CN111616220A - 一种瘦身饮品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提出了一种瘦身饮品及其制备方法，涉及食品加工技术领域。该瘦身饮品主要包括按重量份数计的以下组分：奶粉10‑30份；壳聚糖5‑10份；香芋粉20‑30份；魔芋粉15‑20份；左旋肉碱5‑15份；水溶性膳食纤维3‑10份；可可粉5‑8份；牛奶碱性蛋白10‑15份；益生元15‑20份；香兰素1‑5份；茶粉6‑10份。制备时，将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉混合后在100‑200r/min搅拌30‑60min，再在波长为100‑150nm的紫外线下消毒15‑20min得到上述瘦身饮品。

Description

一种瘦身饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体而言，涉及一种瘦身饮品及其制备方法。

背景技术

饮品是指能够满足人体机能正常需要，可以直接饮用，或者溶解、稀释等方式饮用的食品。一般来说，凡是不经过咀嚼(或轻微咀嚼)而直接食用的产品均属饮品的范畴，而饮品是只是食品产品中的一部分。如今人们的生活水平越来越高，对饮品的功能性要求也越来越高，然而，现有饮品的瘦身减肥效果有待提高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种瘦身饮品，此瘦身饮品可以较好起到瘦身减肥的作用。

本发明的另一目的在于提供一种瘦身饮品的制备方法，此制备方法过程简单，操作方便。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

本发明提出一种瘦身饮品，其包括按重量份数计的以下组分：

奶粉10-30份；壳聚糖5-10份；香芋粉20-30份；魔芋粉15-20份；左旋肉碱5-15份；水溶性膳食纤维3-10份；可可粉5-8份；牛奶碱性蛋白10-15份；益生元15-20份；香兰素1-5份；茶粉6-10份。

本发明提出一种上述瘦身饮品的制备方法，其包括：

将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉混合后在100-200r/min搅拌30-60min，再在波长为100-150nm的紫外线下消毒15-20min得到上述瘦身饮品。

本发明实施例的瘦身饮品及其制备方法至少具有如下优点或有益效果：

本发明提供一种瘦身饮品及其制备方法，此瘦身饮品可以较好地满足用户对健康饮食的要求。该瘦身饮品主要包括按重量份数计的以下组分：奶粉10-30份；壳聚糖5-10份；香芋粉20-30份；魔芋粉15-20份；左旋肉碱5-15份；水溶性膳食纤维3-10份；可可粉5-8份；牛奶碱性蛋白10-15份；益生元15-20份；香兰素1-5份；茶粉6-10份。本发明提供的瘦身饮品以壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、益生元为主，辅以奶粉、可可粉、牛奶碱性蛋白、香兰素和茶粉，上述原料不仅绿色环保，其来源也较为丰富。奶粉主要用于给瘦身饮品进行调味，使得用户在饮用时有独特的奶香味，提升用户的口感，激发用户的食欲，使得瘦身饮品的口味更佳。壳聚糖不易被人体肠胃消化吸收，用户在摄入体内后，可与相当于自身质量许多倍的甘油三酯、脂肪酸、胆汁酸和胆固醇等脂类化合物生成络合物，该络合物不被胃酸水解，也不被消化系统吸收，从而达到阻碍人体吸收脂类化合物，使其能够穿肠排出体外。因此壳聚糖可以起到降脂和减少食品热量的效果，同时因其具有非常爽口的甜味，还能够作为食品添加剂来改善瘦身饮品的口感和味道，其还具有提高食品的保水性及水分调节作用。研究表明，壳聚糖不仅可以起到调节血压、消除脂肪肝、降低胆固醇和增强免疫力的作用，而且还可以作为糖尿病和肥胖病的保健食品添加剂。香芋粉可以与壳聚糖共同起到平衡血脂的作用，其还能够提高瘦身饮品的排毒功效，缓解肠道健康，调节肠道PH值，与魔芋粉、水溶性膳食纤维和益生元共同起到调理肠胃的作用。魔芋中的葡甘聚糖作为膳食纤维，不易被吸收，且热量降低，饱腹感较强，能够减少和延缓葡萄糖的吸收。同时，其作为可溶性纤维能够吸收水和保水，通过酵解来增加粪便体积和松软度，可与香芋粉、壳聚糖和水溶性膳食纤维起到调理肠道，防止便秘的作用。左旋肉碱可以将脂肪运输到线粒体中燃烧，是一种运载酶。由于脂肪的代谢过程需要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸无法通过这道障碍。而左旋肉碱刚好起到了搬运工的作用，把长链脂肪酸一点一点地搬运和输送到线粒体，让它进一步氧化。水溶性膳食纤维是能够溶解于水的纤维类型，具有黏性，可以在肠道中大量吸收水分，使粪便保持软状态，其与香芋粉和魔芋粉可以起到改善便秘的作用。同时，水溶性纤维通过与益生元配合还能够有效使肠道中的有益菌群活性化，促进菌群大量繁殖，改善肠道环境。可可粉中的生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。可可粉中含有大量的粗纤维，可以增加饱腹感，也可以与水溶性膳食纤维共同起到改善便秘的作用。同时，其与牛奶碱性蛋白、奶粉、香芋粉等混合后，可以改善瘦身饮品的口感和口味，提高用户的饮用体验感。牛奶碱性蛋白以鲜牛乳为原料，经脱脂、过滤、浓缩、去除酪蛋白等酸性蛋白、阳离子层析、冷冻干燥等工艺制成。其与可可粉主要用于给用户提供常规营养，还能够起到调味的作用，使得瘦身饮品在食用时口感和气味更佳。益生元是益生菌的食物，可以促进肠道内益生菌的生长和繁殖，其可以增加肠道蠕动，与水溶性膳食纤维、可可粉、壳聚糖等起到改善和减少便秘的作用，还能够预防肠道感染，抑制腹泻。香兰素属于食药同源香精，用于调出芳香的奶味，可以使得瘦身饮品的香味更浓郁，激发用户的食欲，改善瘦身饮品的口感和味道。茶粉可以与可可粉、香芋粉、奶粉、香兰素等共同起到改善瘦身饮品口感的作用，使得瘦身饮品的口味更佳。制备时，将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉混合后在100-200r/min搅拌30-60min，搅拌时间和速度的选择，可以使瘦身饮品的各原料之间混合地更加充分和均匀，使得用户在冲泡时瘦身饮品的口感更佳，避免因混合不均匀出现味道不正的问题出现。再在波长为100-150nm的紫外线下消毒5-15s得到上述瘦身饮品。在波长为100-150的紫外线下消毒可以将瘦身饮品中的病毒和细菌杀死，使得瘦身饮品更加安全，时间的选择可以避免因时间过短导致部分细菌和病毒未被处理或时间过长影响瘦身饮品的品质和制备时间。采用上述原料和制备方法制得的瘦身饮品不仅可以作为健康的成人减肥辅食，可以在用户管不住嘴的情况下进行补救，减少热量囤积和用户的罪恶感，让人长期服用。对于有纤体瘦身需求的人群来说可以达到瘦身的效果，无瘦身需求的人群来说可以起到降脂降糖不长胖的作用。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

下面对本发明实施例的瘦身饮品和制备方法进行具体说明。

本发明提出一种瘦身饮品，其包括按重量份数计的以下组分：

奶粉10-30份；壳聚糖5-10份；香芋粉20-30份；魔芋粉15-20份；左旋肉碱5-15份；水溶性膳食纤维3-10份；可可粉5-8份；牛奶碱性蛋白10-15份；益生元15-20份；香兰素1-5份；茶粉6-10份。

本发明提供的瘦身饮品以壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、益生元为主，辅以奶粉、可可粉、牛奶碱性蛋白、香兰素和茶粉，上述原料不仅绿色环保，其来源也较为丰富。奶粉主要用于给瘦身饮品进行调味，使得用户在饮用时有独特的奶香味，提升用户的口感，激发用户的食欲，使得瘦身饮品的口味更佳。壳聚糖不易被人体肠胃消化吸收，用户在摄入体内后，可与相当于自身质量许多倍的甘油三酯、脂肪酸、胆汁酸和胆固醇等脂类化合物生成络合物，该络合物不被胃酸水解，也不被消化系统吸收，从而达到阻碍人体吸收脂类化合物，使其能够穿肠排出体外。因此壳聚糖可以起到降脂和减少食品热量的效果，同时因其具有非常爽口的甜味，还能够作为食品添加剂来改善瘦身饮品的口感和味道。其还具有提高食品的保水性及水分调节作用。研究表明，壳聚糖不仅可以起到调节血压、消除脂肪肝、降低胆固醇和增强免疫力的作用，而且还可以作为糖尿病和肥胖病的保健食品添加剂。香芋粉可以与壳聚糖共同起到平衡血脂的作用，其还能够提高瘦身饮品的排毒功效，缓解肠道健康，调节肠道PH值，与魔芋粉、水溶性膳食纤维和益生元共同起到调理肠胃的作用。魔芋中的葡甘聚糖作为膳食纤维，不易被吸收，且热量降低，饱腹感较强，能够减少和延缓葡萄糖的吸收。同时，其作为可溶性纤维能够吸收水和保水，通过酵解来增加粪便体积和松软度，可与香芋粉、壳聚糖和水溶性膳食纤维起到调理肠道，防止便秘的作用。左旋肉碱可以将脂肪运输到线粒体中燃烧，是一种运载酶。由于脂肪的代谢过程需要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸无法通过这道障碍。而左旋肉碱刚好起到了搬运工的作用，把长链脂肪酸一点一点地搬运和输送到线粒体，让它进一步氧化。水溶性膳食纤维是能够溶解于水的纤维类型，具有黏性，可以在肠道中大量吸收水分，使粪便保持软状态，其与香芋粉和魔芋粉可以起到改善便秘的作用。同时，水溶性纤维通过与益生元配合还能够有效使肠道中的有益菌群活性化，促进菌群大量繁殖，改善肠道环境。可可粉中的生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。可可粉中含有大量的粗纤维，可以增加饱腹感，也可以与水溶性膳食纤维共同起到改善便秘的作用。同时，其与牛奶碱性蛋白、奶粉、香芋粉等混合后，可以改善瘦身饮品的口感和口味，提高用户的饮用体验感。牛奶碱性蛋白以鲜牛乳为原料，经脱脂、过滤、浓缩、去除酪蛋白等酸性蛋白、阳离子层析、冷冻干燥等工艺制成。其与可可粉主要用于给用户提供常规营养，还能够起到调味的作用，使得瘦身饮品在食用时口感和气味更佳。益生元是益生菌的食物，可以促进肠道内益生菌的生长和繁殖，其可以增加肠道蠕动，与水溶性膳食纤维、可可粉、壳聚糖等起到改善和减少便秘的作用，还能够预防肠道感染，抑制腹泻。香兰素属于食药同源香精，用于调出芳香的奶味，可以使得瘦身饮品的香味更浓郁，激发用户的食欲，改善瘦身饮品的口感和味道。茶粉可以与可可粉、香芋粉、奶粉、香兰素等共同起到改善瘦身饮品口感的作用，使得瘦身饮品的口味更佳。

其中，上述奶粉包括脱脂奶粉和/或全脂奶粉。脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味。全脂奶粉保留了牛奶的营养成分，使得用户在饮用时可以对人体所需要的营养物质进行补充。脱脂奶粉和全脂奶粉可以根据具体的人群进行选择，例如血脂含量较高或者患有心血管疾病的人群适合选择脱脂奶粉，脱脂奶粉和/或全脂奶粉的添加，主要用于调节和改善瘦身饮品的口感和味道，使得用户在饮用时体验感更佳。

其中，上述水溶性膳食纤维包括菊粉、果胶、低聚果糖中的一种或多种。菊粉可以调节肠道菌群平衡，促进免疫，防治与肠道相关的疾病，同时，其还能够促进部分维生素合成，促进矿物质吸收，和香芋粉、魔芋粉等起到防止便秘的作用。果胶在肠道可以帮助矿物质吸收、抑制有害细菌的生长和繁殖，能够恢复肠道有益菌群的比例，与益生元、魔芋粉、香芋粉等共同起到缓解和改善便秘的作用。低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用，其还具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收等作用，其还可以与香芋粉、壳聚糖共同起到平衡血脂的作用。

其中，上述益生元包括异构化乳糖、木寡糖、异麦芽寡糖中的一种或多种。异构化乳糖可广泛应用于保健食品中，可添加到乳饮料、碳酸饮料、糖果、奶粉等食品中作膳食疗效食品。异构化乳糖是双歧杆菌生长最好的糖源，它在小肠内不被分解，移到大肠内可被所有双歧杆菌利用，使双歧杆菌增长占优势、抑制腐败细菌及病原菌的生长，对改变肠内菌丛、保持肠道正常功能、防病治病抗老化等起重要作用，与共同起到改善肠道菌群比例和调理肠道环境的作用。木寡糖可以培植双歧杆菌，双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，同时，双歧杆菌可以抑制毒素产生，减轻肝脏的负担。异麦芽低聚糖具有双歧杆菌增殖因子的特性，无毒无副作用，不被人体消化吸收，能迅速清除人体自由基，增加双歧杆菌的数量，与水溶性膳食纤维共同起到调理肠道的作用。

其中，上述茶粉包括红茶茶粉、绿茶茶粉、乌龙茶茶粉中的一种或多种。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素，可以起到提神消疲，清热解毒、降血脂等作用，同时，其还能够增加瘦身饮品的香味和色泽。绿茶具有很好的减肥功效，其热量很低，还能够减少脂肪堆积，其含有的茶多酚和维生素还能够增强人体免疫力，抑制杀伤癌细胞。乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果，其含有的单宁酸与脂肪代谢有密切的关系。乌龙茶还可以降低血液中的胆固醇含量。红茶茶粉、绿茶茶粉和乌龙茶茶粉中的一种或多种的加入，不仅可以使瘦身饮品的减肥功效提高，还能够改善瘦身饮品的味道和香味，使瘦身饮品的香味更加浓郁和清新。

进一步地，上述瘦身饮品还包括按重量份数计的果粉5-10份。果粉所含的纤维素能使大便内的粪便变软，其含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，与香芋粉、魔芋粉、水溶性膳食纤维等原料共同促使大便通畅。同时，果粉还可以起到美容养颜、醒酒护肝等作用。

其中，上述果粉包括猕猴桃粉、苹果粉、番茄粉中的一种或多种。猕猴桃营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不仅可以促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感，以达到减肥的功效。同时，其还富含精氨酸，能够有效改善血液流动，阻止血栓的形成。苹果含有纤维，能帮助排泄和通便。还能补充锌、锰等元素。同时，它还含有维生素C，能帮助延缓衰老。番茄富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。其所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。番茄中的番茄红素是很好的抗氧化剂，能够清除人们体内的自由基，有利于抑制细菌的生长。同时，由于其热量较低，非常适合减肥期间食用。猕猴桃粉、苹果粉、番茄粉中的一种或多种的加入，不仅可以改善瘦身饮品的口感，还能够使瘦身饮品的减肥功效更好。

进一步地，上述瘦身饮品还包括按重量份数计的黑豆2-5份、紫薯3-6份、燕麦2-8份中的一种或多种。黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白，能够帮助用户增加饱腹感和加快脂肪燃烧，而且，其还含有大量的可溶性和不溶性纤维，与香芋粉、魔芋粉、水溶性膳食纤维等混合后对促进肠胃的蠕动和消除便秘有很大的作用。紫薯中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀增加饱腹感，进而能够避免其它过多食物的摄入。其还含有很多矿物质，而这些矿物质构成了体内很多酶和辅酶的成分，能够让体内的代谢更加顺畅，有利于脂肪的分解，与瘦身饮品中其他原料混合后有很好的减肥的作用。燕麦的吸水性非常强，吃了之后会使人产生强烈的饱腹感，能够有效控制食量的摄入。燕麦当中的粗纤维还能够促进肠胃蠕动，与水溶性膳食纤维、魔芋粉混合后可以缓解便秘，帮助粪便排出。

本发明提出一种上述瘦身饮品的制备方法，包括以下步骤：

混合前，先将奶粉、香芋粉、魔芋粉、可可粉、茶粉在10-20℃下烘制5-10min。烘制可以使奶粉、香芋粉、魔芋粉、可可粉和茶粉中的香味更好地散发和融合，提高瘦身饮品的口感和味道，使得用户在饮用时体验感更佳。烘制时间和温度的控制，可以有效避免时间过长或温度过高导致上述原料的营养成分流失过多，导致瘦身饮品的减肥功效降低。

烘制后，将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉混合，在100-200r/min搅拌30-60min。搅拌时间和速度的选择，可以使瘦身饮品的各原料之间混合地更加充分和均匀，使得用户在冲泡时瘦身饮品的口感更佳，避免因混合不均匀出现味道不正的问题出现。

搅拌后，再在波长为100-150nm的紫外线下消毒15-20min得到上述瘦身饮品。在波长为100-150的紫外线下消毒可以将瘦身饮品中的病毒和细菌杀死，使得瘦身饮品更加安全，时间的选择可以避免因时间过短导致部分细菌和病毒未被处理或时间过长影响瘦身饮品的品质和制备时间。

以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。

实施例1

本实施例提供一种瘦身饮品，其包括以下原料：

奶粉10g；壳聚糖5g；香芋粉20g；魔芋粉15g；左旋肉碱5g；水溶性膳食纤维3g；可可粉5g；牛奶碱性蛋白10g；益生元15g；香兰素1g；茶粉6g。其中，奶粉选用脱脂奶粉，水溶性膳食纤维选用菊粉，益生元选用异构化乳糖，茶粉包括红茶茶粉。

上述瘦身饮品的制备方法如下：

将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉混合后在100r/min搅拌30min，再在波长为100nm的紫外线下消毒15min得到上述瘦身饮品。

实施例2

本实施例提供一种瘦身饮品，其包括以下原料：

奶粉30g；壳聚糖10g；香芋粉30g；魔芋粉20g；左旋肉碱15g；水溶性膳食纤维10g；可可粉8g；牛奶碱性蛋白15g；益生元20g；香兰素5g；茶粉10g。其中，奶粉选用脱脂奶粉和全脂奶粉，水溶性膳食纤维选用菊粉和果胶，益生元选用异构化乳糖和木寡糖，茶粉包括红茶茶粉和绿茶茶粉。

上述瘦身饮品的制备方法如下：

将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉混合后在200r/min搅拌60min，再在波长为150nm的紫外线下消毒20min得到上述瘦身饮品。

实施例3

本实施例提供一种瘦身饮品，其包括以下原料：

奶粉20g；壳聚糖8g；香芋粉25g；魔芋粉18g；左旋肉碱10g；水溶性膳食纤维8g；可可粉7g；牛奶碱性蛋白12g；益生元17g；香兰素4g；茶粉8g。其中，奶粉选用全脂奶粉，水溶性膳食纤维选用果胶和低聚果糖，益生元选用异麦芽寡糖，茶粉包括乌龙茶茶粉。

上述瘦身饮品的制备方法如下：

将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉混合后在180r/min搅拌40min，再在波长为130nm的紫外线下消毒18min得到上述瘦身饮品。

实施例4

本实施例提供一种瘦身饮品，其包括以下原料：

奶粉10g；壳聚糖10g；香芋粉20g；魔芋粉20g；左旋肉碱5g；水溶性膳食纤维10g；可可粉5g；牛奶碱性蛋白15g；益生元15g；香兰素1g；茶10g；果粉5g。其中，奶粉包括脱脂奶粉和全脂奶粉，水溶性膳食纤维选用菊粉、果胶、低聚果糖，益生元选用异构化乳糖、木寡糖和异麦芽寡糖，茶粉选用乌龙茶茶粉，果粉选用猕猴桃粉。

上述瘦身饮品的制备方法如下：

混合前，先将奶粉、香芋粉、魔芋粉、可可粉、茶粉、果粉在10℃下烘制5min，然后将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉、果粉混合，再在100r/min搅拌60min，再在波长为100nm的紫外线下消毒20min得到上述瘦身饮品。

实施例5

本实施例提供一种瘦身饮品，其包括以下原料：

奶粉16g；壳聚糖10g；香芋粉280g；魔芋粉20g；左旋肉碱5g；水溶性膳食纤维10g；可可粉7g；牛奶碱性蛋白15g；益生元15g；香兰素1g；茶10g；果粉10g。其中，奶粉包括脱脂奶粉和全脂奶粉，水溶性膳食纤维选用菊粉、果胶、低聚果糖，益生元选用异构化乳糖、木寡糖和异麦芽寡糖，茶粉选用绿茶茶粉，果粉选用猕猴桃粉、苹果粉和番茄粉。

上述瘦身饮品的制备方法如下：

将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉、果粉混合后在200r/min搅拌30min，再在波长为150nm的紫外线下消毒15min得到上述瘦身饮品。

实施例6

本实施例提供一种瘦身饮品，其包括以下原料：

奶粉28g；壳聚糖10g；香芋粉20g；魔芋粉20g；左旋肉碱15g；水溶性膳食纤维8g；可可粉6g；牛奶碱性蛋白10g；益生元20g；香兰素5g；茶粉9g；果粉8g。其中，奶粉选用脱脂奶粉，水溶性膳食纤维选用菊粉和低聚果糖，益生元选用异麦芽寡糖和木寡糖，茶粉选用红茶茶粉和乌龙茶茶粉，果粉选用苹果粉和番茄粉。

上述瘦身饮品的制备方法如下：

将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉、果粉混合后在100r/min搅拌40min，再在波长为100nm的紫外线下消毒18min得到上述瘦身饮品。

实施例7

本实施例提供一种瘦身饮品，其包括以下原料：

奶粉20g；壳聚糖8g；香芋粉25g；魔芋粉18g；左旋肉碱10g；水溶性膳食纤维8g；可可粉7g；牛奶碱性蛋白12g；益生元17g；香兰素4g；茶粉8g；黑豆2g。其中，奶粉选用全脂奶粉，水溶性膳食纤维选用果胶、菊粉和低聚果糖，益生元选用异麦芽寡糖，茶粉包括乌龙茶茶粉和绿茶茶粉。

上述瘦身饮品的制备方法如下：

混合前，先将奶粉、香芋粉、魔芋粉、可可粉、茶粉、黑豆在20℃下烘制10min，然后将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉、黑豆混合，再在100r/min搅拌60min，再在波长为100nm的紫外线下消毒20min得到上述瘦身饮品。

实施例8

本实施例提供一种瘦身饮品，其包括以下原料：

奶粉10g；壳聚糖5g；香芋粉25g；魔芋粉18g；左旋肉碱10g；水溶性膳食纤维8g；可可粉7g；牛奶碱性蛋白10g；益生元17g；香兰素4g；茶粉8g；黑豆5g；紫薯3g；燕麦2g。其中，奶粉选用全脂奶粉，水溶性膳食纤维选用果胶、菊粉和低聚果糖，益生元选用异麦芽寡糖和异构化乳糖，茶粉包括乌龙茶茶粉、红茶茶粉和绿茶茶粉。

上述瘦身饮品的制备方法如下：

混合前，先将奶粉、香芋粉、魔芋粉、可可粉、茶粉、黑豆、紫薯、燕麦在15℃下烘制7min，然后将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉、黑豆、紫薯和燕麦混合，再在120r/min搅拌40min，再在波长为120nm的紫外线下消毒18min得到上述瘦身饮品。

实施例9

本实施例提供一种瘦身饮品，其包括以下原料：

奶粉30g；壳聚糖5g；香芋粉25g；魔芋粉15g；左旋肉碱12g；水溶性膳食纤维8g；可可粉7g；牛奶碱性蛋白10g；益生元17g；香兰素4g；茶粉10g；黑豆3g；紫薯6g；燕麦8g。其中，奶粉选用全脂奶粉，水溶性膳食纤维选用果胶、菊粉和低聚果糖，益生元选用异麦芽寡糖和异构化乳糖，茶粉包括乌龙茶茶粉、红茶茶粉和绿茶茶粉。

上述瘦身饮品的制备方法如下：

将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉、黑豆、紫薯和燕麦混合后在100r/min搅拌60min，再在波长为150nm的紫外线下消毒15min得到上述瘦身饮品。

实施例10

本实施例提供一种瘦身饮品，其包括以下原料：

奶粉10g；壳聚糖10g；香芋粉29g；魔芋粉15g；左旋肉碱15g；水溶性膳食纤维8g；可可粉5g；牛奶碱性蛋白15g；益生元15g；香兰素5g；茶粉7g；果粉5g；黑豆3g；紫薯4g；燕麦7g。其中，奶粉选用脱脂奶粉，水溶性膳食纤维选用菊粉；益生元选用异构化乳糖；茶粉选用红茶茶粉；果粉选用猕猴桃粉。

上述瘦身饮品的制备方法如下：

混合前，先将奶粉、香芋粉、魔芋粉、可可粉、茶粉、黑豆、紫薯、燕麦在10℃下烘制10min，然后将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉、黑豆、紫薯和燕麦混合，再在100r/min搅拌40min，再在波长为120nm的紫外线下消毒18min得到上述瘦身饮品。

对比例

本对比例提供一种市购的具有减肥功能的魔芋绿茶肉碱奶茶，规格为10g/袋，品牌为善维纤，生产厂家为江西省维莱营健高科有限公司。

试验例

对实施例1、实施例3、实施例8和对比例提供的瘦身饮品进行瘦身效果的测试。测试方法如下：

选取40名志愿者，年龄均为25岁，体重为120斤，之前均为减肥史，平均分成4组，每组10人，每组每天的饮食相同，且分别饮用实施例1、

实施例3、实施例8和对比例提供的瘦身饮品30天，30天以后测试每个组别平均减重。结果如下：

饮用实施例1提供的瘦身饮品的组别平均减重10斤，无任何不适感；

饮用实施例3提供的瘦身饮品的组别平均减重12斤，无任何不适感；

饮用实施例8提供的瘦身饮品的组别中平均减重9.8斤，无任何不适感；

饮用对比例提供的瘦身饮品的组别平均减重3斤，有3人减肥期伴随有头晕症状。

从以上对比结果可知，饮用本发明实施例1、实施例3和实施例8提供的瘦身饮品的组别中，平均减重均高于对比例提供的奶茶，说明本发明实施例提供的瘦身饮品的减重效果更好，且减肥过程中无任何不适感。

以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

Claims (10)

1.一种瘦身饮品，其特征在于，包括按重量份数计的以下组分：

奶粉10-30份；壳聚糖5-10份；香芋粉20-30份；魔芋粉15-20份；左旋肉碱5-15份；水溶性膳食纤维3-10份；可可粉5-8份；牛奶碱性蛋白10-15份；益生元15-20份；香兰素1-5份；茶粉6-10份。

2.根据权利要求1所述的瘦身饮品，其特征在于，所述奶粉包括脱脂奶粉和/或全脂奶粉。

3.根据权利要求1所述的瘦身饮品，其特征在于，所述水溶性膳食纤维包括菊粉、果胶、低聚果糖中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述的瘦身饮品，其特征在于，所述益生元包括异构化乳糖、木寡糖、异麦芽寡糖中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的瘦身饮品，其特征在于，所述茶粉包括红茶茶粉、绿茶茶粉、乌龙茶茶粉中的一种或多种。

6.根据权利要求1所述的瘦身饮品，其特征在于，所述瘦身饮品还包括按重量份数计的果粉5-10份。

7.根据权利要求6所述的瘦身饮品，其特征在于，所述果粉包括猕猴桃粉、苹果粉、番茄粉中的一种或多种。

8.根据权利要求1-7任一项所述的瘦身饮品，其特征在于，所述瘦身饮品还包括按重量份数计的黑豆2-5份、紫薯3-6份、燕麦2-8份中的一种或多种。

9.一种如权利要求1-8任一项所述的瘦身饮品的制备方法，其特征在于，包括将奶粉、壳聚糖、香芋粉、魔芋粉、左旋肉碱、水溶性膳食纤维、可可粉、牛奶碱性蛋白、益生元、香兰素、茶粉混合后在100-200r/min搅拌30-60min，再在波长为100-150nm的紫外线下消毒15-20min得到所述瘦身饮品。

10.根据权利要求9所述的瘦身饮品的制备方法，其特征在于，混合前，先将奶粉、香芋粉、魔芋粉、可可粉、茶粉在10-20℃下烘制5-10min。