CN111248463A - 充分式翻炒货机及其炒货方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了充分式翻炒货机，包括：外壳、循环滚筒、驱动组件和加热组件，所述循环滚筒的进料端和出料端分别通过外壳上设置的开口外界连通，所述循环滚筒用于在所述驱动组件的驱动下循环翻动炒货，所述加热组件用于在所述循环滚筒的下方加热循环滚筒。本发明还公开了一种炒货方法。本发明通过设置驱动组件驱动循环滚筒转动，并且在循环滚筒的底部设置加热组件充分均匀的为循环滚筒的每一部分加热，并且炒货随循环滚筒滚动，炒货受热均匀。
Description
技术领域
本发明涉及散货翻炒领域，具体涉及充分式翻炒货机及其炒货方法。
背景技术
炒货是指植物果实经过晾晒，烘干，油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子，豆类等，传统上来说，炒货通常通过干净的干果和专用颗粒“炒砂”作介质直接炒制，比较典型的是常见的糖炒栗子。传统制作炒货使用的铁锅，是敞口设计，使用起来容易造成热量散失，同时也不容易控制炒制时的气氛，现在市场上使用半密封的炒货机，炒制炒货，效率更高，也可以更有效的控制炒货机中的氛围，但是现有的炒货机因大多通过叶片搅动，无法保证炒制的货物充分均匀的受热，所以通常还是需要使用介质同炒货同时加热。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的旨在提供一种通过转动循环滚筒搅动炒货配合加热组件以使其充分受热。
本发明提供的技术方案如下：
充分式翻炒货机，包括：外壳、循环滚筒、驱动组件和加热组件，所述循环滚筒的进料端和出料端分别通过外壳上设置的开口外界连通，所述循环滚筒用于在所述驱动组件的驱动下循环翻动炒货，所述加热组件用于在所述循环滚筒的下方加热循环滚筒。
进一步地，所述循环滚筒包括出料端向下倾斜设置的筒壁和设置在所述筒壁内侧的叶片。
进一步地，所述叶片设置为螺旋状，并且由所述循环滚筒的进料端向循环滚筒的出料端延伸。
进一步地，所述循环滚筒还包括输送挡板，所述输送挡板设置在所述筒壁的出料端，并且与所述叶片固定连接。
进一步地，还包括两组滚筒支架，两组所述滚筒支架分别设置在所述循环滚筒的进料端和出料端，并且分别通过轴承与所述循环滚筒转动连接。
进一步地，所述加热组件包括发热支架和至少一组发热管，所述加热支架设置在所循环滚筒的下部，并且所述发热支架的顶部与所述筒壁相适应，设置有安装位，所述发热管通过安装位与所述发热支架固定连接。
进一步地，还包括底座，所述底座包括至少一组设置在外壳底部的凸台，并且所述凸台顶部设置有斜面，所述凸台的高度和斜面的角度，与循环滚筒转动的轴线相适应；所述斜面上设置有安装板，所述循环滚筒、驱动组件和加热组件设置在所述安装板上。
进一步地，所述安装板的中部设置为凹面，所述凹面与所述发热支架相适应。
进一步地，还包括控制组件，所述控制组件包括设置在循环滚筒顶部的感温元件和控制电路，所述控制电路分别与所述感温元件和发热管电连接。
本发明还提供了一种充分式炒货方法，用于上述充分式翻炒货机，该方法包括：首先，根据炒货量确定循环滚筒的倾斜角度和预设加热温度；之后，根据循环滚筒倾斜角度设置相应的凸台并装配炒货机；之后，在加热状态下，驱动循环滚筒向第一方向转动，控制炒货在桶内循环，并且根据预设加热温度和实际加热温度的差值，控制加热管的功率；最后，驱动循环滚筒向第二方向转动，通过出料口输出炒货。
与现有技术相比，本发明通过设置驱动组件驱动循环滚筒转动以带动炒货循环，并且在循环滚筒的底部设置加热组件充分均匀的为循环滚筒的每一部分加热，并且炒货随循环滚筒滚动，炒货受热均匀。
附图说明
图1为本发明充分式翻炒货机结构示意图。
图2为本发明充分式翻炒货机第一剖面图
图3为本发明充分式翻炒货机第二剖面图。
图4为本发明充分式翻炒货机立体图。
图5为本发明充分式翻炒货机第三剖面图。
图6为本发明一种充分式炒货方法流程图。
附图表姐说明：
100——外壳、200——驱动组件、300——循环滚筒、301——筒壁、302——叶片、303——输送挡板、304——塑胶圈、400——加热组件、401——发热支架、402——发热管、500——滚筒支架、600——底座、601——凸台、602——安装板、700——控制组件
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例一、
如图1至图4所示，本实施例提供了一种充分式翻炒货机及其炒货方法，包括外壳100、驱动组件200、循环滚筒300和加热组件400，所述外壳100上设置的进料口、循环滚筒300和外外壳100上设置的出料口依次联通，所述驱动组件200用于驱动所述循环滚筒300转动，并且所述加热组件400用于在所述循环滚筒300的下方加热循环滚筒300。
具体地，所述加热组件400在循环滚筒300的底部为所述循环滚筒300加热，所述驱动组件200驱动所述循环滚筒300转动，在循环滚筒300的转动过程中，整个循环滚筒300均匀受热，并且炒货在循环滚筒300当中时刻翻转，防止热量堆积。
进一步地，所述循环滚筒300包括倾斜设置的筒壁301和倾斜设置在所述筒壁301内侧的叶片302，所述筒壁301的一端与所述驱动组件200驱动连接，另一端通过所述出料口与外界连通，所述筒壁301的底部向出料端向下倾斜延伸。
具体地，倾斜设置的所述循环滚筒300，使得炒货从进料端向出料端方向流动，并且在出料口的下方堆积，驱动循环滚筒300向第一方向转动，此时在叶片302的带动下，物料被举升到高处，并且通过倾斜的叶片302回落到循环滚筒300的进料端，使得炒货在循环滚筒300中循环流动，进一步充分而均匀的加热炒货。
进一步地，所述叶片302螺旋状设置在所述筒壁301的内侧，并且由所述循环滚筒300的进料端向循环滚筒300的出料端延伸。
具体地，螺旋转的叶片302有利于炒货在进料端和出料端之间的循环，并且，通过向第二方向翻转循环滚筒300，炒货随叶片302的朝向，从出料口流出，通过向第二方向翻转循环滚筒300出料。
进一步地，所述循环滚筒300还包括输送挡板303，所述输送挡板303设置在所述筒壁301的出料端，与所述出料口相对应，并且与所述叶片302固定连接。该方案防止叶片302向第一方向转动的过程中，物料从出料口洒落。
进一步地，还包括两组滚筒支架500，两组所述滚筒支架500分别设置在所述循环滚筒300的进料端和出料端，两组所述滚筒支架500分别通过轴承与所述循环滚筒300转动连接。该方案通过调整轴承的高度确定所述循环滚筒300转动的轴线。
进一步地，所述循环滚筒300的出料端还设置有塑胶圈304，所述塑胶圈304包括直部和胀口部，所述直部固定设置在所述循环滚筒300轴承之间，或者直接固定在固定设置在外壳的出料端，所述胀口部设置在所述直部的外侧，向出料口直径方向的外侧延伸，该方案防止用户因直接接触到滚筒而烫伤。
进一步地，所述驱动组件200包括电动机和依次啮合的齿轮组，所述齿轮组的小齿轮端与电动机固定连接，所述齿轮组的大齿轮端在所述循环滚筒300的进料端与所述循环滚筒300固定连接。
进一步地，所述加热组件400包括发热支架401和至少一组发热管402，所述发热支架401与所述外壳100的底部固定连接，并且所述发热支架401的顶部与所述筒壁301相适应的设置有安装位，至少一组所述发热管402通过安装位与所述发热支架401固定连接。该方案有利于根据循环滚筒300的外形均匀的设置发热管402，以至于在循环滚筒300的底部均匀的为循环滚筒300加热。
进一步地，还包括底座600，所述底座600包括设置在外壳100底部的凸台601，以及设置在凸台601顶部的安装板602，所述凸台601的高度与循环滚筒300转动的轴线相对应，并且所述凸台601的顶部设置有与循环滚筒300转筒的轴向向对应的斜面。该方案有利于加快充分式翻炒货机的安装，两组所述滚筒支架500设置为高度一致，在水平面上抬举所述循环滚筒300水平放置，通过预设各个凸台601的高度，以及凸台601上斜面倾斜的角度，确定循环滚筒300的倾斜角度，在调整炒货机时，仅需设置凸台601并将其他部件固定在凸台601顶部设置的安装板上，就可以实现滚筒300的倾斜。
进一步地，所述安装板602的中部设置为凹面，所述凹面与所述发热支架401相适应。该方案防止加热组件400的热量散失，有利于在循环滚筒300的底部为循环滚筒300均匀加热。
进一步地，还包括控制组件700，所述控制组件700包括设置在循环滚筒300顶部的感温元件和控制电路，所述控制电路分别与所述感温元件和发热管402电连接。该方案通过设置在循环滚筒300顶部的感温元件实时获取筒壁301的准确温度，并且防止感温元件靠近加热管影响检测精度。
实施例二、
如图5所示，本实施例开了一种炒货方法，包括如下步骤：
步骤S100：根据炒货品种和数量确定循环滚筒的预设加热时间和预设加热温度。
步骤S200：在加热状态下，驱动循环滚筒300向第一方向转动，控制炒货在桶内循环。
步骤S300：根据预设加热温度和实际加热温度的差值，控制加热管的功率。
步骤S400：在出货状态下，驱动循环滚筒300向第二方向转动，通过出料口输出炒货。
具体地，该方案首先根据炒货的种类和量，确定循环滚筒的倾斜角度，以保证炒货能够在出料端堆积，同时不至于通过出料口洒落，向第一方向驱动循环滚筒，使得炒货在桶内循环，在加热组件的配合下，均匀为炒货加热，之后向第二方向驱动循环滚筒出料，以简化出料流程。
在相同的炒制时间以及温度设定下，滚筒转动配合叶片，使得炒货在进料端、出料端以及滚筒上部之间循环，使得炒货受热均匀，炒制口感一致。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.充分式翻炒货机，其特征在于，包括：外壳(100)、循环滚筒(300)、驱动组件(200)和加热组件(400)，所述循环滚筒(300)的进料端和出料端分别通过外壳(100)上设置的开口与外界连通，所述循环滚筒(300)用于在所述驱动组件(200)的驱动下循环翻动炒货，所述加热组件(400)用于在所述循环滚筒(300)的下方加热循环滚筒(300)。
2.根据权利要求1所述的充分式翻炒货机，其特征在于：所述循环滚筒(300)包括出料端向下倾斜设置的筒壁(301)和倾斜设置在所述筒壁(301)内侧的叶片(302)。
3.根据权利要求2所述的充分式翻炒货机，其特征在于：所述叶片(302)设置为螺旋状，并且由所述循环滚筒(300)的进料端向循环滚筒(300)的出料端延伸。
4.根据权利要求3所述的充分式翻炒货机，其特征在于：所述循环滚筒(300)还包括输送挡板(303)，所述输送挡板(303)设置在所述筒壁(301)的出料端，并且与所述叶片(302)固定连接。
5.根据权利要求4所述的充分式翻炒货机，其特征在于：还包括两组滚筒支架(500)，两组所述滚筒支架(500)分别设置在所述循环滚筒(300)的进料端和出料端，并且分别通过轴承与所述循环滚筒(300)转动连接。
6.根据权利要求1所述的充分式翻炒货机，其特征在于：所述加热组件(400)包括发热支架(401)和至少一组发热管(402)，所述加热支架设置在所循环滚筒(300)的下部，并且所述发热支架(401)的顶部与所述筒壁(301)相适应，设置有安装位，所述发热管(402)通过安装位与所述发热支架(401)固定连接。
7.根据权利要求1至6任意一项所述的充分式翻炒货机，其特征在于：还包括底座(600)，所述底座(600)包括至少一组设置在外壳(100)底部的凸台，并且所述凸台顶部设置有斜面，所述凸台的高度和斜面的角度，与循环滚筒(300)转动的轴线相适应；所述斜面上设置有安装板，所述循环滚筒(300)、驱动组件(200)和加热组件(400)设置在所述安装板上。
8.根据权利要求7所述的充分式翻炒货机，其特征在于：所述安装板的中部设置为凹面，所述凹面与所述发热支架(401)相适应。
9.根据权利要求1所述的充分式翻炒货机，其特征在于：还包括控制组件(700)，所述控制组件(700)包括设置在循环滚筒(300)顶部的感温元件和控制电路，所述控制电路分别与所述感温元件和发热管(402)电连接。
10.一种充分式炒货方法，用于权利要求1至9所述的充分式翻炒货机，其特征在于，该方法包括：首先，根据炒货种类和数量确定循环滚筒(300)的预设加热时间和预设加热温度；之后，在加热状态下，驱动循环滚筒(300)向第一方向转动，控制炒货在桶内循环，并且根据预设加热温度和实际加热温度的差值，控制加热管的功率；最后，驱动循环滚筒(300)向第二方向转动，通过出料口输出炒货。
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