CN111480667A - 一种自清洁的千层榴莲饼加工设备及其使用方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种自清洁的千层榴莲饼加工设备，包括工作台、榴莲酱添加机构和饼皮上料机构，工作台内部分别设有清洁室、电器腔室和抽气室，所述清洁室开设在工作台的中部，其底端固定有电动推杆，所述电动推杆的伸缩端固定有升降座，所述升降座的内部安装有第二伺服电机，所述第二伺服电机的输出轴上安装有三角形转板，所述三角形转板的三个角位置处均安装有第一伺服电机，各个第一伺服电机的输出轴上均安装有圆盘，清洁室的内壁上安装有紫外线消毒灯，其底端设有排污管，所述电器腔室位于清洁室的左侧，其内部安装有水泵，该加工设备能够自动对设备进行清洁，清洁效率高，不易引来鼠患。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种自清洁的千层榴莲饼加工设备及其使用方法。
背景技术
千层饼是一种用一层外面皮包起来，内有数十层馅心的饼，其烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美，传统的千层饼有葱油味、淡香味和酱味等，一些新口味的千层饼还会以奶油、水果粒等作为馅心，千层饼口感独特，层次丰富，制作千层饼的传统方式是通过手工烙制饼皮，并在其上加上馅料，接着盖上一层饼皮，然后逐层叠加，千层榴莲饼是内榴莲做陷、配合多层面皮制成的新型水果饼，传统的千层榴莲饼通过制作饼皮、榴莲酱，然后人工覆盖饼皮，设备自动加榴莲酱的半机械化半人工的方式进行制作，在加工过程中，会在设备上残留食物残渣，传统的千层榴莲饼加工设备需要人工清洁，费时费力，且清洗效果差，易引起鼠患。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种自清洁的千层榴莲饼加工设备及其使用方法，该加工设备能够自动对设备进行清洁，清洁效率高，不易引来鼠患，可以有效解决背景技术中的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种自清洁的千层榴莲饼加工设备，包括工作台、榴莲酱添加机构和饼皮上料机构，工作台内部分别设有清洁室、电器腔室和抽气室，所述清洁室开设在工作台的中部，其底端固定有电动推杆，所述电动推杆的伸缩端固定有升降座，所述升降座的内部安装有第二伺服电机，所述第二伺服电机的输出轴上安装有三角形转板，所述三角形转板的三个角位置处均安装有第一伺服电机，各个第一伺服电机的输出轴上均安装有圆盘，清洁室的内壁上安装有紫外线消毒灯，其底端设有排污管，所述电器腔室位于清洁室的左侧，其内部安装有水泵，所述水泵的入水口与外界水源连通，水泵的出水口连通有喷枪，所述喷枪固定在清洁室的内壁上，所述抽气室位于清洁室的右侧，其内部设有抽气泵，所述抽气泵的入气口通过管道与清洁室连通，榴莲酱添加机构安装在工作台的后侧面，饼皮上料机构安装在工作台顶端的左侧，还包括单片机，所述单片机安装在工作台的顶端，其输入端与外部电源电连接，其输出端与电动推杆、第二伺服电机、第一伺服电机、紫外线消毒灯、水泵和抽气泵电连接。
进一步的，所述榴莲酱添加机构包含有添料漏斗、原料桶、电磁阀和出料管，所述原料桶固定在工作台的后侧面，其底端设有出料管，所述出料管上安装有电磁阀，所述添料漏斗与原料桶的顶端连通，电磁阀与单片机电连接，设置榴莲酱添加机构，方便自动进行上料。
进一步的，所述饼皮上料机构包含有转向电机、连接板、倒U型板、真空泵和吸盘，所述倒U型板固定在工作台顶端的左侧，其顶端设有转向电机，所述转向电机的输出轴连接有连接板，所述真空泵和吸盘分别安装在连接板的顶端与底端，真空泵与吸盘通过气管连通，真空泵和转向电机与单片机电连接，便于自动的铺设饼皮。
进一步的，还包括饼皮放置板，所述饼皮放置板焊接在倒U型板的侧面，其高度与吸盘的高度相同，设置饼皮放置板方便对饼皮进行存放。
进一步的，还包括密封圈，所述密封圈固定在清洁室的内壁上，密封圈能够提高密封性，避免在清洁过程中出现漏水现象。
进一步的，所述升降座为圆锥型支撑座，其侧面向下倾斜，便于污物残渣下落流出。
进一步的，还包括滑板和加热棒，所述工作台的左端设有滑槽，滑槽与滑板滑动连接，所述滑板的底端设有凹槽，凹槽内安装有加热棒，所述加热棒与单片机电连接，利用滑板能够对清洁室进行密封，加热棒能够进行烘干。
本发明还提供一种自清洁的千层榴莲饼加工设备的使用方法，包括以下步骤：
S1）：转向电机的输出轴带动连接板转动，进而启动真空泵44，将饼皮吸附在吸盘上，并输送至圆盘上；
S2）：启动第二伺服电机，第二伺服电机的输出轴带动三角形转板转动至圆盘位于出料管的下方；
S3）：打开电磁阀，榴莲酱流过出料管，同时启动第一伺服电机，带动圆盘转动，将榴莲酱充分的涂在饼皮上，然后将涂有榴莲酱的饼皮进行二次放置饼皮重复上述步骤，即可获得千层榴莲饼；
S4）：关闭设备，同时电动推杆下移，带动升降座下移进入清洁室内，合上滑板，先启动水泵，将水自喷枪喷出，然后打开排污管上的阀门，将污水排出，然后启动加热棒进行干燥，继而打开抽气泵对清洁室进行换气，最后打开紫外线消毒灯对设备进行消毒处理。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本自清洁的千层榴莲饼加工设备，具有以下好处：
1、本自清洁的千层榴莲饼加工设备设置有饼皮上料机构，通过真空泵与吸盘配合，能够将饼皮自动的输送至圆盘上，同时实现了饼皮的自动上料与自动覆皮功能，大大的提高了千层饼加工的效率，减轻工作者的工作量，实现自动化加工的目的。
2、本自清洁的千层榴莲饼加工设备利用升降结构，能够将主要的机构放入工作台内部的清洁室内，并配置有滑板进行密封，大大的降低了鼠患的概率，确保设备在不使用时能够保持整洁，设置处于密封环境下不易滋生细菌，提高食物安全系数。
3、本自清洁的千层榴莲饼加工设备利用升降结构在清洁室内放置有紫外线消毒灯，能够对设备进行杀菌消毒，同时配制有喷枪，能够利用水冲刷掉设备上的食物残渣，保证设备的干净整洁，另配制有抽风泵和加热棒，在清洁后能够快速烘干，清洁的效果好。
4、本自清洁的千层榴莲饼加工设备的使用方法简单，通过各个机构之间的协同合作，简化了千层榴莲饼的加工工序，替代了传统的人工手动制作方式，不但提高了千层榴莲饼的加工效率，还减轻了劳动者的工作负担，有利于大规模的对千层榴莲饼进行加工生产。
附图说明
图1为本发明自清洁的千层榴莲饼加工设备的结构示意图；
图2为本发明自清洁的千层榴莲饼加工设备的仰视结构示意图；
图3为本发明自清洁的千层榴莲饼加工设备的A-A面剖视结构示意图。
图中：1单片机、2工作台、3榴莲酱添加机构、31添料漏斗、32原料桶、33电磁阀、34出料管、4饼皮上料机构、41转向电机、42连接板、43倒U型板、44真空泵、45吸盘、5滑板、6饼皮放置板、7升降座、8三角形转板、9圆盘、10第一伺服电机、11密封圈、12清洁室、13电动推杆、14排污管、15加热棒、16抽气室、17抽气泵、18第二伺服电机、19紫外线消毒灯、20电器腔室、21水泵、22喷枪。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-3，本发明提供一种技术方案：
实施例一
一种自清洁的千层榴莲饼加工设备，包括工作台2、榴莲酱添加机构3和饼皮上料机构4，工作台2内部分别设有清洁室12、电器腔室20和抽气室16，清洁室12开设在工作台2的中部，用于对设备进行清洁，其底端固定有电动推杆13，电动推杆13的伸缩端固定有升降座7，升降座7为圆锥型支撑座，其侧面向下倾斜，方便水及食物残渣下滑，升降座7的内部安装有第二伺服电机18，第二伺服电机18的输出轴上安装有三角形转板8，三角形转板8的三个角位置处均安装有第一伺服电机10，各个第一伺服电机10的输出轴上均安装有圆盘9，第一伺服电机10能够带动圆盘9转动进行榴莲酱添加，清洁室12的内壁上安装有紫外线消毒灯19，用于对设备进行杀菌消毒，其底端设有排污管14，电器腔室20位于清洁室12的左侧，其内部安装有水泵21，水泵21的入水口与外界水源连通，水泵21的出水口连通有喷枪22，喷枪22固定在清洁室12的内壁上，能够在水泵21的作用下对设备进行清洗，抽气室16位于清洁室12的右侧，其内部设有抽气泵17，抽气泵17的入气口通过管道与清洁室12连通，通过抽气泵17能够对清洁室12进行抽气，还包括密封圈11，密封圈11固定在清洁室12的内壁上，防止出现缝隙发生漏水现象。
榴莲酱添加机构3安装在工作台2的后侧面，饼皮上料机构4安装在工作台2顶端的左侧，还包括单片机1，还包括滑板5和加热棒15，工作台2的左端设有滑槽，滑槽与滑板5滑动连接，滑板5的底端设有凹槽，凹槽内安装有加热棒15，单片机1安装在工作台2的顶端，其输入端与外部电源电连接，其输出端与电动推杆13、第二伺服电机18、第一伺服电机10、紫外线消毒灯19、真空泵44、转向电机41、电磁阀33、水泵21和抽气泵17电连接。
实施例二
本实施例与实施例一不同之处在于：
本实施例中，榴莲酱添加机构3包含有添料漏斗31、原料桶32、电磁阀33和出料管34，原料桶32固定在工作台2的后侧面，其底端设有出料管34，出料管34上安装有电磁阀33，添料漏斗31与原料桶32的顶端连通，能够在电磁阀33的控制下，进行榴莲酱添加。
实施例三
本实施例与实施例一不同之处在于：
本实施例中，饼皮上料机构4包含有转向电机41、连接板42、倒U型板43、真空泵44和吸盘45，倒U型板43固定在工作台2顶端的左侧，其顶端设有转向电机41，转向电机41的输出轴连接有连接板42，真空泵44和吸盘45分别安装在连接板42的顶端与底端，真空泵44与吸盘45通过气管连通，还包括饼皮放置板6，饼皮放置板6焊接在倒U型板43的侧面，其高度与吸盘45的高度相同，保证吸盘45能够对饼皮进行吸附，然后利用饼皮上料机构4进行输送。
本发明还提供一种自清洁的千层榴莲饼加工设备的使用方法，包括以下步骤：
S1：转向电机41的输出轴带动连接板42转动，进而启动真空泵44，将饼皮吸附在吸盘45上，并输送至圆盘9上；
S2：启动第二伺服电机18，第二伺服电机18的输出轴带动三角形转板8转动圆盘9至出料管34的下方；
S3：打开电磁阀33，榴莲酱流过出料管34，同时启动第一伺服电机10，带动圆盘9转动，将榴莲酱充分的涂在饼皮上，然后在涂有榴莲酱的饼皮上进行二次放置饼皮重复上述步骤，即可获得千层榴莲饼；
S4：关闭设备，同时电动推杆13下移，带动升降座7下移进入清洁室12内，合上滑板5，先启动水泵21，将水自喷枪22喷出，然后打开排污管14上的阀门，将污水排出，然后启动加热棒15进行干燥，继而打开抽气泵17对清洁室12进行换气，最后打开紫外线消毒灯19对设备进行消毒处理。
在使用时：首先转向电机41的输出轴带动连接板42转动，进而启动真空泵44，将饼皮吸附在吸盘45上，并输送至圆盘9上，启动第二伺服电机18，其次第二伺服电机18的输出轴带动三角形转板8转动圆盘9至出料管34的下方，最后打开电磁阀33，榴莲酱流过出料管34，同时启动第一伺服电机10，带动圆盘9转动，将榴莲酱充分的涂在饼皮上，然后在涂有榴莲酱的饼皮上进行二次放置饼皮重复上述步骤，即可获得千层榴莲饼，最后关闭设备，同时电动推杆13下移，带动升降座7下移进入清洁室12内，合上滑板5，先启动水泵21，将水自喷枪22喷出，然后打开排污管14上的阀门，将污水排出，然后启动加热棒15进行干燥，继而打开抽气泵17对清洁室12进行换气，最后打开紫外线消毒灯19对设备进行消毒处理。
值得注意的是，本实施例中所公开的单片机1的具体型号为西门子S7-200，电动推杆13的优选型号为DT1500，第二伺服电机18H和第一伺服电机10优选型号为130AEA10015-SH3，紫外线消毒灯19优选型号为HNUVC08，真空泵44优选型号为2X-70C，转向电机41优选型号为HG-SN202BJ-S1000，电磁阀33优选型号为LD51，水泵21优选型号为SFBX，抽气泵17优选型号为YX73D2，单片机1控制电动推杆13、第二伺服电机18、第一伺服电机10、紫外线消毒灯19、真空泵44、转向电机41、电磁阀33、水泵21和抽气泵17工作采用现有技术中常用的方法。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种自清洁的千层榴莲饼加工设备，其特征在于：包括工作台（2）、榴莲酱添加机构（3）和饼皮上料机构（4），工作台（2）内部分别设有清洁室（12）、电器腔室（20）和抽气室（16），所述清洁室（12）开设在工作台（2）的中部，其底端固定有电动推杆（13），所述电动推杆（13）的伸缩端固定有升降座（7），所述升降座（7）的内部安装有第二伺服电机（18），所述第二伺服电机（18）的输出轴上安装有三角形转板（8），所述三角形转板（8）的三个角位置处均安装有第一伺服电机（10），各个第一伺服电机（10）的输出轴上均安装有圆盘（9），清洁室（12）的内壁上安装有紫外线消毒灯（19），其底端设有排污管（14），所述电器腔室（20）位于清洁室（12）的左侧，其内部安装有水泵（21），所述水泵（21）的入水口与外界水源连通，水泵（21）的出水口连通有喷枪（22），所述喷枪（22）固定在清洁室（12）的内壁上，所述抽气室（16）位于清洁室（12）的右侧，其内部设有抽气泵（17），所述抽气泵（17）的入气口通过管道与清洁室（12）连通，榴莲酱添加机构（3）安装在工作台（2）的后侧面，饼皮上料机构（4）安装在工作台（2）顶端的左侧，还包括单片机（1），所述单片机（1）安装在工作台（2）的顶端，其输入端与外部电源电连接，其输出端与电动推杆（13）、第二伺服电机（18）、第一伺服电机（10）、紫外线消毒灯（19）、水泵（21）和抽气泵（17）电连接。
2.根据权利要求1所述的一种自清洁的千层榴莲饼加工设备，其特征在于：所述榴莲酱添加机构（3）包含有添料漏斗（31）、原料桶（32）、电磁阀（33）和出料管（34），所述原料桶（32）固定在工作台（2）的后侧面，其底端设有出料管（34），所述出料管（34）上安装有电磁阀（33），所述添料漏斗（31）与原料桶（32）的顶端连通，电磁阀（33）与单片机（1）电连接。
3.根据权利要求1所述的一种自清洁的千层榴莲饼加工设备，其特征在于：所述饼皮上料机构（4）包含有转向电机（41）、连接板（42）、倒U型板（43）、真空泵（44）和吸盘（45），所述倒U型板（43）固定在工作台（2）顶端的左侧，其顶端设有转向电机（41），所述转向电机（41）的输出轴连接有连接板（42），所述真空泵（44）和吸盘（45）分别安装在连接板（42）的顶端与底端，真空泵（44）与吸盘（45）通过气管连通，真空泵（44）和转向电机（41）与单片机（1）电连接。
4.根据权利要求3所述的一种自清洁的千层榴莲饼加工设备，其特征在于：还包括饼皮放置板（6），所述饼皮放置板（6）焊接在倒U型板（43）的侧面，其高度与吸盘（45）的高度相同。
5.根据权利要求1所述的一种自清洁的千层榴莲饼加工设备，其特征在于：还包括密封圈（11），所述密封圈（11）固定在清洁室（12）的内壁上。
6.根据权利要求1所述的一种自清洁的千层榴莲饼加工设备，其特征在于：所述升降座（7）为圆锥型支撑座，其侧面向下倾斜。
7.根据权利要求1所述的一种自清洁的千层榴莲饼加工设备，其特征在于：还包括滑板（5）和加热棒（15），所述工作台（2）的左端设有滑槽，滑槽与滑板（5）滑动连接，所述滑板（5）的底端设有凹槽，凹槽内安装有加热棒（15），所述加热棒（15）与单片机（1）电连接。
8.一种自清洁的千层榴莲饼加工设备的使用方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1）：转向电机（41）的输出轴带动连接板（42）转动，进而启动真空泵44，将饼皮吸附在吸盘（45）上，并输送至圆盘（9）上；
S2）：启动第二伺服电机（18），第二伺服电机（18）的输出轴带动三角形转板（8）转动至圆盘（9）位于出料管（34）的下方；
S3）：打开电磁阀（33），榴莲酱流过出料管（34），同时启动第一伺服电机（10），带动圆盘（9）转动，将榴莲酱充分的涂在饼皮上，然后在涂有榴莲酱的饼皮上进行二次放置饼皮重复上述步骤，即可获得千层榴莲饼；
S4）：关闭设备，同时电动推杆（13）下移，带动升降座（7）下移进入清洁室（12）内，合上滑板（5），先启动水泵（21），将水自喷枪（22）喷出，然后打开排污管（14）上的阀门，将污水排出，然后启动加热棒（15）进行干燥，继而打开抽气泵（17）对清洁室（12）进行换气，最后打开紫外线消毒灯（19）对设备进行消毒处理。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115040677A (zh) * | 2022-06-09 | 2022-09-13 | 佛山职业技术学院 | 一种用于食品压饼机的智能消毒系统 |
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2020
- 2020-03-30 CN CN202010238619.1A patent/CN111480667A/zh active Pending
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