for preparing a beverage or food liquid and system using brewing centrifugal force
CN111770710B (zh) 具有部分闭合的分配面的饮料机器
CN111867432B (zh) 采用受控胶囊穿刺的饮料机器
CN111801034B (zh) 具有受控流出孔的饮料机器
CN111801035B (zh) 具有部分打开的分配面的饮料机器
CN111741700B (zh) 具有非均匀配料提取配置的饮料机器
RU2787102C2 (ru) Устройство для приготовления напитка с регулируемым отверстием оттока
RU2785880C2 (ru) Устройство для приготовления напитка с контролируемым прокалыванием капсулы
RU2789781C2 (ru) Устройство для приготовления напитка из ингредиента и применение ингредиента
US12016483B2 (en) Beverage machine with a partly opening dispensing face
RU2788918C2 (ru) Устройство для приготовления напитка с конфигурацией для экстракции неоднородных ингредиентов
CN111770709A (zh) 具有能够移动的流出阻碍物的饮料提取单元

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant