CN111671101A - 一种块茎类净菜保鲜的加工设备 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种块茎类净菜保鲜的加工设备，属于果蔬保鲜的技术领域。一种块茎类净菜保鲜的加工设备包括切分装置、清洗装置以及包装装置；本发明将切分装置、清洗装置以及包装装置依次布置，先通过切分装置实现了对蔬菜原料的切分，其次，通过清洗装置实现了对切分后的净菜的护色杀菌处理，最后，通过包装装置实现了对净菜的包装，从而实现了块茎类净菜的保鲜加工，防止了切分后的块茎类净菜的褐变以及微生物的过度滋生，延长了净菜的货架期，且加工得到的净菜更卫生、更安全，更好地满足了人们的生活需求，更利于净菜产业的推广。

Description

一种块茎类净菜保鲜的加工设备

技术领域

本发明涉及果蔬保鲜的技术领域，具体是涉及一种块茎类净菜保鲜的加工设备。

背景技术

为了减少产后流通损耗以及减少家庭、城市的生活垃圾，环节环境压力，适应人们较快的生活节奏，满足安全、便捷以及新鲜的食品需求，因此，大力推广净菜产业是当前社会发展中较为重要的任务。

块茎类的蔬菜（如马铃薯、莴苣等）在加工为净菜的过程中，需要将蔬菜整体进行切分，由于切分过程中破坏了细胞组织，导致了切分后的净菜的呼吸强度增大，氧化褐变加剧，组织失水软化，从而造成净菜品质下降，营养流失严重，微生物侵染等问题，导致了块茎类的净菜的货架期较短，安全系数较低，不利于净菜产业的推广，难以满足人们的生活需求。

发明内容

针对现有技术中存在的上述问题，现旨在提供一种块茎类净菜保鲜的加工设备，以设置切分装置、清洗装置以及包装装置，分别实现蔬菜原料的切分、切分后的净菜的护色杀菌以及净菜的包装，实现了块茎类净菜的保鲜加工，延长了净菜的货架期，且加工得到的净菜更卫生、更安全，更好的满足了人们的生活需求，更利于净菜产业的推广。

具体技术方案如下：

一种块茎类净菜保鲜的加工设备，具有这样的特征，包括：

切分装置，切分装置设置有接料送料组件、切分组件以及送出组件，接料送料组件的一侧连接于切分组件上，并于切分组件的另一侧上连接有送出组件；

清洗装置，清洗装置设置于切分装置的一侧，清洗装置设置有清洗箱和供料组件，清洗箱的一侧连接于送出组件上，同时，供料组件设置于清洗箱外并管道连接于清洗箱上，供料组件存储并为清洗箱提供护色杀菌剂；

包装装置，包装装置设置于清洗装置背离切分装置的一侧，包装装置设置有无菌箱、抽真空组件以及封口机，无菌箱的一侧连接于清洗箱上，抽真空组件和封口机均设置于无菌箱内。

上述的一种块茎类净菜保鲜的加工设备，其中，还包括粗洗装置，粗洗装置包括浸泡桶、搅拌桶、搅拌电机以及搅拌爪，浸泡桶的一侧设置有搅拌桶，搅拌桶与浸泡桶的出口连通，搅拌桶的出口与接料送料组件连通，搅拌桶的上方设置有搅拌电机，搅拌电机的转轴上设置有伸入搅拌桶内的搅拌爪，且搅拌爪为橡胶材质。

上述的一种块茎类净菜保鲜的加工设备，其中，接料送料组件包括送料传送带和送料推进器，送料传送带的一端连接于切分组件上，送料推进器设置于送料传送带的上方，且送料推进器的伸缩端倾斜朝下设置并朝向切分组件一侧。

上述的一种块茎类净菜保鲜的加工设备，其中，切分组件包括切分槽、横切刀具以及纵切刀具，

切分槽为圆弧形槽，切分槽的一端连接送料传送带，并于切分槽连接送料传送带的一端沿其长度方向设置有切分推进器，且切分推进器的推进轴伸入切分槽内；

横切刀具包括横切刀架和若干横切刀，横切刀架的一端铰接于切分槽的侧部，横切刀架可翻转至横置于切分槽的上方，若干横切刀平行且间隔设置于横切刀架上；

纵切刀具设置于横切刀具背离切分推进器的一侧，纵切刀具包括纵切刀架、转动驱动器以及若干纵切刀，转动驱动器固定于切分槽的侧部且其驱动轴平行于切分槽的长度方向设置，纵切刀架平行于转动驱动器的驱动轴设置并与该驱动轴通过皮带连接，若干纵切刀平行且间隔设置于纵切刀架上，同时，每一纵切刀具均垂直于纵切槽的长度方向设置。

上述的一种块茎类净菜保鲜的加工设备，其中，送出组件为送料输送带，送料输送带的一端连接于切分槽设置有纵切刀具的一端，送料输送带的另一端连接于清洗箱的入口上。

上述的一种块茎类净菜保鲜的加工设备，其中，清洗箱包括底部传送带、上部U型盖和若干喷头，底部传送带的一端连接于送出组件上，底部传送带上开设有若干沥液孔，上部U型盖罩设于底部传送带上，并于上部U型盖的顶部和侧部均设置有若干喷头。

上述的一种块茎类净菜保鲜的加工设备，其中，供料组件包括臭氧发生器、柠檬酸溶液存储箱、次氯酸钠溶液存储箱以及清水存储箱，臭氧发生器、柠檬酸溶液存储箱、次氯酸钠溶液存储箱以及清水存储箱分别与不同的喷头通过管道连接，且清水存储箱连接的喷头位于底部传送带离送出组件最远的一端，同时，柠檬酸溶液存储箱、次氯酸钠溶液存储箱以及清水存储箱上均设置有制冷结构。

上述的一种块茎类净菜保鲜的加工设备，其中，无菌箱包括箱体、台板以及紫外杀菌灯，箱体为矩形箱体，台板设置于箱体内，箱体的一侧为透明板，并于透明板上且位于台板的上方设置有两个操作孔，箱体的另一侧与底部传送带连接，同时，箱体的内壁上设置有若干紫外杀菌灯。

上述的一种块茎类净菜保鲜的加工设备，其中，封口机设置于箱体内且位于台板上，抽真空组件设置于封口机的上方。

上述的一种块茎类净菜保鲜的加工设备，其中，抽真空组件包括抽气机、伸缩管以及抽气嘴，抽气机设置于箱体外，伸缩管的一端连接于抽气机上，伸缩管的另一端从箱体的顶部伸入箱体内，抽气嘴设置于伸缩管伸入箱体内的一端上并连通。

上述技术方案的积极效果是：

上述的块茎类净菜保鲜的加工设备，通过设置切分装置实现了对蔬菜原料的切分，通过清洗装置实现了对切分后的净菜的护色杀菌处理，通过包装装置实现了对净菜的包装，实现了块茎类净菜的保鲜加工，防止了该类净菜的褐变，延长了净菜的货架期，且加工得到的净菜更卫生、更安全，更好的满足了人们的生活需求，更利于净菜产业的推广。

附图说明

图1为本发明的一种块茎类净菜保鲜的加工设备的实施例的结构图；

图2为本发明一较佳实施例的切分组件的结构图；

图3为本发明一较佳实施例的清洗装置的结构图；

图4为本发明一较佳实施例的包装装置的结构图；

图5为本发明一较佳实施例的粗洗装置的结构图；

图6为本发明一较佳实施例的齿形推块的结构图；

图7为本发明一较佳实施例的分拨组件的结构图。

附图中：1、切分装置；11、接料送料组件；12、切分组件；13、送出组件；111、送料传送带；112、送料推进器；113、暂存平台；114、启闭门；121、切分槽；122、横切刀具；123、纵切刀具；124、切分推进器；1221、横切刀架；1222、横切刀；1231、纵切刀架；1232、转动驱动器；1233、纵切刀；1241、齿形推块；2、清洗装置；21、清洗箱；22、供料组件；211、底部传送带；212、上部U型盖；213、喷头；221、臭氧发生器；222、柠檬酸溶液存储箱；223、次氯酸钠溶液存储箱；224、清水存储箱；225、制冷结构；3、包装装置；31、无菌箱；32、抽真空组件；33、封口机；311、箱体；312、台板；313、紫外杀菌灯；321、抽气机；322、伸缩管；323、抽气嘴；3111、操作孔；4、粗洗装置；41、浸泡桶；42、搅拌桶；43、搅拌电机；44、搅拌爪；411、液下传送带；5、分拨组件；51、分拨轮；52、分拨盘；521、闸板；6、分料传送带。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，以下实施例结合附图1至附图7对本发明提供的技术方案作具体阐述，但以下内容不作为本发明的限定。

图1为本发明的一种块茎类净菜保鲜的加工设备的实施例的结构图。如图1所示，本实施例提供的块茎类净菜保鲜的加工设备包括：切分装置1、清洗装置2以及包装装置3，清洗装置2设置于切分装置1的后侧，包装装置3设置于清洗装置2的后侧，通过切分装置1对块茎类蔬菜原料的切分，通过清洗装置2对切分后的净菜进行护色杀菌处理，以及通过包装装置3对经过护色杀菌处理的净菜进行包装，从而实现了对块茎类净菜的保鲜加工，防止了该类净菜的在切分后的褐变、微生物易滋生的问题，延长了净菜的货架期，并且保证了加工过程的卫生和安全，更好的满足了人们的生活需求，更利于净菜产业的推广。

图2为本发明一较佳实施例的切分组件的结构图。如图1和图2所示，切分装置1又包括接料送料组件11、切分组件12以及送出组件13，接料送料组件11的一侧连接于切分组件12上，并于切分组件12的另一侧上连接有送出组件13，此时，操作者将经过挑选，大小、形状差不多，且无虫害的块茎类蔬菜原料放置于接料送料组件11上，通过接料送料组件11将蔬菜原料运送至切分组件12上，通过切分组件12将蔬菜原料进行切分，并将切分后的净菜通过送出组件13运送出去，等待后续处理，实现了蔬菜原料切分的自动化操作。

图3为本发明一较佳实施例的清洗装置的结构图。如图1和图3所示，清洗装置2设置于切分装置1的一侧，使得经过切分装置1切分后得到的净菜能进入到清洗装置2，通过清洗装置2进行护色杀菌处理。并且，清洗装置2又包括清洗箱21和供料组件22，清洗箱21的一侧连接于送出组件13上，即切分装置1切分后的净菜从送出组件13上送出后会进入到清洗箱21，通过清洗箱21进行护色杀菌操作，同时，供料组件22设置于清洗箱21外并通过管道连接于清洗箱21上，供料组件22存储护色杀菌剂并为清洗箱21提供护色杀菌剂，使得供料组件22能在清洗箱21运作时，将护色杀菌剂输入至清洗箱21内，从而实现对清洗箱21内的切分后的净菜的护色杀菌操作，防止了块茎类净菜的褐变以及微生物的大量滋生，延长净菜的货架期。

图4为本发明一较佳实施例的包装装置的结构图。如图1和图4所示，包装装置3设置于清洗装置2背离切分装置1的一侧，使得经过清洗装置2清洗后的净菜能运输至包装装置3中，通过包装装置3实现对净菜的包装。并且，包装装置3又包括无菌箱31、抽真空组件32以及封口机33，无菌箱31的一侧连接于清洗箱21上，即经过清洗箱21清洗后的净菜进入到无菌箱31内，在无菌箱31内进行包装，并且，抽真空组件32和封口机33均设置于无菌箱31内，通过抽真空组件32将包装袋内的空气抽出，并通过封口机33对包装袋进行封口，从而完成对净菜的真空包装，进一步延长了净菜的货架期，结构设计更合理。

图5为本发明一较佳实施例的粗洗装置的结构图。如图1和图5所示，在蔬菜原料进入到切分装置1之前，需要先经过粗洗装置4，即人工挑选出的大小、形状差不多且无病虫害的蔬菜原料需要先经过粗洗装置4进行粗清洗操作，洗除蔬菜原料上人工没处理干净的泥土等杂质，保证了进入到切分装置1中的蔬菜原料较为干净，既提高了净菜的卫生程度，还避免了污染后续的切分装置1、清洗装置2等结构，结构设计更合理。

更加具体的，粗洗装置4包括浸泡桶41、搅拌桶42、搅拌电机43以及搅拌爪44，浸泡桶41的一侧设置有搅拌桶42，搅拌桶42与浸泡桶41的出口连通，搅拌桶42的出口与接料送料组件11连通，此时，搅拌桶42和浸泡桶41的出口之间设置有带网孔的运输带，同样的，搅拌桶42的出口和接料送料组件11之间同样设置有带网孔的运输带，不仅实现了蔬菜原料的运输，还可过滤掉清洗用的水，使得进入到接料送料组件11上的蔬菜原料较为干燥。另外，搅拌桶42的上方设置有搅拌电机43，搅拌电机43的转轴上设置有伸入搅拌桶42内的搅拌爪44，且搅拌爪44为橡胶材质，不仅促进了搅拌桶42内水对蔬菜原料的冲击，还延缓了蔬菜原料在搅拌桶42内的下沉时间，使得蔬菜原料的粗清洗更彻底。此时，为保证浸泡桶41和搅拌桶42内水资源的持续利用，浸泡桶41和搅拌桶42的底部均设置有水收集器，并于每一水收集器上均设置有抽水泵，且两抽水泵通过管道连接至对应的浸泡桶41或搅拌桶42内，使得在浸泡桶41和搅拌桶42在送出蔬菜原料时流出的水能被对应的水收集器收集，并在对应的水收集器内沉淀，将干净的水通过抽水泵返回至对应的浸泡桶41和搅拌桶42内，同时，浸泡桶41和搅拌桶42内还另外通过补水结构补充有新的干净的水，从而保证过了浸泡桶41和搅拌桶42的正常运作，也避免了水资源的过度浪费，结构设计更合理。

优选的，浸泡桶41内设置有多条平行且间隔布置的液下传送带411，液下传送带411均设置于浸泡桶41内溶液的液面下，且多条液下传送带411呈上下层布置，且相邻的两层液下传送带411的端部呈前伸和后缩交替分布，此时，蔬菜原料通过人工放置于最上层的液下传送带411上并被运送至其端部时，蔬菜原料能从上层的液下传送带411掉落至下层的液下传送带411上，直至掉落到最下层的液下传送带411上，从而增加了蔬菜原料在浸泡桶41内的停留时间，使得蔬菜原料浸泡更彻底，更利于后期搅拌桶42中对蔬菜原料的粗清洗，结构设计更合理。

优选的，搅拌电机43的旋转方式为正反转交替进行的旋转方式，此时，可在搅拌电机43正转两圈后再反转两圈，如此反复，使得待粗清洗的蔬菜原料与水的旋转方向相反并产生速度差，使得粗清洗过程更彻底。

更加具体的，用于将蔬菜原料传送至切分组件12上的接料送料组件11又包括送料传送带111和送料推进器112，送料传送带111的一端连接于切分组件12上，使得送料传送带111上的蔬菜原料能被运送至切分组件12上，并且，送料推进器112设置于送料传送带111的上方，且送料推进器112的伸缩端倾斜朝下设置并朝向切分组件12一侧，即能避免对送料传送带111上的蔬菜原料的干扰，同时还能将送料传送带111上的蔬菜原料依次推入到切分组件12上，且能使得蔬菜原料紧贴切分组件12，利于切分组件12对蔬菜原料的切分操作，结构设计更合理。

优选的，送料传送带111和切分组件12之间设置有暂存平台113和设置于暂存平台113上的启闭门114，送料传送带111运送来的蔬菜原料被先暂存于暂存平台113上，同时，通过启闭门114的启闭来控制暂存平台113上的蔬菜原料进入到切分组件12内的数量，使得只有在切分组件12完成一次切割后才能打开启闭门114，并通过送料推进器112将暂存平台113上的一个蔬菜原料推入到切分组件12的切分槽121内，实现对蔬菜原料的切分，保证了切分组件12的正常运行，结构设计更合理。

更加具体的，切分组件12又包括切分槽121、横切刀具122以及纵切刀具123。此时，切分槽121为圆弧形槽，可适应大多数的块茎类的蔬菜原料的形状，并且，切分槽121的一端连接送料传送带111，即送料传送带111上的蔬菜原料通过送料推进器112推入至切分槽121的一端，并于切分槽121连接送料传送带111的一端沿其长度方向设置有切分推进器124，且切分推进器124的推进轴伸入切分槽121内，使得在蔬菜原料进入到切分槽121内后，通过切分推进器124推动蔬菜原料在切分槽121内移动，为后续对蔬菜原料进行横切和/或纵切提供了条件。并且，横切刀具122又包括横切刀架1221和若干横切刀1222，横切刀架1221的一端铰接于切分槽121的侧部，横切刀架1221可翻转至横置于切分槽121的上方，若干横切刀1222平行且间隔设置于横切刀架1221上，此时，如需对蔬菜原料进行横切，可将横切刀架1221翻转至横置于切分槽121上的状态，若干横切刀1222的刀刃伸入切分槽121内，再通过切分推进器124推动蔬菜原料在切分槽121内移动时，蔬菜原料会被切分成若干块，实现对蔬菜原料的横切；如无需对蔬菜原料进行横切时，只需翻转横切刀架1221离开切分槽121即可。另外，纵切刀具123设置于横切刀具122背离切分推进器124的一侧，即蔬菜原料需先通过横切刀具122，再通过纵切刀具123，且在蔬菜原料无需经过横切操作时，蔬菜原料可直接通过切分推进器124推至纵切刀具123处。此时，纵切刀具123又包括纵切刀架1231、转动驱动器1232以及若干纵切刀1233，转动驱动器1232固定于切分槽121的侧部且其驱动轴平行于切分槽121的长度方向设置，纵切刀架1231平行于转动驱动器1232的驱动轴设置并与该驱动轴通过皮带连接，使得转动驱动器1232可带动纵切刀架1231转动，并且，若干纵切刀1233平行且间隔设置于纵切刀架1231上，同时，每一纵切刀具123均垂直于纵切槽的长度方向设置，使得在转动驱动器1232旋转时，纵切刀架1231可带动纵切刀1233进入切分槽121内，对切分槽121内的蔬菜原料进行纵切操作，待纵切完成后，转动驱动器1232反向旋转并复位，等待下次继续进行纵切操作，并且在纵切操作完成后，继续通过切分推进器124将切分后的净菜从切分槽121内推出，利于进行后续的清洗和包装操作。另外，操作者可根据实际加工需求选择是否启动横切刀具122和/或纵切刀具123，从而满足蔬菜原料的切片和切块需求，另外，纵切刀架1231上的纵切刀1233之间的间距和横切刀架1221上的横切刀1222之间的间距均可调节，从而满足不同大小的切片和切块的切分需求。

优选的，切分推进器124的推进轴伸入切分槽121内的一端的端部设置有齿形推块1241，图6为本发明一较佳实施例的齿形推块的结构图。如图1、图2以及图6所示，齿形推块1241包括底板和若干推板，底板横置于切分槽121内，底板的一侧固定于切分推进器124的推进轴上，底板的另一侧设置有若干推板，若干推板平行且间隔布置，通过相邻两推板之间的间隙为若干横切刀1222提供了避让空间，使得齿形推块1241的一端能穿过横切刀具122，从而将切分槽121内的蔬菜原料推向纵切刀具123的一侧，从而使得在切分推进器124上的齿形推块1241的作用下，蔬菜原料能完全被横切刀具122切分，并在纵切刀具123完成切割后，将切割得到的产品推出切分槽121，结构设计更合理，安全性更高。

更加具体的，用于将切分组件12切分后的净菜运送出的送出组件13为送料输送带，送料输送带的一端连接于切分槽121设置有纵切刀具123的一端，送料输送带的另一端连接于清洗箱21的入口上，使得切分后的净菜通过切分推进器124从切分槽121内推出后能掉落至送料输送带上，通过送料输送带运送至清洗箱21内。

更加具体的，清洗箱21又包括底部传送带211、上部U型盖212和若干喷头213，底部传送带211的一端连接于送出组件13上，使得切分后的净菜能进入到底部传送带211上，通过底部传送带211作为净菜护色杀菌的放置载体，同时，底部传送带211上开设有若干沥液孔，使得护色杀菌剂能从沥液孔内流走，减少了护色杀菌剂在净菜上的残留。并且，上部U型盖212罩设于底部传送带211上，并于上部U型盖212的顶部和侧部均设置有若干喷头213，通过上部U型盖212实现对底部传送带211的保护，同时也为喷头213提供了安装载体，且通过喷头213来喷出护色杀菌剂，结构设计更合理。

更加具体的，供料组件22包括臭氧发生器221、柠檬酸溶液存储箱222、次氯酸钠溶液存储箱223以及清水存储箱224，此时，臭氧发生器221、柠檬酸溶液存储箱222、次氯酸钠溶液存储箱223以及清水存储箱224分别与不同的喷头213通过管道连接，使得能在清洗箱21内形成臭氧、柠檬酸以及次氯酸钠的复合护色杀菌剂，实现对切分后的净菜进行护色和杀菌操作，防止了净菜的褐变以及微生物的过度滋生，延长了净菜的货架期。并且，清水存储箱224连接的喷头213位于底部传送带211离送出组件13最远的一端，使得经过复合护色杀菌剂处理后的净菜能被清水冲洗干净，避免了化学成分的残留，更卫生，更安全。另外，柠檬酸溶液存储箱222、次氯酸钠溶液存储箱223以及清水存储箱224上均设置有制冷结构225，优选的，制冷结构225的温度控制在5℃以下，从而保证了对净菜的清洗过程在低温下进行，进一步放置了净菜的褐变以及微生物的滋生，结构设计更合理。

更加具体的，包装装置3中的无菌箱31又包括箱体311、台板312以及紫外杀菌灯313，箱体311为矩形箱体311，台板312设置于箱体311内，台板312作为包装的工位台，方便了包装操作。并且，箱体311的一侧为透明板，并于透明板上且位于台板312的上方设置有两个操作孔3111，使得包装人员可通过操作孔3111对台板312上的净菜进行包装，同时也使得包装人员能时刻观察到包装过程，方便包装。另外，箱体311的另一侧与底部传送带211连接，同时，箱体311的内壁上设置有若干紫外杀菌灯313，使得底部传动带上经过清洗后的净菜能被运送至箱体311内的台板312上，并通过紫外杀菌灯313对箱体311内的环境进行杀菌消毒，保证了净菜的安全性。

更加具体的，封口机33设置于箱体311内且位于台板312上，方便包装人员对包装袋进行封口操作，另外，抽真空组件32设置于封口机33的上方，方便在封口时对包装袋进行抽真空操作，实现对净菜的真空包装，进一步延长了净菜的货架期。

更加具体的，设置于封口机33上方的抽真空组件32又包括抽气机321、伸缩管322以及抽气嘴323，抽气机321设置于箱体311外，伸缩管322的一端连接于抽气机321上，伸缩管322的另一端从箱体311的顶部伸入箱体311内，抽气嘴323设置于伸缩管322伸入箱体311内的一端上并连通，通过伸缩管322连接了抽气嘴323和抽气机321，实现了抽真空操作，同时，也能通过改变伸缩管322的长度来满足不同的包装需求，适应性更高，结构设计更合理。

另外，图7为本发明一较佳实施例的分拨组件的结构图。如图1和图7所示，为保证包装过程的高效性，将包装装置3设置有若干组，且若干组包装装置3和清洗装置2的之间均设置有分料传送带6，并于清洗箱21的出口一侧，即清洗箱21的底部传送带211背离连接送出组件13的一侧设置有分拨组件5，分拨组件5包括分拨轮51和分拨盘52，分拨盘52设置有一个入口和若干个出口，且分拨盘52的入口与底部传送带211连接，分拨盘52的每一出口的底部均连接有一分料传送带6，分拨盘52的每一出口内均铰接有一闸板521，分拨盘52的底部且位于每一闸板521处均设置有启闭伸缩器，启闭伸缩器的伸缩轴铰接于闸板521上，通过启闭伸缩器的伸缩运动来控制闸板521的翻转，从而实现对分拨盘52上对应的出口的关闭和打开，并且，分拨轮51设置于分拨盘52的中心，分拨轮51可在分拨盘52上转动，分拨轮51上设置有一缺口，使得从分拨盘52的入口进入的产品能进入到分拨轮51的缺口内，并通过分拨轮51的旋转，将产品带到分拨盘52的不用位置，并在分拨盘52上的出口打开后，产品从分拨盘52的出口中掉落至对应的分料传送带6上，实现分料。另外，为保证切分组件12每次切分一个蔬菜原料后得到的净菜只能从分拨盘52的一个出口中送出，分拨盘52上的若干启闭伸缩器在分拨盘52转动一圈的时间段内有且只有一个伸缩驱动器带动对应的闸板521打开出口，使得切分且清洗后的产品能第一时间运送至包装装置3中，避免了因包装过程效率低导致了清洗后的产品无法第一时间包装的问题，进一步防止了产品的褐变以及为微生物繁殖过快的问题，延长了净菜产品的货架期。

本实施例提供的块茎类净菜保鲜的加工设备，包括切分装置1、清洗装置2以及包装装置3；将切分装置1、清洗装置2以及包装装置3依次布置，先通过切分装置1实现了对蔬菜原料的切分，其次，通过清洗装置2实现了对切分后的净菜的护色杀菌处理，最后，通过包装装置3实现了对净菜的包装，从而实现了块茎类净菜的保鲜加工，防止了切分后的块茎类净菜的褐变以及微生物的过度滋生，延长了净菜的货架期，且加工得到的净菜更卫生、更安全，更好地满足了人们的生活需求，更利于净菜产业的推广。

以上仅为本发明较佳的实施例，并非因此限制本发明的实施方式及保护范围，对于本领域技术人员而言，应当能够意识到凡运用本发明说明书及图示内容所作出的等同替换和显而易见的变化所得到的方案，均应当包含在本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种块茎类净菜保鲜的加工设备，其特征在于，包括：

切分装置，所述切分装置设置有接料送料组件、切分组件以及送出组件，所述接料送料组件的一侧连接于所述切分组件上，并于所述切分组件的另一侧上连接有所述送出组件；

清洗装置，所述清洗装置设置于所述切分装置的一侧，所述清洗装置设置有清洗箱和供料组件，所述清洗箱的一侧连接于所述送出组件上，同时，所述供料组件设置于所述清洗箱外并管道连接于所述清洗箱上，所述供料组件存储并为所述清洗箱提供护色杀菌剂；

包装装置，所述包装装置设置于所述清洗装置背离所述切分装置的一侧，所述包装装置设置有无菌箱、抽真空组件以及封口机，所述无菌箱的一侧连接于所述清洗箱上，所述抽真空组件和所述封口机均设置于所述无菌箱内。

2.根据权利要求1所述的块茎类净菜保鲜的加工设备，其特征在于，还包括粗洗装置，所述粗洗装置包括浸泡桶、搅拌桶、搅拌电机以及搅拌爪，所述浸泡桶的一侧设置有所述搅拌桶，所述搅拌桶与所述浸泡桶的出口连通，所述搅拌桶的出口与所述接料送料组件连通，所述搅拌桶的上方设置有所述搅拌电机，所述搅拌电机的转轴上设置有伸入所述搅拌桶内的所述搅拌爪，且所述搅拌爪为橡胶材质。

3.根据权利要求1所述的块茎类净菜保鲜的加工设备，其特征在于，所述接料送料组件包括送料传送带和送料推进器，所述送料传送带的一端连接于所述切分组件上，所述送料推进器设置于所述送料传送带的上方，且所述送料推进器的伸缩端倾斜朝下设置并朝向所述切分组件一侧。

4.根据权利要求3所述的块茎类净菜保鲜的加工设备，其特征在于，所述切分组件包括切分槽、横切刀具以及纵切刀具，

所述切分槽为圆弧形槽，所述切分槽的一端连接所述送料传送带，并于所述切分槽连接所述送料传送带的一端沿其长度方向设置有切分推进器，且所述切分推进器的推进轴伸入所述切分槽内；

所述横切刀具包括横切刀架和若干横切刀，所述横切刀架的一端铰接于所述切分槽的侧部，所述横切刀架可翻转至横置于所述切分槽的上方，若干所述横切刀平行且间隔设置于所述横切刀架上；

所述纵切刀具设置于所述横切刀具背离所述切分推进器的一侧，所述纵切刀具包括纵切刀架、转动驱动器以及若干纵切刀，所述转动驱动器固定于所述切分槽的侧部且其驱动轴平行于所述切分槽的长度方向设置，所述纵切刀架平行于所述转动驱动器的驱动轴设置并与该驱动轴通过皮带连接，若干所述纵切刀平行且间隔设置于所述纵切刀架上，同时，每一所述纵切刀具均垂直于所述纵切槽的长度方向设置。

5.根据权利要求4所述的块茎类净菜保鲜的加工设备，其特征在于，所述送出组件为送料输送带，所述送料输送带的一端连接于所述切分槽设置有所述纵切刀具的一端，所述送料输送带的另一端连接于所述清洗箱的入口上。

6.根据权利要求1所述的块茎类净菜保鲜的加工设备，其特征在于，所述清洗箱包括底部传送带、上部U型盖和若干喷头，所述底部传送带的一端连接于所述送出组件上，所述底部传送带上开设有若干沥液孔，所述上部U型盖罩设于所述底部传送带上，并于所述上部U型盖的顶部和侧部均设置有若干所述喷头。

7.根据权利要求6所述的块茎类净菜保鲜的加工设备，其特征在于，所述供料组件包括臭氧发生器、柠檬酸溶液存储箱、次氯酸钠溶液存储箱以及清水存储箱，所述臭氧发生器、所述柠檬酸溶液存储箱、所述次氯酸钠溶液存储箱以及所述清水存储箱分别与不同的所述喷头通过管道连接，且所述清水存储箱连接的所述喷头位于所述底部传送带离所述送出组件最远的一端，同时，所述柠檬酸溶液存储箱、所述次氯酸钠溶液存储箱以及所述清水存储箱上均设置有制冷结构。

8.根据权利要求6所述的块茎类净菜保鲜的加工设备，其特征在于，所述无菌箱包括箱体、台板以及紫外杀菌灯，所述箱体为矩形箱体，所述台板设置于所述箱体内，所述箱体的一侧为透明板，并于所述透明板上且位于所述台板的上方设置有两个操作孔，所述箱体的另一侧与所述底部传送带连接，同时，所述箱体的内壁上设置有若干所述紫外杀菌灯。

9.根据权利要求8所述的块茎类净菜保鲜的加工设备，其特征在于，所述封口机设置于所述箱体内且位于所述台板上，所述抽真空组件设置于所述封口机的上方。

10.根据权利要求8或9所述的块茎类净菜保鲜的加工设备，其特征在于，所述抽真空组件包括抽气机、伸缩管以及抽气嘴，所述抽气机设置于所述箱体外，所述伸缩管的一端连接于所述抽气机上，所述伸缩管的另一端从所述箱体的顶部伸入所述箱体内，所述抽气嘴设置于所述伸缩管伸入所述箱体内的一端上并连通。

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