CN111493688A

CN111493688A - 一种烤箱

Info

Publication number: CN111493688A
Application number: CN202010477899.1A
Authority: CN
Inventors: 林先其
Original assignee: Chengdu Yayan Technology Co ltd
Current assignee: Chengdu Yayan Technology Co ltd
Priority date: 2020-05-29
Filing date: 2020-05-29
Publication date: 2020-08-07

Abstract

本申请公开了一种烤箱，包括微波发生单元、微波辐射单元、电源、控制电路以及用于放置待烤物体的屏蔽箱体，电源、控制电路、微波发生单元以及微波辐射单元依次连接；微波辐射单元一端与微波发生单元连接，另一端伸入屏蔽箱体内；微波辐射单元伸入屏蔽箱体内的一端用于放置于待烤物体的内部，微波辐射单元、屏蔽箱体以及待烤物体构成微波传输线。本申请实施例使待烤物体从内部开始升温，并不会流失水分，很好地解决了传统烤箱无法烤熟食物内部的技术缺陷。

Description

一种烤箱

技术领域

本申请实施例涉及加热技术领域，尤其涉及一种烤箱。

背景技术

目前，市面上已有的烤箱原理比较单一，绝大部分采用电加热的方式对待烤物品进行烤制。但是这种方式方热量进入待烤制物体内部的速度较慢，只能花大量时间进行慢烤，比如烤制鸡鸭或者大件的肉制品时，往往容易出现表皮焦化而食物内部完全没熟的情况出现，这也是现在市场上现有烤箱的一大痛点。

发明内容

本申请实施例提供一种烤箱，以解决或缓解现有技术中的一项或更多项技术问题。

作为本申请实施例的一个方面，本申请实施例提供一种烤箱，包括微波发生单元、微波辐射单元、电源、控制电路以及用于放置待烤物体的屏蔽箱体，电源、控制电路、微波发生单元以及微波辐射单元依次电连接；微波辐射单元一端与微波发生单元连接，另一端伸入屏蔽箱体内；微波辐射单元伸入屏蔽箱体内的一端用于放置于待烤物体的内部，微波辐射单元、屏蔽箱体以及待烤物体构成微波传输线。

示例性地，屏蔽箱体包括金属内壳，金属内壳构成微波传输线的传输地。

示例性地，屏蔽箱体还设置有开口，所开口处设置有与屏蔽箱体相互铰接的屏蔽门。

示例性地，屏蔽箱体内还设置有红外电加热管，红外电加热管与控制电路电连接。

示例性地，红外加热管设置在屏蔽箱体内的中心部。

示例性地，微波辐射单元为至少两个，微波辐射单元围绕所红外加热管设置。

示例性地，屏蔽箱体内还设置有用于放置待烤物体的旋转装置，旋转装置与控制电路电连接。

示例性地，微波发生单元包括固态微波源或者电真空微波源，控制电路用于控制微波发生单元的功率以及频率。

示例性地，微波辐射单元包括缝隙单极子天线或者漏波硬同轴天线，微波辐射单元为直线状、弯折线状或者螺旋状。

本申请实施例提供的烤箱，将微波辐射单元穿刺在待烤物体的内部，使得所微波辐射单元、屏蔽箱体以及待烤物体构成微波传输线，微波能量在微波传输线上边传输边损耗，且损耗的能量大部分被待烤物体吸收并转化为热量，使待烤物体从内部开始升温，并不会流失水分，很好地解决了传统烤箱无法烤熟食物内部的技术缺陷。

附图说明

图1是本申请一个实施例提供的烤箱的原理框图。

图2是本申请另一个实施例提供的烤箱的原理框图。

图3是本申请另一个实施例提供一种烤箱的结构示意图；

图4是本申请另一个实施例提供一种烤箱的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本申请作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本申请，而非对本申请的限定。另外还需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与本申请相关的部分而非全部结构。

传统的烤箱一般采用电加热作为加热源，但是电加热的方式热传导的速度比较难，对于比较大件的鸡或者鸭或者猪腿之类食物往往难以烤熟，绝大部分出现外皮烤焦的情况下内部还没熟的情况出现，并且烤制的时间长，增加备餐时间。

作为一种示例性的实施方式，图1示出了本实施例的技术原理框图。本实施例提供的烤箱，包括电源120、控制电路130、微波发生单元140、微波辐射单元160和用于放置待烤物体的屏蔽箱体150。

电源120、控制电路130、微波发生单元140以及微波辐射单元160依次电连接；微波辐射单元160一端与微波发生单元140连接，另一端伸入屏蔽箱体150内；微波辐射单元160伸入屏蔽箱体150内的一端用于放置于待烤物体的内部。

可选地，烤箱还设置有外壳110，屏蔽箱体可固定安装在该外壳内。

微波辐射单元160、屏蔽箱体150以及待烤物体构成微波传输线。示例性地，屏蔽箱体包括金属内壳，金属内壳构成微波传输线的传输地。待烤物体视为微波传输线中的一种介质，微波传输线通过微波辐射单元所传输的微波能量会被介质消耗掉，实现对待烤物体的加热。

示例性地，微波辐射单元160可设有尖端，用于将微波辐射单元160穿刺在待烤物体的内部，使得微波辐射单元160、屏蔽箱体150以及待烤物体构成微波传输线。

利用本申请实施例，微波能量在微波传输线上边传输边损耗，且损耗的能量大部分被待烤物体吸收并转化为热量，使从内部开始升温，并不会流失水分。

示例性地，参考图2，电源120、控制电路130、微波发生单元140、微波辐射单元160可设置于设备安装箱体170内，该设备安装箱体170与屏蔽箱体150可以相互分隔开，防止相互之间的影响。

在本实施例中，屏蔽箱体还可设置有开口，所开口处设置有与屏蔽箱体相互铰接的屏蔽门。屏蔽箱体设置屏蔽门，主要是方便用户将待烤物体放进屏蔽箱体内进行烤制。

在本申请实施例中，屏蔽箱体的形状可以根据实际需求而定。

例如，将屏蔽箱体设置为竖直的圆筒形，可用于商业用途，图3的烤箱结构示意图就是作为一种商用烤鸡装置的参考，可以同时烤多个鸡。

又如，将屏蔽箱体设置为方形。图4的烤箱结构示意图就是作为一种家用烤箱的参考。

可选地，参考图2和图3，屏蔽箱体内还设置有红外电加热管180，红外电加热管180与控制电路130电连接。本实施例烤箱在使用微波辐射单元穿刺在待烤物体的内部，使得所微波辐射单元、屏蔽箱体以及待烤物体构成微波传输线对待烤物体内部进行加热的同时，同时使用红外电加热管对待烤物体的表面进行烤制，微波和红外电加热混合加热。其中，微波能量在有耗传输线上边传输边损耗，且损耗的能量大部分被待烤物体吸收并转化为热量，使从内部开始升温，并不会流失水分，保持待烤物体的内部鲜嫩；同时红外电加热管在控制电路的控制下发出热量，直接照射到待烤物体的表面上，使其从外部升温并流失一定的水分，形成焦脆的口感，使得待烤物体外焦内嫩，同时提高了加热效率。

请参考图3，红外加热管180设置在屏蔽箱体内的中心部。微波辐射单元160为至少两个，微波辐射单元160围绕红外加热管180设置，这样红外加热管就可以同时给多个待烤物体加热，并且每个待烤物体的内部都穿刺有微波辐射单元160，对多个物体同时进行内外加热，达到待烤物体外焦内嫩的烤制效果。同时，屏蔽箱体150内还设置有用于放置微波辐射单元160的旋转装置190，旋转装置190与控制电路电连接，待烤物体烤制时通过旋转装置使微波辐射单元160带动待烤物体旋转，使得加热均匀，不会出现局部过热。

在本实施例中，微波发生单元包括固态微波源或者电真空微波源，控制电路用于控制微波发生单元的功率以及频率。具体地，控制电路控制微波发生单元输出的微波为连续波或脉冲微波。其中，脉冲微波的占空比、周期、频率、工作相位可变化，根据实际的应用场景进行设置调整。

在本实施例中，微波辐射单元包括缝隙单极子天线或者漏波硬同轴天线，微波辐射单元为直线状、弯折线状或者螺旋状。

本申请实施例的烤箱，将微波辐射单元穿刺在待烤物体的内部，使得所微波辐射单元、屏蔽箱体以及待烤物体构成微波传输线，微波能量在微波传输线上边传输边损耗，且损耗的能量大部分被待烤物体吸收并转化为热量，使从内部开始升温，并不会流失水分，很好地解决了传统烤箱无法烤熟食物内部的技术缺陷。

此外，在说明书和权利要求书中的术语第一、第二、第三等仅用于区别相同技术特征的描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，也不一定描述次序或时间顺序。在合适的情况下术语是可以互换的。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。

类似地，在说明书和权利要求书中同样使用术语“连接”，不应理解为限于直接的连接。因此，表达“装置A与装置B连接”不应该限于装置或系统中装置A直接连接到装置B，其意思是装置A与装置B之间具有路径，这可以是包括其他装置或工具的路径。

需要说明的是，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

注意，上述仅为本申请的较佳实施例及所运用技术原理。本领域技术人员会理解，本申请不限于这里的特定实施例，对本领域技术人员来说能够进行各种明显的变化、重新调整和替代而不会脱离本申请的保护范围。因此，虽然通过以上实施例对本申请进行了较为详细的说明，但是本申请不仅仅限于以上实施例，在不脱离本申请构思的情况下，还可以包括更多其他等效实施例，而本申请的范围由所附的权利要求范围决定。

Claims

1.一种烤箱，其特征在于，包括微波发生单元、微波辐射单元、电源、控制电路以及用于放置待烤物体的屏蔽箱体，所述电源、控制电路、微波发生单元以及所述微波辐射单元依次电连接；所述微波辐射单元一端与所述微波发生单元连接，另一端伸入所述屏蔽箱体内；所述微波辐射单元伸入所述屏蔽箱体内的一端用于放置于待烤物体的内部，所述微波辐射单元、所述屏蔽箱体以及待烤物体构成微波传输线。

2.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述屏蔽箱体内还设置有红外电加热管，所述红外电加热管与所述控制电路电连接。

3.根据权利要求2所述的烤箱，其特征在于，所述红外加热管设置在所述屏蔽箱体内的中心部。

4.根据权利要求3所述的烤箱，其特征在于，所述微波辐射单元为至少两个，所述微波辐射单元围绕所红外加热管设置。

5.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述屏蔽箱体包括金属内壳，所述金属内壳构成所述微波传输线的传输地。

6.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述屏蔽箱体还设置有开口，所开口处设置有与所述屏蔽箱体相互铰接的屏蔽门。

7.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述屏蔽箱体内还设置有用于放置待烤物体的旋转装置，所述旋转装置与所述控制电路电连接。

8.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述微波发生单元包括固态微波源或者电真空微波源，所述控制电路用于控制所述微波发生单元的功率以及频率。

9.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述微波辐射单元包括缝隙单极子天线或者漏波硬同轴天线，所述微波辐射单元为直线状、弯折线状或者螺旋线状。