CN111533829A - 一种天然胶乳复合保存剂 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种天然胶乳复合保存剂，天然胶乳复合保存剂是由芦荟汁液和硫醇基苯并噻唑钠(或钾)盐组成，其用量占天然胶乳重量为：芦荟汁液0.1％～1％，硫醇基苯并噻唑钠(或钾)盐0.05％～0.5％。该复合保存剂作为鲜胶乳保存剂，能有效保存鲜胶乳3天内不变质凝固，作为浓缩天然胶乳保存剂，能保持浓缩天然胶乳的稳定，自然贮存6个月以上，浓缩天然胶乳机械稳定度不小于650秒，挥发脂肪酸值小于0.06％。

Description

一种天然胶乳复合保存剂
技术领域
本发明属于天然胶乳加工技术领域，涉及一种天然胶乳复合保存剂，具体涉及应用在新鲜天然胶乳和浓缩天然胶乳的保存方法的天然胶乳复合保存剂。
背景技术
在天然胶乳生产中普遍使用氨或氨与二硫化四甲基秋兰姆/氧化锌(TT/ZnO)保存新鲜胶乳，浓缩胶乳则以高氨保存，以保护新鲜胶乳在运输和离心加工过程以及浓缩胶乳在长期贮存过程中不变质，确保性能稳定，目前国内外生产的几乎是高氨保存浓缩胶乳，氨含量高达0.6％以上。由于氨的挥发性和刺激性，对天然胶乳生产车间和人员以及周边环境造成影响，而且高氨浓缩胶乳在某些胶乳制品生产时要除氨，保留氨含量为0.2％，如胶乳海绵制品，有些需要无氨保存浓缩胶乳，如服装和鞋用粘合剂，可见高氨浓缩胶乳对这些产品来说不但增加生产成本，而且对环境影响极大。然而，二硫化四甲基秋兰姆/氧化锌中，锌对胶体乳液具有去稳作用，该保存体系对天然胶乳稳定性不利，使胶乳增稠。因此，生产低氨或无氨保存浓缩天然胶乳是一种发展趋势。
发明内容
本发明的目的是提供了一种由芦荟汁液和硫醇基苯并噻唑钠(或钾)盐组成的天然胶乳复合保存剂，既保证天然胶乳长期保存的质量稳定性，又解善生产过程中使用氨所造成的影响及环境污染问题。
为了实现上述目的，本发明的技术方案为：提供一种天然胶乳复合保存剂，包括芦荟汁液和硫醇基苯并噻唑钠或钾盐。
较佳地，所述芦荟汁液为芦荟植物叶片榨取获得的汁液。
较佳地，所述硫醇基苯并噻唑钠或钾盐为天然胶乳通用促进剂硫醇基苯并噻唑的钠盐或钾盐水溶液。
较佳地，所述芦荟汁液用量占天然胶乳重量的0.1％～1％，硫醇基苯并噻唑钠或钾盐用量占天然胶乳重量的0.05％～0.5％。
较佳地，在鲜胶乳中，预先加入鲜胶乳重量0.1％～0.5％芦荟汁液和0.05％～0.2％硫醇基苯并噻唑钠或钾盐，离心浓缩后，再补加芦荟汁液和硫醇基苯并噻唑钠或钾盐，使其芦荟汁液占浓缩胶乳重量0.1％～1％，硫醇基苯并噻唑钠或钾盐占浓缩胶乳重量0.05％～0.5％。
本发明天然胶乳复合保存剂具有以下的有益效果：
1、本发明使用的硫醇基苯并噻唑是天然胶乳通用硫化促进剂，噻唑类衍生物是杀菌剂，硫醇基苯并噻唑钠或钾盐是水溶液，在天然胶乳中使用极为方便。芦荟具有抑菌消炎的作用，芦荟汁液进入胶乳，增厚胶乳水合层，提高胶乳的稳定性。两者复合使用，起到相得益彰的效果。
2、本发明天然胶乳复合保存剂可用于浓缩胶乳的长期贮存，也可用于新鲜胶乳的早期保存。
3、本发明天然胶乳复合保存剂可保存浓缩天然胶乳稳定达6个月以上，保存新鲜胶乳3天不变质凝固。
4、本发明天然胶乳复合保存剂易溶于水，具有安全性和环保性。
具体实施方式
实施例1
取自刚离心的浓缩胶乳，测定氨含量，接着补氨至浓缩胶乳重量的0.25％，然后按浓缩胶乳重量的0.3％添加芦荟汁液和按浓缩胶乳重量的0.1％添加硫醇基苯并噻唑钠盐水溶液，制备低氨保存浓缩胶乳。
依照GB/T 8292-2008测定浓缩胶乳挥发脂肪酸值，每隔30天测定一次，见表1。
依照GB/T 8301-2008测定浓缩胶乳机械稳定度，每隔30天测定一次，见表2。
实施例2
取自刚离心的浓缩胶乳，测定氨含量，接着补氨至浓缩胶乳重量的0.25％，然后按浓缩胶乳重量的0.2％添加芦荟汁液和按浓缩胶乳重量的0.2％添加硫醇基苯并噻唑钾盐水溶液，制备低氨保存浓缩胶乳。
依照GB/T 8292-2008测定浓缩胶乳挥发脂肪酸值，每隔30天测定一次，见表1。
依照GB/T 8301-2008测定浓缩胶乳机械稳定度，每隔30天测定一次，见表2。
实施例3
取自刚离心的浓缩胶乳，测定氨含量，接着补氨至浓缩胶乳重量的0.25％，然后按浓缩胶乳重量的0.1％添加芦荟汁液和按浓缩胶乳重量的0.3％添加硫醇基苯并噻唑钠盐水溶液，制备低氨保存浓缩胶乳。
依照GB/T 8292-2008测定浓缩胶乳挥发脂肪酸值，每隔30天测定一次，见表1。
依照GB/T 8301-2008测定浓缩胶乳机械稳定度，每隔30天测定一次，见表2。
实施例4
取自无添加任何保存剂的新鲜胶乳，按新鲜胶乳重量的0.1％添加芦荟汁液，按新鲜胶乳重量的0.2％添加硫醇基苯并噻唑钠盐水溶液，保存新鲜胶乳，并静置8小时以上。离心浓缩后，按浓缩胶乳重量的0.2％加芦荟汁液，按浓缩胶乳重量的0.1％加硫醇基苯并噻唑钠盐，制备无氨保存浓缩胶乳。
依照GB/T 8292-2008测定浓缩胶乳挥发脂肪酸值，每隔30天测定一次。见表1。
依照GB/T 8301-2008测定浓缩胶乳机械稳定度，每隔30天测定一次。见表2。
对照组1
取自刚离心的浓缩胶乳，测定氨含量，接着补氨至浓缩胶乳重量的0.25％，制备低氨保存浓缩胶乳。
依照GB/T 8292-2008测定浓缩胶乳挥发脂肪酸值，每隔30天测定一次。见表1。
依照GB/T 8301-2008测定浓缩胶乳机械稳定度，每隔30天测定一次。见表2。
对照组2
取自刚离心的浓缩胶乳，测定氨含量，接着补氨至浓缩胶乳重量的0.25％，然后按浓缩胶乳重量的0.5％添加芦荟汁液，制备低氨保存浓缩胶乳。
依照GB/T 8292-2008测定浓缩胶乳挥发脂肪酸值，每隔30天测定一次。见表1。
依照GB/T 8301-2008测定浓缩胶乳机械稳定度，每隔30天测定一次。见表2。
对照组3
取自刚离心的浓缩胶乳，测定氨含量，接着补氨至浓缩胶乳重量的0.25％，然后按浓缩胶乳重量的0.3％添加硫醇基苯并噻唑钠盐水溶液，制备低氨保存浓缩胶乳。
依照GB/T 8292-2008测定浓缩胶乳挥发脂肪酸值，每隔30天测定一次。见表1。
依照GB/T 8301-2008测定浓缩胶乳机械稳定度，每隔30天测定一次。见表2。
表1不同贮存时间浓缩天然胶乳挥发脂肪酸值(％)的变化表
贮存时间(天) 30 60 90 120 150 180
实施例1 0.040 0.041 0.042 0.043 0.045 0.047
实施例2 0.039 0.040 0.040 0.042 0.044 0.046
实施例3 0.036 0.045 0.047 0.047 0.048 0.050
实施例4 0.040 0.042 0.042 0.044 0.045 0.048
对照组1 0.056 0.095 凝固 凝固 凝固 凝固
对照组2 0.051 0.062 0.084 0.097 凝固 凝固
对照组3 0.045 0.050 0.055 0.061 0.062 0.063
表2不同贮存时间浓缩天然胶乳机械稳定度(s)的变化
Figure BDA0002512273500000041
Figure BDA0002512273500000051
从表1和表2的可以看出，采用芦荟汁液和硫醇基苯并噻唑钠或钾盐两者复合使用，胶乳的保存效果更好，保存期内，挥发脂肪酸值控制在0.050％以下，机械稳定度高达1030秒。
以上所揭露的仅为本发明的较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属于本发明所涵盖的范围。

Claims (5)

1.一种天然胶乳复合保存剂，其特征在于：包括芦荟汁液和硫醇基苯并噻唑钠或钾盐。
2.根据权利要求1所述的天然胶乳复合保存剂，其特征在于：所述芦荟汁液为芦荟植物叶片榨取获得的汁液。
3.根据权利要求1所述的天然胶乳复合保存剂，其特征在于：所述硫醇基苯并噻唑钠或钾盐为天然胶乳通用促进剂硫醇基苯并噻唑的钠盐或钾盐水溶液。
4.根据权利要求1所述的天然胶乳复合保存剂，其特征在于：所述芦荟汁液用量占天然胶乳重量的0.1％～1％，硫醇基苯并噻唑钠或钾盐用量占天然胶乳重量的0.05％～0.5％。
5.根据权利要求1所述的天然胶乳复合保存剂，其特征在于：在鲜胶乳中，预先加入鲜胶乳重量0.1％～0.5％芦荟汁液和0.05％～0.2％硫醇基苯并噻唑钠或钾盐，离心浓缩后，再补加芦荟汁液和硫醇基苯并噻唑钠或钾盐，使其芦荟汁液占浓缩胶乳重量0.1％～1％，硫醇基苯并噻唑钠或钾盐占浓缩胶乳重量0.05％～0.5％。
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