CN111529648B - 一种用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统及低糖型强力枇杷露 - Google Patents

一种用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统及低糖型强力枇杷露 Download PDF

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Abstract

该本发明提供了一种用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统及低糖型强力枇杷露，该掩味载药系统主要由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖8‑10g/ml、纳豆菌提取液4％‑6％、米提取液2％‑3％，中药组合物在低糖型掩味载药系统的浓度为450‑600g/100ml，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；本发明提供的低糖型掩味载药系统可降低低糖型强力枇杷露的苦味，显著提高患者的适应性。

Description

一种用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统及低糖型强 力枇杷露
技术领域
本发明属于药用辅料领域，特别涉及一种用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统及低糖型强力枇杷露。
背景技术
强力枇杷露具有养阴敛肺、止咳祛痰的功效，常用于治疗支气管炎和咳嗽，主要成分包括枇杷叶、罂粟壳、百部、白前、桑白皮、桔梗和薄荷脑，其中，罂粟壳提取物具有极强的苦味，很难被蔗糖、蜂蜜等甜味剂所掩盖，患者服用口腔依然有较强的苦味，研究表明，强力枇杷露中产生苦味的主要成分为吗啡、可待因、那可丁、罂粟碱、蒂巴因等生物碱类物质，如何将强力枇杷露的苦味降低至满足服用者的需求仍旧是个难题。
发明内容
为了解决以上技术问题，本发明提供了一种用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，该掩味载药系统主要由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖8-10g/ml、纳豆菌提取液4％-6％、米提取液2％-3％，中药组合物在低糖型掩味载药系统的浓度为450-600g/100ml，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物。
中国专利CN102600210B公开了使用纳豆菌提取物去除复方氢溴酸右美沙芬的苦味，本发明在研究过程中发现，纳豆菌提取物同样可以用来去除含有罂粟壳的中药组合物的苦味，但在制备过程中发现，纳豆菌提取物中的两亲性蛋白和多肽在包裹苦味物质的同时，会产生澄明度差的问题，本发明无意间发现，通过加入米提取液，能有效解决澄明度差的问题，同时，其掩味效果依然很好。
进一步地，中药组合物由枇杷叶、罂粟壳、百部、白前、桑白皮、桔梗、薄荷脑制成，枇杷叶、罂粟壳、百部、白前、桑白皮、桔梗、薄荷脑的质量比为68-70:45-55:10-20:8-10:5-7:5-7:0.1-0.2。
进一步地，用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统主要由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖9g/ml、纳豆菌提取液5％、米提取液2.5％。
进一步地，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取质量比为4-6:15-20的大米和紫米混合均匀，粉碎至过80-200 目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的12-15 倍，再加入β-淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加18-20 个单位的β-淀粉酶，调节pH为5-5.5，在温度为95-98℃条件下保持 1-1.5h，再调节pH为3.5-4，在温度为80-85℃条件下保持2-3h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加50-70个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至60-70℃，pH不变，保持6-8h，取出，在90-92℃条件下灭菌15-20min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为25-30℃、转速为80-90r/min条件下培养50-70h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养浆液，过滤、冻干，即得米提取液。
进一步地，将大米和紫米进行发酵包括以下步骤：
取质量比为5:18的大米和紫米混合均匀，粉碎至过80-200目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的13倍，再加入β-淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加19个单位的β- 淀粉酶，调节pH为5.2，在温度为97℃条件下保持1.2h，再调节pH 为3.8，在温度为83℃条件下保持2.5h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加60个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至 65℃，pH不变，保持7h，取出，在91℃条件下灭菌18min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为28℃、转速为85r/min条件下培养60h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养液，过滤、冻干，即得米提取液。
进一步地，冻干包括以下步骤：
(1)将营养液放置于冻干仪器内，调节温度至-30℃～-35℃，保持2-3h；
(2)调节真空度低于20Pa以下，保持40-50min，升温至-5℃，保持1-2h；
再调节温度至5-10℃，调节真空度至10-15Pa，保持3-5h，再升温至15-20℃，保持2-5h。
进一步地，用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统还包括添加剂，添加剂在水中的浓度为0.2％-1％，添加剂包括质量比为 3-7:15-20:1-5:8-12的蛋氨酸、核黄素、羟脯氨酸、甘草甜素。
本发明通过在用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统中加入添加剂，能够显著提高整个系统的稳定性。
本发明还提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统和中药组合物，中药组合物在低糖型掩味载药系统中的浓度为155.15g/25-33ml，中药组合物包括质量比为69:50:15:9:6:6:0.15的枇杷叶、罂粟壳、百部、白前、桑白皮、桔梗和薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露。
本发明还提供了用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统在具有苦味的低糖型的糖浆剂中的应用。
本发明还提供了用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统在制备澄明度高的低糖型糖浆剂中的应用。
本发明还提供了用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统在制备稳定性高的低糖型糖浆剂中的应用。
本发明提供的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统可降低低糖型强力枇杷露的苦味，显著提高患者的适应性。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的和技术方案更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行，所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
实施例1
本实施例提供了一种用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，该用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖8g/ml、纳豆菌提取液4％、米提取液2％，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取600g大米和1500g紫米混合均匀，粉碎至过80目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的12倍，再加入β- 淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加18个单位的β-淀粉酶，调节pH为5，在温度为95℃条件下保持1h，再调节pH为3.5，在温度为80℃条件下保持2h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加50个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至60℃，pH 不变，保持6h，取出，在90℃条件下灭菌15min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为25℃、转速为80r/min条件下培养50h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养浆液，过滤、冻干，即得米提取液；
其中，冻干包括以下步骤：
(1)将营养液放置于冻干仪器内，调节温度至-30℃，保持2h；
(2)调节真空度为20Pa以下，保持40min，升温至-5℃，保持 1h；
(3)再调节温度至5℃，调节真空度至10Pa，保持3h，再升温至 15℃，保持2h。
实施例2
本实施例提供了一种用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，该用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖9g/ml、纳豆菌提取液5％、米提取液2.5％，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取500g大米和1800g紫米混合均匀，粉碎至过150目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的13倍，再加入β- 淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加19个单位的β-淀粉酶，调节pH为5.2，在温度为97℃条件下保持1.2h，再调节pH为3.8，在温度为83℃条件下保持2.5h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加60个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至65℃，pH 不变，保持7h，取出，在91℃条件下灭菌18min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为28℃、转速为85r/min条件下培养60h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养液，过滤、冻干，即得米提取液；
其中，冻干包括以下步骤：
(1)将营养液放置于冻干仪器内，调节温度至-32℃，保持2.5h；
(2)调节真空度为20Pa以下，保持45min，升温至-5℃，保持 1.5h；
(3)再调节温度至8℃，调节真空度至12Pa，保持4h，再升温至 18℃，保持2.5h。
实施例3
本实施例提供了一种用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，该用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖10g/ml、纳豆菌提取液6％、米提取液3％，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取400g大米和2000g紫米混合均匀，粉碎至过200目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的15倍，再加入β- 淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加20个单位的β-淀粉酶，调节pH为5.5，在温度为98℃条件下保持1.5h，再调节pH为4，在温度为85℃条件下保持3h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加70个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至70℃，pH 不变，保持8h，取出，在92℃条件下灭菌20min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为30℃、转速为90r/min条件下培养70h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养浆液，过滤、冻干，即得米提取液；
其中，冻干包括以下步骤：
(1)将营养液放置于冻干仪器内，调节温度至-35℃，保持3h；
(2)调节真空度为20Pa以下，保持50min，升温至-5℃，保持 2h；
(3)再调节温度至10℃，调节真空度至15Pa，保持5h，再升温至20℃，保持5h。
实施例4
本实施例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括25ml实施例1制备的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统、和155.15g中药组合物，中药组合物包括69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g 百部、9g白前、6g桑白皮、6g桔梗、0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露。
实施例5
本实施例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括30ml实施例2制备的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统和 155.15g中药组合物，中药组合物包括69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g 百部、9g白前、6g桑白皮、6g桔梗、0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露。
实施例6
本实施例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括33ml实施例3制备的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统和 155.15g中药组合物，中药组合物包括69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g 百部、9g白前、6g桑白皮、6g桔梗、0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露。
实施例7
本实施例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括25ml用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统和155.15g中药组合物，中药组合物包括69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g百部、9g白前、 6g桑白皮、6g桔梗、0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露；
其中，本实施例中的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液、添加剂和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖8g/ml、纳豆菌提取液4％、米提取液2％、添加剂0.2％，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取500g大米和1800g紫米混合均匀，粉碎至过150目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的13倍，再加入β- 淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加19个单位的β-淀粉酶，调节pH为5.2，在温度为97℃条件下保持1.2h，再调节pH为3.8，在温度为83℃条件下保持2.5h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加60个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至65℃，pH 不变，保持7h，取出，在91℃条件下灭菌18min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为28℃、转速为85r/min条件下培养60h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养液，过滤、冻干，即得米提取液；
其中，冻干包括以下步骤：
(1)将营养液放置于冻干仪器内，调节温度至-32℃，保持2.5h；
(2)调节真空度为20Pa以下，保持45min，升温至-5℃，保持 1.5h；
(3)再调节温度至8℃，调节真空度至12Pa，保持4h，再升温至 18℃，保持2.5h
添加剂包括质量比为3:15:1:8的蛋氨酸、核黄素、羟脯氨酸、甘草甜素。
实施例8
本实施例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括30ml低糖型掩味载药系统和155.15g中药组合物，中药组合物包括 69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g百部、9g白前、6g桑白皮、6g桔梗、 0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露；
添加剂包括质量比为7:20:5:12的蛋氨酸、核黄素、羟脯氨酸、甘草甜素；
其中，本实施例中的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液、添加剂和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖9g/ml、纳豆菌提取液5％、米提取液2.5％、添加剂 0.5％，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取500g大米和1800g紫米混合均匀，粉碎至过150目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的13倍，再加入β- 淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加19个单位的β-淀粉酶，调节pH为5.2，在温度为97℃条件下保持1.2h，再调节pH为3.8，在温度为83℃条件下保持2.5h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加60个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至65℃，pH 不变，保持7h，取出，在91℃条件下灭菌18min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为28℃、转速为85r/min条件下培养60h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养液，过滤、冻干，即得米提取液；
其中，冻干包括以下步骤：
(1)将营养液放置于冻干仪器内，调节温度至-32℃，保持2.5h；
(2)调节真空度为20Pa以下，保持45min，升温至-5℃，保持 1.5h；
(3)再调节温度至8℃，调节真空度至12Pa，保持4h，再升温至 18℃，保持2.5h
添加剂包括质量比为7:20:5:12的蛋氨酸、核黄素、羟脯氨酸、甘草甜素。
实施例9
本实施例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括33ml低糖型掩味载药系统和155.15g中药组合物，中药组合物包括 69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g百部、9g白前、6g桑白皮、6g桔梗、 0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露；
其中，本实施例中的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液、添加剂和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖10g/ml、纳豆菌提取液6％、米提取液3％、添加剂 1％，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取500g大米和1800g紫米混合均匀，粉碎至过150目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的13倍，再加入β- 淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加19个单位的β-淀粉酶，调节pH为5.2，在温度为97℃条件下保持1.2h，再调节pH为3.8，在温度为83℃条件下保持2.5h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加60个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至65℃，pH 不变，保持7h，取出，在91℃条件下灭菌18min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为28℃、转速为85r/min条件下培养60h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养液，过滤、冻干，即得米提取液；
其中，冻干包括以下步骤：
(1)将营养液放置于冻干仪器内，调节温度至-32℃，保持2.5h；
(2)调节真空度为20Pa以下，保持45min，升温至-5℃，保持 1.5h；
(3)再调节温度至8℃，调节真空度至12Pa，保持4h，再升温至 18℃，保持2.5h
添加剂包括质量比为5:18:3:10的蛋氨酸、核黄素、羟脯氨酸、甘草甜素。
对照例1
本对照例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括155.15g中药组合物和600g蔗糖，中药组合物包括69g枇杷叶、50g 罂粟壳、15g百部、9g白前、6g桑白皮、6g桔梗、0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩至750ml，加入蔗糖搅拌溶解，继续加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，加水至1000ml，混匀，即得低糖型强力枇杷露。
对照例2
本对照例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括30ml用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统和155.15g中药组合物，中药组合物包括69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g百部、9g白前、 6g桑白皮、6g桔梗、0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露；
本对照例中的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖9g/ml、纳豆菌提取液5％、米提取液2.5％，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取2300g黑米，粉碎至过150目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为黑米质量的13倍，再加入β-淀粉酶搅拌均匀，每克黑米添加 19个单位的β-淀粉酶，在温度为97℃条件下保持1.2h，在调节温度为83℃，保持2.5h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克黑米添加60个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至65℃，pH不变，保持7h，取出，在 91℃条件下灭菌18min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为28℃、转速为85r/min条件下培养60h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养液，过滤、冻干，即得米提取液。
对照例3
本对照例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括30ml用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统和155.15g中药组合物，中药组合物包括69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g百部、9g白前、 6g桑白皮、6g桔梗、0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露；
本对照例中的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖9g/ml、纳豆菌提取液5％、米提取液2.5％，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取500g大米和1800g紫米混合均匀，粉碎至过150目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的13倍，再加入β- 淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加19个单位的β-淀粉酶，调节pH为5.2，在温度为97℃条件下保持1.2h，再调节pH为3.8，在温度为83℃条件下保持2.5h，调节温度至65℃，pH不变，保持7h，取出，在91℃条件下灭菌18min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为28℃、转速为85r/min条件下培养60h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养液，过滤、冻干，即得米提取液；
中药组合物包括69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g百部、9g白前、6g 桑白皮、6g桔梗、0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩至 750ml，加入蔗糖搅拌溶解，加入全部用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，继续加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，加水至1000ml，混匀，即得低糖型强力枇杷露。
对照例4
本对照例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括30ml用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统和155.15g中药组合物，中药组合物包括69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g百部、9g白前、 6g桑白皮、6g桔梗、0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露；
本对照例中的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖9g/ml、纳豆菌提取液5％、米提取液2.5％，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取500g大米和1800g紫米混合均匀，粉碎至过150目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的13倍，再加入β- 淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加19个单位的β-淀粉酶，调节pH为5.2，在温度为97℃条件下保持1.2h，再调节pH为3.8，在温度为83℃条件下保持2.5h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加60个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至65℃，pH 不变，保持7h，取出，在91℃条件下灭菌18min，冷却至室温，接种金针菇菌丝，在温度为28℃、转速为85r/min条件下培养60h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养液，过滤、冻干，即得米提取液；
中药组合物包括69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g百部、9g白前、6g 桑白皮、6g桔梗、0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩至 750ml，加入蔗糖搅拌溶解，加入全部用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，继续加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，加水至1000ml，混匀，即得低糖型强力枇杷露。
对照例5
本对照例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括30ml用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统和155.15g中药组合物，中药组合物包括69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g百部、9g白前、6g桑白皮、6g桔梗、0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露；
本对照例中的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖9g/ml、纳豆菌提取液5％、米提取液2.5％，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取600g大米和1500g紫米混合均匀，粉碎至过80目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的12倍，再加入β- 淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加18个单位的β-淀粉酶，调节pH为5，在温度为95℃条件下保持1h，再调节pH为3.5，在温度为80℃条件下保持2h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加50个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至60℃，pH 不变，保持6h，取出，在90℃条件下灭菌15min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为25℃、转速为80r/min条件下培养50h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养浆液，过滤、冻干，即得米提取液；
其中，冻干包括以下步骤：
(1)将营养液放置于冻干仪器内，调节温度至-40℃，保持1h；
(2)调节真空度为25Pa，保持40min，升温至-10℃，保持1h；
(3)再调节温度至10℃，调节真空度至20Pa，保持2h，再升温至20℃，保持1h。
对照例6
本对照例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括30ml低糖型掩味载药系统和155.15g中药组合物，中药组合物包括 69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g百部、9g白前、6g桑白皮、6g桔梗、 0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露；
其中，本实施例中的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液、添加剂和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖9g/ml、纳豆菌提取液5％、米提取液2.5％、添加剂 0.5％，纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取500g大米和1800g紫米混合均匀，粉碎至过150目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的13倍，再加入β- 淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加19个单位的β-淀粉酶，调节pH为5.2，在温度为97℃条件下保持1.2h，再调节pH为3.8，在温度为83℃条件下保持2.5h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加60个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至65℃，pH 不变，保持7h，取出，在91℃条件下灭菌18min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为28℃、转速为85r/min条件下培养60h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养液，过滤、冻干，即得米提取液；
其中，冻干包括以下步骤：
(1)将营养液放置于冻干仪器内，调节温度至-32℃，保持2.5h；
(2)调节真空度为20Pa以下，保持45min，升温至-5℃，保持 1.5h；
(3)再调节温度至8℃，调节真空度至12Pa，保持4h，再升温至18℃，保持2.5h
添加剂包括质量比为7:20:5:12的甘氨酸、核黄素、色氨酸、甘草甜素。
对照例7
本对照例提供了一种低糖型强力枇杷露，该低糖型强力枇杷露包括30ml低糖型掩味载药系统和155.15g中药组合物，中药组合物包括 69g枇杷叶、50g罂粟壳、15g百部、9g白前、6g桑白皮、6g桔梗、 0.15g薄荷脑，制备方法为：中药组合物除薄荷脑外，其余六味加水煎煮两次，加水量为以上六味中药总重量的8倍，每次2小时，合并煎液，滤过，浓缩，干燥，放入用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，加热至沸，保持20分钟，静置滤过，加入薄荷脑，搅拌均匀，静置，滤过，混匀，即得低糖型强力枇杷露；
其中，本实施例中的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统是由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液、添加剂和水组成，各成分在水中的浓度为：纳豆菌提取液的制备方法如下：蔗糖9g/ml、纳豆菌提取液5％、米提取液2.5％、添加剂0.5％，将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
其中，米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，发酵方法如下：
取500g大米和1800g紫米混合均匀，粉碎至过150目筛，加入清水搅拌均匀，清水的质量为大米和紫米质量的和的13倍，再加入β- 淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加19个单位的β-淀粉酶，调节pH为5.2，在温度为97℃条件下保持1.2h，再调节pH为3.8，在温度为83℃条件下保持2.5h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加60个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至65℃，pH 不变，保持7h，取出，在91℃条件下灭菌18min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为28℃、转速为85r/min条件下培养60h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养液，过滤、冻干，即得米提取液；
其中，冻干包括以下步骤：
(1)将营养液放置于冻干仪器内，调节温度至-32℃，保持2.5h；
(2)调节真空度为20Pa以下，保持45min，升温至-5℃，保持 1.5h；
(3)再调节温度至8℃，调节真空度至12Pa，保持4h，再升温至 18℃，保持2.5h；
添加剂包括质量比为7:20:5:12的蛋氨酸、维生素C、羟脯氨酸和橙皮苷。
试验例1各组低糖型强力枇杷露苦味程度测定试验
取实施例4-6和对照例1-4的低糖型强力枇杷露各15杯作为样品，每杯1.5ml，15个志愿者以任意顺序品尝各样品，志愿者在每品尝完一个样品后喝一次水，在品尝下一个样品前需要吃无盐无糖饼干，每个品尝者品尝一个样品后均需要给该样品打分，每个样品打分取平均值，结果见表1；打分标准如下：
有甜味但很苦-1分；有甜味但也有苦味-2分；
有甜味但依然微苦-3分；微甜、不苦-4分；
表1.各组低糖型强力枇杷露的苦味评分结果.
组别 苦味评分(分)
实施例4 3.93
实施例5 4.00
实施例6 3.87
对照例1 1.53
对照例2 2.40
对照例3 2.60
对照例4 2.86
由表1可知，与对照例1采用蔗糖进行调味相比，本发明提供的辅料能够显著降低低糖型强力枇杷露的苦味，显著提高患者的服用体验，实施例5的苦味评分最高，证明使用实施例2的辅料配合实施例5 的方法参数制得的低糖型强力枇杷露的苦味最小，最容易被服用者接受，对照例2去掉两次调节pH的步骤，并用黑米代替大米和紫米，对照例3删除加入淀粉葡萄糖苷酶的步骤，对照例4用金针菇菌丝代替松乳菇菌，以上三组苦味评分均有不同程度的降低，证明必须使用本发明提供的方法制备的辅料才能有效解决低糖型强力枇杷露的苦味问题，当随意改变该方法中的任何步骤，均无法彻底解决其苦味问题。
试验例2澄明度试验
将实施例4-6和对照例2-4的低糖型强力枇杷露与浊度标准液放置于配对的比浊用玻璃管(内径15-16mm，具塞，平底，用无色、透明、中性硬质玻璃制成)中，液面高度为40mm，在浊度标准液制备后5min，放置于黑色背景上，在漫射光下，从比浊管上方向下观察，结果见表2。
表2.各组低糖型强力枇杷露的澄明度试验结果.
组别 澄明度
实施例4 澄清
实施例5 澄清
实施例6 澄清
对照例2 少许不透明
对照例3 少许不透明
对照例4 少许不透明
由表2可知，本发明提供的低糖型强力枇杷露通过添加添加剂，蛋氨酸、核黄素、羟脯氨酸、甘草甜素之间互相配合，显著提高了低糖型强力枇杷露的澄明度，当改变本发明中添加剂的成分时，其澄明度均会下降。
试验例3稳定性试验
取实施例7-9和对照例1、对照例5-6的低糖型强力枇杷露，检测各组低糖型强力枇杷露的稳定性，检测方法如下：高温条件是将各组低糖型强力枇杷露放置于60℃、湿度为正常的条件下保存10天，高湿条件是将各组低糖型强力枇杷露放置于25℃、湿度为90％±5％的条件下保存10天，常温零个月是将25℃±2℃,60％±10％，加速一个月是将 40℃±2℃、加速二个月是将40℃±2℃、加速三个月是将40℃±2℃、常温三个月是将25℃±2℃,60％±10％、加速六个月是将40℃±2℃、常温六个月是将25℃±2℃,60％±10％，罂粟碱含量通过高效液相方法测定，密度通过比重瓶测定，酸度通过酸度计测定，检测结果见表3。
表3.稳定性试验结果
Figure BDA0002509389730000241
Figure BDA0002509389730000251
Figure DEST_PATH_IMAGE001
Figure DEST_PATH_IMAGE002
由上表可知，本发明提供的添加剂能够提高枇杷露的稳定性，与对照里5和6相比稳定性有所提高。
最后应说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (8)

1.一种用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，其特征在于，所述掩味载药系统主要由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖8-10g/ml、纳豆菌提取液4%-6%、米提取液2%-3%，所述中药组合物在所述低糖型掩味载药系统的浓度为450-600g/100ml，所述纳豆菌提取液的制备方法如下：将纳豆菌活化后接种于液体培养基上，培养后，将菌悬液分离，收集上清液，过滤除菌，母液冻干即得纳豆菌提取物；
所述米提取液是将大米和紫米进行发酵制得，所述发酵方法如下：
取质量比为4-6:15-20的大米和紫米混合均匀，粉碎至过80-200目筛，加入清水搅拌均匀，所述清水的质量为所述大米和紫米质量的和的12-15倍，再加入β-淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加18-20个单位的β-淀粉酶，调节pH为5-5.5，在温度为95-98℃条件下保持1-1.5h，再调节pH为3.5-4，在温度为80-85℃条件下保持2-3h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加50-70个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至60-70℃，pH不变，保持6-8h，取出，在90-92℃条件下灭菌15-20min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为25-30℃、转速为80-90r/min条件下培养50-70h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养浆液，过滤、冻干，即得米提取液；
所述中药组合物由枇杷叶、罂粟壳、百部、白前、桑白皮、桔梗、薄荷脑制成，所述枇杷叶、罂粟壳、百部、白前、桑白皮、桔梗、薄荷脑的质量比为68-70:45-55:10-20:8-10:5-7:5-7:0.1-0.2。
2.如权利要求1所述的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，其特征在于，所述用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统主要由蔗糖、纳豆菌提取液、米提取液和水组成，各成分在水中的浓度为：蔗糖9g/ml、纳豆菌提取液5%、米提取液2.5%。
3.如权利要求1所述的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，其特征在于，将大米和紫米进行发酵包括以下步骤：
取质量比为5:18的大米和紫米混合均匀，粉碎至过80-200目筛，加入清水搅拌均匀，所述清水的质量为所述大米和紫米质量的和的13倍，再加入β-淀粉酶搅拌均匀，每克大米和紫米的混合物添加19个单位的β-淀粉酶，调节pH为5.2，在温度为97℃条件下保持1.2h，再调节pH为3.8，在温度为83℃条件下保持2.5h，再加入淀粉葡萄糖苷酶，每克大米和紫米的混合物添加60个单位的淀粉葡萄糖苷酶，调节温度至65℃，pH不变，保持7h，取出，在91℃条件下灭菌18min，冷却至室温，接种松乳菇菌，在温度为28℃、转速为85r/min条件下培养60h制得发酵液，将发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养液，过滤、冻干，即得米提取液。
4.如权利要求1所述的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，其特征在于，所述冻干包括以下步骤：
（1）将营养液放置于冻干仪器内，调节温度至-30℃～-35℃，保持2-3h；
（2）调节真空度低于20Pa以下，保持40-50min，升温至-5℃，保持1-2h；
（3）再调节温度至5-10℃，调节真空度至10-15Pa，保持3-5h，再升温至15-20℃，保持2-5h。
5.如权利要求1所述的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统，其特征在于，所述用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统还包括添加剂，所述添加剂在水中的浓度为0.2%-1%，所述添加剂包括质量比为3-7:15-20:1-5:8-12的蛋氨酸、核黄素、羟脯氨酸、甘草甜素。
6.权利要求1所述的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统在制备无苦味的低糖型的糖浆剂中的应用。
7.权利要求5所述的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统在制备澄明度高的低糖型糖浆剂中的应用。
8.权利要求5所述的用于承载中药组合物的低糖型掩味载药系统在制备稳定性高的低糖型糖浆剂中的应用。
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