CN111480742A - 一种改善母猪便秘的发酵饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种改善母猪便秘的发酵饲料及其制备方法，所述发酵饲料包括发酵底物、发酵剂和水，所述发酵底物包括如下质量百分比的组分：竹粉10％～30％、麦麸20％～50％、玉米粉10％～30％和魔芋渣10％～30％；所述发酵剂与发酵底物的质量比为0.2％～1.0％；所述水与发酵底物的质量比为0.8:1～1.2:1。所述制备方法包括制得发酵底物，加入发酵剂制得初始混合物，加入水制得发酵混合物以及在呼吸袋中制备发酵饲料。本发明有利于解决母猪便秘问题且制备方法简单易行，工艺参数容易控制。
Description
技术领域
本发明涉及微生物发酵技术领域，也涉及饲料制备技术领域，具体涉及一种改善母猪便秘的发酵饲料及其制备方法。
背景技术
母猪出现便秘问题表示母猪已经进入病理状态，如果不及时处理，就会引起母猪的一系列疾病。母猪便秘时，由于粪团在大肠内移动缓慢，水份过度被吸收，造成严重的排粪困难甚至不能排粪，进而引起母猪的一系列疾病。母猪便秘的危害很大，长期便秘容易导致母猪采食量下降，达不到所需的营养标准，从而引起分娩过程延长、死胎、产仔数少、仔猪出生体重小以及产后无乳或少乳等一系列繁殖问题。哺乳母猪便秘还会导致肠道代谢物不能及时排出体外，发酵产生毒素，然后被吸收进入血液循环，再通过奶水被仔猪吃了，容易引起被哺乳的仔猪腹泻和高死亡率。那么，如何解决母猪便秘的问题呢？
目前，在母猪的饲料中增加纤维的用量，可以缓解母猪便秘的情况。比如，在母猪的饲料中增加麦麸的用量，母猪便秘的情况能够得到改善。然而，增加纤维用量的方法也存在不足，即需要用到优质的纤维原料，造成饲料成本增加。此外，如果纤维原料中毒素超标，反而会加重母猪消化系统的负担，引起更加严重的后果。
采用发酵饲料对改善母猪便秘有很好的疗效。吕长凤等人发明了一种防治妊娠期母猪便秘的纯植物发酵饲料(申请号：201610067876.7)，公开了以玉米、豆粕、大豆油、米糠、麦麸、空心菜、决明子以及番泻叶等为原料生产发酵饲料，具有促进妊娠母猪肠道蠕动调节肠道微生物平衡，从而达到防治妊娠母猪便秘的效果。李建涛等人发明了一种预防和治疗母猪便秘的微生物发酵饲料及其使用方法(申请号：201810894039.0)，公开了以玉米、豆粕、DDGS、玉米麸质饲料、玉米胚芽粕、米糠粕、石粉以及番泻叶等为原材料生产发酵饲料，具有防治母猪便秘、提高母猪的繁殖性能的作用。但是上述发酵饲料所用原料种类多且制备过程复杂。
众所周知，母猪发生便秘的原因主要是因为母猪肠道蠕动有限，导致肠道壁对粪便中的水分吸收过多，导致粪便干结。那么，我们在饲料中增加纤维就是对肠道壁进行物理刺激，加速肠道蠕动，加速排便。除了增加肠道的物理刺激，化学刺激同样可以促进肠道的蠕动，增加有机酸特别是乳酸的量，是促进肠道蠕动的有效方式。
综上所述，急需一种改善母猪便秘的发酵饲料及其制备方法以解决现有技术中存在的发酵饲料所用原料种类多且制备过程复杂的问题。
发明内容
本发明第一目的在于提供一种改善母猪便秘的发酵饲料，具体技术方案如下：
一种改善母猪便秘的发酵饲料，包括发酵底物、发酵剂和水，所述发酵底物包括如下质量百分比的组分：竹粉10％～30％、麦麸20％～50％、玉米粉10％～30％和魔芋渣10％～ 30％；
所述发酵剂与发酵底物的质量比为0.2％～1.0％；
所述水与发酵底物的质量比为0.8:1～1.2:1。
优选的，所述发酵剂包括凝结芽孢杆菌和酵母菌。
优选的，所述凝结芽孢杆菌的菌含量为1.0×1010cfu/g，所述酵母菌的菌含量为2.0×1010 cfu/g。
优选的，所述凝结芽孢杆菌与酵母菌的菌数比例为1:1～5:1。
本发明第二目的在于提供一种改善母猪便秘的发酵饲料的制备方法，具体技术方案如下：
一种改善母猪便秘的发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1、将竹粉、麦麸、玉米粉和魔芋渣混合均匀，制得发酵底物；
步骤2、向所述发酵底物中加入发酵剂后混合均匀，制得初始混合物；
步骤3、向所述初始混合物中加入水后混合均匀，制得发酵混合物；
步骤4、将所述发酵混合物装入呼吸袋中，控制发酵温度为30℃～40℃，发酵时间为 36h～72h，制得发酵饲料。
优选的，经步骤4制备的发酵饲料中，乳酸含量为1.25％～1.85％。
优选的，经步骤4制备的发酵饲料的pH值为3.3～4.5。
优选的，所述步骤1中的竹粉取自竹子经粉碎后过20目筛的粉碎物。
优选的，所述步骤1中的玉米粉取自玉米经粉碎后过20目筛的粉碎物。
应用本发明的技术方案，具有以下有益效果：
(1)本发明提供的发酵饲料主要从两方面解决母猪便秘问题：首先，引入了凝结芽孢杆菌和酵母菌作为发酵用的菌种。其中，凝结芽孢杆菌是一种强产乳酸的菌种，在发酵饲料制备过程中，凝结芽孢杆菌能够代谢产生乳酸，而这部分乳酸是留存在发酵饲料中的，另外，发酵结束后，凝结芽孢杆菌会作为活菌制剂，给母猪饲喂这种发酵饲料，凝结芽孢杆菌在母猪的肠道继续繁殖产生乳酸，结合发酵饲料中的乳酸一起作用刺激母猪肠道蠕动，刺激母猪排便，从而达到调节母猪肠道的功能，解决母猪便秘的问题。本发明中含有丰富的酵母菌，饲喂母猪后酵母菌在母猪肠道繁殖代谢，能够调节肠道功能，同时酵母厌氧发酵产生微量酒精，也能够刺激肠粘膜，促进肠道蠕动，解决母猪便秘的问题。其次，本发明采用竹粉、麦麸、玉米粉和魔芋渣作为复合纤维原料，更有利于解决母猪便秘问题。
(2)本发明提供的发酵饲料中乳酸含量为1.25％～1.85％，能够有效达到调节母猪肠道的功能，利于解决母猪便秘问题。
(3)本发明提供的发酵饲料的pH值为3.3～4.5，能够保证发酵饲料的酸碱性，利于母猪消化吸收。
(4)本发明提供的发酵饲料的制备方法简单易行，且发酵温度为30℃～40℃，发酵时间为36h～72h，工艺参数容易控制。
除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点。下面将参照实施例，对本发明作进一步详细的说明。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明进行详细说明，但是本发明可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。
实施例1：
一种改善母猪便秘的发酵饲料，包括发酵底物、发酵剂和水，所述发酵底物包括如下质量百分比的组分：竹粉20％、麦麸50％、玉米粉10％和魔芋渣20％；
所述发酵剂与发酵底物的质量比为0.2％；
所述水(优选自来水)与发酵底物的质量比为0.8:1。
所述发酵剂包括凝结芽孢杆菌和酵母菌。所述凝结芽孢杆菌的菌含量为1.0×1010cfu/g，所述酵母菌的菌含量为2.0×1010cfu/g。
所述凝结芽孢杆菌与酵母菌的菌数比例为1:1。
一种改善母猪便秘的发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1、将竹粉、麦麸、玉米粉和魔芋渣混合均匀，制得发酵底物；
步骤2、向所述发酵底物中加入发酵剂后混合均匀，制得初始混合物；
步骤3、向所述初始混合物中加入水后混合均匀，制得发酵混合物；
步骤4、将所述发酵混合物装入呼吸袋中，控制发酵温度为30℃，发酵时间为72h，制得发酵饲料。
所述步骤1中的竹粉取自竹子经粉碎后过20目筛的粉碎物。所述步骤1中的玉米粉取自玉米经粉碎后过20目筛的粉碎物。
实施例2：
与实施例1不同的是竹粉30％、麦麸40％、玉米粉20％和魔芋渣10％；
所述发酵剂与发酵底物的质量比为0.5％，其中，凝结芽孢杆菌与酵母菌的菌数比例为 2:1；
所述水与发酵底物的质量比为1.2:1。
控制发酵温度为37℃，发酵时间为48h。
由实施例1-2制备的发酵饲料的活菌数、乳酸含量和pH值的检测结果见表1。
表1实施例1-2制备的发酵饲料的活菌数、乳酸含量和pH值的检测结果
由表1知，实施例1-2制备的发酵饲料中凝结芽孢杆菌和酵母菌的活菌数量大，其中，凝结芽孢杆菌作为活菌制剂，在母猪的肠道继续繁殖产生乳酸，结合发酵饲料中的乳酸一起作用刺激母猪肠道蠕动，刺激母猪排便，从而达到调节母猪肠道的功能，解决母猪便秘的问题。酵母菌在母猪肠道繁殖代谢，能够调节肠道功能，同时酵母厌氧发酵产生微量酒精，也能够刺激肠粘膜，促进肠道蠕动，解决母猪便秘的问题。由实施例1-2制备的发酵饲料中乳酸含量高，能够有效达到调节母猪肠道的功能，利于解决母猪便秘问题。由实施例1-2制备的发酵饲料中pH值适宜，能够保证发酵饲料的酸碱性，利于母猪消化吸收。
实施例3(防治母猪便秘试验)：
选用配种时间相近，有严重或轻微便秘的妊娠母猪(妊娠母猪品种为长白×大白杂交一代)140头，随机分为2个组：试验组和对照组，在试验组中母猪共计80头，在对照组中母猪共计60头。试验组在常规饲料中添加质量百分比为5％由实施例2制备的发酵饲料，对照组饲喂常规饲料，实验周期从产前50天到产前20天，实验结果见表2。显示，与对照组相比，试验组中妊娠母猪的便秘情况得到显著改善。
表2防治母猪便秘试验组与对照组的对比结果
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种改善母猪便秘的发酵饲料，其特征在于，包括发酵底物、发酵剂和水，所述发酵底物包括如下质量百分比的组分：竹粉10％～30％、麦麸20％～50％、玉米粉10％～30％和魔芋渣10％～30％；
所述发酵剂与发酵底物的质量比为0.2％～1.0％；
所述水与发酵底物的质量比为0.8:1～1.2:1。
2.根据权利要求1所述的发酵饲料，其特征在于，所述发酵剂包括凝结芽孢杆菌和酵母菌。
3.根据权利要求2所述的发酵饲料，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌的菌含量为1.0×1010cfu/g，所述酵母菌的菌含量为2.0×1010cfu/g。
4.根据权利要求3所述的发酵饲料，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌与酵母菌的菌数比例为1:1～5:1。
5.一种根据权利要求1-4任意一项所述的发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1、将竹粉、麦麸、玉米粉和魔芋渣混合均匀，制得发酵底物；
步骤2、向所述发酵底物中加入发酵剂后混合均匀，制得初始混合物；
步骤3、向所述初始混合物中加入水后混合均匀，制得发酵混合物；
步骤4、将所述发酵混合物装入呼吸袋中，控制发酵温度为30℃～40℃，发酵时间为36h～72h，制得发酵饲料。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，经步骤4制备的发酵饲料中，乳酸含量为1.25％～1.85％。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，经步骤4制备的发酵饲料的pH值为3.3～4.5。
8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1中的竹粉取自竹子经粉碎后过20目筛的粉碎物。
9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1中的玉米粉取自玉米经粉碎后过20目筛的粉碎物。
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