CN111349062A - 一种针叶樱桃维生素c的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种针叶樱桃维生素C的提取方法，包括：步骤一、将针叶樱桃使用清水清洗干净，榨汁机榨汁；步骤二、对针叶樱桃细胞进行破壁处理；步骤三：向针叶樱桃浆料投加一定比例的纤维素酶和果胶酶，在室温条件下，搅拌10‑12小时，得酶解混合液；步骤四：将酶解混合液放入离心机中，6000‑10000r/min下离心10‑20min，进行固液分离，得到上层液；步骤五：将所得上层液使用超滤膜进行超滤，得滤液；步骤六：将所得滤液进行真空浓缩，然后将浓缩液冷却降温使其溶解度降低，析出维生素C晶体；步骤七：冷冻干燥。本发明的破壁、提取、酶解、浓缩和干燥工艺均在室温及低温下进行，可保证维生素C的有效成分不被破坏。
Description
技术领域
本发明涉及生物医药制备技术领域，具体地，涉及一种针叶樱桃维生素C的提取方法。
背景技术
维生素C是人类营养中最重要的维生素之一，缺少它时会产生坏血病，因此又称为抗坏血酸。它对物质代谢的调节具有重要的作用。近年来，有研究者发现它还有增强机体对肿瘤的抵抗力，并具有阻断化学致癌物的作用。已知体内许多重要物质的代谢反应都需要维生素C的参与，它是脯氨酸羟基化酶的辅酶，故还能增进胶原蛋白的合成，机体中许多含疏基的酶，需要依赖于作为还原剂的抗坏血酸的保护，使酶分子的疏基处于还原状态，从而维持其催化活性。由于维生素C的氧化还原作用，它还可促进免疫球蛋白的合成，增强机体的抵抗力。
针叶樱桃是目前种植的植物中维生素C含量第三高的，每100克果中维C含量达1677毫克，仅次于卡卡杜李和卡姆果，是柠檬的31倍，草莓的27倍，猕猴桃的18倍，也是被认为维生素C极高的番石榴的7倍，是名副其实的“天然维生素C之王”之一，同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素，维生素C是维持人体生命不可欠缺的重要成份，它能够防感冒，防坏血病，改善人体抵抗能力，对美容以及癌症有一定功效。在保健、饮料、美容方面有广泛的应用。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种针叶樱桃维生素C的提取方法。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种针叶樱桃维生素C的提取方法，包括以下步骤：
步骤一、将针叶樱桃使用清水清洗干净，榨汁机榨汁；
步骤二、对针叶樱桃细胞进行破壁处理，使得细胞质流出细胞，得到针叶樱桃浆料；
步骤三：向针叶樱桃浆料投加一定比例的纤维素酶和果胶酶，在室温条件下，搅拌10-12小时，得酶解混合液；
步骤四：将上述酶解混合液放入离心机中，6000-10000r/min下离心10-20min，进行固液分离，得到上层液；
步骤五：将步骤四所得上层液使用超滤膜进行超滤，得滤液；
步骤六：将步骤五所得滤液进行真空浓缩，然后将浓缩液冷却降温使其溶解度降低，析出维生素C晶体；
步骤七：冷冻干燥，即得针叶樱桃维生素C。
进一步的技术方案，所述步骤二具体步骤为：机械匀浆结合超声波法破壁法，其中超声波每间隔2～5min，处理3min，共处理10-15次。
进一步的技术方案，所述步骤三中使用的纤维素酶和果胶酶的用量范围分别为：10-15mg/kg浆料和25-100mg/kg浆料。
进一步的技术方案，所述步骤五中使用的超滤膜为中空纤维滤膜，所述中空纤维滤膜滤孔孔径为0.002-5μm之间。
本发明与现有技术相比，具有以下有益效果：
(1)本发明提供的方法，通过机械匀浆结合超声波破碎的方法破坏针叶樱桃细胞的结构，可将其细胞中大部分维生素C释放出来；
(2)采用纤维素酶和果胶酶两种生物酶对针叶樱桃粗提液进行处理，具有用量少、除杂效果好，提取成本低的优势；
(3)采用超微中空纤维滤膜进行超滤处理，可以去除针叶樱桃浆液中的多糖等大分子杂质，所得针叶樱桃维生素C成品的纯度较高，达65％以上。本发明的破壁、提取、酶解、浓缩和干燥工艺均在室温及低温下进行，可保证维生素C的有效成分不被破坏。
具体实施方式
为了更好地理解本发明的内容，下面结合具体实施例作进一步说明。应理解，这些实施例仅用于对本发明进一步说明，而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明所述的内容后，该领域的技术人员对本发明作出一些非本质的改动或调整，仍属于本发明的保护范围。
实施例1
将针叶樱桃使用清水清洗干净，榨汁机榨汁；对针叶樱桃细胞进行破壁处理，使得细胞质流出细胞，得到针叶樱桃浆料；机械匀浆结合超声波法破壁法，其中超声波每间隔2～5min，处理3min，共处理10-15次。
向针叶樱桃浆料投加一定比例的纤维素酶(15mg/kg浆料)和果胶酶(50mg/kg浆料)，在室温条件下，搅拌10-12小时，得酶解混合液；将上述酶解混合液放入离心机中，6000-10000r/min下离心10-20min，进行固液分离，得到上层液；所得上层液使用超滤膜进行超滤，得滤液；所得滤液进行真空浓缩，然后将浓缩液冷却降温使其溶解度降低，析出维生素C晶体；冷冻干燥，即得针叶樱桃维生素C。
其中使用的超滤膜为中空纤维滤膜，所述中空纤维滤膜滤孔孔径为0.002-5μm之间。
如上所述，便可以较好地实现本发明。
Claims (4)
1.一种针叶樱桃维生素C的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、将针叶樱桃使用清水清洗干净，榨汁机榨汁；
步骤二、对针叶樱桃细胞进行破壁处理，使得细胞质流出细胞，得到针叶樱桃浆料；
步骤三：向针叶樱桃浆料投加一定比例的纤维素酶和果胶酶，在室温条件下，搅拌10-12小时，得酶解混合液；
步骤四：将上述酶解混合液放入离心机中，6000-10000r/min下离心1O-20min，进行固液分离，得到上层液；
步骤五：将步骤四所得上层液使用超滤膜进行超滤，得滤液；
步骤六：将步骤五所得滤液进行真空浓缩，然后将浓缩液冷却降温使其溶解度降低，析出维生素C晶体；
步骤七：冷冻干燥，即得针叶樱桃维生素C。
2.根据权利要求1所述的一种针叶樱桃维生素C的提取方法，其特征在于，所述步骤二具体步骤为：机械匀浆结合超声波法破壁法，其中超声波每间隔2～5min，处理3min，共处理10-15次。
3.根据权利要求1所述的一种针叶樱桃维生素C的提取方法，其特征在于，所述步骤三中使用的纤维素酶和果胶酶的用量范围分别为：10-15mg/kg浆料和25-100mg/kg浆料。
4.根据权利要求1所述的一种针叶樱桃维生素C的提取方法，其特征在于，所述步骤五中使用的超滤膜为中空纤维滤膜，所述中空纤维滤膜滤孔孔径为0.002-5μm之间。
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|---|---|---|---|---|
| CN112244296A (zh) * | 2020-10-13 | 2021-01-22 | 南京福林德环保科技有限公司 | 一种针叶樱桃提取物的制备方法及设备 |
| CN113025556A (zh) * | 2021-04-26 | 2021-06-25 | 东北师范大学 | 一种小麦原生质体、细胞质和叶绿体的分离方法 |
| CN114181185A (zh) * | 2021-12-28 | 2022-03-15 | 冯良山 | 一种利用油莎草提取天然维生素e的方法 |
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2018
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| CN113025556B (zh) * | 2021-04-26 | 2023-08-29 | 东北师范大学 | 一种小麦原生质体、细胞质和叶绿体的分离方法 |
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