CN111693176A - 一种使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法 - Google Patents

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孙启永
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Ningbo Fotile Kitchen Ware Co Ltd
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    • G01K13/00—Thermometers specially adapted for specific purposes

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Abstract

本发明涉及一种使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法，其中智能食物温度探针包括把手，设置在把手下端的插针，及设置在插针上的多个食物探测用温度传感器，把手与插针连接处设有环境探测用温度传感器，将智能食物温度探针的插针插入食物，首先将插针插入食物，开始烹饪，识别各个食物探测用温度传感器与食物之间的位置关系，将所有位于食物内部的食物探测用温度传感器测到的温度值进行平均，作为食物内部温度的参考值；然后判断食物内部温度的参考值是否达到食物成熟的参考温度，直至结束烹饪。与现有技术相比，本发明的优点在于：对插针插入食物位置的要求降低；在整个烹饪过程中，能动态计算食物内部温度，提高温度计算数据的可靠性。

Description

一种使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法
技术领域
本发明涉及一种使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法。
背景技术
目前，传统的插入式温度探针，为了获取真实的食物内部温度信息，使用过程对于插针位置要求过高(比如鱼类需要沿着鱼脊插入)，对于用户，尤其是初始用户来说，使用难度较大；设置在探头上的温度传感器的测量精度依赖于在食物上的插放位置，且只能针对食物某一处的温度进行测量，对于较大块的食物，其温度情况测量不够精准，容易存在误差，且使用不便。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种能根据实际烹饪状态动态计算食物内部温度的使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法，其中所述智能食物温度探针包括把手，设置在把手下端的插针，及设置在插针上的食物探测用温度传感器，其特征在于：所述食物探测用温度传感器设有多个，分别沿插针长度方向间隔设置，所述把手或把手与插针连接处设有环境探测用温度传感器，使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法包括如下步骤：
步骤(1)、将智能食物温度探针的插针插入食物，开始烹饪；
步骤(2)、计算各个食物探测用温度传感器与环境探测用温度传感器的温度差值的绝对值；
步骤(3)、根据各个食物探测用温度传感器与环境探测用温度传感器的温度差值的绝对值，识别各个食物探测用温度传感器与食物之间的位置关系，将食物探测用温度传感器的位置分布分为食物内部与食物外部：
如果某一个食物探测用温度传感器与环境探测用温度传感器的温度差值的绝对值大于等于温度阈值，则判断该食物探测用温度传感器位于食物内部，否则判断该食物探测用温度传感器位于食物外部；
步骤(3)、将所有位于食物内部的食物探测用温度传感器测到的温度值进行平均，将该平均值作为食物内部温度的参考值；
步骤(4)、判断食物内部温度的参考值是否达到食物成熟的参考温度，如是，则结束烹饪，如否，重复步骤(2)～步骤(4)，直至食物内部温度的参考值达到食物成熟的参考温度，然后结束烹饪。
作为改进，所述插针设有多根，多根插针顶端均与把手下端连接，从而使多根插针与把手形成叉式结构，每根插针上均设有多个沿长度方向间隔设置的食物探测用温度传感器。
再改进，温度阈值取环境探测用温度传感器测量温度的一半。
与现有技术相比，本发明的优点在于：1、对插针插入食物位置的要求降低；2、能自动识别不同食物探测用温度传感器与食物之间的位置关系，能自适应测量食物内部不同位置的温度数据；3、在整个烹饪过程中，能动态计算食物内部温度，提高温度计算数据的可靠性。
附图说明
图1为本发明实施例中智能食物温度探针的结构示意图。
图2为本发明实施例中使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法流程图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
本发明提供了一种使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法，其中所述智能食物温度探针包括把手1，设置在把手下端的两根插针2，插针数量可以根据实际需要设置呈三根或更多根，两根插针顶端均与把手下端连接，从而使多根插针与把手形成叉式结构，每根插针上设有多个沿插针长度方向间隔设置的食物探测用温度传感器3，把手与插针连接处设有环境探测用温度传感器4，参见图1所示，使用所述智能食物温度探针进行食物烹饪的方法包括如下步骤，参见图2所示：
步骤(1)、将智能食物温度探针的插针插入食物，开始烹饪；
步骤(2)、计算各个食物探测用温度传感器与环境探测用温度传感器的温度差值的绝对值；
步骤(3)、根据各个食物探测用温度传感器与环境探测用温度传感器的温度差值的绝对值，识别各个食物探测用温度传感器与食物之间的位置关系，将食物探测用温度传感器的位置分布分为食物内部与食物外部：
如果某一个食物探测用温度传感器与环境探测用温度传感器的温度差值的绝对值大于等于温度阈值，则判断该食物探测用温度传感器位于食物内部，否则判断该食物探测用温度传感器位于食物外部；温度阈值可以取环境探测用温度传感器测量温度的一半；
步骤(3)、将所有位于食物内部的食物探测用温度传感器测到的温度值进行平均，将该平均值作为食物内部温度的参考值；
步骤(4)、判断食物内部温度的参考值是否达到食物成熟的参考温度，如是，则结束烹饪，如否，重复步骤(2)～步骤(4)，直至食物内部温度的参考值达到食物成熟的参考温度，然后结束烹饪。
本发明特别适用于测量烹饪时会膨胀的食物，由于上述方法能够随着烹饪状态的进行，随着食物膨胀，自动识别不同食物探测用温度传感器与食物之间的位置关系，从而动态计算食物内部温度，有效提高了食物内部温度计算准确性。

Claims (3)

1.一种使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法，其中所述智能食物温度探针包括把手，设置在把手下端的插针，及设置在插针上的食物探测用温度传感器，其特征在于：所述食物探测用温度传感器设有多个，分别沿插针长度方向间隔设置，所述把手或把手与插针连接处设有环境探测用温度传感器，使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法包括如下步骤：
步骤(1)、将智能食物温度探针的插针插入食物，开始烹饪；
步骤(2)、计算各个食物探测用温度传感器与环境探测用温度传感器的温度差值的绝对值；
步骤(3)、根据各个食物探测用温度传感器与环境探测用温度传感器的温度差值的绝对值，识别各个食物探测用温度传感器与食物之间的位置关系，将食物探测用温度传感器的位置分布分为食物内部与食物外部：
如果某一个食物探测用温度传感器与环境探测用温度传感器的温度差值的绝对值大于等于温度阈值，则判断该食物探测用温度传感器位于食物内部，否则判断该食物探测用温度传感器位于食物外部；
步骤(3)、将所有位于食物内部的食物探测用温度传感器测到的温度值进行平均，将该平均值作为食物内部温度的参考值；
步骤(4)、判断食物内部温度的参考值是否达到食物成熟的参考温度，如是，则结束烹饪，如否，重复步骤(2)～步骤(4)，直至食物内部温度的参考值达到食物成熟的参考温度，然后结束烹饪。
2.根据权利要求1所述的使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法，其特征在于：所述插针设有多根，多根插针顶端均与把手下端连接，从而使多根插针与把手形成叉式结构，每根插针上均设有多个沿长度方向间隔设置的食物探测用温度传感器。
3.根据权利要求1所述的使用智能食物温度探针进行食物烹饪的方法，其特征在于：温度阈值取环境探测用温度传感器测量温度的一半。
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