CN111617015B

CN111617015B - 一种抑菌止痒酵素护发素及其制备方法

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Publication number: CN111617015B
Application number: CN202010571083.5A
Authority: CN
Inventors: 王秀芝; 马韵升; 蔡颖辉; 徐泽平; 杨传伦; 张心青; 李超孟; 张萧萧; 虞凤慧; 潘冬梅
Original assignee: Chambroad Chemical Industry Research Institute Co Ltd
Current assignee: Chambroad Chemical Industry Research Institute Co Ltd
Priority date: 2020-06-19
Filing date: 2020-06-19
Publication date: 2022-07-26
Anticipated expiration: 2040-06-19
Also published as: CN111617015A

Abstract

本发明属于护发技术领域，具体涉及一种抑菌止痒酵素护发素及其制备方法。该酵素护发素通过将金银花、艾叶、侧柏叶、制首乌、黑莓、川穹、土茯苓、啤酒花经过合理配比发酵后所得酵素与棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵、霍霍巴油、燕麦葡聚糖、燕麦蛋白等进行复配而成，所得酵素护发素既能达到抚平头发毛躁、抗炎、抗菌、除湿止痒等功效，而且配方的合理配伍使产品的稳定性和持久性得到极大提高。

Description

一种抑菌止痒酵素护发素及其制备方法

技术领域

本发明属于护发技术领域，具体涉及一种抑菌止痒酵素护发素及其制备方法。

背景技术

由于各种各样的原因，我们的头皮头发遭受着不同的伤害，主要有以下几个方面：

洗发水洗发后头发易起静电，造成头发缠绕难于梳理，从而加重对头发的损伤；洗发水中的阴离子表面活性剂脱脂力相对较强，洗发后容易使头发失去光泽。由于生活压力的加大，加之饮食、熬夜等不良习惯，导致头皮出油、生屑发痒时常发生。

头皮属于皮肤的一部分，它的结构和一般的皮肤结构一样，但是构造是不同的。头皮是被头发依附着，因此，虽然头发有着保护头皮的作用，防止头皮在太阳下暴晒，然而，却因为头发的覆盖，很容易形成温暖潮湿的环境，造成许多的霉菌、真菌依附在头皮上而繁衍。当头皮上的霉菌真菌繁衍过多的时候，就容易对头皮造成伤害。

现有技术中的护发素产品一般能够使头发顺滑，解决静电问题，其他的问题依然很难解决。虽然目前有酵素应用到护发产品的技术，但一般也只能解决止痒、顺滑头发，并未发现有抑菌效果，且其产品往往稳定性欠佳，不适合推广使用。因此迫切需要一款能在护发的同时又能有效杀菌止痒的产品。

发明内容

针对上述技术问题，本发明提供了一种抑菌止痒酵素护发素及其制备方法。该酵素护发素通过将金银花、艾叶、侧柏叶、制首乌、黑莓、川穹、土茯苓、啤酒花经过合理配比发酵后所得酵素与棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵、霍霍巴油、燕麦葡聚糖、燕麦蛋白等进行复配而成，所得酵素护发素既能达到抚平头发毛躁、抗炎、抗菌、除湿止痒等功效，而且配方的合理配伍使产品的稳定性和持久性得到极大提高。

本发明所采用的技术方案为：

一种抑菌止痒酵素护发素，其原料按照质量百分比计，包括：酵素5-20％、棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵1％-3％，十六烷基三甲基氯化铵1-3％，霍霍巴油 2-7％，甘油1-4％，肉豆蔻酸异丙酯1-3％，鲸蜡硬脂醇1-5％，燕麦葡聚糖1-8％，燕麦蛋白2-7％，EDTA 0.05-0.2％，水为余量；

该酵素护发素原料还包括护发素产品常用的香精、防腐剂、色素等常规辅料，可根据感官需求常规添加，香精、防腐剂、色素用量分别添加量为0.5-2％、 0.05-0.4％、0.001-0.01％。

所述的酵素为金银花、艾叶、侧柏叶、制首乌、黑莓、川穹、土茯苓、啤酒花、赤砂糖经复合菌种发酵而成。

所述的复合菌种为假丝酵母、酿酒酵母、乳酸菌、醋酸菌中的两种或两种以上混合菌种。假丝酵母、酿酒酵母、乳酸菌、醋酸菌均为本领域常规菌种，优选的，各菌种间的质量比为1:1，其中假丝酵母、酿酒酵母、乳酸菌、醋酸菌按照 1:1:1:1的比例组合效果最佳，菌种中有效活菌数在3-5*10⁸cfu/ml。

更为优选的，所述酵素，其发酵原料按重量份计，包括：金银花3-5份、艾叶2-5份、侧柏叶1.5-3份、制首乌1-3份、黑莓3-5份、川穹0.5-2份、土茯苓 0.2-1.5份、啤酒花0.1-2份、赤砂糖5-10份、水50-70份、复合菌种5-10份。

进一步的该酵素护发素的制备方法包括如下步骤：

a水相：按配方量将酵素、棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵、十六烷基三甲基氯化铵、EDTA、水进行混合搅拌，混合加热至85℃，使其溶解；

b油相：按配方量将霍霍巴油、甘油、肉豆蔻酸异丙酯、鲸蜡硬脂醇混合，加热熔化，温度至85℃；

c将油相迅速加入水相中以6000-7000r/min进行乳化3-5min；乳化后再以 500-600r/min的速度进行搅拌；

d待温度冷却至45-50℃时将燕麦葡聚糖、燕麦蛋白、色素、香精及防腐剂剩余原料按配方量加入其中，以500-600r/min的速度进行搅拌。

e温度降至35-45℃时，陈化并检测指标，出料灌装。

优选的，所述酵素的制备方法包括：

a将原料清洗干净，晾干、粉碎，原料过60目筛，将黑莓用打浆机打浆；

b按照比例称量各种原料，在热水(70-80℃)中浸泡2h后在121℃灭菌30min；先用热水浸泡能够使原料能更好的渗透，灭菌更彻底，

c将原料液冷却至26-28℃时接种复合菌种，搅拌均匀，在28℃静止培养；

d每隔4h-6h搅拌一次，持续发酵48h-72h，然后升温至30-35℃，通气培养 72h-96h，再密封静止培养；

e将发酵液放于室温25-30℃左右，每隔7-10天搅拌一次，持续发酵3个月以上；

f取上清液离心，得到滤液后再过滤，灭菌得到酵素。

本发明中所述的酵素，原料为精选的具有特殊功效的中草药，通过特定的混合菌株发酵而成，该过程控制温度在25-35℃，条件温和，利于中药成分的释放及活性保留。根据原料的特性及其内部有效物质的高活性环境，因此发酵过程中严格控制产品的pH在5-6之间，同时采用阶段性的发酵工艺，将中草药中的有效物质阶梯式提取出来，有效的保留了其综合作用，避免了只针对单一有效成分的提取导致的产品药效大大降低的问题。

同时本发明所采用的中药配方为通过大量试验筛选及配伍所获取。我们研究发现金银花含有的绿原酸、土茯苓含有的苷类活性物等，其具有杀菌消炎的作用，在抑制马拉色菌具有良好的作用，但是其在产品中的稳定性延续性等有缺陷，通过对其他中药筛分，发现同侧柏叶、啤酒花等中含有的多糖、蛋白、花色苷等协同作用，可以延缓花色苷的降解，具有促进皮肤吸收、延展性、消炎、调节溶解性等优势，将他们同金银花搭配使用可以增强抑菌止痒效果，最关键的是极大的提高产品稳定性及持久性。通过相关实验研究，发现该配方产品远优于市场上同类产品的效果。通过特殊的制备工艺，将酵素原液同其他原料进行科学搭配，保证了产品的稳定性的同时，使该护发素含有多种功能成分、营养物质以及微量元素和维生素，具有抗炎、抗菌、除湿止痒、祛风疗疮、补气血、乌须发以及增加头发营养的功效。

经检测：本发明所得护发素在40±1℃保持24h，恢复至室温后均无分层现象；在-8±2℃保持24h，恢复至室温后均无分层现象；总固体≥4.0％，均符合 QB/T1975-2013《护发素》的要求；未检出有毒物质(砷、铅、汞)；粪大肠菌群、铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌均未检出；菌落总数＜10CFU/mL；霉菌和酵母菌总数＜10CFU/mL，符合《化妆品卫生规范》2007年版规范的要求。

附图说明

图1为实验例1中市售护发素抑菌测试图；

图2为实验例1中实施例1护发素抑菌测试图；

图3为实验例1中实施例2护发素抑菌测试图；

图4为实验例1中实施例3护发素抑菌测试图；

图5为某试用人员未使用护发素的电镜观察毛鳞片图；

图6为某试用人员使用实施例1护发素1月后的电镜观察毛鳞片图；

图7为某试用人员使用实施例2护发素1月后的电镜观察毛鳞片图；

图8为某试用人员使用实施例3护发素1月后的电镜观察毛鳞片图；

图9为某试用人员使用市售护发素1月后的电镜观察毛鳞片图。

具体实施方式

以下通过实施例形式的具体实施方式，对本发明的上述内容做进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实例。凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。除特殊说明外，以下实施例中均采用常规技术操作完成。

以下实施例中的假丝酵母、酿酒酵母、乳酸菌、醋酸菌均为常规采购菌种，其中假丝酵母编号CGMCC NO.14815，酿酒酵母编号CGMCC NO.11238，乳酸菌为植物乳杆菌，编号CGMCC NO.18401，醋酸菌编号CCTC NO.M2016566。

实施例1

一种抑菌止痒酵素护发素，其原料按照重量百分比计配方如下：酵素8％、棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵1％，十六烷基三甲基氯化铵1.5％，霍霍巴油3％，甘油1.5％，肉豆蔻酸异丙酯2％，鲸蜡硬脂醇2.5％，燕麦葡聚糖3％，燕麦蛋白 5％，EDTA0.1％，香精0.1％、防腐剂0.1％，色素0.001％，水为余量。

上述酵素护发素制备方法，包括以下步骤：

c趁热将油相迅速加入水相中以6000-7000r/min进行乳化3-5min；乳化后再以500-600r/min的速度进行搅拌；

d待温度冷却至50℃时将燕麦葡聚糖、燕麦蛋白、色素、香精及防腐剂剩余原料按配方量加入其中，以500-600r/min的速度进行搅拌。

e温度降至35℃时，陈化并检测指标，出料灌装。

上述酵素护发素中的酵素的制备如下：金银花5kg、艾叶2kg、侧柏叶2kg、制首乌1.5kg、黑莓5kg、川穹1.5kg、土茯苓0.5kg、啤酒花1kg洗净粉碎、洗净打浆，水67.5kg加入发酵罐中，85℃下热水浸泡搅拌4h，加赤砂糖7kg，搅拌均匀，在121℃灭菌30min，冷却至28℃时接种复合菌种7kg，4h搅拌一次，持续发酵48h，然后升温至35℃，通气培养72h后，再密封静止在室温培养3 个月以上，期间每隔一周搅拌一次。发酵完毕后离心取清液过0.2um的陶瓷膜，得到酵素。

符合菌种为假丝酵母、乳酸菌、醋酸菌，质量比例1:1:1，复合菌种中有效活菌数3.5*10⁸cfu/ml。

实施例2

一种抑菌止痒酵素护发素，其原料按照重量百分比计配方如下：酵素12％、棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵1.5％，十六烷基三甲基氯化铵1.5％，霍霍巴油4％，甘油1％，肉豆蔻酸异丙酯1.5％，鲸蜡硬脂醇3％，燕麦葡聚糖6％，燕麦蛋白 5％，EDTA0.1％，香精0.05％、防腐剂0.05％，色素0.001％，水为余量。上述酵素护发素制备方法，包括以下步骤：

a水相：按配方量将酵素、棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵、十六烷基三甲基氯化铵、水投入到乳化锅中搅拌溶解，混合加热至85℃；

d待温度冷却至50℃时将燕麦葡聚糖、燕麦蛋白、色素、香精及防腐剂剩余原料按配方量加入到乳化锅中，以500-600r/min的速度进行搅拌。

e温度降至35℃时，陈化并检测指标，出料灌装。

上述酵素护发素中的酵素的制备如下：

金银花4kg、艾叶3kg、侧柏叶2.5kg、制首乌2kg、黑莓5kg、川穹1kg、土茯苓1kg、啤酒花1kg洗净粉碎洗净打浆，水64.5kg加入发酵罐中，90℃下热水浸泡搅拌5h，加赤砂糖7kg，搅拌均匀，在121℃灭菌30min，冷却至28℃时接种复合菌种9kg，4h搅拌一次，持续发酵48h，然后升温至35℃，通气培养 72h后，再密封静止在室温培养3个月以上，期间每隔一周搅拌一次。发酵完毕后离心取清液过0.2um的陶瓷膜，得到酵素。复合菌种为酿酒酵母、乳酸菌、醋酸菌，质量比例为1:1:1，复合菌种中有效活菌数在4*10⁸cfu/ml。

实施例3

一种抑菌止痒酵素护发素，其原料按照重量百分比计配方如下：

酵素20％、棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵1.5％，十六烷基三甲基氯化铵1.5％，霍霍巴油3％，甘油2％，肉豆蔻酸异丙酯1.5％，鲸蜡硬脂醇4％，燕麦葡聚糖 8％，燕麦蛋白6％，EDTA0.1％，香精0.03％、防腐剂0.01％，色素0.005％，水为余量。

上述酵素护发素按以下方法制备，包括：

e温度降至35℃时，陈化并检测指标，出料灌装。

上述酵素护发素配方中酵素的制备如下：

金银花5kg、艾叶4kg、侧柏叶2.5kg、制首乌1kg、黑莓4kg、川穹1kg、土茯苓1kg、啤酒花2kg洗净粉碎洗净打浆，水63.5kg加入发酵罐中，95℃下热水浸泡搅拌6h，加赤砂糖8kg，搅拌均匀，在121℃灭菌30min，冷却至28℃时接种假丝酵母、酿酒酵母、乳酸菌和醋酸菌的复合菌种8kg，4h搅拌一次，持续发酵48h，然后升温至35℃，通气培养72h后，再密封静止在室温培养3个月以上，期间每隔一周搅拌一次。发酵完毕后离心取清液后过0.2um的陶瓷膜，得到酵素复合发酵液。

复合菌种为假丝酵母、酿酒酵母、乳酸菌、醋酸菌，质量比为1:1:1:1，复合菌种中有效活菌数在4.5*10⁸cfu/ml。

为了更好的说明本发明的优点，下面给出本发明提供的酵素护发素的功效试验：

实验例1抑菌测试

测试对象：实施例1-3的酵素护发素对球形马拉色菌的抑菌效果，

菌种：选用球形马拉色菌标准菌种；

培养基：Leeming-Notman培养基；

测试方法：滤纸片法：

在Leeming-Notman固体培养基平板上均匀的涂布球形马拉色标准菌种溶液，分别取市售护发素(宣称有抑菌作用)、实施例1-3护发素1滴滴于直径1cm大小的圆形滤纸片上，然后将滤纸片放于涂布了球形马拉色标准菌种的平板上，在 35℃下培养48h，测量抑菌圈的大小，进行评价。

实验条件：每组做2个平板，每个平板上3个试验滤纸片，每个平板的球形马拉色标准菌种涂布量均相同，其他实验条件及环境均相同。

测试结果见附图1-4，通过比较可以看出，实施例1-3的护发素所在平板的抑菌圈直径均在2-3cm左右，而市售护发素所在平板的抑菌圈极小，由此可见，实施例1-3的护发素对马拉色菌的抑菌作用明显优于市售护发素，优于现有技术。

实验例2止痒效果及梳理性评价

实验方法：寻找头发毛躁，有不同程度头皮发痒症状的人员，男女各50人，女士头发长30-35cm，使用同种洗发水洗发后分别用市售护发素和实施1-3护发素进行护发处理，男士每次使用护发素5g，女士使用15g，均匀的涂抹在头发表面及头发根部，轻轻的按摩头发5-10min，然后用清水冲洗，用毛巾轻轻的将发梢的水吸干，自然晾干后进行比较，对使用效果进行评分。女士进行干、湿梳理性、止痒效果及头发的抗缠绕效果评价，男士进行止痒效果评价，每周使用两次，每种样品试用1月后进行评分累计及进行平均计算。

评分标准：

1分：没有效果；

2分：略有效果，效果不明显；

3分：有效果；

4分：效果明显；

5分：效果非常好。

表1中的止痒、干梳性、湿梳性、抗缠绕效果得分是经男女各50人每种配方使用1月后评分进行统计的平均分值；总体得分是止痒、干梳性、湿梳性、抗缠绕这四种效果的总计分数。

表1梳理性及止痒效果评价

实例	止痒	干梳性	湿梳性	抗缠绕	总体得分
						市售对照	3.8	3.9	4.0	3.9	15.6
实施例1	4.5	4.2	4.2	4.2	17.1
						实施例2	4.6	4.2	4.3	4.2	17.3
实施例3	4.8	4.2	4.3	4.3	17.6

根据表1结果可以看出，实施例1-3应用效果优于市售对照，具有很好的止痒、抗缠绕效果。

实验例3电镜观察毛鳞片

跟踪实验例2中试用人员头发试用前后效果，如图5-9为某一测试人员使用前，分别使用实施例1、2、3护发素、市售护发素1月后头发在电镜下毛鳞片观察图片，观察部位为测试人员头顶区域头发发尾1cm处，由图可显示看出本发明的护发素对头发毛鳞片的抚平效果明显优于市售护发素。

Claims

1.一种抑菌止痒酵素护发素，其特征在于，其原料按照质量百分比计，包括：酵素5-20%、棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵1%-3%，十六烷基三甲基氯化铵1-3%，霍霍巴油2-7%，甘油1-4%，肉豆蔻酸异丙酯1-3%，鲸蜡硬脂醇1-5%，燕麦葡聚糖1-8%，燕麦蛋白2-7%，EDTA 0.05-0.2%，水为余量；

所述的酵素为金银花、艾叶、侧柏叶、制首乌、黑莓、川芎、土茯苓、啤酒花、赤砂糖经复合菌种发酵而成；

所述的复合菌种为假丝酵母、酿酒酵母、乳酸菌、醋酸菌按照1:1:1:1的比例组合，菌种中有效活菌数在3-5×10⁸cfu/ ml；

所述酵素，其发酵原料按重量份计，为：金银花3-5份、艾叶2-5份、侧柏叶1.5-3份、制首乌1-3份、黑莓3-5份、川芎0.5-2份、土茯苓0.2-1.5份、啤酒花0.1-2份、赤砂糖5-10份、水50-70份、复合菌种5-10份；

所述酵素的制备方法包括：

a 将原料清洗干净，晾干、粉碎，原料过60目筛，打浆；

b 按照比例称量各种原料，在热水中浸泡后灭菌；

c 将原料液冷却至26-28℃时接种复合菌种，搅拌均匀，在28℃静止培养；

d 每隔4h-6h搅拌一次，持续发酵48h-72h，然后升温至30-35℃，通气培养72h-96h，再密封静止培养；

e 将发酵液放于室温25-30℃，每隔7-10天搅拌一次，持续发酵3个月及以上；

f 取上清液离心，得到滤液后再过滤，灭菌得到酵素。

2.根据权利要求1所述的一种抑菌止痒酵素护发素，其特征在于，该酵素护发素原料还加入香精、防腐剂、色素，用量分别添加量为0.5-2%、0.05-0.4%、0.001-0.01%。

3.权利要求1所述的抑菌止痒酵素护发素的制备方法，其特征在于，制备方法包括如下步骤：

a水相：按配方量将酵素、棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵、十六烷基三甲基氯化铵、EDTA、水进行混合搅拌，使其溶解；

b油相：按配方量将霍霍巴油、甘油、肉豆蔻酸异丙酯、鲸蜡硬脂醇混合，加热熔化；

c将油相迅速加入水相中进行乳化，乳化后继续搅拌；

d待温度冷却至45- 50℃时将剩余原料按配方量加入其中，搅拌；

e温度降至35-45℃时，陈化，出料灌装。

4.根据权利要求3所述的抑菌止痒酵素护发素的制备方法，其特征在于，步骤a和b中，水相和油相均加热温度至85℃；步骤c中以6000-7000r/min的速度搅拌乳化3-5min，乳化后以500-600r/min的速度进行搅拌。