CN111174546B - 一种用于牛肉加工的脱水干燥系统 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用于牛肉加工的脱水干燥系统，包括烘烤箱，烘烤箱的中部设置有转动烘烤装置，烘烤箱的前端上侧设置有投放口，烘烤箱的后端开设有出料口，烘烤箱的前端与后端均设置有传输装置。本发明可以解决现有牛肉在干燥脱水过程中存在的以下难题，a，需要人工将准备好的牛肉放置到干燥工具内进行烘干，传统的干燥工具内部空间有限，需要分批次对牛肉进行干燥加工，需要人工定时观察操作，b、传统的干燥工具无法进行连续的烘干作业，干燥工具内部通过是通过高温的方式对牛肉进行烘烤脱水，干燥方式单一，牛肉脱水效率低。

Description

一种用于牛肉加工的脱水干燥系统
技术领域
本发明涉及牛肉加工技术领域，具体的说是一种用于牛肉加工的脱水干燥系统。
背景技术
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。牛肉干是比较常见的牛肉经过加工后的制作的食品，牛肉干在制作时需要将牛肉切块处理后进行干燥脱水。
现有牛肉在干燥脱水过程中存在的以下难题，a，需要人工将准备好的牛肉放置到干燥工具内进行烘干，传统的干燥工具内部空间有限，需要分批次对牛肉进行干燥加工，需要人工定时观察操作，b、传统的干燥工具无法进行连续的烘干作业，干燥工具内部通过是通过高温的方式对牛肉进行烘烤脱水，干燥方式单一，牛肉脱水效率低。
对于目前牛肉在制作加工过程中存在的技术问题，相关技术领域的人员做出了调研后做出了适应的改进，如专利号为2017204573393的中国发明专利一种分段式牛肉干燥系统，能够有效减缩短牛肉脱水的时间，提高牛肉脱水的效率，然而对于上述中提到的牛肉在干燥脱水过程中存在的难题并没有提及。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供了一种用于牛肉加工的脱水干燥系统，可以解决上述中提到的牛肉在干燥脱水过程中存在的难题。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案来实现：一种用于牛肉加工的脱水干燥系统，包括烘烤箱，烘烤箱的中部设置有转动烘烤装置，烘烤箱的前端上侧设置有投放口，烘烤箱的后端开设有出料口，烘烤箱的前端与后端均设置有传输装置。
所述转动烘烤装置包括通过轴承安装在烘烤箱内壁之间的转动轴，转动轴的中部外壁上沿其周向方向均匀设置有连接杆，烘烤箱前后两侧的内壁之间通过滑动方式连接有环形框，连接杆连接在环形框上，环形框的外壁上沿其周向方向均匀设置有放置组件，烘烤箱前后两侧的内壁上沿环形框的周向方向均匀设置有吹风机构，转动轴的前端连接有驱动机构，驱动机构固定在烘烤箱前端的外壁上；
所述环形框前后两侧的内壁上安装有环形隔板，环形隔板的内壁上套设有转动齿轮，两块环形隔板之间设置有内环圈，内环圈、环形隔板与环形框的内壁之间形成安装腔，安装腔呈圆环结构，且安装腔的内壁上沿其周向方向均匀设置有圆环加热管；
所述放置组件包括对称安装在环形框外侧前后两侧的放置支板，放置支板上开设有呈圆弧结构的滑动槽，环形框的外壁上通过销轴设置有放置隔板，放置隔板为网格状结构，放置隔板与环形框的内壁之间连接有伸缩弹簧，放置隔板与环形框的内壁之间设置有隔离软板，放置隔板的前后两侧对称设置有滑动杆，滑动杆位于滑动槽内。
所述吹风机构包括通过轴承安装在烘烤箱内壁上的旋转柱，旋转柱的外壁上安装有联动齿轮，位于联动齿轮内侧的旋转柱的外壁上安装有风扇。
所述烘烤箱的内壁上设置有控制闭合杆，控制闭合杆为圆弧结构，控制闭合杆用于对放置隔板进行限位，通过控制闭合杆对放置隔板的挤压防止材料滑出，控制闭合杆的中部开设有固定槽，固定槽内安装有圆弧加热管。
所述驱动机构包括安装在转动轴前端外壁上的从动齿轮，位于从动齿轮前端的转动轴的外壁上安装有驱动链轮，烘烤箱的外壁上通过电机座安装有驱动电机，驱动电机的输出轴上安装有驱动齿轮，驱动齿轮啮合在从动齿轮上。
所述传输装置包括通过轴承安装在烘烤箱内壁上的两个传输轴，两个传输轴之间连接有传输带，其中一个传输轴的前端贯穿烘烤箱且位于烘烤箱外侧的一端上安装有联动链轮，联动链轮与驱动链轮之间设置有链条。
位于烘烤箱前侧的传输装置用于输送从投放口放入的材料，位于烘烤箱后侧的传输装置用于将烘烤口的材料从出料口排出。
所述内环圈与环形框上都均匀设置有透气孔。
所述驱动齿轮与联动齿轮结构相同，驱动齿轮与从动齿轮的齿轮比为:1:10。
1.本发明可以解决现有牛肉在干燥脱水过程中存在的以下难题，a，需要人工将准备好的牛肉放置到干燥工具内进行烘干，传统的干燥工具内部空间有限，需要分批次对牛肉进行干燥加工，需要人工定时观察操作，b、传统的干燥工具无法进行连续的烘干作业，干燥工具内部通过是通过高温的方式对牛肉进行烘烤脱水，干燥方式单一，牛肉脱水效率低。发明可以解决上述中提到的难题，具有意想不到的效果。
2.本发明设计对牛肉进行干燥脱水时与传统的干燥设备相比较无需进行分批次的干燥加工，无需人工定时观察，能够对牛肉进行连续的烘干作业，节约了牛肉干燥脱水的时间。
3.本发明在对牛肉进行干燥脱水时对牛肉进行高温与风力吹干两种方式混合干燥脱水，提高了牛肉加工的效率。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1是本发明的平面示意图；
图2是本发明的剖视图；
图3是本发明图2的I向局部放大图；
图4是本发明环形框与放置组件(局部零件)之间的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以由权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。
如图1到图4所示，一种用于牛肉加工的脱水干燥系统，包括烘烤箱1，烘烤箱1的中部设置有转动烘烤装置2，烘烤箱1的前端上侧设置有投放口，烘烤箱1的后端开设有出料口，烘烤箱1的前端与后端均设置有传输装置3，位于烘烤箱1前侧的传输装置3用于输送从投放口放入的材料，位于烘烤箱1后侧的传输装置3用于将烘烤口的材料从出料口排出。
所述转动烘烤装置2包括通过轴承安装在烘烤箱1内壁之间的转动轴21，转动轴21的中部外壁上沿其周向方向均匀设置有连接杆22，烘烤箱1前后两侧的内壁之间通过滑动方式连接有环形框23，连接杆22连接在环形框23上，环形框23的外壁上沿其周向方向均匀设置有放置组件24，烘烤箱1前后两侧的内壁上沿环形框23的周向方向均匀设置有吹风机构25，转动轴21的前端连接有驱动机构26，驱动机构26固定在烘烤箱1前端的外壁上；牛肉材料在传输装置3的作用下输送到放置组件24内部，驱动机构26工作控制转动轴21进行旋转，转动轴21带动环形框23转动时控制放置组件24内的牛肉同时转动环形框23在转动作业中控制吹风机构25对放置组件24内的牛肉进行吹风，加快牛肉风干的速度。
所述环形框23前后两侧的内壁上安装有环形隔板231，环形隔板231的内壁上套设有转动齿轮232，两块环形隔板231之间设置有内环圈233，内环圈233、环形隔板231与环形框23的内壁之间形成安装腔234，安装腔234呈圆环结构，且安装腔234的内壁上沿其周向方向均匀设置有圆环加热管235；所述内环圈233与环形框23上都均匀设置有透气孔。
圆环加热管235通电后开始加热，热量通过透气孔直接对牛肉进行干燥脱水，环形框23在转动时通过转动齿轮232控制吹风机构25进行作业。
所述吹风机构25包括通过轴承安装在烘烤箱1内壁上的旋转柱251，旋转柱251的外壁上安装有联动齿轮252，位于联动齿轮252内侧的旋转柱251的外壁上安装有风扇253。环形框23带动转动齿轮232转动时，转动齿轮232控制联动齿轮252进行旋转，联动齿轮252通过旋转柱251带动风扇253转动，风扇253转动中产生的气流能够加快牛肉在高温作业下的脱水效率。
所述放置组件24包括对称安装在环形框23外侧前后两侧的放置支板241，放置支板241上开设有呈圆弧结构的滑动槽，环形框23的外壁上通过销轴设置有放置隔板242，放置隔板242为网格状结构，放置隔板242与环形框23的内壁之间连接有伸缩弹簧243，放置隔板242与环形框23的内壁之间设置有隔离软板244，放置隔板242的前后两侧对称设置有滑动杆245，滑动杆245位于滑动槽内。
所述烘烤箱1的内壁上设置有控制闭合杆11，控制闭合杆11为圆弧结构，控制闭合杆11用于对放置隔板242进行限位，通过控制闭合杆11对放置隔板242的挤压防止材料滑出，控制闭合杆11的中部开设有固定槽，固定槽内安装有圆弧加热管12。
伸缩弹簧243控制放置隔板242张开用于承接牛肉，网格状结构的放置隔板242能够使烘烤箱1内部的温度直接对牛肉进行烘烤脱水，圆弧结构的控制闭合杆11在作业中能够控制放置隔板242进行闭合，能够防止环形框23在转动时牛肉从放置组件24内部掉落，圆弧加热管12通电后能够直接对牛肉进行近距离的烘干加热。
所述驱动机构26包括安装在转动轴21前端外壁上的从动齿轮264，位于从动齿轮264前端的转动轴21的外壁上安装有驱动链轮262，烘烤箱1的外壁上通过电机座安装有驱动电机263，驱动电机263的输出轴上安装有驱动齿轮261，驱动齿轮261啮合在从动齿轮264上。
所述传输装置3包括通过轴承安装在烘烤箱1内壁上的两个传输轴31，两个传输轴31之间连接有传输带32，其中一个传输轴31的前端贯穿烘烤箱1且位于烘烤箱1外侧的一端上安装有联动链轮33，联动链轮33与驱动链轮262之间设置有链条34。
所述驱动齿轮261与联动齿轮252结构相同，驱动齿轮261与从动齿轮264的齿轮比为1:10。
驱动电机263工作控制驱动齿轮261进行旋转，驱动齿轮261在快速转动时控制从动齿轮264进行缓慢的旋转，从动齿轮264带动转动轴21转动，转动轴21通过链条34控制两个传输带32进行统一方向的移动，转动轴21同步带动环形框23进行旋转，环形框23在转动时控制联动齿轮252快速的旋转。
工作时；
驱动电机263开始工作控制两个传输装置3与环形框23进行运动，将牛肉通过投放口放入到前侧的传输带32上，牛肉在传输带32的作用下输送到转动烘烤装置2的内部，转动烘烤装置2对牛肉进行高温与风力吹干两种方式混合干燥脱水，经过干燥脱水后的牛肉输送到后侧的传输带32上从出料口排出。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中的描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.一种用于牛肉加工的脱水干燥系统，包括烘烤箱(1)，其特征在于：烘烤箱(1)的中部设置有转动烘烤装置(2)，烘烤箱(1)的前端上侧设置有投放口，烘烤箱(1)的后端开设有出料口，烘烤箱(1)的前端与后端均设置有传输装置(3)；
所述转动烘烤装置(2)包括通过轴承安装在烘烤箱(1)内壁之间的转动轴(21)，转动轴(21)的中部外壁上沿其周向方向均匀设置有连接杆(22)，烘烤箱(1)前后两侧的内壁之间通过滑动方式连接有环形框(23)，连接杆(22)连接在环形框(23)上，环形框(23)的外壁上沿其周向方向均匀设置有放置组件(24)，烘烤箱(1)前后两侧的内壁上沿环形框(23)的周向方向均匀设置有吹风机构(25)，转动轴(21)的前端连接有驱动机构(26)，驱动机构(26)固定在烘烤箱(1)前端的外壁上；
所述环形框(23)前后两侧的内壁上安装有环形隔板(231)，环形隔板(231)的内壁上套设有转动齿轮(232)，两块环形隔板(231)之间设置有内环圈(233)，内环圈(233)、环形隔板(231)与环形框(23)的内壁之间形成安装腔(234)，安装腔(234)呈圆环结构，且安装腔(234)的内壁上沿其周向方向均匀设置有圆环加热管(235)；
所述放置组件(24)包括对称安装在环形框(23)外侧前后两侧的放置支板(241)，放置支板(241)上开设有呈圆弧结构的滑动槽，环形框(23)的外壁上通过销轴设置有放置隔板(242)，放置隔板(242)为网格状结构，放置隔板(242)与环形框(23)的内壁之间连接有伸缩弹簧(243)，放置隔板(242)与环形框(23)的内壁之间设置有隔离软板(244)，放置隔板(242)的前后两侧对称设置有滑动杆(245)，滑动杆(245)位于滑动槽内。
2.根据权利要求1所述的一种用于牛肉加工的脱水干燥系统，其特征在于：所述吹风机构(25)包括通过轴承安装在烘烤箱(1)内壁上的旋转柱(251)，旋转柱(251)的外壁上安装有联动齿轮(252)，位于联动齿轮(252)内侧的旋转柱(251)的外壁上安装有风扇(253)。
3.根据权利要求1所述的一种用于牛肉加工的脱水干燥系统，其特征在于：所述烘烤箱(1)的内壁上设置有控制闭合杆(11)，控制闭合杆(11)为圆弧结构，控制闭合杆(11)用于对放置隔板(242)进行限位，通过控制闭合杆(11)对放置隔板(242)的挤压防止材料滑出，控制闭合杆(11)的中部开设有固定槽，固定槽内安装有圆弧加热管(12)。
4.根据权利要求1所述的一种用于牛肉加工的脱水干燥系统，其特征在于：所述驱动机构(26)包括安装在转动轴(21)前端外壁上的从动齿轮(264)，位于从动齿轮(264)前端的转动轴(21)的外壁上安装有驱动链轮(262)，烘烤箱(1)的外壁上通过电机座安装有驱动电机(263)，驱动电机(263)的输出轴上安装有驱动齿轮(261)，驱动齿轮(261)啮合在从动齿轮(264)上。
5.根据权利要求1所述的一种用于牛肉加工的脱水干燥系统，其特征在于：所述传输装置(3)包括通过轴承安装在烘烤箱(1)内壁上的两个传输轴(31)，两个传输轴(31)之间连接有传输带(32)，其中一个传输轴(31)的前端贯穿烘烤箱(1)且位于烘烤箱(1)外侧的一端上安装有联动链轮(33)，联动链轮(33)与驱动链轮(262)之间设置有链条(34)。
6.根据权利要求1所述的一种用于牛肉加工的脱水干燥系统，其特征在于：位于烘烤箱(1)前侧的传输装置(3)用于输送从投放口放入的材料，位于烘烤箱(1)后侧的传输装置(3)用于将烘烤口的材料从出料口排出。
7.根据权利要求1所述的一种用于牛肉加工的脱水干燥系统，其特征在于：所述内环圈(233)与环形框(23)上都均匀设置有透气孔。
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