CN111758766A - 一种食品加工用小龙虾虾线批量处理设备及处理方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品加工用小龙虾虾线批量处理设备及处理方法，包括外部框架，所述外部框架顶部的右侧焊接有整理筐，外部框架底部两侧的正面与背面均设置有支撑腿，所述支撑腿相对一侧的底部设置有置物板所述置物板顶部的左侧设置有收集箱，该食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，铺平装置的主要作用在于将尾部卷曲的小龙虾进行尾巴整平定位，为小龙虾尾巴切断做好前期准备工作，切断机构的主要作用在于不间断的升降动作对小龙虾尾巴进行密集扎孔，不会造成虾线断裂的同时还可以将尾巴中部进行预处理，去尾装置的主要作用将预处理的小龙虾进行去虾线操作，通过定位挤压使得虾线随着尾巴中部的脱离而被抽出，达到去虾线的目的。

Description

一种食品加工用小龙虾虾线批量处理设备及处理方法

本申请是申请日为2018年06月28日，申请号为CN201810686626.0的发明名称为一种食品加工用小龙虾虾线批量处理设备的分案申请。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用小龙虾虾线批量处理设备及处理方法。

背景技术

小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种，小龙虾体内蛋白质含量较高。

小龙虾，是一种季节性产品，尤其集中在夏季大批量上市，但是由于小龙虾的生长环境以及其自身的结构特点导致其虾壳处藏有大量的污垢，在烹饪之前一般都需要进行深度清洁，尤其是头部的胃以及虾线残留的污垢特别多，需要进行去除处理，但是一般在烹饪的时候，往往都是大批量进行烧制，现今对小龙虾进行清洗一般都是手工用毛刷进行清洁，大批量的小龙虾单个进行清洁处理的耗时较长，并且小龙虾胃以及虾线都是不做处理的，在食用的时候不仅仅有食品安全问题而且食用的时候也较为麻烦。

如中国专利公开了“一种小龙虾去肠去头辅助装置”(专利号：CN105961565A)，该专利中包括底板、盖板，底板与盖板之间的间距可调，底板的四周设置有围栏，围栏上设置有供小龙虾通过缺口；盖板的边缘有突出部，突出部位于缺口处，盖板的中间位置设置有转盘，转盘有电机带动；底板下铰接有支架，底板上设置有刀片，上述技术方案可减少对操作人员伤害概率，快速去除小龙虾的胃囊和肠线；如中国专利公开了一种“虾线去除装置”(专利号：CN107960444A)，该专利中包括用于输送虾的输送带和用于对虾进行剖切的圆盘切刀，输送带为步进输送带，其上设有沿输送带延伸方向间隔布置的虾放置位，虾线去除装置还包括设置在圆盘切刀的朝向输送带的输送方向一侧的清扫滚刷，上述方案解决了现有技术中的虾线去除装置不能完全实现虾线的去除的问题；如中国专利公开了“去虾线设备”(专利号：CN107484812A)，该专利中括机架、转虾盘、水平设置且固定连接在转虾盘中间的转动轴、驱动转动轴转动的第一电机和设在转虾盘上方的虾线处理机构，转虾盘周向均布设有若干盛虾槽，上述方案通过自动化的设置可以通过一个装置自动实现虾壳的滑开以及虾线的清理。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，解决了小龙虾清洁处理耗时较多且虾线处理不够彻底的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，包括外部框架，所述外部框架顶部的右侧焊接有整理筐，外部框架底部两侧的正面与背面均设置有支撑腿，所述支撑腿相对一侧的底部设置有置物板所述置物板顶部的左侧设置有收集箱。

优选的，所述整理筐内壁的两侧等距离设置有分隔板，两个所述分隔板之间的底部设置有单向通道，所述分隔板正面的底部贯穿连接有筛选轴，所述筛选轴的外侧套接有反转筒，所述反转筒的外侧等距离开设有反转槽，所述整理筐的正下方设置有接虾装置。

优选的，所述接虾装置包括送虾轴，所述送虾轴的背面贯穿外部框架并延伸至外部框架的内腔，所述送虾轴的外侧套接有送虾带，所述送虾带的右侧位于整理筐的正下方，所述送虾带的顶部等距离开设有接虾槽，所述接虾装置顶部的右侧设置有铺平装置，所述两层送虾带之间的右侧设置有防卷尾装置。

优选的，所述铺平装置包括整平箱，所述整平箱正面与背面的底部均与外部框架的内壁固定连接，所述整平箱内壁顶部右侧的正面与背面均焊接有转向板，两个所述转向板之间设置有转向轴，所述转向轴外侧的中部设置有引导板，所述整平箱内壁顶部的中部等距离设置有限位杆，所述限位杆外侧的底部套接有安装柱，所述安装柱的底部固定连接有整平板，所述整平板底部的中部等距离设置有侧面板，所述侧面板底部的中部设置有整平滚轴，所述整平板正面与背面的左侧通过转轴设置有推送杆，所述推送干的顶部设置有推送块，所述整平箱内腔顶部左侧的正面与背面均开设有推送槽，限位杆的外侧套接有弹簧。

优选的，所述防卷尾装置包括去污轴和开合轴，所述去污轴外侧的中部套接有去污滚筒，所述去污滚筒的外侧等距离设置有去污刷毛，所述开合转轴的外侧套接有开合滚筒，所述开合滚筒的外侧等距离开设有开合槽，所述开合槽的内壁设置有滚动轴，所述滚动轴的外侧套接有打开筒，所述开合轴外侧的正面套接有第一齿轮，所述去污轴外侧的正面套接有第二齿轮，所述防卷尾装置的左侧设置有去尾装置。

优选的，所述去尾装置包括切断装置和去除装置。

优选的，所述切断装置包括切断轴，所述切断轴的背面贯穿外部框架并延伸至外部框架的内腔，所述切断轴外侧的中部等距离设置有切断侧板，两个所述切断侧板之间等距离设置有切断针。

优选的，所述去除装置包括去尾轴，所述去尾轴的背面贯穿外部框架并延伸至外部框架的内腔，所述去尾轴外侧的中部等距离设置有去尾板，所述去尾板之间设置有去尾压块。

优选的，所述去尾轴和切断轴外侧的正面均设置有传动轮，所述传动轮的外侧套接有传动带，所述去尾轴的正面通过输出轴固定连接有驱动电机。

(三)有益效果

本发明提供了一种食品加工用小龙虾虾线批量处理设备。具备以下有益效果：

(1)、该食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，反转机构的主要作用在于将堆放的小龙虾进行逐个释放的同时且对小龙虾进行位置状态的摆正，让每个出来的小龙虾保持一定的状态方便进行下一步操作。

(2)、该食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，铺平装置的主要作用在于将尾部卷曲的小龙虾进行尾巴整平定位，为小龙虾尾巴切断做好前期准备工作。

(3)、该食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，切断机构的主要作用在于不间断的升降动作对小龙虾尾巴进行密集扎孔，不会造成虾线断裂的同时还可以将尾巴中部进行预处理。

(4)、该食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，去尾装置的主要作用将预处理的小龙虾进行去虾线操作，通过定位挤压使得虾线随着尾巴中部的脱离而被抽出，达到去虾线的目的。

(5)、该食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，毛刷筒的主要作用在于当小龙虾运动到其顶部的时候，能够进行小龙虾腹部进行简单的摩擦使得其腹部粘有的杂物掉落。

(6)、该食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，单向通道的主要作用利用小龙虾头部较大尾部较尖的特点，让小龙虾只能以头部向下运动的方式进行向下运动，保证了小龙虾的运动状态一直。

(7)、该食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，开合滚筒以及整平滚轴的配合，使得小龙虾尾部的正反面均能够受到力的作用，双向辅助的形式来进行尾部舒展，避免卷曲不便操作的问题。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明铺平装置结构示意图；

图3为本发明防卷曲装置结构示意图；

图4为本发明整理筐剖视图；

图5为本发明去尾装置结构示意图；

图6为本发明切断装置结构示意图；

图7为本发明去除装置结构示意图。

图中：1外部框架、2整理筐、201分隔板、202单向通道、203筛选轴、204反转筒、205反转槽、21接虾装置、210送虾轴、211送虾带、212接虾槽、22铺平装置、220整平箱、221转向板、222转向轴、223引导板、224限位杆、225安装柱、226整平板、227侧面板、228整平滚轴、229推送杆、2210推送块、2211推送槽、2212弹簧、23防卷曲装置、230去污轴、231去污滚筒、232去污刷毛、233开合轴、234开合滚筒、235开合槽、236滚动轴、237打开筒、238第一齿轮、239第二齿轮、24去尾装置、241切断装置、2411切断轴、2412切断侧板、2413切断针、242去除装置、2421去尾轴、2422去尾板、2423去尾压块、2424驱动电机、243传动轮、244传动带、3支撑腿、4置物板、5收集箱。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

请参阅图1-7，本发明提供一种技术方案：一种食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，包括外部框架1，外部框架1顶部的右侧焊接有整理筐2，外部框架1底部两侧的正面与背面均设置有支撑腿3，支撑腿3相对一侧的底部设置有置物板4置物板4顶部的左侧设置有收集箱5。

整理筐2内壁的两侧等距离设置有分隔板201，两个分隔板201之间的底部设置有单向通道202，分隔板201正面的底部贯穿连接有筛选轴203，筛选轴203的外侧套接有反转筒204，反转筒204的外侧等距离开设有反转槽205，整理筐2的正下方设置有接虾装置21。

接虾装置21包括送虾轴210，送虾轴210的背面贯穿外部框架1并延伸至外部框架1的内腔，送虾轴210的外侧套接有送虾带211，送虾带211的右侧位于整理筐2的正下方，送虾带211的顶部等距离开设有接虾槽212，接虾装置21顶部的右侧设置有铺平装置22，两层送虾带211之间的右侧设置有防卷尾装置23。

铺平装置22包括整平箱220，整平箱220正面与背面的底部均与外部框架1的内壁固定连接，整平箱220内壁顶部右侧的正面与背面均焊接有转向板221，两个转向板221之间设置有转向轴222，转向轴222外侧的中部设置有引导板223，整平箱220内壁顶部的中部等距离设置有限位杆224，限位杆224外侧的底部套接有安装柱225，安装柱225的底部固定连接有整平板226，整平板226底部的中部等距离设置有侧面板227，侧面板227底部的中部设置有整平滚轴228，整平板226正面与背面的左侧通过转轴设置有推送杆229，推送杆229的顶部设置有推送块2210，整平箱220内腔顶部左侧的正面与背面均开设有推送槽2211，限位杆224的外侧套接有弹簧2212。

防卷尾装置23包括去污轴230和开合轴233，去污轴230外侧的中部套接有去污滚筒231，去污滚筒231的外侧等距离设置有去污刷毛232，开合轴233的外侧套接有开合滚筒234，开合滚筒234的外侧等距离开设有开合槽235，开合槽235的内壁设置有滚动轴236，滚动轴236的外侧套接有打开筒237，开合轴233外侧的正面套接有第一齿轮238，去污轴230外侧的正面套接有第二齿轮239，防卷尾装置23的左侧设置有去尾装置24，去尾装置24包括切断装置241和去除装置242。

切断装置241包括切断轴2411，切断轴2411的背面贯穿外部框架1并延伸至外部框架1的内腔，切断轴2411外侧的中部等距离设置有切断侧板2412，两个切断侧板2412之间等距离设置有切断针2413。

去除装置242包括去尾轴2421，去尾轴2421和切断轴2411外侧的正面均设置有传动轮243，传动轮243的外侧套接有传动带244，去尾轴2421的正面通过输出轴固定连接有驱动电机2424，去尾轴2421的背面贯穿外部框架1并延伸至外部框架1的内腔，去尾轴2421外侧的中部等距离设置有去尾板2422，去尾板2422之间设置有去尾压块2423。

工作原理：将需要处理的小龙虾倒入整理筐2的内腔，有各个分隔板201将小龙虾进行进行均匀等分，小龙虾流入反转筒204转动将小龙虾放收纳进行反转槽205位置的时候，反转筒204将收纳的小龙虾转动至单向通道202处，当下龙虾头部向下的时候，便可以将单向通道202的底部撑开，当小龙虾的尾部向下的时候，由于尾部是由多个结构组成，便和容易卡在单向通道202的出口处，这时候便不能够向下流动，反转筒204重新转动过来的时候，便可以将小龙虾重新收纳进入反转槽的内腔进行移出，随着转动进行转向，小龙虾的头部向下撑开单向通道202流下之后，掉落在接虾槽212的内腔，随着送虾带211一起向左侧运动，当运动到铺平装置22内腔的时候，虾头高度较高便会直接撑开引导板223，引导板223向上运动带动整平板226以及整平滚轴228向上运动，安装柱225则会向上挤压弹簧2212发生形变，当虾头远离整平板226的时候，弹簧2212恢复形变，重新将整平滚轴228以及整平板226复位并且将整平滚轴228紧贴小龙虾的尾巴，同时开合轴233和去污轴231转动，开合轴233带动开合滚筒231转动，开合滚筒231通过滚动轴236带动打开筒237贴合小龙虾的腹部转动，将尾巴卷曲的小老婆那个下尾部进行展开，下龙虾继续运动至去尾装置24位置的时候，驱动电机244带动去尾轴2421和切断轴2411转动，切断轴2411带动切断侧板2412上下运动，切断侧板2412带动切断针2413上下运动不断对小龙虾尾部进行扎孔处理，去尾轴2421带动去尾板2422上下运动，去尾板2422带动去尾压块2423向下运动挤压住下龙虾的尾部，小龙虾继续向前运动的时候由于拉拽力使得虾子的尾巴沿着扎孔处断裂，虾子尾巴便会和虾线一起被拽出来，处理过后的小龙虾便会直接掉落在收集箱5的内腔。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种食品加工用小龙虾虾线批量处理设备，包括外部框架(1)，其特征在于：所述外部框架(1)顶部的右侧焊接有整理筐(2)，外部框架(1)底部两侧的正面与背面均设置有支撑腿(3)，所述支撑腿(3)相对一侧的底部设置有置物板(4)所述置物板(4)顶部的左侧设置有收集箱(5)；

所述整理筐(2)内壁的两侧等距离设置有分隔板(201)，两个所述分隔板(201)之间的底部设置有单向通道(202)，所述分隔板(201)正面的底部贯穿连接有筛选轴(203)，所述筛选轴(203)的外侧套接有反转筒(204)，所述反转筒(204)的外侧等距离开设有反转槽(205)，所述整理筐(2)的正下方设置有接虾装置(21)；

所述接虾装置(21)包括送虾轴(210)，所述送虾轴(210)的背面贯穿外部框架(1)并延伸至外部框架(1)的内腔，所述送虾轴(210)的外侧套接有送虾带(211)，所述送虾带(211)的右侧位于整理筐(2)的正下方，所述送虾带(211)的顶部等距离开设有接虾槽(212)，所述接虾装置(21)顶部的右侧设置有铺平装置(22)，两层送虾带(211)之间的右侧设置有防卷尾装置(23)；

所述铺平装置(22)包括整平箱(220)，所述整平箱(220)正面与背面的底部均与外部框架(1)的内壁固定连接，所述整平箱(220)内壁顶部右侧的正面与背面均焊接有转向板(221)，两个所述转向板(221)之间设置有转向轴(222)，所述转向轴(222)外侧的中部设置有引导板(223)，所述整平箱(220)内壁顶部的中部等距离设置有限位杆(224)，所述限位杆(224)外侧的底部套接有安装柱(225)，所述安装柱(225)的底部固定连接有整平板(226)，所述整平板(226)底部的中部等距离设置有侧面板(227)，所述侧面板(227)底部的中部设置有整平滚轴(228)，所述整平板(226)正面与背面的左侧通过转轴设置有推送杆(229)，所述推送杆(229)的顶部设置有推送块(2210)，所述整平箱(220)内腔顶部左侧的正面与背面均开设有推送槽(2211)，限位杆(224)的外侧套接有弹簧(2212)；

所述防卷尾装置(23)包括去污轴(230)和开合轴(233)，所述去污轴(230)外侧的中部套接有去污滚筒(231)，所述去污滚筒(231)的外侧等距离设置有去污刷毛(232)，所述开合轴(233)的外侧套接有开合滚筒(234)，所述开合滚筒(234)的外侧等距离开设有开合槽(235)，所述开合槽(235)的内壁设置有滚动轴(236)，所述滚动轴(236)的外侧套接有打开筒(237)，所述开合轴(233)外侧的正面套接有第一齿轮(238)，所述去污轴(230)外侧的正面套接有第二齿轮(239)，所述防卷尾装置(23)的左侧设置有去尾装置(24)；

所述去尾装置(24)包括切断装置(241)和去除装置(242)；

所述切断装置(241)包括切断轴(2411)，所述切断轴(2411)的背面贯穿外部框架(1)并延伸至外部框架(1)的内腔，所述切断轴(2411)外侧的中部等距离设置有切断侧板(2412)，两个所述切断侧板(2412)之间等距离设置有切断针(2413)；

所述去除装置(242)包括去尾轴(2421)，所述去尾轴(2421)的背面贯穿外部框架(1)并延伸至外部框架(1)的内腔，所述去尾轴(2421)外侧的中部等距离设置有去尾板(2422)，所述去尾板(2422)之间设置有去尾压块(2423)；

所述去尾轴(2421)和切断轴(2411)外侧的正面均设置有传动轮(243)，所述传动轮(243)的外侧套接有传动带(244)，所述去尾轴(2421)的正面通过输出轴固定连接有驱动电机(2424)。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用小龙虾虾线批量处理设备的处理方法，其特征在于：将需要处理的小龙虾倒入整理筐(2)的内腔，有各个分隔板(201)将小龙虾进行进行均匀等分，小龙虾流入反转筒(204)转动将小龙虾放收纳进行反转槽(205)位置的时候，反转筒(204)将收纳的小龙虾转动至单向通道(202)处，当下龙虾头部向下的时候，便可以将单向通道(202)的底部撑开，当小龙虾的尾部向下的时候，由于尾部是由多个结构组成，便和容易卡在单向通道(202)的出口处，这时候便不能够向下流动，反转筒(204)重新转动过来的时候，便可以将小龙虾重新收纳进入反转槽的内腔进行移出，随着转动进行转向，小龙虾的头部向下撑开单向通道(202)流下之后，掉落在接虾槽(212)的内腔，随着送虾带(211)一起向左侧运动，当运动到铺平装置(22内腔的时候，虾头高度较高便会直接撑开引导板(223)，引导板(223)向上运动带动整平板(226)以及整平滚轴(228)向上运动，安装柱(225)则会向上挤压弹簧(2212)发生形变，当虾头远离整平板(226)的时候，弹簧(2212)恢复形变，重新将整平滚轴(228)以及整平板(226)复位并且将整平滚轴(228)紧贴小龙虾的尾巴，同时开合轴(233)和去污轴(231)转动，开合轴(233)带动开合滚筒(231)转动，开合滚筒(231)通过滚动轴(236)带动打开筒(237)贴合小龙虾的腹部转动，将尾巴卷曲的下尾部进行展开，下龙虾继续运动至去尾装置(24)位置的时候，驱动电机(244)带动去尾轴(2421)和切断轴(2411)转动，切断轴(2411)带动切断侧板(2412)上下运动，切断侧板(2412)带动切断针(2413)上下运动不断对小龙虾尾部进行扎孔处理，去尾轴(2421)带动去尾板(2422)上下运动，去尾板(2422)带动去尾压块(2423)向下运动挤压住下龙虾的尾部，小龙虾继续向前运动的时候由于拉拽力使得虾子的尾巴沿着扎孔处断裂，虾子尾巴便会和虾线一起被拽出来，处理过后的小龙虾便会直接掉落在收集箱(5)的内腔。

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