CN111345402A - 一种功能性添加剂及其制备方法和应用 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种功能性添加剂及其制备方法和应用，按重量份计，包括如下组分：结构酯5‑25份、月桂酸单甘油酯5‑25份、中链甘油三酯1‑10份、菊粉25‑50份、乳酸菌1‑10份、复合酶制剂1‑10份、复合乳化剂1‑10份和包被物20‑45份。本发明提供的功能性添加剂具有提高畜禽抗囊膜病毒的能力，并且可以改善畜禽肠道健康，提高畜禽的生长性能；还可以提供畜禽所需要的营养功效，改善畜禽口粮的营养价值。

Description

一种功能性添加剂及其制备方法和应用
技术领域
本发明属于饲料添加剂技术领域，涉及一种功能性添加剂及其制备方法和应用，特别涉及一种猪用功能性添加剂及其制备方法和应用。
背景技术
我国是世界上畜禽养殖和消费大国，其中广东是我国畜禽养殖和消费的最大省份之一。畜禽的健康生长是决定畜禽业发展速度的关键，也直接影响畜禽业生产者的经济效益。随着养殖水平的提高，畜禽的生长性能得到了一定的改善，但总体饲养水平不高，目前仍普遍存在：①畜禽免疫低下，易受疫病(尤其是囊膜病毒)侵袭，感染囊膜病毒，死亡率高等问题；②肠道素乱、对外源营养物质，尤其是脂肪营养的消化利用率低，腹泻率高，生长性能显著下降等问题。面对畜禽疫病，只有做到“预防为主，群防群控”，坚持防重于治，才能防患于未然，保证畜禽健康，保证畜禽产品安全。
畜禽健康状况依赖于畜禽免疫系统的功能状况。营养物质不但为畜禽维持正常的生长发育所必需，而且是维持免疫系统的功能并使免疫活性得到充分表达的决定性因素。营养与免疫之间存在着极为重要的相互作用、协同作用和拮抗作用。一方面，营养影响动物的免疫活性，从而影响它们对传染病的抵抗力；另一方面，感染引起的免疫反应又会影响生长、繁殖、代谢和营养需要。因此营养免疫防控畜禽疫病将是发展趋势。
脂肪是动物所需的六大营养素之一，且具有营养之外的特殊功效。如：n3多不饱和脂肪酸具有重要的生物学功能，是近年来免疫营养素中的研究热点；单中碳链脂肪酸甘油酯的碳链短，具有分解快、吸收快、易于释放能量等优点，而且还可维护动物肠道健康；某些特殊脂肪酸单甘酯具有乳化、抗病毒和免疫调节等作用，尤其是对囊膜病毒类疾病的预防和治疗具有独特的优势。
在现代养殖业中，畜禽疫病的爆发具有传播速度快、范围广的特点，感染发病率可达100％、死亡率可达80％以上，对养殖户而言是重大的经济损失。目前还没有有效的药物可以治疗病毒感染，在生产实际中，疫苗免疫和兽药治疗是大多数猪场预防和控制的主要方式，但病毒变异快，疫苗无法解决燃眉之急，而兽药的滥用往往导致耐药病原的大量出现和传播，对畜禽的健康养殖造成严重威胁。畜禽疫病病毒分为有囊膜病毒和无囊膜病毒，而囊膜指病毒外壳包被的由蛋白质、多糖和脂类构成的类脂双层膜，具有帮助病毒进入宿主细胞的作用。
CN105999231A公开了一种多肽组合物、提高畜禽免疫功能的组合物、制备方法，该多肽组合物由囊素肽、胸腺肽和转移因子按照(0.5-5):(0.5-5):(0.5-5)的质量比制备而成。该提高畜禽免疫功能的组合物，由以下重量份数的原料制备而成：B族维生素20-30份、维生素C 20-30份、多肽组合物10-20份、牛磺酸10-15份、抗结剂1-2份、多孔淀粉40-50份。该专利申请中的组合物可以作为饲料添加剂使用，较少疫病的发生，但是并不能兼具营养和防疫双重功效。
当畜禽处于快速生长阶段时，对能量及功能性脂肪酸的需求很高，全价优质均衡的日粮是畜禽健康快速生长的基础。目前，畜禽日粮主要为玉米+豆粕型，外加单一的豆油或棕榈油，只考虑了脂肪的能值，忽略了脂肪营养外的特殊功效，导致日粮脂肪酸组成单一，且缺乏一些功能性脂肪酸酯，严重降低了日粮的饲用价值。
因此，开发一种高效、绿色、安全、同时具有营养和抗囊膜病毒功能的脂肪酸酯产品对于畜禽的健康养殖是非常必要和具有重要意义的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种功能性添加剂及其制备方法和应用，可用于畜禽业，特别适用于猪用添加剂。本发明提供的功能性添加剂具有提高畜禽抗囊膜病毒的能力，并且可以改善畜禽肠道健康，提高畜禽的生长性能；还可以提供畜禽所需要的营养功效，改善畜禽口粮的营养价值。
为达此目的，本发明采用以下技术方案：
第一方面，本发明提供了一种功能性添加剂，按重量份计，包括如下组分：
结构酯5-25份、月桂酸单甘油酯5-25份、中链甘油三酯1-10份、菊粉25-50份、乳酸菌1-10份、复合酶制剂1-10份、复合乳化剂1-10份和包被物20-45份。
本发明提供的功能性添加剂可以诱导病毒囊膜融合，导致双层膜的不稳定，通过独特的膜作用特性对囊膜病毒产生抑制作用；并且本发明提供的功能性添加剂可以重建产短链脂肪酸(SCFA)的菌群有助于清除肠腔内的耐药致病菌，是一种高效、绿色、安全、同时具有营养和抗囊膜病毒功能的添加剂产品。
在本发明中，所述结构酯5-25份，例如12份、15份、18份、20份、22份等。
在本发明中，所述月桂酸单甘油酯5-25份，例如12份、15份、18份、20份、22份等。
在本发明中，所述中链甘油三酯1-10份，例如2份、4份、6份、8份等。
在本发明中，所述菊粉25-50份，例如30、35、40、45等。
在本发明中，所述乳酸菌1-10份，例如2份、4份、6份、8份等。
在本发明中，所述复合酶制剂1-10份，例如2份、4份、6份、8份等。
在本发明中，所述复合乳化剂1-10份，例如2份、4份、6份、8份等。
在本发明中，所述包被物20-45份，例如25份、30份、35份、40份等。
在本发明中，所述结构酯的制备方法包括如下步骤：
植物油、丁酸和丙酸在催化剂的作用下反应，得到所述结构酯；
优选地，所述植物油选自大豆油、棕榈油或菜籽油中的任意一种或至少两种的组合。
本发明提供的结构酯为SLS型结构酯，其是具有高消化性的甘三酯，Sn-2位是长碳链脂肪酸(L)，而Sn-1,3位是短碳链脂肪酸(S)，本发明提供的结构脂可最大限度地发挥各种脂肪酸的生理功能和营养价值。
在本发明中，所述乳酸菌选自嗜酸乳杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、保加利亚乳酸杆菌、约氏乳杆菌或罗伊氏乳杆菌中的任意一种或至少两种的组合。
本发明通过添加乳酸菌可以调节肠道菌群，重建产短链脂肪酸的菌群，有助于清除肠腔内的耐药致病菌。
在本发明中，所述复合酶制剂为阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶的组合。
优选地，所述阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶的质量比为(2-5):(1-3)。
所述2-5可以是2.2、2.5、2.8、3、3.2、3.5、3.8、4、4.2、4.5、4.8等。
所述1-3可以是1.2、1.5、1.8、2、2.2、2.5、2.8等。
本发明选用了特定的复合酶，二者缺一不可，本发明的复合酶制剂可以降低肠道食糜黏度，减少畜禽后肠道有害微生物的繁殖。
在本发明中，所述复合乳化剂包括聚乙二醇甘油蓖麻酸酯、单甘酯、溶血卵磷脂和聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。
优选地，所述聚乙二醇甘油蓖麻酸酯、单甘酯、溶血卵磷脂和聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯的质量比为(1-3):(1-3):(3-5):(3-5)。
所述1-3可以是1.2、1.5、1.8、2、2.2、2.5、2.8等。
所述1-3可以是1.2、1.5、1.8、2、2.2、2.5、2.8等。
所述3-5可以是3.2、3.5、3.8、4、4.2、4.5、4.8等。
所述3-5可以是3.2、3.5、3.8、4、4.2、4.5、4.8等。
在本发明中，所述功能性添加剂还包括维生素复合物1-5份，例如2份、3份、4份等。
优选地，所述维生素复合物包括维生素A、维生素C和维生素E的组合。
优选地，所述维生素A、维生素C和维生素E的质量比为(2-4):(1-3):(2-5)。
所述2-4可以是2.2、2.5、2.8、3、3.2、3.5、3.8等。
所述1-3可以是1.2、1.5、1.8、2、2.2、2.5、2.8等。
所述2-5可以是2.2、2.5、2.8、3、3.2、3.5、3.8、4、4.2、4.5、4.8等。
在本发明中，所述包被物包括卡拉胶、酪蛋白酸钠、海藻糖或麦芽糊精中的任意一种或至少两种的组合。
第二方面，本发明提供了一种根据第一方面所述的功能性添加剂的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
(1)将结构酯、月桂酸单甘油酯和中链甘油三酯混合，然后再加入复合酶制剂、复合乳化剂和任选的维生素复合物混合均匀，得到油相；
(2)将菊粉和包被物在水中溶解，然后在与油相混合并依次进行剪切均质、喷雾干燥，最后与乳酸菌混合，得到所述功能性添加剂。
优选地，步骤(1)所述混合的温度为60-80℃，例如65℃、70℃、75℃等。
优选地，步骤(2)所述溶解在升温的条件下进行，当升温至50-60℃时，例如52℃、55℃、58℃等，与油相混合，升温至70-80℃时，例如72℃、75℃、78℃等，进行剪切均质10-20min，例如12min、15min、18min等。
优选地，所述喷雾干燥的参数如下：进风160-180℃，例如165℃、170℃、175℃等，出风80-100℃，例如85℃、90℃、95℃等，压力为15-25MPa，例如18MPa、20MPa、22MPa等。
优选地，与乳酸菌的混合在室温下进行。
第三方面，本发明提供了一种根据第一方面所述的功能性添加剂在畜禽饲料中的应用。
优选地，在所述畜禽饲料中，所述功能性添加剂的添加量为1-5％，例如1.2％、1.5％、1.7％、2％、2.2％、2.5％、2.8％、3％、3.2％、3.5％、3.8％、4％、4.2％、4.5％、4.8％等。
相对于现有技术，本发明具有以下有益效果：
(1)本发明提供的功能性添加剂包括的脂肪酸酯组成多样，可以充分发挥脂肪酸酯的营养功效之外，还可以发挥某些脂肪酸甘油酯的特殊功效，改善了畜禽口粮的营养价值；
(2)本发明提供的功能性添加剂中选用了特定地脂肪酸酯，提高了畜禽抗囊膜病毒的能力，防控畜禽囊膜病毒的感染；
(3)中短链脂肪酸甘油酯在动物机体内具有消化、吸收、转运和代谢快等特点，可直接被畜禽吸收，快速为畜禽提供能量，减少畜禽断奶应激，促进畜禽快速生长，因此，本发明提供的功能性添加剂可以改善畜禽肠道健康，提高畜禽的生长性能，此外，本发明的功能性添加剂还可作为畜禽肠道细胞的能源，促进肠道发育，维护肠道健康；
(4)本发明提供的功能性添加剂可通过营养摄入的方式，一方面利用中链脂肪酸单甘油酯的免疫调节、抑菌、抗病毒的特殊功效提高畜禽抗囊膜病毒的能力，防控囊膜病毒的感染；另一方面利用中链酯的营养功效，充分满足畜禽快速生长发育的需要，提高畜禽的生长性能；维护畜禽机体健康、减少用药，促进养殖业的健康发展。
具体实施方式
下面通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案。本领域技术人员应该明了，所述实施例仅仅是帮助理解本发明，不应视为对本发明的具体限制。
下述实施例和对比例所涉及的材料及牌号信息如下：
Figure BDA0002425107640000071
制备例1
一种结构酯，制备方法如下：
(1)将大豆油、丁酸和丙酸分别真空脱水脱气，然后以大豆油、丁酸和丙酸的摩尔比为1:1.5:1.5混合；
(2)将混合反应物置于55℃环境下平衡20min后，加入脂肪酶(Lipozyme RM IM)，脂肪酶的添加量是大豆油、月桂酸和肉豆蔻酸总质量的6％，然后在55℃下反应5h；
(3)反应停止后趁热过滤除去脂肪酶，得到结构酯。
将大豆油、丁酸和丙酸在催化剂的作用下进行酯交换反应，得到结构酯。
制备例2-3
与制备例1的区别在于，将大豆油替换为棕榈油(制备例2)、菜籽油(制备例3)。
对比制备例1
一种结构酯，制备方法如下：
(1)将大豆油、月桂酸和肉豆蔻酸分别真空脱水脱气，然后以大豆油、月桂酸和肉豆蔻酸的摩尔比为1:5:1混合；
(2)将混合反应物置于60℃环境下平衡20min后，加入脂肪酶(Lipozyme RM IM)，脂肪酶的添加量是大豆油、月桂酸和肉豆蔻酸总质量的5％，然后在60℃下反应4h；
(3)反应停止后趁热过滤除去脂肪酶，得到结构酯。
实施例1
一种功能性添加剂，由如下组分组成：
制备例1提供的结构酯15份、月桂酸单甘油酯15份、中链甘油三酯5份、菊粉35份、乳酸菌5份、复合酶制剂5份、复合乳化剂5份、维生素复合物3份和包被物35份。
其中，乳酸菌为双歧杆菌；复合酶制剂为阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶的组合，质量比为3.5:2；复合乳化剂为聚乙二醇甘油蓖麻酸酯、单甘酯、溶血卵磷脂和聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯的组合，质量比为2:2:4:4；维生素复合物为维生素A、维生素C和维生素E的组合，质量比为3:2:3.5。
制备方法如下：
(1)将配方量的结构酯、月桂酸单甘油酯和中链甘油三酯加热至70℃搅拌至完全溶解，然后再加入复合酶制剂、复合乳化剂和维生素复合物混合均匀，得到油相；
(2)将菊粉和包被物在软化水中边升温边搅拌，至60℃加入油相混合，然后料液升温至80℃，高速剪切均质15min、喷雾干燥，干燥参数为进风170℃，出风90℃，压力为20MPa，最后与乳酸菌混合，得到功能性添加剂。
实施例2-3
与实施例1的区别在于，将制备例1提供的结构酯替换为制备例2-3提供的结构酯。
实施例4
一种功能性添加剂，由如下组分组成：
制备例1提供的结构酯5份、月桂酸单甘油酯5份、中链甘油三酯1份、菊粉25份、乳酸菌1份、复合酶制剂1份、复合乳化剂1份、维生素复合物1份和包被物20份。
其中，乳酸菌为保加利亚乳酸杆菌；复合酶制剂为阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶的组合，质量比为2:1；复合乳化剂为聚乙二醇甘油蓖麻酸酯、单甘酯、溶血卵磷脂和聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯的组合，质量比为1:1:3:3；维生素复合物为维生素A、维生素C和维生素E的组合，质量比为2:1:2。
制备方法如下：
(1)将配方量的结构酯、月桂酸单甘油酯和中链甘油三酯加热至60℃搅拌至完全溶解，然后再加入复合酶制剂、复合乳化剂和维生素复合物混合均匀，得到油相；
(2)将菊粉和包被物在软化水中边升温边搅拌，至50℃加入油相混合，然后料液升温至70℃，高速剪切均质10min、喷雾干燥，干燥参数为进风160℃，出风80℃，压力为15MPa，最后与乳酸菌混合，得到功能性添加剂。
实施例5
一种功能性添加剂，由如下组分组成：
制备例1提供的结构酯15份、月桂酸单甘油酯15份、中链甘油三酯5份、菊粉35份、乳酸菌5份、复合酶制剂5份、复合乳化剂5份、维生素复合物3份和包被物35份。
其中，乳酸菌为双歧杆菌；复合酶制剂为阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶的组合，质量比为5:3；复合乳化剂为聚乙二醇甘油蓖麻酸酯、单甘酯、溶血卵磷脂和聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯的组合，质量比为3:3:5:5；维生素复合物为维生素A、维生素C和维生素E的组合，质量比为4:3:5。
制备方法如下：
(1)将配方量的结构酯、月桂酸单甘油酯和中链甘油三酯加热至80℃搅拌至完全溶解，然后再加入复合酶制剂、复合乳化剂和维生素复合物混合均匀，得到油相；
(2)将菊粉和包被物在软化水中边升温边搅拌，至60℃加入油相混合，然后料液升温至80℃，高速剪切均质20min、喷雾干燥，干燥参数为进风180℃，出风100℃，压力为25MPa，最后与乳酸菌混合，得到功能性添加剂。
实施例6-7
与实施例1的区别在于，在本实施例中，复合酶制剂为阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶的组合，质量比为1:2(实施例6)、6:1(实施例7)。
实施例8-9
与实施例1的区别在于，在本实施例中，复合酶制剂全部为阿拉伯木聚糖酶(实施例8)、β-葡聚糖酶(实施例9).
实施例10-12
与实施例1的区别在于，在本实施例中，复合乳化剂为聚乙二醇甘油蓖麻酸酯和单甘酯以质量比为1:1的组合(实施例10)；单甘酯、溶血卵磷脂和聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯以质量比为1:1:1的组合(实施例11)；溶血卵磷脂(实施例12)。
实施例13-14
与实施例1的区别在于，在本实施例中，维生素复合物全部为维生素A(实施例13)、维生素E(实施例14)。
对比例1
与实施例1的区别在于，将制备例1提供的结构酯替换为对比制备例1提供的结构酯。
对比例2
与实施例1的区别在于，不添加结构酯。
对比例3-4
与实施例1的区别在于，在本对比例中，结构酯的添加量为1份(对比例3)、30份(对比例4)。
对比例5-6
与实施例1的区别在于，在本对比例中，月桂酸单甘油酯的添加量为1份(对比例5)、30份(对比例6)。
对比例7-8
与实施例1的区别在于，在本对比例中，中链甘油三酯的添加量为0份(对比例7)、15份(对比例8)。
对比例9-10
与实施例1的区别在于，在本对比例中，复合酶制剂的添加量为0份(对比例9)、15份(对比例10)。
对比例11-12
与实施例1的区别在于，在本对比例中，复合乳化剂的添加量为0份(对比例11)、15份(对比例12)。
对比例13-14
与实施例1的区别在于，在本对比例中，乳酸菌的添加量为0份(对比例13)、15份(对比例14)。
对比例15-16
与实施例1的区别在于，在本对比例中，菊粉的添加量为20份(对比例15)、55份(对比例16)。
性能测试
对实施例1-14和对比例1-16提供的功能性添加剂进行性能测试，方法如下：
(1)动物实验：按照以下方法进行动物实验；
实验材料：选用初始体重为9.5±0.17kg的杜洛克×大白×长白三元杂交28日龄健康断奶仔猪360头，随机平分为30个处理组，1-14组为实施例组，15-30组为对比例组，每个处理组均分为两个重复栏，每栏保障公母数量相同；
饲喂方法：猪舍屋顶为双坡式，水泥地面，通风采光较好，白天自然光照、通风，液碱灯光光照，正常免疫与管理；猪舍温度不低于15℃，湿度控制55-65％，同一饲养员管理，自由采食，自由饮水，饲料中添加3％的实施例1-14和对比例1-11提供的功能性添加剂，基础日粮为玉米-豆粕型日粮，购自安阳维农饲料有限公司；试验共计40天，每日如实记录4次投料、次日清晨剩料的重量；
试验项目：
在试验开始和结束当天早晨7:00空腹2h后称重初始重和末重，于称重当天回收剩料；
a)总增重：根据“平均末重-平均初重”计算；
b)平均日增重：根据“总增重/天数”计算；
c)饲料转化率：根据“总耗料量/总增重”计算；
d)腹泻率：根据“(腹泻头数×天数)/(实验仔猪数×试验天数)”计算；
e)死亡率：根据“死亡的仔猪数/仔猪总数×100％”计算；
f)肠道菌群数量检测：试验结束后，从每组仔猪中随机选择6头(每个重复栏3头)进行屠宰，在无菌条件下分别采集十二指肠、空肠、回肠、盲肠和结肠内容物约2g，用于肠道菌群数量检测：
乳酸菌数测定用平板菌落计数方法，用MRS琼脂培养基；
大肠杆菌测定用平板菌落计数方法，用麦康凯琼脂培养基；
测试结果见表1和表2：
表1
Figure BDA0002425107640000131
Figure BDA0002425107640000141
Figure BDA0002425107640000151
表2
Figure BDA0002425107640000152
Figure BDA0002425107640000161
由实施例和性能测试可知，本发明提供的功能性添加剂具有可以充分发挥脂肪酸酯的营养功效，改善了畜禽口粮的营养价值；并且可以提高畜禽抗囊膜病毒的能力，防控畜禽囊膜病毒的感染；还可以促进肠道发育，维护肠道健康；其中，采用本发明提供的功能性添加剂可以使仔猪的平均日增重在0.52kg/天以上，饲料转化率在1.62以下，腹泻率在0.014以下，死亡率为0；在本发明的优选方法范围内，仔猪的平均日增重在0.65kg/天以上，饲料转化率在1.55以下，腹泻率为0，死亡率为0。
由实施例1和6-9的对比可知，本发明的复合酶制剂为阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶以质量比为(2-5):(1-3)的组合，最后得到的功能性添加剂具有更好的技术效果；由实施例1和实施例10-12的对比可知，本发明的复合乳化剂为聚乙二醇甘油蓖麻酸酯、单甘酯、溶血卵磷脂和聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯以质量比为(1-3):(1-3):(3-5):(3-5)的组合，最后得到的功能性添加剂具有更好的技术效果；由实施例1和实施例13-14可知，本发明优选复合维生素，可以使本发明提供的功能性添加剂效果达到最优。由实施例1和对比例1-2的对比可知，本发明选用本发明提供的结构酯具有更好的技术效果；由实施例1和对比例3-16的对比可知，本发明提供的功能性添加剂各组分添加量需要在本发明限定范围内才具有更优异的技术效果。
申请人声明，本发明通过上述实施例来说明本发明的功能性添加剂及其制备方法和应用，但本发明并不局限于上述详细方法，即不意味着本发明必须依赖上述详细方法才能实施。所属技术领域的技术人员应该明了，对本发明的任何改进，对本发明产品各原料的等效替换及辅助成分的添加、具体方式的选择等，均落在本发明的保护范围和公开范围之内。

Claims (10)

1.一种功能性添加剂，其特征在于，按重量份计，包括如下组分：
结构酯5-25份、月桂酸单甘油酯5-25份、中链甘油三酯1-10份、菊粉25-50份、乳酸菌1-10份、复合酶制剂1-10份、复合乳化剂1-10份和包被物20-45份。
2.根据权利要求1所述的功能性添加剂，其特征在于，所述结构酯的制备方法包括如下步骤：
植物油、丁酸和丙酸在催化剂的作用下反应，得到所述结构酯；
优选地，所述植物油选自大豆油、棕榈油或菜籽油中的任意一种或至少两种的组合。
3.根据权利要求1或2所述的功能性添加剂，其特征在于，所述乳酸菌选自嗜酸乳杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、保加利亚乳酸杆菌、约氏乳杆菌或罗伊氏乳杆菌中的任意一种或至少两种的组合。
4.根据权利要求1-3中的任一项所述的功能性添加剂，其特征在于，所述复合酶制剂为阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶的组合；
优选地，所述阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶的质量比为(2-5):(1-3)。
5.根据权利要求1-4中的任一项所述的功能性添加剂，其特征在于，所述复合乳化剂包括聚乙二醇甘油蓖麻酸酯、单甘酯、溶血卵磷脂和聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯；
优选地，所述聚乙二醇甘油蓖麻酸酯、单甘酯、溶血卵磷脂和聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯的质量比为(1-3):(1-3):(3-5):(3-5)。
6.根据权利要求1-5中的任一项所述的功能性添加剂，其特征在于，所述功能性添加剂还包括维生素复合物1-5份；
优选地，所述维生素复合物包括维生素A、维生素C和维生素E的组合；
优选地，所述维生素A、维生素C和维生素E的质量比为(2-4):(1-3):(2-5)。
7.根据权利要求1-6中的任一项所述的功能性添加剂，其特征在于，所述包被物包括卡拉胶、酪蛋白酸钠、海藻糖或麦芽糊精中的任意一种或至少两种的组合。
8.根据权利要求1-7中的任一项所述的功能性添加剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
(1)将结构酯、月桂酸单甘油酯和中链甘油三酯混合，然后再加入复合酶制剂、复合乳化剂和任选的维生素复合物混合均匀，得到油相；
(2)将菊粉和包被物在水中溶解，然后在与油相混合并依次进行剪切均质、喷雾干燥，最后与乳酸菌混合，得到所述功能性添加剂。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述混合的温度为60-80℃；
优选地，步骤(2)所述溶解在升温的条件下进行，当升温至50-60℃时，与油相混合，升温至70-80℃时，进行剪切均质10-20min；
优选地，所述喷雾干燥的参数如下：进风160-180℃，出风80-100℃，压力为15-25MPa；
优选地，与乳酸菌的混合在室温下进行。
10.根据权利要求1-7中的任一项所述的功能性添加剂在畜禽饲料中的应用；
优选地，在所述畜禽饲料中，所述功能性添加剂的添加量为1-5％。
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