CN111357916A - 一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，该用于制备烤鸭的高温杀菌装置包括：承载装置、杀菌装置本体、以及集水装置；所述承载装置包括设有开口的筒体、设置在所述筒体内的多个挂钩、以及用于驱动所述多个挂钩转动的驱动装置；所述杀菌装置本体包括蒸汽发生器，以及与所述蒸汽发生器相连接的输气管；所述集水装置包括集水箱、设置在所述集水箱内的半透膜、以及设置在所述集水箱侧壁的负压泵。本发明的有益效果是：通过设置的承载装置，可以在杀菌时悬挂烤鸭并驱动烤鸭转动；通过设置的杀菌装置本体，可以达到对烤鸭杀菌的目的；通过设置的集水装置，可以收集对烤鸭杀菌后的水，达到节约资源的目的。

Description

一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置
技术领域
本发明涉及到烤鸭制作技术领域，尤其涉及到一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置。
背景技术
随着人们生活水平的提高，人们对食品安全的关注度也越来越高，食品在加工中，对其杀毒是必要的也是必须的，通常人们采用杀菌锅对食品进行杀毒，因此，杀菌锅广泛应用于食品加工领域。
食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工，比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程。随着食品加工的不断发展，食品安全成为21世纪全球关注的重大问题。目前，我国虽已具备功能较为齐全的食品监管体系，但食品安全的关键环节，食品加工业生产力水平却十分落后，难以适应形势的发展和市场的需求。
在制作烤鸭之前需要对鸭子进行杀菌消毒，但是现有的杀菌装置无法对使用的水进行回收利用，浪费了资源。
发明内容
本发明的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置。
解决了现有的对鸭子进行杀菌消毒的装置无法对使用的水进行回收利用的问题。
本发明是通过以下技术方案实现：
本发明提供了一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，该用于制备烤鸭的高温杀菌装置包括：承载装置、杀菌装置本体、以及集水装置；
所述承载装置包括设有开口的筒体、设置在所述筒体内的多个挂钩、以及用于驱动所述多个挂钩转动的驱动装置；
所述杀菌装置本体包括蒸汽发生器，以及与所述蒸汽发生器相连接的输气管；其中，所述输气管贯穿所述筒体的侧壁，且所述输气管位于所述筒体内的部分设置有多个出气孔；
所述集水装置包括集水箱、设置在所述集水箱内的半透膜、以及设置在所述集水箱侧壁的负压泵；其中，所述集水箱通过集水管与所述筒体相连接。
优选的，所述筒体的侧壁铰接有用于开闭所述开口的筒门，且所述筒门设置有把手。
优选的，所述驱动装置包括贯穿所述筒体的多根转杆，以及设置在每根所述转杆上的齿轮；其中，所述多根转杆与所述多个挂钩一一对应。
优选的，其中一根所述转杆上设置有从动轮，所述筒体的侧壁设置有旋转电机，且所述旋转电机的输出轴设置有主动轮；所述主动轮通过传动带与所述从动轮相连接。
优选的，所述筒体的侧壁上设置有蒸汽排出孔，所述蒸汽排出孔通过排气管与所述集水箱相连接。
优选的，所述集水箱的侧壁对应所述半透膜的位置设置出油管，且所述出油管上设置有出油开关；所述集水箱的侧壁的下部设置有出水管，且所述出水管上设置有出水开关。
本发明的有益效果是：通过设置的承载装置，可以在杀菌时悬挂烤鸭并驱动烤鸭转动；通过设置的杀菌装置本体，可以达到对烤鸭杀菌的目的；通过设置的集水装置，可以收集对烤鸭杀菌后的水，达到节约资源的目的。
附图说明
图1是本发明实施例提供的一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的具体实施例进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。
首先为了方便理解本申请实施例提供的用于制备烤鸭的高温杀菌装置，首先说明一下其应用场景，本申请实施例提供的用于制备烤鸭的高温杀菌装置用于对制作烤鸭的鸭子进行消毒杀菌；而现有的对鸭子进行杀菌装置无法对使用的水进行回收利用，浪费了资源。下面结合附图对本申请实施例提供的用于制备烤鸭的高温杀菌装置进行说明。
本发明提供了一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，该用于制备烤鸭的高温杀菌装置包括用于悬挂鸭子的承载装置、用于对悬挂的鸭子进行杀菌的杀菌装置本体、以及用于收集杀菌后的水的集水装置。
其中，承载装置在具体设置时可参考图1，图1是本发明实施例提供的一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置的结构示意图。根据图1可知，承载装置包括侧壁具有开口的筒体1，且筒体1内设置有多个挂钩2；其中，多个挂钩2在具体设置时，可在筒体1的侧壁上贯穿与多个挂钩2一一对应的多根转杆10，挂钩2均与对应的转杆10的底端固定连接在一起，且每个挂钩2位于筒体1外的部分均固定连接有齿轮11，每相邻的两个齿轮11均啮合在一起，且其中一根转杆10上还固定连接有从动轮12，筒体1的侧壁上还固定连接有旋转电机13，该旋转电机13的输出轴上固定连接有主动轮14，该主动轮14通过传动带15与从动轮12连接在一起。为了方便将开口闭合，可在筒体1的侧壁铰接用于遮挡开口的筒门，为了方便转动筒门，还可在筒门的一侧固定连接把手。在使用本申请发明时，可先拉动把手使筒门转动，然后将要杀菌的鸭子通过开口放入筒体1内，然后将鸭子挂在挂钩2上，然后再次转动筒门，直至筒门将开口完全遮挡。
杀菌装置本体在具体时可继续参考图1，杀菌装置本体包括蒸汽发生器3，该蒸汽发生器3的出气口连接有贯穿筒体1侧壁的输气管4，该输气管4位于筒体1内的部分均匀开设有多个出气孔5。将鸭子挂在挂钩2上后，同时启动旋转电机13和蒸汽发生器3，旋转电机13带动主动轮14转动，从而带动从动轮12转动，从而带动齿轮11和转杆10转动，从而带动挂钩2和鸭子转动；蒸汽发生器3产生的高温蒸汽进入到输气管4内，并通过出气孔5向转动的鸭子喷出，从而对鸭子进行高温杀菌。为了方便控制旋转电机13和蒸汽发生器3，旋转电机13和蒸汽发生器3对应的位置均应设置有控制其自身的控制开关，且旋转电机13和蒸汽发生器3均应通过导线与对应的控制开关和外部电源连接在一起。为了防止转杆10、齿轮11、以及旋转电机13对人体造成伤害，可在筒体1的上方固定连接保护罩，该保护罩将转杆10位于筒体1外的部分、齿轮11、从动轮12、旋转电机13、以及主动轮14罩起来，从而防止对人体造成伤害。
集水装置在具体设置时可继续参考图1，集水装置包括通过集水管9与筒体1相连接的集水箱7，该集水箱7内连接有可拆卸的半透膜6，且集水箱7的侧壁位于半透膜6的下方固定连接有负压泵8；继续参考图1，筒体1的侧壁还开设有蒸汽排出孔16，该蒸汽排出孔16通过排气管17与集水箱7相连接。高温蒸汽喷在鸭子上会降温为液态水，液态水内含有油，最终液态水会通过集水管9进入到集水箱7内，并落在半透膜6上，液态水中的纯净水会穿过半透膜6，而液态水中的油不能穿过半透膜6；此时启动负压泵8，负压泵8将集水箱7内位于半透膜6下方的空气部分抽出，从而使半透膜6下方的压力小于上方的压力，在压力差的作用下会加速对液态水的分离。继续参考图1，筒体1的侧壁上还开设有蒸汽排出孔16，该蒸汽排出孔16通过排气管17与集水箱7相连接。在杀菌时，筒体1内多余的蒸汽会通过蒸汽排出孔16进入到排气管17内，并最终进入到集水箱7内变为液态，并通过半透膜6进行过滤。
继续参考图1，集水箱7的侧壁从上到下分别连接有出油管18和出水管20，且出油管18上设置有出油开关19，出水管20上设置有出水开关21。本申请发明在使用一定时间后，应开启出油开关19将半透膜6上的油通过出油管18排出；并应开启出水开关21，将集水箱7内的纯净水通过出水管20排出，然后将排出的纯净水收集起来并进行一定处理，然后加入到蒸汽发生器3循环使用，从而防止水资源的浪费，节约了水资源。
在上述实施例中，本申请实施例提供的一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置能够对鸭子进行杀菌，同时能够防止水资源的浪费。
上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下，本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本发明的保护范围，本发明请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。

Claims (6)

1.一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，其特征在于，包括：承载装置、杀菌装置本体、以及集水装置；
所述承载装置包括设有开口的筒体、设置在所述筒体内的多个挂钩、以及用于驱动所述多个挂钩转动的驱动装置；
所述杀菌装置本体包括蒸汽发生器，以及与所述蒸汽发生器相连接的输气管；其中，所述输气管贯穿所述筒体的侧壁，且所述输气管位于所述筒体内的部分设置有多个出气孔；
所述集水装置包括集水箱、设置在所述集水箱内的半透膜、以及设置在所述集水箱侧壁的负压泵；其中，所述集水箱通过集水管与所述筒体相连接。
2.根据权利要求1所述的一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，其特征在于，所述筒体的侧壁铰接有用于开闭所述开口的筒门，且所述筒门设置有把手。
3.根据权利要求1所述的一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，其特征在于，所述驱动装置包括贯穿所述筒体的多根转杆，以及设置在每根所述转杆上的齿轮；其中，所述多根转杆与所述多个挂钩一一对应。
4.根据权利要求3所述的一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，其特征在于，其中一根所述转杆上设置有从动轮，所述筒体的侧壁设置有旋转电机，且所述旋转电机的输出轴设置有主动轮；所述主动轮通过传动带与所述从动轮相连接。
5.根据权利要求1所述的一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，其特征在于，所述筒体的侧壁上设置有蒸汽排出孔，所述蒸汽排出孔通过排气管与所述集水箱相连接。
6.根据权利要求1所述的一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，其特征在于，所述集水箱的侧壁对应所述半透膜的位置设置出油管，且所述出油管上设置有出油开关；所述集水箱的侧壁的下部设置有出水管，且所述出水管上设置有出水开关。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN112586545A (zh) * 2020-12-16 2021-04-02 江西南安板鸭有限公司 一种板鸭生产用杀菌装置
CN114794211A (zh) * 2022-05-17 2022-07-29 黄山学院 一种利于食品加工的包装的灭菌装置

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